Cal é a diferenza entre sorbitol e xilitol: cal é mellor?

Sobre os edulcorantes artificiais máis populares: sacarina, aspartamo e outros, describimos na primeira parte da nosa revisión. O tema da publicación actual son os substitutos naturais do azucre, como a frutosa, o sorbitol e o xilitol.

Máis populares substituto natural do azucre - é a frutosa.

A aparencia de frutosa practicamente non difire do azucre, pero ao mesmo tempo é case dúas veces (1,73 veces) máis doce que a sacarosa. Este substituto natural do azucre úsase para facer alimentos diabéticos. Crese que os diabéticos poden comer ata un gramo de frutosa ao día por quilogramo do seu peso. Non obstante, cando científicos e médicos de California estudaron detidamente o efecto da fructosa na saúde humana, descubriron que o seu aumento de alimentos leva á acumulación de tecido adiposo e reduce a sensibilidade á insulina, provocando así o desenvolvemento de diabetes e aumento activo de peso.

Este efecto negativo débese principalmente a que a fructosa é procesada directamente no fígado e, como resultado deste procesamento, entra unha gran cantidade de graxas no sangue, o que impide que o sinal de insulina entre no cerebro. Polo tanto, os pacientes con fructosa con diabetes poden consumirse en cantidades extremadamente limitadas.

Un especial interese para os expertos é o uso frecuente de zumes de froitas. A fructosa líquida que conteñen é absorbida inmediatamente no sangue, provocando un forte aumento dos niveis de azucre no sangue. Segundo estudos, outra propiedade perigosa da frutosa está asociada á súa capacidade para aumentar a fame e, en consecuencia, aumentar o apetito. Tamén se observou que o abuso de doces ricos en frutosa produce adicción en nenos, contribuíndo á obesidade precoz e á diabetes.

A frutosa ten unha habilidade interesante: cando se combina con substitutos de azucre sintéticos, a súa dozura aumenta varias veces. Esta propiedade é usada activamente polos fabricantes de alimentos, engadindo fructosa a edulcorantes sintéticos.

Outro substituto natural do azucre é o sorbitol ou o suplemento alimenticio “E420”. O sorbitol é un alcol de seis átomos. A sustancia illouse por primeira vez das bagas de rowan, de aí o seu nome: Sorbus en latín - Sorbus. O sorbitol tamén se atopa nos froitos de espinheiro, espinheiro, mazás, datas, pexegos, uvas, algunhas outras froitas, así como en algas. O almacenamento a longo prazo da froita convértese gradualmente en fructosa.

Por dozura, o sorbitol é case o dobre inferior ao azucre, e por contido calórico está moi preto del, polo tanto non é adecuado para os dieters. A sustancia non contribúe a un forte aumento da glicosa no sangue, o que lle permite incluírse na dieta de diabéticos. Ademais, o sorbitol afecta favorablemente ao funcionamento do fígado, exercendo un efecto colerético. Segundo as investigacións, este substituto natural do azucre axuda ao corpo a consumir economicamente vitaminas B1, B6 e biotina e tamén mellora a microflora intestinal que sintetiza estas vitaminas.

O sorbitol pódese usar na cociña no canto do azucre. Dado que a sustancia é capaz de atraer a humidade do aire, isto suaviza os produtos e impide que se sequen rapidamente.

As minus de sorbitol, ademais dun baixo coeficiente de dozura (Ksl igual a 0,6), deberían incluír o seu sabor "metálico" e a súa capacidade de provocar molestias dixestivas. Polo tanto, requírese un maior coidado ao tomar o edulcorante. A taxa diaria recomendada non supera os 30 gramos.

Complemento alimenticio "E967". O xilitol é un alcohol azucre de cinco átomos que se atopa en moitos cultivos de froitas e hortalizas. Polo grao de dozura e contido en calorías é moi similar ao azucre branco.

Unha vez no corpo, non provoca a liberación de insulina no sangue, o que o fai adecuado para a preparación de produtos diabéticos. Non menos atractivo efecto anticarios do xilitol. É por iso que este substituto natural do azucre engádese a pasta de dentes e a goma de mascar. O xilitol tamén se pode usar para preparar varios pratos.

