Peras para a pancreatite > Dieta para diabete

Para diversificar a dieta, é útil incluír verduras e froitas, moitas delas non só deliciosas, senón que tamén se usan con fins medicinais. Non obstante, se ten problemas de saúde, cómpre familiarizarse coas contraindicacións. No artigo falaremos dos beneficios e prexuízos da pera e de se pode empregar para pancreatite.

A composición química e o contido calórico do produto

As froitas de pera caracterízanse por unha variedade de composición química. 100 g de produto contén:

11 g de hidratos de carbono, dúas veces menos proteínas (aproximadamente 0,5 g) e sen graxas en absoluto,
contido baixo en calorías: ata 43 kcal,
ácido ascórbico - 5 mg, tocoferol - 0,4 mg,
case todas as vitaminas B (B1 - 0,02 mg, B2 - 0,03 mg, B5 - 0,05 mg, B6 - 0,03 mg, B9 - 0,002 mg), así como as vitaminas C, E, K,
oligoelementos como K (155 mg), Na (14 mg), Ca (19 mg), Fe (2,3 mg), P (16 mg),
taninos, flavonoides, enzimas, almidón, aceites esenciais, fibra.

Propiedades útiles de peras para o corpo

A pesar de varias contraindicacións, a pera é útil para nenos e adultos. Vexamos de preto cales son os beneficios.

A maioría dos nenos perciben ben este feto. Pódese introducir na dieta dos nenos desde os 7 meses. Debe comezar co zume, ao principio - algunhas gotas, gradualmente levándoas a 30-35 ml. Un pouco máis tarde, podes ingresar en comida para bebés e puré de pera. Á idade dun ano, a dose diaria non debe superar os 50 g do produto, se o neno é maior - non máis de 1-2 froitos.

Os beneficios da froita para o corpo do neno:
posúe propiedades antiinflamatorias e tamén fortalece a inmunidade dos nenos,
a fibra normaliza a actividade intestinal e estabiliza a microflora intestinal,
o calcio e o xofre fortalecen o esqueleto óseo, os dentes, as uñas e o pelo,
o potasio fortalece o corazón e acelera os procesos rexeneradores,
a pectina e os taninos inhiben a microflora patóxena,
axuda a restaurar a forza, que é útil para nenos amantes do deporte,
ten propiedades antidepresivas, que é útil para a psique inestable dos adolescentes,
os froitos ao horno axudan con enfermidades broncopulmonarias,
compota de froitos secos trata trastornos do tracto dixestivo.

Coñécense preto de 4.000 especies de peras, pero só 30 delas considéranse comestibles. Os máis populares son europeos e asiáticos. As primeiras son suaves, mentres que as segundas teñen unha carne máis ríxida e unha pel máis firme.

O uso deste saboroso produto é versátil:
impide o desenvolvemento de osteoporose e reumatismo, fortalece os ósos e as articulacións, axuda a manter o calcio no corpo,
reduce o risco de diabetes tipo 2 e enfermidades coronarias, reduce o colesterol,
dilata os vasos sanguíneos e reduce a presión arterial, o que axuda a reducir a carga no corazón e impide a formación de coágulos sanguíneos,
impide a perda de visión e o desenvolvemento de cataratas, tamén útiles para outras enfermidades dos ollos,
ten un efecto positivo sobre enfermidades dos bronquios e pulmóns,
normalizar a actividade do tracto dixestivo,
favorece a desintoxicación do corpo,
dá unha sensación de saciedade, útil na nutrición dietética.

Os beneficios das peras para o corpo feminino:
para as mulleres embarazadas, o beneficio é a presenza de ácido fólico, que afecta positivamente a división celular e contribúe á formación dun sistema nervioso saudable no bebé,
a presenza de cobre e vitamina C serve como profilaxe da oncoloxía,
A "vitamina de beleza" (E) prevén o envellecemento da pel, ten un efecto positivo nas uñas e no cabelo, normaliza os niveis hormonais,
As máscaras de froita teñen un efecto rexuvenecedor, alivian a inflamación, teñen un efecto levantador, facendo que a pel estea sa e suave.

