Torta de cenoria

Namoreime de pastelería de cenoria. O meu primeiro coñecido tivo moito éxito grazas a Tanya (Hilda) e as súas fermosas galletas de pan de xenxibre, galletas) e chamouno como che gusta, pero é delicioso. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Son invitados frecuentes na nosa casa.

E despois o pastel de Venus conquistoume completamente / É tan sedutor, fragante e saboroso http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

E instalouse hai un mes na nosa casa, outro bolo marabilloso de Arman Arnal. Atopei a receita por referencia (buscaba pastelería de cenoria) no blog de Nika Belotserkovskaya. A primeira vez que fixen a metade destes produtos. Ao día seguinte cociñei de cheo. O bolo é fabuloso, é tan moderadamente húmido, perfumado. E a cor.

Servir a torta é posible con crema batida, pero descubrín a incrible fusión de pastel de cenoria e xarope de arce.

Como facer pastel de cenoria

A empanada de cenoria é unha pastelería pouco común, non adoita prepararse e en balde. Tal postre será un excelente deleite para beber té e o "rei" da mesa festiva. O principal é coñecer algúns trucos que axudarán a facer unha sobremesa de cenoria unha verdadeira obra mestra de cociña:

1. Escolla verduras suculentas de alta calidade e esfregueas no lado fino do ralador. Entón, obtén máis zume e a cenoria mestúrase uniformemente na masa.
2. Peneira a fariña antes de amasar, polo que a masa de cenoria resultará máis aireada.
3. Cubra a torta na que planea cocer o bolo ou engraxa con aceite vexetal. Isto protexerá a crema de cenoria da queima.
4. Comprobe a preparación do bolo cun chupito (palillo de dentes): seco: significa que é hora de sacalo do forno.

Receitas de pastel de cenoria

Non todos probaron a empanada de cenoria, aínda que oíran falar dela moitas veces. Moita xente sorpréndese de que a base da sobremesa sexan as verduras, e é grazas a eles que a pastelería ten unha cor laranxa tan fermosa e é tan deliciosa. Podes facer refrescos de varias maneiras: con diferentes recheos, aditivos, con e sen crema. Todo o mundo pode escoller a receita para facer a masa ao seu gusto.

Torta clásica de cenoria

• Tempo: 65 minutos.
• Porcións por envase: 10 persoas.
• Contido calórico: 355 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, cea.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: fácil.

Aqueles que nunca fixeron unha delicia e non saben cociñar deben estudar a receita de cenoria máis sinxela cunha foto. Á hora de cocelo non é difícil, pero obtén un delicioso postre inusual para o té. Escolla aceite vexetal para unha torta de cenoria sen un cheiro brillante, que pode interromper o seu aroma único. Os ovos deben ser frescos, e o po de cocción de alta calidade, para que o bolo sexa exuberante, tenro e aireado.

Ingredientes

• cenoria - 2 unidades.,
• aceite vexetal - ½ colher de sopa.,
• azucre - 130 g
• ovo - 2 unidades.,
• fariña - 1 colher de sopa.,
• azucre para xeo - 50 g,
• po de cocción - unha pizca.

Método de cociña:

1. Bater os ovos co azucre (axuste a batedeira no modo intensivo).
2. A continuación, engade o aceite, engade a fariña e remexa cunha batedora.
3. Pelar as verduras, moer nun ralador fino, engadir o recheo de cenoria xunto co po de cocción ao granel. Agitar.
4. Poña o batedor de cenoria no molde, leve ao forno durante 40-45 minutos a 180-190 graos. O bolo rematado debe ser arrefriado, adornado con azucre de cereal encima.

Con mazás

• Tempo: 65 minutos.
• Porcións por envase: 6 persoas.
• Contido calórico: 163 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, cea.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: fácil.

A empanada con cenorias e mazás prepárase con tanta facilidade como a versión tradicional desta cocción. O aroma da casa será tan sorprendente! Non pode pasar ningún membro da familia. Engade as túas especias favoritas á masa (canela, cesta de cítricos, vainilla, xenxibre) e o teu pastel atopará novos cheiros, de gusto.