Por desgraza, do mesmo xeito que o sorbitol, o xilitol pode provocar reaccións dispepticas, polo que debe consumirse escasamente. Ao mesmo tempo, debido a esta desagradable propiedade, un substituto natural do azucre pode usarse como laxante para o estreñimiento.

A norma diaria de xilitol para un adulto non debe superar os 40 gr. En caso de efectos secundarios, a dose diaria do edulcorante debe limitarse a 20 gramos.

O teu propio nutricionista? É posible!

Podes escoller un menú saudable para ti e para os teus seres queridos se empregas o método de proba muscular. Este método permítelle determinar con alta precisión que produtos son útiles para unha determinada persoa nun momento dado e cales é mellor rexeitar.

Podes dominar as técnicas de probas musculares no noso adestramento no sistema de cura Touch for Health ou Healing Touch.

Hai tempo que se sabe que o proceso de percepción humana dos produtos é dinámico. Por exemplo, hoxe as patacas, o requeixo, as noces fortalecen o teu corpo e, noutros momentos, debilitan o mesmo danan.

Usando probas musculares, é moi sinxelo e sinxelo escoller a vostede mesmo, aos seus fillos, pais, amigos e compañeiros de traballo unha dieta deliciosa e fortalecedora. Así, non só mellorarás a túa saúde, senón que evitarás gastar en produtos innecesarios.

Non tes que recorrer aos nutricionistas para os consellos "culinarios" doutra persoa: o teu propio corpo indicaralle a mellor dieta.

O principal é aprender a comprendelo pola reacción dos músculos a determinados produtos. Para iso, nin sequera é necesario probalo a todos "no dente".

Como é posible? Aprenderás sobre isto facendo cursos fascinantes de "Healing Touch". Para obter máis información, visite www.akulich.info

Propiedades edulcorantes de sorbitol

O sorbitol obtense de certas variedades de algas, cinzas de montaña, albaricoque e algunhas froitas non maduras. En froitos maduros, esta sustancia convértese en fructosa. O sorbitol ten unha calor similar ao azucre regular, pero o seu sabor é peor.

O sorbitol é menos doce, en relación con isto hai que aumentar a súa dose. Polo tanto, o sorbitol é unha boa opción como neno no programa nutricional de diabetes.

Para persoas que queiran empregalo para combater o sobrepeso: esta ferramenta non terá o efecto necesario. O sorbitol afecta favorablemente á motilidade intestinal e estimula a absorción de vitaminas B.

Este produto alimentario ten un pronunciado efecto colerético, polo que adoita empregarse para estudos diagnósticos do sistema hepatobiliario. No plan de produción, esta sustancia úsase para aumentar a vida útil dos produtos.

Despois de pesar todos os feitos, queda claro que o beneficio do sorbitol é que:

• substitúe o azucre nas dietas diabéticas,
• promove o almacenamento máis longo dos produtos.

As desvantaxes desta sustancia son:

1. Contido alto en calorías, que se converte nun obstáculo ao usalo para reducir o peso.
2. Manifestacións de dispepsia - náuseas, inchazo, diarrea con aumento do uso.

O sorbitol é un bo edulcorante, pero ten un certo número de inconvenientes que poden limitar a súa inxestión, polo que é importante pesar todos os lados positivos e negativos antes de decidir sobre o uso dun edulcorante.

Propiedades edulcorantes do xilitol

A sustancia xilitol prodúcese a partir de brotes de millo e sementes de algodón. O xilitol corresponde ao azucre común en dozura e é a metade do seu contido calórico, o que significa que pode ser usado tanto por pacientes con diabetes como por aqueles que teñen obesidade e sobrepeso. Para pacientes con diabetes, o xilitol é bo porque se absorbe lentamente no sangue.

Ademais de que a diferenza da glicosa, non provoca saltos no azucre no sangue, esta droga non estimula a produción de glucagón.

Este produto pódese engadir a varios produtos de repostería para reducir o seu contido calórico. A sustancia mellora o estado dos dentes, mellora a restauración do esmalte, en relación con isto úsase en moitos dentífricos e engádese ás gomas de mascar.

Do mesmo xeito que o sorbitol, o xilitol ten un efecto colerético moderado, polo que adoita usarse para limpar o fígado.

