Dieta hipolipidémica: regras e menús nutricionais para a semana

Unha dieta que reduce os lípidos é unha dieta especializada dirixida a reducir o colesterol no corpo. Polo tanto, o menú con tal dieta implica unha exclusión completa de alimentos básicos ricos en carbohidratos facilmente digeribles, graxas animais e colesterol.

O colesterol é unha substancia similar á graxa da clase de esteroides que pode ser producida de forma independente polo corpo humano. Unha cantidade razoable de colesterol é esencial para os principais procesos bioquímicos. Entón, o colesterol convértese en proxesterona e outras hormonas sexuais esteroides, así como corticosteroides.

O colesterol está implicado na formación de vitamina D3, ácidos biliares, axuda a protexer os glóbulos vermellos da exposición a velenos hemolíticos tóxicos, regula a permeabilidade da membrana celular e moitos outros procesos importantes no corpo.

Pero a diferenza dos animais (nos que o corpo detén a produción independente de colesterol cando se inxire excesivamente con alimentos), os humanos non teñen unha regulación do colesterol baseada no principio de feedback. Polo tanto, co uso constante de alimentos graxos e altos en calor, o colesterol acumularase todo o tempo, o que aumenta en moitas ocasións o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares.

Non é o colesterol en si o perigoso, pero o seu maior contido no corpo e o desequilibrio entre as fraccións de colesterol no sentido de lipoproteínas de baixa densidade.

Por iso, é especialmente importante controlar os niveis de colesterol para persoas con enfermidades cardiovasculares (por exemplo, angina de pectorais, vertedura cerebral, enfermidade coronaria, infarto de miocardio e outras), así como para todos os que están predispostos a estas enfermidades (herdanza, vellez, tabaquismo, sobrepeso diabetes mellitus, presión arterial alta, etc.).

Ademais, para manter un nivel seguro de colesterol é necesario para todos os que queiran prolongar anos de vida novos e activos. Para iso, só se deben observar certas normas nutricionais. Non debe ter coidado con ningún produto específico (graxa, carnes afumadas, manteiga), senón do seu uso excesivo e descontrolado.

As persoas obesas, ademais de rexeitar os alimentos graxos, tamén deben reducir o consumo diario total de calorías. Nalgúns casos, o médico pode elaborar unha dieta individual que reduce os lípidos para as enfermidades cardiovasculares pronunciadas.

Na súa maioría, a dieta para reducir os lípidos xeneralízase. Se se producen infraccións por parte de varios órganos, o médico fai os axustes e as modificacións oportunas. Ao mesmo tempo, considéranse importantes a negativa dos alimentos despois das 19,00 horas e a inclusión de alimentos non nutritivos ricos en fibra vexetal e excluíndo completamente o colesterol (calquera froita e verdura).

Produtos permitidos para o uso durante a dieta de lípidos:

• Varios vexetais frescos e conxelados (preferentemente con pel): tomates, berenxenas, rabanetes, nabos, repolo, pepinos, chícharos, millo, faba, coliflor, repolo, cabaza, rabanete, calabacín, cenoria, remolacha, etc. Destes vexetais, recoméndase elaborar ensaladas diversas, borsch vexetariano frío, sopa de remolacha, vinagreta e moito máis. Ademais, todas as verduras pódense cocer ao vapor, cocerlas e cocerlas.
• Diversas froitas e froitos con pel: mazás, peras, piña, ameixas, pexegos, framboesas, cereixas, grosellas, etc. Pódense comer tanto conxelados como frescos, preparar ensaladas, cociñar compotas e marmelada (sen azucre).
• Varias herbas: cebola, apio, eneldo, perejil, espinaca, albor, albahaca, ensalada, etc.
• Aceites vexetais: colza, semente de uva, oliva, xirasol, linaza e outros.
• Marisco: algas, peixes, calamar, etc.
• Bebidas: auga mineral e simple, zume sen azucre engadido, bebidas de froitas, té.

As persoas de peso moderado poden incluír pequenas cantidades de pan de centeo, pasta, arroz e cereais (na auga) na súa dieta.

Os alimentos que se poden consumir durante a dieta de redución de lípidos son limitados:

• Peixe vermello e fluvial.
• Leite e todos os produtos dela: crema azedo, queixo, kefir, requeixo, manteiga, iogur, iogur, leite cocido fermentado, batidos, xeados, leite condensado e mingau de leite.
• Aves de cor branco, brancas (sen pel). Estes produtos pódense cociñar, cocer ao carbón, á prancha ou ao forno. Non é desexable fritir e guisar carne.
• O caldo secundario despois de polo e carne con pouca graxa (o caldo primario é drenado, a carne é finalmente fervida de novo en auga nova).
• Cogumelos (secos, frescos, conxelados).
• Patacas (preferiblemente pre-envellecidas durante aproximadamente unha hora en auga fría). Recoméndase ferver, ás veces podes fritelo levemente.
• Noces diversas (améndoas, abelás, noces e outras).
• Ketchup (sen azucre engadido), especias, adjika, mostaza, vinagre, salsa de soia, especias.
• Té, café instantáneo sen azucre.

Produtos que está prohibido usar durante a dieta para reducir os lípidos:

• Diferentes tipos de graxa vexetal e animal (graxas saturadas): aceite de palma e coco, salpicaduras, margarina, aceite de cociña e graxa de porco.
• Carnes graxas e xardón: carne de porco, pato, cordeiro. Así como varios alimentos que conteñen exceso de graxas saturadas: embutidos, brisket, carne de porco fervida, filetes de carne, xamón, pescozo, carnes afumadas, albóndegas, albóndegas, embutidos, salchichas cocidas e afumadas, carne enlatada, caldos de carne graxa.
• Diversos desvíos: riles, cerebros, fígado (e pega del), pulmóns.
• Pel e carne vermella en aves de curral.
• Caviar de peixe, moluscos, esturión, fígado de peixe, cangrexo e camarón.
• Repostería que contén azucre e cacao, así como mel.
• Pasta
• Comida rápida: palomitas de maíz, hamburguesa, patacas fritas, etc.
• Pan branco de fariña premium e diversos produtos de panadaría (pastelería, galletas, bolos, secadores, galletas).
• Ovos e pratos deles.
• Bebidas carbonatadas e alcohólicas.

Regras básicas e principios da dieta para reducir os lípidos:

A nutrición debe ser racional. Debe haber un equilibrio constante entre os nutrientes e a enerxía que proveñen dos alimentos e se gastan nas necesidades do corpo. Todos os produtos non só deben ser de alta calidade, baixo contido calórico e nutritivos, senón tamén diversos.

É necesario manter un equilibrio entre as distintas graxas que entran no corpo. O mínimo na dieta debe ser os animais (ou graxas saturadas), a maioría poliinsaturadas (de clase) omega e outros).

A proteína necesítase nos alimentos, pero a carne que escolle debe ser magra. Non se poden consumir os ovos como máximo dúas ou tres veces por semana. Use todos os produtos cárnicos sen pel e cociña sen freír en aceite.

Os lácteos e os produtos lácteos deben consumirse con pouca preferencia, e terían que preferencia aos de baixa calor.

Os hidratos de carbono complexos pódense usar regularmente: uns 400 gramos ao día deberían estar en varias verduras e froitas ricas en fibras (un terzo dos cales é mellor comer fresco), os restantes 100-200 gramos deberían estar compostos por varios produtos cereais.

En presenza de enfermidades cardiovasculares, as regras poden facerse máis rigorosas e cambiar.

Así, todos os pratos de carne son mellor fervidos e comidos xunto cos pratos vexetais. Pódense comer ao redor de 50 gramos de queixo cottage ou peixe sen graxa e uns 60 gramos de carne con pouca graxa ao día.

É mellor comer fraccionadamente e pouco a pouco, catro ou cinco veces ao día. A cea non debe ser máis tarde de dúas a tres horas antes de durmir.Se despois de cear realmente quere comer, ten que tomar un vaso de kefir, comer unha mazá ou cenoria.

Se é posible, recoméndase engadir marisco á dieta: peixe, algas, camaróns e calamar.

A cantidade de pan non debe superar os 200 mg por día (é mellor usar centeo, salvado, pan descarnado).

Un menú aproximado de redución de lípidos durante tres días.

Primeiro día.

Almorzo: gachas de avea en leite non desnatado (200 gramos), té verde débil (200 ml).

Segundo almorzo: ensalada de froitas e bagas (250 gramos).

Xantar: pementos recheos de carne moída e arroz (300 gramos), zume de mazá (200 ml).

Bocado: 2 tostadas (pan de cereais con salvado) con marmelada, unha pera media.

Cea: borsch vexetariano con crema azedo de pouca graxa (300 ml).

Segundo día.

Almorzo: ensalada de verduras frescas con aceite de oliva (250 gramos), té negro débil (200 ml).

Xantar: 1 pomelo e 3 ameixas.

Xantar: mingau de trigo mouro (200 gramos) con peito de polo cocido (100 gramos), zume de pexego.

Bocado: 4% queixo cottage con froitos secos picados (250 gramos).

Cea: peixe cocido (200 gramos), ensalada de repolo branco con apio e mazá (150 gramos).

Terceiro día.

Almorzo: cazola de queixo cottage con mazás frescas (250 gramos), café con leite (200 ml).

Segundo almorzo: tortilla de dous ovos (200 gramos), té verde (200 ml).

Xantar: sopa de verduras (300 ml), dous pan de cereais.

Bocado: ensalada grega (250 gramos), auga mineral (200 ml).

Cea: carne cocida (150 gramos), verduras guisadas (feixón verde, cenoria, calabacín) (200 gramos).

A dieta hipolipidémica a miúdo chámaselle non tanto unha dieta como unha especie de esquema nutricional. Non só axuda a reducir significativamente a cantidade de colesterol no corpo, senón que tamén se elimina do exceso de peso e mellora todo o corpo.

É importante lembrar que, nalgúns casos, para reducir o colesterol elevado, o médico pode usar unha terapia complexa, que ademais da dieta para reducir os lípidos inclúe a inxestión de medicamentos adicionais para reducir o colesterol, aumento da actividade motora, abandono de malos hábitos (fumar, beber alcohol) e perda de peso.

Como é ela?

Principios xerais e características dunha dieta que reduce os lípidos. Esta dieta está dirixida a reducir a cantidade de colesterol no corpo.

