Cinco mellores receitas de tortilla con brócoli nunha tixola

• brócoli - 200 g
• queixo feta (baixo contido de graxa) - 100 g,
• ovos - 3 unidades.,
• cebola vermella - nabo medio,
• eneldo picado - 1 cucharada.,
• aceite de oliva (prensado en frío) - 1 colher de sopa. l.,
• pementa negra moída e sal para gustar e desexar.

1. Bate os ovos con sal, pementa e eneldo.
2. Corte brócoli groseramente, cebola - finamente. Fritir en aceite de oliva durante cinco minutos con axitación frecuente.
3. Despeje os ovos batidos sobre as verduras, leve a lume medio, repousa un par de minutos.
4. Triturar o feta, espolvorear as migallas uniformemente nunha tortilla. Cubra a tixola, reduce o lume. Cociñar uns cinco minutos.

Receita 1: tortilla de brócoli

Unha tortilla tradicional con brócoli nunha tixola - un almorzo saudable e nutritivo. Adecuado para nenos e perdendo peso, xa que contén un mínimo de alimentos altos en calor.

• ovo de polo - 5 pezas,
• 250 g de brócoli
• leite fresco - 50 ml,
• cenorias e cebolas medianas,
• aceite de cociña para fritir,
• sal, albahaca.

1. Lavar cebolas, cenorias e repolo. Pele a cebola da cáscara, cortada en medio anel fino.
2. Pelar as cenorias, rallar cun fino.
3. Rompemos a repolo manualmente (cada inflorescencia - en 2-3 partes).
4. Nunha tixola, quentar o aceite, poñer alí as cenorias e as cebolas.
5. Despois de 5-7 minutos, pódese engadir repolo a cebolas e cenorias. Fritir os alimentos ata que estean cocidos.
6. Agora sal e condimentamos con albahaca.
7. Nunha cunca separada, bate os ovos, bótalle o leite (lixeiramente quentado) para eles.
8. Despeje as verduras con mestura de leite e ovo.
9. Tapamos a tixola cunha tapa, reducimos o lume e fritimos a tortilla durante 10 minutos. Durante a fritura, o líquido evaporarase e o prato aumentará.
10. Sirva con tostadas, herbas e ensalada de verduras.

Receita 2: Tortilla con brócoli e coliflor

Non menos deliciosa é a tortilla con brócoli e coliflor. Mestura vexetal: unha fonte de enerxía necesaria para un día completo. Imos facer este prato para o almorzo!

• 4 ovos de polo
• leite - medio vaso,
• cenorias - 300 g
• brócoli - 300 g
• coliflor - 300 g,
• aceite vexetal - 20 g,
• sal
• pementa.

1. Enxágüe a repolo, divídea en inflorescencias.
2. Moer as cenorias.
3. Quenta o aceite vexetal nunha tixola, poña as verduras alí e cociña ata que estea medio cocido.
4. Bata os ovos co leite morno, engade sal e pementa ao gusto.
5. Despeje a mestura con verduras, cubra.
6. Fritir a temperatura media ata quedar suave (uns 10-15 minutos).

Receita 3: tortilla con brócoli e queixo

Unha verdura verde, coma un ovo, vai ben con queixo. Se un pequeno anaco de queixo duro está escondido na neveira, non dubide en usalo para facer o almorzo.

• 2 ovos
• leite - 0,5 cuncas
• 3 inflorescencias de brócoli,
• 40 g de queixo duro
• algo de manteiga para fritir,
• sal e pementa moída.

1. Ferva a auga na cociña, engade sal. Introduce as inflorescencias de repolo nunha tixola e deixe ferver durante 3 minutos. Elimina e deixa arrefriar.
2. Bater os ovos co leite. Engadir sal e pementa moída.
3. Moer o queixo nun ralador fino.
4. Cando a verdura se arrefríe, córtaa en anacos.
5. Derretir a manteiga nunha tixola, botar os ovos co leite.
6. Colocar rapidamente as franxas vexetais enriba dos ovos e o leite.
7. Pasados ​​un par de minutos, cando a tortilla está configurada, espolvorea con queixo relado.
8. Agora pecha todo cunha tapa e frite durante 4-5 minutos.

Consellos! Frite a tortilla a lume medio para que non se queime.

Receita 4: tortilla con brócoli, herbas e tomates

Receita de tortilla de verán que todos gozarán!

• 3 ovos
• brócoli - 150 g
• 4 tomates cherry ou 2 ordinarios,
• 100 g de queixo
• medio vaso de leite,
• cebolas - unha peza
• verdes
• manteiga para fritir,
• o sal.

