Souffle de queixo cottage: 3 receitas probadas para unha sobremesa dietética

O soufflé dietético do queixo cottage é unha receita para o postre pp, que é unha adaptación á nova e coñecida delicadeza á cazola. A clásica sopa de cuajas preparábase a partir dunha cuajada tenra, batida con azucre en po, crema de leite, ovos batidos en escuma branca. A exuberante masa cociñábase no forno e era unha excelente sobremesa lixeira.

Pouco a pouco a receita foi cambiando. Engadíuselle a sêmola ea fariña, que deberían extraer o líquido e facer que o prato estea menos mollado. Ao mesmo tempo, a soufflé-casserole converteuse en moi alta calor. Tamén se atopan opcións non ensucradas, por exemplo, soufflé de queixo cottage e fígado.

Receitas de soufflé de queixo para escoller

Como cociñar soufflé dun queixo cottage dietético, descubrín persoalmente nalgún sitio culinario. Desde entón, esta comida sen fariña e azucre converteuse nunha das miñas opcións favoritas para o almorzo. E nos momentos nos que queres doces, normalmente é insubstituíble. Por certo, é moi unha reminiscencia dunha sobremesa de cuajas gelificadas en composición e KBZhU, pero ten un bo sabor de pelo, delicioso e tecnoloxicamente diferente.

Nos últimos anos engadíronse algúns máis á versión regular. Quero compartir os de maior éxito agora.

Souffle de queixo cottage no forno

A receita para a sopa de queixo cottage no forno con froitos secos é sinxela e barata.

Levamos produtos de toda a tempada para iso, que calquera comprador pode pagar.

Soufflé dietético de queixo cottage ao forno é cocido moi rápido.

queixo cottage - 200 g
ovo - 1 peza.
fariña de avea - 2 culleres de sopa. l
arándanos secos (ou pasas, albaricoques secos, mazás secas) - 40 g.
mel - unha cucharadita.

Receita á cazola ao vapor

A dieta e a base de froita de queixo cottage (unha receita ao vapor) adoita ser apoteose de sobremesas con poucas calorías.

Delicioso para a loucura, tenro, mínimos hidratos de carbono, vitaminas máximas, tecnoloxía de cociña - todo é perfecto aquí!

queixo cottage - 200 g
claras de ovo - 2 unidades.
plátanos - 1 peza.
cerezas frescas - 5 unidades.
albaricoques frescos - 5 unidades.
extracto de vainilla - un par de gotas
mel - a vontade.

Dieta de soufflé de froitas. Cueva - souffle de froitas.

* Por 100 gr 104 kcal *.

Este é un prato moi lixeiro e saboroso (non ten sêmola e amidón) que se cociña ao instante, o que é importante para o almorzo.

Entón necesitamos:
1 paquete de queixo cottage baixo graxa. (250 gr.
1 ovo 1 proteína.
1 cda. l azucre.
1 pera e 1 plátano (podes engadir calquera froita ao teu gusto).

Bata os ovos co queixo cottage, engade o azucre e as froitas en dados e durante 3 minutos. No microondas (uns 750 vatios. Quen teña un forno máis potente, acurta o tempo de cocción. Elixe unha forma con lados altos, a souffle sobe moito durante a cocción, cando o sombreiro superior quedou apretado. ¡É moi saboroso!)

Cociñar:

Moer a fariña de avena nun liquidificador.
Bate o ovo co queixo cottage e o mel nunha batidora.
Incorporar os cereais, flocos, froitos secos e remexer cunha culler, dirixíndoa nunha dirección.
Ás en forma de silicona durante aproximadamente media hora (métese nun forno quente).

Receita á cazola ao vapor

A dieta e a base de froita de queixo cottage (unha receita ao vapor) adoita ser apoteose de sobremesas con poucas calorías.

Delicioso para a loucura, tenro, mínimos hidratos de carbono, vitaminas máximas, tecnoloxía de cociña - todo é perfecto aquí!

queixo cottage - 200 g
claras de ovo - 2 unidades.
plátanos - 1 peza.
cerezas frescas - 5 unidades.
albaricoques frescos - 5 unidades.
extracto de vainilla - un par de gotas
mel - a vontade.

Cociñar:

Configure o modo "Steam" no fogar: unha caldera dobre ou unha cociña lenta.
Pelar e picar finamente as cereixas e os albaricoques.
Bata as claras ata unha escuma estable.
Mestura o queixo cottage, o plátano, o extracto de vainilla e o mel nunha batidora.
Combina as proteínas e a cuajada, amasando suavemente a culler de abaixo cara arriba.
Coloque as froitas en rodas nun molde de silicona, e preferentemente en latas pequenas, distribúe a masa de cuajada por riba, enchendo non máis que 2/3 do molde.
Poñer nun recipiente ao vapor e cociñar durante 15 minutos, se é necesario, estender o tempo de cocción a 20 minutos.

Souffle dietético: principios xerais de preparación

• A nutrición dietética baséase en alimentos de baixo contido calórico facilmente digeribles e cun alto contido proteico. O soufflé de tenreira, galiña ou requeixo é perfecto para estes fins. Un prato da dieta pode prepararse de dúas formas: ao vapor ou cociñar ao forno. En todo caso, serán necesarios formularios. Para unha dieta de sopa, é mellor tomar recipientes con silicona. Non necesitan lubricarse con aceite, o que afecta positivamente o contido calórico do prato preparado. O tamaño dos moldes realmente non importa, pero aínda así é mellor preparar a sopa por partes.

• Para a dieta de soufflé de tenreira, debes escoller pezas magras de celulosa. É recomendable tomar ternera nova. Para un prato de dieta para dieta, é mellor usar aves brancas tenras - peito. A carne crúa ou fervida é molida en carne picada por calquera método adecuado, o máis importante, para conseguir a maior trituración.

• A sopa de queixo cottage está preparada con queixo de pouca graxa ou completamente sen graxa. O produto non debe ser gran e seco. Para alcanzar a máxima aerosidade e unha estrutura máis delicada, o queixo está cortado previamente a través dunha peneira ou interrumpido cunha batidora ata un estado pastoso.