O colesterol é un composto da clasificación de esteroides, que é unha substancia similar á graxa. Entra no corpo humano con alimentos e tamén pode ser producido de forma independente polas células. Para a vida normal, esta sustancia é necesaria, xa que participa nos procesos máis importantes:

• protexe os glóbulos vermellos das toxinas,
• presente na formación de vitamina D,
• participa na síntese de hormonas sexuais,
• regula a permeabilidade das membranas celulares.

Se o nivel de colesterol no sangue aumenta nos animais, a súa produción detense inmediatamente. A xente non ten esa regulación. Polo tanto, o exceso de adestramento de alimentos graxos con alta calorías leva a un aumento múltiple da sustancia esteroide. E esta é unha ameaza directa e grave para o corazón e os vasos sanguíneos.

Conclusión: non o colesterol en si é perigoso para a saúde, pero o seu exceso no corpo. Tamén é necesario vixiar o nivel de colesterol para prolongar a súa actividade e mocidade. Para iso, primeiro hai que seguir certas normas de restauración. Isto é totalmente coherente coa dieta de redución de lípidos, que ten como obxectivo principal apoiar os niveis de colesterol saudables.

Os principais principios da dieta estándar de redución de lípidos:

1. A fame está estrictamente prohibida! Se a "fame" destrúe libras adicionais - esta dieta non é hipolipidémica.
2. Adheríndose a iso, é moi importante comer o máis a miúdo posible, 5-6 veces ao día en pequenas porcións e sen facer longos descansos entre as comidas.A mellor opción: tres comidas principais e dous lanches entre eles.
3. Observe a dieta. Hai horas estrictamente asignadas. A cea non debe ser máis tarde de catro horas antes de durmir.

E é moi importante revisar completamente a dieta:

• reducir significativamente o consumo de azucre, sal, produtos lácteos e ovos,
• os principais provedores de proteínas deberían ser aves e peixes,
• graxas saturadas (animais) deben tomar menos de poliinsaturados,
• máis probabilidade de comer alimentos ricos en fibra e carbohidratos,
• vixiar estrictamente o contido calórico dos pratos, non debe superar os 1200 Kcal,
• método de cocción: cocción, cocción, cocción.
• Beba máis líquidos. Debe beber ata 2 litros por día.

No caso de observar con atención todas estas regras, o resultado non tardará en observarse: a perda de peso obsérvase ata 6-7 kg, o estado de ánimo mellora, o sono mellora, as dores na zona cardíaca cesan.

Podes adherirse a unha dieta de redución de lípidos durante un tempo ilimitado e, en determinadas situacións e indicacións, adherirse a ela polo menos toda a vida.

Lista de produtos

Para obter a maior eficacia da dieta clásica de redución de lípidos, recoméndase prestar atención a tres listas de produtos, dos que debes cumprir estrictamente aos que están permitidos e rexeitar categóricamente os prohibidos:

Comidas útiles para comer:

• noces (améndoas, noces),
• vexetais (chícharos, cabaza, calabacín, berinjela, coliflor e repolo branco, cenorias, nabos, feixóns, rabanetes, tomates, remolacha),
• froitos secos
• froitas, bagas (enlatadas sen azucre, conxeladas, frescas),
• pavo
• peixe do mar (incluído aceite) - cereais, grans,
• cebolas, allo, herbas,
• kale marítima,
• bebidas de froitas, compotas, zumes sen azucre,
• aceite vexetal (colza, oliva, linaza, améndoa, xirasol).

Produtos permitidos pero con moderación:

• peixe de río
• kefir, queixo cottage,
• patacas (pero non fritas),
• carne de aves (sen pel, brancas, non graxas),
• cogomelos
• trigo mouro
• tenreira
• comidas,
• queixo
• ovos
• manteiga
• café (sen leite e azucre),
• pan de centeo
• cariño
• doces (doces, mermeladas, malvaviscos).

Produtos prohibidos durante a dieta:

• produtos lácteos, cuxo contido en graxa supera o 3% (nata, azedo, xeado, leite condensado)
• graxa de lardo, margarina e repostería
• carne graxa (cordeiro, carne de porco),
• aceite de coco e palma,
• salchichas e carnes afumadas,
• produtos semi-acabados de carne conxelada,
• caldos de carne
• carne e peixe enlatados,
• carne de aves (vermello),
• marisco (calamar, caviar, camarón),
• maionesa, tomate, condimentos picantes,
• produtos de panadaría e repostería, galletas,
• pasta
• plátanos e uvas
• cacao e chocolate
• azucre
• bebidas carbonatadas e alcohólicas

Luns

• Primeiro almorzo: fariña de avea ou millo en auga, herbas ou té verde.
• Segundo almorzo: froitas e froitas sen azucre.
• Xantar: sopa de verduras, pan de grans (2 franxas), zume de baga sen azucre.
• Bocado: coleslaw mar.
• Cea: verduras guisadas, peixe ao vapor, auga mineral (sen gas).

• Primeiro almorzo: queixos (2 unidades), zume de laranxa.
• Segundo almorzo: noces (200 g), ameixa ou pexego.
• Xantar: trigo mouro, peito de polo cocido, zume de froita (mazá).
• Bocado: tostada de pan de centeo (2 unidades), pera.
• Cea: sopa de verduras vexetarianas, auga mineral.

• Primeiro almorzo: gachas de arroz (preferiblemente arroz integral) en auga, café instantáneo sen leite.
• Segundo almorzo: cabaza ou froitas ao forno.
• Xantar: orella de peixe mariño, pan con cereais, té con limón.
• Snack: ensalada de verduras ou de froitas.
• Cea: puré de calabacín e patacas con leite desnatado, un anaco de tenreira cocida, auga mineral.

• Primeiro almorzo: gachas de millo con froitos secos, té con limón e mel.
• Segundo almorzo: ovo fervido, pan de gran.
• Xantar: borste vexetariano ou vinagreta, café instantáneo.
• Snack: ensalada de froitas con iogur baixo en graxa.
• Cea: patacas, cocidas con peixe mariño ou polo con pouca graxa, auga mineral.

• Primeiro almorzo: cereais en auga procedentes dunha mestura de cereais (pódese facer a base de flocos grandes), zume de froita.
• Segundo almorzo: froitas (caqui, mazás, ameixas) ou cítricos.
• Xantar: guiso de verduras con peito de polo, té con limón e herbas.
• Snack: kefir cun contido en graxa mínimo, noces (150 g).
• Cea: patacas fervidas con cogomelos, auga mineral

• Primeiro almorzo: queixo cottage, queixo feta, café.
• Segundo almorzo: ensalada de algas mariñas, mandarina.
• Xantar: sopa de verduras frías con kefir, un anaco de peixe fervido, bebida de froitas.
• Bocado: ensalada de cenoria con allo.
• Cea: ensalada de verduras, un pequeno anaco de pavo cocido, auga mineral.

Domingo

• Primeiro almorzo: gachas de trigo mouro con pasas, café.
• Segundo almorzo: iogur caseiro con bagas.
• Xantar: sopa de feixón ou lentellas, pan de salvado, zume de froita.
• Bocado: dúas mazás cocidas.
• Cea: arroz fervido, unha porción de peixe mariño ao vapor, auga mineral.

Se a dieta está deseñada durante algún tempo específico. E o seu curso está chegando ao seu fin, é necesario asegurar unha saída gradual.

1. Nos dous ou tres primeiros días, introduce na dieta un número lixeiramente maior de produtos da segunda lista: queixo, queixo cottage, ovos, carne. As porcións poden aumentar, pero dentro de límites razoables. O número de comidas debe seguir sendo o mesmo.
2. No futuro, substitúe unha das comidas por pratos comúns: sopas de carne, pasta fervida, pan.
3. Ao aumentar o tamaño das porcións e introducir alimentos "prohibidos" na dieta, debe reducirse o número de lanches. Pero ten que haber polo menos tres. O ideal é que as comidas ao día sexan catro comidas ao día.
4. Para que o nivel de colesterol non descenda, incluso despois de completar o curso dunha restricción de alimentos médicos, non é preciso abusar de alimentos fritos, pastelería, produtos semi-acabados, especialmente kebabs de shish, tortas con crema, fenfood.
5. É necesario adherirse a unha alimentación separada, polo menos ao nivel máis sinxelo: a xente está asustada pola expresión "nutrición separada", non tentou a ninguén a pensar na súa composición química antes de comer. Pero todos poden tratar de separar o té doce dun sándwich con manteiga e peixe salgado e despois de comer "saciedade", sempre podes volver á mesa de dieta.

Consellos e trucos adicionais

Ao principio, as condicións da dieta, as súas limitacións, parecerán graves ao paciente porque ten que renunciar a moitos dos seus pratos favoritos. Non obstante, é posible manter a fortaleza polo feito de que isto non sexa por moito tempo - o período de estricta observancia normalmente consta de ata 3 meses. No futuro, só é necesario adherirse aos principios básicos dunha dieta adecuada e non alimentar excesivamente os alimentos "prohibidos".

Non debemos esquecer o réxime de beber: un mínimo de 8 vasos de auga. É mellor beber o líquido media hora antes das comidas e media hora despois.

Se a sensación de fame te molesta pola noite, entón é posible usar unha pequena cantidade de iogur, pepino fresco, cenorias, mazás.

As propiedades do "colesterol" de arándanos e allo son coñecidas desde hai moito tempo. Polo tanto, estes produtos pódense comer polo menos todos os días. As bagas son frescas e engádelles a cereais, ensaladas de froitas, facendo que o zume de froita sexa delas. Opcións óptimas: arándanos, puré de mel e chucrut con arándanos e aceite vexetal.

O allo tamén se pode consumir fresco, engadido a sopas, ensaladas e guisados ​​de verduras. Mesmo tentando obter un resultado máis produtivo da dieta, non pode rexeitar completamente a carne. Despois de todo, este é o principal provedor de ferro. Ademais, se non é perezoso e mostra imaxinación culinaria, podes facer unha dieta nada estrita, pero incluso refinada.

Aquí tes algunhas receitas para cociñar que serán envexadas por aqueles que non "fan dieta".

Para almorzo. "Pudín de aire con mazás."

• sêmola - 2 culleres de sopa,
• xema - 1,
• proteína - 2,
• leite desnatado –0,5 cuncas,
• manteiga - un pequeno anaco
• mel - 1 culler,
• sal - media cucharadita.