Os homes tamén se benefician do uso desta froita:
Prevén a prostatite
potencia a potencia
promove a recuperación despois do esforzo físico,
a máscara axuda coa calvicie. Para a súa preparación tómase 1 cda. l mel, 3 culleres de sopa l polpa de pera, 3 culleres de sopa. l aceite de burdock e 3 gotas de aceite de zimbro. Todos os compoñentes son mesturados e fregados no coiro cabeludo. Lava a mestura con auga morna despois de 30 minutos.

As principais regras para escoller un produto fresco

Para obter o máximo beneficio, ten que escoller o froito axeitado:

a pela non debe conter manchas escuras, o que pode significar o comezo da decadencia,
os froitos deben exhalar un aroma agradable,
Non debería haber tapóns, arañazos ou outros danos,
unha superficie demasiado brillante e aceitosa indica un tratamento con substancias para prolongar a vida útil. É mellor non mercar un produto así,
o talo debe ser resistente e non romperse cando está dobrado. Un tallo seco indica unha longa vida útil.

Características do uso de peras na pancreatite

A falta de contraindicacións, pode con gusto comer peras. Pero e se hai enfermidades como a pancreatite ou a colecistite?

Cunha exacerbación dos procesos inflamatorios no páncreas, non quere ser comer esta froita. A presenza de partículas leñosas, que antes se mencionou, pode causar dano ao corpo cando entra no tracto dixestivo.

Incluso o tratamento térmico non suaviza estas partículas, polo que tampouco se deben consumir peras fervidas ou cocidas.

Crónica

Ao final da fase de exacerbación, permítense no alimento froitas guisadas, marmeladas e cazuelas de froitas. As froitas suavizadas por tratamento térmico son máis fáciles de asimilar. Pero isto non se aplica ás peras, xa se mencionou a razón.

Pero se realmente quere comer unha pera, pode beber compota de pera (de froitas frescas ou froitos secos). Con remisión prolongada, permítese usar zume fresco (non envasado) diluído con auga fervida dúas veces.

Contraindicacións e posibles efectos secundarios

Ao comer estas froitas, ten que ter en conta algúns puntos:

para non comer cun estómago baleiro
non use antes de 30 minutos. despois de comer
non beba con líquido
non coma despois da carne (as peras inhiben a dixestión das proteínas)
Hai froitos maduros pero non maduros.

É necesario limitar ou incluso eliminar completamente estes froitos da dieta na presenza das seguintes enfermidades:
estreñimiento ou obstrución intestinal,
úlcera péptica
tendencia alérxica
gastrite e enfermidade da vesícula biliar,
disbiose.

Se é alérxico ás peras, pode ter síntomas como dor nos intestinos, náuseas, vómitos, erupcións cutáneas, rinitis ou problemas de respiración. Así, o uso de peras na pancreatite debe ser significativamente limitado ou incluso eliminar para non causar disturbios adicionais no corpo. Desexámoslle boa saúde e a oportunidade de gozar de froitas saborosas e saudables!

Información xeral sobre a enfermidade

Nutrición adecuada como garantía de saúde

A inflamación do páncreas prodúcese principalmente en persoas que abusan de alcol, así como en persoas que padecen colelitiasis.

Os seguintes factores dispoñibles afectan á manifestación de pancreatite:

intoxicación
virus
infección bacteriana
a presenza de parasitos,
intervencións cirúrxicas
lesións na zona do páncreas.

O curso da enfermidade vai acompañado de certos síntomas en forma de dor dorsal continuo, a maioría das veces no abdome superior esquerdo e vómitos graves. Ás veces hai casos de leve amarela da pel.

A pancreatite pode manifestarse de forma aguda e, nos casos de incumprimento das regras necesarias na nutrición, así como levar un estilo de vida incorrecto, convértense nunha forma crónica da enfermidade.

Ao mesmo tempo, os síntomas vólvense non tan pronunciados, pero con períodos de exacerbación e un maior alivio da condición xeral. Os síntomas maniféstanse en forma de certas manifestacións:

dor no abdome superior esquerdo,
náuseas
perder peso
debilidade, mala saúde.

Artigo útil? Comparte a ligazón

Se non se trata a pancreatite crónica e o curso da enfermidade leva moito tempo, isto pode provocar unha interrupción no funcionamento normal do páncreas, o que á súa vez aumenta o risco de diabete cunha grave violación do sistema dixestivo.

Para aliviar a inflamación no órgano afectado, así como para reducir a dor, recoméndase o uso de encimas pancreáticas.

