¿Podo comer datas con pancreatite?

Froitos durante a fase aguda e con agravamento da pancreatite crónica

Durante unha exacerbación da inflamación, o páncreas se debilita: a produción de encimas dixestivas coa súa excreción ao duodeno e a secreción de hormonas (insulina e glucagón) implicadas no metabolismo dos carbohidratos.

Nesta fase, a eficacia do tratamento está directamente relacionada coa observancia dunha dieta especial: todos os produtos que potencian a función secretora e motora do tracto gastrointestinal están excluídos da dieta dunha persoa enferma. As datas teñen unha estrutura fibrosa, conteñen moita fibra vegetal grosa, especialmente nunha codia dura de froitos secos. Esta sustancia aumenta significativamente a motilidade do tracto dixestivo (estómago, intestinos, vesícula biliar, conduta biliar e páncreas). Este efecto das froitas no proceso inflamatorio agudo no páncreas ou outros órganos do tracto dixestivo (con colecistite, gastrite, enterite) fai que o paciente intensifique os cólicos abdominais, provoque o desenvolvemento de diarrea, flatulencias. Estes síntomas empeoran significativamente o benestar do paciente.

Ademais, unha gran cantidade de glicosa nas datas require unha maior secreción de insulina, subliña moito a parte endocrina do páncreas.

Así, o uso de froitas de palmeiras e pancreatite aguda son conceptos incompatibles.

Datas de pancreatite crónica e en fase de remisión da enfermidade

Despois de que os signos de inflamación aguda se reducen, a situación do paciente é aliviada, os parámetros das probas de laboratorio e o ultrasonido dos órganos da cavidade abdominal normalízanse, a dieta terapéutica amplíase significativamente. Á dieta incorpóranse produtos relacionados coa lista autorizada elaborada por especialistas. As datas e pratos deles na fase de remisión poden converterse nunha alternativa a moitos doces familiares e nocivos. As substancias contidas nestes froitos teñen un efecto beneficioso sobre o estado do páncreas: contribúen á redución de manifestacións inflamatorias, edema e aceleran a restauración dos tecidos danados. Antes de usalos, debes consultar definitivamente a un especialista (gastroenterólogo, nutricionista, endocrinólogo ou terapeuta).

Como comer datas, e que cociñar deles - consellos nutricionistas

Na maioría das veces, as froitas consúmense en forma de froitos secos. Os expertos aconsellan con pancreatite engadilos ao cociñar compotas, cociñar xelea, mousse. Entón, as froitas son mellor absorbidas polo corpo e non afectan negativamente o estado do sistema dixestivo. A polpa picada procesada térmicamente contén menos fibra grosa, que irrita a mucosa gastrointestinal e aumenta a motilidade intestinal.

Os nutricionistas tamén aconsellan engadir froitas a pratos de carne, ensaladas de froitas, sopas, cereais. Con boa tolerancia, déixase pouco a pouco comer as datas secas. O volume diario de produto recomendado por nutricionistas non é superior a 10 pezas.

Non podes comer estas froitas nun estómago baleiro, xa que os seus ácidos orgánicos afectan negativamente as membranas mucosas do estómago baleiro, irritalas e provocar unha maior secreción de zumes dixestivos. A produción de zume de páncreas, que dana o propio páncreas, tamén aumenta reflexivamente.

A contraindicación para o uso de datas é a diabetes, que moitas veces complica o curso da pancreatite crónica. Esta enfermidade caracterízase por un aumento da glicosa no sangue debido á falta de insulina na insuficiencia pancreática endocrina.

Cando se usa un gran número de alimentos ricos en carbohidratos, que inclúen datas, con diabetes, é posible un aumento crítico na concentración de azucre no sangue, o que leva a complicacións graves ata o coma.

Os nutricionistas tamén prohiben ás persoas obesas comer datas.

Como escoller un produto de calidade na tenda

Ao escoller un produto na tenda que só beneficiará a unha persoa enferma, a xulgar polas recensións dos médicos, hai varios puntos a considerar:

• A cor da froita é marrón escuro
• as froitas deberían estar enteiras, sen cortes,
• a pel de calidade, as datas secas correctamente deben estar mate, sen fisuras,
• froitos secos non son demasiado difíciles de tocar,
• o produto debe estar sen signos de podremia, moho.