Preparación: coloque o leite no fogón en canto comece a ferver, verte nel as raíñas cun chorro suave e, axitando, cociña durante 5 minutos. Na mazá, retire a pel e o núcleo, ralla cun ralador groso. Engade mel, mazá, xema e manteiga ao mingau, mestura todo. Bate as proteínas con sal ata que apareza unha escuma firme e introdúcese na mestura manno-mazá. Ás durante 40 minutos a 180 ºC.

Para xantar. Sopa "Verdura con queixo feta".

• cenorias - 1 peza.
• patacas - 2 unidades.,
• raíz de apio - 1 peza,
• cebolas - 2 unidades.,
• eneldo, perejil (albahaca e o que está a man),
• aceite vexetal para pasivación.

Preparación: Moer o apio e as cenorias cun ralador medio, picar a cebola e saltear para unha cor dourada. Patacas cortadas en cubos. Mentres a auga ferve, baixa as verduras, reduce o lume e cociña durante 5 minutos. Engadir o sal do queixo feta, previamente picado ou rallado. Antes de servir, condimenta a sopa con herbas.

Para cear. Cazola "pescada con patacas".

• pescada - 200 g.
• patacas - 2 unidades.,
• cebolas - 1 unidade,
• aceite vexetal - 2 culleres de sopa,
• leite desnatado - 50 ml.

Preparación: elimine os ósos do peixe e ferva o filete con cebola. Masticar o peixe acabado cun garfo (ou a través dunha picadora de carne), picar a cebola finamente. Prepare o puré tradicional das patacas, engade o peixe, a cebola, o leite, a manteiga, o sal e mestura todo. Ás 3 minutos ata que estea dourado.

Perde peso "saboroso" e con gusto!

Indicacións e contraindicacións

Esta opción de dieta é simplemente necesaria para pacientes con diagnóstico de:

• angina pectorais
• infarto de miocardio
• ictus
• enfermidade vascular
• hipertensión
• colesterol alto.

• vellez
• sobrepeso
• risco de enfermidades vasculares e enfermidades cardíacas.

As persoas saudables necesitan tal dieta?

Si Calquera persoa se beneficiará de seguir certos principios de alimentación saudable. Neste caso, non é necesario dar a pratos e produtos propiedades nocivas. Os métodos de cociña e o consumo excesivo fan que sexan prexudiciais.

Os estudos médicos serios demostran que:

• O consumo de peixe, incluso en pequenas cantidades, contribúe a reducir ata 20% o risco de enfermidades coronarias.
• As froitas e verduras, especialmente na súa forma primaria, protexen perfectamente contra accidentes cerebrovasculares agudos.
• Ao abandonar as graxas saturadas e dando preferencia aos ácidos graxos poliinsaturados, a mortalidade redúcese nun 30% por ataques cardíacos e insuficiencia cardíaca.

Esta dieta é médica, debería ser prescrita por médicos. Ao mesmo tempo, os médicos consideran que nin sequera é unha dieta, senón un esquema nutricional especial, que inicialmente tiña como obxectivo mellorar o corpo, e despois perder peso. Esta é unha das grandes dietas que conta cun apoio tan importante de especialistas. Calquera médico aprobará e recomendará tal dieta, pero tendo en conta que non hai contraindicacións para o seu uso. Tales factores deben ser tidos en conta.

En ningún caso debes recorrer a unha dieta para reducir os lípidos con:

• enfermidades crónicas agudas
• dependencia de insulina na diabetes,
• falta de calcio no corpo,
• baixo peso
• embarazo
• lactación materna
• menores de 18 anos.

Para todos os demais, unha dieta así será útil.

Non se observan efectos secundarios neste caso. Só son posibles polos erros dos propios pacientes, violando as regras básicas de organización do menú e introducindo restricións razoables e non intencionadas.

En calquera caso, é necesario buscar o consello dun especialista, sería mellor que axude a elaborar unha dieta individual, á que se debería cumprir. Se por algún motivo houbo problemas de saúde durante a dieta, obsérvanse debilidade, enfermidades nerviosas, deberá consultar ao seu médico.

As desvantaxes da dieta inclúen só a aparición de falta de calcio. Pero é facilmente reabastecer coa axuda de medicamentos prescritos que conteñen esta sustancia.

É importante saber que para reducir o colesterol excesivo, nalgúns casos, o seu médico pode prescribir un programa completo. Tamén inclúe unha dieta para reducir os lípidos e o uso de medicamentos adicionais - medicamentos para reducir o colesterol.

Pero o propio paciente ten que probalo. E non só ten paciencia e renuncia á tentación de comer "delicioso". O aumento da actividade física, o rexeitamento dos malos hábitos (alcohol e tabaquismo) engadirán saúde ao corpo e moitas veces pode estar satisfeito cos seus pratos favoritos.

O que precisa saber sobre dieta

O cumprimento da nutrición dietética como parte dunha dieta de redución de lípidos permite obter resultados visibles despois dun mes. A velocidade de desfacerse dos quilogramos ve afectada polo menú seleccionado, así como o peso inicial do paciente. Canto máis libras adicionais, máis rápido sairán.

O nome complexo da dieta esconde unha dieta terapéutica especial, desenvolvida específicamente para pacientes con enfermidades cardiovasculares. A miúdo este plan de nutrición prescríbese a pacientes con seguintes problemas:

• Problemas circulatorios,
• Fases avanzadas de obesidade
• Insuficiencia renal
• Pielonefrite.

Seguir unha dieta permítelle normalizar o azucre no sangue e desfacerse do colesterol malo. Este efecto conséguese eliminando da dieta diaria alimentos que conteñen graxas animais, hidratos de carbono simples, azucre e sal en grandes cantidades.

Xunto co colesterol elimínanse as toxinas do corpo, o peso redúcese e o estado de ánimo é mellorado.

O cumprimento da dieta tamén é unha excelente prevención das enfermidades anteriores.

Vantaxes e desvantaxes

A diferenza doutros plans dietéticos, unha dieta para reducir os lípidos é bastante fácil de seguir. Non tes que aprender unha chea de regras e mercar produtos cara ao exterior na tenda, a técnica baséase nunha alimentación adecuada.

A dieta ten as seguintes vantaxes:

1. Se segues todas as recomendacións correctamente, nun mes podes obter un excelente resultado,
2. O esquema nutricional está deseñado de tal xeito que unha persoa que non sente fame non experimente durante toda a dieta,
3. Observando o principio de redución de lípidos, sentirás vigor e lixeireza por todo o corpo,
4. A nutrición permite non só perder peso, senón tamén previr a aparición de moitas enfermidades graves.

O principal inconveniente da dieta é que a lista de alimentos permitidos é bastante limitada. Ao mesmo tempo, hai un gran número de receitas que axudarán a diversificar o menú diario.

Unha dieta que reduce o lípido está contraindicada nos seguintes casos:

• Embarazo e período de lactación,
• Falta de calcio no corpo,
• Diabetes mellitus insulinodependentes,
• Enfermidades crónicas
• Idade ata 18 anos.

Antes de comezar a dieta, é recomendable someterse a un exame médico e consultar cun especialista.

Características e cumprimento

Unha dieta que reduce os lípidos baséase nas mesmas regras e principios que a clásica dieta adecuada. Para combater quilos adicionais e mellorar a saúde xeral, debes cumprir os seguintes principios:

1. A última comida debe realizarse 3-4 horas antes de durmir,
2. Durante o día necesitas beber polo menos 1,6 litros de auga ordinaria purificada,
3. É recomendable ferver ou vaporizar os produtos,
4. Tenta minimizar sal e especias,
5. Asegúrate de facer exercicios físicos,
6. Inclúe complexos multivitamínicos e suplementación de calcio na túa dieta diaria.

Estas regras axudan a conseguir un efecto positivo en pouco tempo.

Produtos prohibidos e permitidos

Antes de comezar unha dieta, debes familiarizarse coa lista de alimentos permitidos e prohibidos. Ambas categorías inclúen unha lista bastante extensa de produtos.

Unha dieta que reduce o lípido inclúe os seguintes produtos na dieta:

• Calquera froita e froita,
• Verdes
• Aceite vexetal (preferiblemente de oliva),
• Marisco
• Verduras conxeladas e frescas
• Auga potable depurada
• Tés sen azucre
• Zumes recén espremidos
• Carne baixa en graxa (tenreira, polo, pavo).

Ao elixir produtos cárnicos, prefire as variedades cun contido en graxa mínimo. As verduras pódense consumir frescas, asadas, fervidas ou á prancha sen aceite. Para que a dieta sexa o máis diversa posible, podes incluír sopas e ensaladas elaboradas con alimentos permitidos no menú.

.gif "/> .gif "/>

Dieta de tres días

Como saír dunha dieta

Se decides seguir unha dieta de redución de lípidos, debes recordar que pode durar máis dun mes ata conseguir o resultado desexado. Como hai poucos elementos na lista de alimentos permitidos, o corpo pode esgotarse ao longo da dieta. A nutrición non é adecuada para a perda de peso rápida, sen embargo, se estás listo para cumprir as regras de perda de peso, ao cabo dun mes perderás 10 quilogramos de exceso de peso e sentirás melloras estables na saúde.

Despois de completar a dieta, non debes volver inmediatamente á dieta anterior, se non, é probable que devolva rapidamente o peso perdido, ás veces cun dobre volume. A mellor opción é seguir cumprindo o principio dunha alimentación adecuada.

Principios básicos

A esencia da dieta é reducir a cantidade de colesterol malo durante un determinado período de tempo. Non debes contar con resultados rápidos, xa que o obxectivo non é perder peso, é dicir, mellorar a túa saúde. Isto levará polo menos 3-4 meses. Durante este tempo, o benestar global mellorará significativamente e, como consecuencia, levará uns 5-8 kg.

Non obstante, debes comer. A énfase está en cereais, cereais, froitas, verduras, pan de centeo e legumes.
Non é necesario rexeitar completamente a carne. É mellor substituír a carne de porco graxa por carne de vaca ou polo sen pel. A graxa das pezas debe ser cortada.

O mesmo vale para o petróleo. Un rexeitamento completo da graxa está cheo de consecuencias, polo que o aceite vexetal debería estar presente na dieta.

As regras básicas non son moi diferentes das outras dietas. Esta é, de feito, a mesma nutrición adecuada, só coa restrición adicional de hidratos de carbono e alimentos ricos en colesterol (manteiga, lardo, xemas de ovo, produtos lácteos, queixos, embutidos graxos, afumados e semi-fumados e outros).

