Dieta sen azucre

Unha dieta intelixente para a perda de peso é unha dieta no sentido máis xeral. Non dicta un prazo limitado e non promete resultados concretos. Suponse que durante esta dieta, que podes seguir o tempo que queiras, controla o tamaño das túas porcións e elixe só os alimentos saudables saudables (ver a seguinte lista). Tamén se deben preparar de xeito reflexivo: ferver, cocer ao vapor e cocer na grella sen aceite o que non se pode comer en bruto e empregar o resto nunha forma orixinal fresca. Ademais, como podería supoñer, unha dieta intelixente é unha dieta sen azucre.

O obxectivo dunha dieta intelixente é restaurar hábitos fisiolóxicos alimentarios a unha persoa que soña con perder peso. Ao escoller produtos naturais que non se elaboran industrialmente máis aló do recoñecemento, os alimentos asimílanse completamente e, ao mesmo tempo, contribúen a evitar unha fame consumidora e consumidora que é ben coñecida por aqueles que están afeitos a alimentos de conveniencia que difiren na densidade calórica. Unha sinxela comida rica en fibras vexetais e pectinas, ácidos graxos insaturados, proteína biodisponible dos animais, durante moito tempo proporciona sensación de saciedade. Un gran número de verduras permítelle facer pratos non só de aparencia agradable, senón tamén atractivos en volume.

Unha dieta intelixente que non exclúe ningún dos macronutrientes (os principais compoñentes da nutrición) proporciona un alcance creativo para unha dieta diaria. Na fase de perder peso, non pode concentrarse en contar calorías, pero centrarse na cantidade diaria recomendada do produto. E tamén polos teus propios sentimentos e desexos que che axudarán a escoller o tamaño e a composición adecuados do prato.

Dieta intelixente: alimentos permitidos

Pan: gran integral, salvado - non máis de 150 gr por día

Sopas: caldo de verduras, sopas vexetais grosas (non máis de 1 cda sopa de patacas ou cereais por ración), sopas nun caldo débil de carne ou peixe (non máis de 2 veces por semana) - 250 ml por día.

Carne: natural, magro, sen graxa visible - 150 gr por día

Peixe e marisco - non máis de 300 gr por día

Produtos lácteos e lácteos: baixo contido de graxa e sen aditivos - non máis de 150 gramos ao día

Ovos: ovos duros ou revoltos - 1 un por día

Cereais: trigo mouro, avea, lentellas, arroz integral, quinoa - non máis de 50 gramos de cereais secos ao día

Verduras: calquera, preferentemente cru (patacas límite, cenoria, remolacha) - non máis de 800 gramos por día

Froita: calquera, preferentemente cru (agás bananas, uvas, con precaución - froitos secos) - non máis de 300 gramos ao día

Bebidas: té e café sen aditivos, auga potable sen gas; non máis de 2 litros por día

Graxas: aceite vexetal - non máis de 20 ml ao día, manteiga - non máis de 10 gramos por día

Noces e sementes - non máis de 30 gr por día

Salsas, especias: especias sen aditivos, salsa de tomate sen aditivos

Postres: galletas secas sen azucre (3-4 unidades por día), xemas de froita e xelea sen azucre, doces de dieta - non máis de 50 gramos por día.

O principio da dieta

O perigo do azucre, tanto en forma pura como en procesado, é que aumenta o contido calórico dos alimentos e a glicosa, que entra no torrente sanguíneo, provoca a produción de insulina. O resultado disto é unha agravación da fame, o que leva a comer excesivamente lanches non planificados, aumento de peso.

As principais regras dunha dieta sen azucre teñen como obxectivo acelerar o metabolismo, reducir o consumo diario de calorías e reducir a fame. Todo isto como resultado permítelle perder peso.

Dieta intelixente: 7 alimentos que son bos para o cerebro

Calquera dieta sen azucre (e todos os plans de perda de peso son xusto iso) implica que durante algún tempo o cerebro padecerá unha falta de nutrientes. Polo tanto, achegando unha dieta coa mente, debes coidar que esta mente, de feito, contén! O cerebro humano é, por definición, un órgano sabio, porque os alimentos saudables son os máis útiles para o seu traballo, que só decorará a dieta dunha dieta intelixente.

O gran enteiro: proporciona ao cerebro unha enerxía de "xogo longo" debido á glicosa contida en longas cadeas de carbohidratos.

As noces: conteñen iodo, cuxa deficiencia reduce significativamente o rendemento, así como vitamina E, que impide que as células do cerebro e nervios morren prematuramente.

Variedades graxas de peixe mariño: contén os ácidos graxos omega-3 máis eficaces para manter e mellorar a función cerebral.

O brócoli - contén vitamina K, necesaria para manter funcións cerebrais superiores (memoria, atención, comprensión, cognición, fala, psicomotricidade).

Arándanos - estudos demostraron que estas deliciosas bagas deben incluírse nunha dieta intelixente, porque teñen unha capacidade incrible para reducir o risco de perda de memoria a curto prazo.

Sage: tanto as herbas frescas coma as secas desta planta picante conteñen aceite esencial, cuxa capacidade mellorará a memoria foi comprobada polos científicos.

Tomates: unha dieta de tomate non só axuda a perder peso, senón que tamén reduce o nivel de beta-amiloides perigosos para o cerebro, que causan as enfermidades de Alzheimer e Parkinson.

Consellos útiles sobre dieta sen azucre

É necesario prepararse para este período, non só desfacerse de produtos nocivos no frigorífico, senón que tamén renunciou á idea de que a primeira semana da dieta será realmente difícil. Pode aparecer letarxia e somnolencia, capacidade de traballo reducida. Non obstante, os 7-10 días normalmente son suficientes para acostumarse e entrar no ritmo da dieta.

Non se deben saltar as comidas, xa que iso diminúe o metabolismo e provoca que se alimenten excesivamente durante o seguinte proceso de absorción de alimentos.

Para aqueles que queren perder peso, é especialmente importante o equilibrio de beber. 1,5-2 litros de auga ao día é unha necesidade para un adulto que se adhira a unha dieta, polo que sempre debes ter un subministro de auga limpa sen gas.

Un sono adecuado e saudable contribúe a unha queima máis rápida de graxa. É preciso darlle ao corpo a oportunidade de recuperarse e isto sucede nun soño. Se non ten descanso suficiente para restaurar os recursos vitais, o sistema endocrino comeza a producir hormona do estrés, coñecida pola súa capacidade de bloquear a descomposición de graxas. Por iso, a regra de descanso dunha noite completa e, se é posible, evitar situacións nerviosas estresantes, mantense coa nutrición e os deportes adecuados para a perda de peso.

Durante o día, cómpre planificar 5-6 comidas aproximadamente co mesmo intervalo. Polo tanto, os que traballan na oficina necesitan abastecerse de tixolas para a comida e a disposición de cumprir este principio a pesar de posibles inconvenientes.

Se rexeitas non só os doces, senón tamén a fariña, o frito e o graxo, e en lugar diso engades máis verduras e froitas, entón a eficacia da dieta aumentará significativamente, ademais, o traballo dos intestinos mellorará e aparecerá unha sensación de lixeireza no corpo.

Dieta intelixente sen azucre: recupera o control do teu corpo!

A "dieta sen azucre intelixente" é unha tenda americana de Annie Alexander de estilo americano. Ela expuxo as súas preocupacións sobre a cantidade de azucre consumida polo home moderno e suxestións para mellorar a situación no libro co mesmo nome. A autora da "dieta sen azucre intelixente" afirma que empregando os seus consellos e evitando simplemente alimentos que conteñan azucre explícito e oculto, podes perder case 8 kg ao mes.

Annie Alexander dá cifras verdadeiramente monstruosas - hoxe a media americana consume polo menos 60 kg de azucre puro ao ano, e un terzo desta montaña pertence a refrescos, zumes envasados ​​e bebidas de café de redes especializadas. Ao ter unha mirada mental sobre a estrutura nutricional dos rusos modernos ao día dos seus homólogos americanos no que se refire ao uso de comida rápida, comidas de conveniencia e todo tipo de lanches, podemos estar de acordo en que esta enorme cifra non está tan lonxe da nosa realidade.

Unha dieta sen azucre intelixente suxire que se decata de que calquera alimento refinado procesado industrialmente contén azucre engadido ou se cambia a cadea de carbohidratos do produto de tal xeito que o contido en calorías do alimento aumenta drasticamente e a glicosa liberada entra rapidamente no torrente sanguíneo, provocando un aumento dos niveis de insulina. Isto leva a un posterior brote de fame. É por iso que os alimentos que conteñen azucre e industrialmente "mellorados" son perigosos: fanche comer máis!

Unha dieta sa sen azucre

Durante o período de negativa dos doces, o corpo necesita obter o suficiente de todos os demais nutrientes dos alimentos, para que o malestar temporal non se converta nun problema de saúde. Os produtos permitidos inclúen unha gran lista de verduras, froitas, bagas, carne e peixe, cereais, algúns tipos de pan e produtos lácteos.
De verduras podes comer:

Froitas e bagas durante a dieta:

Está permitido cociñar pratos de tales variedades de carne e peixe:

Os produtos de panadaría permítense na mesa, se están preparados a base de centeo, avena, liño, fariña de trigo mouro.
Admite produtos lácteos con baixo contido de graxa, sen edulcorantes e recubridores.

Dieta intelixente: as regras de ouro

Despois de decatarse de que unha dieta intelixente é exactamente o plan nutricional que necesitas para perder peso, manter un nivel de enerxía adecuado e seguir gozando da vida, non esquezas que facer unha dieta correcta desempeña sen dúbida un papel clave. Pero unha dieta intelixente traerá beneficios aínda máis importantes para a figura e a saúde, se se complementa cun estilo de vida intelixente.

Sobrevivir a primeira semana

A primeira semana da dieta sempre é crítica. Unha dieta intelixente ten unha duración diferente, polo tanto, tendo unha longa distancia, estea preparado para que nun principio te sentirás canso e letárgico. Non obstante, os primeiros sete días, o corpo, por regra xeral, é suficiente para adaptarse ás novas condicións. Ademais, ao final da segunda semana esperarás o primeiro resultado pesado, e este é o principal motivador.

Non salte as comidas

Ao comer menos a miúdo, non estás a perder peso: saltar o almorzo case sempre se converte en alimentación excesiva na cea! Quizais o número de calorías neste caso será o mesmo, pero o corpo, primeiro privado de enerxía e logo cargado con el ata os globos oculares, experimentará estrés. A clave para un metabolismo cómodo é un subministro uniforme de alimentos, polo que os nutricionistas recomendan comer con máis frecuencia (5 veces ao día), pero en pequenas porcións.

Transporta auga contigo

De feito, os estudos científicos demostran que non todas as persoas necesitan un par de litros de auga para a vida normal, moitas persoas custan menos sen problemas. Non obstante, isto é certo para persoas completamente saudables que están satisfeitas co seu peso, cando estás perdendo peso e modificas o teu estilo de vida (o que sucede nunha dieta intelixente), necesitas auga. Regula a temperatura corporal, transporta "lixo", proporciona o transporte de substancias necesarias para a renovación das células.

Controla o estrés e permanece esperto

O sono suficiente nunha dieta intelixente é case máis importante que o propio menú saudable. Só o sono saudable proporciona as terminacións cerebrais e nerviosas un recurso para a recuperación. As excesivas emocións e a falta de descanso provocan a produción de hormona cortisol, que é notoria pola súa capacidade de bloquear a queima de reservas de graxa.Polo tanto, respire máis profundamente, relaxarse, durmir ata a medianoite e - perder peso!

O que non podes comer durante unha dieta

Algúns produtos terán que eliminarse do seu menú diario. Isto é:

• calquera doces
• salsas compradas, maionesa e ketchup (conteñen gran cantidade de azucre),
• zumes envasados
• refresco
• Bares, granola, granola.

Algúns creen erroneamente que o azucre moreno é menos prexudicial que o azucre branco e que se pode consumir incluso durante unha dieta. Non obstante, é prexudicial ao igual que o seu irmán "branco", só que se procesan menos.

Para non sentir moita vontade en renunciar a doces, especialmente ao principio, as froitas deben estar na neveira para lanches: mazás, melocotóns, albaricoques, ameixas. Precisan usalas se se fai completamente insoportable sen golosinas.

Menú para perda de peso: duración e programa de nutrición

Dependendo dos resultados esperados, podes sentarche nunha dieta, 14 días e varios meses, e se chega á primeira vez, é mellor limitarse a un maratón de sete ou catorce días. Pódense probar técnicas máis longas se xa ten unha experiencia similar.

A pesar de que o menú está programado de día, a súa orde non xoga un papel especial e pódense cambiar.

• almorzo: ensalada de froitas con iogur sen azucre,
• lanche: fariña de avea con albaricoques secos, un vaso de té,
• xantar: sopa de verduras, chuleta de polo con trigo mouro, un anaco de pan de centeo, café negro,
• merenda: queixo cottage con pera ou mazá,
• cea: guiso de verduras (sen patacas), peixe cocido, té verde.

• almorzo: tortilla de vapor, ensalada de verduras,
• lanche: guiso de verduras, pan, café negro,
• xantar: sopa de trigo mouro, picada de tenreira con puré de guisante, té verde,
• lanche: 2-3 ameixas ou albaricoques,
• cea: lucio cocido con verduras, té con froitos secos.

Terceiro día:

• almorzo: queixo cottage cun puñado de noces, té,
• lanche: gachas de cebada e ovo fervido, café negro,
• xantar: sopa de verduras, fígado guisado con lentellas, un anaco de pan,
• lanche: xelea en fariña de avea, pan,
• cea: arroz integral con pavo fervido, ensalada de verduras.