Nalgúns casos, a prestación intempestiva de asistencia médica cualificada pode levar consecuencias nefastas. Podes axudar a unha persoa cun ataque agudo de inflamación do páncreas dándolle os primeiros auxilios, se os signos da enfermidade son obvios.

Accións a realizar neste caso:

aplique unha almofada de calor en frío,
dar para tomar o antiespasmódico existente ("Non-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
prohibir a comida
supervisar o cumprimento do descanso na cama.

O páncreas tende a recuperarse, aínda que se debería facer moito esforzo. Se se detecta pancreatite, os especialistas prescriben medicación.

Pero en primeiro lugar, un criterio moi importante na loita contra a enfermidade é a condición de cumprir determinadas normas en nutrición coa obrigatoriedade do cumprimento dunha dieta especial.

A necesidade de dieta

A nutrición para a pancreatite debe ser o máis correcta posible.

O concepto de dieta para moitas persoas parece un procedemento gravoso, obrigando a abandonar a adopción das bondades habituais. O seu cumprimento da pancreatite non é unha excepción.

Aínda que tamén se poden atopar as súas vantaxes, porque grazas á dieta unha persoa acostuma a unha dieta sa e adecuada.

O mantemento dunha dieta é obrigatorio para os pacientes con todas as formas da enfermidade, tamén na fase de reducir síntomas negativos pronunciados para evitar unha maior exacerbación.

A orde de comer durante a exacerbación do curso da enfermidade debe ser a seguinte. Dentro de 1 a 3 días, a fame e o repouso son necesarios. Só se admite unha cantidade suficiente de bebida, que consta das seguintes bebidas:

auga mineral,
caldo de rosa,
té verde
marmelada rara.

Despois de que a sensación de dor desapareza, gradualmente recoméndase introducir carne magra no menú da dieta, queixo cottage, variedades de queixo con pouca graxa e tamén a sopa a base de caldo vexetal son útiles.

Nutrición fóra do estadio agudo

Na pancreatite, a nutrición debe ser rica en proteínas.

A base dunha dieta nutritiva durante a remisión debe ser un alimento rico en proteínas, que é necesario para a renovación das células do páncreas afectadas.

Diferentes tipos de cereais saturan o corpo con graxas e hidratos de carbono complexos. Debe reducirse o uso de hidratos de carbono facilmente dixeribles, que se atopan no azucre, o mel, a pastelería, a marmelada.

Recoméndase comidas frecuentes, despois de aproximadamente 3 ou 4 horas, non en porcións grandes. Non se permite alimentación excesiva nin fame.

O uso de alimentos debe levarse a cabo de forma cálida, excluíndo a calor, incluso, como a comida fría, para evitar o efecto irritante sobre a mucosa gástrica e unha maior excreción de enzimas.

É recomendable cociñar cunha dobre caldeira, ou ferver ou cocer. Tamén é necesario excluír do menú os alimentos fritos, especias e conservas. Está estrictamente prohibido fumar e beber calquera tipo de alcol.

Non se recomenda produtos

Debe beber polo menos 2 litros de auga ao día

Debido ao transcurso do proceso inflamatorio no páncreas, este órgano non pode funcionar a toda forza e non pode facer fronte á dixestión normal de alimentos graxos debido ao número insuficiente de enzimas.

Por iso, é necesario excluír dun menú válido:

carne de porco, pato, oca, cordeiro,
salmón, caballa, arenque,
fígado
calquera tipo de comida enlatada.

Non é aconsellable comer verduras e froitas crúas, o seu uso en alimentos despois do tratamento térmico é admisible, e algúns deben eliminarse completamente da dieta. Entre eles están:

Comer estes vexetais, especialmente en grandes volumes, leva a un aumento da fermentación nos intestinos, dando lugar a inchazo e estourido no estómago. Ademais, non é aconsellable comer algunhas froitas e bagas que teñan un sabor ácido.

Ao mesmo tempo, as mazás cocidas, as bagas en forma de marmelada, xelea, froitas guisadas coa adición de froitos secos son útiles.

Podes enumerar pratos que non deben usarse na dieta dun paciente con pancreatite:

cogomelos e unha decocción deles,
millo, así como cebada de perlas,
ovos crus e fritos,
adobos, especias,
embutidos e carnes afumadas,
bolos, bolos, xeados, bombóns,
café, té negro, achicoria, cacao, kvass de pan, así como chocolate quente.