Ao procesar froitas con xarope de azucre, únense. O uso de tales datas para o páncreas e todo o corpo é prexudicial, xa que son demasiado altas en calorías. Os froitos secos máis útiles son os que foron secados ao forno usando a tecnoloxía adecuada.

As datas son froitas nutritivas, moi saborosas, que conteñen unha gran cantidade de substancias útiles que afectan favorablemente á condición de todo o organismo. Os nutricionistas recomendan engadilos ao menú de tratamento de moitas enfermidades. Con pancreatite, permíteselles o uso só na fase de remisión, se o paciente non está diagnosticado de enfermidades graves nas que este produto está contraindicado (diabetes mellitus, obesidade).

Que é a pancreatite, as súas causas e síntomas

A pancreatite é unha inflamación do páncreas.

A pancreatite é unha inflamación do páncreas. A enfermidade pode manifestarse tanto de forma aguda como crónica, acompañada dunha dor severa no abdome superior.

Os procesos inflamatorios no páncreas provocan unha activación prematura de encimas que se volven agresivas para o medio ambiente e comezan a actuar destrutivamente.

O grupo principal de persoas con pancreatite son aquelas que consumen gran cantidade de alcol, alimentos graxos, así como as persoas propensas a alimentarse excesivamente.

A pancreatite pode ser aguda e crónica. A pancreatite crónica desenvólvese no fondo dunha forma aguda da enfermidade ou por enfermidades do fígado, glándula tiroides ou aterosclerose. É difícil determinar a causa da enfermidade, pero na maioría dos casos, a pancreatite é causada por un consumo excesivo de alcol e enfermidades da vesícula biliar.

Os trastornos metabólicos, herdanza, enfermidades vasculares, problemas hormonais, infeccións, lesións abdominais ou cirurxía no estómago ou o tracto biliar tamén poden converterse en factores na aparición desta enfermidade. Síntomas de pancreatite:

1. Dor de corte severa
2. Alta temperatura
3. Presión moi alta ou baixa
4. Cambio de complexión
5. Náuseas
6. Vómitos
7. Boca seca
8. Diarrea ou estreñimiento
9. Placa amarela na lingua
10. Floración
11. Cor de pel amarela.

Na fase inicial da enfermidade, os síntomas da pancreatite son similares a aqueles con intoxicación grave, pero se a condición do paciente só empeora, non se pode facer sen axuda médica profesional.

Artigo útil? Comparte a ligazón

O diagnóstico intempestivo de pancreatite pode causar complicacións graves. O paciente pode desenvolver colecistite - inflamación da vesícula biliar. Debido á infección, a pancreatite aguda pode ir acompañada de complicacións purulentas. Nalgúns casos prodúcese hemorraxia intraabdominal. A destrución do páncreas e a peritonite tamén son complicacións graves.

A pancreatite crónica pode causar diabetes. O resultado letal tamén é posible. Para evitar o inicio da pancreatite, cómpre supervisar a súa dieta, consumir condimentos picantes e alimentos graxos en pequenas cantidades, renunciar ao alcol, prestar atención aos máis pequenos síntomas desagradables que poden causar enfermidades do tracto biliar ou do tracto gastrointestinal.

Métodos para o diagnóstico e tratamento da pancreatite

Unha proba de sangue axudará a diagnosticar a pancreatite.

Pode comprobar a presenza da enfermidade despois dun diagnóstico profundo, que inclúe:

• Exame de sangue
• Coprograma
• Comprobación do páncreas, fígado, conductos biliares e vesícula biliar mediante ultrasonido,
• Tomografía computarizada da cavidade abdominal.

O tratamento é prescrito por un médico segundo a gravidade da enfermidade. Unha forma leve de pancreatite pódese curar manténdose a unha dieta especial durante varios días.