O composto ten propiedades antifúngicas e, polo tanto, adoita prescribirse para a candidiasis da cavidade oral. A razón deste fenómeno considérase que o hongo candida se alimenta de glicosa, e na súa ausencia por falta de recursos, o fungo morre. Isto é facilitado pola capacidade do xilitol para crear condicións nas que se fai máis difícil para os fungos e as bacterias obter un pé sobre os tecidos do corpo.

As propiedades positivas do xilitol inclúen:

• a capacidade de usar un composto para perder peso
• capacidade de mellorar o estado dos dentes,
• falta de influencia sobre o nivel de glicosa no sangue,
• a capacidade de limpar o fígado debido ao seu efecto colerético,
• a presenza dunha acción diurética,
• a posibilidade de usar durante o tratamento complexo da candidiasis da cavidade oral.

As desvantaxes desta sustancia inclúen a súa baixa dose diaria - 50 gramos. Se se supera a dose, poden producirse trastornos do sistema dixestivo.

Instrucións para o uso de edulcorantes

Xilitol ou sorbitol - que é mellor elixir para a diabetes e como complemento dietético para a perda de peso? A diferenza entre estas drogas non é tan grande.

Ambos non aumentan a glicosa, pero teñen diferentes graos de dozura. Ademais, o xilitol ten moitos aspectos positivos en uso. Polo tanto, o xilitol pode preferirse sen ambigüidade, xa que esta preparación é máis doce, menos rica en calorías e ten a capacidade de restaurar o esmalte dente e loitar contra a candidiasis oral. Ambas as drogas cando se usan en altas doses dan un regreso específico.

Se se usan medicamentos para a perda de peso, é mellor escoller xilitol debido ao seu menor contido calórico, pero os médicos aínda aconsellan, despois de normalizar o peso, rexeitar tales análogos de azucre.

Outro factor positivo a favor do xilitol é o seu uso incluso na terapia por infusión: en solucións, esta substancia xoga o papel dunha fonte de hidratos de carbono para a nutrición parenteral e actúa como estabilizador para solucións de varios fármacos.

Ademais, o xilitol mellora o prognóstico no tratamento das enfermidades do oído, xa que aumenta a protección de barreiras existente e tamén axuda a que todos os métodos de prevención sexan máis intensivos.

Pódense usar todos os preparativos substitutivos do azucre durante un tempo ilimitado, pero é recomendable ter en conta a dose que se usa ao día. A dosificación normal é de 15 mg por día. Para xilitol e sorbitol, a dose diaria máxima é de 50 miligramos. Superar este indicador está cheo de trastornos do tracto gastrointestinal, molestias abdominais, diarrea.

As contraindicacións ao uso de edulcorantes son enfermidades do tracto gastrointestinal, por exemplo, a colite, que se acompaña de diarrea. Ademais, estes edulcorantes non se poden usar para persoas con colelitiasis, porque debido ao efecto colerético posuído polo sorbitol e xilitol, pode ocorrer bloqueo con pedras de conduto biliar.

Os preparados de xilitol e sorbitol, así como as preparacións de stevia, están aprobados para o seu uso por mulleres embarazadas e lactantes. Pero isto faise baixo a estricta supervisión dun médico e é mellor non abusar do uso de edulcorantes durante este período. Non importa o seguro que sexa a droga, é difícil prever unha posible alerxia a ela.

Que edulcorante elixir para diabéticos descríbese no vídeo neste artigo.

Xilitol ou sorbitol: cal é mellor?

Cada unha destas substancias ten os seus pros e contras. Centrándose nisto e tendo en conta as necesidades do teu corpo, podes tomar a elección correcta. Examinamos que son o sorbitol e o xilitol. Ambas estas substancias de orixe natural están próximas ao azucre en calorías, pero o xilitol é moi superior ao sorbitol en dozura, o que significa que o seu consumo será maior. O sorbitol é practicamente non tóxico, pero se se consume por analoxía co azucre, o contido calórico será moi decente.

Neste sentido, o xilitol o derrota moito. Sendo un análogo do azucre en termos de dozura, permite reducir o consumo do produto e non aumentar o contido calórico das comidas listas. Ademais, o xilitol estimula a secreción da bile, mellora o movemento intestinal e ten unha propiedade diurética. O xilitol reduce a cantidade de ácidos graxos saturados que entran no torrente sanguíneo. Se tes unha idea de que son o sorbitol e o xilitol, podes facer unha elección por ti mesmo.