O que está permitido

Algúns produtos terán que ser abandonados para sempre.

A pesar das restricións bastante grandes no uso de produtos, no menú da dieta poden estar presentes varios pratos saudables, especialmente se se cociñan usando unha dobre caldeira.

Está claro que ao comezo da observación dunha dieta especial, a palatabilidade do alimento baixo en graxa adoptado cunha cantidade insuficiente de sal para a dieta habitual pode parecer inusual, fresco.

Pero co paso do tempo, a persoa acostumarase e, posteriormente, a maioría dos produtos correctamente aplicados resultarán bastante agradables ao gusto.

Con pancreatite, a adición de vexetais e manteiga está permitida en pequenas doses. O uso de produtos de repostería con adición de margarina, leite graxo, todo tipo de noces, así como sementes, minimízase debido ao alto contido de graxas nelas.

Debido a que o pan branco non se recomenda para facer dieta, debe substituírse por un gran integral ou un produto de salvado. Neste caso, a pastelería fresca non é admisible, xa que os produtos de fariña rancia son máis útiles para o funcionamento normal do páncreas.

A nutrición dietética implica o uso de peixes con pouca graxa, coello, pavo, polo. Os pratos deben ser ao vapor ou ben fervidos, preferiblemente en po. Pode ser albóndegas, albóndegas, pastas, albóndegas cun contido mínimo en sal e sen engadir especias.

A partir de produtos doces, pódese usar:

Non é desexable o uso de azucre, recoméndase substituílo por frutosa.

A froita é mellor para asar

Debido ao uso indesexable de froitas primas na dieta, é posible facer puré de patacas, bebidas de froitas e usalas como parte de varias cazuelas. En pequenas doses cuantitativas, permítese comer melóns, sandías.

Pero non se deben consumir uvas, así como figos e datas, para non provocar un aumento de formación non desexada de gas no intestino.

Recoméndase bananas ao forno, peras, mazás. Teñen ácido na súa composición, os cítricos aumentan o contido de zume gástrico, polo tanto non están indicados para o seu uso.

No tratamento da pancreatite úsase canela, que ten calidades curativas. Axuda a limpar o sistema de secreción biliar e tamén regula o traballo coordinado do tracto dixestivo, exercendo así un efecto positivo na restauración do órgano inflamado.

Pódese empregar en forma de temperado e outra infusión, que consta de 1 cda. culler, diluída en 1 cunca de auga fervida. Para a asimilación normal de alimentos permitidos, está prohibido beber alimentos tomados con auga, así como o seu uso 3 horas antes de ir para a cama.Se non, haberá unha gran carga no órgano inflamado co fin de dixerir os alimentos tomados.

E o páncreas debe descansar durante a noite para recuperarse plenamente no futuro e traballar en modo normal. Se segues todas estas simples regras, podes evitar ataques frecuentes de exacerbación da pancreatite, o benestar xeral do corpo mellorará moito e será mellor para a saúde.

Cal debe ser a nutrición da pancreatite, o vídeo explicará:

Unha dieta para pancreatite e colecistite non é só principios nutricionais abstractos, senón que forma parte do tratamento, sen observar as regras das que se gastarán os medicamentos tomados. A explicación é sinxela: tanto o páncreas como a vesícula biliar participan fundamentalmente na dixestión dos alimentos (son estes órganos os que descompoñen os produtos nos seus elementos estruturais básicos "claros" para os intestinos).

Dependendo da natureza do proceso inflamatorio (pode ser agudo ou crónico), ten que deixar aos órganos descansar un tempo, ou estimular suavemente o seu traballo. No primeiro caso, poderán recuperarse, no segundo - non atrofiarse.