Con complicacións dentro de 3 a 5 semanas, o paciente ofrécelle nutrición intravenosa. En formas máis graves da enfermidade, o paciente necesita hospitalización obrigatoria e, ás veces, intervención cirúrxica. Con pancreatite, está estrictamente prohibido:

1. Bebidas alcohólicas
2. Comida rápida
3. Comida con especias e condimentos picantes,
4. Peixes graxos
5. Conservas,
6. Café, té forte, cacao,
7. Bebidas carbonatadas
8. Cítricos
9. Iogur, crema azedo gorda,
10. Chocolate, galletas, caramelo,
11. Salchicha, salchichas,
12. Pan de centeo
13. Rabanete, espinacas, sorrel.

Un dos principais puntos de tratamento é o contido da dieta. No tratamento da pancreatite, os primeiros catro días, o paciente debe rexeitar a comida, beber só auga morna sen gas. O seguinte paso é comezar a comer coidadosamente alimentos saudables.

A dieta nº 5 considérase xeralmente aceptada no tratamento, cuxa esencia é a negativa dos alimentos, que aumenta a formación de ácido no estómago e provoca que as enzimas do páncreas funcionen activamente. Está permitido comer:

• Verduras
• Carne magra, peixe e aves de curral,
• Porridge fervido en auga ou leite (excepto trigo),
• Produtos lácteos non salgados
• Queixo leve
• Vermicelli fervido,
• Mazás ao forno
• Sopas de verduras
• Pan de trigo
• Unha cantidade limitada de marmelada, mel,
• Nun número limitado de galletas secas, mermelada, malvaviscos,
• Té débil, compota.

En caso de complicacións graves, unha dieta debe observala o paciente durante 8 meses e, despois diso, elabora coidadosamente a súa dieta diaria.

Que froitos secos podo comer con dieta?

Froitos secos enriquecidos con moitas vitaminas.

Os froitos secos son unha importante fonte de substancias útiles para o corpo humano. As persoas con pancreatite durante moito tempo limítanse a unha gran lista de produtos.

Comer froitos secos axuda a reabastecer o volume de vitaminas e minerais que se perde xunto coa comida prohibida ao paciente.

Engadir froitos secos á dieta só está dispoñible para pancreatite crónica, e non todos son en pequenas cantidades. Está permitido comer:

1. Ameixas
2. Peras secas
3. Mazás secas.

Debido ao seu alto contido en azucre, está prohibido consumir:

A mellor opción para comer froitos secos para pancreatite é facer compotas cunha pequena cantidade de azucre.

Tal líquido non prexudicará o páncreas, senón ao contrario, fortalecerá o corpo e encheralo de vitaminas.

O vídeo temático indicaralle para que son útiles as ameixas:

Por que é tan boa a poda para os pacientes con pancreatite?

As ameixas son ameixas especialmente secas.

As ameixas son un dos froitos secos máis útiles. As ameixas, aínda que estean secas, teñen moitas cousas útiles: pectinas, fibra, ácido málico, vitaminas A, B1, B2, C, ferro, fósforo, sodio, potasio e magnesio.

Os pacientes con pancreatite poden engadir ameixas á súa dieta, pero con moito coidado e en pequenas cantidades, e os pacientes con complicacións non poden usar ameixas nin outros froitos secos, xa que coa pancreatite, o páncreas faise moi sensible aos alimentos con moito azucre. Ademais, as ameixas poden provocar un proceso colerético, o cal é inaceptable en caso de pancreatite.

Cunha forma leve da enfermidade, o paciente é capaz de determinar de forma independente a taxa de froitos secos necesarios para manter os nutrientes, centrándose nas características individuais do seu corpo. Está permitido comer non máis de dez froitos secos ao día. Os beneficios das ameixas para o organismo:

1. Normalización do metabolismo,
2. Normalización da afección e funcións do tracto gastrointestinal,
3. Prevención do estreñimiento
4. Mellora do estado da pel,
5. Control de bacterias,
6. Redución do risco de enfermidade cardiovascular,
7. Reducir as posibilidades de cancro
8. Aumento da dispoñibilidade.
9. As ameixas tamén teñen un efecto diurético e un forte efecto laxante.

