O que non podes comer con diabetes: unha lista de alimentos prohibidos

Os pacientes con diabetes deben respectar as restricións alimentarias. Existe a prohibición de certos tipos de alimentos para a diabetes tipo 1 e 2. A dieta é o aspecto máis importante para combater as complicacións da diabetes. Os dietistas recomendan eliminar carbohidratos rápidos da dieta a base de monosacáridos. Se a inxestión destas substancias no corpo non se pode limitar, entón coa diabetes tipo 1, o uso de hidratos de carbono sinxelos vai acompañado da introdución de insulina. Na diabetes tipo 2, a inxestión incontrolada de hidratos de carbono facilmente dixeribles no corpo causa obesidade. Non obstante, se o paciente ten hipoglucemia con diabetes tipo 2, comer carbohidratos aumentará o nivel de azucre ata un nivel normal.

Formúlase persoalmente un manual sobre nutrición dietética para cada paciente, onde se teñen en conta os seguintes elementos para desenvolver un sistema nutricional:

tipo de diabetes
idade do paciente
peso
xénero
exercicio diario.

Que alimentos non se poden comer con diabetes

Algunhas categorías de alimentos están prohibidas:

Azucre, mel e edulcorantes sintetizados artificialmente. O azucre é moi difícil de excluír completamente da dieta, pero é moi importante reducir a inxestión de azucres no corpo. Podes usar azucre especial, que se vende en departamentos especializados de produtos para diabéticos,
Cociñar con manteiga e panadaría. Esta categoría de produtos contén unha cantidade excesiva de hidratos de carbono simples e, polo tanto, pode complicar o curso da diabetes con obesidade. Para os diabéticos, o pan de centeo, os produtos de salvado e a fariña integral serán beneficiosos.
Repostería a base de chocolate. O leite, o chocolate branco e os doces teñen un alto contido en azucre. Está permitido para os diabéticos comer chocolate amargo cun contido en po de faba de cacao de polo menos o setenta e cinco por cento.
Froitas e verduras que conteñen moitos hidratos de carbono rápidos. Un grupo bastante grande de produtos e, polo tanto, é importante recordar a lista do que non se pode comer con diabetes: patacas, remolacha, cenoria, faba, fechas, plátanos, figos, uvas. Estes alimentos aumentan drasticamente a glicosa no sangue. Para a dieta dun diabético, as verduras e as froitas son adecuadas: repolo, tomate e berenxena, cabaza, así como laranxas e mazás verdes,
Zumes de froitas. Está permitido consumir só zume recentemente espremido, fortemente diluído con auga. Os zumes envasados son "ilegais" debido á alta concentración de azucres naturais e edulcorantes artificiais.
Alimentos ricos en graxas animais. Os diabéticos é mellor non comer grandes cantidades de manteiga, carnes afumadas, sopas graxas con carne ou peixe.

Comida recomendada para diabéticos

Os diabéticos poden comer completamente, satisfacendo as necesidades e necesidades gustativas do corpo. Aquí está a lista de grupos de produtos mostrados para a diabetes:

Alimentos ricos en fibra vexetal. Isto inclúe grans grosos, certos tipos de froitas e verduras, noces. As fibras vexetais axudan a manter os niveis de glicosa no sangue no rango de valores aceptables e tamén axudan a normalizar os niveis de colesterol. A partir de froitas, mazás, pexegos e pomelo son adecuados para diabéticos. Ao mesmo tempo, non se recomenda comer un gran número de froitas, a dieta diaria estará mellor dividida en cinco ou seis recepcións,
Carne de baixo contido de graxa, así como riles, fígado e corazón.
Cereais crus. Así, nos estantes das tendas presentábase pasta feita de grans integrais e arroz escuro sen vapor,
Carne de aves dietéticas. É adecuado o polo con pouca graxa. Se é posible, é mellor comer carne de ganso ou pavo,
Alimentación a base de peixe e marisco. Como método de procesamento de produtos, é preferible empregar cociña ou guisado, en vez de fritir,
Ovos de aves de curral: os diabéticos consumen só a clara de ovo, xa que comer as xemas pode provocar un forte aumento do colesterol,
Produtos lácteos con pouca graxa: o efecto do leite cunha fracción de masa baixa en graxa, kefir ou iogur con poucas graxas e queixo duro en graxa ten un efecto positivo. Ao mesmo tempo, o uso de queixo cottage afecta negativamente o curso da diabetes (pode comer queixo baixo en graxa).

Como mencionamos anteriormente, a diabetes tipo 2 ao ignorar a dieta está chea de obesidade. Para manter o peso corporal baixo control, un diabético non debe recibir máis de mil mil calorías diarias. O número exacto de calorías é determinado polo dietista, tendo en conta a idade, o peso actual e o tipo de emprego do paciente. Por outra banda, os hidratos de carbono deben ser a fonte non máis da metade das calorías obtidas. Non descoide a información que os fabricantes de alimentos indican nos envases. A información sobre o valor enerxético axudará a formar unha dieta diaria óptima. Un exemplo é unha táboa que explica a dieta e a dieta.