Regras sobre dieta

1. Polo menos 5 comidas ao día en porcións pequenas (si 200-250 gr).
2. Última comida 3 horas antes de durmir.
3. Débese excluír a graxa, o frito, o batedor e o pan e a preferencia para os pratos fervidos, cocidos ao vapor e cocidos.
4. O número óptimo de calorías é de 1200-1300 kcal diarios.
5. Os líquidos deben ter polo menos 1,5-2 litros por día.
6. É recomendable substituír o azucre por mel.
7. Limita a inxestión de sal.
8. Ao comer ovos, elixe só a proteína.
9. A falta de proteína animal pode compensarse coa vexetal (legumes).
10. Limita o pan, pero non excluílo, o centeo preferible onte.

Por primeira vez (unha dieta longa e nalgúns casos unha de toda a vida), para facilitar a elección dos produtos adecuados, pode empregar a táboa.

Produtos permitidos e prohibidos

Neste contexto, "moderado", isto significa que é posible ata 4 veces por semana, pero en pequenas (non máis que 150 gramos) cantidades.

A partir destes produtos, pode cociñar facilmente moitos saborosos e, o máis importante é útil e resolto cunha dieta que reduce os lípidos.

Menú da semana con receitas

A lista de produtos permitidos é bastante extensa, polo que o menú tamén se pode facer variado e non repetir durante polo menos unha semana.
Menú de mostra da semana

trigo mouro, fervido pola noite con auga fervendo, temperado con aceite vexetal,

ensalada de tomates, pepinos e cebolas con manteiga,

café instantáneo con galleta de centeo.

sopa no caldo de "segundo" con arroz,
pan de pan

Bocado:
un puñado de noces.

Cea:
peixe en folla con pementa,
ensalada de verduras de folla. MartesAlmorzo:
fariña de avea na auga con bagas,
té con pan. 2º almorzo:
Ensalada de froitas aderezada con iogur de canela natural sen graxa.Xantar:
borsch vermello magro.
unha porción de pan integral.Bocado:
tomates con allo
compota de bagas,
pan de pan

Cea:
peito cocido con cogomelos na manga,
chícharos verdes. MércoresAlmorzo:
pilaf de froitas
té con galleta.2º almorzo:
pomelo de kiwi.Xantar:
sopa de faba no caldo "segundo",
pan de pan

Bocado:
Ensalada de arroz e calamares.

Cea:
puré de coliflor, brócoli e calabacín,
tenreira cocida. XovesAlmorzo:
gachas de arroz viscoso na auga con froita,
bebidas de froitas
pan de pan2º almorzo:
noces con mel e queixo cottage nunha porción de pan integral,
o café.Xantar:
sopa de peixe cebada de perlas,
pan de pan

Bocado:
Ensalada de verduras con aceite vexetal e galletas de centeo.

Cea:
pementos recheos
pan de pan VenresAlmorzo:
fariña de avea coa adición dunha pequena cantidade de leite e mel,
té2º almorzo:
ensalada de froitas.
Xantar:
sopa de arroz de polo,
pan de centeo.Bocado:
calabacín asado

Cea:
bistec de tenreira á prancha,
coleslaw con ceboliña e aceite vexetal. SábadoAlmorzo:
Pasta de trigo duro (non superior a 150 g).2º almorzo:
té con pan e mel e queixo cottage.Xantar:
puré de calabacín e cabaza aderezado con aceite vexetal ou crema con pouca graxa.

Bocado:
peras asadas

Cea:
pilaf vexetal
compota de froitas. DomingoAlmorzo:
trigo mouro con cogomelos,
o café.2º almorzo:
Ensalada de cenoria e mazá con pasas.Xantar:
repolo, cenoria e brócoli.

Bocado:
verduras á prancha.

Cea:
guiso vexetal con peito.

Borso magro vermello
Ingredientes

• repolo branco - 300 gr,
• remolacha - 250 gr
• cenorias - 150 gr,
• cebola - 50 gr
• cogomelos - 200 gr,
• pasta de tomate - 300 ml,
• auga - 2,5-3 litros.

1. Picar repolo, engadir auga, sal ao gusto.
2. Cortar os restos de verduras e cogomelos en tiras, poñer nunha tixola cun fondo groso.
3. Cocer en aceite vexetal ou auga durante 30 minutos.
4. Engade a pasta de tomate e deixe repousar outros 15 minutos.
5. Trasladar a un pote con repolo.Se o desexa, pode engadir allo e herbas.
6. Servir con 1 cda. crema agria non graxa.

• Cocido vexetal con peitocalabacín - 500 gr,
• cabaza - 250 gr
• cenorias - 200 gr,
• cebola - 50 gr
• fabas empapadas - 200 gr,
• pementa - 200 gr,
• verdes
• peito - 500 gr.

1. Ferva o peito en 1 litro de auga.
2. Poña verduras e feixóns picados nun caldeiro.
3. Engadir 0,5 l de caldo e ferver a lume durante 1 hora.
4. Cortar o peito, engadir ao caldeiro e deixar repousar outros 15-20 minutos.
5. Servir con herbas picadas.

• Pementos recheosPementa búlgara - 5 unidades.,
• carne picada - 500 g,
• cebolas - 1 unidade,
• cebolas verdes - unha chea,
• cilantro - un monte,
• pimentón - 1 cucharada

1. Lavar e eliminar as sementes de pementa e as particións, verter sobre auga fervendo.
2. Picar ben a cebola, as herbas e engadir á carne picada.
3. Encha unha pementa recheada nunha tixola cun fondo groso, despeje auga fervendo case completamente (deixando 1 cm de pementa).
4. Espolvoreo con pimentón, sal e guiso deste xeito nun forno prequentado a 180 ºC durante unha hora ou a lume baixo unha tapa durante 1,5 horas.
5. Servir con iogur e aneto con pouca graxa.

Tamén hai opcións para unha dieta hiperlipidémica destinada ao tratamento de enfermidades cardíacas ou cun contido calórico reducido e restrición de hidratos de carbono.

Dieta cardíaca

As regras e principios básicos son os mesmos que na dieta estándar de baixada de lípidos, con algunha diferenza:

• O sal debe manterse ao mínimo.
• A auga tamén debe limitarse a 1,2 litros por día.
• Patacas permitidas, mel, produtos lácteos.
• Están prohibidos pratos picantes, picantes, legumes, chucrut.

Dieta estándar de baixada de lípidos para a perda de peso

Olivia 11 de xuño de 2016

Unha dieta estándar de redución de lípidos é un tipo de nutrición que axuda a curar o corpo e perder peso.

A lista de produtos permitidos e recomendados para o seu uso é ideal para persoas con patoloxías do tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular e nervioso.

Ademais, a nutrición terapéutica con produtos saudables permítelle facer fronte a quilos adicionais e achegarse á figura ideal. Lea máis abaixo sobre a dieta de redución de lípidos, os principios e as regras do seu cumprimento, un menú de mostra durante unha semana e as contraindicacións.

Que é unha dieta de redución de lípidos?

Unha dieta que reduce o lípido é un alimento terapéutico que se prescribe a pacientes que padecen enfermidades do fígado e do sistema cardiovascular, insuficiencia circulatoria, pielonefrite, nefritis crónica e obesidade.

O seu outro nome é a táboa de dieta número 10.

O obxectivo dunha dieta terapéutica de redución de lípidos é reducir o azucre no sangue e o colesterol, que se consegue eliminando alimentos con graxa animal, alimentos que conteñen hidratos de carbono sinxelos e gran cantidade de sal.

Debido á diminución do colesterol no sangue, despois dun mes unha persoa nota unha mellora da condición - o corpo limpa de toxinas e toxinas, prodúcese perda de peso, o estado de ánimo mellora e o ton corporal aumenta.

Unha dieta que reduce o lípido úsase non só para a terapia, senón tamén como profilaxe de enfermidades como aterosclerose, patoloxía cardíaca e tracto gastrointestinal.

Os produtos recomendados para este tipo de nutrición tamén se usan despois da cirurxía de bypass coronaria.

Principios e regras de cumprimento

A principal regra de adherirse á dieta de redución de lípidos é o uso de alimentos que conteñan un mínimo de colesterol, hidratos de carbono simples e graxas animais. A dieta consta de alimentos baixos en calor e con pouca graxa que cumpren os principios dunha alimentación saudable adecuada. Normas dunha dieta para reducir os lípidos:

1. A última comida debe ter lugar 3-4 horas antes de durmir. Despois, non se recomenda merenda con alimentos, incluso permitidos.
2. Todos os días necesitas beber auga purificada - polo menos 1,4 litros.
3. A tecnoloxía de cociñar pratos de produtos permitidos: cociñar, vapor. Non se recomenda fritir nin cocer os alimentos. Está permitido comer alimentos fritos en cantidades mínimas unha ou dúas veces por semana.
4. O método alimentario é fraccionado. A inxestión de calorías diaria (1200-1400) debe dividirse en cinco doses.
5. As especias e o sal deben consumirse en cantidades limitadas.
6. Os médicos recomendan combinar unha dieta que reduce os lípidos con exercicio. Un especialista prescribe a terapia física para persoas con patoloxías cardiovasculares.
7. Para manter o equilibrio dos oligoelementos no corpo, debes tomar un complexo de vitaminas ou comprimidos de calcio, xa que os produtos que o conteñen están case completamente excluídos.

Produtos prohibidos

O rexeitamento de certos tipos de alimentos axudará a reducir significativamente os niveis de colesterol no sangue, a mellorar o benestar e a limpar o corpo de toxinas. O seguinte é unha lista de alimentos que conteñen unha gran cantidade de graxas animais, colesterol, así como hidratos de carbono simples. Para compoñer un menú de baixada de lípidos é necesario ter en conta esta lista.

• lácteos e produtos lácteos doces,
• margarina, palma, aceite de coco, aceite de cociña,
• caldos graxos de carne, carnes afumadas, carne cun alto contido de graxa, organal (fígado, cerebro, pulmóns),
• pel de aves (pollo, pato),
• carne vermella
• pasta
• comida rápida e comidas,
• ovello e o fígado de peixe,
• marisco: esturión, marisco, camarón, cangrexo, cangrexo,
• maionesa, outras salsas graxas,
• ovos
• pan branco, repostería, azucre, chocolate,
• café
• refresco
• bebidas alcohólicas

Produtos destacados

Substituíndo alimentos graxos e pouco saudables por pratos saudables por alimentos recomendados, unha persoa sentirá a diferenza de benestar nunhas semanas despois de comezar a dieta. Debe prestar especial atención aos alimentos que conteñan oligoelementos, vitaminas, fibras e carbohidratos complexos. Os alimentos frescos de plantas son a base dunha dieta para reducir os lípidos. Lista de comidas para dieta recomendada:

• verduras frescas cun baixo contido en substancias amidónicas (repolo, rabanetes, pepinos, calabacín, tomate),
• bagas, froitas (mazás, pomelo, peras),
• verdes - perexil, apio, espinaca, ensalada,
• cebola e allo
• peixe mariño
• kale marítima,
• zumes recén espremidos, bebidas de froitas sen azucre, auga limpa,
• fariña de avea ou millo
• produtos de feixón: para reabastecer o subministro de proteínas,
• aceites de oliva, xirasol, colza.