Coma esta froita seca sen tratamento térmico, froitas enteiras. Deliciosos e saudables son puré de patacas, xelatinas, mousse de poda. Este produto tamén é adecuado como aditivo a segundos cursos. Para pacientes con pancreatite grave, só se permiten tinturas e ameixas guisadas.

O estado da saúde humana depende de como funcione o páncreas. O xeito correcto de vida, unha dieta equilibrada e a atención aos máis pequenos síntomas da enfermidade son pasos importantes para unha vida sen problemas.

Unha dieta para pancreatite e colecistite non é só principios nutricionais abstractos, senón que forma parte do tratamento, sen observar as regras das que se gastarán os medicamentos tomados. A explicación é sinxela: tanto o páncreas como a vesícula biliar participan fundamentalmente na dixestión dos alimentos (son estes órganos os que descompoñen os produtos cos seus elementos estruturais básicos "claros" para o intestino).

Dependendo da natureza do proceso inflamatorio (pode ser agudo ou crónico), ten que deixar aos órganos descansar un tempo, ou estimular suavemente o seu traballo. No primeiro caso, poderán recuperarse, no segundo - non atrofiarse.

Dieta aguda

A nutrición con pancreatite e colecistite no estadio agudo ou cunha exacerbación do proceso crónico debería proporcionar aos órganos paz completa, dando a oportunidade de recuperarse. Para iso:

1. nos tres primeiros días que non podes comer, só podes beber auga fervida non carbonatada e, ás veces, 100-200 ml por día de Borjomi ou Kvassaya Polyana, dos que foron eliminados anteriormente todos os gases,
2. por 3 días, se a dor abdominal non se pode, pode ampliar a dieta. Introdúcense té sen azucre quente, sopa de verduras relada sen fritir, avena ou gachas de arroz fervidas en leite e auga (1: 1), galletas, tortilla de vapor da proteína de polo
3. unha semana despois poden permitir queixo cottage baixo en graxa, verduras guisadas (excepto repolo),
4. se os produtos anteriores non agravan a dor abdominal, non provocan diarrea e vómitos, engádense peixes de pouca graxa cocidos, soufflé ou chuletas de vapor de carne de polo ou pavo branco, sêmola e gornecina de trigo mouro.
5. só despois dos 1-2 meses pasan á táboa 5p, recomendada para o cumprimento dun longo prazo de aproximadamente un ano.

Dieta para pancreatite crónica

Chámase "táboa 5p" e caracterízase por "aforro, cunha cantidade reducida de hidratos de carbono (principalmente azucre) e un contido en graxa extremadamente baixo":

• o contido diario en calorías neste caso é de 2.600 - 2.800 kcal,
• proteínas aproximadamente 120 g / día (non máis do 60% das proteínas animais),
• graxas vexetais - uns 15 g / día, animais - 65 g / día,
• carbohidratos: non máis que 400 g,
• azucre - só 1 cucharada por día,
• en vez de sacarosa - 20-30 g de sorbitol ou xilitol por día,
• sal: non máis de 10 g
• líquidos - 2,5 litros, sen gas,
• pan branco (onte): non máis que 250 g / día.

Principios da táboa 5p

Para mellorar a dixestión en órganos enfermos, deben respectarse os seguintes principios nutricionais:

1. comida - 5-6 veces ao día, en pequenas porcións,
2. a temperatura da inxestión de alimentos é duns 40 graos,
3. o peso total dos alimentos ao día non debe superar os 3 kg,
4. a base da dieta é o alimento proteico,
5. deberán excluírse os alimentos fritos, salgados e en conserva,
6. as verduras deben ser fervidas ou ao vapor,
7. sopas - xa sexa de verduras ou de 3 caldos de carne,
8. beba bebidas a base de flores de achicoria,
9. Ovos de polo (e preferiblemente só proteínos) para comer 2-3 veces por semana en forma de tortillas e ovos fervidos.

Consellos! Na dieta debe haber unha cantidade suficiente de fibra de alimentos. Ademais, necesitas empregar polo menos 1 cunca de kefir e algunhas peras diarias.

