Alcachofa de Xerusalén para a diabetes: recensións e receitas

Nos últimos anos, cada vez máis xente comezou a usar os agasallos da natureza. A alcachofa de Xerusalén, coñecida polos seus poderes curativos, pode ser chamada un dos produtos rehabilitados. Esta raíz non é capaz de causar efectos secundarios absolutamente, e tamén está dispoñible en diferentes rexións do noso país, porque non é caprichosa e pódese cultivar en calquera condicións climáticas.

Cal é a peculiaridade da alcachofa de Xerusalén?

Os tubérculos de alcachofa de Xerusalén son moi ricos nunha sustancia especial inulina. É moi utilizado para a fabricación de azucre permitido para o uso de diabéticos - fructosa. A inulina é un polisacárido natural que se pode usar xunto coa principal hormona pancreática no tratamento da diabetes.

A pesar de que a inulina está presente en poucas plantas, a ciencia moderna só pode extraela da alcachofa de Xerusalén.

Como resultado de estudos, revelouse que o tubérculo desta planta pode converterse nun substituto da dose diaria de insulina para un adulto con diabetes.

A singularidade deste produto está na súa simpatía ambiental. A planta non é capaz de acumular en si radionúclidos e nitratos do chan, como fan outros cultivos radicais. Isto é o que dá unha excelente oportunidade para usar o produto no seu estado natural, sen aplicar tratamento térmico.

Hai outro nome para a alcachofa de Xerusalén - unha pera de terra. Esta raíz, aínda que case libre de fibra, é sorprendentemente rica en minerais, vitaminas e aminoácidos. A alcachofa de Xerusalén está varias veces máis dotada de ferro, silicio, vitaminas B e C que as patacas, cenorias ou remolacha.

Se usas esta "pera" nos alimentos de forma sistemática, isto axudará:

menor glicosa no sangue
evitar os depósitos de sal,
previr ataques cardíacos e ataques cardíacos,
convértese nunha profilaxe da urolitíase,
traer a presión arterial á normalidade,
para perder peso.

Como se trata a alcachofa de Xerusalén?

Este cultivo de raíz é coñecido desde hai moito tempo polas súas forzas de vida, que só afectan positivamente ao corpo humano. O zume de alcachofa de Xerusalén pódese extraer dos seus tubérculos e unha decocción prepárase dos talos. Estes líquidos usáronse hai moitos anos como medicamentos para axudar a curar feridas, cortes, queimaduras.

Ademais, se usas zume e decocción de pera de terra, podes facer fronte á dor na columna vertebral, as articulacións, escapar dos trastornos do sono, perda de forza e perda do apetito.

Hoxe, grazas a diversos estudos científicos, descubríronse novas calidades desta planta útil. Pode ser unha excelente ferramenta para loitar contra tales enfermidades:

diabete
hipertensión
enfermidades coronarias.

Para obter resultados, é importante non só usar a planta ocasionalmente, senón incluíla no menú diario. Facelo non é tan difícil como poida parecer a primeira vista, porque hai bastantes xeitos de preparalo. e aínda así, a alcachofa de Xerusalén está incluída no tratamento da diabetes tipo 2 con remedios populares, será especialmente útil para persoas maiores.

Como preparar un medicamento baseado na alcachofa de Xerusalén?

Os médicos recomendan beber zume de alcachofa de Xerusalén. Para iso, lave ben a colleita de raíces, sécaa e, a continuación, tritura cun ralador. A suspensión resultante é espremida a través do queixo. Durante a cocción, é mellor non desfacerse da pel, que contén moito ferro e silicio. Este será un tipo de tratamento de alcachofa de Xerusalén.

Tal produto pode ser chamado elixir curativo, porque o zume axudará a afrontar moitas enfermidades graves e en particular a diabetes. Recoméndase que o zume de alcachofa de Xerusalén use un terzo dun vaso tres veces ao día antes das comidas (uns 15-20 minutos). O curso do tratamento é de 1 mes.

Infusión ben comprobada baseada nas follas e no tronco da planta. Para preparalo, use 2 culleres de sopa de materias primas secas (talos superiores e follas de alcachofa de Xerusalén), que se verten con medio litro de auga fervendo. Insístese a mestura durante a noite e despois se filtra cunha peneira. Debe tomar o medicamento en medio vaso 4 veces ao día. O curso deste tratamento será de 3 semanas. En xeral, as receitas, remedios populares para tratar o páncreas xunto coa alcachofa de Xerusalén poden ofrecer moitas cousas interesantes.

Pódense obter excelentes resultados se usa tintura a base das flores deste cultivo raíz. Débense recoller en setembro e secar sen luz solar ou nunha habitación con boa ventilación. Para a tintura, tome unha culler de sopa de flores esmagadas e despeje 2 cuncas de auga fervendo. A mestura resultante deixouse repousar durante a noite e despois filtrou. Tome o produto debe estar en medio vaso 4 veces ao día durante 10 días.

Tamén pode probar o tratamento con po en tubérculo. Débense lavar e cortar en placas suficientes delgadas, e logo secar á temperatura normal ou no forno, pero non moi quentes (non máis de 70 graos). As materias primas resultantes pódense comer como complemento de té ou engadirse ás froitas ao cociñar compota. O po pódese obter triturando tubérculos secos cunha picadora ou morteiro de café e gárdao nun recipiente selado.

Outro medicamento é o té de pera de terra. Pódese preparar a partir dunha culler de sopa de po vexetal, recheo con dous vasos de auga fervendo. Pódese obter un resultado positivo do tratamento se se consume este té polo menos unha vez ao día durante 3 semanas.

Alcachofa de Xerusalén: beneficios e prexuízos da diabetes para reducir o azucre

Estabiliza os niveis de azucre durante moito tempo
Restablece a produción de insulina pancreática

OS NOSOS LECTORES RECOMENDANOS!

Para o tratamento de articulacións, os nosos lectores usaron con éxito DiabeNot. Vendo a popularidade deste produto, decidimos ofrecelo á súa atención.

Se ten regularmente azucre no sangue, necesitas axustar o sistema nutricional. Os endocrinólogos están a desenvolver unha dieta baixa en carbohidratos baseada na elección de produtos polo seu índice glicémico (GI), un indicador que mostra a taxa de glicosa que entra no sangue despois de comer un produto.

Hai unha serie de vexetais que non só son aceptables para os diabéticos na dieta diaria, senón que tamén se recomenda debido ás súas propiedades de redución de azucre. Estes inclúen a alcachofa de Xerusalén, ou na xente común chamada alcachofa de Xerusalén (pera de terra). Crece no chan, ten un sabor similar ás patacas frescas, ten un sabor doce leve.

Para que a alcachofa traia propiedades positivas para o corpo, cómpre saber usar a alcachofa de Xerusalén en caso de diabetes. Este tema está dedicado a este artigo. Considéranse os seguintes temas: os beneficios e os prexuízos dunha pera de tierra, a cantidade de alcachofa de Xerusalén por día, como preparar a tintura de alcachofa de Xerusalén para a diabetes, a marmelada de alcachofa de Xerusalén sen azucre.

O significado glicémico de alcachofa de Xerusalén

As persoas con diabetes necesitan comer alimentos cun índice glicémico de ata 49 unidades. A dieta principal fórmase a partir deles. Os alimentos con indicador de 50 a 69 unidades están permitidos para diabéticos tipo 2 como excepción, varios días á semana, non máis de 100 gramos. A enfermidade en si debe estar en estado de remisión.