• Os ovos engádense sempre ao soufflé segundo calquera das receitas presentadas. As proteínas adóitanse administrar por separado das xemas. Son batidos ata que se obtén unha escuma exuberante e mestúranse no groso ao final, tratando de non molestar a airidad da escuma proteica.

• A Soufflé de carne engádese a miúdo arroz ou verduras; un prato dietético coa cociña adoita prepararse con salvado ou tinguido con cacao en po.

Souffle de cuajas de microondas

A sopa de queixo cottage, dietética e tenra, pódese cociñar incluso no microondas.

É mellor distribuílo en varios moldes pequenos que nun só grande para unha cocción uniforme.

Esta opción afórrame se quero algo doce neste momento, e só estará preparado en só un par de minutos.

3 receitas para dieta soufflé de froitas

Se despois das vacacións do ano novo queres comer algo doce, pero de dieta, a edición de NEWS.am Medicine ofrécelle 3 receitas para o soufflé de froitas. Esta sopa é fácil de preparar, é saborosa, sa e non contén moitas calorías.

1. Sopa de mazás

Mazás - 1 kg
Auga - 100 gr.
Viño branco - 100 gr.
Azucre - 100 gr.
Manteiga - 70 gr.
Cesta dun limón
Esquíos - 8 unidades.

Como cociñar: pelar as mazás da cáscara e as sementes, cortadas en franxas finas.

Mestura auga, viño branco, azucre, manteiga e zesto de limón, verte o froito no líquido resultante, cociña ata que estea suave e pase por unha peneira para facer un grosor puré de mazá. Mentres arrefría, bate 8 proteínas nunha escuma escarpada e engade nelas o puré de refrixeración. Poña a mestura resultante nun prato refractario, métese no forno e leve ao forno ata que se doure o souffle.

2. Zanahoria e mazá

Apple - 1 unidade.
Zanahorias - 1 peza.
Ovo - 1 peza.
Azucre - 1 colher de sopa. unha culler
Canela - 0,5 culleres de sopa. culleres
Bran - 1 cda. unha culler
Avena moída - 1 colher de sopa. unha culler
Fariña de millo - 1 cda. unha culler

Como cociñar: pelar a mazá e as zanahorias, rallar as cenorias nun ralador fino, cortar a mazá en catro partes e eliminar as sementes. Verter un pouco de auga nos pratos coa comida e logo cociñar a lume lento durante uns 15 minutos.

Bate o ovo co azucre. Bate a mazá fervida coas cenorias cun batidora, engade o ovo batido co azucre e todos os ingredientes que quedan (canela, salvado, avea, fariña de millo), mestura ben.

Cocer a mestura resultante nunha dobre caldeira durante uns 15 minutos e, cando o prato estea listo, espolvialo con franxas de froita.

3. Sopa de cuajada

Queixo cottage - 250 gr.
Ovo - 1 peza. máis 1 proteína
Azucre - 2 culleres de sopa. culleres
Pera - 1 unidade.
Plátano - 1 peza.

Como cociñar: bate os ovos co queixo cottage, engade o azucre e a froita en rodajas en cubos pequenos. Transfire a masa resultante nun molde cos lados altos e métese no forno durante varios minutos, ata que a "tapa" superior do prato quede máis densa.

Como facer zocos dietéticos con polo

Un prato moi satisfactorio e extremadamente dietético axudará a manter un nivel normal de azucre incluso cun día moi ocupado. O soufflé dietético de polo é rico en proteínas e practicamente non contén carbohidratos. Pódese preparar con antelación e hai unha semana enteira.

A dieta para a diabetes recomenda comer alimentos cun baixo índice glicémico. Pero a carne non a ten en absoluto, como o peixe. Podes verificalo con. Pero os ovos, sorprendentemente, teñen GI, aínda que non altos.

Dieta de sopa de cuajada ao vapor. Souffle de cuajada dietética.

Ingredientes
* ovo - 3 pezas.
* queixo cottage - 300 gramos (sen graxa).
* amidón de millo - 2 culleres de sopa. l
* mel - 1 colher de sopa. l
* limón - 1 peza.

Cociñar:
1. Rompe os ovos enfriados en diferentes cuncas, separando os brancos das xemas.
2. Bata as claras cunha batedora nunha masa densa.

Postres dietéticos con mel. Como cociñar sobremesas para a perda de peso

O maior problema que todos os que perden peso é probable que afronten os doces. É difícil limitarse a uns alimentos graxos e fritos, e é completamente impensable rexeitar unha pastelería, un anaco, un delicioso bolo. De feito, hai excelentes sobremesas para a perda de peso. Se aprendes a cociñalas, podes permanecer delgado coma unha caña e, ao mesmo tempo, gozar de doces.

Características da preparación de sobremesas da dieta

É difícil entender que doces pode comer nunha dieta. Para navegar entre as moitas receitas, use as seguintes recomendacións:

Vaia para os doces sen hidratos de carbono. Elimina hidratos de carbono "curtos" ou minimíceos. O azucre e a frutosa refinada non son adecuados para facer sobremesas.
Evite os alimentos que conteñan graxas ademais de hidratos de carbono "curtos". O seu contido en calorías pode ser pequeno, pero tales sobremesas non aportarán beneficios ao organismo.
É recomendable usar non ovos enteiros, senón só proteínas. Non obstante, isto non se ten en conta en moitas receitas de dieta.
Se está preparando doces con poucas calorías, toma froitas e produtos lácteos como base. Non é necesario que o contido en graxa de nata, crema de leite, iogur, leite, queixo cottage sexa mínimo. O sabor das sobremesas da dieta para a perda de peso non beneficia deste. Os alimentos con graxa media son adecuados.
O feito de que as sobremesas da dieta non signifiquen en absoluto que comelos está permitido en cantidades inmensas a calquera hora do día. Non come máis de 150 gramos de prato doce. É recomendable facelo pola mañá.
Os doces dietéticos non axudarán á perda de peso se non se cumpren cos principios dunha alimentación adecuada.

