Características da dieta para a diabetes gestacional

A diabetes mellitual xestacional (GDM) é unha enfermidade que ocorre en mulleres durante o embarazo. Na maioría dos casos, desaparece por si só. Non obstante, ás veces o GDM causa complicacións graves. Podes evitalos se segues unha determinada dieta. Cal é a característica da dieta para a diabetes gestacional?

O perigo dunha potencia descontrolada

Unha dieta sen restricións á diabetes gestacional pode levar a moitas consecuencias perigosas. Entre eles:

fallo circulatorio entre o feto e a nai,
envellecemento precoz da placenta,
atraso no desenvolvemento fetal,
coagulación e bloqueo de sangue dos vasos sanguíneos,
aumento de peso fetal,
lesións e outras complicacións durante o parto.

Os principios da dieta

O menú diario para GDM recoméndase dividir en 6 comidas. A nutrición fraccional impide un forte aumento dos niveis de glicosa no sangue. Con este réxime, a muller embarazada non sofre fame severa. É importante que a inxestión calorífica total non sexa superior a 2000-2500 kcal por día.

A dieta para GDM non debe esgotar o corpo e ao mesmo tempo evitar a recolección de quilos adicionais. No primeiro trimestre considérase anormal unha chea superior a 1 kg ao mes. No segundo e terceiro trimestre - máis de 2 kg ao mes. O exceso de peso crea unha carga para o corpo, aumenta o risco de edema, aumento da presión arterial e complicacións do feto. Intente non comer excesivamente e non saltar as comidas. O intervalo óptimo entre eles non é superior a 2-3 horas.

A dieta para a diabetes gestacional debe estar composta por alimentos proteicos (30-60%), graxas saudables (ata 30%) e carbohidratos (40%). Prefire os hidratos de carbono complexos. Consúmense durante moito tempo e non provocan cambios bruscos nos indicadores de glicosa no sangue. Tamén se necesitan hortalizas e froitas cun índice glicémico mínimo na dieta. Asegúrese de que sexan frescos, non conxelados, sen azucre, sal, salsa ou graxa engadidas. Asegúrese de ler a etiqueta no paquete: a composición do produto, as propiedades útiles e a data de caducidade.

Unha hora despois de cada comida, toma a lectura do contador. Insira os resultados no diario de autocontrol.

Menú diario de calorías

Pode evitar o desenvolvemento de diabetes gestacional calculando o contido calórico do menú diario. Para iso, utilízase unha proporción non superior a 35 kcal por 1 kg da norma de aumento de peso semanal durante o embarazo (IMC) e o peso corporal ideal (IMC): IMC = (IMC + IMC) × 35 kcal.

Para calcular o IMC, úsase a fórmula: IMC = 49 + 1,7 × (0,394 × altura en cm - 60).

Valores do IMC (en kg)

Aumento de peso	Gordo físico	Media de acumulación	Construcción fina
Semana actual do embarazo	2	0,5	0,5	0,5
	4	0,5	0,7	0,9
	6	0,6	1	1,4
	8	0,7	1,2	1,6
	10	0,8	1,3	1,8
	12	0,9	1,5	2
	14	1	1,9	2,7
	16	1,4	2,3	3,2
	18	2,3	3,6	4,5
	20	2,9	4,8	5,4
	22	3,4	5,7	6,8
	24	3,9	6,4	7,7
	26	5	7,7	8,6
	28	5,4	8,2	9,8
	30	5,9	9,1	10,2
	32	6,4	10	11,3
	34	7,3	10,9	12,5
	36	7,9	11,8	13,6
	38	8,6	12,7	14,5
	40	9,1	13,6	15,2

Produtos permitidos

A lista de produtos aprobados para a diabetes gestacional é bastante grande. Podes comer queixos duros, requeixo, manteiga e nata pesada cando estea embarazada. O iogur natural recoméndase só para o aderezo de ensaladas.

A partir da variedade de carne son aceptables polo, coello, tenreira e pavo. Non se permite máis dunha vez á semana comer partes magras de carne de porco. As sopas son mellor cociñadas en caldo de verduras ou de polo. Ao cociñar un paxaro, cambie a auga dúas veces. Algas, peixes e mariscos ben establecidos. Non come máis de 3-4 ovos. por semana (duro ou en forma de tortilla).

Con diabetes xestacional, soia, fariña de soia e leite poden incluírse na dieta. Os chícharos e as fabas son axeitadas para as leguminosas. En pequena cantidade, use avelás e noces do Brasil, sementes de xirasol (non máis de 150 g de cada vez). Cacahuetes e anacardos están estrictamente contraindicados.

A vexetais están permitidas patacas (pero non fritas), todo tipo de repolo, grans de espárragos verdes, aguacate, cabaza, pepino, berenxena, espinaca, pemento quente, cebola verde e verduras picantes. Para xantar, pode comer unha pequena cantidade de cenoria, remolacha, cabazas e cebolas cruas. Os cogomelos tamén están incluídos na composición de pratos para diabéticos.

Con GDM, está permitido case todo, agás uvas e plátanos. Substitúelos por zumes para obter máis nutrientes e fibra. Use pomelos con precaución despois de comprobar a reacción do corpo.

Beba auga máis depurada sen gas. Son apropiadas as bebidas de froita, cócteles, xaropes, kvass, té e zume de tomate (non máis de 50 ml por recepción).

Produtos prohibidos

Os substitutos de azucre, edulcorantes, conservas e compotas, mel, xeado e repostería poden desencadear niveis altos de azucre no sangue. Os zumes de vexetais e froitas concentrados, as bebidas carbonatadas doces non son menos perigosas na dieta para GDM.