Dieta aguda

A nutrición con pancreatite e colecistite no estadio agudo ou cunha exacerbación do proceso crónico debe proporcionar unha tranquilidade completa aos órganos, dando a oportunidade de recuperarse. Para iso:

nos tres primeiros días que non podes comer, só podes beber auga fervida non carbonatada e ás veces 100-200 ml por día de Borjomi ou Kvassaya Polyana, dos que foron eliminados anteriormente todos os gases,
por 3 días, se a dor abdominal non se pode, pode ampliar a dieta. Introdúcense té sen azucre quente, sopa de verduras relada sen fritir, avena ou gachas de arroz fervidas en leite e auga (1: 1), galletas, tortilla de vapor da proteína de polo,
unha semana despois poden permitir queixo cottage baixo en graxa, verduras guisadas (excepto repolo),
se os produtos anteriores non agravan a dor abdominal, non provocan diarrea e vómitos, engádense peixes con pouca graxa fervida, soufflé ou chuletas de vapor de carne de polo ou pavo branco, sêmola e gornecina de trigo mouro.
só despois dos 1-2 meses pasan á táboa 5p, recomendada para o cumprimento dun longo prazo de aproximadamente un ano.

Dieta para pancreatite crónica

Chámase "táboa 5p" e caracterízase por "aforro, cunha cantidade reducida de hidratos de carbono (principalmente azucre) e un contido en graxa extremadamente baixo":

o contido diario en calorías neste caso é de 2.600 - 2.800 kcal,
proteínas aproximadamente 120 g / día (non máis do 60% das proteínas animais),
graxas vexetais - uns 15 g / día, animais - 65 g / día,
carbohidratos: non máis que 400 g,
azucre - só 1 cucharada por día,
en vez de sacarosa - 20-30 g de sorbitol ou xilitol por día,
sal: non máis de 10 g
líquidos - 2,5 litros, sen gas,
pan branco (onte): non máis que 250 g / día.

Principios da táboa 5p

Para mellorar a dixestión en órganos enfermos, deben respectarse os seguintes principios nutricionais:

comida - 5-6 veces ao día, en pequenas porcións,
a temperatura da inxestión de alimentos é duns 40 graos,
o peso total dos alimentos ao día non debe superar os 3 kg,
a base da dieta é o alimento proteico,
deberán excluírse os alimentos fritos, salgados e en conserva,
as verduras deben ser fervidas ou ao vapor,
sopas - xa sexa de verduras ou de 3 caldos de carne,
beba bebidas a base de flores de achicoria,
Ovos de polo (e preferiblemente só proteínos) para comer 2-3 veces por semana en forma de tortillas e ovos fervidos.

Consellos! Na dieta debe haber unha cantidade suficiente de fibra de alimentos. Ademais, necesitas empregar polo menos 1 cunca de kefir e algunhas peras diarias.

Que é posible e que non

Que produtos con pancreatite e colecistite non están permitidos e non están permitidos, consulte a táboa:

Pode

É imposible

Rusos e pan branco de onte

Carne e peixe con pouca graxa en forma fervida (necesitas cociñar sen pel)

Tortillas proteínas ao vapor

Caldos: carne, peixe

Porridge: trigo sarraceno, sêmola, arroz, avea

Cabaza para a colecistite e a pancreatite

Produtos lácteos graxos

Madura froitas non ácidas para moer

Porridge: millo, trigo, millo

Zumes sen azucre de froitas e bagas non ácidas

Gelatina con xilitol ou sorbitol

Produtos lácteos con pouca graxa

Aceite vexetal refinado, ata 15 g / día

Té con leite e limón

Manteiga - só en alimentos preparados (por día, non máis de 30 g)

Tortas sen cocer con queixo cottage

Ás veces - salchicha cocida de calidade sen graxa

Chucrutas, se non azedo

Cogomelos e caldos de cogomelos

Produtos de crema de repostería

Considere algúns dos produtos "controvertidos" individuais:

Admiten bananas para pancreatite e colecistite, pero en pequena cantidade (non máis de 1 peza por día), xa que conteñen. É recomendable usalos para dar un sabor adicional ao iogur, a cazuela, a empanada a base de iogur baixo en graxa e as galletas secas. Tamén pode beber zume de plátano, pero tamén en pequenas cantidades.
As fontes de ácidos graxos esenciais omega-3, noces, con colecistite e pancreatite están permitidas se a enfermidade está en fase crónica. Este produto é bo para lanches. Pare a inflamación do tecido pancreático, protexe o tecido contra a destrución. Pero as noces son alimentos graxos, polo que non coma máis de 15 gramos (só) e só se non hai alerxia a eles.
O mel con pancreatite e colecistite só se admite se a inflamación non afectou o aparello endocrino do páncreas e a diabetes non se desenvolveu. Neste caso, o produto é útil: axuda a "expulsar" a bile estancada na vesícula biliar.