Propiedades útiles das datas

Entón é posible comer datas para a pancreatite aguda ou crónica? As froitas exóticas na composición teñen unha enorme cantidade de nutrientes e minerais. O produto foi amplamente usado na cociña, produción de viño e pratos culinarios. Coméranse cru e secas, secas.

Nas receitas da medicina tradicional, as datas son un remedio para a pancreatite e a colecistite, o que fai que este produto natural sexa indispensable para moitas enfermidades. Que substancias beneficiosas contén este produto natural:

• un grupo de vitaminas A, E, PP, C, un complexo de vitamina B1, B2, B5, B6,
• minerais, sodio, flúor, aluminio, xofre, boro, cinc, ferro, cobalto,
• aceites esenciais,
• glicosa
• 22 tipos de aminoácidos.

Non todos os produtos son capaces de gozar dun contido tan útil na súa composición. As datas tamén causan un efecto beneficioso polo uso en calquera forma:

• mellorar o apetito
• fortalecer o sistema inmunitario humano,
• fortalecer o tecido óseo conectivo
• estabilizar a función visual.

Recomendacións dos médicos para o seu uso en tales enfermidades:

• ARI
• enfermidades cardíacas
• ODS
• inflamación nas articulacións
• enfermidade oral
• axente fortalecedor para o estrés físico e psicolóxico,
• prevención do cancro,
• elimina toxinas e substancias nocivas do corpo.

Os froitos dunha palma, as datas, con pancreatite, crean condicións para unha recuperación completa deste tipo de enfermidades, pero só durante un estado estable da enfermidade, sen signos de deterioro.

Etapa aguda de pancreatite e datas

No momento da fase aguda da pancreatite, danos graves aos tecidos do páncreas, prodúcese a súa mucosa. O zume de páncreas activado nos conductos comeza a corroír as paredes do páncreas. Por iso, en caso de ataque agudo, recomendan o descanso completo e o tratamento con fame durante 2-3 días, o que impedirá a produción de zume dixestivo e deterá o desenvolvemento da enfermidade.

Aínda que a natureza dotou de datas cunha enorme cantidade de aceites esenciais e fibra grosa útiles, pero o produto prohibe o seu uso na fase aguda da patoloxía. As datas con pancreatite son necesarias e é posible empregar, só no período dun estado estable da enfermidade sen o desenvolvemento de ataques agudos da enfermidade.

Que impacto negativo terá a utilización de datas no período de remisión inestable da pancreatite:

• unha cantidade enorme de glicosa e substancias que conteñen azucre, que entrar no sangue provocará un metabolismo acelerado, o que xerará unha forte carga no páncreas con pancreatite,
• froitos de datas, teñen a capacidade de fermentar debido ao alto contido en azucre, o que provocará diarrea e dor nos intestinos,
• A fibra grosa creará un síntoma de dor e cólicas nos intestinos.

Despois do inicio da remisión, introdúcense datas na dieta, pero o consumo só se produce nunha forma ralada, xa que un corpo fráxil recibirá unha carga adicional no páncreas, que nesta fase traerá consecuencias.

Datas e fase de remisión

Despois dun ataque de páncreas, ¿pódense usar datas para a pancreatite no momento uniforme da enfermidade? Pode, pero ao mesmo tempo, respectar as recomendacións do médico e a dieta prescrita.

A pancreatite despois da fase aguda convértese nunha forma crónica da enfermidade, xa que é moi difícil curar completamente a enfermidade. Cun curso crónico, cada ano prodúcese unha exacerbación, especialmente durante o debilitamento da primavera e do outono do sistema inmunitario humano. Seguindo as recomendacións en nutrición e tratamento, a enfermidade retrocede.

Despois de que a pancreatite entra na fase de remisión e estabilidade, así como no estado de saúde, non se manifestaron ningún lado ou enfermidades concomitantes, especialmente a diabetes mellitus, estes froitos son comidos. Engade para cociñar pratos de carne, cocción ao forno, ensaladas de verduras.

