Dieta de proteínas do diabete

Ao facer un diagnóstico "doce", o paciente debe unirse á terapia dietética ao longo da súa vida. Dun menú ben composto, os niveis de azucre no sangue dependen directamente. Por iso, é importante escoller unha dieta adecuada para os humanos.

Os diabéticos de tipo 2 teñen un sistema nutricional adecuado que asegura que a enfermidade non se converta nun tipo dependente da insulina. E co primeiro tipo de diabetes, a dieta reduce o risco de desenvolver hiperglicemia e varias complicacións nos órganos diana.

A continuación, consideraremos a dieta proteica para a diabetes, a súa viabilidade nesta enfermidade, como escoller os produtos adecuados segundo o seu índice glicémico (GI) e os principios básicos da alimentación preséntanse.

Dieta de proteínas

Unha dieta proteica para diabete tipo 2 pode ter un "dereito á vida", aínda que os médicos aínda recomendan unha dieta baixa en carbohidratos. Isto débese a que as vitaminas e minerais deben entrar completamente no corpo do paciente. Xa que o predominio da proteína está cheo de compostos orgánicos indesexables no corpo.

Co tipo de proteína da nutrición, o alimento principal son as proteínas (carne, ovos, peixes). Normalmente, a súa presenza na dieta dun diabético non debe superar o 15% da dieta total. A inxestión excesiva de alimentos proteicos produce unha carga adicional no traballo dos riles, que xa están cargados dunha enfermidade "doce".

Non obstante, se os diabéticos non dependentes da insulina teñen sobrepeso, entón unha dieta proteica axuda a tratar de xeito eficaz as libras adicionais. O principal é coñecer o termo medio. Para reducir o peso, debes cumprir unha dieta proteica un día e a seguinte dieta baixa en carbohidratos. Este sistema alimentario só se permite co permiso do endocrinólogo.

Alimentos ricos en proteínas:

• peixe
• marisco (calamar, camarón, cangrexo),
• galiña
• produtos lácteos e lácteos

Tamén sucede que non sempre é posible enriquecer completamente a dieta con proteínas para diabéticos. Neste caso, pode usar un shake de proteínas. Consta de proteínas e hidratos de carbono complexos, polo tanto non está prohibido para a diabetes do primeiro e do segundo tipo.

Non obstante, a diabéticos de calquera tipo recoméndase unha dieta baixa en carbohidratos, que satura o corpo non só con proteínas, senón tamén con outras substancias útiles necesarias para o traballo completo de todas as funcións do corpo.

A metade da dieta diaria debe ser verduras, como ensaladas, pratos e cazuelas. O 15% son proteínas, como moitas froitas, preferiblemente frescas e o resto son cereais.

A elección dos alimentos para calquera das dietas para diabéticos debería ser segundo o índice glicémico (GI). Non debemos esquecernos das calorías.

Índice glicémico dietético

O IG é un valor dixital que mostra o efecto dun produto sobre a glicosa. Canto menor sexa o número, máis "seguro" é a comida.

A coherencia de verduras e froitas pode influír no aumento do IG, é dicir, se o produto se leva a puré, o seu indicador aumentará lixeiramente, pero lixeiramente. Isto débese á "perda" de fibra, que é a responsable do fluxo uniforme de glicosa no sangue.

Todos os endocrinólogos na preparación da terapia dietética están guiados por GI. Tamén prestando atención ao contido calórico dos alimentos. Despois de todo, algúns produtos teñen unha taxa baixa, por exemplo, sementes e noces, pero ao mesmo tempo son bastante altos en calorías.

Os alimentos graxos están prohibidos aos diabéticos, porque ademais do seu contido en calorías, que pode afectar negativamente ao peso, contén colesterol malo e promove a formación de placas de colesterol.

O IG está dividido en tres categorías:

1. 0 - 50 PECES - un indicador baixo, o alimento é a dieta principal,
2. 50 - 69 unidades - a media, tal comida é unha excepción e permítese varias veces por semana,
3. 70 unidades e máis un indicador alto, a comida está baixo a máis estricta prohibición, porque provoca un forte salto no azucre no sangue.

Usando alimentos con un GI de ata 50 pezas, un paciente do segundo tipo de diabete pode controlar facilmente o azucre no sangue sen a axuda da terapia farmacéutica. É importante involucrarse en terapia física.

