Que cereais (e deberían) ser coa diabetes

O feito de que o consumo de cereais sexa útil en todos os sentidos non é un segredo para ninguén. Conteñen moitas substancias importantes para o corpo humano. O porridge é útil porque contén moita fibra, o que axuda á dixestión. Pero ¿cambia a situación coa diabetes? De feito, coa diabetes tipo 2 e a diabetes tipo 1, a dieta é diferente do que se alimenta unha persoa sa. Non todos os produtos están permitidos, non se pode comer todo o que se queira ... ¿Están permitidas as ganderías para esta enfermidade? Que cereais podo comer con diabetes?

Millet - "ouro de diabéticos"

O millo é unha das plantas cultivadas máis antigas do mundo.

Xa os antigos exipcios e gregos elaboraban pan, cervexa e licores. O millo úsase como un dos principais compoñentes da comida tradicional eslava. Os eslavos usaban millo a diario, preparando cereais nutritivos, sopas e tortas.

O millo é digerido facilmente e contén non só importantes fibras, senón tamén minerais e vitaminas, ademais, en cantidades máis altas que o trigo, o millo e o arroz. Debido ao seu alto contido en ferro, é un alimento adecuado para persoas con anemia. Unha alta proporción de silicio admite a preservación de dentes, cabelos e uñas saudables. O millo ten un efecto positivo na visión, fortalece o estómago, o páncreas e os riles.

Os cereais recomendados para a diabetes inclúen tamén o millo, que é útil non só para a diabetes, senón tamén para as enfermidades da pel. Recoméndase ás mulleres embarazadas que consuman esta colleita para evitar abortos.

O millo é sen glute e polo tanto é ideal para unha dieta sen glute.

O millo é famoso polo seu alto contido en fósforo, polo que é moi adecuado para a nutrición moderna, cando a depresión e a fatiga dominan o mundo (a falta deste elemento participa na formación de problemas psicolóxicos). Ademais, é rico en magnesio, cobre, calcio e vitaminas B.

O efecto beneficioso sobre o estómago, o páncreas e o bazo fai que o millo sexa útil para os diabéticos.

Polo tanto, se tivese que preguntarse que cereais pode comer con diabetes, primeiro de todo, preste atención ao porco de millo.

Trigo mouro e nutrición diabética

Nun estudo, en ratas experimentais con diabetes, que foron inxectadas con extracto de trigo mouro, o nivel de azucre no sangue diminuíu. Os científicos cren que o consumo de trigo mouro en persoas que padecen esta enfermidade pode levar a efectos similares.

Segundo o médico. Carla G. Taylor da Universidade de Manitoba, en Winnipeg, que foi unha das principais autoras do estudo, non hai dúbida de que unha dieta e un estilo de vida saudables son importantes tanto para a prevención como para o tratamento da diabetes tipo 2.

Os resultados do estudo suxiren que o trigo mouro parece conter certos produtos químicos que reducen o azucre no sangue postprandial. Unha destas substancias pode ser o quiroinositol, que está presente no trigo mouro en cantidades relativamente grandes.

Os científicos solicitaron unha subvención para que se poida investigar aínda máis o trigo mouro e os seus efectos sobre a saúde, esta vez directamente nas persoas con diabetes.

A información anterior foi proporcionada polo Journal of Agriculture and Food Chemistry, 3 de decembro de 2003.

O trigo mouro é rico en vitaminas, aminoácidos, contén colina, rutina e moitas outras substancias. Alivia problemas con varices, ten un efecto beneficioso sobre os vasos sanguíneos e é útil para o aumento de hemorraxias e úlceras de estómago. E iso non é todo.

Comer gachas de trigo mouro polo menos 3 veces por semana, xunto cunha decocção de semilla de linhaça e un aumento da inxestión de fibras, pode curar as hemorroides dentro dun mes. Este croup tamén ten un efecto beneficioso cun tumor do colon, e axuda cunha menstruación dolorosa e prolongada.

O trigo mouro axuda coa perda de apetito e dores de cabeza. As vitaminas B1 e B2 proporcionan enerxía ao corpo. Soporta a actividade nerviosa e, xunto cos efectos da rutina e a vitamina C, reduce o posible risco de trombose, ataque cardíaco ou vertedura. Polo tanto, o trigo mouro é adecuado para persoas maiores que queren manter unha longa frescura mental e física - isto é posible non só debido á presenza das substancias anteriores, senón tamén ao alto contido en calcio e outros oligoelementos.

Debido á ausencia de glute (así como aos resultados dos estudos descritos anteriormente), o trigo mouro é un produto inestimable tanto para pacientes con diabetes mellitus como para persoas que padecen enfermidade celíaca.

Avena e diabetes

A avena enriquece a nutrición con fibra, reduce o colesterol e axuda con certas enfermidades, incluída a diabetes. A avena realiza 3 actividades principais no intestino:

• conserva a auga e aumenta o volume de feces,
• acelera o movemento das feces no intestino,
• retarda substancias irritantes e tóxicas, colesterol, sales biliares e canceríxenos que se atopan no intestino e axuda a eliminalas con feces.

Ao mesmo tempo, xunto coa prevención da diabetes, axuda a reducir o risco dalgunhas enfermidades graves, como diverticulitis, cancro de colon, enfermidades cardíacas e cancro de mama.

Cebada e diabetes - un efecto positivo no aumento da glicemia

Cal é o efecto da cebada na diabetes? Xenial! A cebada pode afectar niveis elevados de glicosa no sangue.

A cebada verde usa os seus efectos adaptogénicos para influír nos niveis elevados de glicosa no sangue. Pode cambiar o estado dos órganos individuais e dirixir as súas actividades nunha dirección normal. Na diabetes, o efecto da cebada nova maniféstase en varios niveis. O máis importante é a capacidade de estimular a función pancreática endocrina (produtora de insulina).

A cebada verde estimula as células dos illotes de Langerhans e, así, aumenta a produción de insulina. Unha característica moi importante é a capacidade do cebado novo para tratar a inflamación, que a miúdo causa danos no páncreas.

Ao tratar a pancreatite, a cebada pode protexer moitas células antes de morrer.

O seguinte nivel, onde a influencia do cebada se reflicte moi positivamente, está representado por unha mellora no funcionamento de todas as outras células do corpo que usan insulina para sacar azucre do sangue e usala para producir enerxía para a súa vida.

O cebada novo reduce a resistencia á insulina, é dicir, a incapacidade das células do corpo para absorber o azucre. Regula a actividade do sistema biliar e, polo tanto, dos conductos biliares finais, que están anatomicamente intimamente relacionados co conduto pancreático.

No corpo humano, todo está interconectado, polo que é necesario avaliar o efecto global da cebada sobre o corpo. Moitos problemas de saúde aparentemente alleos poden ter unha orixe común. Polo tanto, é necesario consumir un produto que poida afectar positivamente a todo o corpo. Os estudos sobre o efecto da cebada moza sobre o aumento do azucre no sangue confirmaron que o efecto da cebada nesta dirección é de verdade inestimable!