Torta de cenoria > Dieta para diabete

Luns, 12 de marzo de 2018

Muffin brasileiro de cenoria (bolo de cenoura) Cocín infinidade de veces e só recentemente deime conta de que aínda non hai receita no sitio. Recomendo encarecidamente preparar e degustar esta torta caseira suave, aireada e deliciosa. Non hai sabor ás cenorias nun talón, pero a suculidez e a tenrura están garantidas.

As cenorias para a preparación deste pastel úsanse frescas: a cor da cocción acabada depende da saturación da cor dos cultivos raíz. O aceite vexetal debe ser refinado, é dicir, inodoro (no meu caso, xirasol). Precisarán ovos grandes (medianos, tomar 5 e pequenos - 6-7). Sempre engado po de cocción na casa (podes atopar unha receita detallada aquí).

Unha característica de preparar a masa para unha torta de cenoria pode denominarse método de amasado: todos os ingredientes son simplemente combinados nun liquidificador. Tal bolo pode ser cocido non só de forma redonda cun buraco, senón en calquera outro (cadrado ou, por exemplo, rectangular). Espolvoree os produtos acabados de cocer con azucre de confeite ou bote con xeada de chocolate (aquí podes atopar unha receita axeitada).

Cociñar en pasos:

Para preparar unha deliciosa torta de cenoria, necesitamos os seguintes ingredientes: fariña de trigo (teño Lidska premium), azucre granulado, aceite vexetal refinado, ovos de polo, cenorias frescas, azucre de vainilla (pode substituír esencia de vainilla ou vainilla), po de cocción e un pouco de sal. Todos os produtos deben estar a temperatura ambiente.

Rompe os ovos na tixola, engade o azucre granulado, o azucre á vainilla e un chisco de sal.

Pasamos todo ata quedar suave durante uns 30 segundos (non esquezas pechar ben a tapa). A continuación, coloque a zanahoria crúa pelada e picada en anacos pequenos. Despeje aceite vexetal inodoro.

De novo picamos todo xuntos ata que os ingredientes se convertan nunha masa completamente homoxénea.

Resta engadir fariña de trigo á base líquida, que debe mesturarse de antemán co po de cocción e tamizar a través dunha peneira.

Se é necesario, detén a batidora e axúdalle a remexer na fariña se non quere afundirse ata o fondo e mesturala coa base líquida. O resultado é unha masa fluída bastante líquida, que en coherencia se asemella a crema agria de pouca graxa ou kefir groso.

Asegúrese de engrasar o prato con aceite vexetal e verter a masa nel. Alternativamente, pode usar manteiga branda, pero neste caso, espolvoree tamén a superficie con fariña de trigo (axite o exceso). Este método de preparar un prato de cocción chámase "camisa francesa".

Cocemos un pastel de zanahoria brasileira nun forno precalentado a 180º durante uns 50 minutos. Despois diso, apague o forno e deixe a cocción en reposo coa porta pechada outros 10 minutos. É moi importante entender que o tempo de cocción pode ser moi diferente do indicado na receita. Depende non só do forno (teño gas, calefacción por fondo, sen convección, e pode ter un eléctrico), senón tamén da súa natureza, así como do tamaño do forno.

Sacamos o pastel de cenoria acabado e deixámolo arrefriar completamente. Espolvorear con azucre xeado ou botar con xeada de chocolate.

Proba: trátase dunha torta caseira moi saborosa, delicada e perfumada que te gañará por primeira vez. Cociña para a saúde e goza da túa comida, amigos!

Pasos de cociña

Moer a cenoria nun liquidificador (ou grella).

Combina e mestura as zanahorias con aceite vexetal, canela, azucre vainillado e sal.

Engade fariña, azucre, ovos, po de cocción e refrixerante á masa de cenoria.

Mestura ben todos os ingredientes, obtén unha masa marrón-laranxa de espesor medio.