• almorzo: ensalada de froitas aderezada con kefir, té,
• lanche: ovos revoltos con verduras, café,
• xantar: sopa de cebada, pollock ao vapor con pasta dura,
• lanche: queixo cottage e un puñado de noces,
• cea: repolo guisado con arroz, lingua de tenreira cocida, té negro.

• almorzo: soufflé de cuajada, café negro,
• lanche: fariña de avea con froitos secos, té,
• xantar: sopa de verduras, mingau con carne vexetal, té verde,
• lanche: xelea de leite,
• cea: berenxena rechea de polo picado, café.

• almorzo: 200 g de froita, té,
• lanche: cebada con cogomelos, queixo tofu, té,
• xantar: sopa de trigo mouro, albóndegas con salsa de tomate, ensalada de verduras, unha porción de pan,
• merenda: queixo cottage con froitos secos,
• cea: empanadas de fígado con guiso de verduras.

• almorzo: ensalada de verduras, un anaco de pan, café,
• lanche: tortilla de vapor con verduras, té,
• xantar: sopa de verduras, tortas de peixe con puré de guisantes, ensalada de verduras,
• lanche: 200 g de froita,
• cea: pollock ao vapor, repolo guisado, té.

Moitas veces, unha dieta sen azucre combínase cun rexeitamento de sal. En xeral, non ten fame, pero ás veces pode permitirse unha segunda cea - un vaso de leite fermentado cocido, leite ou kefir.

Unha variedade máis rigorosa desta dieta tamén implica a prohibición do uso de fariña: pan, pan, rolo de pan e outros produtos cun alto índice glicémico. Neste caso, o peso desaparecerá máis intensamente.

Para diversificar o menú diario con chucherías, ás veces podes divertirte con batidos. A receita para a súa preparación é sinxela:

• 200 g de queixo cottage baixo en graxa mestúranse nun liquidificador cun puñado de noces peladas,
• engade 100 g de leite e un plátano ou calquera outra froita,
• todo mesturado nunha batidora ata quedar suave.

O prato resultante pódese dividir en dúas ou tres doses.

Pros e contras da dieta, críticas sobre a perda de peso e opinións dos médicos

Rexeitar o azucre ten un efecto positivo no corpo - é limpado de toxinas e toxinas. Se á vez reduce a inxestión de sal, isto contribuirá a desfacerse do edema.

Dado que este esquema de perda de peso implica unha dieta sa, unha vez que sobreviviu a primeira semana difícil, hai unha alta probabilidade de manter este hábito na vida posterior.

Normalizar o nivel de azucre e sal no corpo axuda a acelerar o proceso de metabolismo, isto tamén afecta positivamente a figura.

O rexeitamento dos doces despois de 5-7 días fai que a pel estea máis limpa e reduce as erupcións na cara e no corpo. O pelo faise máis brillante e liso.

En canto ás carencias, algúns perden peso afirman que o proceso de desfacerse da graxa é demasiado lento. Pero os nutricionistas, pola contra, atribúen este feito ás súas vantaxes, porque os fortes saltos de peso non benefician a saúde.

A maioría das opinións que se poden atopar en internet, é bastante positiva: a perda de peso fala dunha perda de peso real, aínda que non demasiado rápida: ata un quilogramo por semana. Ao principio, poden aparecer aguzamentos de ansia por doces, que pasan se non deixas de provocar o corpo. As restricións nutricionais a longo prazo permiten perder peso entre 20-30 quilogramos, pero este resultado aparece nos 6-8 meses. É moi importante cumprir estrictamente todas as regras e non permitir a indulxencia, se non, os esforzos irán ao desaugadoiro.

Os nutricionistas falan tamén da dieta como un xeito saudable e eficaz de perder peso corporal e esquecer o edema, a escoria, a graxa corporal.

Unha dieta que se basea en rexeitar o azucre considérase un dos esquemas nutricionais máis beneficiosos. É eficaz non só para a perda de peso - os médicos recomendan este sistema a persoas con diabetes mellitus, páncreas e enfermidades do estómago. Os resultados da nutrición sen doces son unha recuperación completa do corpo, unha diminución do inchazo, unha limpeza do corpo de toxinas e substancias tóxicas, unha diminución gradual do peso corporal. Se ao mesmo tempo prepara comidas sen sal, será aínda máis doado para o estómago e os intestinos organizar o seu traballo. Para os máis atrevidos, suxírese un rexeitamento a sal, azucre e fariña. Este tipo de dieta é máis difícil de tolerar, pero tamén é máis eficaz. En xeral, unha dieta sen alimentos nocivos beneficiará non só ás persoas cheas, senón tamén a aquelas que van cambiar a unha dieta e estilo de vida saudables.

Características da perda de peso sen azucre

A dieta sen azucre é un tipo útil de dieta baixa en carbohidratos, afeita á vida sen doces nocivos. Está dirixido a normalizar os niveis de glucosa no sangue e a perda de peso rápida. A esencia desta técnica é que a cantidade de hidratos de carbono consumidos redúcese excluíndo o azucre, todos os produtos que o conteñen e outros alimentos hidratos de carbono cun alto índice glicémico da dieta. Como resultado, o corpo non recibe calorías "baleiras", senón que está saturado só con hidratos de carbono "correctos" estrictamente na cantidade necesaria para asegurar o seu funcionamento.

A taxa diaria de tales carbohidratos determínase individualmente, pero debe estar comprendida entre 50-130 g. Non pode abandonar completamente os alimentos que conteñan alimentos ou reducir o seu consumo ao mínimo. Este enfoque, por suposto, pode acelerar a perda de peso, pero afecta negativamente o estado de órganos e sistemas. Isto débese a que unha persoa non pode prescindir dos hidratos de carbono, xa que proporcionan moitas accións importantes:

• manter o nivel necesario de actividade física,
• normalizar os procesos de reparación de tecidos,
• subministran enerxía ao corpo e ao cerebro.

O significado da técnica sen azucre é consumir só tal cantidade que se consumirá completamente sen depositarse nas reservas de graxa. Neste caso, a frutosa debe ser a principal fonte de hidratos de carbono, así como produtos hidratos de carbono cun baixo índice glicémico.É este tipo de alimento que axuda a equilibrar o nivel de glicosa ao longo do día, evitando a aparición de resistencia á insulina, permitíndolle reducir o apetito e garantir unha alta vitalidade.

Beneficios e prexuízos da dieta

O rexeitamento do azucre refinado en todas as súas formas mellora significativamente a saúde e impide o desenvolvemento de moitas enfermidades. Os principais efectos beneficiosos dunha dieta sen azucre inclúen:

• perda de peso eficaz e prevención da obesidade debido a que o corpo comeza a descompoñer a súa propia graxa corporal para obter enerxía en condicións de deficiencia de glicosa,
• reducindo o risco de desenvolver diabetes mellitus, enfermidades gastrointestinais (enfermidade de Crohn, síndrome do intestino irritable, trastornos das feces, etc.),
• aceleración dos procesos metabólicos, que ten un efecto positivo no benestar,
• aumento da enerxía (comeza despois dunha perda de forza temporal provocada por un cambio na dieta) debido á "reprogramación" do metabolismo, o que asegura a xeración de enerxía duplicada nas novas condicións nutricionais,
• desfacerse da insensibilidade matutina que adoitan padecer os doces amantes
• aumento da atención, mellora da memoria, normalización das funcións cognitivas, aumento da actividade mental,
• eliminación da ansiedade, depresión, irritabilidade,
• Mellorar o estado da pel, atopando un aspecto de floración sa.

O azucre é prexudicial porque aumenta o peso, destrúe os dentes, provoca o desenvolvemento de procesos inflamatorios, que co paso do tempo agrávanse, provocando un envellecemento rápido, destrución de articulacións, etc.

Pero o máis desagradable é a adicción. Estudos sobre roedores demostraron que as ansias de doces son tan fortes como a adicción á cocaína. Ademais, os alimentos que conteñen azucre actúan sobre os hábitos cerebrais e son máis poderosos que este medicamento. Estimula a produción de dopamina no cerebro, que é responsable da aparición dunha sensación de pracer. O cerebro acostuma a ingresar rápidamente e comeza a ter aínda máis doce. O fracaso leva á aparición dunha especie de "rotura". Polo tanto, é bastante difícil romper esta adicción, pero é necesario soportar só uns días ata que o cerebro comece a producir de novo dopamina por si só. Por desgraza, aínda estes poucos días non permiten que moita xente renuncie a comer alimentos que conteñan azucre.

Dado o anterior, non se pode producir ningún dano por parte dunha técnica de perda de peso sen azucre. Pero só a condición de que a dieta conteña a cantidade de hidratos de carbono “correctos” prescritos polas regras desta técnica. Se non, as seguintes consecuencias son posibles:

• o corpo comezará a sentir estrés
• as células do cerebro sufrirán
• haberá unha constante sensación de fame,
• o risco de trombose, aumentará a aparición de placas nos vasos,
• a condición do fígado empeora o bazo.

Con rigorosas observacións de todas as recomendacións, tales fenómenos negativos son simplemente imposibles. A técnica é absolutamente segura, non ten contraindicacións e, xunto coa perda de peso, semellantes fenómenos negativos son simplemente imposibles. A técnica é absolutamente segura, non ten contraindicacións e, xunto coa perda de peso, ofrece unha recuperación completa xunto coa prevención de enfermidades sistémicas graves.

Normas nutricionais

Ademais do uso adecuado de hidratos de carbono, seguindo unha técnica de perda de peso sen azucre, ten que cumprir unhas regras máis básicas:

1. Equilibra o teu menú para que conteña fontes naturais de proteínas, fibra e graxas saudables.
2. Estuda atentamente a composición dos produtos adquiridos para excluír o consumo de azucre latente, especialmente en salsas, condimentos, conservas, bebidas, etc.
3. Beber polo menos 1,5-2 litros de auga ao día mellorará a dixestión, acelerará a eliminación de substancias nocivas e activará o metabolismo.
4. Se é imposible prescindir completamente de doces, pode usar só edulcorantes naturais - mel, stevia e froitos secos.
5. Rexeitar as bebidas alcohólicas que provocan un forte apetito e que na súa maioría conteñen moita sacarosa.
6. Limita as comidas fóra da casa optando por comidas preparadas de xeito propio.

Hai tamén algunhas recomendacións sobre a elección de produtos para facer unha dieta sen azucre:

Fontes de carbohidratos e fibra sen azucre:

• legumes, cogomelos,
• sementes de liño
• polpa de coco, aguacate,
• bagas
• cereais integrais - trigo mouro, arroz integral, avea,
• froitas sen edulcar - mazás, ameixas, cítricos, melón, kiwi.

• carne de herbívoros (carne de coello, tenreira, cordeiro, etc.),
• carne de aves
• peixe, marisco,
• ovos
• leite e produtos lácteos,
• leguminosas (incluído o brote),
• produtos de soia orgánicos

• aceites vexetais - aceitunas, coco, liño,
• manteiga, nata,
• noces
• sementes de liño, xirasol, chía,
• aguacate

Prohibido incluír todos os demais alimentos, especialmente aqueles con alto índice glicémico, incluíndo:

• patacas
• produtos de panadaría de fariña branca,
• artigos de tendas doces e edulcoradas,
• todo tipo de azucres (remolacha, cana e outros, non están permitidos).

Os vexetais deben ser a dieta sen azucre predominante. Consúmense en forma de ensaladas, cazoletas, guisados, zumes frescos, batidos e outros pratos. As froitas deben comer para o almorzo ou o xantar, aderezadas con iogur ou kefir. Os zumes pódense beber só vexetais con polpa, preparados de forma independente inmediatamente antes do seu uso. É mellor rexeitar a froita porque non teñen fibra, o que fará que a glicosa se axude no corpo.

O peixe e as carnes magras son fontes de proteína esencial que preserva o tecido muscular e non se almacena nos almacéns de graxa. Debe cociñar pratos de carne e peixe sen residuos de pel e graxa.

Os produtos lácteos e o leite azedo deben ser naturais e cunha pouca porcentaxe de graxa. Non está prohibido empregar caixas de tenda, iogures e outros produtos similares con recheos.

A comida debe ser fraccionada: en porcións moderadas, 5-6 comidas ao día. Tamén é importante observar o réxime de beber. A norma individual de líquido calcúlase coa fórmula: para 1 calorías comidas - 1 ml de líquido.

Nalgunhas versións da dieta sen azucre, unha pequena cantidade de chocolate está no menú. Respecto de se é posible o chocolate con tal dieta, todo o mundo debe decidir por si mesmo. Se o obxectivo de rexeitar os doces é só perder peso, entón un anaco de chocolate para o almorzo non fará moito dano. Pero cando o cambio na nutrición ten como obxectivo a recuperación completa coa reestruturación do corpo, debes abandonar todos os alimentos que conteñan sacarosa. Se o desexa, pode comer chocolate con stevia ou frutosa para obter unha porción dos nutrientes contidos neste produto.

Non ten sentido tomar vitaminas durante o período de métodos sen azucre para perder peso. A exclusión da dieta de azucre que non conteña substancias beneficiosas non afecta en absoluto a súa cantidade na dieta. Ten sentido engadir un complexo vitamínico-mineral á súa dieta só nun momento de maior risco de arrefriado ou cando non hai xeito de mercar suficientes verduras e froitas.