As bebidas e os alimentos, cuxo índice glicémico é igual ou superior a 70 unidades, están prohibidos polo médico asistente durante a terapia dietética, xa que aumentan os niveis de azucre no sangue ata límites inaceptables durante pouco tempo, provocando hiperglucemia na diabetes tipo 1, e na diabetes tipo 2 obrigan a unha persoa a tomar comprimidos con azucre.

Nalgúns casos, o índice glicémico pode aumentar, por exemplo, a partir do tratamento térmico ou cambios na consistencia do produto. Pero isto non se aplica á raíz da alcachofa de Xerusalén. Ademais do GI, hai que ter en conta o contido calórico do produto, porque a diabetes adoita estar cargada de obesidade.

Para comprender como é seguro o uso da alcachofa de Xerusalén no caso da diabetes mellitus tipo 1 e 2, cómpre coñecer os seus indicadores.

Cantas calorías e que xira ten unha pera de tierra:

61 kcal por 100 gramos de produto
o índice é de 15 unidades.

Con isto pódese ver que é absolutamente seguro comer alcachofa xerusalén diariamente con azucre elevado. Na dieta do paciente úsanse ata 250 gramos deste vexetal ao día.

Os beneficios da pera de terra

A alcachofa de Xerusalén con diabetes tipo 2 axuda a curar unha enfermidade "doce", máis precisamente, a minimizala. Isto conséguese debido a que a alcachofa contén inulina - a hormona natural da insulina. A cantidade de inulina por cultivo de raíz é do 10-15%.

Poucas persoas saben que as drogas que reducen o azucre están elaboradas artificialmente a partir deste vexetal. Pódese dicir con razón que a alcachofa de Xerusalén é eficaz contra a diabetes e como prevención.

Os testemuños de pacientes con diabetes dependentes da insulina suxiren que a alcachofa de Xerusalén reduce a concentración de glicosa no sangue a un valor normal, en só dúas semanas de uso regular deste vexetal, o principal é saber como usar a alcachofa como terapia natural en nenos e adultos.

O que é útil a alcachofa de Xerusalén:

Vitaminas B,
Vitamina PP
ácido ascórbico
inulina
potasio
calcio
silicio
fósforo
magnesio
ferro

As propiedades positivas da alcachofa de Xerusalén están no feito de que os minerais dos vexetais teñen un gran volume. Por exemplo, hai moito ferro nel, máis que remolacha e nabos. O uso de alcachofa de Xerusalén grazas á inulina non só reduce o azucre, senón que tamén elimina do corpo os radicais pesados e os produtos de semivida.

A alcachofa de Xerusalén é moi utilizada no tratamento de trastornos do tracto gastrointestinal tanto nun neno coma nun adulto. Pódese usar en terapia antimétrica, para desfacerse da diarrea e o estreñimiento.

Recoméndase tomar a alcachofa Xerusalén para normalizar a microflora no intestino, para aumentar o efecto colerético. A pera de terra é unha excelente ferramenta para o desenvolvemento de bacterias beneficiosas no estómago.

Aquí están as principais propiedades beneficiosas da verdura:

trata diversas enfermidades gastrointestinais,
reduce o colesterol malo
ten un efecto reductor sobre o azucre no sangue elevado,
normaliza a presión arterial,
alivia o estreñimiento, a diarrea, os vómitos, as náuseas,
fortalece o músculo cardíaco.

A alcachofa de Xerusalén para diabéticos é valiosa porque alivia a unha persoa de edema, mellora o funcionamento de todo o sistema cardiovascular.

Os beneficios da alcachofa de Xerusalén tamén se expresan en propiedades antioxidantes. Os médicos aconsellan ás persoas que viven en cidades con escasa ecoloxía comer dúas colleitas raíces ao día ou beber 70 mililitros de zume. Dende as raíces podes preparar unha decocción.

Elaboramos o seguinte:

Primeiro de todo, picar finamente unha alcachofa de Xerusalén e verter 800 mililitros de auga fervendo,
deixe que estea cocido durante polo menos 60 minutos,
despois da cepa
caldo cocido beber ata 500 mililitros por día.

O tratamento de alcachofa de Xerusalén é eficaz na terapia complexa para tales enfermidades:

taquicardia, isquemia,
cálculos nos riles
aterosclerose
diabetes do primeiro, segundo tipo,
hipertensión

Ten propiedades curativas de alcachofa de Xerusalén e na loita contra neoplasias malignas.

Para obter as propiedades máis beneficiosas da verdura, debes saber tomar a alcachofa de Xerusalén para a diabetes.

O uso da alcachofa de Xerusalén

Como usar alcachofa de Xerusalén con diabetes - moitos pacientes fan esta pregunta. Aquí non hai ningunha recomendación definitiva: pódese engadir ás ensaladas, para preparar tinturas ou zume recentemente espremido.

A este vexetal chámaselle un loitador con glicosa alta e colesterol malo. Para reducir a manifestación dunha enfermidade "doce", cómpre comer unha vexeta raíz, uns 100 gramos, ou beber 100 mililitros de zume nun estómago baleiro pola mañá cun estómago baleiro.

A alcachofa de Xerusalén é útil para a diabetes, tanto en forma crúa coma en cocido. Para preservar todas as propiedades da alcachofa de Xerusalén, o pelado debe facerse cun obxecto de cerámica ou de madeira, xa que o metal reacciona con el e priva un pouco a verdura de vitaminas. Aínda que podes tomar unha alcachofa sen pel, é bo lavalo baixo a auga.

Hai drogas con alcachofa de Xerusalén, máis precisamente, baseadas nela. Están dirixidos a reducir a concentración de glicosa no corpo, aumentar a susceptibilidade á insulina. A lista das drogas máis populares (o seu nome):

Os medicamentos tómanse pola mañá cun estómago baleiro, media hora antes da comida, bebendo moitos líquidos. Ademais, para reducir o azucre no sangue, pode usar xarope. Tendo tomado durante moito tempo, a diabetes chegará a ser nada.

¿Aínda podo tomar algunha forma unha pera de terra na loita contra a diabetes? É bastante popular para cociñar tinturas diabéticas. A alcachofa de Xerusalén no vodka a partir da diabetes non curará a enfermidade, pero só dará un efecto falso.

O feito é que a glicosa é liberada máis tempo do alcol tomado, pero aínda se acumula no corpo. E tan pronto como o alcol se descompón polo corpo, proporciónase azucre no sangue. Entón, a tintura de alcachofa de Xerusalén no vodka non afecta a diabetes.

A seguinte tintura proporcionará azucre no sangue reducido:

ralar a raíz dunha alcachofa de Xerusalén e botar un litro de auga fervendo,
insistir tres horas, despois coar.

Canto tempo leva? Todo depende de como avance a diabetes tipo 2. A taxa mínima será de tres semanas.

Esta tintura non só trata unha enfermidade "doce", senón que tamén é a prevención desta enfermidade.

Receitas de alcachofa de Xerusalén

A alcachofa de Xerusalén cuxos beneficios son innegables debería estar presente na dieta, tanto para unha persoa sa como por un diabético. Se adoitas comer ensaladas, a alcachofa de Xerusalén encaixará facilmente no teu menú. Estas receitas de ensaladas reducirán a concentración de glicosa no sangue, o colesterol malo.