Dieta leite de paxaro para sobremesa. Torta de dieta de leite de aves

O leite de aves é a sobremesa máis delicada e aireada que podes imaxinar. Pero o postre clásico é moi carbohidrato. É por iso que decidín acudir ao rescate de todos os diabéticos de dentes doces e ensinarche a facer a tarta de dieta de leite de aves, que será un excelente complemento para unha dieta sa.

No corazón de toda a sobremesa atópanse os ovos que dan aire e mantén a súa forma. E non teñen hidratos de carbono.

Como cociñar unha torta de dieta de leite de aves:

En primeiro lugar, prepare un biscoito, que se converterá na base do bolo. Tomamos 3 ovos e dividímolos en proteínas e xemas. Bata as claras ata que se formen os picos e mestura as xemas cun substituto do azucre. A continuación, conecta con coidado para que as proteínas non se asenten. Engadir á mestura 2 culleres de sopa de leite en po, po de cocción e metade vainilla. Colocámolo nunha forma con lados altos (o bolo non debe ser máis que ¼ de alto), e enfornamos a 180º durante uns 10 minutos ata que estean cocidos.
Prepare agora a guinda. Mestura cacao en po, 100 ml de leite, 1 cucharada de leite en po, unha xema de ovo, a vainilla restante e edulcorante. Poñemos a mestura a lume pequeno e, axitando constantemente, cociñamos ata que os ingredientes se disolvan completamente. Non deixes ferver!
Sacamos o biscoito cocido e untámolo por riba cun par de culleres de esmalte (o resto quedará para cubrir a torta).
Chegar ao souffle. O ágar disólvese en 300 ml de leite, levado a ebullición e fervido durante 2 minutos. Ponse a arrefriar. Bata 4 proteínas con ácido cítrico e un edulcorante ata que se formen os picos. Despeje o leite arrefriado en proteínas. Seguimos batendo.
Estender o biscoito de novo na forma, estender a sopa enriba. Vertemos o leite dietético de aves con esmalte e metémolo na neveira durante 2-3 horas.

Sobremesa dietética feita de leite. Postre de leite de Ducane

Boas tardes amigos! Se leva moito tempo na dieta, probablemente coñeces esta sobremesa de dieta segundo Ducan. E se acabas de unirte ás nosas filas ou vas ir, recoméndovos cociñar! Ademais, os produtos máis sinxelos son necesarios. E, por suposto, un mezclador.

Sen cacao, este é un excelente postre para Attack, con cacao para Cruise. Tome xelatina de calidade como o Dr. Oetker, Haas. "Prypravych" tamén é adecuado. E non é necesario, coma min, preparar unha sobremesa de 0,5 litros de leite))) O principal é observar as proporcións indicadas nas instrucións para a xelatina.

edulcorante ("Fitparad") - 6 culleres de medición (céntrate no teu gusto)
xelatina (teño Haas) - 1 bolsillo 10 g
vanilina - na punta dun coitelo (ou outro saborizante)
cacao (nun cruceiro) - 1 cucharadita

Bocatas de dieta. Como comer doces ao perder peso

Todo o mundo pode facer doces para a perda de peso. As receitas son variadas e deliciosas.

Durante a dieta, moitos rexeitan principalmente os doces. Pero isto está mal, xa que unha longa restricción leva inevitablemente a trastornos.

É necesario escoitar os seus desexos e aprender a satisfacelos dun xeito seguro para a figura.

Segundo os nutricionistas, a xente recupérase non dos alimentos doce mesmos, senón da súa cantidade. Ademais, o aumento de peso está influído polo tempo no que se consumen as sobremesas e polas condicións nas que unha persoa come.

Os carbohidratos nos alimentos azucrados entran no torrente sanguíneo despois do consumo. Entón o nivel de azucre no sangue aumenta.

A hormona insulina distribúe hidratos de carbono no corpo. Parte da glicosa permanece no sangue, a parte envíase ao glicóxeno e a parte almacénase como graxa. Se aprendes a comer doces correctamente, podes evitar a graxa corporal.

O que cómpre facer para comer sobremesas e perder peso:

Coma sobremesas en pequenas doses para evitar o aumento de peso. Así, non debe comer máis de 70 g de hidratos de carbono simples por 1 comida. Tal cantidade é facilmente absorbida polo corpo sen consecuencias para a figura.
Coñece os requisitos previos para a correcta absorción de hidratos de carbono. Para converter os carbohidratos en glicóxeno, o corpo ten que ter esa necesidade.
As reservas de glicóxeno deben esgotarse. Debe haber un pouco de azucre no sangue. Diminúe se non se repón durante moito tempo. Isto ocorre despois do sono, da actividade física e ao final da xornada laboral.

A elección de doces para a dieta para perder peso, as receitas deste artigo poden axudarche.

Teña coidado! As tendas venden moitos produtos de sobremesa, que inclúen graxas (margarina, graxas trans, aceite de palma). Son moi mal absorbidos e teñen un alto contido calórico.

É mellor cociñar doces para a perda de peso. As receitas caseiras están dispoñibles hoxe en gran cantidade.

Lea un artigo popular no sitio: Datas - beneficios, valor nutricional, contido calórico.

Receita de dieta de sopa de froitas. Souffle dietético de queixo cottage: receita PP

O queixo cottage é un dos principais produtos para perder peso. Pódese comer non só para o almorzo, senón tamén para o xantar e incluso para a cea.O queixo cottage é bo porque coa súa axuda pode cociñar moitos postres saudables e dietéticos, que se poden incluír na dieta para adelgazar.

O contido calórico de queixo cottage baixo en graxa é de só 70 a 80 calorías, pero a proteína contén moito! ¡Só 100 gramos de queixo cottage supoñen uns 17-20 gramos de proteína!

A sopa dietética do queixo cottage é un prato ideal para unha nutrición adecuada. A sopa dietética contén moi poucas calorías, polo que se pode comer incluso nunha dieta. Se non podes obter a proteína diaria, entón pp souffle te axudará a facelo. Esta sobremesa pódese comer non só polas mañás, senón incluso polas noites. Non se fará dano á figura. Temos preparadas as mellores receitas para sopa dietética que podes incluír na súa dieta para perder peso.