Como vencer a ansia de doces

Os primeiros días despois de cambiar a comida sen azucre serán os máis difíciles. Durante moitos anos, o corpo se acostumou ao abastecemento constante de substancias que conteñen azucre, polo que no campo do rexeitamento ás mesmas, terá que reorganizarse nun novo principio de traballo e, en primeiro lugar, queimar graxa en lugar de conseguir enerxía lixeira da glicosa. Este período irá acompañado de maior fatiga, irritación e amargura. Debe entenderse que tal "ruptura" é unha condición temporal e debe soportala.

É importante saber que os antojos por doces non se poden derrotar mediante o uso de edulcorantes. Estas substancias só crean un sabor doce na boca, pero non teñen un efecto correspondente nos procesos internos, polo que non axudan a sobrevivir "rompéndose" e non afectan á eliminación da dependencia. Ademais, con admisión descontrolada, poden ser prexudiciais:

• frutosa - un edulcorante natural de froitas recomendado para diabéticos, pero se se supera a dose (40 g por día) aumenta a probabilidade de patoloxías cardiovasculares,
• A stevia é un azucre natural non tóxico substituto de orixe vexetal, é ben tolerada, pero ten un sabor pronunciado, que a moitos non lles gusta,
• O sorbitol é tamén un edulcorante natural de froitas que se usa como aditivo alimentario na produción de zumes, refrescos, alimentos para bebés, pero 1,5 veces máis calorías que a sacarosa, o que o fai inadecuado para a perda de peso,
• O xilitol é un edulcorante natural das sementes de millo e algodón, que se absorbe lentamente sen afectar o nivel de glicosa no sangue e, en gran cantidade, ten un efecto laxante,
• a sacarina - a miúdo empregada na fabricación de comprimidos, está prohibida nalgúns países occidentais, xa que se considera canceríxena,
• ciclamato: contraindicado en insuficiencia renal, embarazo e lactación,
• aspartamo - contraindicado en pacientes con fenilcetonuria.

De todos estes edulcorantes, permítese fructosa, stevia e xilitol. O mellor de todo, o seu uso xustifícase en caramelos, que se disolven durante moito tempo e permiten durante moito tempo manter unha doce sensación na boca. Coa inxesta habitual de alimentos edulcorados con edulcorantes (con deglutición), non se pode conseguir outro efecto característico da sacarosa. É necesario empregar tales piruletas durante a dieta despois da comida, cando non hai fame, porque non son capaces de satisfacelo, senón que só crean a ilusión de dozura.

Para que o destete sexa menos incómodo, é mellor incluír a comida na dieta sen azucre que axudará a reducir os efectos negativos - aguacates, patacas fritas, noces, sementes. Tamén O cumprimento de algunhas outras recomendacións útiles axudará a facilitar o proceso.:

1. Cando aparece unha ansia de doces, debes distraerche algunha lección agradable (xogar, ler, dar un paseo).
2. Se o desexo non desapareceu, cómpre comer unha mazá, unha laranxa ou un puñado de arándanos, prestando atención á súa dozura natural, para que as papilas gustativas se acostumen a ela.
3. É necesario introducir no menú unha cantidade suficiente de proteína e graxa, o que proporciona saturación a longo prazo, reducindo as ansias de doces.
4. Un caldo de carne aromática quente axuda a loitar contra a adicción ao azucre - cómpre beber cando queiras comer algo doce.
5. Moitas veces a "sede" de doces aparece durante o estrés, o que tamén debilita a capacidade de resistir esa tentación, polo que cómpre facer ioga ou meditación para aliviar os efectos de situacións estresantes.

Pasar a unha dieta sen azucre require un esforzo considerable. Os intentos de abandono do hábito dos doces non sempre son exitosos. Pero se avanzas persistentemente cara ao teu obxectivo, pode conseguirse todo.

Menú de mostra

Existen moitas opcións para unha dieta sen azucre, cuxa dieta pódese escoller en función das súas propias metas de preferencias. Unha vantaxe adicional é que este método para perder peso non require contar calorías. Só tes que seguir as regras e recomendacións anteriores sobre a preparación do menú. Por exemplo, pode usar as opcións a continuación.

Normas xerais

Unha dieta sen pan e doces é a solución máis popular para as nenas e mulleres que seguen a súa figura. Todos escoitamos un millón de veces ese azucre e outros disacáridosmoi importante para a nutrición, almidóne glicóxeno- reserva estratéxica polisacáridose hidratos de carbono sinxelos son azucre en que se descompoñen todos os hidratos de carbono complexos, son facilmente absorbidos e cortados.E raro, pero exactamente glicosa- a principal fonte de enerxía, a base da nutrición das células e dos órganos e, en primeiro lugar, o cerebro (ata o 20% de toda a enerxía que consume o corpo). Entón, por que din todos os nutricionistas que canto menos consumas hidratos de carbono, máis fino será?

De feito, reducir a inxestión de hidratos de carbono é de feito o xeito máis sinxelo de perder quilos adicionais. Cambiando a unha dieta proteica, engadindo só 2-3 exercicios e camiñando regularmente, pode eliminar facilmente 3-5 kg ​​nunha semana. Todo, por suposto, depende da cantidade de graxa corporal no corpo, a altura, a idade, o nivel metabolismo, pero o método descrito é o máis eficaz e teoricamente fundamentado. Ao mesmo tempo, hai que lembrar que calquera dieta desequilibrada é prexudicial, polo que paga a pena enriquecer a dieta con hidratos de carbono complexos e non experimentar coa saúde, se non, os quilogramos perdidos poden volver moi rápido.

Variedades

O método de Olga Rat consiste en reducir o pan na dieta ou substituílo por outro tipo, por exemplo, centeo, con salvado, millo, pan de gran integral con froitos secos e sementes e permítese pastelería sen levadura, a partir da cal se poden elaborar croutóns e tostas. A técnica non dá un resultado rápido, pero non se devolve o peso perdido.

Dieta sen azucre: experiencia persoal

Marita Zakharova, a directora e nai de dous fillos novos, despois do segundo nacemento perdeu 15 quilos adicionais, pero atopouse hipoclicémica (baixo azucre no sangue, que está contraindicado na fame). Entón decidiu excluír completamente a azucre e o gluten da dieta e leva seis meses adheríndose a unha nova dieta.

Sobre un cambio na dieta

Estou seguindo nutrición durante moito tempo e tratando de perder peso. Para o segundo embarazo, recuperouse 17 kg e xa tiña 3 kg máis, así que quería poñerse en forma. Adelgazaba rápidamente, incluso durante o xaxún. Pero entón me dei conta de que non podo morrer de fame. Faise escuro nos ollos, síntome mareado, varias veces caín.

Nalgún momento lin un artigo sobre a hipoglucemia. Comparei cos meus síntomas, merquei un glucómetro e comecei a tomar medicións. Confirmáronse os meus medos. Con hipoglucemia (baixa glicosa en sangue), hai que equilibrar:

• comer cada 3 horas
• racións pequenas
• Elixe alimentos con IG baixo e medio para que non se produzan subidas de glicosa no sangue.

Ás veces, incluso despois de 2 horas, xa quero comer insoportablemente. Sempre teño caramelos no bolso, xa que o máis perigoso para a hipoglucemia é un coma hipoglucémico. Os doces axudan a aumentar rapidamente o azucre no sangue. Admito, ao principio quería comelo así, sen motivo.

Sobre os resultados

Despois de seis meses desta dieta, os indicadores de glicosa melloraron. Xa non teño impulsos salvaxes para comer algo doce. E en xeral, moita enerxía. Sigo sendo unha nai en lactación e non durmo moito, pero ao mesmo tempo estou funcionando normalmente todo o día. Anteriormente, observou que despois da cea estaba terriblemente durmida, agora a súa capacidade de traballo volveuse moito maior.

Sobre a falta de azucre

Aínda me resulta difícil, xa que non só o azucre está excluído da dieta, senón tamén o gluten, ao que reacciono. Ao principio, dirixiuse a un nutricionista que axudou a crear unha dieta equilibrada.

No meu caso, isto non é só un capricho, senón unha grave necesidade. Agora as recaídas case nunca suceden. Están previstos:1 vez en 1

Durante 5-2 meses permítome comer algo doce, por exemplo, cando vou ao meu aniversario.

En caso dun desexo irresistible de comer doces, teño unha caixa de doces Mochi conxelados, encántanlles moito. Compreino, parece, hai dous meses, ata que o abrín.

E moito máis O eritritol é un substituto case perfecto para o azucre, el ten case cero calorías e gi. Pero sinceramente, úsano moi raramente.

No verán, fixen un xeado un par de veces con el. Ademais, ás veces engado 1 tsp. mel manuka. Debido ás graxas nas noces, non se producen saltos de glicosa no sangue.

Cando realmente queres doces, coma froitos secos, pero cun GI máis baixo: ameixas, ameixas.

Sen glute

Aínda estou aprendendo a vivir sen glute. Nin sequera sei que é máis difícil: non coma azucre nin gluten. O azucre é unha ansia puramente psicolóxica, non é necesario substituílo por algo, pero o trigo e o centeo son a base da miña antiga dieta.

Aínda non é moi bo para cociñar pratos con fariña diferente. Estou experimentando. O pan era repugnante, así que me adaptei a mercar diferentes rolos de pan. Ademais, non hai moito tempo, comecei a consumir regularmente alimentos fermentados: kombucha, chucrut, kimchi, iogur caseiro.

Sobre produtos

Non coma alimentos procesados. Eu cociño toda a comida eu, polo que só compre verduras, froitas, cereais, aves de curral. Eu compre algo nas tendas en liña, algo no mercado Danilovsky, especias no iherb.

O té é a miña debilidade. Sempre teño varias variedades de té verde e oolong. Para ser sincero, o meu té favorito é oolong leite, que os verdadeiros coñecedores do té non beben, pero non podo vivir sen el, encántame Ademais, engado diferentes herbas ao té. Agora intento introducir adaptógenos pola mañá: eleutrococco, raíz sagan daila.

Marcas favoritas: Urbeci de produto vivo, pastas de porcas de Nutbutter, rolos de pan Di & Di, fabas de chocolate Freshcacao, manteiga de cedro AJ, pastas e rietas Le Bon Gout, Wedderspoon Mel de Manuka orgánico, aceite de coco orgánico Nutiva, cereais misterais, fariña Garnetz e aceite rei, fronteira e especias Sonnentor

Sobre principios alimentarios

O meu principio principal é a nutrición. Non me gusta cando se mesturan moitos ingredientes e, en moitos aspectos, observo os principios da alimentación separada. Sen fanatismo.

Estou cauteloso polos produtos gandeiros, polo que os produtos lácteos, por exemplo, son traídos polos meus amigos que abriron a súa granxa. Sei seguro de que non teñen antibióticos, e os rapaces (os propios veganos) son animais marabillosos. Entón estou seguro de que coma comida de queixo "dunha feliz".

Intento comer froitas de tempada, aínda que agora todo se mestura. Pero, non obstante, no outono, na miña opinión, a tempada de cabazas, mandarinas, feijoa, granadas. Aquí os coma.

Compro froitas e verduras no mercado Danilovsky da tía Nina, a quen coñezo desde hai tempo, que non recordo canto. Tamén compre froitas secas e noces dun uzbeco familiar. Os clientes habituais reciben prezos especiais. Tamén compre moito. Entón quérenme alí.

Sobre a auga

Bebo 1,5-2 litros de auga ao día, adoitaba beber máis. Pido auga nun refrigerador BioVita e encántame moito a auga Mivela Mg.

Non fago deporte, pero fago todos os días conxunto mínimo de exercicios:

• o bar (estou 4 minutos),
• un par de complexos curtos de sete minutos,
• de ioga polo menos Suryu-Namaskar.

Vou 10 km un par de veces por semana. Nado 2 km unha vez por semana.

Estou seguro de que o movemento axuda a xestionar o exceso de consumo. Antes, cando tiña fame, collín unha corda e saltou durante 1-2 minutos, despois de que o desexo desaparecese.

Sobre alimentación familiar

Isto é o máis difícil: todos teñen que cociñar por separado. Ao neno máis pequeno (ano e medio) non lle damos nada doce. Por desgraza, a boa xente xa plantou o ancián para o azucre, polo que temos un límite estrito con el - 3 doces ao día (isto pode ser mermelada, secar, masticar doces).

Os nenos comen principalmente segundo o clásico menú soviético (sopa de albóndegas ou fideos de pollo, albóndegas, trigo mouro, pasta con queixo, etc.).

Para o almorzo, cociño a granola con froitos secos e noces sen engadir azucre unha vez ao mes, resulta aproximadamente 1-1,5 kg. Este, por suposto, non é o cereal que tanto lles gusta aos nenos, senón unha alternativa útil para eles.

O meu marido come xeralmente todo, incluído McDonalds, polo que todas as miñas limitacións semellan máis "torsións".

Sobre a cocción

A cocción é a miña maior dor. Encántame asar tortas, galletas, pero agora fago moi poucas veces, porque Sempre intento degustar ao longo do camiño e é moi difícil resistir. Pero para o ano novo, por suposto, faremos galletas e incluso, se cadra, comerei un par de cousas.

Día 1

• 10:10 queixo cottage (200 g) + 2 culleres de sopa.crema azedo (30%) + té de ginseng
• 13:20 ensalada con halumi (tomate, pepino, follas de iceberg, pementa + apósito de xenxibre) + queixo de Halumi frito 300 g + té de oolong leite,
• 16:30 1 caqui pequeno + té de herbas,
• 19:30 mestura de noces (anacardo, cedro, cacahuetes, abelás, noces) 50 g + kombucha (250 ml),
• 21:00 tortilla a partir de 2 ovos con queixo + té de herbas.