Cal é o beneficio de engadir datas ás comidas con pancreatite en estado de remisión persistente:

• un corpo debilitado recibe apoio para loitar contra os microorganismos nocivos e perigosos,
• alivia o inchazo muscular, detén os procesos inflamatorios no corpo,
• prevención do cancro,
• mantén a condición física e mental nunha forma social normal,
• axuda a fortalecer o músculo miocardio,
• alivia síndromes parcialmente da dor, grazas á oxitocina,
• enriquece o corpo con nutrientes e vitaminas esenciais.

Os beneficios de comer froitas son obvios e innegables, pero con esta patoloxía debería acordarse o uso co médico.

Propiedades útiles e danos

Estes froitos, que chegan ás persoas na mesa con máis frecuencia en forma de froitos secos, son ricos en aminoácidos, conteñen 23 dos 26 compostos orgánicos existentes. Atopáronse unha variedade de minerais nos alimentos doces: calcio, cinc, magnesio, fósforo, selenio, ferro, sodio, pero sobre todo en datas de potasio (100 g do produto conteñen 696 mg deste elemento).

Os froitos secos conteñen vitaminas dos grupos B (B1, B2, B5, B6), A, E, C, PP e K.

Se come regularmente só algunhas froitas, o corpo recibe as substancias necesarias para o seu normal funcionamento. As datas con auga son un almorzo, xantar e cea diarias dalgunhas tribos dos países africanos. Este menú non cambia ao longo da vida dunha persoa, pero séntese ben ao mesmo tempo.

Os froitos secos doces teñen propiedades curativas:

1. Fortalecer a inmunidade, reducindo o risco de sufrir unha infección viral ou vírica.
2. As datas melloran o funcionamento do corazón e dos vasos sanguíneos, evitando o desenvolvemento de anemia, baixando a presión arterial, fortalecendo o músculo cardíaco e facendo os vasos elásticos.
3. Reduce a dor severa durante o parto, aumentando a contracción do músculo uterino.
4. Despois do parto, enfermidade, fatiga física e mental, as datas restauran rapidamente un corpo debilitado.
5. Reduce o nerviosismo.
6. Axuda a curar as enfermidades respiratorias.
7. Evitar a formación de axentes canceríxenos, retardar o proceso de envellecemento.
8. Fortalece as enxivas.
9. Evitan o desenvolvemento de tumores malignos no estómago e no intestino.

Aínda que as froitas das palmeiras do dátil teñen moitas propiedades útiles, cómpre comelas en pequenas cantidades, porque son ricas en calorías e aumentan rapidamente a glicosa no sangue.

Por iso, recoméndase ás persoas propensas á obesidade e aos pacientes con diabetes que abandonen estes froitos secos. Os carbohidratos atopados nas datas destruen o esmalte dos dentes nas persoas con carie. E dado que este produto está dixerido durante moito tempo no tracto gastrointestinal, contribúe á aparición de estreñimiento en mulleres embarazadas, en persoas con mobilidade inactiva e con demora motilidade intestinal.

Como escoller e gardar?

As froitas que non tiveron tempo para madurar completamente nas palmeiras son moitas veces traídas a Rusia. Estas datas son secadas en fornos ou empapadas en xaropes de azucre, debido ás cales fanse máis altas calorías, reducíndose as súas propiedades beneficiosas. Pero nos estantes dos vendedores hai produtos de calidade. Pódense recoñecer pola aparencia. Os froitos secos maduros teñen unha cor marrón escuro, unha superficie mate sen fisuras, as datas non deben ser pegables ao tacto.

As interferencias industriais no proceso de secado poden adiviñarse polos seguintes signos:

1. Peeling da pel e rachaduras sobre ela.
2. A superficie brillante e cristais de azucre sobresalen na pel.
3. Froitos endurecidos e pegajosos.
4. Produtos con olor fermentado e regusto frito.

É mellor mercar datas cun óso, porque menos veces son sometidos a tratamento térmico.

Despois da compra, os froitos secos deben almacenarse nun lugar escuro e frío nun recipiente de plástico ben pechado por unha tapa. Se o produto debe deixarse ​​sen tocar durante un mes ou máis, o recipiente debe colocarse no frigorífico.

