Ensaladas frescas de calabacín: receitas sinxelas e saborosas con calabacín cru

Ola E de novo quero sorprenderte hoxe con cantas cousas interesantes e deliciosas se poden preparar con calabacíns comúns. E se dificilmente pode sorprender a ninguén con calabacíns fritos e guisados (aínda que aínda tentei facelo nas anteriores eleccións), para as ensaladas desta verdura en forma crúa será para moitos a sorpresa.

Mentres tanto, son grandes ensaladas. que se adaptan moi ben ao sistema de dieta para a perda de peso e como un pequeno lanche de verán nun día quente, cando non quere comida pesada.

E hai moitas opcións para preparar unha ensalada, e ofrézovos unha selección de 9 que, na miña opinión, son moi saborosas e, ao mesmo tempo, fáciles de preparar.

Chamo a atención sobre o feito de que nalgúns casos é preciso deixar que o calabacín marine no aderezo durante un par de horas. Para facelo máis cómodo, ao principio arranxei camiños rápidos onde non tes que esperar tanto.

E outra cousa: só os calabacíns mozos suculentos e con sementes sen forma son adecuados para as ensaladas.

As verduras duras con sementes grandes só estragarán todo.

Ensalada de calabacín fresco con pepino e vinagre

Debo dicir que estes vexetais adoitan usarse por parellas. E verás isto mentres lees o artigo. Esta é unha combinación de sabor moi boa, que moitos ao final prefiren.

Se nunca probou ensaladas de calabacín cru, entón comece con isto.

Ingredientes

Calabacín - 1 peza.
Pepinos - 3 unidades.
Cebola - 1/2 unidades.
Allo - 2-3 dentes
Eneldo - un pequeno grupo
Vinagre de viño - 2 culleres de sopa
Mostaza enlatada (francés) - 1 culler de té
Aceite de oliva - 2-3 culleres de sopa
Sal ao gusto

Cociñar:

1. Para cociñar necesitamos un ralador especial que corta as verduras nos pétalos máis finos (franxas). Sen ela, picar legumes será extremadamente problemático.

En casos extremos, pode empregar o descascador de pataca habitual. Non será tan cómodo, pero tamén delicioso e fermoso.

2. Pele os calabacíns, pelamos as colas, rallámolas e poñémolas nun recipiente profundo. Engade as cebolas, cortadas en medio anel e o vinagre. Mesturamos ben e deixamos durante 10 minutos a marinar lixeiramente.

3. Neste momento, preparamos os restantes ingredientes: fregamos os pepinos no mesmo ralador, picamos o allo e as herbas cun coitelo.

4. Cando todos os ingredientes estean listos, combinalos, engadir mostaza e aceite vexetal, sal e mesturar ben.

Feito Bo apetito!

Unha receita sinxela con calabacín cru para a perda de peso

Se estás nunha dieta e non sabes como diversificar o menú con pratos baixos en calor, entón esta ensalada será moi benvida. Si, ten aceite de oliva, pero non moito. E non esquezas que a graxa en cantidades razoables debe estar na dieta. Entón non evitalo en absoluto.

Ingredientes

Calabacín novo - 2 unidades.
Aceite de oliva - 2 culleres de sopa
Albahaca secada - 2 culleres de sopa cun tobogán
Zume de limón - 2 culleres de sopa
Allo - 2 dentes
Sal, pementa - ao gusto

Cociñar:

1. Calabacín pelado, cortado os extremos e cortado en franxas.

2. Preparamos o aderezo mesturando zume de limón, albahaca seca, sal, pementa e allo espremidos a través dunha prensa nun vaso con aceite vexetal.

3. Engádese ao calabacín a mestura resultante, mestúrase ben e déixase remojar durante 15 minutos.

Feito Bo apetito!

Aperitivo rápido e saboroso de calabacín fresco con crema de leite

Non todos gustan o aceite vexetal como un aderezo de ensalada. Especialmente para eles, esta receita. A crema agria empregarase como aderezo (aínda que a maionesa é perfecta).

Ingredientes

2 pepinos frescos
1 pequeno calabacín fresco
1 cebola
2-3 dentes de allo
Perejil e eneldo
3-4 culleres de sopa de leite
Sal ao gusto

Cociñar:

1. Cortar a cáscara do calabacín e cortala en franxas finas. Facemos o mesmo cos pepinos e as cebolas.

2. Despeje a crema agria nun bol, engádelle o allo espremido polo compresor de allo e mestura ben.

Todo o mundo ten un amor diferente polo allo, así que antes de temperar a ensalada, proba o que pasou, quizais queiras engadir un pouco máis de allo.

3. Poña as verduras nun bol profundo en capas: primeiro pepinos, despois calabacín e cebola. Solim. Poña por riba a crema azedo e as verduras picadas.

Antes de servir, mestura a ensalada.

Feito Bo apetito!

Receita paso a paso de ensalada de fotos con calabacín, tomate e ovo

Unha receita con ingredientes máis complexos, pero ao mesmo tempo saborosa e satisfactoria. Xa non é para perder peso e pode substituír bastante un prato de xantar.

Ingredientes

Calabacín pequeno - 2 unidades.
Tomates fortes - 2 unidades.
Ovos fervidos - 2 unidades.
Cebola verde - 1 ramo
Verdes - 1 feixe
Maionesa - 2 culleres de sopa. culleres cun portaobjetos
Zume de limón -2 culleres de sopa
Sal - 1 cucharada
Pementa ao gusto

Cociñar:

1. Retire a cáscara do calabacín, corta-las en tiras grandes e verter nun colador. Engadir 1 cucharadita de sal, mesturar e deixar por 15 minutos.

Isto é necesario para que as verduras deixen ir o zume e a ensalada non resulta demasiado acuosa.

2. Nun tomate, cortamos os talos e cortámolos en tiras finas de medio centímetro de ancho.

3. Picar as cebolas verdes en aneis, picar as verdes cun coitelo.

4. Os tomates con herbas combínanse nun recipiente de ensalada, engádense ovos fervidos, cortados en dados e cortados en dados.

5. Volve ao calabacín. Colocámolos sobre unha toalla de papel e picamos enriba con outra toalla de papel. Ademais da humidade, o papel absorbe o exceso de sal.