Debe condimentar pratos con iogur sen azucre, queixo cottage cremoso con pouca graxa ou aceite de oliva. Ás veces é permitido usar crema agria con pouca graxa. A maionesa e as salsas na tenda están prohibidas debido ao alto contido calórico e ao azucre branco.

O "pracer da mazá" da ensalada prepárase cos seguintes ingredientes: unha mazá, unha alcachofa de Xerusalén, un pepino, 100 mililitros de iogur sen azucrar. Pele o pepino e a mazá. Picar todos os produtos e condimentar con iogur. Comemos tal ensalada en calquera comida.

Para un lanche lixeiro, é adecuado unha ensalada de daikon inusual:

daikon - 100 gramos,
unha alcachofa de Xerusalén,
varias ramas de eneldo e perejil,
unha cenoria pequena
unha cucharadita de aceite de oliva.

Pele o daikon e a cenoria, reixa, ralla a alcachofa de Xerusalén con cubos pequenos, picar ben os verdes. Mestura os ingredientes e condimenta con aceite.

Estas receitas son baixas en calorías e servirán como unha excelente variedade no menú diabético.

Consellos de endocrinólogo

Se un paciente con diabete non dependente da insulina comía regularmente alimentos con GI e media, a súa enfermidade progresaría rapidamente e daría complicacións irreversibles a órganos diana, como nefropatía, coma glicémico e outros.

É absolutamente necesario facer terapia de exercicios para diabetes mellitus de calquera tipo. O principal é que a actividade física é regular. Deberá preferencia a tales deportes:

Os pacientes con peso normal non precisan contar calorías durante a terapia dietética, o principal é que a comida estea equilibrada. Se unha persoa ten exceso de peso, o consumo diario de calorías varía entre 2000 e 2200 kcal.

A maior parte do menú debe ser de verduras. Servíronse como primeiros platos, pratos secundarios, ensaladas.É mellor non sucumbir a un tratamento térmico prolongado para preservar vitaminas e minerais valiosos.

As froitas, as bagas deben comer polas mañás, de xeito que a glicosa recibida delas é procesada máis rápido polo corpo. Debe dar preferencia aos produtos de tempada, teñen unha cantidade maior de nutrientes.

Non debes descoidar o equilibrio hídrico, beber polo menos dous litros de líquido ao día - tés, decoccións de herbas, curar augas minerais. Por certo, a auga mineral para a diabetes tipo 2 ten un efecto terapéutico positivo no corpo.

O vídeo neste artigo fala sobre os beneficios da alcachofa de Xerusalén.

OS NOSOS LECTORES RECOMENDANOS!

Para o tratamento de articulacións, os nosos lectores usaron con éxito DiabeNot. Vendo a popularidade deste produto, decidimos ofrecelo á súa atención.

Estabiliza os niveis de azucre durante moito tempo
Restablece a produción de insulina pancreática

Como usar a alcachofa de Xerusalén para a diabetes? As mellores receitas

As persoas con diabetes están obrigadas a tomar medicamentos ao longo da súa vida, limitar as súas dietas e supervisar as probas de sangue. Axuda significativa no tratamento dos remedios populares.

Un dos medicamentos naturais máis eficaces é a alcachofa de Xerusalén (tamén chamada pera, bulbo). Hai varias formas de usar a alcachofa de Xerusalén para a diabetes.

O valor da alcachofa de Xerusalén na diabetes

Para a preparación de drogas diabéticas úsanse todas as partes da alcachofa de Xerusalén. Non obstante, os tubérculos son máis útiles para o corpo. Están saturados de vitaminas, micro e macro elementos, aminoácidos. De gran valor para os enfermos é a inulina, un polisacárido natural, presente nunha cantidade importante nas raíces do bulbo. É este elemento que permite absorber correctamente a glicosa e axuda a baixar o azucre no sangue.

As propiedades útiles da alcachofa de Xerusalén para a diabetes non só son recoñecidas polos adeptos do tratamento alternativo, senón tamén pola medicina oficial. Os expertos observan os seguintes cambios positivos no organismo cun uso continuo de partes desta planta:

A glicosa é substituída pola frutosa, que é facilmente absorbida polas células sen a hormona do páncreas e normaliza os procesos metabólicos,
Proporciona unha lenta penetración de glicosa na membrana celular, o que conduce a unha diminución gradual do azucre no sangue,
A glicosa non digerida é excretada do corpo, o que tamén afecta favorablemente aos niveis de azucre,
Os órganos están limpos de substancias tóxicas,
O sistema inmunitario está fortalecido,
Normalízase o traballo do tracto gastrointestinal,
O funcionamento do páncreas mellora, aumenta a súa capacidade para producir independente insulina,
Aumenta o metabolismo de carbohidratos e lípidos, o que conduce a unha diminución gradual do peso corporal.

Para continuar a terapia no inverno, debes secar ou picar tubérculos con cantidades suficientes de antelación.

Como semella e onde crece a alcachofa de Xerusalén

A alcachofa de Xerusalén, tamén chamada "pera de terra", "raíz soleada" e "alcachofa de Xerusalén", é unha herba perenne. Ten un tallo recto e peludo de 1,5 a 3 m de alto e follas dentadas. As flores teñen unha cor amarela rica e aseméllanse a un xirasol, pero máis pequenas. De diámetro, alcanzan os 5-10 cm.

A parte máis destacada das peras de terra son os tubérculos, xa que teñen o maior número de propiedades útiles. Parecen semellantes ás patacas, pero menos uniformes e máis suculentas. Están a unha profundidade de 15 cm e poden pesar entre 20 e 100 g. A cor dos tubérculos varía en función da variedade. Por regra xeral, hai variedades brancas, amarelas, vermellas e roxas. O sabor das raíces de alcachofa de Xerusalén é doce e semellante á repolo branca.

A alcachofa xerusalén procede de América do Norte e, aínda que foi levada a Europa no século XVI, gañou unha ampla popularidade só nos nosos tempos. Hoxe cultívase pera moída con fins técnicos, alimentarios e decorativos en todo o mundo.

Composición, calorías e valor nutritivo

A composición da alcachofa de Xerusalén sorprende cunha variedade de oligoelementos útiles. Contén potasio, calcio, silicio, magnesio, sodio, flúor, iodo. Non obstante, os seus beneficios non se limitan a isto. Unha cantidade significativa de tubérculos de pera terrestre contén ferro, fibra e aminoácidos esenciais para os humanos, como a lisina, o triptófano e a arginina. Serve como unha rica fonte de vitaminas B6, C, PP, e o contido de vitaminas B1, B2 nel é varias veces superior ao da remolacha e cenoria.

Ademais, a alcachofa de Xerusalén contén unha inulina de carbohidratos única, que é unha alternativa natural á insulina. Supón ata o 25% da masa total do cultivo de raíces e unha parte considerable das propiedades útiles da alcachofa de Xerusalén está asociada a ela.

A alcachofa de Xerusalén pode considerarse un produto dietético sen reservas, xa que é do 80% de auga. Outro 17% atópase en hidratos de carbono e fibra dietética. A proporción de graxa nela é insignificante, e o contido calórico de 100 g deste cultivo de raíz é de só 61 kcal.