Souffle dieta de vapor de queixo cottage - como cociñar

Para preparar este pp souffle necesitarás:

250 gramos de queixo cottage. Usamos queixo de pouca graxa.
1 ovo Será un ingrediente para a nosa masa de aire.
50 mililitros de kefir. Usaremos este produto só se a cuajada está moi seca.
100 gramos de calquera froita. Isto dará ao sabor de queixo cottage un sabor agradable.
Calquera edulcorante ao teu gusto.

A cociña é moi sinxela. Primeiro cómpre asegurarse de que non haxa grumos no queixo. Mácalo cun garfo, se hai moito tempo, podes limpalo cunha peneira. Engade o ovo á cuajada e mexa. Se a cuajada está moi seca, non esquezas engadir kefir. Poña o edulcorante ao gusto e bate cun batedeiro ata obter unha masa homoxénea.

Facemos o mesmo coas bagas: batémolas nun liquidificador ata que se obteña un puré.

Agora coloque unha parte da masa de cuajada no prato de cocción, a continuación, a masa de froita e vólvese a poñer a queixo. Coece ao soufflé ao vapor durante uns 15 minutos.

Podes cociñar unha sopa de cuajada nun multicooker segundo a mesma receita, se non tes unha dobre caldeira: verter auga no multicooker, instalar a celosía e colocar a forma de souffle.

Con estes ingredientes obterás 4 porcións de calamaña dietética. Unha porción contén aproximadamente 90 calorías.

Cueita dietética de souffle: receita con xelatina

Non hai tempo para asar, pero queres gozar da túa sobremesa favorita do PP? Sempre podes facer pp soufflé con xelatina!

300 gramos de queixo de pouca graxa
1 cucharada de xelatina.
30 gramos de auga.
1 proteína crúa. Se tes medo de engadir proteínas crúas nun soufflé pp, sempre podes substituílo por 2 culleres de sopa de leite.
Edulcorante ao gusto.

En primeiro lugar, enche a xelatina con auga e deixe inchar. Cando a xelatina se incha, derrete-la a lume lento. O principal é non deixalo ferver! Se tes un gran queixo cottage, mestúralo cun garfo ou limpade por completo. Engadimos xelatina ao teu queixo e ao seu edulcorante favorito. Bata a proteína cun batedor ata que aparezan picos brancos e introdúcese suavemente na masa de cuajada. Colocámolo no formulario e envialo á neveira durante 2 horas. Xa está lista a sopa de cuajas dietéticas.

Receita de dieta de sopa de cuajada de vapor. Salsa de cuajada

Os soufflé de queixo fresco baixo en graxa son perfectos tanto para bebés como para dieta. As almofadas de cuajada son fáciles de preparar, moi saborosas e saudables. "Souffle" significa aire (traducido do francés). O soufflé de cuajada só aireará se podemos bater as claras de ovo en escuma forte. Aquí tes algúns segredos sobre como vencer aos esquíos:

Requeiro con ufle

Bata os esquíos nun vaso de porcelana, esmaltado. Non se recomenda a louza de aluminio, dá unha cor gris ás proteínas. Os pratos de plástico teñen poros que non se limpan axeitadamente de graxa e isto impide o azoute das proteínas.
Os pratos sempre están limpos, sen restos de graxa e perfectamente secos. Unha gota de auga ou graxa mal lavada dos pratos extinguirán a escuma, a proteína azoutará máis e a escuma resultante será inestable.
As proteínas baten mellor se lles engades unha pizca de sal.
As claras de ovo fresco baten peor; use brancas semanais

Este post ofrece receitas para soufflé de queixo que cumpran os requisitos da dieta n.º 5p para a pancreatite. Os pratos preparados segundo estas receitas son baixos en graxa e cun contido alto no compoñente proteico, polo tanto, están incluídos no menú de dietas proteicas para perda de peso.

leite 3,2 - 100 g (0,5 cuncas)
sêmola - 20 g (1 colher de sopa)
ovos - 40 g ou (1 peza)
crema azedo 20% - 40 g (4 culleres de sopa)
manteiga - 10 g (1 cucharada)
azucre granulado - 30 g (3 culleres de sopa)

Método de cociña:

O queixo cottage debe estar elástico, en forma de pasta. Para iso, elixe un método conveniente: limpade unha peneira, pasa por un picador de carne ou tritura cun batidora. E fago isto:

Separe as claras das xemas e baten as claras nunha espuma forte.
Combino produtos: queixo cottage, crema azedo, leite, azucre, sêmola e xemas de ovo. Mesturar, moer e bater cun batidora.
Introducimos as proteínas batidas na masa de cuajas resultante. Mestura suavemente.
Engrezo a forma con manteiga, coloque a masa de cuajada.
Estou preparando unha sopa de cuajada nunha cociña lenta. Verto dous vasos de auga quente no pote. Configuro o modo:

"Vapor"
O tempo é de 40 minutos.

Sopa de cuajada ao vapor nunha receita de cociña lenta. Cociña de sopa de queixo cottage nunha cociña lenta

O queixo cottage é un produto que debe ser incluído na dieta de calquera neno. Contén calcio. Este mineral é esencial para un corpo en crecemento novo. Ademais, no queixo cottage hai proteínas ben dixeribles. A guisada de cuajada nun multicooker é moi saborosa, e o máis importante é un prato saudable, para todos os membros da familia, incluso para nenos pequenos, aprender a súa receita aínda máis.

Moitas veces, os nenos caprichosos non queren usar un produto tan útil e necesario para a súa saúde. Neste asunto, salvará o queixo de cottage, que se pode preparar facilmente nunha cociña lenta.

Este prato vai agradar non só aos nenos, senón tamén a membros adultos da súa familia. Podo confirmar isto por experiencia persoal. Cando se puxo este prato sobre a mesa, comíase á vez!

A sabel de cuajada cocida nunha cociña lenta resulta moi saborosa. É fragante, magnífico e extremadamente suave. Se o serves con crema agria, leite condensado, marmelada ou marmelada, entón será imposible arrincar aos nenos do prato.