6. Calabacín secos enviados á tixela de ensalada, engade a mestura de maionesa.

7. Engade o zume de limón como un toque final, mestura de novo e feito.

Como facer un lanche con verduras e queixo frescos

A ensalada procede da Italia soleada. Non precisa moitos produtos para el, pero terán que correr á tenda despois deles, xa que é improbable que alguén se garde sempre no frigorífico. Pero paga a pena.

Ingredientes

Calabacín novo - 6 unidades.
Brynza - 120 g
Rúcula - 100 g
1 zume de limón
Aceite de oliva
Sal, pementa

Cociñar:

1. Calabacín cortado en franxas, colocar nun colador, botar unha cucharadita de sal e mesturar. Deixar 20 minutos para deixar que as verduras deixen o zume.

Se o calabacín é realmente novo, entón teñen unha pela delicada e non é necesario cortala.

2. Preparamos o apósito mesturando coidadosamente o aceite con zume de limón e unha pequena pizca de pementa.

3. A continuación, mesturamos no recipiente de ensalada o calabacín liquidado (probe, se son demasiado salgados, enxágüe en auga corrente e seque cunha toalla de papel), follas de rúcula, apósito e mesturamos ben.

4. Rompe o queixo feta en anacos pequenos e engádelle á ensalada inmediatamente antes de servilo na mesa.

Receita 1: Ensalada de calabacín de allo cru

Calabacín mozo 1 peza
Allo 1-2 dentes
Albahaca (preferiblemente fresca) ao gusto
Zume de limón a gusto
Aceite de oliva a gusto
Sal ao gusto
Pementa negra ao gusto
Pementa a gusto

O calabacín debe ser lavado, debe ser de tamaño pequeno, cunha pel suave e sementes moi pequenas no seu interior.
Pelar os dentes de allo e picar picándolos cun coitelo.
Picar ben as follas de albahaca.
Para espremer o zume do limón, cortalo pola metade e espremer coas mans, perforar a carne cun garfo.

Usando un coitelo especial para limpar / cortar legumes, corta o calabacín con raias planas finas. Canto máis fino é mellor.

Despeje o calabacín picado por riba con zume de limón, aceite de oliva, engade sal, pementa negra, pementón e allo. Mestura a ensalada coas puntas dos dedos para non romper franxas finas da verdura e logo inmediatamente serve o prato acabado na mesa.

Sirva ensalada de calabacín cru como complemento de carne, peixe ou aves en quente.

Receita 2: Ensalada de calabacín en bruto fresco con mel e allo

Unha deliciosa e crujiente ensalada de calabacín cru con aderezo aromático de mel. É desexable comelo de inmediato, sen saír ao día seguinte.

1 calabacín
sal groso
50 gr aceite vexetal aromático,
2 culleres de sopa mentiras. vinagre 9%
2 cdas cariño
3 dentes. allo
pementa negra moída, eneldo.

Calabacín cortado fino en círculos, espolvorear 1 culler de sopa. sal, deixe 30 minutos.

mestura aceite, vinagre, mel, pementa, allo espremido, eneldo picado, mestura.

A cabaza espremíase do zume asignado, transfírelle a un prato e verte o aderezo.

Deixamos que estea cocido durante 20 minutos máis.

Receita 3: Ensalada de calabacín cru coreano

Calabacín - 2 unidades.
Zanahorias (frescas) - 2 unidades.
Pementa búlgara (pode ser vermello e verde pola metade) - 1 peza.
Allo - 2 dentes.
Cilantro
Sal (ao gusto)
Aceite vexetal (para aderezar) - 5-6 culleres de sopa. l
Vinagre (para aderezar) - 2 culleres de sopa. l

Corte as cenorias en tiras finas. Por suposto, é mellor e máis cómodo facelo cunha desbrozadora especial, pero na dacha non está aí, así que cortei coas mans.

O calabacín tamén se cortou en tiras, un pouco máis groso que as cenorias, se é novo, logo directamente coa pel. Salar lixeiramente. O calabacín cru ten un sabor doce, polo que cómpre salar xenerosamente.

Cortar o pemento en tiras. Se non hai nada máis, engade pementa quente moída á ensalada.
Como resultou, non tiñamos allo no país, pero o jusai está crecendo, é unha herba cun sabor de allo, así que o engadimos.

Mestura calabacín, cenoria, pemento e cilantro, engade o condimento para as ensaladas coreanas. Despeje vinagre de viño (tiñamos ameixa), aproximadamente 2 culleres de sopa. culleres.
Despeje todo o aceite vexetal quente (aproximadamente 5-6 culleres de sopa. Culleres de sopa).
Mestura todo e deixe repousar 10 minutos, ou non podes esperar, pero come de inmediato.

Receita 4: Ensalada de calabacín cru con pepino e cenoria

Calabacín (ou calabacín) - ½ unidades. grande
Zanahorias - 1 peza.
Pepino - ½ unidades. grande (se pequeno, entón 1 peza)
Ensalada de iceberg - ¼ unidades. Podes prescindir dela ou substituíla por outro tipo de ensalada.

sementes de xirasol,
sal do Himalaia rosa,
xenxibre seco
limón
allo
espinaca (ou outros verdes, como perexil, albahaca verde),
sementes de sésamo (opcional).

Todas as verduras deben ser cortadas en tiras finas e longas:

A ensalada de iceberg trátase como a col, cun coitelo ou un ralador especial.
Cortar o pepino cun coitelo.
Tres zanahorias e calabacíns (calabacín) nun ralador para a cenoria coreana. Se non hai ralador, corta cun coitelo tan fino coma tiras longas.

Se as sementes non están peladas, limpádeas. Este é o paso máis longo para facer a salsa)

Se o tempo come, bañe as sementes en auga durante varias horas. Podes de noite. Se non hai tempo, simplemente omite este elemento.

Impregnar as sementes, en primeiro lugar, faise máis suave e, posteriormente, será máis rápido e fácil de moer nun liquidificador. E en segundo lugar, ao empaparse de sementes e noces, saen á auga substancias nocivas innecesarias, se estivesen neles: trátase de fertilizantes, pesticidas e outros produtos químicos.

A continuación, coloque todos os ingredientes nunha batidora e bate ata que unha salsa cremosa sexa uniforme en coherencia. Engadimos auga gradualmente. Primeira ½ cunca. A continuación, mira a coherencia e engade segundo sexa necesario. Normalmente tómanme unha ¾ cunca de auga se as sementes non están empapadas e aproximadamente ½ cunca se están empapadas.