Comidas Restrinxidas

En cantidades moderadas, cunha dieta hipolipidémica, é admisible que unha persoa consuma non só alimentos estrictamente recomendados que forman a base da dieta.

Para as persoas que recorren a esa nutrición non para a perda de peso, senón para a saúde, non precisan renunciar ao pan de centeo e a pasta con arroz pódese comer dúas veces por semana.

Lista de produtos aceptables para a dieta que reduce os lípidos:

• patacas
• mel de tilo
• aves de carne, cocida ou cocida ao vapor,
• té verde e negro sen azucre, café instantáneo,
• algunhas variedades de noces: améndoas, abelás, noces,
• quefir e queixo baixo en graxa,
• peixe de río
• caldo secundario despois de cociñar carne magra,
• cogomelos
• unha pequena cantidade de temperado
• trigo mouro
• pan de centeo, tostadas del,
• ovos de polo.

Menú de mostra da semana

O menú dietético consta de receitas sinxelas para as que a cociña non leva moito tempo. As pequenas porcións de alimentos saudables permitirán que unha persoa se sinta lixeira.

Observando o menú da dieta hipolipidémica, non se deben permitir sensacións de fame. Se aparece, un lanche saudable é un dos alimentos permitidos.

A continuación, lea o menú da mostra dunha dieta de redución de lípidos durante unha semana, o que axudará a obter un bo resultado na perda de peso e a curación.

Luns

• Almorzo - 200 gramos de fariña de avea fervida, unha cunca de té verde morna.
• Xantar: froitas e froitas variadas (250 g).
• Xantar - un vaso de zume de mazá, pementos recheos - un anaco, arroz fervido (ata 200 gramos).
• Snack - tostada de pan de centeo, mazá.
• Cea - un prato de borsch vexetal.

Martes

• Almorzo: un prato de ensalada de verduras con aceite de oliva, té ou auga.
• Xantar - pomelo, 3 ameixas.
• Xantar - sopa de verduras, pan de cereais.
• Froitos secos para merenda (ata 250 g).
• Cea - filete de peixe ao vapor con ensalada de verduras, un vaso de auga.

Mércores

• Almorzo: queixo cottage (ata 260 gramos), unha cunca de café non é natural.
• Xantar: froitas e froitas variadas (250 g).
• Xantar - zume de laranxa, trigo mouro, un anaco de peito de polo (100 gramos).
• Snack: unha porción de ensalada grega.
• Cena: carne fervida (ata 200 gramos) cun prato lateral de verduras guisadas, auga.

Xoves

• Almorzo - 200 gramos de fariña de avea fervida, unha cunca de té verde morna.
• O xantar é unha froita, unhas galletas.
• Xantar - un prato de borso vexetal.
• Snack - algas mariñas (200 gramos).
• Cea - filete de peixe ao vapor, auga mineral mineral.

Venres

• Almorzo - unha pequena porción de mingau, té.
• Xantar - 2 mandarinas, zume natural.
• Xantar - borsch nun caldo secundario, té ou auga.
• Froitos secos para merenda (250 gramos).
• Cea - un prato de ensalada de verduras.

Sábado

• Almorzo: zume de laranxa, 200 g de mingau de arroz integral temperado con mel.
• Xantar - froita e té.
• Xantar - pan de cereais, sopa magra.
• Tarde de merenda - ensalada de froitas con bagas.
• Cea - unha pequena porción de ensalada de verduras, 2 patacas fervidas de tamaño mediano, zume.

Domingo

• Almorzo - queixo cottage (ata 260 gramos), unha cunca de té.
• Xantar: froitas e froitas variadas.
• Cenas con peito de polo, auga ou unha bebida de té.
• Tarde de tarde - un puñado de noces, un vaso de kefir.
• Cea - un prato de verduras guisadas, zume natural.

A duración da dieta para reducir os lípidos é de 1 a 3 meses, segundo o propósito. Durante este tempo, paga a pena comer os alimentos recomendados e tomar vitaminas. Ás persoas que teñen unha dieta que reduce os lípidos por motivos de saúde, é mellor seguir unha dieta sa o maior tempo posible e perder peso pode seguir unha dieta saudable normal despois dun mes.

Contraindicacións

A pesar de que a dieta que reduce os lípidos cumpre as regras dunha dieta sa, está contraindicada para algunhas persoas. Se tes dúbida de excluír tanta comida da dieta, consulte a un especialista. En que casos está contraindicada a dieta que reduce o lípido en graxas animais, colesterol e hidratos de carbono simples:

1. Falta de calcio no corpo,
2. Enfermidades crónicas no período agudo,
3. Diabetes mellitus dependentes da insulina,
4. Idade infantil
5. A lactación materna
6. Embarazo

Eficacia e resultados da dieta

Unha dieta que reduce os lípidos non está destinada á queima rápida de graxa, pero é moi eficaz para un resultado duradeiro. Entón, en 30 días podes perder de 2 a 8 kg de peso, pero o efecto durará moito tempo. A primeira mellora faise sentir ao final da semana da dieta.

Se segues con el durante 2 meses, o teu corpo acostumarase a menos consumo de produtos nocivos. Como resultado, o peso diminuirá aínda máis. Despois, xa non comerás porcións grandes de pratos.

Os aspectos positivos dunha dieta que reduce os lípidos:

• menor colesterol
• resorción de placas ateroscleróticas,
• mellorando a función cardíaca
• aceleración da circulación sanguínea,
• perda de peso
• saturación do corpo con substancias útiles,
• eliminación do corpo de substancias nocivas,
• diminución do apetito
• lixeireza no corpo
• eliminación do insomnio,
• recuperación en xeral.

Non é obrigatoria unha dieta de redución de lípidos, pero considérase recomendable, xa que é equilibrada. Se construes a túa dieta diaria na súa base, podes desfacerte de moitos problemas de saúde.

Principios e regras da dieta

Calquera terapia dietética está condenada ao fracaso, se non cumpre con regras específicas. Unha dieta que reduce o lípido tamén ten os seus propios principios:

1. Está estrictamente prohibido organizar días de xexún segundo o tipo de xaxún, xa que para moitas enfermidades, e especialmente a diabetes tipo 2, esta está contraindicada.
2. Debe comer pequenas doses.
3. Unha comida debe conter proteínas, hidratos de carbono e graxas equilibradas.
4. A comida debe ser fraccionada. Por exemplo, suponse comer 150 gramos de carne ao día, o que significa que esta dose debe dividirse en 5 doses.
5. Terás que contar calorías comidas a diario.
6. O contido máximo de calorías diarias non debe superar os 1200 kcal.
7. Está prohibido violar o calendario nutricional.
8. A dieta debe descompoñerse en polo menos 5 comidas.
9. Non pode deixarse ​​levar por lanches.
10. O tempo entre as comidas debe ser de 2-4 horas. Pero o intervalo nocturno increméntase a 10 horas.
11. A última cea debe ser polo menos 2-3 horas antes de durmir.
12. Se non estivo implicado en deportes, agora debes estar máis activo e prestar atención á túa forma física.
13. Non é desexable fumar. Isto ralentiza o metabolismo.

Nalgúns casos, o médico pode prescribir unha dieta diaria de calorías máis alta que 1200 kcal. O certo é que, por exemplo, con diabetes recoméndase comer máis comida. Se non, prexudicará o corpo. Polo tanto, non debe oporse a tales recomendacións do médico.

Que produtos deben descartar

• Panadaría, pastelería, bolos, magdalenas, galletas e similares.
• Patacas: fritas, patacas fritas, patacas fritas.
• Doces, xeados, etc.
• Azucre, compotas, compas, conservas.
• Produtos lácteos con alto contido en graxa, crema de leite, leite condensado.
• A parte graxa do polo e a carne xeralmente graxa.
• Embutidos crus e afumados, touciño, manteca.
• Comida rápida, pizza.
• Algúns peixes e caviar.
• Xema de ovo.
• Marisco: lagosta, calamares, chocos, ostras, camaróns e outros mariscadores.
• Conservas en conserva, especialmente a base de vinagre, carnes afumadas.
• Graxa e aceite de orixe animal.
• Fracturas: fígado, corazón, riles.
• Café forte ou té.
• Bebidas con gas.
• Alcohol (incluíndo bebidas baixas en alcol).
• Caldos gordos e carne xelida.
• Especias excesivamente picantes.

Lista de produtos permitidos

• Pan: trigo en forma de galletas, grans integrais, centeo.
• Froitas e verduras frescas, guisadas e cocidas.
• Cereais: avea, arroz integral, feixón, chícharos, soia.
• Noces: cacahuetes, sementes de sésamo, sementes de xirasol.
• Peixes graxos (ten omega-3 que baixan o colesterol).
• Aceite de xirasol e xirasol.
• Viño tinto con moderación.
• Carne baixa en graxa: polo, tenreira, carne de coello, tenreira, codorniz, pavo.
• Produtos desnatados de leite azedo

Como saír dunha dieta para reducir os lípidos?

De calquera dieta hai que ir de acordo cos requisitos. A dieta para reducir os lípidos tamén o require. En primeiro lugar, a saída debe ser suave e suave.

O primeiro día despois da dieta, come queixo cottage sen graxa tres veces ao día, 100-120 gramos. En segundo lugar, introducir gradualmente leite diluído con auga. A partir del pódese cociñar gachas ou beber como bebida autónoma.

A continuación, come calquera comida, agás graxa e afumada. Realiza un seguimento da cantidade de alimentos consumidos.

Dieta para o colesterol alto

Aquí todo é o mesmo que na dieta normal, pero debes abandonar completamente: xema de polo, fígado, caviar, camarón, margarina, comida rápida, salchicha, produtos lácteos.

Debe incluír na dieta: salvado, froitos vermellos e froitas, liño, aceite de liño, améndoas, cacahuetes, noces, pistachos, cebada, té verde, chocolate escuro cun contido en cacao como mínimo do 75%.

