Froitos secos para a diabetes: cales son posibles e cales non? Compota de froitos secos

As persoas dependentes da insulina teñen que vixiar coidadosamente a súa dieta. Para non provocar outra recaída, deberían abandonar o uso de determinados produtos. No artigo de hoxe, trataremos de descubrir que froitos secos poden ser diabéticos e que bebidas hai.

Índice de glicemia

Dado que os froitos secos difiren non só pola composición senón tamén pola cantidade de azucre que conteñen, non todos son adecuados para os diabéticos. Ao elaborar un menú de tratamento, hai que ter en conta o índice glicémico destes produtos.

O valor máis baixo deste indicador presume de ameixas. Para el, esta cifra é de 25 unidades. Polo tanto, este produto pódese comer con diabetes.

Os froitos secos con valores medios de aproximadamente 30 unidades tamén se poden incluír na dieta de persoas diagnosticadas desta enfermidade. Os albaricoques secos pertencen a esta categoría, que limpa perfectamente os intestinos e satura o corpo humano con todo un complexo de vitaminas e minerais valiosos.

O índice glicémico de pasas é de 65 unidades. Esta é unha taxa bastante alta. Por iso, é recomendable usar este produto en combinación con alimentos con baixo contido de carbohidratos.

O líder no índice glicémico son as datas. Para el, esta cifra é de 146 unidades. Por iso, as persoas dependentes da insulina teñen que ter especial coidado con este doce.

Que é posible e en que cantidades?

Sen restricións, pode comer peras secas sen variedades, groselhas, mazás e albaricoques secos. Conten moitos micro e macro elementos valiosos, indispensables para a diabetes tipo 2.

As froitas secas, como as datas, as pasas e os melóns deben ser abordadas con extrema precaución. Non se poden consumir máis dunha vez ao día e en cantidades estrictamente reguladas. Así, un día non podes comer máis que unha culler de sopa de pasas e só un par de datas. E é xeralmente recomendable non combinar o melón seco con ningún outro produto.

Que está prohibido?

As persoas dependentes da insulina non deben comer cereixas, bananas e piñas secas. Só agravarán un problema de saúde xa difícil. Os froitos secos feitos a partir de froitas exóticas como carambola, duriano, aguacate, guayaba e papaya están prohibidos para a diabetes.

Seguro para as persoas que padecen esta enfermidade, e os figos. Especialmente se a diabetes tipo 2 é complicada pola pancreatite e outros problemas dixestivos. Neste caso, o uso de figos que conteñan unha cantidade suficientemente grande de ácido oxálico pode levar a consecuencias tráxicas.

Efecto sobre o corpo

Tendo descuberto que os froitos secos non son posibles coa diabetes e cales poden, hai que dicir algunhas palabras sobre os beneficios dos alimentos permitidos. Os albaricoques secos son recoñecidos como unha das opcións máis valiosas. Contén moito ferro, potasio e magnesio. Pódese comer seco ou fervido, así como combinar con pratos de carne.

Outra opción segura e valiosa son as ameixas. Pódese empregar tanto en forma crúa coma en tratamento térmico. Polo tanto, adoita usarse para cociñar diversos pratos. Ten un índice glicémico baixo, o que significa que moitas veces pode comer con diabetes sen ningunha restrición. Os froitos secos conteñen moitos antioxidantes na súa composición, evitando a aparición e progresión de enfermidades concomitantes. Ademais, as ameixas axudan a fortalecer o sistema inmunitario.

Non menos saborosa e saudable é a pera seca. Os médicos a miúdo recomendan usalo para a diabetes. Os aceites esenciais contidos nel teñen un efecto beneficioso sobre os sistemas inmune e dixestivo. O uso regular de peras secas axuda a normalizar o metabolismo, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e impide a formación de coágulos sanguíneos. Recoméndase comelo incluso para persoas completamente saudables, e non só para diabete.

Os froitos secos a base de mazás teñen propiedades similares e tamén poden estar presentes na dieta de pacientes dependentes da insulina. Para a súa preparación, é desexable empregar os froitos de variedades sen azucre.

As pasas non só son saborosas, senón que tamén son un produto moi saudable. Recoñécese como unha excelente fonte de potasio, selenio, biotina, ácido fólico e caroteno. Pero debido ao feito de ter un índice glicémico elevado, ás persoas dependentes da insulina pode usalo en pequenas porcións.

¿Podo beber compot de froitos secos para diabete?

Á xente dependente da insulina pode consumir bebidas preparadas a base de froitas, que conteñan unha cantidade mínima de azucre. As compotas cociñadas de variedades de peras, groselhas, mazás e ameixas sen azucre cumpren estes requisitos o máis posible. Ao mesmo tempo, os diabéticos deben excluír no seu menú bebidas que conteñan cereixas secas, piñas e plátanos.

Con extrema precaución e en doses estrictamente reguladas, permítense compotas de albaricoques secos e datas. Ademais, pode engadir unha pequena cantidade de melón seco a tales bebidas.

Para aumentar as súas propiedades beneficiosas, as herbas medicinais como a menta e o tomiño colócanse ademais en bebidas destinadas a persoas dependentes da insulina. Se o desexan, poden engadir follas de morango ou groselha.

Compota de froitos secos

A bebida elaborada segundo a receita descrita a continuación ten excelentes propiedades curativas e un sabor agradable e refrescante. Para preparar unha compota saudable e saborosa necesitarás:

40 gramos de datas (entradas).
Un par de mazás azedo
10 gramos de follas frescas de menta.
3 litros de auga filtrada.

Póñense anacos pre-lavados de dátiles, franxas de mazá e follas de menta nunha tixola volumétrica. Todo isto é vertido coa cantidade adecuada de auga potable, enviado á cociña e levado a ebullición. Cociña unha froita guisada saborosa e sa a lume moderado durante dous minutos. A continuación, elimínase a tixola do queimador e o seu contido enfríase completamente e bótase en lentes fermosos.