Despois hai dúas opcións para o deseño de ensaladas:

Número 1 da opción - Mestura as verduras coa salsa.

Número 2 da opción - Sirva a salsa por separado das verduras (nun barquilón).

Elixe a opción que máis che guste!

Como facer ensalada de calabacín cru

A maioría dos especialistas culinarios elaboran filloas destes vexetais ou fríalas, servindo con maionesa, pero nunca fabricaron ensaladas de calabacín cru. Se es un deles, definitivamente debes facer a diferenza e probar un destes lanches. Xusto antes de comezar a cociñar, coñece algúns matices que axudarán a mellorar o sabor da delicia:

Para tal deleite, é mellor escoller legumes novos de pequenos tamaños.
Non se precisa pelar a cáscara dos calabacíns mozos porque non estragará o sabor, pero terás que lavalos e eliminar os talos.
Se as sementes dentro do calabacín cru son grandes, elimínalas.
Os calabacíns crus nunha ensalada pódense substituír por calabacín.
Para aderezar, pode usar crema agria e varios aceites vexetais: xirasol, oliva, linaza.
Se non sabes cociñar unha deliciosa ensalada de verán de calabacín cru, usa receitas paso a paso con fotos.

Receitas de ensalada de calabacín cru

Hoxe hai diferentes receitas para ensaladas de calabacín e cada unha é a súa maneira. O sabor das propias verduras é suave, neutral, polo que se combina de marabilla con moitos produtos. O calabacín é un produto baixo en calor, polo que os pratos con eles non che engadirán quilos adicionais. Certo, debes recordar que a calor en receitas está indicado por 100 gramos. Se non sabes cociñar unha ensalada de dieta baixa en calorías con calabacín, usa receitas cunha foto.

Con cenorias

Tempo: 40 minutos.
Porcións por envase: 4 persoas.
Contido calórico: 88 kcal.
Finalidade: almorzo, xantar, cea.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Cociñar unha ensalada crocante de calabacín fresco con cenoria é mellor na primavera e no verán, cando as verduras son novas, suculentas e cheas de vitaminas. A pela dos froitos aínda é fina, delicada, polo que non é preciso cortala. Escolla unha cenoria de cor saturada brillante, entón o lanche resultará brillante, fermoso. Tal ensalada é axeitada para aqueles que queren desfacerse dun par de quilos adicionais e compensar a falta de vitaminas.

Ingredientes

calabacín fresco - 200 g,
cenoria - 200 g
zume de limón - 1 colher de sopa. l.,
sementes de mostaza - 1 cucharada.,
aceite vexetal - 3 culleres de sopa. l.,
especias, herbas - ao gusto,
sementes de sésamo a gusto.

Método de cociña:

Cortar as verduras peladas en franxas finas usando un cortador de verduras.
Despois de mesturar os compoñentes restantes, realice un apósito. Despeje as verduras, mestura.
Adornar con verdes, espolvorear con sementes de sésamo.

Con tomates

Tempo: 40 minutos.
Porcións por envase: 7 persoas.
Contido calórico: 65 kcal.
Finalidade: para un lanche, prato.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Outra opción para un lanche de verán leve é unha ensalada con calabacín e tomate. Esta preparación prepárase moi rápido, a súa receita será útil antes da repentina chegada de hóspedes. O prato é moi relevante no verán, cando os compoñentes principais medran no xardín e véndense a un prezo accesible. Elixe os tomates máis maduros, suculentos e doces para a súa preparación.

Ingredientes

calabacín cru - 1 peza,
tomates - 3 unidades.,
allo - 2 dentes
aceite de oliva - 5 culleres de sopa. l.,
sal, pementa - ao gusto.

Método de cociña:

Cortar os tomates en franxas pequenas, o calabacín cru en franxas.
Espreme o allo, engade as especias, o aceite, mestura.

Con allo

Tempo: 50 minutos.
Porcións por envase: 8 persoas.
Pratos calóricos: 49 kcal.
Finalidade: para un lanche.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Os calabacíns crus están en perfecta harmonía co allo e varios apósitos baseados nel, polo que un prato será atractivo para os amantes de picantes. Ademais, a merenda é moi lixeira, moi saborosa e ten un aroma incrible que non deixará a ninguén indiferente. Sinto-se libre para cociñalo para calquera ocasión como un prato secundario para pratos de carne. Todos os convidados e seres queridos estarán encantados.

Ingredientes

calabacín cru - 2 unidades.,
allo - 2-3 dentes
aceite de oliva - ½ cunca,
limón - 0,5 unidades.,
menta - algunhas follas
sal, pementa vermella (pementón) - ao gusto.

Método de cociña:

Cortar as verduras en tiras finas, fritilas. Deixar arrefriar.
Sementes de pementa, picar ben, mesturar co allo espremido. Engade a mestura ás verduras.
Sacar o zume do limón, botar a masa vexetal sobre ela, botar a menta picada, botar no aceite, sal. Mestura ben.

Tempo: 35 minutos.
Porcións por envase: 10 persoas.
Pratos calóricos: 52 kcal.
Finalidade: para un lanche.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Unha combinación de calabacín cru con froitas, especialmente con kiwi, é moi inusual. Estes dous alimentos conteñen unha enorme cantidade de vitamina C, polo que unha ensalada con eles pódese chamar con razón unha verdadeira "bomba" de vitamina. É moi útil dar unha merenda aos nenos. É importante notar que aínda é moi fermoso e insansamente perfumado. Créanme, ningún dos fogares poderá pasar a cociña.

Ingredientes

Kiwi - 4 unidades.,
calabacín cru - 2 unidades.,
cebolas verdes - 0,5 racións.

Kiwi - 2 unidades.,
aceite de oliva - 1 colher de sopa. l.,
zume de limón - 1 colher de sopa. l.,
mel (líquido) - 1 cucharada.,
sal, pementa - ao gusto.

Método de cociña:

Cortar as verduras e as froitas en franxas finas, picar a cebola finamente, botar todo nun recipiente de ensalada.
Xire o kiwi para aderezarse con puré de patacas, mestura con outros ingredientes, amasase ben.
Despeje rodas de froitas e verduras con esta mestura, mexa.