Coloque a masa en moldes ou nunha soa forma e hornee muffins de cenoria no forno a unha temperatura de 200 graos ata que estean tenros.

As boliñas de cenoria coa adición de noces á masa son especialmente saborosas.

Cenorias en cupcakes: deliciosos e saudables!

As muffins con cenoria cocense rapidamente, polo que a colleita raíz conserva case todas as súas propiedades beneficiosas.

As zanahorias son ricas en fibra dietética, beta-caroteno - provitamina A, aminoácidos e vitaminas do grupo B.

Esta froita laranxa ten calidade única: durante o tratamento térmico aumenta a cantidade de antioxidantes 3 veces.

Polo tanto, comer muffins de cenoria non só é moi saboroso, senón que tamén é útil.

Na masa, pode engadir cenoria, picada en pequenas franxas finas, torta rallada e incluso cenoria, quedando despois de facer o zume fresco.

É igualmente conveniente cociñar tales cocidos nunha cociña lenta, microondas e forno. Como forma, son adecuados papel e silicona, así como moldes de láminas, cuncas de cerámica e recipientes estándar - metal, arxila, vidro.

Pastelería de cenoria de pasas

As abelás con cenoria non difiren só polo seu sabor delicado e o seu riqueco aroma, senón tamén polo amarelo brillante, pode dicir unha cor soleada.

Ao mesmo tempo, é case imposible adiviñar que a composición da proba ten unha cenoria tan útil, pero non amada. Especialmente se o enmascaras cunha pasas moi recoñecible noutros pratos.

Ingredientes

Cociña: Europea Tipo de prato: pastelería Modo de preparación: ao forno Porcións: 4-5 40 min

zanahorias suculentas - 1-2 unidades.
ovos - 2 unidades.
aceite vexetal (inodoro) - 140 ml
azucre - 75 g
po de cocción - 2 culleres de sopa.
fariña de trigo - 180 g
Pasas sen sementes - 25 g.

Método de cociña:

Mestúraos vigorosamente ata obter unha mestura homoxénea.

Tamiza a fariña a través dunha fina peneira e, xunto co po de cocción, entra coidadosamente na masa.

Incorporar ata que estea suave.

Triturar as cenorias. Neste caso, podes usar un ralador con buracos pequenos e con grandes. Todo depende de se queres que as cenorias sexan visibles na proba ou de intentar enmascaralo.

Incorporar as zanahorias raladas á masa. Por coherencia, non é moi groso, polo que será fácil de facer.

Enxágüe previamente e despois bote sobre a auga fervendo ou bote en té doce durante 8-10 minutos. Secar as pasas amolecidas e, seguindo as cenorias, poñelas na masa de magdalena.

Baralla. Na masa para ter un sabor máis forte, podes engadir vanilina na punta da navalla.

Distribúe a masa acabada en moldes engrasados con aceite vexetal, enchendo cada un deles non máis que 2/3.

Ás as magdalenas a 180 graos durante uns 25 minutos. Comprobe a preparación cun pau de madeira.

Cenoria cocida lentamente e magdalena laranxa

Prepárase unha sinxela e saborosa magdalena cun mínimo de esforzo.

Os ingredientes para el pódense poñer nun multicooker pola noite e establecer o tempo de cocción para obter pastelería fresca para o almorzo.

cenoria - 3 cantidade, tamaño medio, suculento
laranxa - 1 peza, grande, doce
un vaso de fariña de trigo
azucre - ½ colher de sopa.
ovos - 2 unidades.
noces - 10-12 unidades.
1,5-2 culleres de sopa azucre en po
po de cocción - 1,5 culleres de sopa

Cociñar:

Moer as cenorias e a laranxa pelada nun liquidificador. Acontecerá un puré de patacas líquido.
Bater os ovos co azucre, botar o puré de patacas e mesturar.
Engadir a fariña e o po de cocción, engadir as noces e amasar a masa.
Se resulta líquido, podes engadir un pouco máis de fariña.
Lubrique o recipiente multicooker con manteiga - vexetal cremoso ou inodoro derretido, espolvoree un pouco de fariña e despeje a masa.
Ás co modo adecuado durante aproximadamente unha hora. Normalmente en multicookers hai un programa “Baking”.
Espolvoreo delicioso cenoria con azucre de laranxa.