Ingredientes

• cenoria - 1,5 unidades.,
• ovo - 1 peza,
• fariña - 2/3 cunca,
• azucre - ½ cunca,
• mazá - 2-3 unidades.,
• aceite refinado - 50 ml,
• po de cocción - 0,5 culleres de sopa.,
• o sal é unha pitada.

Método de cociña:

1. Engadir o azucre, o sal ao ovo, bater cun liquidificador. Combina con torta de cenoria ralada, manteiga.
2. Despeje a fariña, o po de cocción, mestura ben. Pon nun prato de silicona.
3. Coloque froitas en rodajas encima da masa de cenoria, cocer a 185-190 graos durante 45-55 minutos.

• Tempo: 60-70 minutos
• Porcións por envase: 8 persoas
• Contido calórico: 197 kcal por 100 g.
• Finalidade: sobremesa
• Cociña: Europea
• Dificultade: Fácil

A presenza de cenorias raladas na sobremesa dálle friabilidade, aire, da que o bolo só ten un mellor sabor. As verduras proporcionan aos pasteles unha rica cor laranxa e un volume extra, mentres que o limón achega acidez picante. Fai unha empanada só con fariña de trigo do primeiro grao de fabricantes coñecida para que as pastelerías saian incriblemente saborosas.

Ingredientes

• cenoria - 2 unidades.,
• limón - 1 peza,
• azucre - 1 cda.,
• fariña - 265 g
• ovo - 3 unidades.,
• po de cocción - 2 culleres de sopa.,
• azucre en po - 2 culleres de sopa. l

Método de cociña:

1. Bater os ovos. Despeje a cenoria ralada, 1 cucharada de cebola de limón e o zume, bote de novo.
2. Engade os restantes ingredientes secos, mestura ben.
3. Verter a masa de zanahoria homoxénea nun molde engraxado con manteiga, cocer o bolo a 175-185 graos durante non máis de 40-50 minutos.
4. Adorne con azucre xeado, cebada de limón, froitas confitadas ou calquera crema por riba.

• Tempo: 1 hora 25 minutos.
• Porcións por envase: 11 persoas.
• Contido calórico: 258 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, xantar.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: fácil.

Se tes unha rica colleita de cenorias este ano, estuda a receita de pastel de cenoria no forno con sêmola e asegúrate de cocelo para os teus seres queridos. Tal postre será non só un excelente deleite para o té, o café, senón tamén un marabilloso lanche para os nenos diante da escola. Ademais, as zanahorias son moi saudables, grazas ás vitaminas que se atopan nos vexetais.

Ingredientes

• sêmola, fariña - 1 vaso cada un,
• ovo - 2 unidades.,
• cenoria ralada - 2 vasos,
• azucre - 2/3 º.,
• azucre vainilla - 1 paquete.,
• refresco - 1 csp.,
• aceite refinado - 0,5 culleres de sopa.,
• kefir - 250 ml.

Método de cociña:

1. Engade a sêmola ao kefir, deixe uns 20 minutos para inchar.
2. Bata os ovos, o azucre, despeje na masa de kefir, combina con cenoria e refresco. Amasar ben.
3. Despeje a fariña, o azucre á vainilla, bote o aceite, mexa ben.
4. Repartimos a masa de cenoria nun molde, prequentamos o forno a 175-185 graos, cocemos durante 40-50 minutos. Como revestimento de crema, podes usar o xeado de chocolate.

Con fariña de avea

• Tempo: 1,5 horas.
• Porcións por envase: 12 persoas.
• Contido calórico: 195 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, xantar, cea.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: fácil.

Tales pastelería son sinxelas, asequibles e tamén dietéticas. Obtense un baixo índice glicémico debido á ausencia de ovos, fariña de trigo (substituída por fariña de avea) e unha gran cantidade de aceite vexetal na receita. Como resultado, isto non afecta o sabor das cenorias, que é saboroso, suave e exuberante. Facer tal bolo está no poder de calquera cociñeiro, mesmo dun principiante.

Ingredientes

• fariña de avea (moer) - 130 g,
• mazá - 2 unidades.,
• cenoria - 1 peza.
• mel - 60 g
• aceite refinado - 5-6 culleres de sopa. l.,
• zume de limón - a partir de 0,5 cítricos,
• o sal é unha pitada.