Beneficio ou dano

Así, en vez de azucre na cociña podes gardar edulcorantes naturais, como a frutosa, o xilitol, o sorbitol. Os seus beneficios e prexuízos dependen principalmente da dosificación correctamente calculada. A cantidade máxima de sustancia consumida ao día é de 50 g. Non obstante, debes saber que ao consumir máis de 30 g por día, existe o risco de desenvolver un trastorno intestinal e a función gástrica, a colecistite desenvólvese ou empeora. Por iso, é mellor optar polo xilitol. É máis doce e lle será máis difícil superar a dosificación.

Con o uso descontrolado de sorbitol, obsérvanse dores de cabeza graves, estómago molestos, náuseas e inchazo. O xilitol en grandes cantidades provoca diarrea crónica e inchazo da vexiga.

Tubación da vesícula biliar

Trátase dunha especie de limpeza dos conductos biliares. A maior contracción da vesícula biliar liberala do exceso de bilis. Teña en conta que este evento só se pode levar a cabo se non hai pedras na vesícula e condutos. Asegúrese de obter unha ecografía. Para facer este procedemento na casa, non é necesario mercar medicamentos caros. O tubo con xilitol ou sorbitol pódese realizar facilmente. Para iso, necesitas un vaso de auga morna, no que necesitas diluír unha cucharada dun ou doutro. A continuación, ten que estar ao lado dereito e unir unha almofada de calefacción ao hipocondrio dereito. Beba auga en media hora. O procedemento debe realizarse pola mañá, co estómago baleiro. Un efecto positivo pode determinarse pola cor da cadeira, debe ser verdosa.

Para resumir

Se tes diabetes, podes escoller entre estas dúas substancias e usalas como substituto do azucre regular. Pero lembre que o sorbitol é menos doce, o que significa que o seu consumo será maior. Ademais, a dose máxima ao día é de 50 g. Xilitol é case o dobre doce. Para as persoas que controlen o seu peso, será preferible por este motivo. Ademais, o xilitol ten varias características positivas. Non esquezas que o seu consumo diario tamén é limitado.

A diferenza entre xilitol e sorbitol

Asigne edulcorantes naturais e artificiais. Os naturais están feitos a partir de fibras vexetais. Despois da stevia, o xilitol (suplemento alimenticio E967) e o sorbitol (edulcorante E420, sorbitol, glucite), que son similares en composición, teñen unha gran popularidade entre os edulcorantes naturais. A pesar de que se clasifican como alcohólicos azucres, non se producirá ningunha intoxicación despois da toma.

O sorbitol está feito de froitas e o xilitol faise a partir de residuos agrícolas ou de madeira.O xilitol ten un sabor máis agradable e doce que o seu homólogo en azucre. Ademais, a súa importante vantaxe é o feito de que non contén carbohidratos. O sorbitol cando as froitas están maduras convértese en fructosa, que custa menos e é común na produción de galletas e doces.

O valor calorífico do xilitol é de 367 kcal por 100 gramos e o sorbitol de 310 kcal. Pero isto aínda non significa nada, porque existe a posibilidade de que E967 sexa capaz de saturar o corpo máis que o E420. O primeiro edulcorante é igual ao azucre, pero o sorbitol é case a metade máis doce que a sacarosa.

Efectos edulcorantes sobre a saúde

Ademais da composición, o dano e os beneficios do xilitol ou do sorbitol son moi similares entre si. O seu principal propósito e beneficio é substituír os produtos que conteñen azucre por pacientes con obesidade ou diabetes mellitus, xa que é pouco probable que tomar tales edulcorantes produzan un aumento do azucre no sangue, resistencia á hormona insulina debido ao baixo índice glicémico.