Día 2

• Cenoria 10:10 con pementa e urbec de grano de albaricoque (150 g) + té de ginseng,
• 14:10 coliflor con queixo (250 g) + 1 cucharada chucrut + 1 cucharada Cenorias coreanas + leite té de oolong,
• 17:10 quinoa con cogomelos de ostra e tomate (300 g) + té de Ivan
• 18:10 mango + 2 cdas lino urbec + kombucha (250 ml),
• 20:10 verduras á prancha (300 g) + té de camomila.

Día 3

Medio día. Día en soro. Cada hora ata a noite bebo un vaso de soro, té de herbas e té de matcha.

• 20:00 trigo mouro con berinjela asada (350 g) + kombucha,
• 21:00 pudim de coco con sementes de chia + framboesas do país (100 g).

Día 4

• 10:15 ovos fritos de dous ovos + té matcha,
• 14:20 mestura de ensalada (radicchio, millo, friso) + aguacate + tomate + pepino + polo frito + 1 colher de sopa. aceite de cedro (350 g),
• 17:20 1 ameixa seca, 3 mandarinas pequenas, un puñado de anacardo + té de leite oolong,
• 18:20 pakora 7 pcs (fariña de garavanzos con tomate e repolo de Pequín) + kombucha 250 ml,
• 20:20 chanteretes fritos con cebola vermella + té de menta (300 g).

Día 5

• 10:15 de queixos (200 g) con 2 culleres de sopa. 30% de crema azedo + té matcha,
• 14:20 vinagreta con chucrut e feixón (280 g) + té de Ivan
• 17:20 de arroz picado en cabaza de polvo 300 g,
• 19:20 bacallau baixo o adobo 350 g + kombucha,
• 21:20 3 pan de liño con pasta de pato + té de menta.

Día 6

• 10:16 2 ovos fervidos con chícharos verdes + té matcha,
• 14:15 sopa de cabaza
• 17:10 3 pan de amaranto con brie, pepino e tomates secos,
• 19:10 arroz salvaxe con froitos secos en manteiga de cabaza (300 g),
• 21:20 feijoa 3 pcs. + té de camomila.

Día 7

• 10:10 batido verde (espinaca + aguacate + pepino + caqui + kombucha) 350 ml,
• 14:15 sopa con albóndegas de polo (400 ml),
• 17:10 3 pan de liño con canela de canela con abelás,
• Cabaza cocida ás 19:10 con quinoa (300 g),
• 21:20 té de menta + 2 unidades de ameixas + 2 unidades de albaricoques secos. Publicado por econet.ru

Tamén interesante: Como escoller froitos secos

14 cereais saudables, que non todos saben

Principios da dieta

Parecía que o propio principio da dieta pode revelarse ao seu nome, pero este non é así. A dieta exclúe o azucre e todos os produtos que o conteñan - doces, pastelería, bebidas, alcol (licores), salsas e outros.

Por que o azucre contribúe exactamente ao aumento de peso? A cousa é que é un carbohidrato rápido, é dicir, nutre ao corpo con enerxía, pero é absorbido rapidamente, preferiblemente nos tecidos graxos. Os hidratos de carbono complexos, pola contra, son dixeridos durante moito tempo polo corpo e dan unha sensación de saciedade.

Excluíndo os hidratos de carbono malos, unha persoa non só mellora o seu corpo, senón que tamén cambia a unha dieta sa.

A dieta exclúe por completo tales produtos:

• azucre
• chocolate
• bebidas doces carbonatadas
• xaropes
• licores
• bebidas baixas en alcol
• cocción,
• mermelada
• leite condensado
• iogures doces.

Para un efecto máis rápido de perda de peso, normalmente debería excluír os carbohidratos rápidos do menú. Escollelos é bastante doado - polo índice glicémico (GI).

Este concepto falarase en detalle a continuación.

A importancia da IG para a perda de peso

O IG mostra a taxa de descomposición de hidratos de carbono recibidos no corpo despois do consumo dun produto. Canto menor sexa o indicador, menos glicosa nos alimentos.

Unha dieta sen azucre xunto cunha selección de alimentos GI provoca resultados rápidos e máis importantes duraderos. En só dúas semanas, podes perder ata sete quilogramos. Ao mesmo tempo, unha dieta correctamente seleccionada impide o desenvolvemento da diabetes.

É necesario comer alimentos con baixa IG, de cando en vez está permitido complementar a dieta con alimentos con indicadores medios, pero non máis que tres veces por semana.

Escala de división GI

1. 0 - 50 pezas - baixo,
2. 50 - 69 pezas - medio,
3. máis de 70 pezas - alto.

Debe excluírse do menú patacas fervidas e cenorias, zumes e pastas. Pero non supoña que a nutrición con esta dieta será monótona.

Pola contra, a lista de produtos permitidos en cada categoría é bastante extensa.

Dieta sen azucre

Como se describiu anteriormente, non é suficiente eliminar o menú que contén azucre e produtos que conteñen azucre. É importante escoller alimentos que teñan un baixo contido en hidratos de carbono rápidos, dando preferencia aos complexos.

Ademais, cómpre ter en conta as calorías. Isto é aplicable a noces e sementes. Son baixos en hidratos de carbono, pero son moi altos en calorías. A taxa diaria non debe superar os 50 gramos.

As noces considéranse un bo axudante na perda de peso, porque poden atenuar a sensación de fame e, polo tanto, reducir a porción de comida. É recomendable comer noces media hora antes da comida principal.

É mellor comer froitas para o primeiro ou segundo almorzo, aderezado con kefir ou iogur non azucrado. Debe cociñar o prato inmediatamente antes do uso para que as froitas e as bagas non perdan o seu valor nutritivo.

De froitas e bagas, podes escoller estas:

Os zumes de froitas deben descartarse, xa que perden fibra durante o procesamento e a inxestión de glicosa será rápida.

Os vexetais deben prevalecer na dieta. Prepáranse ensaladas, pratos laterais complexos e cazoletas. O zume de tomate con polpa tampouco está prohibido. É mellor beber zume caseiro, no que non se usou azucre ou outros aditivos durante a conservación.

De verduras debería elixir:

1. cebolas
2. tomate
3. pepino
4. todo tipo de repolo - brócoli, coliflor, branco, vermello,
5. berinjela
6. lentellas
7. chícharos frescos e secos,
8. espárragos e frijoles
9. Pementos amargos e doces
10. o allo.

A carne e o peixe son unha fonte esencial de proteínas que o corpo precisa. Ao mesmo tempo, non se deposita nos tecidos graxos. A carne e o peixe seleccionan variedades con pouca graxa. Elimínanse a pel e os restos de graxa.

A elección ideal será:

• galiña
• codorniz
• pavo
• tenreira
• fitos de polo e vacún - fígado, lingua, pulmón,
• perca
• lucha
• pescada
• Pollock

Os produtos lácteos ou os produtos lácteos fermentados poden ser unha cea fácil e á vez útil. O principal non é comer produtos lácteos graxos (crema de leite, nata, bronceado e ayran), así como masas de cuajada con recheos de froitas.

Algunhas persoas non poden imaxinar a súa comida sen pan. Sobre os produtos da fariña de fariña de trigo hai que esquecer. Ideal: pan de centeo, pastelería de avea, trigo mouro ou fariña de liño.

A partir de cereais están permitidos os seguintes:

Pódense engadir aos cereais os seguintes froitos secos - ameixas, albaricoques secos e figos.

Por todos os días

Opcións de almorzo (primeiro e segundo):

• fariña de avea con sementes de liño moído e leite de coco,
• sándwich de pan de centeo con aguacate, 1 ovo fervido,
• requeixo con farelo de avena e ameixas,
• ensalada de froitas con iogur.

• arroz fervido, bisté con verduras,
• sopa vexetariana, unha porción de carne de coello con cenorias,
• mantas de carne, verduras,
• polo no seu zume con queixo e tomates.

• un puñado de noces, 1 pomelo,
• kefir con bagas,
• ensalada de verduras
• cazola de queixo cottage.

• peixe cocido, ensalada de verduras,
• feixóns fervidos en salsa de tomate, pepinos,
• ensalada de marisco
• tostadas con pavo.

As opcións presentadas para as comidas principais pódense combinar a criterio, pero de xeito que as fontes de todos os macronutrientes necesarios estean presentes no menú dunha dieta sen azucre.

• almorzo: fariña de avea con albaricoques secos,
• xantar - ensalada de froitas (mazá, melocotón, arándano) con iogur,
• merenda
• merenda de tarde - queixo cottage con salvado, 1 pera,
• cea - guiso de verduras, perca cocida,
• pola noite - iogur.

• almorzo: ovos revoltos, ensalada de verduras,
• xantar - guiso de verduras,
• xantar - caldo de polo, un anaco de polo cocido con puré de guisante, unha porción de pan de centeo,
• té da tarde - froita,
• cea: peixe cocido con verduras,
• pola noite - leite cocido fermentado.

• almorzo - gachas de cebada, 1 ovo,
• xantar - queixo cottage, noces,
• xantar - borsch, lentellas con salsa de tomate, fígado guisado, pan,
• té de tarde - xelea de avea, 2 ameixas,
• cea - ensalada de pavo cocido, tomate e pementa doce,
• pola noite - leite cocido fermentado.

• almorzo: tortilla con verduras,
• xantar - ensalada de froitas con kefir,
• xantar - sopa de peixe, pasta, albóndegas, ensalada de verduras,
• merenda de tarde: queixo cottage con franxas de froita,
• cea: repolo guisado con arroz, lingua fervida,
• pola noite - leite.

• almorzo: fariña de avea con froitos secos,
• xantar - cuajada de soufflé,
• xantar - sopa de feixón, tenreira cocida con mingau, tomate fresco, pan,
• merenda de tarde - batido de froitas e verduras,
• cea - berenxena con pollo picado,
• pola noite - kefir.

• almorzo - gachas de cebada de perlas con cogomelos, queixo tofu,
• xantar - froita
• xantar - sopa de leite, guiso de peixe en tomate, ensalada de verduras, pan,
• lanche de tarde: cuajada con froitos secos,
• cea - guiso de verduras con garrafollas,
• pola noite - iogur.

• almorzo: tortilla con verduras,
• xantar: batido de froitas e verduras, unha porción de pan de centeo,
• xantar - sopa de cebada de perlas, bolos de peixe, puré de lentellas, verduras en rodajas,
• té da tarde - froita,
• cea - repolo trenzado con arroz, peito de polo ao vapor,
• pola noite - queixo cottage con iogur.

Unha dieta sen azucre, pero cunha cantidade suficiente de carbohidratos pode observarse durante moito tempo, repetindo o menú semanal cantas veces sexa necesario para conseguir o obxectivo último de perder peso. Se se desexa, a nutrición pode converterse nun modo de vida, entón o problema do exceso de peso desaparecerá por si só.

Outro tipo de dietas

A exclusión de alimentos que conteñen azucre da nutrición cotiá está moi prestada a nutricionistas e médicos de renome con fama mundial. Dous métodos do autor obtiveron a maior popularidade hoxe: a dieta intelixente de Annie Alexander sen azucre e o programa de dieta do doutor Peter Gott sen fariña e doce.

Dieta sen azucre

Moitas veces non damos importancia ao contido na nosa dieta diaria de potenciadores de sabor tan aparentemente comúns e necesarios como o azucre e o sal. Os fabricantes complétannos con pratos e produtos listos. Tanto a glicosa como as sales están presentes de xeito natural nos nosos alimentos. Non obstante, nós mesmos adoçamos ou engadimos sal á comida na mesa da cea.

Para algúns trastornos metabólicos hai que abandonar o sal e o azucre. Que é unha dieta sen azucre? Cales son os seus beneficios para a saúde?

Produtos permitidos

Unha dieta sen pan parece sinxela, pero non para nada pan - sempre houbo cabeza para todo. Xa o primeiro día sentirás que o menú estaba defectuoso, porque estás acostumado a este produto satisfeito e familiar desde a infancia.

Para vivir sen alimentos doces e amidónicos e non sentir molestias e debilidade, mentres perda de peso, tes que cambiar a rico saudable vitaminas e oligoelementos, así como fibra - vexetais, froitas, cereais e proteínas:

• produtos lácteos agrícolas de granxa sen graxa, no que non figuran azucres ou os seus substitutos: queixo granular, queixo feta con poucas graxas, kefir, ayran e outras bebidas favoritas como o iogur,
• carnes baixas en graxa: lomo de tenreira, tenreira, filete de polo, pavo, coello, codorniz,
• Peixes e mariscos frescos
• proteínas vexetais (fabas, garavanzos e outras leguminosas), así como cogomelos,
• principalmente verduras verdes: calquera tipo de repolo que desexe (repolo branco, repolo vermello, coliflor, brócoli, etc.), pepinos, leitugas, apio, cebola verde, porro,
• verduras picantes e frondosas: perexil, eneldo, espinaca, leituga, cilantro, berro, rúcula, etc.
• froitas: cómpre dar preferencia ás froitas non moi doces e amidónas, son as máis adecuadas: cítricos (doces, pomelo, laranxas, mandarinas), kiwi, feijoa, variedades azedo de mazás.
• mingau: trigo mouro, arroz, avea.

Dieta intelixente sen azucre

A dietista estadounidense Annie Alexander expuxo a súa preocupación polo aumento da cantidade de azucre consumido e as opcións para mellorar a situación do libro, que se denomina "Dieta intelixente sen azucre". O autor afirma que ao rexeitar a comida con azucre explícito e oculto, podes perder 8 kg en 1 mes, mentres recuperas o control do corpo e aumentas o teu coeficiente intelectual.