¿Podo comer datas con pancreatite?

As persoas con enfermidade pancreática necesitan comer correctamente, pero dado que as datas doces son produtos útiles, inclúense no menú dunha persoa con pancreatite, tendo en conta a forma da enfermidade (aguda ou crónica), así como o período (remisión ou recaída).

En forma aguda

Se unha persoa está enferma de pancreatite por primeira vez na súa vida, a patoloxía adoita proceder de forma aguda e molesta á vítima con graves dores. Neste momento, durante varios días, é mellor para el rexeitar completamente non só as datas, senón tamén o resto da comida. Despois do xaxún terapéutico, as froitas de palma non se inclúen na dieta do paciente, porque no fondo da inflamación do páncreas poden empeorar as condicións dunha persoa. Os froitos secos dixestibles provocan cólicas intestinais e provocan fermentación, que se manifesta por inchazo e feces soltas.

En etapa crónica

As datas pódense introducir gradualmente no menú do paciente se a patoloxía da glándula pasou a unha forma crónica.

Durante o período de remisión (descanso), unha persoa pode comer ata 10 froitos secos ao día.

É mellor comelos como parte de marmelada, froita guisada, marmeladas e salsas con pouca graxa. As froitas ricas en potasio e sodio alivian o inchazo da glándula. As datas, grazas ao ácido glutámico, reducen a produción de enzimas pancreáticas que empeoran a condición do páncreas.

Receitas para deliciosas comidas e bebidas con datas

Prepáranse varios pratos desde datas, pero as bebidas de froitas secas son mellores para os pacientes con pancreatite.

Para facer compota necesitas 100 g de froitas de palma, 3 mazás grandes, un chisco de canela e 1,5 litros de auga. As mazás son peladas e cortadas en rodajas, a froita seca é vertida con auga morna durante 10 minutos, lavada e eliminada as sementes. Despois de poñer datas e mazás nunha tixola, engadir auga e levala a ferver. Cocer a lume lento durante 20 minutos, botar a canela. Despois de 5 minutos, apague o gas e refresca a bebida a + 37 ºC.

Para preparar a xelea cocense 200 g de froitos secos, 100 g de azucre e un pouco de canela en 3 l de auga ata que as froitas estean suaves. En 200 ml de auga morna, 3 culleres de sopa. almidón, Despeje a mestura na xelea, quente, non deixando ferver e elimina do lume. Engade 1 cunca de zume natural de uva, mestúrase e bote por partes.

A marmelada sirve fría, decorada con nata batida.

• ¿Podo comer pasas con pancreatite?
• ¿Pode ou non ameixas por pancreatite?
• É posible comer albaricoques secos con pancreatite?

Este sitio usa Akismet para combater o spam. Descubra como se procesan os teus datos de comentarios.

Datas e período agudo

O uso de froitos secos no proceso inflamatorio agudo no páncreas só é posible coa dinámica positiva da enfermidade. Se come froitas inmediatamente despois do inicio da enfermidade ou unha convulsión, o paciente sofre inevitablemente unha serie de reaccións indesexables do corpo.

Hai un aumento dos desagradables síntomas de pancreatite, disbiose intestinal, cólicos, unha poderosa síndrome da dor na cavidade abdominal. Non menos a miúdo prodúcense balonamentos, dor aguda, fermentación e flatulencia.

Na etapa aguda, poucos días despois do inicio da enfermidade, permítese consumir os froitos da palma doce exclusivamente en forma de compota, marmelada ou decocción. Neste caso, a produción de enzimas pancreáticas diminuirá, o benestar mellorará, un alto contido en sodio e potasio reducirá o inchazo nun órgano debilitado.

Datas con pancreatite pancreática e o proceso inflamatorio na vesícula biliar, un paciente adulto debe comer baixo a supervisión dun médico. Agora as froitas, como outras froitas secas, deberían engadirse á dieta de xeito gradual.

A comida consiste en pratos culinarios suaves preparados sobre caldos de auga e vexetais.