Efecto beneficioso

Segundo médicos e nutricionistas, os edulcorantes naturais teñen un efecto positivo sobre o estómago, a cavidade oral e o sistema circulatorio. Pero os análogos artificiais non están exentos de propiedades útiles:

• As instrucións de uso do sorbitol e do xilitol din que melloran a secreción de zume gástrico e bilis, teñen un efecto laxante.
• Ademais de que estes alcohólicos azucres non son prexudiciais para os dentes, o E967 afecta favorablemente ao seu estado, xa que as bacterias patóxenas da cavidade oral que alimentan a glicosa perden a capacidade de absorbilo. Debido á acción anti-carie do xilitol, os fabricantes de ruminantes, doces, pasta de dentes úsano amplamente. Ademais, reduce a acidez da saliva e aumenta a cantidade de secreción, o que axuda a preservar o esmalte dental e mellora a dixestión. Ademais, este edulcorante destrúe os fungos que provocan o tordo da cavidade oral.
• O xilitol reduce a cantidade de ácidos graxos saturados que entran no torrente sanguíneo e o sorbitol axuda a eliminar o líquido do corpo.
• Dado que E927 e E420 destruen bacterias nocivas na cavidade oral, isto aínda axuda a previr a inflamación do oído nos nenos, porque estas cavidades están interconectadas.

Os beneficios e os prexuízos do xilitol, o sorbitol aínda están pouco estudados e comprobados, polo tanto, os experimentos realízanse en animais. Segundo estes estudos, tales substitutos do azucre rexuvenecen a pel, evitan a osteoporose e o seu efecto sobre o ambiente intestinal é case similar á fibra. Espérase que afecten a saúde humana dun xeito similar.

Os propietarios de cans deben optar pola E927. A súa dose letal para un can é de 0,1 gramos por quilo de peso, polo que as razas pequenas teñen un risco particular. O sorbitol para os animais é practicamente inofensivo, pero pode causar molestias dixestivas.

Dano e contraindicacións

As instrucións para o uso de xilitol e sorbitol indican que unha contraindicación é intolerancia individual ao compoñente, así como intolerancia á fructosa, pero pódese atopar raramente. Ademais, non se recomenda usar para persoas que teñan os seguintes problemas:

• Tendencia a trastornos do tracto gastrointestinal (colecistite) e colite aguda.
• Hepatite crónica.
• Insuficiencia hepática e renal.

Cun consumo periódico e anormal de E967, fórmase inflamación da vexiga e a diarrea sofre. Sorbitol excesivo causa dores de cabeza, calafríos, flatulencias, náuseas, proba e erupcións cutáneas, taquicardia, rinitis. Os efectos secundarios prodúcense cando se supera a dosificación dos 30 gramos para os dous edulcorantes (nunha culler de té contén 5 gramos de azucre).

Non é posible responder de xeito inequívoco á pregunta de se o xilitol ou o sorbitol é mellor, xa que para iso hai que ter en conta o propósito de toma e contraindicacións.

Como tomar

Agora a pregunta é onde conseguir edulcorantes, non causa dificultades. Véndense en forma de po ou tableta en farmacias, departamentos de diabetes ou en internet. O sorbitol tamén se vende en forma de solucións para administración intravenosa. O custo mínimo de sorbitol é de 140 rublos por 500 gramos, pero o xilitol pódese mercar por só 200 gramos ao mesmo prezo.

A cantidade de edulcorantes naturais tomados depende dos obxectivos:

• Para trastornos causados ​​por trastornos metabólicos, ten que beber 20 gramos, disolto nun líquido morna, dúas veces ao día durante as comidas.
• Como axente colerético - 20 gramos dun xeito similar.
• Se é necesario conseguir un efecto laxante, a dosificación increméntase a 35 gramos.

A duración do tratamento é de 1,5 a 2 meses.

Ao perder peso, hai que engadir aos alimentos en cantidades relacionadas coa dozura dos edulcorantes. Polo tanto, o sorbitol precisa case o dobre de azucre e a cantidade de E967 será igual á cantidade de azucre. Stevia fíxose moito máis popular entre perder peso., porque é menos calórico que os alcoholes de azucre e, ao mesmo tempo, o dobre de doce que o azucre regular.

É recomendable non tomar substitutos do azucre, senón, pola contra, rexeitalos gradualmente, porque só alimentará a adicción aos doces e dificilmente é efectivo na loita contra os quilos adicionais.

As principais diferenzas

O xilitol ou o sorbitol son edulcorantes naturais que teñen algunhas diferenzas.

A principal característica destes edulcorantes é que non precisan que se absorba insulina.

O que é máis seguro

A maioría dos pacientes están interesados ​​en que dos edulcorantes é mellor. Non hai diferenzas particulares entre eles.

Recoméndase aos médicos que queiran perder peso que usen sorbitol polo seu baixo contido calórico e un baixo valor enerxético.