Receita para sopa de queixo cottage nun multicooker

Para preparar o soufflé a partir de requeixo nunha cociña lenta, necesitamos ter os seguintes produtos dispoñibles:

Ovos - 5 pezas
400-500 g de queixo cottage,
200 g de kefir,
1 cunca de sêmola
1 cunca de azucre granulado
azucre vainilla - 1 paquete
po de cocción - 1 cucharadita.

Cociñar nunha cociña lenta e tenra cociña con queixo:

Débese botar o kefir na sêmola e deixar durante 10 minutos para que a sêmola se inchase.
Separe os brancos e as xemas. Engadir azucre ás proteínas, bater ata que se escuma.
A continuación, usando un licuador, cómpre mesturar os compoñentes restantes cunha sêmola inchada. Tamén cómpre engadir esquíos batidos. Mestura suavemente todos os ingredientes cunha culler.
Entón tes que botar a masa nun recipiente pre-lubricado con manteiga.
Estableza a cociña lenta no modo “cocción”, o tempo de cocción é de 50 minutos. Transcorrido o tempo, non abra a tapa do aparello; deixe que o prato se arrefríe durante 20 minutos, se non, o soufflé pode caer.
Elimina a sopa de cuajada do recipiente. Para iso necesitamos un recipiente para os pratos de vapor.
Cortar a sopa en porcións.
Verter no prato a crema agria, o leite condensado, a marmelada ou a marmelada.

Agora podes probalo. Goza da túa comida.

Inicialmente, o prato debía ser unha cazola de queixo cottage e saíu unha soufflé de cuajada moi saborosa. Todos os meus fogares necesitaban un suplemento, polo que a comida desapareceu xusto diante dos nosos ollos.

Os nenos que non lles gusta usar queixo cottage comen este prato con moito pracer, tamén pedirán un complemento. Cociña soufflé de queixo cottage nunha cociña lenta e estea saudable.

Receita de sopa de cuajada ao vapor ao forno. Salsa de cuajas no forno

Se o propósito da dieta é a perda de peso, entón na receita da sopa de cuajada, o principal é reducir o número de calorías por porción. A receita pode parecer a seguinte:

300g de queixo cottage (baixo contido de graxa ou baixa en graxa)
2 ovos
1 cucharada de azucre (pódese usar o substituto do azucre)
1 cucharada de salvado
1-2 culleradas de leite

O queixo cottage debe ser molido para a homoxeneidade, engadir azucre ou un substituto. Isto faise máis cómodamente nun batidora: canto máis suave sexa a textura da pasta de cuajada, mellor será o prato.

Mestura o salvado co leite e deixe repousar varios minutos para que se inchase e logo mestúrase coa masa de cuajada.

Separar as claras de xemas para reducir as calorías. Os esquíos deben ser batidos a unha espuma forte e mesturados coidadosamente na seba esmagada. É mellor axitar a masa cunha culler en movementos de abaixo cara arriba, intentando non romper a estrutura do aire das proteínas batidas.

Despeje a mestura rematada nunha forma lubricada con aceite vexetal inodoro. É mellor distribuír a "masa" resultante en latas porcionadas, polo que a masa é cocida mellor no forno, e servir é moito máis conveniente. Enriba de cada ración, antes de ser enviada ao forno, nun soufflé de cuajada, podes engadir unha pizca de azucre moreno ou canela, unha cullerada de leite ou unha crema azedo en pouca graxa. Isto fará que a sopa de cuajas de poucas calorías sexa máis agradable tanto no aspecto como no sabor.

A mellor forma de cocer unha sopa de cuajada é meter as latas nunha tixola profunda, vertendo auga ata a metade da altura das formas e quentar o forno a 170 graos. Tempo de cocción - 20 minutos. O prato acabado é mellor que se quede, acompañado de leite, e é especialmente bo para o almorzo.

Soufflé de cuajas de vapor cunha úlcera. Queixo de algodón con gastrite de alta e baixa acidez

Queixo de gastrite con alta acidez

Con maior acidez, calquera leite azedo debería ser excluído da dieta. A lista permitida é bastante pequena:

Souffle de cuajas de vapor.
Leite
Unha pequena cantidade de nata.

Se tes un longo período de remisión, séntesche ben, entón podes engadir panquecas e cazuelas de queixo cottage gradualmente á túa dieta. En pequenas cantidades, está permitido o uso de boliñas. Pode beber kefir non ácido. Para gastrite con baixa acidez, o menú pode facerse máis extenso, xa que durante a remisión, a lista permitida aumenta significativamente. Podes consumir calquera produtos lácteos, pero atenhe a unha cantidade razoable. Se comezou un período de exacerbación da enfermidade - a miúdo cae no outono e na primavera, entón debes comer segundo as regras dunha dieta con alta acidez.

Para aqueles cuxo diagnóstico pareza gastrite crónica, deberase discutir co médico o posibilidade de consumir queixo cottage. Dado que a gastrite crónica pode producir unha cantidade de ácido clorhídrico grande ou viceversa, só un gastroenterólogo aconsellará o que queixo cottage pode estar na túa mesa.

Importante! Para os amantes da crema azedo, hai algunha limitación. Durante un período de benestar, pode permitirse engadir aos pratos unha cantidade de 13 gramos por ración.

Vapar a vapor nunha cociña lenta. Porción soufflé en moldes

O queixo cottage é unha fonte de vitaminas e calcio saudables. Este prato está especialmente recomendado para nenos e aqueles que seguen unha dieta. Souffle ao vapor nunha cociña lenta, ao vapor: unha delicadeza ideal cun sabor brillante, á vez lixeiro e moi útil.

Para un cambio, recomendamos engadir varias froitas, cereais, galletas. Gustaráselle unha alma de vapor non só polo seu aspecto que rega a boca, senón tamén polo seu sabor incrible. Despois de ter probado unha sobremesa, nunca esquecerás o seu sabor: tenro, aireado, cunha lixeira acidez, que dan as bagas. E para cociñar só precisa uns 50 minutos de tempo libre e unha cociña lenta.