Dieta hiperlipidémica baixa en carbohidratos

Esta dieta, ademais de resolver problemas de saúde, axudache a perder peso de forma eficaz.

Ademais dos principios básicos dunha dieta estándar, debes:

1. Limitar a 1000-1200 kcal por día.
2. Beber polo menos 2,5 litros de auga limpa ao día, mentres está prohibido beber líquido con comida, a pausa mínima antes e despois das comidas é de 30-60 minutos.
3. Dálle preferencia ás verduras baixas en calor: repolo, pepino, tomate.
4. Non coma pasta, patacas, plátanos, uvas e outras froitas doces, así como bagas.
5. Complementa a dieta con actividade física.

Calquera dieta anterior é aprobada por nutricionistas e está en estado médico. Grazas á extensa lista de alimentos permitidos, podes comer variados. O principal é que non hai fame, xa que está prohibido morrer de fame. Podes seguir a unha dieta toda a vida, traducíndoa nun estado de vida, mentres perde peso e mellora a saúde. Non obstante, tamén están presentes algunhas contraindicacións e efectos secundarios.

Que alimentos baixan o colesterol no sangue

Entre os alimentos que afectan a síntese de moléculas de colesterol, débese distinguir froitos, froitas e alimentos ricos en fibras (principalmente vexetais). Afectan non só a síntese de colesterol endóxeno (interno), senón que aceleran a eliminación de graxas e residuos do corpo.

A fibra é moi higroscópica, o que garante o "adhesión" ás toxinas acumuladas nas paredes intestinais nos procesos vitais.

A limpeza do intestino leva a incriminar a absorción de nutrientes, vitaminas e minerais, que á súa vez mellora a actividade do fígado, responsable da síntese do colesterol.

O consumo regular de ensaladas vexetais, froitas frescas de tempada, o pan integral promove unha dixestión activa e adecuada e gradualmente leva a unha diminución do nivel total de moléculas de colesterol no sangue.

Para normalizar o equilibrio de colesterol "malo" e "bo", ademais de froitas e verduras, recoméndase comer regularmente alimentos ricos en ácidos graxos omega. Estes inclúen: variedades graxas de peixe, aceites vexetais da primeira extracción, non refinados, linaza.

A linhaça é un dos alimentos naturais máis ricos. Para reducir o nivel de lipoproteínas de baixa densidade, recoméndase usalo diariamente en cantidade de 1 cucharada, previamente molida nun picador de café. Tal mestura pódese engadir ao kefir, leite, cereais.

Non debemos esquecer que calquera dieta de redución de lípidos debe ir acompañada dun nivel de actividade física suficiente. Sexa sa e coida dos teus barcos.

Para quen é a dieta adecuada?

A esencia dunha dieta que reduce os lípidos é ignorar os alimentos ricos en sal, graxa e carbohidratos rápidos.

Un programa normal de nutrición de uso permanente é especialmente adecuado para persoas que padecen trastornos circulatorios, patoloxías dos riles, corazón e fígado, páncreas. Estas restricións tamén serán útiles para aqueles que desexen perder peso.

Os resultados da utilización dunha dieta terapéutica notaránse nunhas semanas. Os vasos limparanse de placas de colesterol, mellorarase o fluxo sanguíneo, aumentará o ton xeral do corpo, desfacerse das toxinas. E os quilos adicionais comezarán a derretirse rapidamente.

Normas básicas

Segundo os principios da dieta, o alimento consumido debe ser baixo en graxa e baixo en calorías.

Non salte as comidas. A fame leva a trastornos metabólicos e pode causar problemas de estómago.

Obsérvanse as seguintes regras:

1. Asegúrese de beber 1,5 litros de auga ao día. Despois de espertar, recoméndase comezar o día cun vaso de auga a temperatura ambiente. Non bebes comida. É mellor beber unha hora antes das comidas e media hora despois de comer.
2. Dea preferencia aos pratos ao vapor. É desexable fritir non máis de 2 veces por semana. Está permitido guisar comida e cocer de cando en vez.
3. A última merenda debería ser tres horas antes de ir para a cama. Se se sente fame, entón pode sacala cunha cunca de kefir baixo en graxa.
4. Comer a miúdo e en pequenas racións, dividindo a norma diaria en varias recepcións. Non excedes os 1.300 kcal ao día (para homes - 1500). Se a actividade física aumenta, a norma diaria tamén debe aumentar en 200 kcal.
5. Ademais, satura o corpo con substancias útiles coa axuda de complexos vitamínicos.
6. Actividade física regular. Nalgunhas enfermidades, é indesexable o exceso de esforzo, polo que a intensidade das clases está acordada co médico.
7. Na dieta debe estar presente a proteína, rica en carne, peixe e produtos lácteos desnatados. A proteína é necesaria para a construción de novas células e fibras musculares.
8. A pel dun paxaro é moi rica en calorías e contén moita graxa, é preciso eliminarla.
9. Débense incluír na dieta tres ovos fervidos por semana.
10. A norma requirida de hidratos de carbono complexos substituirase por cereais e verduras, así como froitas e froitos. Os carbohidratos son fontes de enerxía, a súa falta leva a un rendemento reducido.
11. Os produtos de pan permítense en forma seca e nunha cantidade mínima. Podes comer 100 gramos de pan integral ou centeo ao día.

Úsase con restricións

Non abandone completamente os compoñentes desta lista. Conten graxas saudables, vitaminas e minerais, así como a proteína necesaria para as células da construción.

Só se poden consumir non máis dun par de veces por semana.

• un por cento de requeixo e kefir,
• carne de polo e carne magra,
• peixe de río
• pratos de cogomelos e patacas (hai que manter as patacas en auga con antelación para eliminar o exceso de almidón),
• pan de centeo e tostas secas,
• trigo mouro fervido en auga sen ningunha adición de manteiga e azucre,
• especias, mostaza picante, salsa de tomate e soia, mel,
• té sen completa azucre
• ovos (non máis que 3),
• noces, abelás e améndoas,
• de cando en vez podes permitirte tomar un vaso de viño branco seco ou un pouco de coñac.

O colesterol é realmente terrible

O colesterol é unha substancia de graxa de orixe animal, que entra no corpo humano cos alimentos, pero tamén pode ser producida de forma independente polas células.

A sustancia necesaria para o corpo humano está implicada na produción de ácido biliar, hormonas, así como no curso doutros procesos bioquímicos igualmente importantes

A cantidade de colesterol no corpo humano depende do contido de calorías e graxa dos alimentos consumidos. A unha idade nova, un exceso de colesterol consumido cos alimentos non provoca un atraso no corpo. Na vellez, os procesos metabólicos retardan.

De aí a conclusión: non é o colesterol en si o perigoso para a saúde humana, senón o seu maior contido no corpo. Os niveis de colesterol deben ser monitorados por calquera que desexe prolongar a vida activa e nova. O cumprimento das normas nutricionais establecidas na base do menú de dieta para reducir os lípidos axudará a manter o colesterol a un nivel seguro para a saúde.

O exceso de colesterol deposítase nas paredes dos vasos sanguíneos, provocando o desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares

Os principais elementos da dieta

1. Hidratos de carbono complexos. Atópanse en froitas e verduras ricas en fibras, así como en cereais. Ao elaborar un menú, polo menos o 50-60% do consumo de calorías debe destinarse a produtos que conteñan hidratos de carbono complexos. Polo tanto, a norma diaria do seu consumo debe ser de 500 a 600 g, a maioría das cales son verduras e froitas.
2. O equilibrio de graxas. O balance de graxas poliinsaturadas, monoinsaturadas e saturadas debe ser 1: 1.
3. Entre a carne e os produtos do peixe, prefírese mellor a aves de curral (sen pel) e a de carne. Prepare pratos empregando métodos de tratamento térmico como cociñar, cocer e cociñar microondas
4. Prohibir as ceas tardías (despois das 19 horas). A cea é o máis lixeira posible coa inclusión de alimentos cun alto contido en fibra vexetal. Se despois da comida non deixou a fame, pode comer 1 zanahoria, mazá ou beber 1 cunca de kefir.
5. Reducir o consumo de calorías en presenza de obesidade. De media, o número total de calorías por día non debe superar os 1200 Kcal.

O plan nutricional para unha dieta hipolipidémica é unha dieta composta por cinco comidas: tres principais e dúas adicionais.

A nutrición debe ser de alta calidade, variada e equilibrada para manter un equilibrio entre a inxestión de nutrientes e o desperdicio de enerxía

Táboa de alimentos prohibidos con dieta para reducir os lípidos

1. Leite e produtos lácteos: nata, manteiga, batido de leite, queixo, crema de leite, queixo cottage, kefir, xeado, iogur e calquera mingau de leite.
2. Calquera tipo de graxa vexetal e animal: margarina, coco e aceite de palma.
3. Carne gorda de animais (cordeiro, carne de porco) e producida a partir deles: salchichas fervidas, xardón, xamón, porco fervido, embutidos, albóndegas, carne en marmelada e carne enlatada.
4. Pel e carne vermella en aves de curral
5. Fracturas diversas: cerebros, pulmóns, riles, fígado (incluída a pasta).
6. Fígado, ovo de peixe, carne de esturión, marisco, camarón e cangrexo.
7. Ovos e maionesa feitos a partir deles.
8. Produtos de panadaría e produtos de repostería de primeira calidade preparados con ovos, leite e azucre.
9. Calquera pasta.
10. Comida rápida: patacas fritas, hamburguesas, palomitas, etc.
11. Grans de café, cacao, chocolate.
12. Mel e azucre.
13. Bebidas doces e alcohólicas doces.

Alimentos que deben formar parte da súa dieta diaria

1. Todo tipo de vexetais frescos e conxelados, que é desexable usar cunha casca. Pódense cocer, cocer e cocer ao vapor, empregados na cociña de vinagreta, sopa de remolacha e outros pratos vexetais. Recoméndase preparar unha variedade de ensaladas a base de verduras frescas.
2. Cereais, cereais, pan (prefírese a unha parte de salvado, centeo e onte).
3. Herbas e verdes: leituga, allo salvaxe, albahaca, sorrel, cebola verde e allo, cilantro, perejil e eneldo.
4. Aderezos: salsa de soia, mostaza, ketchup, salsa tkemali, adjika.
5. Aceite vexetal: oliva, xirasol, millo, liño, colza, soia.
6. Aves brancas sen pel e carne magra.
7. Marisco: peixe de mar, calamares, algas.
8. Noces e froitos secos.
9. Avena cocida en auga.
10. Non gustado e aínda bebidas: zume, bebida de froitas, té e auga.