Noutros casos, é mellor usar xilitol. No sabor, é idéntico ao azucre regular, pero menos calórico (un 40% menos de calorías). O sorbitol é menos doce, pero máis calórico.

Uso para a diabetes

Como xa se mencionou anteriormente, o xilitol e o sorbitol úsanse moi a miúdo para a diabetes. Podes mercar medicamentos en calquera farmacia, o paquete ten instrucións de uso.

IndicadoresXilitolSorbitol Contido calórico370 kcal260 kcal Materias primas para a produciónMadeira (xeralmente bidueiro)Algas, cinzas de montaña, algúns froitos Propiedades laxantesMáis débilMáis pronunciado DoceIdéntico ao azucre regular (1: 1)Menos doce Propiedades útilesBo para os dentesÉ bo para o sistema dixestivo.

A principal característica destes edulcorantes é que non precisan que se absorba insulina.

Contraindicacións

Aínda que ambos edulcorantes son a base de plantas, hai contraindicacións para o seu uso:

Innovación en diabetes: basta beber todos os días.

• colite
• enterite
• tendencia á diarrea,
• intolerancia individual.

Con un uso excesivo de edulcorantes, poden producirse efectos secundarios en forma de inchazo e flatulencia, perturbacións na actividade do tracto gastrointestinal e reaccións alérxicas. Polo tanto, non se recomenda usar edulcorantes en grandes doses.

Así, a diabetes non é a sentenza final, a enfermidade non significa un rexeitamento completo dos doces. Os edulcorantes modernos axudaranche a transferir facilmente unha dieta estrita sen danar a figura.

A diabetes sempre leva a complicacións mortais. O exceso de azucre no sangue é extremadamente perigoso.

Aronova S.M. deu explicacións sobre o tratamento da diabetes. Ler completo

Nutrición e Dietas - Cal é mellor - Xilitol ou sorbitol

Cal é mellor - Xilitol ou sorbitol - Nutrición e dieta

Grazas á inquisitividade do descoñecido químico emigrante ruso Falberg, que inventou o edulcorante en 1879, vostede e eu podemos gozar de té e pastelería doce sen prexudicar a súa figura e saúde. Pero, ¿é tan inofensivo o seu logro e cal é o substituto do azucre que elixir entre a súa variedade existente?

Entre as variedades de edulcorantes coñecidas, só dúas posicións - sorbitol e xilitol - obtiveron máis popularidade. Probablemente escoitou eses nomes nunha publicidade de goma de mascar, pero non todos pensan cal é mellor. Pero en balde ...

Comezamos polo sorbitol

O sorbitol é un substituto do azucre de orixe natural, que é un derivado de materiais vexetais e afecta ao noso corpo dun xeito lixeiramente diferente do azucre regular. Por primeira vez esta sustancia foi illada das bagas de rowan, un pouco máis tarde resultou que se obtén máis sorbitol como resultado do procesamento de algas e certas variedades de froitas. Un dato interesante é que o sorbitol só se pode obter a partir de froitos non maduros, mentres que cando están madurados completamente, convértese en frutosa.

A pesar de que o contido calórico de sorbitol e azucre familiar é case idéntico, non se usa a escala industrial, xa que non pode gozar dun nivel similar de dozura. Aqueles que queiran usar esta sustancia para perder peso necesitan saber que non gañan nada abandonando o clásico azucre granulado. O único que se pode conseguir é activar a actividade do tracto dixestivo e axudar ao teu corpo a gastar as vitaminas incluídas no grupo B máis economicamente.

Despois de pertinentes investigacións científicas realizadas polo Comité de Expertos da UE en Aditivos alimentarios, o sorbitol recibiu o título de produto alimentario e as súas propiedades beneficiosas quedaron claras e estendéronse. En particular, comezaron a usalo como un potente axente colerético e a usalo para aumentar a vida útil dos alimentos preparados co uso de "subfructosa".

O dano e os beneficios do sorbitol

Dos menos da sustancia descrita, só se poden distinguir dous, a saber:

• o seu alto contido en calorías, excluíndo o uso para a perda de peso,
• a capacidade de provocar náuseas, azia e balonaduras como consecuencia do abuso.