Ofrecemos algunhas receitas sinxelas para o souffle de queixo cottage. As sobremesas preparadas segundo estas receitas son de poucas calorías e conteñen unha maior parte do compoñente proteico. É por iso que estes pratos son un axudante eficaz para aqueles que queren perder peso.

Cabaza ao vapor

Queixo cottage - 150 g
Leite - 70 g
Sêmola - 1 cucharada,
Ovos - 1 peza,
Nata agre - 2 culleres de sopa,
Azucre - 2 culleres de sopa

Separar as proteínas e bater cun liquidificador ata que se escuma.
Combina por separado o queixo rallado, os cereais, a crema de leite e as xemas.
Despeje a escuma de proteína nun recipiente con cuajada.
Lubricar o molde con aceite e, a continuación, colocar a pasta de cuajada no molde.
Despeje 400 g de auga quente na tixola multicooker e configure o modo a "Steam", o tempo: 40 minutos.
A sobremesa está lista, serve, pre-rega con almíbar ou baga.

Sopa de cuajada con bagas

Queixo cottage - 460 g,
Bayas frescas ou conxeladas - 170 g,
Ovos - 2 unidades.,
Amidón - 120 g
Iogur sen aditivos - 200 ml,
Azucre - 80 g

Moer o queixo para que non haxa grans.
Despeje o queixo cottage suave na cunca do procesador de alimentos, engade azucre, ovo, crema azedo, 60 g de almidón, iogur. Usando a boquilla dun coitelo metálico, moer.
Rodar as bagas no almidón restante. Isto debe facerse para que no proceso de cociñar as bagas non se establezan ao fondo.
Traslada as bagas á cuajada e mestura.
Estender a masa en moldes de silicona, previamente lubricados con aceite. Poña os moldes na bandexa de vapor e engade 400 g de auga na tixela.
Cociña a sobremesa no modo "Vapor" durante 30 minutos
Tire a sobremesa dos moldes e ponse pratos á carta. Adornar con ramas de menta.

Soufflé de cuajada para gastrite. Souffle

O soufflé de queixo cottage con gastrite pode actuar como sobremesa ou como comida completa. Souffle é bo en calquera comida: tanto para o almorzo como para o xantar ou a cea.

Xelatina: a xelatina (1,5 culleres de sopa) está chea de auga para incharse segundo as instrucións. 300 gramos de cuajada ata homoxeneidade, mesturados cun 0-1,5% de graxa, mesturados con iogur sen aditivos. Imos enviar alí 0,5-1 cucharada de azucre. A continuación, a mestura debe combinarse con xelatina e refrixerarse ata que se solidifique. É mellor usar moldes porcionados. Normalmente son suficientes 5-8 horas, pero é recomendable cociñar a sopa durante a noite.
Soufflé da dieta do plátano: mestura 300 gramos de queixo cottage, puré con 50 gramos de azucre (é mellor usar un licuador e mesturar todo á vez), dous plátanos purificados, 0,5-1 cucharada de luge e un par de ovos. As formas de racións deben engrasar con aceite e espolvorear con fariña antes de extraer a mestura de soufflé. Coloque os formularios nun forno quente (180 graos) durante 30 minutos. Para a suculidez, podes botar antes de servir unha crema azedo de pouca graxa, mesturada con 1 cucharadita de azucre en po.
Souffle de carne con queixo cottage: só se selecciona carne dietética. Podes quedar en coello, polo, pavo ou tenreira. Ferva 150 gramos da carne seleccionada ata que estea cocido e pase por un picador de carne ou tritura nun batidora. A continuación, trituramos queixo cottage sen graxa, pesando 300 gramos e mesturámolo con carne, engadimos un pouco de sal, 2 ovos, 100 gramos de queixo relado. Se o desexas, ou por algún cambio, podes engadir un pouco de calabacín, cenoria ou cabaza (asegúrate de ferver e purificar as verduras antes de engadilo). O principio de cocción é o mesmo - no forno durante 30 minutos, a 180 graos.

Carne de sopa

Recoméndase elixir carne: carne tenra, non magra, coello, pavo, polo (eliminada da pel). Exclúese: variedades graxas, cordeiro, porco, oca, pato, caza.

Nutrición adecuada para curar a pancreatite crónica. É tratado porque, seguindo unha dieta, crea as condicións para parar o proceso inflamatorio no páncreas. A inflamación detense e o páncreas comeza a funcionar achegándose á norma.

E en segundo lugar, prometeille que a comida da dieta non só pode ser sa, senón tamén saborosa. O tema do post de hoxe é o souffle.

Carne de souffle Receitas de dieta

A carne pode ser - tenreira, polo, pavo, peixe.Os soufflés prepáranse de todo tipo. Eliximos a carne non maléfica, nin a graxa, é fervida previamente. Para o soufflé de carne destinado a alimentos non dietéticos, a carne picada non está fervida.

No alimento dietético, o soufflé é ao vapor: a carne de vapor de xofre. Para iso, colócase un recipiente de sopa prefabricada nun baño de auga. A tarefa de vapor de carne de soufflé - o "vapor" resolve perfectamente a cociña lenta.

Receita número 1. Souffle de carne

Carne de vaca baixa en graxa e sen graxa (fervida) - 200-250 gr
Requeiro - 50 gr (1/4 paquete)
Ovo - 1 peza.
Manteiga - 1 cda
Pan longo (pan branco): un pouco, se é pan, logo un anaco cortado de 1 cm de grosor: 4
Leite - 1 cda
Queixo baixo en graxa - 15-20 gr.
Verdes
Sal ao gusto
Pementa - non é desexable, xa que a pementa ten propiedades que aumentan a actividade secreta.

Pasos de cociña

Mash o queixo cottage, despeje a sêmola, a vainilla e o azucre.

Engade ovos crus e po de cocción.

Bate cun batedor ata que estea suave. A masa será líquida e é necesario.

Cocín o pudín en pequenos moldes, podes usar un formulario. Pois engrasar os moldes con manteiga e verter a cuajada a 2/3 do volume.