Receita de Coresma con limón e noces

Prepárase unha torta de limón de cenoria con sementes e noces sen ovos, graxa e sen produtos animais.

Ten un olor e sabor cítricos punxentes cunha acidez suave.

No seu interior, os asados están húmidos - isto é normal, xa que as froitas producen moito zume.

Necesitarás:

cenorias - 2 unidades.
laranxa - 1 unidade.
limón - 1 unidade.
plátano - 1 peza.
cabaza - 200 g
noces variadas - ½ colher de sopa.
sementes de cabaza peladas - ½ colher de sopa.
un vaso de fariña e azucre, pode ser necesario un pouco máis de fariña
licor cítrico forte, tipo Cointreau - 2 culleres de sopa. l
po de cocción - 2 culleres de sopa

Cociñar paso a paso:

Bater todas as froitas, cabaza e cenorias nun liquidificador ata que se pique. Ao mesmo tempo, non é necesario pelar os cítricos, só eliminar as sementes. Despeje o licor.
Moer as noces e as sementes (deixar de lado algunhas porcas para espolvorear), botalas cun puré de azucre e bater de novo.
Engadir un pouco de fariña e po de cocción.
Ás ao forno con moldes de silicona.
Adornar con noces esmagadas.

Necesitará:

2 zanahorias de gran hortaliza raíz
queixo cottage - 200 g
crema azedo - 50 g
manteiga - 150 g
ovos - 2 unidades.
azucre - ½ colher de sopa.
fariña - 180-220g
zume e cebada a partir de 1 limón,
azucre en po - 5 culleres de sopa. l
clara de ovo - 1 peza.
po de cocción - 2 culleres de sopa

Cociñar é sinxelo:

Moer o queixo cottage cunha culler de madeira ou espátula con ovos, azucre e crema azedo.
Despeje a manteiga derretida, engade as cenorias raladas e mestura.
Engadir fariña e amasar a masa.
Ás cupcakes.
Mentres os produtos están cocidos, debes bater o zume de limón con zesto, azucre en po e branca de ovo ata quedar suave. É necesario axustar o grosor do esmalte engadindo azucre xeado a demasiado fino e o zume de limón a demasiado groso.
A pintura é aplicada a produtos quentes e suavízase cun coitelo quente e ancho.

Compoñentes

cenorias - 3 unidades.
un vaso dunha mestura de millo e fariña de trigo (millo un pouco máis)
azucre - 1,3 culleres de sopa.
Aceite vexetal refinado - 2/3 culleres de sopa.
ovos - 4 unidades.
azucre en po - 4 culleres de sopa. l
clara de ovo - 2 unidades.
po de cocción -10 g
o sal.

Fases da cociña

Reixa zanahorias. Presione lixeiramente e recolle por separado o zume.
Bate os ovos con azucre e sal.
Combina a zanahoria e a masa de ovo, verter aceite, mesturar, engadir fariña e po de cocción.
Despeje en moldes rizados, enchéndoos en 2/3 e leve ao forno.
Estes muffins coñéranse mellor no forno.
Para o esmalte, moer o azucre en po con proteína, "cor" zume de cenoria.
Aplique o esmalte en produtos quentes cun cepillo.

Cupcakes PP de fariña de avea

Segundo esta receita, todos poden gozar de pastelería de cenoria - veganos, xexún, perder peso e simplemente respectar os principios dunha alimentación adecuada e dun estilo de vida saudable.