Aliñación de xilitol

O xilitol, como tamén se denomina complemento alimentario E967, é extraído de mazorcas de millo, cunchas de sementes de algodón e algunhas outras variedades de cultivos de hortalizas e froitas. Este alcol de cinco átomos é idéntico ao azucre común en canto á súa dozura e contido calórico, pero a diferenza non provoca a liberación da hormona adrenalina no sangue. Isto significa que o diabético é mellor usado polos diabéticos para cociñar e sobremesas. Ademais, o E967 afecta positivamente á condición do esmalte dental e, polo tanto, está incluído en case todas as gomas de mascar e algunhas pastas de dentes.

As propiedades positivas do xilitol son as seguintes:

• pode usarse para relaxar a vesícula biliar, librala de bile estancada e pequenas pedras,
• o aditivo é capaz de evitar a aparición e o desenvolvemento de carie,
• o uso de xilitol non afecta o azucre no sangue,
• edulcorante entra no tecido moi lentamente.

O mínimo do suplemento é só un: a súa dose diaria admisible é de só 50 g, e cando se supera, é preciso estar preparado para un trastorno molesto.

Cal é mellor

Voltamos á cuestión máis ardente: xilitol ou sorbitol - que é máis seguro e mellor para o corpo. A elección correcta depende das características do corpo e do obxectivo final de consumir edulcorantes. Como xa comprendiches, ambas as substancias descritas son exclusivamente de orixe natural, semellante ao azucre en termos de contido calórico, só a dozura do xilitol é lixeiramente inferior á do sorbitol. Este último produto é case non tóxico, pero varias veces máis calorías que o azucre granulado. Isto significa que para perder peso e estabilizar o estado de saúde na diabetes mellitus, simplemente non ten sentido empregalo.

Nutricionistas e expertos cren que, na medida do posible, aínda se debería dar preferencia ao xilitol, e aquí é por que:

• non aumenta o contido calórico dos alimentos,
• non basta con darlle dozura á comida,
• o aditivo activa a secreción de bilis,
• o xilitol ten un forte diurético.
• edulcorante contribúe á limpeza completa do intestino,
• O E967 reduce os ácidos graxos saturados que entran no torrente sanguíneo.

Dano ou beneficio

A pesar da súa etioloxía natural, os edulcorantes tamén poden causar danos tanxibles, pero só cun uso excesivo. Como dixemos anteriormente, é permitible usar só 50 g de edulcorante ao día, aínda que ata 30 g de sorbitol ao día xa poden causar trastornos intestinais, disfunción do estómago ou agravamento da colecistite existente. Por iso, os expertos aconsellan o uso de xilitol, cuxa dose é difícil de superar debido á súa dozura moi elevada. Pero tamén ten propiedades negativas que se manifestan por abuso e consisten na capacidade de provocar diarrea crónica e tumores nas paredes da vexiga.

Limpar os conductos da vesícula biliar con edulcorantes

Este procedemento, recibido o nome romántico de "trompa", implica unha actividade activa inducida artificialmente da vesícula biliar, como resultado da que se libra da bilis crónica. Só se realiza en ausencia de pedras na vexiga e os seus condutos, tras unha ecografía detallada e unha consulta do médico. Se dá un avance, entón o sorbitol e o xilitol pódense usar para o tratamento.

Débese disolver unha culler de sopa completa de calquera sustancia nun vaso de auga quentada, logo deitarse no lado dereito e, debaixo do hipocondrio, colocar unha almofada de calefacción con auga quente. O líquido doce preparado debe ser bebido en porcións pequenas durante trinta minutos. O procedemento completo faise pola mañá e cun estómago baleiro, e o seu éxito pódese ver na cor verdosa das feces.

Resultados similares

Os edulcorantes son unha boa opción para os diabéticos, pero non para perder peso. Se tes que escoller entre xilitol e sorbitol, recorda que o segundo non é tan doce, o que significa que terás que poñelo en alimentos en cantidades maiores, aumentando o seu contido calórico ata indicadores catastróficos. Ao respecto, o xilitol é un pouco máis "fiel", aínda que a súa dose diaria non pode superar os 50 g.

O dano e os beneficios da sucralosa

De novo, é importante estudar todos os efectos positivos e negativos que ambos os aditivos considerados teñen sobre o corpo. E de novo: ninguén cancelou a reacción persoal do corpo ao uso de substitutos do azucre, e o que será - ninguén pode prever.