Consellos! Para usar mel para estas enfermidades é necesario non cando queiras, senón pola mañá, cun estómago baleiro, disolvendo unha culler de sopa de produto en 100 ml de auga.

Podes obter información adicional sobre nutrición para as patoloxías que se estudan no artigo: 100 alimentos permitidos para pancreatite.

Deliciosas receitas

Para que a vida con enfermidades inflamatorias do páncreas e vesícula non pareza tan gris e aburrida, é necesario diversificala un pouco. Ofrecemos as seguintes receitas para pancreatite e colecistite.

Patatas de pataca. Tomamos 7 patacas medias, pelamos, cociñamos e cando se arrefríe - e fregamos. A esta masa engádense 250 g de leite ou salchicha de médico finamente picadas, así como 200 g de queixo duro relado. Mesturamos 3 ovos crus, herbas e cebola verde ao gusto, sal, 2 culleres de sopa de fariña. Deberíase obter a masa a partir da cal se elaboran as cortadillas (deben facerse en fariña). Cociñar nunha caldeira dobre.
Sopa de vexetais con albóndegas de queixo. Tomamos 2,5 litros de auga ou caldo vexetal, poñemos ao lume. Preparamos a masa para as albóndegas: fregamos 100 g de queixo duro leve, mesturamos con manteiga suavizada, 100 g de fariña e 1 ovo cru, herbas e unha pequena cantidade de sal. Mestura, métela na neveira durante 30 minutos. Para o caldo: frote grosamente 1 zanahoria, corta 1 pementa en tiras e a cebola e 5 patacas en cubos. Cocer uns 15 minutos en auga fervendo. A continuación, botamos unhas albóndegas de tamaño de feixón, formadas a partir da masa de queixo na neveira.
Cabaza - un produto moi útil. A partir dela pódense preparar moitos pratos. Por exemplo, cazola de cabaza con mazás.

Debe tomar 600 g de cabaza, pel e sementes, rallado. Fai o mesmo con 200 g de mazás cruas. A continuación, deixe a cabaza e as mazás nunha tixola con 10 g de manteiga, limpe cun garfo. Engade 100 ml de leite ao puré resultante, leve a ebulición, engade un pouco (uns 60 g) de sêmola, cociña durante 8 minutos a lume lento. A continuación, retire do lume, arrefríe ata 60 ° C, engade unha cucharada de azucre e 1 ovo, mestura. . Esta masa debe colocarse nunha bandexa de forno engrasada e espolvoreada, cocer no forno. Servir con crema de leite.

A pancreatite, ou cambios inflamatorios no páncreas, que produce importantes encimas dixestivas, é unha enfermidade das persoas cunha dieta desequilibrada, as que consumen cantidades excesivas de alcol.

A terapia do proceso patolóxico baséase principalmente en cambios nos hábitos alimentarios mediante nutrición dietética.

E dado que a dieta para a enfermidade en cuestión é bastante estrita, a maioría dos pacientes pregúntanse que tipo de froita se pode usar para a pancreatite, xa que estes produtos poden irritar o páncreas.

Recomendacións xerais

As froitas en presenza de síntomas tan desagradables deberían tomarse como alimento porque se concentran neles unha cantidade importante de oligoelementos importantes.

Grazas á preparación competente da dieta, é posible normalizar o estado xeral de saúde no menor tempo posible. É necesario observar algunhas regras sobre nutrición:

As froitas e as bagas consúmense só de forma procesada. Para estes efectos, déixanse cocer ao vapor ou engadir como prato.
No estadio agudo, está prohibida a inxestión de froitas crúas.
Debe escoller froitos maduros que teñan unha pel suave e un regusto doce.
Non se recomenda que se tomen cun estómago baleiro.
Requírese excluír do menú calquera cítricos, froitas azedo e amargas.

Ao observar as receitas anteriores, é posible evitar que se produzan complicacións co páncreas.

É posible frutificar con pancreatite

É difícil dar unha resposta definitiva se se admite comer froita con pancreatite, xa que a enfermidade pode ocorrer de varias formas, cuxo tratamento varía significativamente.

As propias froitas teñen as súas diversas características, o que non nos permite derivar regras xerais.