Alcachofa de Xerusalén (100 g)

% da dose diaria

O que é útil para a alcachofa de Xerusalén

Debido a toda a lista de vitaminas e minerais, a alcachofa de Xerusalén proporciona enormes beneficios para o corpo humano. Considérase unha ferramenta moi eficaz no tratamento complexo de moitas enfermidades, como por exemplo:

gota
hipertensión
urolitiasis,
pedras
gastrite
obesidade
úlcera do estómago
pancreatite

Ademais, a presenza de ferro nas raíces e nas follas dunha pera de terra impide o desenvolvemento de anemia e aumenta o nivel de hemoglobina no sangue. A fibra é a responsable do bo funcionamento do tracto gastrointestinal e axuda a limpar as células de toxinas e radionúclidos nocivos. Tamén serve como lugar de cultivo de bacterias beneficiosas que curan a microflora intestinal. Ao mesmo tempo, o magnesio e o potasio teñen a capacidade de neutralizar os efectos nocivos do ambiente e fortalecer o sistema inmunitario.

Non obstante, a alcachofa de Xerusalén debe a maior parte das súas propiedades beneficiosas á inulina, o que reduce a cantidade de colesterol malo no sangue. Ten un efecto positivo no páncreas e regula os niveis de azucre, o que é especialmente importante para as persoas con diabetes. Ademais, ten propiedades bactericidas, o que axuda a unha persoa a loitar contra as infeccións e a eliminar a inchacións.

Para homes e mulleres adultas

As propiedades beneficiosas das peras de terra demostráronse en varios trastornos dixestivos, como estreñimiento e diarrea. Mellora a circulación sanguínea das mucosas do corpo, debido a que a cura das feridas é máis rápida e aumenta a capacidade do corpo para recuperarse no período postoperatorio.

A alcachofa de Xerusalén demostrou ser benéfica para os homes. A composición da pera de tierra contén compoñentes debido ás propiedades de que o selenio é mellor absorbido - un oligoelemento importante para manter a potencia. O uso diario de alcachofa de Xerusalén reduce o risco de enfermidades do sistema xenitourinario e ten efectos beneficiosos para a saúde dos homes.

Non menos útil é a pera de terra para as mulleres. En particular, limpa eficazmente a pel, dálle unha cor sa e evita a aparición de engurras prematuras.

Para embarazadas e lactantes

Durante o embarazo, as mulleres están especialmente atentas ao seu menú. Moitos produtos están en lista negra debido a posibles danos no corpo do bebé, pero, afortunadamente, a alcachofa de Xerusalén non é un deles, xa que só aporta beneficios. As súas propiedades antibacterianas axudan a eliminar a disbiose e a aliviar os síntomas da toxicosis, a eliminar vómitos, azia e náuseas.

Os aminoácidos útiles na composición da pera de terra non só afectan positivamente o desenvolvemento do feto, participando na formación de todos os sistemas internos, senón que regulan o funcionamento do sistema nervioso da nai, axudan a facer fronte ao insomnio e ao estrés.

As mulleres que amamantan tamén poden incluír a alcachofa de Xerusalén na súa dieta, sen temor a facer dano a si mesmos ou ao neno. Pola contra, unha pera de terra converterase nunha axuda vitamínica útil para a nai e o bebé durante este período, xa que axudará a activar as defensas do corpo e a resistir as bacterias patóxenas nocivas. Os minerais que se conteñen na alcachofa de Xerusalén tamén serán útiles. O calcio fortalece o tecido óseo e os dentes e o magnesio apoia o traballo do músculo cardíaco e dos vasos sanguíneos.

Para persoas maiores

As persoas útiles dunha pera de terra tamén serán apreciadas por persoas maiores. A combinación das propiedades de macronutrientes como o magnesio e o potasio permite que a alcachofa de Xerusalén sexa un axente profiláctico e terapéutico eficaz no caso de enfermidades do sistema cardiovascular. Normaliza a presión arterial, mantén o ton vascular e elimina a aparición de coágulos sanguíneos e placas de colesterol. As zanahorias dificilmente dixeribles dunha pera de terra melloran a dixestión e aceleran o metabolismo. O calcio e o magnesio, á súa vez, afectan á condición das articulacións e á forza ósea.

Alcachofa de Xerusalén para a perda de peso

Outra propiedade moi agradable da alcachofa de Xerusalén son os seus beneficios para a perda de peso. É unha excelente ferramenta para limpar o corpo de substancias nocivas, regula os procesos metabólicos nos tecidos e acelera a circulación sanguínea. Todo isto leva a que o corpo queime quilos de máis e centímetros máis facilmente. A propia pera de terra contén unha pequena cantidade de calorías, ao tempo que dá unha sensación de saciedade durante moito tempo, polo que é perfecta para a dieta da comida.

Receitas de medicina tradicional a base de alcachofa de Xerusalén

As propiedades curativas da alcachofa de Xerusalén úsanse amplamente non só na medicina tradicional, senón tamén na medicina tradicional. Ademais, para a preparación de medicamentos caseiros, úsanse varias partes da pera de tierra, xa que non só as raíces, senón tamén as follas, as flores e o zume de alcachofa de Xerusalén teñen vantaxes. A base de materiais vexetais prepáranse decoccións, tinturas, pomadas, kvass, té e incluso café.

Desde tempos inmemoriais, os curandeiros tradicionais notaron as propiedades beneficiosas das raíces de alcachofa de Xerusalén. Son as raíces que serven un compoñente da maioría das preparacións de peras de terra, en particular, decoccións. Prepáranse, normalmente, a partir de tubérculos crus, pero tamén se poden usar secos. Para iso:

5 vexetais de raíz cru ou 3 culleres de sopa. l rizomas secos de alcachofa derramada 1 litro de auga.
Ferva-los en auga (tubérculos frescos - 15 minutos, esmagados - 30 minutos).
Empregan un caldo preparado de 1 litro ao día 3 veces por semana.

Tal decocción de alcachofa de Xerusalén pódese tomar como tratamento adicional para varias enfermidades ou como tónico.

As propiedades beneficiosas das flores de alcachofa tamén son usadas con fins medicinais. Por exemplo, deles pode preparar unha decocción de resfriados e enfermidades do estómago:

2 culleres de sopa l as materias primas vexetais son elaboradas en 500 ml de auga fervendo.
Insista durante 20 minutos e despois filtre.
Tome unha bebida de 120 ml unha vez ao día antes das comidas.

Tintura de alcol

As follas da alcachofa de Xerusalén teñen moitas propiedades útiles, que eliminan do corpo substancias nocivas, limpan o fígado e aumentan a súa resistencia a influencias externas nocivas. As follas de pera moída úsanse para facer tinturas de alcol segundo a seguinte receita:

Vertéronse 500 g de follas secas de alcachofa de Xerusalén con 1 litro de alcol - alcohol ou vodka.
Insiste na composición nun lugar escuro e afastado da luz solar durante 2 semanas.
A continuación, a ferramenta é filtrada.
Use 1 cda. l 3 veces ao día, despois de diluír a tintura en 150 ml de auga ou té.

Zume de alcachofa de Xerusalén

É imposible negar os beneficios do zume de tubos de alcachofa de Xerusalén, especialmente para persoas con enfermidades das vías respiratorias superiores de diversa gravidade. Para obter o zume, debes:

Lave e pele as verduras de raíz fresca.
Pase os tubérculos por un espremedor ou moedor de carne.
Sacar o líquido da materia prima obtida.
Cepo.