Todos os outros produtos pódense consumir, limitando as súas comidas a 1-2 veces por semana. A única condición é non comer excesivamente.

Comida sa

Receitas sabrosas e saudables

Para o almorzo podes cociñar gachas de arroz integral. Para iso, bótase 1 parte de arroz integral con 3 partes de auga e déixase cocer durante media hora. Porridge do gusto como prato secundario para pescar ou polo, ou de forma doce, aderezado con 1 cucharadita de mel.

Como segundo almorzo, unha porción de calquera froita é perfecta, ou un vaso de leite baixo en graxa na picadura con galletas de arroz.

Para xantar, podes deleitarte cunha porción de fariña de avena con camarón fervido ou cociñar unha sopa de verduras aderezada con herbas perfumadas.

Unha merenda pola tarde debe ser lixeira. Para esta comida irán perfectamente todos os mesmos froitos ou unha porción de kefir baixo en graxa.

A base da maioría das receitas para unha dieta que reduce os lípidos é a tarefa: reducir o consumo de calorías nun 30% para asegurar a eliminación sistemática do exceso de peso

Pódese preparar unha deliciosa e saudable cea empregando calamares fervidos ou peixe mariño adornado con verduras verdes frescas.

Seguindo a dieta correcta, pódense observar os resultados do traballo despois de 3-4 semanas - probablemente estará satisfeito co peso reducido cunha excelente saúde.

Unha dieta que reduce os lípidos é un xeito de comer, que permite non só perder peso, senón tamén mellorar a saúde. A diferenza da maioría dos métodos de conformación corporal, a dieta é adecuada para persoas que padecen problemas co tracto gastrointestinal, os sistemas nerviosos e cardiovasculares. Comendo alimentos saudables, a moza poderá achegarse á consecución dunha figura ideal.

Seguindo unha dieta hipolipidémica, un fashionista reducirá a cantidade de colesterol no sangue. A sustancia é necesaria para que o corpo poida crear moitas hormonas, pero o seu exceso pode levar a consecuencias negativas. Debido ao exceso de colesterol no sangue, aparecen moitas enfermidades. Ao controlar o nivel da sustancia, unha persoa pode evitar que se produzan toda unha lista de problemas. Unha dieta que reduce os lípidos é un xeito relativamente rápido de perder peso. O resultado faise perceptible un mes despois, despois do comezo do cumprimento do esquema de perda de peso. Non obstante, para acelerar a perda de libras adicionais, terás que cumprir unha serie de regras. Haberá que abandonar algúns produtos familiares. Falaremos máis adiante sobre os alimentos que se poden consumir durante a dieta, sobre as normas para observar o método de perda de peso e o menú para cada día.

Se a moza comeza a estudar a dieta con máis detalle, descubrirá que o nome complexo esconde unha nutrición terapéutica, que foi desenvolvida para persoas que padecen problemas co sistema cardiovascular.

O esquema de redución de lípidos na inxestión de alimentos adoita prescribirse ás persoas que teñen as seguintes enfermidades:

• fallo circulatorio
• pielonefrite,
• obesidade
• xade crónico.

Unha dieta que reduce os lípidos ten como obxectivo reducir o azucre no sangue e reducir o colesterol. O efecto conséguese debido a que o método implica a exclusión do menú diario de alimentos que conteñen graxa animal, hidratos de carbono sinxelos e moita sal.

Preste atención! Debido a que se elimina o colesterol do corpo, limpase de toxinas, o peso redúcese e o estado de ánimo é mellorado.

Seguindo a dieta de redución de lípidos, unha persoa pode evitar a aparición de enfermidades, por mor das cales adoita prescribirse.

Pros e contras dunha dieta que reduce os lípidos

A diferenza da maioría dos métodos de perda de peso, a dieta antilípida é fácil de usar. Para cumprilo, non é preciso estudar unha lista completa de regras. O método está baseado no concepto de nutrición adecuada.

Unha dieta que reduce o lípido ten as seguintes vantaxes:

• se un fashionista é capaz de cumprir todas as recomendacións dun esquema nutricional que reduce os lípidos, poderá obter un excelente resultado,
• durante a nutrición lipodémica, a fame practicamente non se produce,
• seguindo a alimentación que reduce os lípidos, un fashionista sentirá lixeireza e vigor,
• A dieta que reduce o lípido non só permite perder peso, senón que tamén prevén a aparición de moitas enfermidades.

A desvantaxe do método hipoglucémico é só 1: a lista de produtos permitidos consta dunha lista limitada. Se un fashionista quere usar unha receita para un prato que inclúa alimentos ilegais, terá que negarse a tomar medidas.

Teña en conta: pódese usar unha dieta hipolipidémica para o colesterol alto, pero é mellor rexeitalo por outras enfermidades.

Un obstáculo para o cumprimento da dieta baixa en lípidos é:

• embarazo ou lactación,
• falta de calcio no corpo,
• dependencia de insulina
• enfermidades crónicas
• diabetes mellitus.

Non se recomenda o esquema de corrección de cifras hipolipidémicas para nenos menores de 18 anos. Para evitar posibles problemas, o mellor é consultar a un especialista antes de comezar a perda de peso.

Normas para adherirse a unha dieta de redución de lípidos

Unha vez decidido adherirse á dieta de redución de lípidos, o fashionista debe prepararse para que terá que observar todas as características inherentes á clásica alimentación adecuada.

Para que o esquema de redución de lípidos de alimentos come para reducir o peso e mellorar a saúde en xeral, debes:

• comer non máis tarde de 3-4 horas antes de durmir,
• beba polo menos 1,4 litros de auga purificada diariamente,
• os produtos deben ser fervidos ou ao vapor,
• reduce o uso de sal e especias,
• combinar a dieta co exercicio,
• ademais consome calcio ou un complexo de vitaminas para manter o equilibrio no corpo.

Seguindo as regras e adheríndose ao menú permitido, o fashionista pronto notará un efecto positivo.

Produtos que poden e non deben consumirse durante a dieta de redución de lípidos

Habendo descuberto o que é unha dieta hipolipídica, un fashionista debería familiarizarse coa lista de alimentos permitidos e prohibidos. Ambas categorías inclúen unha extensa lista de produtos.

Se un fashionista decidiu seguir unha dieta para reducir os lípidos, pódese usar para elaborar o seguinte menú de comida diariamente:

• froitas e bagas
• herbas
• aceites vexetais
• marisco
• verduras frescas e conxeladas
• carne magra
• té verde, zumes.

Ao elixir carne e peixe, é necesario dar preferencia ás variedades con pouca graxa. Non hai que consumir verduras frescas. Pódense cocer ao vapor, cocer ou guisar. Para diversificar o menú, podes incluír ensaladas e sopas nel. Non obstante, os pratos deben ser baixos en calorías.

Se a moza decidiu seguir unha dieta estándar para reducir os lípidos, terán que abandonar os seguintes produtos:

• doces
• comida rápida
• ovello e o fígado de peixe,
• peixes de esturión e cangrexos,
• carnes graxas
• produtos de fariña
• bebidas alcohólicas e carbonatadas.

Os produtos que non están incluídos en ningunha das listas pódense consumir con dieta lipídica, pero só en cantidades limitadas. Non obstante, os expertos aconsellan facer un menú diario só a partir dunha lista de alimentos permitidos.

Menú de mostra do esquema nutricional de redución de lípidos

Para comezar a perda de peso e a loita contra a dislipidemia é necesario un menú durante unha semana. Se a elección dun fashionista é unha dieta que reduce os lípidos, durante o desenvolvemento da dieta, ten que ter en conta a lista de produtos que se permiten usar. Se unha moza non está segura de que poida desenvolver de forma independente un menú equilibrado, é mellor usar un esquema preparado.

Na táboa seguinte contén un menú aproximado de nutrición que reduce os lípidos durante 7 días:

Dieta hipolipidémica: este é un réxime de tratamento desenvolvido por nutricionistas que prevé a exclusión de graxas animais e carbohidratos facilmente digeribles da dieta. Está prescrito para o colesterol elevado e recoméndase a persoas que queiran perder peso.

Por que o colesterol é perigoso

O colesterol é importante para o funcionamento normal de todo o corpo. Non obstante, se hai moito sangue no sangue, isto pode levar a consecuencias negativas. Aparecen depósitos adicionais ao redor dos que se forma o tecido cicatricial. Aparecen placas ateroscleróticas, os vasos estreitan e a caída de sangue diminúe.

Cando a arteria está completamente pechada, o fluxo sanguíneo detense. Por mor disto, o tecido, que recibiu as substancias necesarias dun recipiente xa pechado, comeza a morrer. Se unha placa aparece no corazón, pode levar á angina pectora e outras enfermidades.

Que alimentos debo limitar?

Se se segue unha dieta de redución de lípidos, os produtos desta lista deben ser excluídos da dieta ou o seu consumo debería estar o máis limitado posible:

• bebidas altas en azucre e alcol,
• Repostería: bolos, galletas,
• pan branco
• pasta
• houbo e fígado de peixe,
• comidas de carne,
• salchichas, xarda, carne de porco fervida, albóndegas, embutidos, carnes afumadas, cordeiro e carne de porco,
• caldos de carne,
• aceites de coco e palma,
• graxa de porco, salpicaduras, margarina.

Produtos permitidos

Produtos e bebidas que se poden usar sen restricións na dieta diaria:

• vexetais
• froitas e bagas
• herbas e especias
• marisco
• aceites vexetais
• té, zume recentemente espremido, bebidas de froitas, marmelada.

Ao consumir estes alimentos e bebidas, debes seguir as regras que proporciona a dieta que reduce os lípidos. As regras son sinxelas: as especias deben ser picantes e as bebidas de froitas e marmelada sen azucre. Ademais, non te esquezas do tratamento térmico adecuado dos alimentos, está prohibido o frito.

Como saír dunha dieta

A partir da dieta debe saír ben. O uso de produtos lácteos pode contribuír a isto. Recoméndase comezar co queixo, cen gramos dos cales deben incluírse nunha comida diaria. O queixo cottage consómese mellor durante o almorzo ou durante a tarde. Pouco a pouco, podes comezar a engadir leite ao teu cereal matutino.