A forma aguda da enfermidade, que case sempre se forma como consecuencia dun consumo excesivo de bebidas alcohólicas, é un proceso bastante perigoso que require un tratamento urxente de acollida.

Nesta fase, o xaxún será a técnica máis eficaz. Debe proporcionarse descanso pancreático para que poida recuperarse máis rápido.

Diversificar a dieta con froitos en presenza dunha exacerbación da enfermidade só é posible despois da normalización.

Isto faise gradualmente, inicialmente como compotas e marmeladas, puré de patacas. Despois engadir zumes non ácidos.

Só cando o páncreas se recupera, a dieta pódese saturar con rallado e logo froitas enteiras.

Na forma crónica de pancreatite, cómpre comer coidadosamente froitas. As exacerbacións poden ter un percorrido máis sinxelo, pero son perigosas. Débese ter coidado na elección dos alimentos.

No primeiro día despois dunha exacerbación, requírese rexeitar completamente a nutrición. Cando un paciente ten náuseas constantes e un reflexo mordaza, as comidas poden agravar a afección.

Non obstante, incluso a falta de vómitos, a nutrición implica o consumo de auga pura (posiblemente mineral non carbonatado) ou unha decocción de rosas de ata 500 g por día.

As froitas, como pratos líquidos ou semilíquidos que se preparan delas, inclúense no menú se o benestar do paciente mellorou significativamente.

Inicialmente, a elección detense nas compotas e a xelea sen edulcar. O azucre provoca un aumento da glicosa no torrente sanguíneo, xa que a glándula enferma non é capaz de producir a cantidade requirida de insulina, que é necesaria para a conversión da glicosa en enerxía.

A continuación engádense froitas raladas en forma fervida ou cocida e zumes naturais sen azucre no menú.

A posterior mellora do benestar permitirá ampliar o menú, saturando-lo con mousses, pudins, marmelada a base de zume natural e outras deliciosas sobremesas elaboradas con froitas e froitas.

Entre exacerbacións, pódense incluír na dieta unha gran cantidade de froitas e pratos, xa que as froitas non se consideran só unha sobremesa, senón tamén unha valiosa fonte de elementos útiles.

Pero en todo é necesario observar a medida e observar algúns requisitos.

Que froitas se deben consumir con pancreatite

Se os síntomas desaparecen durante un determinado período de tempo, é preciso maximizar o menú diario do paciente e incluír froitas e verduras.

É óptimo cando se escolle a favor das froitas de tempada, xa que se permiten tomar frescas, eliminando a pel e o núcleo.

As froitas secas, das que se cocen as froitas guisadas, serán a sobremesa máis adecuada para os pacientes.

As mazás en presenza da patoloxía en cuestión considéranse os produtos máis inofensivos para os pacientes. Son cocidos ao forno. Antes de comer froita fresca, necesitas eliminar a pel e tirar polo medio. É óptimo abandonar as variedades de inverno debido a que se caracterizan por unha consistencia áspera.
Está permitido comer peras e certas bagas das que se elaboran bebidas de froita. É posible comer mazá, puré de pera despois de 4 días, cando remate a exacerbación. Isto aplícase aos plátanos. A polpa de plátano non require procesamentos auxiliares.
Na fase de remisión consúmense mandarinas e laranxas en pequenos anacos. Non se recomenda beber os zumes de pomelo e cítricos debido a que teñen unha alta concentración de acidez. Está permitido comer un par de anacos de melón.
Feijoa tamén está permitido. Debido ao aumento da concentración de vitamina B, a froita ten un efecto positivo sobre o órgano enfermo.
Entre a variedade de bagas, o paciente está permitido beber decocción de rosas en diferentes fases da enfermidade. Os arándanos en fase de exacerbación da pancreatite están prohibidos para o seu consumo. Afecta a produción de zume gástrico, que agrava a inflamación.
As framboesas fresas e as fresas non se recomenda para comer a un paciente que padece pancreatite. Isto está asociado a moita dozura e sementes nas bagas. Pódense comer exclusivamente en xelea fervida, compotas e mousse.
As uvas permítense usar en pequenas porcións cando estea madura e non hai sementes.

Froitas prohibidas por pancreatite

Se se deteriora o funcionamento do tracto dixestivo, deberase ter coidado con calquera froita que teña un sabor ácido e unha pel densa. Estas son froitas e froitos como:

Estas bagas deben usarse con extrema precaución cando se atopa a patoloxía en cuestión nunha persoa.