Con xamón

Tempo: 1 hora.
Porcións por envase: 8 persoas.
Contido calórico: 114 kcal.
Finalidade: para un lanche.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

Se non es fan dos lanches vexetarianos, entón gustaráselle unha ensalada de calabacín cru e xamón. Non podes comer un prato tan de xaxún, pero nos demais días podes agradar a ti mesmo e aos teus seres queridos con esta deliciosa sorpresa. Elixe un bo xamón probado para el, se non, un produto de calidade dubidoso estragará toda a impresión durante a degustación dunha delicia.

Ingredientes

leituga - 1 manojo,
calabacín cru - 1 peza,
xamón - 200 g
eneldo, cebola verde - 1 mancho cada un,
aceite de oliva - 3 culleres de sopa. l.,
sementes de mostaza - 1 cucharada.,
zume de limón - 1 cucharada.,
pementa, sal, azucre - ao gusto,
sementes de sésamo a gusto.

Método de cociña:

Aclarar as follas de leituga, secalas e escoller as mans no bol de ensalada.
Picar a cebola con eneldo, enviar á ensalada.
Prepare o aderezo mesturando aceite, mostaza, zume de limón e especias.
Despeje verdes con esta salsa, mestura.
Cortar os calabacíns en aneis, fritir os dous lados, arrefriar.
Corte en tiras calabacín e xamón.
Engadir ao resto da masa, mesturar ben. Espolvoree sementes de sésamo.

Como saborear deliciosamente as verduras con mel

Normalmente, o mel utilízase para adobar. Suxiro que use o mel para estes fins. Resulta un sabor orixinal e interesante. Asegúrese de probalo.

Ingredientes

3 cabaza media (500 - 700 gramos)
1 cda sal
1 cda cariño
1 - 2 pepinos
1 pementa
1 feixe de eneldo
4 a 5 dentes de allo
1 limón

A cocción é moi sinxela e sen pretensións: cómpre cortar todas as verduras non en tiras grandes, espremer o allo cun exprimidor de allo e picar os verdes. A continuación, combina todo nun recipiente de ensalada, sal, engade o mel e mestura.

O limón tamén se pode cortar en tiras ou simplemente espremer zume.

Despois diso, retire a ensalada na neveira para o decapado e despois de 2 horas xa está lista. Bo apetito!

Unha ensalada de dieta sinxela con calabacín cru e mel

Pero esta é quizais a ensalada máis sinxela, que tamén se adapta perfectamente á dieta dunha alimentación adecuada.

Ingredientes

2 calabacíns mozos (500 - 600 gramos)
1 feixe de eneldo
3 a 4 dentes de allo
0,5 culleres de sopa de sal

1 culler de sopa de mel
0,5 cucharadita de vinagre de uva ou mazá
0,5 cucharadita de aceite de xirasol

Cociñar:

1. Cortar o calabacín en rodajas usando un cortador de verduras e poñelas nun recipiente de ensalada.

2. Sal, engade o allo picado e as herbas. Mestura.

3. A continuación, verter o aderezo preparado con mel, vinagre e aceite de xirasol mesturados con coidado Se o desexa, pódese engadir pementa moída. Mesturamos todo moi ben e colocamos o recipiente de ensalada na neveira durante 2 horas.

E xa remataches. Bo apetito!

Como podes ver, se o desexas, podes cociñar pratos marabillosos incluso dos produtos máis sinxelos. E é especialmente doado e agradable facelo no verán, recollendo a túa propia colleita de verduras saudables e non mercando desechos extremadamente ricos en vitaminas no supermercado.

E por hoxe teño todo, grazas pola túa atención.

Coleccións de receitas semellantes

Receitas de ensalada de calabacín

Allo - 2 dentes

Cebola verde - ao gusto

Ovo de polo - 2 unidades.

Pementa negra moída - ao gusto

Zume de limón - 1 colher de sopa.

Verdes ao gusto

Aceite vexetal - para fritir

140
Os ingredientes

Zanahorias - 300-400 g

Cebolas - 1 unidade.

Allo - 3-4 dentes

Sal - 0,5 - 1 colher de sopa (a gusto)

Coriandro coreano / condimento para cenorias - 1-2 cdas (a gusto)

Pementos quentes - 0,25-0,5 c. (a gusto)

Vinagre - 1-2 culleres de sopa. (a gusto)

Aceite vexetal - 8 culleres de sopa.

Salsa de soia - ao gusto (opcional)

Perejil / cilantro ao gusto

Sésamo - 2-3 pinchos (opcional, para servir)

116
Os ingredientes

Calabacín - 1,5-2 kg

Allo - 1 cabeza ou 5-8 dentes (ao gusto)

Aceite vexetal - 2/3 cunca

Vinagre 6% - 1/3 cunca

87
Os ingredientes

Tomates cherry - 100 g

Aceite de oliva - 2 culleres de sopa.

Allo - 1 cravo

Sal e pementa - ao gusto

98
Os ingredientes

Pementa doce - 1 peza.

Azucre - 1/4 cunca

Aceite de xirasol - 1/4 cunca

Verdes ao gusto

Vinagre 9% - 1/4 cunca

Especias para ensaladas coreanas - 1 cda.

78
Os ingredientes

Zume de limón - 2 culleres de sopa.

Zesto de limón - 3 cunetas

Aceite de oliva - 5 culleres de sopa.

Pementa negra moída ao gusto

Cebola vermella - 0,5-1 unidades. (pequeno tamaño)

Allo - 1 cravo

Queixo Feta - 150 g

Ceboliño - 3 tallos

Follas de menta - 1 cda. (1-2 ramitas) ou secas ao gusto

140
Os ingredientes

Calabacín novo - 300 g

Aceite vexetal - 2 culleres de sopa.

Salsa de soia -2 culleres de sopa

Zume de limón - 1 cucharada

Pementa - para degustar

Pementa quente - ao gusto

Xenxibre (raíz) - 1 cm

Eneldo - 4 ramas

Allo - 1-2 dentes

77
Os ingredientes

Zanahorias - 1 peza. (150-200 g)

Sal - 1 cucharada + 2-3 pinch

Aceite vexetal - 50 ml

Perejil (cebola verde) - 1 cda. (opcional)

Abastecemento:

Allo - 2 dentes

Vinagre de sidra de mazá 6% - 2 culleres de sopa.

Pementa vermella moída - 0,25-0,5 tsp. (a gusto)

Salsa de soia - 1 cucharada

103
Os ingredientes

Allo - 1 cravo

Albahaca - 1 raia

Piñóns - 1 cda.