Podes usar líquido vitamínico de alcachofa de Xerusalén dentro ou como pingas para o nariz cun nariz corrente e SARS.

Té de alcachofa de Xerusalén

O té con alcachofa de Xerusalén é case bo como o zume nas súas vantaxes. Esta bebida quente non só acelera o metabolismo e promove a perda de peso, senón que tamén ten propiedades antiinflamatorias e coleréticas. Para preparala necesitas:

Pele as colleitas raíces da alcachofa de Xerusalén e trámolas nun liquidificador.
Coloque o puré resultante nun termo con auga fervendo.
Infundir a bebida durante 8 horas.

Café de alcachofa de Xerusalén

Os aficionados ás bebidas matutinas estarán interesados en coñecer os beneficios do café de alcachofa de Xerusalén. Esta bebida exótica ten un sabor inusual, energiza e non contén cafeína. Por este motivo, recoméndase beber a pacientes hipertensos e persoas facilmente excitables como un análogo menos prexudicial para o café habitual. A receita para a bebida é a seguinte:

Os tubérculos están pelados e cortados en franxas.
Fritir nunha tixola seca ata dourar, deixar arrefriar.
Despois de moer as raíces da alcachofa de Xerusalén nun picador de café para obter un po.
Ferva nun turco a lume lento coma un café regular.

Aceite de alcachofa de Xerusalén

Algunhas farmacias ofrecen mercar aceite de alcachofa de Xerusalén, que é un chorro de pera de terra de materiais vexetais e ten as mesmas propiedades útiles que outros produtos baseados nela. Úsase tanto internamente como externamente, e pode servir como complemento vitamínico para os alimentos ou como un compoñente adicional das formulacións cosméticas.

Kvass de alcachofa de Xerusalén

Non só o café e o té de alcachofa de Xerusalén son beneficiosos, senón tamén o kvass. Para facelo, necesitas:

Pelados de pera de tierra pelados e lavados con auga fría.
Deixar o recipiente coa peza nun lugar cálido e escuro durante 3 a 4 días.
Beba 0,5 litros ao día para saciar a sede ou para evitar o estreñimiento e os trastornos intestinais.

Como tomar alcachofa de Xerusalén con fins medicinais

Polo momento, as propiedades útiles e nocivas da alcachofa de Xerusalén non foron estudadas a fondo. Pero, segundo os médicos, a materia prima desta planta non prexudica a saúde humana. Unha ampla variedade de propiedades medicinais dunha pera de terra fai que sexa unha valiosa adición á dieta diaria, e en combinación cunha dieta equilibrada e actividade física moderada, os seus beneficios aumentan significativamente.

Con diabetes

As persoas con diabetes apreciarán os beneficios da alcachofa de Xerusalén, porque a diferenza doutros cultivos de raíz, que, dun xeito ou outro, conteñen glicosa e poden causar danos, é absolutamente seguro. Ademais, na pera de terra hai inulina, que descompón o azucre no corpo e regula o páncreas. Polo tanto, a alcachofa de Xerusalén diabéticos beneficiará en case calquera forma. Tanto as infusións como as decoccións, e os pratos preparados dela. As peras de tierra crúas ou fervidas resultaron especialmente boas cando se consumen con 1 tubérculo 3 veces ao día antes das comidas. O pan a base de po de alcachofa de Xerusalén tamén ten vantaxes considerables, o que pode converterse nun excelente substituto para os panes de frutosa.

Con gastrite e úlcera gástrica

A infusión de pera de terra será eficaz na gastrite con alta acidez e úlceras de estómago. O zume de alcachofa de Xerusalén tamén terá un efecto beneficioso no tracto gastrointestinal, xa que, entre outras propiedades útiles, é capaz de restaurar o equilibrio ácido-base da microflora intestinal e ten un efecto antiinflamatorio. Para reducir a dor, debes tomar unha bebida de alcachofa xerusalén antes das comidas 3 veces ao día durante 2 culleres de sopa. l

Para o tratamento conxunto

Para eliminar o malestar e reducir a dor na artrite, osteocondrose e outras enfermidades das articulacións, así como para acelerar a recuperación de fracturas e esguinces, os baños con decocción de pera de tierra serán útiles:

Para 8 litros de auga fría necesitarás 1 kg de cru ou 200 g de cultivos de raíz de alcachofa secos de Xerusalén.
As raíces póñense a ebullición e se deixan ferver durante 30 minutos.
O líquido resultante dunha pera de terra é filtrado e vertido a un baño de auga morna.
Realiza o procedemento de 15 a 20 minutos durante 3 semanas.

Con enfermidades hepáticas

Aínda que as enfermidades hepáticas obrigan a unha persoa a vixiar a súa dieta para evitar tensións indebidas no "filtro corporal", a alcachofa de Xerusalén refírese a aqueles produtos que se poden usar con seguridade nesta condición. As súas substancias activas unen toxinas nocivas, facilitando o traballo do fígado e ao mesmo tempo mellorando a circulación sanguínea nel. E, polo tanto, varios tubérculos crus de pera de terra por día ou unha infusión baseada nel poden restaurar o rendemento dun órgano sobrecargado e mellorar o benestar do paciente.

Con pancreatite

Con pancreatite, beneficiarase unha decocción das raíces dunha pera de terra. Grazas á inulina activa, estabiliza os procesos metabólicos no páncreas e establece a circulación sanguínea normal nos tecidos, o que alivia significativamente os síntomas desta enfermidade. As propiedades beneficiosas da alcachofa crúa ou seca tamén axudarán a un tratamento complexo, se usas 100-150 g de produto a diario.

Con hipertensión

A pera de terra tamén é eficaz para pacientes hipertensos. Unha variedade de substancias presentes nel son capaces de baixar a presión arterial. Sobre todo, moitos beneficios a este respecto traen follas novas de alcachofa de Xerusalén. Normalmente recoméndase engadir ás ensaladas en forma picada e lavada. A inxestión diaria de zume de pera diluída non será prexudicial - 50 ml por día.

De arrefriados e catarros

Os resfriados e o nariz que corren son moito menos propensos a molestar aos que incluíron as raíces dunha pera de tierra no seu menú. O zume de alcachofa de Xerusalén diluído con auga nunha proporción de 1: 1 aliviará os síntomas das enfermidades infecciosas das vías respiratorias se se toma por vía oral antes das comidas de 2 a 3 veces ao día ou se inculca no nariz varias veces ao día, de 10 a 12 gotas. Tamén se destaca polo seu uso en bronquite, asma e amigdalite.

Receitas de cociña de alcachofa de Xerusalén

A singularidade das propiedades beneficiosas da pera de terra provocou a súa popularidade crecente no ambiente culinario. A pesar de que a alcachofa de Xerusalén trae a maioría dos beneficios cun mínimo tratamento térmico, é dicir, en bruto, pódese cociñar, asar, adobar, cocer e incluso fritir, como as patacas comúns. Fai deliciosos pratos secundarios e pratos independentes.

Ensalada de alcachofa de Xerusalén

Unha pera de tierra combinada con cítricos e xenxibre non só servirá como excelente prato ou bo lanche saudable, senón que tamén cargará con vitaminas necesarias no período outono-inverno:

Alcachofa de Xerusalén - 1 peza,
cenorias - 1 peza.
mazá - 1 unidade.,
limón - 1 peza,
laranxa - 1 peza,
xenxibre moído - 1 cucharada.