Ás o pudim de queixo cottage nun forno preescalentado a 160-170 graos durante 25-30 minutos (non abra o forno ao hornear). Prepare o pudim do forno, quedará un pouco.

Deixar arrefriar o pudín de cuajada inusualmente saboroso cocido no forno e servir para o almorzo con marmelada ou marmelada. Pódese botar un pouco de azucre en po por riba.

Bo apetito!

Souffle cottage cheese e chocolate con frutosa

Gústache o chocolate? Entón asegúrese de probar pp soufflé con cacao! En lugar de azucre nesta receita, usaremos fructosa! É perfecto para calquera pastelería e sobremesas.

Para preparar este postre necesitarás:

200 gramos de queixo cottage. Dálle tradicionalmente preferencia aos queixos de pouca graxa
50 gramos de queixo crema de cuajada. Podes usar ricotta.
10 gramos de cacao. Use só cacao natural sen azucre engadido.
50 ml de leite. Se queres reducir o contido calórico da receita, entón podes usar auga. No noso caso, empregamos leite desnatado do 1% de graxa.
10 gramos de xelatina
Frutosa ao gusto. Importante! A frutosa é case 2 veces máis doce que o azucre, así que engádea en pequenas porcións para non desbordar.

Despeje xelatina con leite quente e déixao inchar. Mesturamos o queixo cottage co requeixo, engadimos a frutosa ao gusto e o cacao. Na masa de cuajada introducimos a xelatina e batemos cun batedor. Poñémolo no formulario e envialo á neveira durante un par de horas!

Gelatina de froitos secos PP

Que queixo cottage é mellor para o pudín

O queixo cottage é un produto adecuado durante os días de xexún. Non obstante, debe consumirse só en baixo contido de graxa. É recomendable que non sexa demasiado amargado. Se é máis ácido do necesario, débese botar coa mesma cantidade de leite, deixalo repousar durante 1-2 horas, despois descartalo nun colador, deixar que o leite escorra e espreme de novo. Tamén se recomenda comer queixo casero, xa que contén máis nutrientes:

aminoácidos que evitan a obesidade hepática,
proteína
calcio
fósforo

Este lácteo pódese preparar de xeito independente.

En leite fervido en pouca graxa, engade 1 cda. Disolución ao 10% de cloruro de calcio (da farmacia), coloque o leite nun baño de auga fervendo durante 20-30 minutos ata que se forme un coágulo. Botar o coágulo nun colador ou nunha bolsa de gasa, drenar o soro de limpeza, limpar, arrefriar.

Para este propósito, pode empregar cultivos iniciais especiais.

Deliciosas e saudables receitas de sobremesa

Como vostede sabe, os principais ingredientes do pudim son o queixo cottage, o azucre e os ovos. Non obstante, hai receitas dietéticas para este prato, no que o azucre normalmente é substituído por frutosa, e as xemas de ovo son xeralmente excluídas engadindo só proteínas.

Aquí está a receita máis sinxela que requirirá un mínimo de ingredientes.

No requeixo desnatado puré (500 g) poña 1 proteína batida con 2-3 culleres de sopa. l azucre ou edulcorante, 2 culleres de sopa. l sêmola, ¼ saco de vanilina, ½ cullerada. sal. Mestura todo ben, engade 100 g de pasas lavadas e secas. Poña a masa de cuajada nunha folla de cocción, hornear no forno durante 20-30 minutos. Pódese acompañar con crema de leite 10%.

O pudim de cuajas da dieta resultará ser menos saboroso se, en vez de pasas, engade albaricoques secos, ricos en vitamina C, o que axuda a fortalecer a inmunidade, vitamina A, tamén chamada vitamina xuvenil. Podes engadir cenorias previamente cociñadas e picadas a través dunha picadora de carne na cazuela.

Podes improvisar e engadir ameixas, arándanos secos, peras, dogwood ou calquera outro froito seco.

O pudín de cuajas da dieta será útil se se cociña cunha mazá. Para iso, engade a mazá pelada, cortada en dados ou relada á masa de cuajada. Esta froita colócase nesta relación: 500 g de queixo cottage - 250 g de mazás. As mazás teñen poucas calorías, polo que están incluídas nunha variedade de dietas. Ademais, son inusualmente ricos en vitaminas A, C, PP, K, E, P, ácido fólico.

Podes cociñar unha cazola non só no forno, senón tamén no microondas e cociña lenta. Cociñar no microondas levará moito menos tempo que cando asar.

Mestúrase 1 clara de ovo con 1 cda. l azucre, engade vanilina e sal ao gusto, a continuación - 100 g de cuajada e 1 cda. l sêmola. Mestura todo ben e póñao na forma para o microondas. Cocer uns 5-7 minutos.

Considérase que o pudín preparado nunha cociña lenta é o máis dietético. Tal prato será máis nutritivo se se coce con arroz.

Ferva 1 cullerada. arroz, arrefriar, mesturar con 1-2 claras de ovo e 300 g de queixo cottage, engadir 2 culleres de sopa. l azucre e crema azedo baixa en graxa, 1/3 culleres de sopa. pasas. Mestura ben. Engrasar a cunca do multicooker con aceite de oliva, poñer a masa acabada e nivelarse. Estableza o modo "cocción", o forno durante 60 minutos. Despois de arrefriar, corte en anacos. Pode engrasar levemente con mel.

As receitas dietéticas para os pudins son sinxelas, pero non debes esquecer que aínda conteñen un número suficiente de calorías, polo que se recomenda aos dieters que inclúan o pudim dietético no seu menú non máis de 1-2 veces por semana.

Souffle dietético de queixo cottage no microondas. Queixo cottage e sopa de mazá

A sopa dietética de queixo cottage é unha receita para os afeccionados á cocción do queixo cottage, especialmente as cazoleiras. Unha sobremesa rápida e saborosa no microondas.

Se tes un pouco de queixo cottage, cociñar unha sopa de cuajada e mazá no microondas é a opción máis rápida para unha sobremesa de queixo cottage. Despois de cociñar no forno, obtés algo así, pero o soufflé é un prato máis delicado, poroso e aireado. Souffle de cuajada con mazás está deseñado para 1-2 porcións. Para reducir as calorías, excluír os froitos secos e engadir un edulcorante.