Principios e regras

Unha dieta intelixente require a constatación de que calquera alimento procesado de xeito industrial contén azucre ou se cambia a súa cadea de carbohidratos para que o contido calórico aumente significativamente e a glicosa entrante se absorba rapidamente no torrente sanguíneo, provocando un salto na insulina, seguido dun brote de fame. Este é un dos principais perigos dos produtos que conteñen azucre e os produtos procesados ​​industrialmente: obríganche a comer moito.

A dieta intelixente sen azucre é un sistema de dieta dirixido a perder peso e aumenta a capacidade de traballar mentalmente escollendo a comida adecuada na cantidade adecuada. Ao mesmo tempo, pode escoller os produtos a si mesmo dunha lista bastante grande. A segunda vantaxe é a falta dun prazo de tempo limitado. Podes seguilo toda a vida, controlando o tamaño da porción e empregando só alimentos sans da lista seguinte. A cociña só debe facerse dun xeito saudable: ao vapor, á ebulición, á cocción ou á cocción sen aceite (na grella) e só o que non se pode comer cru. Todo o demais hai que consumilo fresco.

O obxectivo dunha técnica de perda de peso sen azucre é volver traer hábitos fisiolóxicos alimentarios. O consumo de alimentos naturais proporciona a súa completa asimilación, o que exclúe a aparición de fame excruente. Unha simple comida saturada de fibra vexetal e pectinas, ácidos graxos saudables e proteínas animais biodisponibles crea unha sensación duradeira de saciedade.

Para obter o máximo resultado na dieta, a súa autora nutricionista Annie Alexander recomenda seguir estas regras:

1. Ao comezo dun programa de perda de peso sen azucre, ten que prepararse para a aparición de fatiga e letarxia. A primeira semana é a máis crítica. Pero en 7 días o organismo reorganizarase cara a novas condicións e tales manifestacións cesarán.
2. Non podes saltarse as comidas, xa que isto non contribúe á perda de peso, senón que leva a alimentación excesiva. Mesmo se o número total de calorías segue sendo o mesmo, o corpo experimentará estrés, porque nun primeiro momento quedará privado de enerxía e logo sobrecargado con ela. A clave para un excelente metabolismo é a nutrición uniforme, polo que debes comer comida 5 veces por racións pequenas.
3. A auga debe consumirse en cantidades suficientes. Con perda de peso activa e un cambio no estilo de vida, a necesidade de auga aumenta significativamente. Cunha nutrición intelixente sen azucre, a auga está deseñada para regular a temperatura do corpo, eliminar o lixo, e entregar as substancias necesarias para a renovación das células.

Tamén é importante aprender a controlar o estrés e controlar o sono. Un sono a longo prazo de calidade nesta dieta considérase tan importante como un menú saudable. A relaxación completa proporciona recursos suficientes para a restauración do cerebro e as terminacións nerviosas. O estrés nervioso e a falta de sono activan a produción da hormona cortisol, que bloquea a queima de graxa corporal. Polo tanto, é moi difícil perder peso sen durmir o suficiente e estar constantemente nun estrés psicoemocional.

Menú de mostra

A dieta dunha dieta intelixente sen azucre contén todos os macronutrientes necesarios para unha persoa e ofrece unha oportunidade para o espazo creativo na preparación do menú diario. Non é necesario contar calorías, pero cómpre centrarse na cantidade recomendada de porcións e nos seus propios sentimentos para o seu tamaño.

A lista de alimentos e pratos permitidos (con tarifa diaria) inclúe:

• sopas: caldo de verduras, sopas de puré vexetariano coa adición de 1 colher de sopa. l patacas ou cereais por porción, sopas cun caldo de peixe ou carne débil (2 veces por semana) - 250 ml,
• carne baixa en graxa - 150 g,
• peixe ou marisco - 300 g,
• lácteos e produtos lácteos con contido baixo en graxa - 150 g,
• ovo - 1 peza,
• cereais: trigo mouro, avea, lentellas, arroz integral, quinoa - 50 g de forma seca,
• vexetais - 800 g
• froitas (agás bananas, uvas) - 300 g,
• bebidas: fresco, té, café, auga sen gas - 2 l,
• graxas: vexetais - 20 ml, manteiga - 10 g,
• noces, sementes - 30 g,
• pan: gran integral, farelo –150 g,
• sobremesas: pastilla, marmelada de froitas - 50 g, galletas secas - 4 unidades.

Dado que a técnica chámase intelixente, para alimentar o cerebro, debes escoller:

• gran integral
• noces
• peixe de mar gordo,
• brócoli
• arándanos
• sabio
• Tomates

Ao engadilos á dieta, debes cumprir a norma diaria da categoría de produtos correspondente.

A prohibición debería incluír:

• comida rápida
• mercar salsas
• iogurts preparados con aditivos para froitas,
• produtos semi-acabados
• froitos secos
• Repostería
• zumes producidos industrialmente, refrescos, enerxía,
• outros alimentos que conteñen azucre
• edulcorantes químicos.

Annie Alexander pídelle que cambie a alimentos saudables e cambie os hábitos alimentarios, desfacerse das ansias fisiolóxicas e emocionais dos doces. Entón os quilogramos comezarán a saír, a saúde e o aspecto mellorarán.

Que é unha alternativa ao té doce?

• O té verde sen azucre é o máis adecuado para as bebidas (de cando en vez podes engadir unha cucharada de flores ou mel de acacia),
• zumes recén espremidos diluídos á metade con auga,
• limonada caseiraa partir de auga, zume de limón / limón, follas de bálsamo de menta / limón verde,
• 1,5-2 litros de auga natural natural.

Quen precisa unha dieta sen azucre?

O azucre refinado é esencialmente sacarosa, é un carbohidrato que proporciona enerxía ao corpo no menor tempo posible. Doce canto antes satisfaga a fame, fornece forzas que, con todo, se esgotan nun mesmo curto tempo.

A sacarosa comeza a descompoñerse en glicosa e frutosa xa baixo a influencia da saliva, e todo o proceso realízase no tracto dixestivo.

Dieta sen azucre Non arderá para ser recomendado a todos, pero unha diminución da súa concentración na inxestión cotiá non é en absoluto superfluo.

De feito, unha dieta na que o azucre estará completamente ausente é moi complicada na súa realización.

Azucre, o noso corpo acostuma a conseguir apenas desde o nacemento - co leite materno. Entón, as froitas e o mel, en menor medida outros alimentos ricos en carbohidratos, convértense nas súas fontes naturais. A glicosa para o corpo humano é un ingrediente esencial que lle permite encher as reservas de enerxía.

En certas enfermidades hepáticas e mesmo envelenamento, a glicosa é administrada por vía intravenosa. É unha gran desintoxicadora. Participa na formación de ácidos sulfúricos e glucurónicos asociados necesarios para a desintoxicación do fígado.

Para realizar as funcións vitais da glicosa, a súa concentración no sangue non debe ser ultra alta e considéranse 80-120 miligramos en 100 ml de sangue.

Se o consumo de azucre supera a norma, ou se o corpo, debido a trastornos metabólicos, non pode facer fronte ao seu procesamento, a diabetes é unha consecuencia natural. Unha enfermidade sistémica que está estreitamente asociada ao sobrepeso e a moitos outros cambios na saúde. Pero a obesidade é só outro motivo para deterse no seu amor polos doces.

O azucre refinado é un carbohidrato rápido que, a diferenza dos lentos, non gasta enerxía no seu procesamento por parte do corpo e é inmediatamente depositado cun centímetro extra na cintura. Unha dieta cun alto contido en azucre require certamente unha carga do fígado e do páncreas (producen insulina, que participa no metabolismo dos carbohidratos).

Así, conclúe a necesidade de limitar a inxestión de azucre ás persoas de tres grupos de risco:

• con predisposición ou diabetes mellitus xa desenvolvido,
• con formas crónicas e durante períodos de exacerbación de enfermidades do fígado e do páncreas (por exemplo, pancreatite),
• con obesidade ou tendencia ao exceso de peso (que adoita ser consecuencia ou requisito previo das disfuncións ou trastornos metabólicos anteriores).

O mecanismo dos efectos nocivos do azucre no corpo explícase de xeito sinxelo. O fluxo de azucre no sangue prodúcese o máis axiña posible despois dun doce lanche. Non é necesaria a división de moléculas do tempo, a absorción é rápida.

Despois diso, iníciase o mecanismo de produción de insulina, cuxa tarefa é neutralizar o nivel elevado de azucre.

En canto rematou o azucre no sangue, o corpo xa non recibiu nada da sobremesa, porque o azucre non contén nutrientes e volvemos sentir fame.

Non obstante, o azucre non sempre se queima sen rastro - a interacción de glicosa e insulina adoita rematar coa formación de glicóxeno e triglicéridos. Trátase de células de graxa, unha enerxía sen gasto, que é depositada polo corpo en reserva nos músculos e no fígado.

No proceso de perder peso, cada porción de doces necesitará que a insulina neutralice, se non, o corpo quedará danado irreparablemente, xa que os diabéticos están informados exactamente.

Ao mesmo tempo, cómpre entender que cando a insulina está ocupada normalizando a composición do sangue, calquera proceso de división das células de graxa diminúe.

Por iso, perder peso e consumir doces son procesos mutuamente excluíntes.

Como pode ser prexudicial o azucre?

O abuso de azucre non está limitado só cun quilo adicional, o risco de desenvolver pancreatite e / ou diabetes.

As consecuencias da fascinación descontrolada polo azucre refinado, a confeitería e as bebidas azucradas maniféstanse por unha ampla gama de deterioración do benestar. Algúns deles son máis pronunciados, outros informan sobre si mesmos a longo prazo.

A lista de efectos negativos do azucre refinado no corpo e, polo tanto, os motivos para escoller por un mesmo dieta sen azucretales:

• debilitamento da inmunidade, diminución da resistencia a infeccións bacterianas, vulnerabilidade ás enfermidades fúngicas,
• malabsorción de nutrientes,
• trastornos do metabolismo mineral,
• desenvolvemento de irritabilidade, excitación, atención deteriorada, estados de ánimo dos nenos,
• maior concentración do neurotransmisor serotonina,
• aumento da concentración de colesterol no sangue
• aumento dos triglicéridos.
• reduce as lipoproteínas de alta densidade,
• deficiencia de cromo e cobre,
• malabsorción de calcio e magnesio,
• aumento do contido de lipoproteínas de baixa densidade,
• formación e entrada no torrente sanguíneo de radicais libres,
• procesos canceríxenos, en particular cancro de mama, ovarios, intestinos, recto, próstata
• un aumento da glicosa e en resposta a iso, a insulina no sangue,
• alteración da sensibilidade á insulina e diminución da tolerancia á glicosa, co risco posterior de desenvolver diabetes mellitus e hipoglucemia,
• visión diminuída
• aumento da acidez dos alimentos dixeridos,
• estimulación dos cambios relacionados coa idade
• aumento da acidez da saliva, aumento da probabilidade de carie e enfermidade periodontal,
• o desenvolvemento da obesidade,
• requisitos previos para o desenvolvemento de colite ulcerativa e exacerbación da úlcera péptica do estómago e do duodeno,
• agravamento das manifestacións do asma bronquial,
• risco de cálculos biliares e cálculos renales,
• o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares, por exemplo, aterosclerose ou enfermidades coronarias
• aumento da probabilidade de varices,
• maior risco de osteoporose,
• a probabilidade de violación da estrutura e mecanismo de absorción de proteínas,
• diminución da actividade funcional das enzimas.

Verduras e verdes

fabas6,00,18,557 chícharos verdes5,00,213,873 repolo1,80,14,727 brócoli3,00,45,228 Brotes de Bruxelas4,80,08,043 coliflor2,50,35,430 berro2,30,11,311 cebolas verdes1,30,04,619 porro2,00,08,233 cenorias1,30,16,932 garavanzos19,06,061,0364 pepinos0,80,12,815 pementa verde doce1,30,07,226 rúcula2,60,72,125 ensalada de iceberg0,90,11,814 apio0,90,12,112 calabacín1,50,23,016 espinacas2,90,32,022 pomelo0,70,26,529 kiwi1,00,610,348 cal0,90,13,016 mandarinas0,80,27,533 pomelo0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 mazás0,40,49,847 arándanos1,00,08,235 arándanos0,50,06,826 arándanos1,10,47,644 cogomelos de mel2,21,22,817 shiitake fresco2,20,56,834 cogumelo polaco1,70,71,519

Saír da dieta

Recibidos os resultados anteriores de perda de peso e rexuvenecemento, poucas persoas quererán volver á súa dieta anterior. Calquera dieta sen azucre é unha dieta de benestar que se pode e debe seguir ao longo da vida.Se a necesidade de perder peso desaparece, simplemente aumenta a inxestión de calorías aumentando o tamaño das porcións ou introducindo alimentos máis altos en calor, pero certamente saudables - froitas doces, froitos secos, cereais, pastelería saudable sen glute.

Se queres devolver doce e fariña ao teu menú, cómpre facelo gradualmente. Aquí debes prepararte para que o corpo, que pasou ao método fisiolóxico de dixestión, poida que non acepte substancias que se converteron en "estrañas" para el. Polo tanto, o azucre ou os produtos de fariña deben administrarse en pequenas porcións. Pero é mellor non volver a isto. Entón proporcionarase saúde e peso normal durante o resto da túa vida.