A pera, a zanahoria e as mazás se pelan, logo se frotan nun ralador groso.
A partir de zume de laranxa e medio limón para aderezar.
A partir da segunda metade do limón elimine a picadura cun ralador fino.
A continuación, engade o xenxibre e mestura.
Antes de servir o aderezo de ensalada de alcachofa de Xerusalén espremeu cítricos.

Pasta de bocadillo

O almorzo será aínda máis útil e nutritivo se, en lugar da manteiga, se espalla unha pasta de pera de tierra en un sándwich:

Alcachofa de Xerusalén - 100 g,
queixo - 100 g
filete de calquera peixe - 100 g,
allo - 1 cabeza,
verdes - 20 g,
maionesa - 5 culleres de sopa. l

Triturar o queixo e a raíz de alcachofa pelada en Xerusalén nun fino.
Picar ben o filete e todos os verdes.
Triturar o allo.
Combina todos os ingredientes nun bol profundo, engade maionesa e especias ao gusto.
Mestura ben ata que estea suave.
Estender sobre pan fresco ou croutóns quentes.

Alcachofa en escabeche

Para os amantes das seleccións caseiras, a raíz de escabeche será unha pera de terra. Seguindo unha receita bastante sinxela, podes achegarche ensaladas de vitaminas para o próximo ano. Para iso, tome:

Alcachofa de Xerusalén - 5 unidades.,
cenorias - 5 unidades.,
vinagre de mazá - 50 ml,
mel - 70 g
chícharos de pementa negra a gusto,
sal ao gusto.

Lavanse e pelan os vexetais. Unha pera de terra corta en franxas e cenoria en tiras.
A continuación, estender as raíces en frascos limpos, engade pementa.
A sal e o mel disólvense en 1 litro de auga fervendo, vértese o vinagre.
Verter as verduras con líquido quente e cubrir.
As latas pasteurízanse durante 20 minutos, enrólanse e logo envorcanse e déixanse arrefriar.

O uso da alcachofa de Xerusalén en cosmetoloxía

O uso de pera de terra atopou aplicación na industria da beleza. A inulina dispoñible en alcachofa en Xerusalén libera células da pel de toxinas e oxidantes nocivos, o que afecta positivamente o estado da pel. As vitaminas B e C manteñen o ton da epiderme e evitan o envellecemento precoz activando o coláxeno nas células, mentres que os aminoácidos normalizan o equilibrio hídrico intercelular. Polo tanto, a alcachofa de Xerusalén adoita ser un compoñente de diversos cosméticos, e na súa produción usan non só a súa raíz, senón tamén follas novas, que tamén poden ser beneficiosas. Engádense a cremas, xampús e bálsamos, pero a maioría das veces están feitos de máscaras.

Máscara anti-envellecemento para todos os tipos de pel

Os tubérculos de pera de terra pre-pelados tritúranse nunha batidora ou raledora fina.
A masa vexetal combínase con mel e aplícase á cara.
Deixar por 20 minutos e despois enxágüe con auga morna.

Repita este procedemento de 2 a 3 veces por semana durante 2 meses. Tal máscara de alcachofa de Xerusalén hidrata intensamente a cara e fai o contorno máis claro.

Máscara de engurras profundas

Alcachofa de Xerusalén - 2 - 3 unidades.,
crema azedo de contido medio en graxa - 1 cda. l.,
aceite de oliva - 1 cucharada.

Os cultivos raíz da alcachofa de Xerusalén son o zume esmagado da masa.
3 culleres de sopa l Os líquidos mestúranse con crema agria e combínanse con aceite.
A mestura é ben axitada, aplícase na cara durante 20 minutos, despois lave.

Tal ferramenta de alcachofa de Xerusalén mellorará significativamente a pel e protexerá a pel dos efectos nocivos do ambiente.

Como escoller e gardar a alcachofa de Xerusalén

Para extraer os maiores beneficios da alcachofa de Xerusalén e minimizar os posibles danos para a saúde humana, é importante recordar algunhas sinxelas recomendacións para escoller e almacenar o produto:

Ao mercar unha pera de terra, debes priorizar os tubérculos densos con casca intacta. Os cultivos de raíz de alcachofa de Xerusalén non deben ser suaves ao tacto e ter manchas e escurecemento; isto é un claro signo de que o produto se deteriorará en breve.
Os procesos e tubérculos na superficie do tubérculo, pola contra, son bastante aceptables, polo tanto, pode escoller esta alcachofa de Xerusalén sen danar o corpo.
Paga a pena escoller unha pera de tierra dun fabricante de confianza na tenda e absterse de mercar pezas da planta no mercado. Ten a propiedade de acumular nas raíces diversas substancias obtidas do chan, tanto beneficiosas como nocivas. Os produtores sen escrúpulos adoitan empregar a ignorancia do comprador e venden alcachofa de Xerusalén cultivada con fertilizantes de calidade dubidosa ou en lugares contaminados. Tal vexetal é moito máis probable que prexudique a unha persoa, pero non de ningún xeito.
Ao aire libre, a pera de terra fresca non se garda durante moito tempo - só aproximadamente 1 semana, xa que as suculentas raíces tenden a perder a humidade a temperatura ambiente. Nun lugar escuro e frío (na bodega, frigorífico), o tempo de almacenamento da alcachofa de Xerusalén increméntase ata 30 días.
A conxelación do produto axudará a preservar as propiedades útiles da alcachofa de Xerusalén durante un período máis longo. Neste formulario, o produto permanece válido de 4 a 6 meses.

Conclusión

Aínda que os beneficios e os prexuízos da alcachofa de Xerusalén aínda deixan espazo para a investigación, neste momento esta colleita vexetal demostrou unha ausencia case completa de efectos nocivos para os humanos. Pola contra, as propiedades beneficiosas dunha pera de tierra non só axudan a manter a saúde, senón que tamén se usan para tratar diversas enfermidades, e os amantes dunha comida saborosa e saudable apreciarán o seu sabor.

Posibles danos e contraindicacións

Comer unha pera de terra ten un mínimo de contraindicacións. Non obstante, a terapia de alcachofa de Xerusalén pode ser prexudicial nos seguintes casos:

Con intolerancia individual á lámpada, o que ocorre con pouca frecuencia,
Con tendencia á flatulencia (comer tubérculos crues aumenta o proceso de formación de gases no intestino,
Se hai inflamación do páncreas,
Con colelitiasis (a alcachofa de Xerusalén aumenta o efecto colerético, o que pode levar ao movemento de pedras e bloqueo dos condutos),
Con agravamento de enfermidades do tracto dixestivo.

Usos de peras diabéticas

As propiedades medicinais da planta consérvanse incluso despois do procesamento, polo que a alcachofa de Xerusalén pódese comer tanto en cru coma nunha forma fermentada ao vapor, cocida ao forno. Non obstante, a raíz fresca segue sendo a máis útil. Pódese comer simplemente con rodajas ou engadirse ás ensaladas vexetais.