Muffins de avea e cenoria con mel - unha opción dietética para perder peso e non só, como o seu contido calórico é de só 180 kcal!

pastel de cenoria - 2 culleres de sopa.
mazás raladas - 1 colher de sopa.
plátano - ½ unidades
media cunca de fariña integral de trigo
fariña de avea - ½ colher de sopa.
farelo de trigo - ¼ st.
mel - 3 culleres de sopa. l
po de cocción.
porcas para decoración.

Muffins de chocolate de cenoria

Pastelerías vexetais inusuales con nota de chocolate sorprenderán aos hóspedes e gozarán caseiros.

cenorias - 2 unidades.
remolacha - 1 unidade. pequeno
fariña - 200 g
azucre - 200 g
3 ovos grandes de polo
aceite vexetal –1/2 culleres de sopa.
chocolate escuro e branco - 50 g cada un
flocos de coco
vanilina - na punta dun coitelo
1 culler cun outeiro de cocción en po.

Magdalena de zanahoria de plátano con xenxibre e canela

A magdalena fragrandeira e lixeiramente húmida agradará a calquera.

Prepárase moi sinxelamente e é barato.

bolo de cenoria - 200 g
plátanos maduros - 2 unidades.
2 ovos
fariña - 1 colher de sopa.
azucre - 2/3 Art.
pasas - 1/3 culleres de sopa.
froita confitada - 1/3 Art.
xenxibre moído - 1 cucharada
canela - 1 cucharada
vanilina - un pouco
15 g de po de cocción.

Unha receita sinxela de kefir

Cociñar con esta receita é moi sinxelo.

O resultado agradará incluso a un pasteleiro inexperto.

O suculento recheo de semente de amapola está ben contiguo ao recheo de froitas e verduras.

Se o desexas pódese prescindir de encher ou substituír por calquera outro - cuajada, mazá ou só un anaco de chocolate - tamén será delicioso.

2 mazás e cenorias grandes
un vaso de azucre, tanta fariña
media cunca de kefir e sêmola
amapola - 50 g
manteiga - 100 g
azucre en po - 3 culleres de sopa. l
noces ou calquera outra porca triturada - 3 culleres de sopa. l
po de cocción - media bolsa (10 g)

Facilita:

Despeje a sêmola con kefir e deixe unha hora para inchar.
Despeje auga fervendo sobre a papoula durante media hora.
Nun liquidificador, prepare puré de cenoria e mazá a partir de froitas peladas e lavadas.
Moer o ovo co azucre, botar no puré de patacas.
Mestura puré de patacas, ovos e kefir.
Engadir a fariña, o po de cocción e amasar a masa.
Espreme sementes de amapola, mestúrase con manteiga derretida, azucre de xeo e noces.
Verter un terzo da masa de cenoria e mazá no molde, poñer unha cullerada de recheo de semente de amapola, poñer outro terzo da masa. Un terzo do molde debe permanecer baleiro, polo que o produto sobe.
Ás cupcakes de cenoria con recheo, como o resto - 170-180 graos, de 20 minutos a media hora.

Nota para a presentadora:

As muffins deben eliminarse dos moldes só despois do arrefriamento completo.
O mellor é deixalos arrefriar no mesmo lugar no que se cociñaron - nunha cociña lenta cunha tapa bisagra, no microondas ou no forno coa porta aberta.
Amasar a masa rapidamente, cocer inmediatamente despois do derrame nos moldes, sen probar.
Os cupcakes adoran as altas temperaturas.
A preparación da cocción compróbase cunha correspondencia ou cunha agulla de tricô.

Ingredientes para as magdalenas de cenoria

Fariña de trigo / fariña - 200 g
Azucre - 150 g
Zanahorias (2 pequenas) - 180 g
Aceite de oliva - 140 ml
Pasas (lixeiras (tiña escuras) - 50 g
Noces - 75 g
Sosa - 1 cucharada.
Ovo de polo (grande, se pequeno, logo 3 unidades) - 2 unidades.