Receita de sopa de cuajas de microondas

1. Mestura o queixo cottage co ovo.

2. Remoje albaricoques secos ou pasas en auga morna durante 5-10 minutos. Se é necesario, moer e engadir á cuajada.

3. Triturar a mazá e mesturar na mestura de cuajada.

4. Organice as latas (ou nunha soa forma) para asar no microondas. A alma curada non se eleva, polo que non pode ter medo de que a masa suba pola parte superior.

5. Ás durante 5 minutos ao microondas, se a parte superior da cuajada está mollada, poña un par de minutos máis.

Queixo cottage de mazá refrixerada con sopa, servido con froita, salpicado de canela.

Jalea de cuajada. Chocolate - Jelly Curd

Esta gelatina de cuajas pódese facer dunha soa cor, se mestura todos os ingredientes ou enchea con capas brancas-marróns. No segundo caso, a sobremesa parecerá moito máis interesante e aínda máis apetitosa.

25 gramos de xelatina
100 gramos de crema baixa en graxa (recomendamos tomar un 10%)
400 gramos de cuajada da dieta
a mesma cantidade de crema agria
seis culleradas de azucre
cacao en po - catro culleres de sopa

Normalmente, a xelatina para a marmelada está empapada en auga fría, pero de acordo con esta receita é preciso facelo en crema. Por certo, se non tes este produto, usa leite pasteurizado. Cando a xelatina aumente de tamaño (despois de aproximadamente media hora), coloque a mestura nun baño de vapor e axita constantemente ata que este ingrediente se disolva por completo. Non obstante, levar a ebullición non paga a pena - só facer un calor moi baixo para iso. Despois da disolución, deixe que a mestura se arrefríe.

Mentres tanto, esmaga o azucre coa cuajada usando unha tenedor. O último é mellor pasar por unha peneira con antelación, despois non terás grumos e a sobremesa resultará moi tenra. A continuación, engade a cantidade de crema azedo indicada na receita, despeje a mestura con xelatina e mestura varias veces.

Se cociñarás xelatina sinxela, é hora de engadir cacao e despois dispor a masa acabada en moldes. Non obstante, se decides facer un postre a raias, entón tes que actuar un pouco diferente. Divide a mestura resultante en dúas partes iguais (para iso hai que botalo en cuncas diferentes). Introduce o cacao en po nunha e mestura ben. Agora dispón a primeira capa de crema de cuajada branca, logo o chocolate e así sucesivamente na mesma secuencia. A continuación, coloque todo na neveira e despois de dúas ou tres horas xa podes gozar dunha deliciosa sobremesa. Se estás preparando para recibir invitados, podes decoralo con salsa de chocolate, espolvorear con flocos de coco ou noces moídas, améndoas ou outras noces.

Souffle de cuajada PP con grosella negra

Gústanche as bagas? Asegúrese de engadilas ao pp souffle. A opción ideal é a grosella negra. A dieta de cuajada souffle adquirirá non só un excelente sabor de baga, senón tamén unha marabillosa cor púrpura.

Así necesitarás:

200 gramos de queixo de pouca graxa. Escolla queixo cottage non ácido.
100 ml de leite desnatado
50 gramos de grosella negra
2,5 culleres de té de xelatina
50 ml de auga
Calquera edulcorante ao teu gusto.

Despeje xelatina con auga e deixe inchar. Mestura o leite, o requeixo, as grosellas e o edulcorante e bótase cunha batidora. Alí engadimos a xelatina inchada e batemos todo de novo. Enviado á neveira ata que estea completamente conxelado. 100 gramos de tal sopa dietética só contén 108 calorías.

Como facer a pasta de cacahuete

Sopa de cenoria con requeixo

Tome os seguintes ingredientes:

200 gramos de cenoria. Lave, cortado en círculos finos
20 gramos de manteiga. Elixe o aceite máis baixo en graxa.
300 gramos de queixo de pouca graxa.
3 ovos
80 ml de auga. Utilizaremos para guisar cenorias.
Calquera edulcorante ao gusto.

Entón, coloque a manteiga nunha tixola precalentada e logo estende os círculos de cenorias. Enche con auga e leve a lume lento ata que as cenorias sexan suaves. Levará uns 15-20 minutos para completar este proceso. Arrefriar as cenorias e bater nun liquidificador ata que estea suave.

Agora tomaremos o queixo: batémolo nunha batidora ou limpamos cunha peneira. Non debería haber grumos. Engadimos puré de cenoria, xemas e edulcorante ao cottage. Mestura todo con mestura. Por separado, bate os brancos ata os picos brancos e introdúcese con coidado na masa de cuajada, axitando cunha espátula. Colocámolo nos moldes e enviamos ao forno, preescalentado a 180 graos, durante 20-25 minutos.

Gústanche as receitas? Non te esquezas de incluír a sopa de queixo cottage no teu menú e goza dunha deliciosa e saudable sobremesa. Non esquezas compartir as túas impresións.

Descrición do proceso tecnolóxico.

A preparación de materias primas para a produción debe realizarse de acordo coa sección pertinente da colección "Instrucións tecnolóxicas para a produción de repostería de fariña" (AgroNIITEIPP, M., 1992), SP 2.3.6.1079-01 "Requisitos sanitarios e epidemiolóxicos para restauración, fabricación e facturación en produtos alimentarios e materias primas alimentarias "e as actuais" Instrucións para evitar a entrada de obxectos estranxeiros en produtos en empresas de repostería e en cooperativas ".

O azucre e a auga nunha proporción de 4: 1 se ferven a unha temperatura de 120 º, engádese o ágar, previamente empapado en auga corrente durante 3-4 horas, quenta a lume lento con axitación ata que o ágar se disolva por completo e engada a melaza, despois de que o xarope se quente a 118 ℃.

A embalaxe, a etiquetaxe, o almacenamento e o transporte deberán realizarse de acordo cos requisitos da TU.