Noces e froitos secos

froitos secos2,30,668,2286 améndoas18,657,716,2645 sementes de liño18,342,228,9534 piña confitada1,72,217,991

Comentarios e resultados de perda de peso

Lera, 34 anos, Ryazan

Sempre foi un dente doce. Podería sentar todo o día en doces, pan, muffins e outros doces. A ansia intensificouse especialmente cando xurdiron problemas ou comezou o estrés. Esta foi a causa do exceso de peso, xunto con todas as enfermidades concomitantes. Lin sobre os perigos da sacarosa e decidín xuntarme, non só para perder peso, senón para mellorar a saúde. Rexeitaron todos os alimentos doces e amidóns, comezaron a comer só alimentos caseiros, principalmente vexetais e carne. Non vou dicir que morría de fame, pero ao principio quería algo doce, incluso estaba preparado para comelo cunha culler. Ela aguantou, afogando estas ansias con froitos secos e noces. Despois dun mes, a adicción ao azucre xa se foi, pero para perder peso durante este tempo non funcionou. Pero os resultados do segundo mes agradecéronse - inmediatamente tardaron 7 kg. Agora nin quero pensar en doces, pastelería e outros alimentos similares.

Victor, 38 anos, Kemerovo

A miña muller é unha gran amante da cocción, sempre temos un delicioso cheiro na cociña e hai (máis precisamente, foi) algo desde a fariña ata o té. Co paso do tempo, todos os amigos comezaron a dicir que estamos crecendo pausadamente. E realmente, mirounos coa súa muller e quedou horrorizado: tranquilo e bastante rápido gañamos moitos quilogramos. Decidimos perder peso xuntos, buscamos información en Internet. Sobre todo gustoume a dieta sen azucre, cuxas críticas falaron non só da posibilidade de perda de peso, senón tamén de recuperación en xeral. Rexeitou doces, tortas, pan branco e todo o que estea esta "doce morte". A miña muller comezou a cociñar só pratos sans. E fascinábaa cunha xuntanza matinal de carreira e paseos nocturnos. Axiña, as nosas figuras comezaron a adquirir as características da antiga harmonía. Axudou moito a que estivemos comprometidos coa perda de peso xuntos - que se apoiaron uns aos outros, non deixaron que se soltaran. Pasaron 3 meses da nosa dieta sen azucre, como comezou unha segunda mocidade. Agora nin sequera pensamos en volver ao noso modo de vida anterior.

Anna, 53 anos, Engels

Sempre controlei o meu peso, sentábame periodicamente en dietas baixas en calor para manter as taxas normais. Pero nunca pensei no que coma, o principal era perder peso. Coa idade, a saúde comezou a ser traviesa, apareceron trastornos hormonais. O médico aconsellou revisar a súa dieta, rexeitando a comida lixo. Hoxe levo máis dun ano seguindo unha dieta intelixente sen azucre e fariña. Quero dicir que estas dúas palabras breves inclúen unha enorme lista de produtos. Despois de todo, a sacarosa escondida está en case todo o que produce a nosa industria alimentaria. Entón cambiei a comida caseira. Cociño de verduras, carne, peixe, leite. Resulta delicioso e ao mesmo tempo útil. Mesmo a cocción é na miña dieta, pero de arroz, millo, fariña de amaranto, non obstante, non o abuso para non mellorar. O benestar mellorou significativamente, a enerxía aumentou e o estado de ánimo aumentou. Quero dicir que unha dieta sen azucre é necesaria incluso para aqueles que non queren perder peso, senón que simplemente se preocupan pola súa saúde.

Produtos cárnicos

carne cocida25,816,80,0254 tenreira19,71,20,090 coello21,08,00,0156 peito de polo23,21,70,0114 filete de pavo fervido25,01,0—130 codorniz18,217,30,4230

Críticas de médicos e especialistas

Valentín Lebedev, dietista, Lipetsk

Unha dieta sen azucre debe ser tratada con moito coidado. Non podes tomalo como un fracaso completo, porque o corpo necesita hidratos de carbono. Se non, non só poden producirse consecuencias desagradables, senón tamén perigosas. Unha persoa debe comer equilibrada para recibir todo o complexo de macronutrientes prescritos pola natureza.

Lyudmila Trunova, endocrinóloga, Kislovodsk

O azucre refinado é un produto verdadeiramente nocivo que hai que descartalo canto antes. Non só aporta calorías baleiras sen o máis pequeno beneficio, senón que tamén é o provocador máis forte de procesos inflamatorios. Ademais, é un medio favorito ao cancro. As células malignas realmente se alimentan de sacarosa. Por iso, o abandono tamén é unha excelente prevención do cancro. Debe entenderse que os edulcorantes naturais, incluso os usados ​​en produtos para diabéticos, tamén contribúen ao aumento de peso. Por exemplo, a fructosa engana o metabolismo, non activa a produción de insulina e da hormona saciedade leptina e non suprime a hormona da fame grelina. Isto supón, en última instancia, un debilitamento da inmunidade e un aumento da cantidade de alimentos consumidos. Só hai unha conclusión: ao elixir unha dieta, debes seguir estrictamente todas as recomendacións. Despois haberá beneficios sen o máis pequeno dano.

Peixe e marisco

branco cupido18,65,30,0134 combo de algas mariñas8,38,310,077 camarón22,01,00,097 xurelo cocido20,65,6—133 troita lixeiramente salgada20,610,1—186

Produtos totalmente ou parcialmente restrinxidos

Ademais de que todos os alimentos que necesitas comer sen pan e azucre, debes seguir algunhas restricións máis:

• diga "non" a conservas, encurtidos, comidas e diversos lanches (palomitas de maíz, patacas fritas, paus de millo) con potenciadores de sabor, colorantes e alto contido en sal,
• renuncian de bebidas alcohólicas, baixas en alcol e enerxía, conteñen moitas calorías e, ás veces, azucre, un vaso de viño seco, é o máximo que se pode permitir,
• doce plátanos, melón, uvas, caqui, mangas,
• que falar de pasta, bollos, tortas, refrescos e zumes envasados, bombóns e doces - terás que esquecelos,
• non coma sêmola e mingau de trigo,
• limitar a presenza de fritas, fumadas na dieta, é mellor comer unha ensalada fresca con aceite de oliva, verduras e carne ao vapor, na grella ou do forno.

Cereais e cereais

mingau viscoso de trigo mouro3,20,817,190 fariña de avea3,24,114,2102 arroz6,70,778,9344

Produtos lácteos

kefir 0%3,00,13,830 iogur natural 2%4,32,06,260

Queixos e queixos

queixo ricotta11,013,03,0174 queixo cottage 1,8% (non graxo)18,01,83,3101

Produtos cárnicos

carne cocida25,816,80,0254 tenreira19,71,20,090 coello21,08,00,0156 peito de polo23,21,70,0114 filete de pavo fervido25,01,0—130 codorniz18,217,30,4230

Peixe e marisco

branco cupido18,65,30,0134 combo de algas mariñas8,38,310,077 camarón22,01,00,097 xurelo cocido20,65,6—133 troita lixeiramente salgada20,610,1—186

Refrescos

té verde0,00,00,0— té de hibisco0,30,00,65

* Os datos son por 100 g de produto

Produtos totalmente ou parcialmente restrinxidos

Ademais de que todos os alimentos que necesitas comer sen pan e azucre, debes seguir algunhas restricións máis:

• diga "non" a conservas, encurtidos, comidas e diversos lanches (palomitas de maíz, patacas fritas, paus de millo) con potenciadores de sabor, colorantes e alto contido en sal,
• renuncian de bebidas alcohólicas, baixas en alcol e enerxía, conteñen moitas calorías e, ás veces, azucre, un vaso de viño seco, é o máximo que se pode permitir,
• doce plátanos, melón, uvas, caqui, mangas,
• que falar de pasta, bollos, tortas, refrescos e zumes envasados, bombóns e doces - terás que esquecelos,
• non coma sêmola e mingau de trigo,
• limitar a presenza de fritas, fumadas na dieta, é mellor comer unha ensalada fresca con aceite de oliva, verduras e carne ao vapor, na grella ou do forno.