Débese excluír da dieta muffin e produtos de panadaría (incluídos os grans integrais). O mesmo vale para o pan, o cereal e o cereal elaborados con fariña de trigo e outros cereais.

O leite condensado, os queixos suaves de sobremesa e o soro de leite están contraindicados na diabetes xestacional. Ademais, non se poden comer pratos fritos e graxos. Esta comida xera unha carga adicional para o páncreas. Os pratos excesivamente salados, picantes e azedo tampouco traerán beneficios. Pola mesma razón, non debes involucrarte no pan pardo (a acidez do produto é bastante alta).

Están prohibidas as sopas enlatadas e os alimentos de cociña, margarina, ketchup, maionesa e vinagre balsámico.

Menú semanal de maternidade

Para persoas con diabetes, incluída a xestacional, desenvolveuse un sistema especial de nutrición: 9 táboas.

Menú semanal de diabetes xestacional

Día da semana	Almorzo	Xantar	Xantar	Té alto	Cea	Antes de ir para a cama
Luns	Bebida de café, queixo de pouca graxa con leite, mingau de trigo mouro	Leite	Carne fervida con salsa de leite, sopa de repolo, marmelada de froita	Mazá	Schnitzel de repolo, peixe cocido, cocido na salsa de leite, té	Kefir
Martes	Ensalada de repolo, cebada de perlas, ovo fervido, bebida de café	Leite	Fígado de tenreira con salsa, puré de patacas, escabeche, compota de froitos secos	Xelea de froita	Peito de polo cocido, repolo guisado, té	Kefir
Mércores	Queixo de pouca graxa con leite, fariña de avena, bebida de café	Kissel	Carne fervida, porridge de trigo sarraceno, borste vexetariano, té	Pera non edulcorada	Vinagreta, ovo fervido, té	Iogur
Xoves	Queixo de pouca graxa con leite, gachas de trigo mouro, bebida de café	Kefir	Carne fervida con salsa de leite, sopa de repolo vexetariana, froita guisada	Pera non enviada	Schnitzel de repolo, peixe cocido, cocido na salsa de leite, té	Kefir
Venres	Vinagreta sen pataca, manteiga, ovo fervido, bebida de café	Mazá	Carne tostada, chucrut, sopa de guisantes, té	Froitas frescas	Pudín vexetal, polo cocido, té	Iogur
Sábado	Salchicha de doutor, mingau, bebida de café	Unha decocción de farelo de trigo	Puré de patacas, carne fervida, sopa de peixe, té	Kefir	Avena, queixo de pouca graxa con leite, té	Mazá
Domingo	Ovo fervido, mingau de trigo mouro, bebida de café	Mazá	Porridge de cebada, chuletón de vacún moído, sopa de verduras, té	Leite	Patacas fervidas, ensalada de verduras, peixe cocido, té	Kefir

Receitas de dieta

Hai moitas receitas que se adaptarán á dieta para a diabetes gestacional. Baséanse só en produtos saudables.

Bolos de peixe. Necesario: 100 g filete de perca, 5 g de manteiga, 25 g de leite baixo en graxa, 20 g de galletas. Remueve galletas en leite. Trituralos cun picador de carne xunto co peixe. Engade a manteiga derretida á carne picada. Forma cortaletas e colócaas nunha dobre caldeira. Cociñar por 20-30 minutos. Servir con verduras, herbas frescas ou repolo guisado.

Sopa de leite. Necesitarás: 0,5 l de leite sen graxa (1,5%), 0,5 l de auga, 2 patacas medianas, 2 cenorias, media cabeza de repolo branco, 1 colher de sopa. l sêmola, 1 colher de sopa. l chícharos frescos, sal ao gusto. Lavar e pelar as verduras ben. Trituralas e poñelas nun recipiente de esmalte. Engade auga e coloque o recipiente ao lume. Sal o caldo cando ferva. Cocer as verduras a lume lento ata que ferva. Escurrir o caldo e limpalo todo por unha peneira. Despeje o leite nunha cazola, espolvoree patacas, chícharos, repolo e cenoria. Cando a sopa ferve, engade a sêmola e cociña durante 10-15 minutos.

Berenxenas guisadas. Necesario: 50 g de salsa de crema agria, 200 g de berenxenas, 10 g de aceite de xirasol, un chisco de sal e herbas frescas. Lavar e pelar as verduras. A continuación, picar, sal e deixar por 10-15 minutos. Enxágüe o exceso de sal, engade un pouco de aceite vexetal e 2 culleres de sopa. l auga. Cociña a berinjela durante 3 minutos. Despeje a salsa e leve a cociña por outros 5-7 minutos. Sirva un prato con herbas frescas.

Cassola feita de pan con cenoria e queixo cottage. Levará: 1 csp. aceite de xirasol prensado con queixo, 200 g de queixo sen graxa, 1 cda. leite, 200 g de pan de centeo, 4 zanahorias, 1 clara de ovo, unha pizca de sal e 1 colher de sopa. l pan picado. Ferva as zanahorias e pica nun ralador groso. Engade queixo cottage, pan e ovo empapado en leite. Despeje aceite nunha folla de cocción e espolvoreo con pan picado. Poña a masa enriba. Ás o prato no forno durante 25 a 35 minutos.

As nais expectantes deben escoller coidadosamente a comida por si mesmas. Isto é especialmente certo para as mulleres embarazadas que padecen enfermidade xenética. A glicosa alta no sangue afecta negativamente á saúde do neno. Se a dieta é equilibrada, pódese evitar a diabetes gestacional.