Pementa ao gusto

112
Os ingredientes

Sorrel - 50-100 g

Tomate - 350-400 g

Perejil - 4-5 ramas

Para repostar:

Aceite de oliva - 3 culleres de sopa

Vinagre balsámico ou de viño - 1 colher de sopa.

Mostaza francesa - 1 cucharada

Allo - 2 dentes

Sal, pementa - ao gusto

58
Os ingredientes

Allo - 1-2 dentes

Pementa quente - ao gusto

Aceite vexetal - 4-5 culleres de sopa

Vinagre de viño branco - 4 culleres de sopa.

Pementa - para degustar

Cilantro - opcional

Salsa de soia - 2 culleres de sopa

79
Os ingredientes

Filete de pavo - 100 g

Pementa - 1/2 unidades.

Faixas de corda - 40 g

Sal, pementa - ao gusto

Aceite vexetal - 1 colher de sopa.

Salsa de soia - 1 cucharada

Verdes ao gusto

Especias para a carne: 2 pinches

65
Os ingredientes

Cebola verde - 1 peza.

Xenxibre (raíz) - 1,5 cm

Allo - 1 cravo

Pementa a gusto

Cilantro - 5-6 ramas

Coriandro de guisantes - 0,5 culleres de sopa

Salsa de soia - 3-4 culleres de sopa.

Vinagre de viño branco - 3-4 culleres de sopa.

Sal mariña - ao gusto

Pementa - para degustar

Aceite de sésamo - 2 culleres de sopa.

94
Os ingredientes

Calabacín novo - 1-2 unidades.

Cilantro: un pequeno grupo

Aceite de oliva - 4 culleres de sopa.

Vinagre de uva - 2 culleres de sopa.

Zesto de limón - 0,5 cdas

Pementa negra - unha pitada

Allo ou cebola - opcional ou ao gusto

265
Os ingredientes

Tomates cherry - 3-4 unidades.

Vinagre de viño - 1 colher de sopa.

Aceite vexetal - 2 culleres de sopa.

Sal mariña - 0,5 culleres de sopa

Pementa negra moída - 2 pinches

Limón - 1 porción

Verdes ao gusto

84
Os ingredientes

Faixas de corda - 100 g

Calabacín (novo) - 150 g

Pementa búlgara (vermello) - 100 g

Aceite de oliva - 1,5 culleres de sopa

Allo - 1 cravo

Pementa - para degustar

Limón - 0,5 culleres de sopa ou para degustar

Albahaca (fresca) - 1-2 ramas pequenas

Eneldo - un pequeno grupo

68
Os ingredientes

Pepinos de froita curta: 3 unidades.,

Verdes de eneldo: 20 gr,

Aceite de oliva: 4 culleres de sopa,

21
Os ingredientes

Peito de polo grande - 1 peza.

Calabacín novo ou calabacín - 3 unidades.

Allo - 3 dentes

Zume de limón - 1 cucharada

Aceite vexetal - para fritir

Sal, pementa negra - ao gusto

83
Os ingredientes

Calabacín forte con pequenas sementes - 2 unidades.

Allo - 5-6 dentes

Perejil - 0,5 ramo

Eneldo - 0, 5 raios

Marcha:

Aceite vexetal refinado - 60 ml

Vinagre de viño branco - 3 culleres de sopa.

Sal - 1 cucharada sen encima

Mel de flores - 1 cda.

Pementa negra moída - 1/4 cucharada

61
Os ingredientes

Calabacín novo - 100 g

Queixo de ovellas - 100 g

Allo - 1 cravo

Aceite de oliva - 1 colher de sopa.

160
Os ingredientes

Calabacín novo - 1 peza.

Pementa búlgara - 1 peza.

Cebolas - 1 unidade.

Allo - 2 dentes

Salsa de soia - 2 culleres de sopa

Aceite vexetal - 1 colher de sopa.

Pementa vermella e negra molida ao gusto

Perejil - 2 ramas

77
Os ingredientes

Aceite de oliva - 1 colher de sopa.

Allo - 1 cravo

Flocos de pementa quente - 5 g

Temperado para verduras - 5 g

Sal e pementa - ao gusto

61
Os ingredientes

Pataca - 200 g

Cebolas - 1 unidade.

Aceite vexetal - 50 ml

Cebola verde - 20 g

Maionesa - 1,5 culleres de sopa

Allo - 1 cravo

Sal, pementa - ao gusto

70
Os ingredientes

Aceite vexetal - 40 ml

Cebola verde - 40 g

Allo - 2 dentes

Sal, pementa vermella - ao gusto

49
Os ingredientes

Pementa doce - 1 peza.

Allo - 1-2 dentes

Aceite de combustible - 2 culleres de sopa.

Especias: 3 pinches

Vinagre de sidra de mazá - 1 cucharada

Verdes frescas - 2-3 ramas

65
Os ingredientes

Compárteo unha selección de receitas con amigos

Con pomelo

Tempo: 40 minutos.
Porcións por envase: 8 persoas.
Contido calórico: 69 kcal.
Finalidade: para un lanche, prato.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

Os gourmets agradecerán tal ensalada, xa que non todos gustan o sabor da pomelo. Aínda que a delicia é moi saborosa, aromática e bonita. A combinación de calabacín verde claro con pulpa vermella de pomelo crea un clima estival. Elixe a froita máis suave e máis suave, que terá menos amargura despois de eliminar a pel e a película do interior. A continuación, o aperitivo de pomelo e cabaza resultará máis saboroso.

Ingredientes

calabacín - 1 peza.
cenoria - 1 peza.
pomelo - 1 peza.,
rabanete - 5 unidades.,
leituga, eneldo, cebola verde ao gusto,
aceite de liño - 90 g,
mostaza - 1 cucharada.,
mel - 1 cucharada

Método de cociña:

Calabacín con cenorias cortadas en placas finas, rabanetes - franxas.
Rasgar a leituga en anacos pequenos, picar as cebolas e as herbas frescas.
Prepare o aderezo: mestura o aceite con mostaza e mel, engade sal.
Despeje ingredientes de apósito, sal, mestura. Adornar con franxas de pomelo na parte superior.