O sabor dos tubérculos de pera de terra se asemella a un rábano ou espárragos picantes. Non son frescos, polo que non necesitas engadir sal nin condimentos. Os nutricionistas aconsellan a pacientes con diabetes que substitúan a pataca por alcachofa de Xerusalén en todos os pratos. A pera de terra contén moita menos calorías, polo que o seu uso levará a perda de peso, moi importante para esta enfermidade.

As compañías farmacéuticas producen pastillas de alcachofa de Xerusalén que conteñen polisacáridos vexetais e minerais (cantidades aumentadas de cinc, ferro, fósforo, silicio e potasio). Debe usalos unha vez ao día, 4 cápsulas á vez (para nenos - de 1 a 4 cápsulas), beber unha pequena cantidade de líquido, media hora antes do almorzo. Debe tomar constantemente comprimidos de alcachofa de Xerusalén con diabetes constantemente.

Receitas médicas

Despois dun longo curso de tomar estes fármacos, obsérvase unha mellora notable do estado do paciente: o nivel de glicosa no sangue diminúe, o exceso de peso desaparece e a saúde xeral normalízase.

A alcachofa de Xerusalén non se pode mesturar con follas de salmón e bálsamo de limón, porque ao interactuar con estas plantas perde case todas as propiedades curativas.

Lavanse 500 g de alcachofa de Xerusalén, secan cunha toalla de papel,
Os tubérculos pásanse por un picador de carne,
Con gasa, espreme o zume da suspensión resultante.

A ferramenta está tomada en ⅓ cunca, 15 minutos antes do almorzo, xantar e cea. O tratamento con zume de alcachofa de Xerusalén debe continuar durante un mes. Cada día é mellor facer unha porción fresca da bebida, pero se é necesario, as sobras pódense gardar na neveira durante un día.

Infusión sen alcol

Esta receita usa só as follas e a parte superior do talo de alcachofa de Xerusalén. Prepárase unha infusión do seguinte xeito.

A planta está ben picada, mide 2,5 culleres de sopa. culleres
As materias primas vertéronse con auga fervendo,
A bebida déixase infundir nun recipiente selado a temperatura ambiente durante 12 horas,
A infusión lista é filtrada a través do queixo.

A droga está bebida 4 veces ao día antes das comidas. A terapia debe durar polo menos 21 días.

Infusión por alcol

A ferramenta non só reducirá a glicosa no sangue, senón que reforzará o sistema cardiovascular e mellorará a actividade hepática. O método de cocción é o seguinte.

Vertéronse 500 g de follas de "pera de terra" cun litro de vodka,
Colócase un recipiente con tintura nun lugar escuro durante 15 días,
O produto acabado é filtrado a través dun filtro de algodón e gasa.

Agítase 20 ml de tintura en 200 ml de auga e beba inmediatamente. A ferramenta consúmase 3 veces ao día antes das comidas.

O café instantáneo regular é mellor substituído por unha bebida especialmente preparada para diabéticos. Prepárao así.

Os tubérculos picados moi fino (500 g),
Despois bótanse con auga recentemente fervida durante 5 minutos,
Despois drena a auga, secase a alcachofa de Xerusalén e frítense nunha tixola sen graxa,
As materias primas resultantes son molidas nun picador de café.

O po de alcachofa de Xerusalén pódese almacenar durante moito tempo nunha bolsa de trapo nun lugar con pouca humidade.

Pódense ofrecer bebidas medicinais a base de xarope de tubérculos de alcachofa a Xerusalén. A ferramenta complementa con éxito o sabor de cereais, pastelería, é útil engadilo ao té.

Pásase os tubérculos, se bótanse con auga fervendo e se esprema.
O zume resultante dilúese con auga purificada nunha proporción de 1: 1.
A bebida é vertida nun recipiente de vidro e colocada nun baño de auga, onde se quenta durante 40 minutos. Non podes deixar que o produto ferva, se non, perderá a maioría das súas calidades útiles.
Cando o xarope comeza a engrosar, engádese o zume dun limón enteiro. Todos mestúranse completamente e retíranse da cociña.
A ferramenta insiste durante 6 horas nun frasco cunha tapa axustada.
O xarope cociñado mantense na neveira. A vida útil é de 12 meses.

Dende as raíces da "pera de terra" fai unha bebida curativa, que é útil para beber despois de cada almorzo e 2-3 veces durante o día. Prepárao segundo a seguinte receita.

O tubérculo de alcachofa de Xerusalén está pelado, cortado en anacos pequenos e secado. Podes facelo no forno a 100 ºC.
O tubérculo seco é molido en po (nun liquidificador ou moedor de café).
15 g das follas de té resultantes verten 400 ml de auga fervendo. Insista baixo a tapa durante 5 minutos.

Pratos para diabéticos

Se o desexas, podes facer os teus propios axustes ás receitas presentadas. Non obstante, ao elaborar unha dieta para un paciente con diabetes, debes guiarte por regras importantes:

Está prohibido engadir carne graxa, embutidos, embutidos,
Os produtos lácteos gordos deben excluírse do menú.
Non debes cociñar semielaborados,
É mellor cocer os pratos, cocer ou cocer se os produtos deben ser fritos - úsase a cantidade mínima de aceite vexetal.

Ensalada de vitaminas

En ensaladas consérvase a maior cantidade de nutrientes de verduras. No menú para a diabetes, debes incluír un prato segundo esta receita.

A raíz de alcachofa de Xerusalén limpa e fríase nun ralador medio. Para que non se escureza, rocíanse con zume de cítricos.
O pepino, o rábano, unha chea de verdes córtanse máis pequenos.
Para o abastecemento de combustible, use millo ou aceite de oliva.

Cazeta de licitación

Este prato converterase nun dos favoritos na dieta non só do propio paciente, senón tamén do seu fogar. Os pasos de cociña son os seguintes.

4 Lavan as raíces de alcachofa de Xerusalén, se secan con servilletas e limpanse.
Os tubérculos están molidos nunha batidora ou cun ralador fino.
Na lama resultante conduzo 2 ovos. Verter 50 ml de leite, mesturar ben.
Engade gradualmente 80 g de fariña de trigo e a mesma cantidade de sêmola, axitando continuamente.
Unha masa ou molde engrasa con aceite vexetal. Despeje a base. Preparado a 180 ºC durante 30 minutos.

Alcachofa en escabeche

Moitos están acostumados a que só a verza sexa chucrut, pero tamén se poden preparar tubérculos curativos dun xeito similar. Deste xeito, a alcachofa de Xerusalén conservará as súas propiedades útiles durante todo o ano.

Lavan os tubérculos e pelamos,
Cortar en franxas moi finas,
Prepare unha salmoira: mestúranse 40 g de sal nun litro de auga,
A alcachofa picada en Xerusalén está amoreada fortemente nun frasco e ponse con solución salina,
O contido da lata colócase baixo opresión e colócase preto do calefactor durante 2 días, logo móvese a un lugar fresco,
Despois de 2 semanas pódese consumir alcachofa xerusalén fermentada.

Sopa de vexetais

Os compoñentes deste prato poden variarse como desexe. O principal é que a alcachofa de Xerusalén segue sendo o ingrediente principal.