Táboa de produtos prohibidos

Verduras e verdes

Proteínas, g	Graxas, g	Carbohidratos, g	Calorías, kcal
calabacín frito	1,1	6,0	6,7	88
alcaparras enlatadas	2,4	0,9	1,7	24
patacas	2,0	0,4	18,1	80
tomates enlatados	1,1	0,1	3,5	20
fabas verdes	2,0	0,2	3,6	24
piñas enlatadas	0,1	0,1	14,0	57
plátanos	1,5	0,2	21,8	95
melón de mel	0,6	0,3	7,4	33
patacas fritas	5,5	30,0	53,0	520
palomitas de caramelo	5,3	8,7	76,1	401
palomitas salgadas	7,3	13,5	62,7	407
Cereais e cereais
mingau de sêmola	3,0	3,2	15,3	98
granas de trigo	11,5	1,3	62,0	316
Fariña e pasta
fariña de trigo	9,2	1,2	74,9	342
fideos	12,0	3,7	60,1	322
espaguetis	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
filloas	6,1	12,3	26,0	233
boliñas	7,6	2,3	18,7	155
bosques	6,3	7,3	51,4	294
boliñas	11,9	12,4	29,0	275
Produtos de panadaría
pan	7,5	2,9	50,9	264
boi metropolitano	8,4	2,2	52,8	270
Kalach	7,9	0,8	51,6	249
pan de pita	8,1	0,7	57,1	274
rosquillas	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
pan	7,5	2,1	46,4	227
Cal é o segredo para perder peso nunha dieta sen azucre usando o "Método 100"? O "Método 100", que limita a inxestión de azucre, é máis eficaz que unha dieta baseada nun índice glicémico baixo, pero non tan duro como a maioría dos programas de perda de peso con baixo contido de carb. Esta é unha dieta que che axudará a acelerar o metabolismo (lea o artigo sobre como acelerar o metabolismo - 12 consellos sobre como facelo), perder peso, mellorar a túa saúde e benestar. Vai perder moitos quilogramos, pero non só será tecido adiposo. Só un terzo dos quilogramos perdidos é graxa real. O demais é a chamada "graxa falsa", formada por líquidos e toxinas. Como producirá a restrición de azucre resultados tanxibles? A perda de peso sucederá, en primeiro lugar, porque é o azucre o que se converte no principal culpable de quilos adicionais. Absolutamente todos os hidratos de carbono, incluso pan integral, patacas ou mazás, despois da inxestión convértense en glicosa, aumentando o seu nivel no sangue. Os niveis altos de glicosa estimulan o páncreas para producir unha maior dose de insulina. E por mor disto, o corpo comeza a acumular graxa en lugar de usalo como combustible. A regra máis importante de perder peso nunha dieta sen azucre é o "Método 100" Segundo o "Método 100", non debes eliminar completamente os carbohidratos da túa dieta. É suficiente para asegurar que a dose diaria de quilocalorías derivadas de produtos con azucres non exceda os 100 kcal. Todos os outros produtos clasifícanse automaticamente como "impunes", nin sequera necesitan ser contabilizados. De cando en vez, podes permitirte un anaco de chocolate ou un vaso de viño. É recomendable, non obstante, comer principalmente legumes para proporcionar ao corpo 30 g de fibra ao día, así como unha cantidade suficiente de nutrientes e vitaminas. Deberás comer todo o que necesites para non ter fame. Continúe lendo: Novidade Receitas para dietas - dieta de calcio. Outras normas para perder peso segundo o "método 100" 1. Antes de traer outra peza ou culler para a boca, pensa: tes fame? 2. Se despois de comer se sente cheo, significa que alimentas excesivamente. 3. As verduras "impunas" (as que non prexudican a cifra) deberían ter polo menos a metade de cada porción, a menos que, por suposto, todo o prato conste de verduras. 4. "Proteína castigada": unha porción debe ter unha altura de cartas ou un volume non superior a 90 ml. 5. Graxas "impunemente": unha porción debe ter un volume aproximado, como unha tapa de botella, ou 30 ml (a cantidade pode ser lixeiramente maior ou inferior á dose especificada, pero non excedela significativamente). Asegúrese de ler sobre as graxas como compoñente importante dunha dieta. 6. Calorías de azucre - Probe non comer nin sequera 100 calorías de produtos azucres nunha soa comida. Divide a dose recomendada todo o día. Para non superalo, o autor da dieta Jorge Cruz suxire deixar ao final as calorías derivadas do azucre. Así, será máis doado cumprir o límite establecido. 7. Tome o costume de comer un brunch (segundo), que debe consumirse ata as 11.00 horas. A última comida non debe ser máis tarde das 20.00. Método 100 dieta O "Método 100" permite personalizar a túa dieta e pratos segundo os teus gustos. Só hai que ter en conta que todos eles deberían estar compostos por produtos "impunes", que se enumeran a continuación. Paxaro: pollo, pavo, oca, pato. Ovos - polo, pato, oca. Peixes e mariscos: bacallau, floreiro, halibut, camarón, salmón, xurelo, mexillón, peixe espada, ostras, vieiras, troitas, sardiñas, atún. Carne: carne de tenreira, tenreira (lombo, chuletas ou chuletas), cordeiro (chuletas, patacas fritas, chuletas), carne de porco (lombo de porco, xamón). "Carne" vexetariana: hamburguesas e embutidos, tofu, salchicha de soia. Podes atopar máis información sobre a dieta proteica aquí: a dieta de Ducan é unha nova dieta proteica das estrelas. Berenjena, acelga (remolacha de follas), brócoli, brotes de Bruxelas, cebola verde, calabacín, achicoria, endive (ensalada de achicoria), cogomelos, calabacín, coliflor e repolo branco, alcachofas, fiúncho, millo, pepino, pementa, rúcula, nabo, rábano , ensalada, apio, chalotes, espárragos, espinacas, chícharos. 3 Herbas e especias. Albahaca, allo, xenxibre, cilantro (cilantro), menta, pementa, perejil, sal, cebola verde, tomiño. Manteiga, aceites vexetais (coco, linaza, sésamo, aguacate, aceite de nogueira). 5 produtos lácteos. Queixos: gorgonzola, mascarpone, mozzarella, ricotta, queixo de soia, brie, camembert, queixo feta, queixo cottage, parmesano, gouda, cheddar. Outros produtos lácteos - iogur grego, leite (incluíndo soia, coco, améndoas). Aguacate, cebola, limón, té, café, lima, maionesa, améndoas, mostaza, vinagre de viño, noces (brasileira, macadamia, anacardio, cedro), sementes (cabaza, xirasol), tomates, po de cocción, sésamo, semillas de lino, comida refresco, salsa de soia, estevia, auga espumante, mineral e auga de fonte. Só aquí podes ler sobre as formas máis eficaces de perder peso. Menús de mostra para unha dieta sen azucre - perdemos peso segundo o "método 100" Almorzo: 1 bollo magro con manteiga, café con leite. Bocado: unha pequena porción de queixo duro. Xantar: mestura 2 cuncas de leituga de romaine picada con dúas culleres de sopa de salsa César, espolvoreo con 1 cucharada de queixo parmesano rallado e 5 camaróns fritos. Bocado: 1 porción de pavo, un prato de queixo. Cea: 1 filete de tenreira á prancha (cortado en tiras), 2 cuncas de follas de espinaca, 5 tomates cherry, salsa vinagreta elaborada con aceite de oliva e vinagre de viño. Almorzo: 2 tortilla de ovo, ¼ cunca de pimentón picado, ½ cunca de espinaca, ½ cunca de queixo de cheddar relado, 2 franxas de touciño, café con leite. Bocado: ¼ cunca de noces. Xantar: ½ cabeza dunha ensalada de leituga con 2 franxas de touciño, 2 ovos duros picados, medio pepino picado, medio tomate picado, 2 culleres de sopa de queixo azul relado e 2 culleres de sopa de queixo. Bocado: 1 ovo duro. Cea: 1 peito de polo adobado en 1 cucharada de mostaza de Dijon e 1 cucharadita de pementa, fritido en 1 cucharada de aceite de oliva. Sirva o polo cunha ensalada feita de 1 cunca de follas de espinaca, medio pimentón vermello picado, 2 culleres de sopa de cebola verde picada, unha cunca de calabacín picado. Tempero a ensalada con aceite de oliva e vinagre. Almorzo: 1 bollo magro con manteiga, café con leite. Bocado: unha pequena porción de queixo duro. Xantar: ensalada de atún (feita a partir de 1 lata de atún no seu propio zume, 2 culleres de sopa de maionesa e 1 culler de zume de limón), servida en 2-3 follas de ensalada romana. Bocado: unha porción de xamón de pavo, un prato de queixo. Cea: 1 filete de bacallau, empanado en 1 ovo e parmesano, frito en 1 cucharada de aceite de oliva. Sirva o peixe cun prato lateral - 2 cuncas de grans de espárragos fervidos, aderezado con sal e pementa. Aproximadamente do mesmo xeito, combina os seguintes días da dieta, como exemplo, unha dieta de 1000 calorías por día. Dado que a dieta é moi equilibrada, pódese usar durante moito tempo. Quizais as regras anteriores poden converterse no teu hábito para a vida. A dieta segundo o "método 100" proporciona ao corpo todas as vitaminas e minerais necesarios, polo que non é necesaria a inxestión adicional de suplementos dietéticos e outras vitaminas. Non vivirei sen un doce día! 21 Dieta intelixente para a perda de peso: 7 dos alimentos máis útiles para o cerebro Unha dieta intelixente é unha dieta sen azucre que permite demostrar non só a ansia de beleza, senón tamén a capacidade de traballar de forma intelixente ao elixir os alimentos adecuados na cantidade adecuada. Cando a perda de peso vai unida á función cerebral mellorada, a idea de que xa é hora de cambiar os hábitos alimentarios para sempre non trae dor, senón entusiasmo. Unha dieta intelixente ofrécelle a unha persoa adelgazante a posibilidade de escoller produtos dunha lista bastante extensa. É lóxico non esquecer as necesidades do cerebro. Para un traballo de alta calidade precisa iodo, é ese oligoelemento cuxa deficiencia se observa na dieta dos residentes da maioría das rexións de Rusia. Non é casual que as noces sexan consideradas "comida ideal para a mente": conteñen iodo nunha concentración útil e parecen parecer un cerebro en miniatura. Enquisa: ¿É adecuada unha dieta intelixente para unha muller moderna que traballa? Si, creo que unha dieta intelixente é totalmente compatible con calquera estilo de vida. En xeral si, pero terá que dedicar moito tempo á elección de alimentos e pratos. Non, nestes días é imposible evitar completamente a comida rápida e as comidas. Creo que a vida cambiou e que a comida áspera é simplemente desactualizada, polo que non me adherirei a unha dieta así. Repostería
mermelada	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
mermelada	0,3	0,1	56,0	238
malvaviscos	0,8	0,0	78,5	304
doces	4,3	19,8	67,5	453
merengues	2,6	20,8	60,5	440
galletas	7,5	11,8	74,9	417
bolo	3,8	22,6	47,0	397
galletas de xenxibre	5,8	6,5	71,6	364
a masa	7,9	1,4	50,6	234
bolo para banquetes	3,9	19,5	45,3	367
bolo de mel	6,0	29,0	48,9	478
ron de tarta e chocolate	6,8	23,3	49,7	436
chocolate	5,4	35,3	56,5	544
picnic de chocolate	7,4	28,8	56,6	504
Produtos lácteos
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
iogur natural 2%	4,3	2,0	6,2	60
Queixos e queixos
queixo ricotta	11,0	13,0	3,0	174
queixo cottage 1,8% (non graxo)	18,0	1,8	3,3	101
Embutidos
salchicha cocida diabética	12,1	22,8	0,0	254
salchicha picada afumada	23,0	17,4	2,7	259
embutido cervelat	24,0	40,5	0,0	461
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
Bebidas alcohólicas
viño branco sobremesa 16%	0,5	0,0	16,0	153
xenebra e tónico	0,0	0,0	6,7	78
cervexa	0,3	0,0	4,6	42
champaña	0,2	0,0	5,0	88
Refrescos
té verde	0,0	0,0	0,0	—
té de hibisco	0,3	0,0	0,6	5

* Os datos son por 100 g de produto

Produtos totalmente ou parcialmente restrinxidos

Ademais de que todos os alimentos que necesitas comer sen pan e azucre, debes seguir algunhas restricións máis:

• diga "non" a conservas, encurtidos, comidas e diversos lanches (palomitas de maíz, patacas fritas, paus de millo) con potenciadores de sabor, colorantes e alto contido en sal,
• renuncian de bebidas alcohólicas, baixas en alcol e enerxía, conteñen moitas calorías e, ás veces, azucre, un vaso de viño seco, é o máximo que se pode permitir,
• doce plátanos, melón, uvas, caqui, mangas,
• que falar de pasta, bollos, tortas, refrescos e zumes envasados, bombóns e doces - terás que esquecelos,
• non coma sêmola e mingau de trigo,
• limitar a presenza de fritas, fumadas na dieta, é mellor comer unha ensalada fresca con aceite de oliva, verduras e carne ao vapor, na grella ou do forno.

Táboa de produtos prohibidos

Verduras e verdes

Proteínas, g	Graxas, g	Carbohidratos, g	Calorías, kcal
calabacín frito	1,1	6,0	6,7	88
alcaparras enlatadas	2,4	0,9	1,7	24
patacas	2,0	0,4	18,1	80
tomates enlatados	1,1	0,1	3,5	20
fabas verdes	2,0	0,2	3,6	24
piñas enlatadas	0,1	0,1	14,0	57
plátanos	1,5	0,2	21,8	95
melón de mel	0,6	0,3	7,4	33
patacas fritas	5,5	30,0	53,0	520
palomitas de caramelo	5,3	8,7	76,1	401
palomitas salgadas	7,3	13,5	62,7	407
Cereais e cereais
mingau de sêmola	3,0	3,2	15,3	98
granas de trigo	11,5	1,3	62,0	316
Fariña e pasta
fariña de trigo	9,2	1,2	74,9	342
fideos	12,0	3,7	60,1	322
espaguetis	10,4	1,1	71,5	344
bucatini	12,0	1,2	71,0	350
filloas	6,1	12,3	26,0	233
boliñas	7,6	2,3	18,7	155
bosques	6,3	7,3	51,4	294
boliñas	11,9	12,4	29,0	275
Produtos de panadaría
pan	7,5	2,9	50,9	264
boi metropolitano	8,4	2,2	52,8	270
Kalach	7,9	0,8	51,6	249
pan de pita	8,1	0,7	57,1	274
rosquillas	5,8	3,9	41,9	215
pita	7,4	0,8	49,9	242
pan	7,5	2,1	46,4	227
Repostería
mermelada	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
mermelada	0,3	0,1	56,0	238
malvaviscos	0,8	0,0	78,5	304
doces	4,3	19,8	67,5	453
merengues	2,6	20,8	60,5	440
galletas	7,5	11,8	74,9	417
bolo	3,8	22,6	47,0	397
galletas de xenxibre	5,8	6,5	71,6	364
a masa	7,9	1,4	50,6	234
bolo para banquetes	3,9	19,5	45,3	367
bolo de mel	6,0	29,0	48,9	478
ron de tarta e chocolate	6,8	23,3	49,7	436
chocolate	5,4	35,3	56,5	544
picnic de chocolate	7,4	28,8	56,6	504
Materias primas e temperado
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maionesa	2,4	67,0	3,9	627
azucre	0,0	0,0	99,7	398
Produtos lácteos
leite condensado	7,2	8,5	56,0	320
nata	2,8	20,0	3,7	205
iogur milagre	2,8	2,4	14,5	91
Produtos cárnicos
carne de porco	16,0	21,6	0,0	259
touciño	23,0	45,0	0,0	500
cutletas	16,6	20,0	11,8	282
Embutidos
salchicha cocida diabética	12,1	22,8	0,0	254
salchicha picada afumada	23,0	17,4	2,7	259
embutido cervelat	24,0	40,5	0,0	461
salchichas	10,1	31,6	1,9	332
Peixe e marisco
boca secada	46,4	5,5	0,0	235
salmón rosa afumado en quente	23,2	7,6	0,0	161
luras (aneis secos)	49,1	1,9	3,0	226
xurelo afumado	20,7	15,5	—	221
Aceites e graxas
manteiga	0,5	82,5	0,8	748
crema de margarina	0,5	82,0	0,0	745
graxa sólida de repostería	0,0	99,8	0,0	898
Bebidas alcohólicas
viño branco sobremesa 16%	0,5	0,0	16,0	153
xenebra e tónico	0,0	0,0	6,7	78
cervexa	0,3	0,0	4,6	42
champaña	0,2	0,0	5,0	88
Refrescos
bebida enerxética	0,0	0,0	11,3	45

* Os datos son por 100 g de produto

Menú de exemplos do día

Almorzo	150 g de fariña de avea ou queixo baixo en graxa con froitos secos ou froitos secos (arándanos, framboesas, arándanos).
Segundo almorzo	100 g de ensalada de froitas de kiwi e mazás ou un vaso de zume de laranxa recén espremido.
Xantar	ensalada de verduras de pepino e verduras frondosas ou vexetais ao vapor - brócoli, cenoria, daikon, 200 g de lomo de tenreira ou pata de coello ao vapor.
Té alto	100 g de faba ou algas.
Cea	200 g de filete de dorado, salmón, mullet, xurelo, troita da grella ou do forno, nunha almofada de cabaza ou espinaca. un vaso de iogur.

Resultados e recensións sobre unha dieta sen fariña e doce

Hai un foro enteiro dedicado ao tema da comida sen pan, así como moitos blogs sobre como as nenas tentaron non comer doces e fariñas durante 1-2 anos e o que deu. Se avalías as críticas, son maioritariamente positivas, porque ninguén espera que as ensaladas frescas ou as verduras ao vapor, carne, froitas, leguminosas e mariscos dean o mesmo pulo enerxético, pero ao mesmo tempo evitan problemas de saúde como diabetes mellitus, aterosclerose, unha úlcera, pedra de cálculo e urolitiasis.

• Valeria, 20 anos: "... Sempre foi un dente doce. Bollos, doces e pan: era a miña debilidade e drogas. Os problemas sempre quedan só con iso. Pero cando me reunín, deixei de comer comida lixo, cambiei: o humor e a figura, quitáronme 3 kg nunha semana. Estou moi contento e recomendo a todos que arroxen rolos e doces no lixo. "
• Eugenio, 38 anos: «…A muller sempre estragaba pastelería. Pero cando cheguei aos 115 kg de record, decateime de que xa era hora de actuar, excluín o azucre e os rolos da dieta. E resulta que pagou a pena. Durante seis meses, caeu 23 kg, agora non cocemos tortas, senón que cocemos peixe, mazás e cociñamos nunha caldeira dobre. "
• Daria, 30 anos: «…Nunca pensei que o brócoli, a tenreira cocida, o requeixo e o camarón resultarían tan deliciosos e a súa preparación sería fascinante, pero cando os meus amigos me dixeron, despois dunha semana de dieta, ti quedabas moi ben, respondín que si, porque sabía con certeza que rexeitou as calorías baleiras e a miña saúde e estado de ánimo melloraron significativamente ".

É importante recordar!