Pódese engadir ás sopas. Non obstante, debe prepararse separadamente da sopa, cuxo caldo debe permanecer vexetal, segundo a regra que prevé unha dieta que reduce o lípido. O menú da semana debería complementarse regularmente con novos produtos, volvendo gradualmente á dieta anterior.

Ir a dieta non significa privarche da oportunidade de gozar de deliciosas comidas. A continuación móstranse as receitas de varios pratos que axudarán a diversificar o menú se se segue unha dieta que reduce os lípidos. As receitas están deseñadas especialmente para unha alimentación sa.

Pudín de sêmola con mazás

Lista de ingredientes necesarios:

• mazá de tamaño medio
• medio vaso de leite,
• clara de ovo - 2 unidades.,
• xema de ovo - 1 peza,
• sêmola - 2 culleres de sopa. l.,
• azucre - 1 colher de sopa. l.,
• sal de mesa ao gusto
• manteiga - 1 cucharada.

A sêmola está fervida no leite. Cando o mingau cocido se arrefríe, debes engadir a mazá ralada. Despois engádese aceite, xema e azucre. Por último engádense proteínas batidas con sal ata que se forme unha espuma uniforme.

A mestura debe mesturarse ben e vertela nun prato de cocción. Cociña uns 30 a 40 minutos no forno a 180 ºC.

• apio
• cenorias
• Repolo saboroso
• champignons
• calabacín
• aceite de oliva
• dente de allo
• Tomates
• especias.

Picar as cenorias, champiñón, apio, calabacín e repolo sabé e fritir nunha pequena cantidade de aceite de oliva. A continuación, engádense dentes de allo picados e tomates ao guiso. Pódense engadir herbas picantes ao gusto.

Despeje todo o caldo vexetal e leve a lume lento durante 20 minutos. Espolvoreo o prato acabado con queixo relado.

• Queixo cottage sen graxa 3/4 paquetes,
• branco de ovo
• cenorias - 1 peza.
• leite - 1 colher de sopa. l
• fariña - 1 colher de sopa. l
• azucre - 1 cucharada,
• sêmola - 1,5 culleres de sopa. l
• aceite vexetal - 1 cucharada,
• un chisco de sal.

O queixo cottage está amasado cun garfo. As zanahorias rallanse e colócanse nunha tixola. A el engádeselle leite, dúas culleres de sopa. auga e aceite. A mestura hai que poñer a lume e axitando, levar a ebullición. Cociñar durante 5 minutos a lume lento.

A masa acabada debe ser arrefriada e engadirlle queixo cottage e proteína. En esta fase tamén se engaden azucre e sal. Cando a masa é mesturada, fórmanse levas a partir dela.Necesítanse colocar nunha folla de cocción e metela no forno, preescalentada a 180 graos. As tartas de queixo se cocen durante 20 minutos.

O prato serve con crema agria de pouca graxa.

Unha dieta que reduce os lípidos fai que o paciente renuncia á maioría dos pratos. Ao principio, as restricións parecían duras. Pero cómpre lembrar que a dieta está dirixida a mellorar o estado de saúde e adherirse a ela non máis de tres meses.

Tamén é importante o réxime de beber. É mellor beber o líquido 30-15 minutos antes de comer e despois do mesmo período de tempo despois de comer. Recoméndase oito vasos de auga ao día.

Se á noite hai fame severa, pode comer pepino fresco, mazá ou cenoria. Recoméndase a diario arándanos e allo. É recomendable usar allo fresco en sopas e ensaladas.

É imposible rexeitar a carne por completo. Para o corpo, esta é a principal fonte de ferro. A fame tamén está excluída se se segue unha dieta que reduce os lípidos. Non se deben cambiar as normas e receitas alimentarias sen consultar a un nutricionista ou médico. As comidas deberían facerse no prazo. As placas deberían ter un contido calórico suficiente, porque por falta de calorías, o corpo comezará a almacenar graxa. A cantidade de calorías consumidas non debe superar as 1200 por día.

A dieta non serve: que facer?

O efecto da dieta comezará a aparecer entre 8-12 semanas. Por terceiro mes, ten que comprobar o seu nivel de colesterol. No caso de que non cambie moito, non debes entrar en pánico. Incluso a súa menor diminución significa que a dieta terapéutica funciona.

Con pequenos cambios, é preciso avaliar como se seguen as recomendacións establecidas. E se hai pequenas melloras, isto xa pode ser un gran aliciente para seguir adherindo á dieta e "apertala" aínda máis.

Lembre: o obxectivo é baixar o colesterol e normalizalo. Se a nova dieta non dá resultados incluso despois da súa corrección, debes consultar a un médico. É posible que reciban un tratamento con drogas.

As regras da dieta de redución de lípidos

Unha dieta que reduce os lípidos axuda a prolongar a saúde, a actividade e a mocidade. Só por iso paga a pena prestarlle atención. Basta seguir algúns estándares nutricionais para adherirse a esta dieta:

1. Non é preciso abandonar por completo os teus alimentos favoritos (como carnes afumadas, manteiga ou manteca). Só ten que limitar estrictamente o seu número e asegurarse de que non se desenvolve o hábito de absorción incontrolada de ningún tipo de comida,
2. É necesario reducir non só a cantidade de graxa que entra no corpo, senón tamén o contido calórico total dos alimentos. Nalgúns casos o médico pode decidir sobre unha dieta individual para reducir os lípidos ,
3. A súa cea debe consistir en alimentos ricos en fibras e non conter alimentos que teñan colesterol. Escolle vostede a hora da última comida, pero non máis tarde das sete da noite.

Alimentos con dieta hipolipidémica

Hai tres categorías de produtos aos que debes prestar atención ao observar unha dieta que reduce os lípidos. O primeiro inclúe produtos que están permitidos para o consumo, o segundo - os que están prohibidos e o terceiro - produtos cuxa utilización debe ser limitada. A primeira categoría inclúe:

• Verduras, tanto frescas como conxeladas. Non se deben limpar os que se poidan comer con cáscara. Inclúe na túa dieta tomates, rabanetes, repolo, chícharos, faba, cabaza, calabacín, remolacha, berinjela, nabos, pepinos, millo, coliflor, rábano, cenoria e outros representantes das camas do xardín. Use receitas de ensaladas destes vexetais para unha dieta de redución de lípidos . Cociña vinagreta, borsch vexetariano ou remolacha, fruta de verduras ou vapor. Tamén podes asar ao forno,
• As pelas e as froitas tamén se pelan preferentemente.Pode ser mazás, piñas, melocotóns, cereixas, peras, ameixas, framboesas, grosellas e outros. Tamén se poden consumir frescos e, ao final da tempada, use compotas conxeladas, xelea (sen azucre) ou ensaladas de froitas,
• Herbas como cebola, eneldo, espinaca, albahaca, apio, perexil, sorrel, leituga, etc.
• Aceites vexetais: aceite de colza, oliva, linaza, xirasol, semente de uva,
• Vida mariña como algas, calamar e diversas especies de peixes (excluído o esturión),
• Das bebidas, debes preferencia a auga potable común, minerais, zumes naturais sen azucre, bebidas de froitas, tés e compotas.

Se o seu peso é normal, pode engadir a esta lista unha pequena cantidade de pan de centeo, arroz, cereais (na auga) e pasta.

Alimentos con dieta hipolipidémica

Está prohibido o uso en receitas dunha dieta que reduce o lípido :

• Graxas vexetais e animais, concretamente aceite de palma, aceite de coco, margarina, spreads, aceite de cociña, graxa de porco,
• Carne de aves vermellas e a súa pel,
• Produtos de repostería, que inclúen mel, cacao e azucre,
• Calquera comida rápida (hamburguesas, palomitas, patacas fritas e outros),
• Bebidas alcohólicas e carbonatadas,
• Carne graxa e graxa (pato, carne de porco, cordeiro),
• Produtos semielaborados cun alto contido en graxas saturadas: brisket, bistecs, pescozo, albóndegas, embutidos, embutidos (cocidos, afumados), salchichas, carne de porco fervida, xamón, albóndegas, carne enlatada, así como calquera carne afumada e caldos de carne ricos en graxa,
• Ovello e o fígado de peixe, o marisco, o camarón, o cangrexo,
• Pasta, pan de fariña branca de grao superior e outras pastelerías, así como secadores, pastelería, bolos, galletas, galletas.

Alimentos que debes limitar

A seguinte lista de produtos debe consumirse nunha cantidade limitada en receitas dunha dieta que baixa lípidos:

• Produtos lácteos: leite, queixo, cottage, leite condensado, iogur, leite cocido fermentado, xeado, cócteles a base de leite, crema de leite, kefir, manteiga, iogur, cereais en leite,
• O caldo secundario formado por cociñar o pollo ou a carne de vacún (o primeiro caldo é drenado e a carne está fervida en auga nova),
• As patacas prebeitas en auga durante unha hora. De cando en vez déixeo fritilo, o principal método da súa preparación segue sendo a cocción,
• Noces: abelás, améndoas, noces, etc.
• Peixe vermello e peixe de río,
• Carne magra, aves brancas sen pel. Pode usar para cociñar carne diferentes receitas dieta hipolipidémica - cociñar na grella cocer ao carbón ou ao forno. Pero non é desexable fritir ou guisar carne,
• Cogomelos de calquera forma (frescos, secos, conxelados),
• Ovos
• Ketchup, varias salsas, especialmente salsa de soia, mostaza, adjika, vinagre, especias e especias,
• Té e café instantáneo sen azucre.

Menú de dieta para reducir os lípidos

Un menú aproximado de dieta hipolipidémica de tres días:

Almorzo: 200 g de fariña de avea, fervida en leite e 200 ml de té verde,

Almorzo 2: 250 g de ensalada de froitas con bagas,

Xantar: 300 g de pementa recheas con carne picada e arroz, 200 ml de zume de mazá recén espremida,

Bocado: dous pan de cereais, espallados con marmelada, unha pera fresca de tamaño medio,

Cea: 300 ml de borsch vexetariano con crema azedo.

Almorzo: 250 g de ensalada de verduras con aderezo de aceite de oliva, 200 ml de té negro,

Almorzo 2: tres ameixas grandes, unha pomelo,

Xantar: 200 g de mingau de trigo mouro, 100 g de peito de polo cocido, zume de melocotón,

Bocado: 250 g de queixo cottage con anacos de froitos secos,

Cea: 200 g de peixe á prancha, 150 g de ensalada de repolo fresco con mazá e apio.

Almorzo: 250 g de cazola de queixo cottage e mazás, 200 ml de café (podes engadir leite),