Unha chea de ortigas novas escaldadas con auga fervendo ou mantidas en auga fervendo durante un minuto.
8-10 follas de sorrel e ortigas suaves pican en raias.
A cebola media córtase en cadrados e frítase no aceite de millo. Ao final da fritura, engade 20 g de fariña, deixe cociñar outros 3 minutos, axitando constantemente.
Pélanse 3 raíces dunha pera de tierra.
Véndense 2 litros de auga na tixola, fervéronse e engádense verduras, herbas e apósito.
Se o desexas, podes salar a sopa, engadir chupito e loureiro.
O prato é cocido durante 25 minutos, e despois deixe cociñar baixo a tapa durante outro cuarto de hora.

As receitas e fondos baseados na alcachofa de Xerusalén axudarán a diversificar o tratamento e a dieta dun paciente con diabetes.

Receitas para alcachofa de Xerusalén

O artigo describe os métodos de cociñar e comer unha pera de tierra ou unha alcachofa de Xerusalén. Esta planta ten moitas propiedades útiles para o diabético, que permiten un bo control do contido de glicosa no soro sanguíneo e non aumentan a dose dos comprimidos.

Sen pretensións ás condicións meteorolóxicas e ao tipo de solo, unha pera de terra pode crecer moi rapidamente nas nosas terras nativas. Dada a potencia dos seus cultivos radicais (tubérculos), que almacenan a humidade e os nutrientes necesarios, son unha garantía de que a planta sobrevivirá incluso nas condicións de cultivo máis adversas. A alcachofa de Xerusalén polas características do seu crecemento aseméllase á coñecida pataca. Pero a diferenza do seu relativo rico en hidratos de carbono, a alcachofa de Xerusalén é útil para a diabetes porque o compoñente de carbohidratos facilmente digerible nel é menos por ordes de magnitude. Polo tanto, non hai que temer por un aumento da glicemia. Pola contra, o tratamento con alcachofa de Xerusalén é un axudante para conseguir unha compensación pola enfermidade. Só precisa coñecer as receitas para empregar adecuadamente as propiedades beneficiosas das peras de terra (alcachofa de Xerusalén) para a diabetes.

Que utilidade ten unha pera de tierra para a diabetes?

A alcachofa de Xerusalén e outros produtos vexetais (espárragos, alcachofa, plátano, allo) conteñen unha gran cantidade de inulina. Non confundas a inulina coa insulina. A inulina é un compoñente de carbohidratos, a insulina é unha hormona pancreática de orixe proteica. Están conectados non só por unha pronuncia común, senón tamén por diabetes. A hormona insulina non pode actuar sobre os órganos diana na diabetes tipo 2, e hai unha deficiencia diso, o que leva a hiperglucemia e outras complicacións da enfermidade. Pódese comer inulina, o que explica que a alcachofa de Xerusalén sexa moi útil para a diabetes tipo 2. Pode reducir a glicemia, pero non é un análogo da hormona. A base son as reaccións e mecanismos bioquímicos completamente diferentes.

Normalización do espectro lipídico (colesterol, lipoproteínas de baixa e moi baixa densidade),
Mellorar o fígado, restablecendo as súas funcións básicas,
Aumenta a sensibilidade do tecido á insulina (elimina a diminución da sensibilidade do tecido á hormona),
O aumento das defensas do corpo,
Normalización das funcións de todo o sistema endocrino (non só o páncreas, senón tamén a tiroides, a glándula hipofisaria).

Ademais da inulina, prodúcense beneficios de alcachofa na diabetes mellitus debido a substancias de lastre. É dicir, a motilidade intestinal mellora, limpase o aparello limfoide intestinal. Con estreñimiento átono, os pratos de alcachofa de Xerusalén relaxan moi ben (sen exposición a laxantes medicinais).

Que resultados se poden esperar do consumo frecuente de alcachofa de Xerusalén nos alimentos?

A alcachofa de Xerusalén para a diabetes é un complemento moi eficaz. Existen numerosas receitas para cociñar correctamente a alcachofa de Xerusalén para diabéticos.

A pera terrestre debido aos compostos de lastre non só pode tratar problemas átonos do intestino (de paso, moi importantes para os diabéticos), senón que tamén reduce a carga glicémica do corpo humano. Este principio é usado polos endocrinólogos na cita dun medicamento oral para a diabetes - Acarbose. Interferiu coa absorción de glicosa no intestino delgado, reducindo así a probabilidade de que aumente o sangue e outros fluídos do corpo. A tuberculina de Xullo actúa como a acarbosa, que inhibe a encima al-glicosidasa.

Que máis pode ser este produto sorprendente? Podes usar alcachofa de Xerusalén con diabetes mellitus simultaneamente con outros medicamentos orais para reducir e controlar a glicemia. Pero debemos recordar que é posible que a súa dosificación poida ser corrixida, é dicir, reducida, porque o nivel de glicosa pode baixar significativamente, e entón haberá un risco de condicións hipoglucémicas, tan indesexables como altos niveis de nutrientes.

O mesmo se pode dicir sobre o uso de insulina no tratamento de diabéticos. Os beneficios e os danos de usar a alcachofa de Xerusalén para unha lesión diabética están en desequilibrio: os beneficios superan enormemente aquelas propiedades nocivas que se poden realizar: diarrea, náuseas. Poucas veces se desenvolven e se preparas correctamente a pera de tierra, a probabilidade do seu desenvolvemento é mínima. O tratamento da diabetes con alcachofa de Xerusalén é moi prometedor.

Receitas para facer peras de terra para axudar a diabetes tipo 2

Toda dieta consiste en restrinxir certos alimentos. E a diabetes non é unha excepción, porque a terapia dietética nos primeiros estadios é a primeira e máis importante no tratamento.

Moitos están interesados en: como usar a alcachofa de Xerusalén coa diabetes? Cales son as receitas máis populares e saudables para facer peras de terra? Cómpre sinalar que os tubérculos da planta poden someterse a varios tipos de tratamento térmico. A alcachofa desfeita, fritida e fervida pode ser consumida tanto por diabéticos como por persoas sen patoloxía do metabolismo dos carbohidratos.

O tratamento da diabetes con alcachofa de Xerusalén implica o seu uso tanto en forma crúa coma coa utilización de tratamento térmico do produto. A receita máis sinxela para usar unha pera de tierra é mesturalo con outras verduras e obter unha deliciosa ensalada. Podes usar pepinos, rabanetes, perejil. Se condimentas a mestura resultante con aceite de oliva ou linaza, obterás unha ensalada incrible saudable que axudará a manter o nivel de azucre dentro do rango normal para unha enfermidade.

Ademais desta ensalada, hai outra receita para o uso de alcachofa de Xerusalén para o control exitoso da glicemia. Describe a combinación de pera de terra e repolo (é mellor se este chucrut). Será útil engadir unha mazá ou cenoria verde ralada. Para repostar - todos os mesmos tipos de aceites vexetais.

A alcachofa de Xerusalén conserva as súas propiedades curativas durante a cocción, polo que os tubérculos de plantas fervidas tamén son útiles para a diabetes.

Coa presenza dun exprimidor na casa, a tarefa de controlar con éxito a glicosa faise moi sinxela: é fácil espremer zume de pera. Podes engadir zume de mazá ao líquido. Unha bebida concentrada reducirá efectivamente os trastornos de carbohidratos e outros tipos de metabolismo.

E por último, a receita de infusión de tubérculos e follas de alcachofa de Xerusalén. Un tubérculo ou varias follas de alcachofa de Xerusalén son escaldadas con auga fervendo e vertidas con ela. Vida útil: ata un ano. Debe beber a infusión antes das comidas, en medio vaso.