Método de cociña:

1. Combina a avena, o sal. Engade 60 gramos de mel, aceite, verduras ralladas, froitas. Se tes moitos fluídos, drena.
2. Despeje o zume de limón e mestura ben. Poña a masa nun prato de cocción, cocer a tarta de cenoria magra a 175-185 graos 45-50 minutos. Limpar con crema de leite, e cubrir con xeada laranxa ou decorar con rodajas de piña.

Con crema de limón

• Tempo: 1 hora 35 minutos.
• Porcións por envase: 13 persoas.
• Contido calórico: 281 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, cea.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: media.

Esta opción de zanahorias gustará aos amantes de cítricos. O aroma único das froitas, a canela atrae a comer outra picadura. Permítete gozar do sabor incrible deste convite inusual, sorprende aos seus hóspedes e ao fogar cun novo postre sobre unha cunca de té. Esta pastelería tamén será un excelente deleite para calquera mesa festiva.

Ingredientes

• ovo - 3 unidades.,
• azucre - 175 g
• aceite refinado - 100 g,
• cenoria - 200 g
• pasas - 100 g
• cesta de 1 laranxa,
• fariña - 180 g
• refrixerante (agachado) - 2/3 tsp.,
• canela - 0,5 culleres de sopa.,
• vanilina
• crema azedo 20% - 120 g,
• leite condensado - 175 g,
• limón - 0,5 unidades.

Método de cociña:

1. Verter auga fervendo sobre as pasas, cando estean inchadas, secar e remexer con fariña.
2. Azucre, bate os ovos en escuma, pon manteiga, vainilla, canela, cesta de laranxa, cenoria ralada. Mestura ben.
3. Despeje pasas, refrixerado, engade a fariña gradualmente, axitando constantemente.
4. Distribúe a masa nun prato de cocción, hornear durante 40-50 minutos a 175-185 graos.
5. Prepare a crema: bate a crema agria con leite condensado. Elimina a picadura do limón, elimina o zume, introdúceos mentres continúe batendo.
6. Estender a torta con masa de limón, decora como desexe.

Con canela e noces

• Tempo: 1,5 horas.
• Porcións por envase: 12 persoas.
• Contido calórico: 232 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, cea.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: media.

Se non podes decidir como preparar algo inusual para beber té, proba a tratar a túa casa cun pastel de cenoria simple con noces e canela, cocido nunha clase maxistral cunha foto. Aínda que, con toda a súa sinxeleza, este postre resulta inusualmente aromático e saboroso. Sirva con nata, xeado e zume de laranxa.

Ingredientes

• cenorias - 500 g
• ovo - 4 unidades.,
• azucre - 200 g
• noces - 100 g
• fariña - 200 g
• po de cocción - 1 paquete.,
• aceite vexetal - 50 g,
• canela - 1 cucharada.,
• sal - 0,5 culleres de sopa.

• ovo - 1 peza,
• queixo crema - 300 g,
• azucre de xeo - 3 culleres de sopa. l.,
• vanilina

Método de cociña:

1. Fritir un pouco as noces, quentar o forno a unha temperatura de 180 graos.
2. Bata a manteiga co azucre, os ovos, o sal ata que estea suave.
3. Engade cenoria ralada, fariña, canela e po de cocción. Mestura ben.
4. Fai unha crema mesturando todos os ingredientes.
5. Despeje a masa de cenoria no molde, mestura crema e encima no forno durante 50-55 minutos.

Con crema de leite

• Tempo: 2 horas.
• Porcións por envase: 13 persoas.
• Contido calórico: 304 kcal por 100 g.
• Finalidade: almorzo, cea.
• Cociña: rusa.
• Dificultade: media.

A empanada con crema de cenoria é incriblemente suculenta, suave e doce debido á delicada textura do produto leite fermentado e ao zume secretado polas cenorias. Se tomas verduras laranxas brillantes, a cor da sobremesa será moi fermosa. Obterás unha deliciosa obra culinaria cun aroma único. A masa tamén é adecuada para asar muffins de cenoria - basta poñelas nos moldes e reducir o tempo de cocción.

Mira o vídeo: TORTA DE CENOURA- "Receitas do Paraíso" (Maio 2024).