O principal é amarte a ti mesmo e coñecer a medida, para deleitarte con pequenas porcións de 200 gramos de ensaladas, peixes, verduras e froitas, o máis importante: dende o forno, desde a parrilla, unha dobre caldeira e non desde un microondas nin desde unha tixola.

Prezo da dieta

O custo dunha nutrición principalmente sen proteínas sen hidratos de carbono é lixeiramente superior á comida de comida rápida ou en bocadillos e pastas. Deberás comer 4-5 veces ao día, preparando verduras e carne de xeito "saudable" e limitarse a sal, salsas e alcol. Pero verás que a cuajada, o filete de pavo, o brócoli custaralle uns 250 rublos ao día, porque aprenderás a comer un pouco, pero si!

Alimentación saudable sen azucre: unha dieta intelixente

Unha dieta sen azucre está dirixida non só á perda de peso rápida, senón tamén a manter os niveis normais de glicosa no sangue. Non supoña que excluíndo só azucre da dieta, peso e volume comezarán a desaparecer.

O azucre promove un aumento rápido de peso porque ten un índice glicémico elevado (GI), que mostra a taxa de rotura da glicosa no corpo. Ademais, este indicador mostra a presenza de glicosa noutros produtos.

Se quere levar o corpo a forma e establecer todas as funcións do corpo, non só debería excluír o azucre, senón tamén produtos cun alto índice glicémico. A continuación describirase o sistema nutricional desta dieta, presentarase un menú aproximado, así como os beneficios do IG para traballar todas as funcións do corpo e a loita efectiva contra o exceso de peso.

É posible perder peso se non comes azucre

Hai unha opinión de que o hábito de comer certos produtos, adestrar ou facer outras cousas desenvólvese en 21 días. Esta teoría tamén se aplica ás dietas e á perda de peso.Aínda que o azucre é necesario para o corpo (xa que é glicosa, e é necesario para o funcionamento normal do cerebro), excluíndo o azucre branco da dieta durante moito tempo, verás un mínimo de quilogramos nas escalas. Así o proban as críticas de persoas que se adhiren á dieta anterior.

Como rexeitar o pan e os doces

Hai moitos métodos sobre como abandonar o uso do pan e outras pastelería, o azucre. Un deles é estar farto de alimentos prohibidos. Necesitan comer o suficiente para provocar noxo. Despois de semellante golpe, xa non quererás comer a "froita prohibida". É certo, a xulgar polas críticas de expertos en nutrición, nutricionistas, a eficacia deste método é dubidoso.

Despois, todo vén da cabeza dunha persoa, dos seus desexos. Ninguén te obrigará a rexeitar este ou ese alimento ata que ti mesmo o desexes. Intenta non comer azucre nos alimentos? Entón escoita o teu corpo. Comprenda por que necesitas eses esforzos, busque unha alternativa a alimentos ilegais, por exemplo, substitúe o azucre polo mel. Só despois diso a túa dieta converterase nunha alegría.

Dieta sen fariña e doce

Foi desenvolvido polo recoñecido doutor Peter Gott. Unha dieta sen pan e doces consiste en minimizar o uso de "calorías baleiras", beneficiando así o teu corpo. Os carbohidratos atópanse en chocolate, bolos, pan e outros produtos nocivos. Pasan días sen carbohidratos durante os que a inxestión de proteínas aumenta drasticamente. Podes beber un curso de supresores do apetito para obter un mellor efecto, se non podes superar a ansia de doces.

Regras sobre dieta

Ademais de excluír todos os produtos nocivos, como asados, pastel, galletas, unha dieta sen azucre e sen fariña, hai algunhas regras. Son os seguintes:

1. En vez de azucre, podes usar outros edulcorantes. Por exemplo, mel natural ou froitas frescas.
2. Debe ter coidado cos produtos que non están relacionados cos doces: iogur, ketchup e outras salsas. Conteñen azucre.
3. En lugar de pasta, podes e debes usar espaguetis de cabaza ou calabacín. En vez de masa de lasaña, por exemplo, podes engadir calabacín rallado ao prato.
4. Se hai contraindicacións para o uso de glute (alerxia), entón é recomendable asar o pan. Pódese facer usando millo, arroz ou avea.
5. É fácil substituír o pan e a pastelería. Por exemplo, a túa pizza favorita pódese facer a base de tapóns de cogomelos ou peito de polo.
6. Está prohibido o azucre refinado ou outros tipos.

Bebidas sen azucre

Unha dieta sen azucre elimina todo azucre da dieta, incluso en refresco. Lista das 5 bebidas permitidas:

• zume de arándano
• compota sen azucre de froitos secos,
• caldo de camomila,
• calquera té non azucrado
• cenoria recentemente espremida ou zume de laranxa.

O fresco pódese facer de froitas e verduras que máis che gustan. Debe ter coidado, os produtos cun alto índice glicémico teñen moito azucre na súa composición, como resultado do cal o nivel de insulina no sangue aumenta. O caldo de camomila é capaz de acelerar o metabolismo, deter os antojos de alimentos que conteñen azucre e mellorar a absorción de alimentos (dixestión).

Produtos sen azucre

Dise que este produto é unha "morte branca". Non obstante, o azucre é a sacarosa, que no corpo se converte en glicosa e frutosa, e son necesarios para os humanos como fontes de enerxía. Se queres perder peso, debes comer alimentos que non conteñan carbohidratos rápidos.:

Se reduce a inxestión de hidratos de carbono, non se sente ben, pode comer pan integral ou centeo para almorzar ou xantar. Cando realmente desexes doces, o azucre pódese substituír polos seguintes produtos que che deleitarán co seu sabor:

• malvaviscos
• Doces orientais
• chocolate escuro
• pastilla
• mermelada.

Usando este conxunto de produtos, que se enumera a continuación, pode perder 2 kg por semana de dieta. É importante comer por racións pequenas cada 2-3 horas.É necesario beber uns 1,5-2 litros de auga ao día. Menú de dieta da mostra:

Porridge sen azucre, leite non desnatado, pexego

Ensalada verde con atún, tomate, cenoria ou outras verduras

Soia fervida

Albóndigas en salsa de tomate, hamaca de millo (polenta)

Aprende a ser nutricionista en 30 días e gaña 50.000 rublos adicionais. ao mes!

Vídeo: 21 días sen doces

Sempre foi un dente terrible. Rolo de pan, galletas, doces e pan: todo isto era a miña debilidade e drogas. Problemas con produtos de panadaría atascados. Pero ela decidiu xuntarse. Rexeitou todos os alimentos prohibidos, cambiou o comportamento alimentario e aquí é o primeiro resultado. Torne 3 kg. Moi feliz! Eu aconsello a todos que arroxen todos estes pan e doces.

A miña muller sempre facía pastelería. Ao principio todo estaba ben, pero co paso do tempo comecei a notar que me estaba recuperando. E entón o peso acadou unha cifra récord para min - 110 kg! Decidín actuar, excluíndo todas as doce delicias culinarias da miña amada. E si, pagou a pena. Caeu 6 kg ao mes. Nin un só mozo gustaráche como un reflexo nun espello!

Despois da menopausa e os cambios hormonais, recuperouse moito, a súa saúde empeorou, como é o caso de moitas mulleres. Si, e naquel momento encantoume especialmente comer pastelería. Ela seguiu unha dieta sen azucre e fariña, participou en deportes e perdeu 5 kg nun mes. A miña figura pode dar probabilidades ás nenas, o meu corpo está sensiblemente tenso, a miña cara é máis nova.

Unha historia a seguir - "O meu ano sen azucre e pan"

O verán pasado (2013), volvendo de vacacións, mirei as miñas fotos en traxe de baño e horrorizado. Se eu fose un pouco máis atento, tería prestado atención ás chamadas durante moito tempo: as cousas quedaron calas, a ollada no espello dalgún xeito cambiou moito e o corpo comezou a dar sinais. Pero só me espertou a aparencia desas formas en traxe de baño. E arriscándose a subir ás escalas, chegou un claro entendemento ... urxente cambiar algo!

En xeral, non comín pan durante 7 anos, substituín o azucre por frutosa hai moito tempo, pero todo tipo de galletas (croissants) de bombóns constituían unha parte importante da miña dieta diaria.

Nunca estiven de dietaSempre preferín o deporte, pero aquí tiven que admitir que tivemos que abordar o tema de xeito integrado. Por consello dos meus amigos, decidín probalo A dieta de Dukan. Segundo os cálculos do sitio, tiven que aguantar 8 meses na fase principal para logo arranxar o resultado durante moito tempo. En outubro de 2013, gañei forza e comecei.

Como este artigo non trata de Dukan, non vou falar da miña experiencia. Digo só para aqueles que non o saben, a dieta é moi estrita, é necesario abandonar moitos produtos, incluídos a partir de fariña branca e azucre.

En canto comecei a asegurar que non consumira azucre, resultou que literalmente estaba en todos os produtos das estantes das tendas. Mesmo aqueles onde, ao parecer, non debería estar preto. Tiven que empezar a seguir coidadosamente as etiquetas e substituír moitas das miñas marcas favoritas por outras. Tamén namorei das tendas con produtos ecolóxicos, xa que tiñan unha gran selección de chocolate incluído sen azucre e outras delicias.

Francamente, non aguantei os 8 meses previstos. Conseguín limitarme estrictamente a 4 meses, logo comezaron longas viaxes de negocios, a incapacidade de cociñar e comecei a descompoñerme. Ás veces incluso para o pan!

Pero cada vez que regresaba e analizaba os seus sentimentos. Entón, o meu corpo necesita uns 7-9 días para limpar de "hidratos de carbono rápidos" e este é un proceso bastante desagradable, probablemente comparable ao reparto de drogodependentes. (o azucre é moi adictivo, segundo a investigación).

A sensación de desexo constante de comer un bollo, galleta ou calquera cousa onde haxa azucre e fariña, parece que todas as células do corpo requiren isto.

O pico de 8 a 9 días é un estado de ánimo terrible, parece que toda a alegría desapareceu e todo está mal (probablemente semellante ás terribles criaturas dos dementores de Harry Potter :). Se soportas este influxo de tristeza e non te rendes, ao día seguinte espertei de bo humor preparado para derrubar os montes.

Despois da última "avaría" en xuño, (estaba completamente xustificado, ¡ai, bagels!) Instalei un programa no meu teléfono que contaba os días e os días en que era moi difícil ir alí e mirar. 30 días, 45 días, 60 días ... despois fíxose máis doado.

Non cría que soportase 100 e sinceramente estaba preparado para pisar o croissant de alegría. Pero decidín que sería mellor tentar chegar aos 180 días. E despois deste fito en 100 días saíu á venda. Non de inmediato, pero nalgún momento decateime de que as panaderías xa non me molestan!

Si, de cando en vez deixo unha tenda de doces especializada en golosinas sen glute, pero máis lonxe, menos veces. Non estiven alí durante todo o mes pasado. O pan que puxeron sobre a mesa do restaurante tampouco me molesta en absoluto, e coma hamburguesas sen pan deixándoo nun prato ... o mostrador móstame hoxe 168 días sen cocer e si, esta vez foi suficiente para recorrer non só o corpo, senón tamén o cerebro para unha nova vida.

A pesar de que abandonei a dieta de Dukan, deixei os elementos básicos: un rexeitamento completo do azucre, do trigo e dun contido mínimo de graxa nos alimentos que come. Ben, aínda non hai patacas, pero este é o meu inimigo persoal 🙂

Afortunadamente, no noso tempo xa hai suficientes alimentos saudables que poden substituír o anterior. En vez de azucre, uso stevia, ás veces un pouco de mel (en sobremesas) e un edulcorante habitual para o café. En lugar de fariña branca - millo, trigo mouro e farelo de avena. Ata atopei un substituto para o meu amado cuscús.

Rexeitar o azucre e asar varios non debe prexudicar á súa "psique". Toda esta alegría pódese substituír facilmente con varias froitas. Sabendo cantas calorías hai en mandarina ou outras froitas, nunca deixarás delas.

Entón, que cambiou ao longo deste ano?

Sen azucre e fariña, esquecín por completo que somnolencia da tarde. Si, aquí está a sensación de pesadez e un irresistible desexo de durmir: non o son.

O meu corpo está libre de fortes destellos de fame. Dado que o azucre e a fariña branca son fontes de "carbohidratos rápidos", proporcionan un rápido fluxo de glicosa ao sangue e, por desgraza, acaban rápidamente a súa acción, o que dá sensacións inesquecibles dunha forte folla de fame, da man e outras "comodidades" que che fan querer comer. case continuamente.

A miña paleta gustativa enriquecíuse moito! Como se viu, todo o azucre e os rolos atascaron moito as papilas gustativas! A comida volveuse máis interesante en xeral, sinto mellor diferentes tonalidades de especias e produtos e consigo moito máis pracer en cada comida.

Descubrín un gran número de novos produtos, xa que tiven que abandonar os antigos. Gústame moito cociñar, buscar constantemente novas receitas e sorprender aos meus hóspedes cando descubren que non hai azucres nas sobremesas ou non hai alimentos que conteñen glute nos pratos.

Pero a gran cousa:

Desfaime este ano a partir de 15 kg e non volverán

Estou completamente desfacerse do amor por croissants, bollos e outras delicias. Eu vivo diante da panadería e nunca nin sequera pensou en entrar nela.

Resulta que renunciar ao azucre non significa renunciar a doces! O meu tiramisú e o queixo é a confirmación máis deliciosa!

Queridos lectores, Rissana escribiu outro artigo na continuación da súa historia "Sobre a comida e a fame - unha revisión da nutrición adecuada para a perda de peso."

Mira o vídeo: Café Morenini, Detox SEN con Nuria Roura y Ana Moreno (Novembro 2024).