Datas nunha forma crónica da enfermidade

Cando te sentes ben, non hai complicacións da pancreatite aguda, as datas son comidas como un prato independente, engadido a ensaladas, pratos principais e sobremesas.

Un dos requisitos previos para comer froitas é a falta de predisposición do paciente á obesidade, os procesos metabólicos no corpo dentro de límites normais.

Pódese consumir un máximo de 10 datas ao día; esta cantidade compensa a deficiencia de ferro, a necesidade de calcio, magnesio e xofre. Para evitar reaccións negativas, comece cunha pequena cantidade.

Como o proceso patolóxico se atenua, despois de aproximadamente 2 semanas, o médico dará permiso para gozar das datas secas.

A excelente palatabilidade da data e os seus efectos beneficiosos para o organismo beneficiarán a pancreatite.

Se segues unha dieta, a administración sistemática de drogas, non haberá unha reanudación da dor e outras sensacións incómodas.

Como escoller e gardar datas

Pode obter todas as propiedades útiles das froitas só se come un produto de calidade, debe ter unha cor marrón uniforme. As datas maduras normalmente son máis escuras, se as froitas claras están nas fiestras, é probable que se arranquen aínda sen madurar, pero non perderon valiosas calidades.

O principal non é mercar froitos secos con gretas ou danos, outro sinal indesexable é a enganche, fálase de datas antes de vender. É bo se as froitas son mate, lixeiramente suaves ao tacto. As froitas demasiado pegajosas indican un alto contido en azucre, se tes problemas de peso, é mellor rexeitalas.

Non é desexable comer datas demasiado brillantes, por un fermoso aspecto son tratadas con glicerina, na que non hai unha pinga de propiedades útiles. Debería optar por froitos secos secos, converteranse nun auténtico deleite, útil para facer sobremesas ou pódese usar en lugar de azucre.

O cumprimento das normas de almacenamento axuda a preservar as calidades útiles do produto, datas novas:

1. gardado nunha bolsa de papel,
2. enviado á neveira
3. consumido segundo sexa necesario.

Se non foron lavados e frescos o suficiente, entón estarán en tales condicións durante uns dous meses. Non obstante, atopar novas datas de venda é case imposible.

Moitas veces nas estanterías das tendas pódense atopar froitos secos dunha palma de fecha, se conseguiu mercar demasiadas froitas e non queres estragalos, usa un recipiente de plástico ou un recipiente de vidro para o seu almacenamento.

O que non se pode facer é almacenar o produto ao sol, á calor e sen envasar. As datas secas ao sol conservarán substancias valiosas se se deixan nun lugar seco, escuro e fresco. No andel superior do frigorífico a unha temperatura de aproximadamente cero graos, as datas estarán polo menos un ano, non perderá o sabor aínda que estea almacenado no conxelador, nese caso, despois de 5 anos, todas as vitaminas e minerais permanecerán nel.

Pode gardar datas fóra do frigorífico, estamos a falar de froitas pasteurizadas prensadas. Será necesario:

• evitar chapotear
• Envolve o produto en papel
• poñer no paquete.

Outro método de almacenamento é a preparación de pasta doce, razoablemente permitida na diabetes mellitus e na pancreatite crónica. A pasta pode ser un excelente substituto para o azucre branco, axuda no tratamento do páncreas.

Debe tomar 400 gramos de datas secas, verter sobre auga fervendo. Tras isto, drena a auga, tíranse sementes da froita, transfírese a pulpa a un licuadora e picada ben. Cando estea listo, a masa transfírese a un tarro de vidro, deixado no frigorífico. No proceso de preparación, se non hai contraindicacións e reaccións alérxicas, cómpre engadir un pouco de zesto de laranxa ou albaricoques secos. Pero cun estómago baleiro está prohibido comer pasta doce, pode provocar náuseas.

É mellor abandonar as conservas, que se enchen de xaropes e outros compostos doces. Hai poucas vitaminas neles e o contido en azucre bate todos os rexistros, o que é perigoso e cheo de consecuencias desagradables para a inflamación do páncreas e a pancreatite.

Os beneficios e os perigos das datas descríbense no vídeo neste artigo.