Tempo: 40 minutos.
Porcións por envase: 4 persoas.
Contido calórico: 42 kcal.
Finalidade: para guarnición, aperitivo.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

O gran beneficio de tales ensaladas vexetais é que conservan a cantidade máxima de vitaminas e nutrientes, xa que os ingredientes non están sometidos a tratamentos térmicos. Non estraña que as ensaladas de calabacín cru con pepino chámanse "Vitamina". Os vexetais para eles é mellor escoller os máis frescos, novos e crocantes. Ademais, os lanches "verdes" son útiles para aqueles que queren desfacerse de 2-3 quilos adicionais.

Ingredientes

calabacín cru - 1 peza,
pepino (grande) - 1 peza.,
sal, herbas - ao gusto,
zume de 1 limón,
aceite de oliva - 3 culleres de sopa. l

Método de cociña:

Reixa de calabacín nun ralador groso, engade un pouco de sal, deixe 10 minutos.
Mentres tanto, corta o pepino en tiras finas.
Fai a salsa mesturando o aceite con zume e especias.
Escorrer o líquido das verduras. Mestúraos con pepino, eneldo picado e salsa. Baralla.

Tempo: 45 minutos.
Porcións por envase: 6 persoas.
Pratos calóricos: 95 kcal.
Finalidade: para un lanche.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

O sabor da merenda de calabacín con queixo é moi inusual. Os produtos da receita son sinxelos, asequibles e o proceso de cociña non leva moito tempo. Non se aplica a pratos vexetarianos ou magros, pero pode comelo para os que están na dieta, xa que hai poucas quilocalorías nunha ensalada de dieta. Ademais, o calabacín cru axuda a limpar os intestinos, o que tamén contribúe á perda de peso.

Ingredientes

calabacín (cru) - 300 g,
Queixo de Adyghe - 100 g,
sementes de cabaza - 40 g,
eneldo - 1 feixe,
aceite vexetal - 2 culleres de sopa. l.,
cebola - 2 unidades.,
leituga - 1 manojo,
vinagre - 2 culleres de sopa

Método de cociña:

Calabacín cortado en tiras, cebolas - medio anel, mesturalos con vinagre e deixar marinar durante 20 minutos.
Pele as sementes.
Engadir as verduras picadas finamente, o aceite, o sal ás verduras, amasar.
Pon o aperitivo no prato, ponse franxas de queixo encima e espolvoreo con sementes de cabaza.

Tempo: 2 horas 35 minutos.
Porcións por envase: 6 persoas.
Pratos calóricos: 45 kcal.
Finalidade: para un lanche.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

A ensalada de calabacín pode adquirir diferentes calidades gustativas dependendo do aderezo e compoñentes adicionais, especias. Entón, o zume de limón e o mel danlle ao doce un aroma especial e un cheiro único de frescura. A polpa de verduras crúas resulta moi suave, tenra e ata os nenos gustarán, polo que podes reducir a cantidade de allo na receita.

Ingredientes

calabacín cru - 2 unidades.,
limón - 1 peza,
mel - 2 culleres de sopa. l.,
allo - 1-2 dentes
sal ao gusto
aceite de oliva - 3 culleres de sopa. l

Método de cociña:

Reixa as verduras nun ralador groso, drena o líquido.
Engade o zume espremido de limón, mel e allo, pasado por unha prensa.
A continuación, a ensalada debe ser sal, botar aceite e mesturar. Deixar marinar durante 2 horas na neveira.

Ensalada de calabacín crudo coreano

Tempo: 6 horas.
Porcións por envase: 10 persoas.
Pratos calóricos: 50 kcal.
Finalidade: para un lanche.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Os afeccionados á comida coreana deben definitivamente probar a facer unha ensalada de calabacín crudo deste estilo. O aperitivo nin sequera ten vergoña de servir na mesa festiva. Os hóspedes quedarán sorprendidos con tal deleite e o agradecerán. Ademais, esta ensalada orixinal pódese comer incluso nunha dieta, porque resulta baixa en calorías e non prexudica en absoluto a súa figura.

Ingredientes

calabacín (cru) - 1 kg,
cilantro en terra - 2 cucharadas.,
pementa negra moída - 0,5 culleres de sopa.,
pimentón, pementa quente - ao gusto,
sal, azucre - 1 cucharada.,
cebola - 1 unidade,
allo - 2 dentes
vinagre - 3 culleres de sopa. l.,
aceite - 2 culleres de sopa. l

Método de cociña:

Reixa de calabacín para cenorias coreanas, despeje auga fervendo e deixe 10 minutos.
Mestura por separado o cilantro, o pemento negro, o pemento, o pimentón, o sal e o azucre. Ou substitúeo todo por un temperado coreano preparado.
Escorrer a auga do compoñente principal, engadir unha mestura de especias, espremer o allo.
Cortar a cebola en tiras finas, fritir, engadir á masa principal.
Verter no vinagre, mesturar e adobar durante varias horas na neveira. Ao servir, adornar con eneldo.

Ensalada de calabacín crudo "Cheesy"

Tal ensalada non leva moito tempo para prepararse. Os ingredientes sempre están a man. E a utilidade desta receita nin sequera vale a pena discutir.

Ingredientes

calabacín - 200 g
queixo picante - 70 g
sementes de cabaza - 30 g
eneldo, cebola - ao gusto
aceite vexetal - 1 colher de sopa. unha culler
vinagre - 1 cucharada
sal e pementa - unha pitada

Cociñar:

Cortar o calabacín en bastóns finos, botar con vinagre, deixar marinar un tempo.
Despois de 15-20 minutos, engade o eneldo picado ou a cebola, o aceite e o sal.
Mestura a ensalada, espolvoreo con queixo afiado relado e sementes de cabaza fritidas e mestura de novo lixeiramente.
A ensalada está lista para gozar da túa comida.

O calabacín adobado en vinagre converterase en suave e agradable de sabor, aínda que estea alí durante varios minutos.

Ensalada de calabacín cru "Do xardín"

Todos os produtos usados pódense sacar do xardín. Unha ensalada simple para preparar, pero moi saborosa.

Ingredientes

calabacín - 400 gr
eneldo e perejil
cenorias - 200 gr
pepinos - 200 gr
cebola - 100 gr
aceite de sésamo - 1 cucharada

Cociñar:

Tres calabacíns nun ralador.
A continuación fregamos as cenorias.
A continuación, tres pepinos nun ralador.
Cortar os aneis de cebola.
Picar ben o eneldo e o perejil.
Mestura todos os ingredientes.
Tempero con aceite de sésamo.

Pode rallar calabacíns nun ralador de cenorias coreanas. Resultará unha palla moi bonita.