Recomendacións dietéticas

Ademais da elección correcta de alimentos e o cálculo de racións, é importante seguir os principios da nutrición. Entón, debes comer por racións pequenas, 5-6 veces ao día, sen alimentar excesivamente e, ao mesmo tempo, evitar a sensación de fame.

Non se debe descoidar a norma de equilibrio hídrico - polo menos dous litros de fluído ao día. Isto é especialmente importante se unha persoa adhírese a unha dieta proteica.

É necesario excluír a comida salada e afumada, para non cargar adicionalmente a función renal. Só un rexeitamento completo aos produtos doces e fariños.

Podes resaltar os principios básicos da terapia dietética:

• nutrición fraccionada, 5-6 veces ao día,
• beba polo menos dous litros de líquido ao día,
• a dieta diaria inclúe verduras, froitas, carnes ou peixes, cereais e produtos lácteos,
• a última comida debe ser polo menos dúas horas antes de durmir,
• a mingau debe cociñarse en auga, sen engadir manteiga,
• O aceite vexetal é mellor substituír co aceite de oliva, non só é rico en vitaminas, senón que o mesmo elimina o colesterol malo do corpo.

Menú de mostra

A continuación móstrase un menú exemplar dirixido a reducir o azucre no sangue e contribuír á perda de peso con sobrepeso. Pódese cambiar segundo as preferencias do gusto persoal. Ademais, en lugar de seis comidas, permítese reducilas a cinco.

As froitas e pratos delas deben incluírse no almorzo, xa que a glicosa é subministrada con eles ao corpo, que é mellor absorbida polos pacientes con actividade física na primeira metade do día.

A cocción é necesaria para unha parella, nunha cociña lenta, no microondas, no forno ou ferver.

1. primeiro almorzo: 150 gramos de ensalada de froitas aderezada con iogur sen azucre,
2. segundo almorzo: tortilla dun ovo e verduras, unha porción de pan de centeo, té,
3. xantar - sopa de trigo mouro, repolo guisado con cogomelos, chuleta de polo de vapor, té e mermelada sen azucre cocido na casa,
4. merenda de tarde - sopa de queixo cottage con froitos secos,
5. primeira cea: cebada, pollo en salsa de tomate, café con crema,
6. a segunda cea é un vaso de ryazhenka.

• primeiro almorzo: xelea en fariña de avea, unha porción de pan de centeo,
• xantar - fariña de avea sobre a auga con froitos secos, café con crema,
• xantar - sopa de verduras, albóndegas de arroz integral en salsa de tomate, ensalada de verduras, té con limón,
• té de tarde: unha mazá, té, queixo tofu,
• primeira cea: ensalada de mar (cóctel de mar, pepino, ovo fervido, iogur sen edulco da tempada), unha porción de pan de centeo, té,
• a segunda cea é un vaso de kefir.

1. primeiro almorzo: unha pera, té, 50 gramos de noces,
2. segundo almorzo: ovo fervido, ensalada de verduras de tempada, porción de pan de centeo, café con crema,
3. xantar - sopa con fideos duros, perca, cocida nunha almofada vexetal, té,
4. té da tarde - queixo cottage, un puñado de froitos secos, té,
5. primeira cea - gachas de cebada, lingua de tenreira cocida, ensalada de verduras, té verde,
6. a segunda cea é un vaso de iogur.

• primeiro almorzo: té con pastel de queixo,
• xantar: tortilla con verduras, unha porción de pan de centeo, té,
• xantar - sopa de verduras, trigo mouro cun pastel de peixe, unha porción de pan de centeo, té,
• té da tarde - boliñas de queixo cottage preguiceiro, té,
• primeira cea: lentellas, fígado de polo guisado, café con crema,
• a segunda cea é o queixo de pouca graxa.

1. primeiro almorzo - 150 gramos de froita, 100 ml de kefir,
2. segundo almorzo - ensalada de mar, porción de pan de centeo, té,
3. xantar - sopa con arroz integral e guiso de verduras para diabéticos nunha cociña lenta cun pavo fervido, café con crema,
4. merenda de tarde - xelea en fariña de avea, unha porción de pan de centeo,
5. primeira cea - puré de guisantes, pastel de fígado, té,
6. a segunda cea é un vaso de iogur sen azucre.

O vídeo neste artigo fala sobre os principios da nutrición na diabetes.