No proceso do seu consumo, a mucosa gastrointestinal está irritada, o que provoca un reflexo de vómitos. Ademais, está prohibido compotar en conservas que teñan un certo contido en ácido, nocivo para o páncreas.

Cunha exacerbación do proceso patolóxico, está prohibido comer vibro fresco, xa que, ademais do positivo, pode afectar negativamente o tracto gastrointestinal. Axuda a aumentar a secreción e tamén axuda a limpar as células do fígado. Só é posible a partir de dúas semanas de enfermidade para tomar froitas, compotas e besos.

O viburno combínase con outras bagas, por exemplo, con cadeiras de rosa ou mazás. Os zumes cociñados deberían ter só orixe natural.

Entre un gran número de froitas, está prohibido comer uva ao paciente (pode haber momentos nos que o seu uso está permitido), comer figos e datas. Tamén se prohíbe comer as laranxas por mor da acidez.

Un páncreas enfermo toma negativamente fibra indigestible e positivamente - encimas que se atopan en cantidades significativas nas froitas tropicais.

Debido aos seus efectos, a comida é procesada máis rapidamente e, polo tanto, a carga no páncreas redúcese.

Se hai unha agravación da pancreatite, é necesario eliminar caqui, albaricoques e granadas dos alimentos. Non se recomenda aguacate, xa que contén unha concentración aumentada de graxa.

Pero convén destacar que durante a remisión, o produto será necesario debido a que o feto contén graxas requiridas polo órgano afectado nesta fase. O corpo transfire graxas máis doado que as graxas de orixe animal.

Normalmente, prohibe comer chokeberry e cereixa de aves.Distínguense por altas propiedades de unión e, polo tanto, poden producirse danos importantes para a saúde ante o estreñimiento.

O especialista axudará a facer unha lista onde todas as froitas e verduras aceptables para o consumo están pintadas nun proceso patolóxico.

Que verduras se poden comer

Todas as verduras pódense usar como masa de puré ou como sopas raladas. Está permitido ao paciente comer cenoria, coliflor, remolacha, peras, calabacín.

En varias etapas da enfermidade, paga a pena excluír a inxestión de cogomelos, herbas, rabanetes, allo, pementa.

En determinadas situacións, o menú está saturado de pepinos, repolo branco, tomates, chícharos, apio.

Permítese consumilos en pequenas cantidades, tendo en conta a susceptibilidade correspondente tras unha prolongada ausencia de exacerbacións do proceso patolóxico. O chucrut debe ser eliminado do menú.

Durante 5 días despois da exacerbación do proceso patolóxico en cuestión, o paciente prescríbelle unha alimentación dietética estrita.

Despois deste período, é posible diversificar os alimentos con verduras. Deben consumirse como puré líquido, onde está prohibido mesturar produtos lácteos e aceite vexetal.

Os tubérculos e cenoria de pataca serán produtos que se engaden inicialmente aos alimentos. Despois de 3-5 días, é posible engadir cebola fervida, repolo.

O calabacín é aceptable só madurado. Está prohibido comer verduras non estacionais. Caracterízanse por unha estrutura extremadamente sólida.

Durante 4 semanas, permítese comer unha masa de puré homoxénea, na que, despois de 15 días, é posible engadir manteiga para mellorar a palatabilidade.

As froitas en presenza da enfermidade en cuestión deben consumirse sen falla. Nesta fase, ten que controlar o seu propio benestar.

Con exacerbacións do proceso patolóxico, a froita fresca debe descartarse totalmente. A súa inxestión debe comezar cun aspecto líquido e frotado, cando se reducen os síntomas perigosos.

No proceso de remisión, débese cumprir coa recomendación de que as froitas se maduren, o suficientemente suaves, non ácidas e sen azucre.

Tamén hai que considerar que é imposible comer froitas frescas con estómago limpo ou en grandes volumes. A elección faise a favor de compotas de froitas ou é feita para un par de pratos.

Non obstante, hai que ter en conta que a dieta debe estar saturada con outros alimentos importantes. Un especialista en tratamento pode axudar a crear unha dieta para a patoloxía que se teña en conta, tendo en conta as características individuais do corpo do paciente e os síntomas negativos que os acompañan.