Mira un vídeo detallado sobre como cociñar esta ensalada:

Ensalada de calabacín crúa "Mel"

Deliciosa ensalada orixinal. Parecería que os produtos incompatibles se complementaban perfectamente nunha ensalada.

Ingredientes

calabacín - 360 g,
tomates cherry - 2 puñados,
rábano - 70 g
unha chea de follas de albahaca
vinagre de viño - 15 ml,
Mostaza de dijon - 10 g,
mel - 5 g
zume de limón - 15 ml,
aceite de oliva - 30 ml.

Cociñar:

Calabacín cortado en tiras finas para que obteña fideos longos.
Espolvoree a pasta de cabaza con sal e deixe media hora para que a verdura desprenda exceso de líquido.
Presione os fideos e mételo nun recipiente de ensalada con metades de tomates cherry e delgados círculos de rábano.
Engade as verduras coas follas de albahaca e comeza a aderezo.
Para o aderezo, mestura o zume de limón con aceite de oliva, mel e mostaza.
Tempero o prato.

Obtense unha deliciosa salsa de varios ingredientes, por exemplo, como nesta receita: zume de limón con aceite de oliva, mel, mostaza. Hai un sabor doce-picante, que dá un pouco de azucre.

Ensalada de calabacín crudo coreano

Unha receita inusual de calabacín, un pouco picante.

Ingredientes

calabacín - 1 kg
cenoria - 1 peza.
azucre - 1 cucharada
sal - 1,5 culleres de sopa
cilantro - 1 cucharada
pementa vermella moída - 0,5 culleres de sopa
vinagre - 1 cucharada
aceite de xirasol - 1 cucharada
pementa - 1 peza.
allo

Cociñar:

Triturar as cenorias.
Calabacín cortado pola metade, cortado en franxas.
Engadir pementa doce. Cortámola en tiras.
Mesturamos as verduras e deixamos durante 20 minutos, para que deixen que o zume e o calabacín se fagan máis suaves.
Mentres os legumes están languidecendo, picar o allo finamente.
Sacamos as verduras da auga e trasladámolas a outro prato.
Engade o allo, o vinagre, o azucre, o cilantro, a pementa vermella.
Mestura todo ben e condimenta a ensalada con aceite de xirasol
Mestura e refrixera.

O calabacín debe tomarse a pequeno tamaño para que non haxa sementes neles. Canto máis novo, mellor. A ensalada preparada debe colocala no frigorífico para impregnarse, sería mellor que estea alí un día.

Mira un vídeo detallado sobre como cociñar esta ensalada:

Ensalada de calabacín cru con raíz de picante "picante"

Un sinxelo aderezo de ensalada, adecuado para principiantes.

Ingredientes

calabacín - 2 unidades.
cebolas - 1 unidade.
maionesa - 1 colher de sopa. unha culler
tomates - 2 unidades.
raza de raíz en vinagre - 2 culleres de sopa. culleres
eneldo

Cociñar:

Engade o raseiro ao calabacín en rodajas.
Incorporar e deixar marinar baixo a tapa durante media hora.
A continuación, engade os aneis de cebola, eneldo.
Cortar o tomate en rodajas.
Engadir a maionesa, mesturar ben.

O raciño adobado en vinagre dálle un toque natural á ensalada. Non teñas medo de experimentar cos ingredientes, especialmente se os cultivas no teu xardín.

Ensalada de calabacín cru con tomates

Outra receita de ensalada que se pode cociñar sen présa cando de súpeto os invitados aparecen na casa.

Ingredientes

calabacín - 1 peza
cebola - 1 peza
tomate - 2pcs
ovos - 3 unidades.
sal, maionesa, eneldo - ao gusto

Cociñar:

Limpar calabacín.
Reixa
Picar ben a cebola.
Picar delgado o tomate.
Os esquíos sepáranse das xemas. Cortar os esquíos.
Incorporar o sal.
Moer as xemas con maionesa e condimentar con ensalada.
Poñer nun prato e adornar cun eneldo picado finamente.

Podes usar calabacín-calabacín ou calabacín regular para preparar tal ensalada, pero sempre novos.

Mira un vídeo detallado sobre como cociñar esta ensalada:

Ensalada de calabacín cru con kiwi

Esta ensalada sorprenderá aos hóspedes máis rápidos.

Ingredientes

calabacín - 2 unidades.
Kiwi - 4 unidades.
cebola verde - 1 ramo
fiúncho - 1 peza.
xerez secas - 2 culleres de sopa. culleres
aceite de noces ou piñóns - 1 colher de sopa. unha culler
pementa de cayena - 1 pizca
grans de pementa - 1 cucharadita
zume de limón - 10 ml
mel líquido - 1 h. Culler

Cociñar:

Cortar os talos de fiúncho verde e o calabacín cru.
Picar a cebola, cortar o kiwi en rodajas.
Combinamos todos os ingredientes nun recipiente de ensalada.
Despeje o aderezo de ensalada, elaborado deste xeito: nunha batidora batida de manteiga de noces, zume de limón, xerez, mel e pementa de caiena.
Mestura a ensalada, espolvorea con pementa, lixeiramente triturada nun morteiro.

Unha salsa inusual complementará a ensalada orixinal. O liquidificador combinará todos os ingredientes nun único enteiro, será moi difícil adiviñar o que se usou exactamente na ensalada.

Ensalada de calabacín cru con xamón

Unha ensalada de verán saudable e saudable.

Ingredientes

calabacín - 100 g
xamón - 70-100 g
perexil - 20 g
tomate - 1 unidade.
mostaza - 1 cucharadita
alcachofas en conserva - 50 g
aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres
zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres
azucre e sal - unha pitada
noces: un puñado

Cociñar:

Dados o xamón e as alcachofas.
Tres calabacíns nun ralador, cortamos o tomate en rodajas.
Nun bol, mestura todos os ingredientes.
Despeje o aderezo con mostaza, aceite, zume de limón, azucre e sal.
Sirva ensalada adornada con perexil e noces.

O xamón pódese substituír pola morcilla ou o xamón do médico.

Ensalada de calabacín crúa "Maxia"

Prato moi saboroso e eficaz con adobo rápido.