Tempo de cociñar: 60 minutos

Porcións por envase: 12

Receita "Magdalenas de cenoria":

Picar as noces cun coitelo e fritilas levemente nunha tixola seca.
Enxágüe ben e elimina nun colador para que a auga quede ben de vidro.
Triturar as zanahorias peladas nun ralador medio, se é moi suculento, tira un exceso de zume.

Bate os ovos co azucre (usei azucre demerara moreno de Mistral). Engadir aceite de oliva, mesturar ben.

Tamiza a fariña co refrixerante. Engadindo pouco a pouco a fariña, amasase unha masa uniforme.

Engade a zanahoa ralada, as noces, as pasas. Mestura ben.

É bo engrasar os moldes (ou un grande) con aceite ou aliñalos con papel pergamino. Encha os formularios por 2/3 e distribúe uniformemente a masa.
Ás nun forno prequentado a 180 graos. O tempo depende da forma: se un é grande, entón 40-45 minutos, se é pequeno, logo uns 30 minutos. Vontade de comprobar cun palillo de madeira.
Espolvoree as magdalenas rematadas con azucre en po ou adornar con nata batida.

A cocción será aínda máis saborosa se engades unha mestura en lugar de noces: avelás, anacardos e cacahuetes.
Bo apetito!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Fotos "Cupcakes de cenoria" do cocido (5)

Comentarios e críticas

18 de novembro de 2018 ylukovska #

9 de setembro de 2016 matanyan #

25 de outubro de 2016 AlenkaV # (autor da receita)

1 de outubro de 2015 alice pya #

6 de outubro de 2015 AlenkaV # (autor da receita)

18 de setembro de 2015 Yael #

6 de outubro de 2015 AlenkaV # (autor da receita)

14 de setembro de 2015 Weevil #

6 de outubro de 2015 AlenkaV # (autor da receita)

19 de febreiro de 2015 Bunny Oxy #

20 de febreiro de 2015 AlenkaV # (autor da receita)

14 de outubro de 2014 felix032 #

16 de outubro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

18 de novembro de 2014 Violl #

18 de novembro de 2014 felix032 #

8 de outubro de 2014 Zhmenka AI #

8 de outubro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

26 de setembro de 2014 Violl #

27 de setembro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

26 de setembro de 2014 Olga Pokusaeva #

26 de setembro de 2014 Violl #

26 de setembro de 2014 Olga Pokusaeva #

26 de setembro de 2014 Violl #

26 de setembro de 2014 Olga Pokusaeva #

27 de setembro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

30 de decembro de 2014 Evrazhka Lapchataya #

30 de decembro de 2014 Pokusaeva Olga #

30 de decembro de 2014 Evrazhka Lapchataya #

17 de abril de 2014 Tamusya #

17 de abril de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

17 de abril de 2014 Halynka #

17 de abril de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

7 de abril de 2014

8 de abril de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

26 de marzo de 2014 veronika1910 #

26 de marzo de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

21 de febreiro de 2014 barska #

21 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

21 de febreiro de 2014 barska #

21 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

22 de febreiro de 2014 barska #

22 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

23 de febreiro de 2014 barska #

12 de febreiro de 2014 paciuczok #

13 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

11 de febreiro de 2014 # frambuesa-Kalinka #

11 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

9 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

8 de febreiro de 2014 felix032 #

8 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

8 de febreiro de 2014 lagoa #

8 de febreiro de 2014 AlenkaV # (autor da receita)

Receita clásica de pastel de cenoria

Como todos os pratos, unha torta de cenoria ten unha receita clásica, segundo a cal antes se cociñou por primeira vez. Esta pastelería ten unha cor laranxa incrible que lle confire cenoria. Pódese cortar en anacos ou fregarse nun ralador. Mesmo a torta que queda despois de facer un zume saudable é axeitada.

As cenorias melloran a visión.