Ingredientes

Calabacín - 500 gr
Sal - 1 cucharada
Dente de allo - 3-4 unidades.
Mel - 1 cucharada
Aceite vexetal - 100 ml
Vinagre de viño branco - 1 cucharada
Eneldo e cilantro

Cociñar:

Triturar o calabacín cun cortador de verduras nunha tixela.
Engadir sal.
Incorporar, deixar ao lado durante 30 minutos. A temperatura ambiente.
Picar ben o aneto. Cilantro é opcional. Só podes cortar as follas.
Picar o allo en anacos pequenos.
Marinada: aceite vexetal, mel, vinagre de viño branco. Sal e pementa.
Mesturamos todos os ingredientes co calabacín, despois de botar a auga do calabacín.
Coloque na neveira durante 2 horas.

É mellor usar aceite vexetal antes que con olor.

Mira un vídeo detallado sobre como cociñar esta ensalada:

Ensalada de calabacín cru con pomelo

Esta ensalada creará un clima estival en calquera época do ano.

Ingredientes

calabacín - 1 peza.
cenorias - 1 peza
leituga
rábano - 5 unidades.
cebolas verdes
eneldo
pomelo - 1 peza.
aceite de liño - 90 gr
mostaza - 1 cucharada
mel - 1 cucharada
zume de cereixa - 2 culleres de sopa

Cociñar:

Limpamos o calabacín e cortamos o pelador en tiras longas.
Picamos tamén as cenorias.
Simplemente rasgamos leitugas de follas coas mans.
Cortar os rábanos en círculos finos.
As follas tamén están picadas finamente e picadas nunha ensalada.
Cortar o eneldo e o perejil.
Solim. Preparando a salsa: aceite de liño, mostaza, mel, zume de cereixa, unha pizca de sal.
Mestura a salsa, condimenta a ensalada.
Mestura a ensalada directamente coas mans.
Estendémolo nun prato e decoramos con polpa de pomelo por riba.

As follas de rábano tamén se poden usar na ensalada, xa que aportarán frescura á ensalada e un novo sabor.

Mira un vídeo detallado sobre como cociñar esta ensalada:

Ensalada de calabacín crudo suízo

Ensalada sabrosa e sa, rica en vitaminas.

Ingredientes

pemento vermello (quente) - vaina
calabacín fresco novo - 1 unidade.
limón fresco fresco grande
aceite de oliva ou uva - 2 culleres de sopa. culleres
verdes (perexil, albahaca, menta) - ao teu criterio
pementa negra - ao teu gusto
Ajinomoto - 2 pinches

Cociñar:

Calabacín novo, é desexable que fose elástico, cortado en placas finas e longas.
Espolvoreo con cáscara de limón picada a través dun ralador.
Despeje aceite vexetal segundo a receita e o zume de limón recentemente espremido nun bol pequeno, engade o pementón picado. Mestura ben.
Despeje calabacín coa salsa resultante, engade aginomoto e pementa ao teu gusto. Deixar que estea arredor uns 10 minutos. Escorre o zume que destacou e coloca a ensalada acabada no prato no que vas servir.

Podes cortar o calabacín cun pelador de pataca. Se o calabacín non ten a mediana idade, non o limpo o medio, só o bota.

Ensalada de calabacín cru con parmesano e piñóns

Esta ensalada é unha ensalada de verán rápida. Tal ensalada de calabacín fresco con piñóns leva 10 minutos.

Ingredientes

500 g calabacín
35 g de piñóns
1 cda. zume de limón
1 cda. aceite de oliva virxe extra
Sal, pementa negra ao gusto
Un pequeno anaco de parmesano

Cociñar:

Lave o calabacín, corta o exceso e, se o calabacín ten aparencia bonita, entón podes cortar as patacas sen pelar a pel para facer tiras longas. Ou outra opción: pódese ralar nun ralador groso, como para a remolacha.
A continuación, frite os piñóns nunha tixola seca durante 3 minutos.
Separadamente, mestura o zume de limón, o aceite de oliva virxe extra, o sal e a pementa nunha tixela.
Sazón as rodajas de calabacín con esta mestura e logo coloque o calabacín picado e as noces tostadas nun recipiente de ensalada con aderezo.
Mestura todo.
E para darlle un toque italiano á nosa ensalada, pode espolvoreala con parmesano antes de servir.

Podes usar aceitunas e albahaca.

Ensalada de calabacín crudo "Branca"

Por suposto, a salsa xoga o papel fundamental na ensalada de dieta de calabacín cru. Como o calabacín case non ten sabor, a salsa debe ser tal que me gustaría pedir suplementos.

Ingredientes

1-2 calabacíns
un puñado de sementes de xirasol
puñado de sementes de sésamo branco
2 culleres de sopa l zume de limón
0,5 cdas mostaza
0,5 dentes de allo
sal e pementa negra ao gusto

Cociñar:

Comezamos facendo salsa branca. Sementes de xirasol molidas e sementes de sésamo nunha combinación en pequenas migas. Canto máis pequena, mellor, máis uniforme é a salsa. Se non hai combinación, podes moer as sementes nun picador de café, será aínda mellor.
Engade o allo, a mostaza e o zume de limón ás sementes esmagadas. Batir xuntos. Tamén necesitarás engadir un pouco de auga para conseguir a consistencia requirida.
Salar a salsa, condimentala con pementa. Comprobe a consistencia: se a salsa é espesa, engade máis auga. Bate de novo outra vez.
Temos unha salsa de carne branca preparada. Deixámolo de lado por agora.
A partir de calabacín será necesario cortar a pel para que non estrague a nosa cor de ensalada.
Cortar o calabacín en cubos medios. Non é preciso salalos.
Sazonar o calabacín con salsa branca.
Mestura ben para que cada cubo estea cuberto cunha deliciosa salsa.

Esta salsa tamén se pode usar con calabacín recheo con verduras, cocido ao forno ou outros pratos.

Ensalada de calabacín cru "Primavera"

Un impulso de vitalidade e vitaminas.

Ingredientes

calabacín - 2pcs
sal - 1 cucharada
limón - 1 unidade.
unha mestura de allo e cilantro
verdes: cilantro, eneldo, albahaca
aceite de oliva - 2 culleres de sopa

Cociñar:

Reixa de calabacín para cenorias coreanas.
Escabeche con sal.
Escorrer a auga.
Corte aneto, cilantro e albahaca.
Moer o allo e o cilantro.
Despeje media limón con zume de calabacín, despeje unha mestura de allo e cilantro.
Mestura todos os ingredientes.
Engadir aceite de oliva. Baralla.