1. Ferva brócoli, como na receita anterior.
2. Limpamos a cebola, cortada en medias.
3. Derrete a manteiga nunha tixola. Estender a cebola e fritir.
4. Engadir repolo á cebola e fritir.
5. Bata o leite cos ovos, o sal.
6. Despeje a mestura na tixola.
7. Para rematar, estendemos os verdes picados e os tomates en rodajas.
8. Agora queda espolvorear con queixo relado. Cubrir e fritir ata que estea cocido.
9. Retire o prato acabado da estufa e déixeo repousar un tempo.

Consellos! Cando fritas en manteiga, reduza o lume ao mínimo. Para que os produtos non se queimen Podes engadir algunhas gotas de aceite vexetal.

Receita 5: tortilla con brócoli e polo

Finalmente, comproba unha comida máis nutritiva. O polo - unha fonte de proteína, vai ben tanto co ovo coma coas verduras. Este prato pódese preparar para almorzo, xantar e cea.

• 3-4 inflorescencias de brócoli,
• filete de polo - 100 g,
• 3 ovos
• allo - medio cravo,
• nata (contido de graxa 15%) - 2 culleres de sopa.,
• sal, pementa,
• manteiga
• aceite vexetal.

1. Ferva a repolo ata que estea cocido en auga salgada fervendo.
2. Picar ben os allos.
3. A carne de polo é cortada en anacos pequenos.
4. Nunha tixola, mestura a manteiga e o aceite vexetal.
5. Poña o polo nunha tixola, sal, pementa, frite ata que estea branca.
6. Agora toca engadir a repolo e o allo.
7. Deixamos fritir a mestura durante 1-2 minutos, mentres tanto batemos os ovos e a nata.
8. Verter a mestura na tixola, nivelar todo cunha espátula para que o recheo se distribúa uniformemente.
9. Fritir ata cocido.

Consellos! Como entender se está preparada unha tortilla? O seu fondo debe enroxerse. Comproba cunha espátula de madeira.

Como facer unha deliciosa tortilla

Hai varios trucos que farán que o teu prato sexa aínda máis atractivo e apetecible:

1. Despois de ter fervido a repolo, descártalo nun colador e verter sobre auga fría. Esta técnica axudará a manter a rica cor verde da verdura.
2. Cociñar só con ovos frescos. Como comprobar a idade do ovo? Mergullo en auga salgada. Debería afogar un ovo fresco.
3. Como escoller un bo repolo de brócoli: as inflorescencias teñen unha perna densa, os brotes están ben pechados. A cor é verde escuro. Se os riles teñen unha tonalidade amarela, a verdura está en exceso.
4. Un punto importante é o cheiro ao brócoli. Debe ser agradable e doado. As manchas escuras e o olor picante son un sinal de que o produto non é fresco.

A tortilla de brócoli é un prato fácil de cociñar e unha excelente opción para o almorzo. Cociña con gusto!

Receita paso a paso con foto

Aforrar axuda: estou rodeado de persoas que están a dieta! E toda esta xente está prescrita para consumir o máximo de brócoli e coliflor posible. Por razóns completamente diferentes. Xa teño a impresión de que estes son case os principais produtos de tantas dietas. Ambas as substancias de lastre de baixa calor e ricas en vitaminas, activa o tracto gastrointestinal, non aumenta o colesterol e é facilmente excretado. Tamén hai contraindicacións: úlcera péptica, trastornos intestinais e gota. Pero ningún dos membros da familia ten todo isto, polo que agora teño que cociñar cor ou brócoli todos os días. Hai tempo e ganas - podes pelexar máis e cociñar algo máis complicado. Pero cando non hai nin un nin outro, ovos revoltos con brócoli no forno - na miña opinión, a mellor solución. Incluso pode prepararse de varias maneiras diferentes, quero amosar aquí, quizais, o máis sinxelo.

Unha pequena nota sobre o número de ovos nunha tortilla. Dado que os brócoli son máis delgados e sospeitosos de diabetes tipo 2 entre os meus consumidores, utilizo un número moi pequeno de ovos nesta receita - só un por ración. Este é un mínimo absoluto. Normalmente, é mellor levar unha e media a dúas.

Cocido en inflorescencias de brócoli, cociña en auga salgada durante 2-3 minutos desde o momento da ebulición, drena completamente a auga.

Precalentar o forno a unha temperatura de 200 ° C sen circulación de aire.

Engrasar a forma resistente ao calor con manteiga.

Poñemos brócoli en forma. Se non queres que se saia da tortilla, córtaa ou mándela máis pequena. O brócoli cuberto de ovos revoltos resulta suave, coma se fervía, e adherirse, pola contra, toma as características do frito. Fágoo doutro xeito.

Se facemos unha tortilla cunha proporción de 1 ovo por cada 100 ml de leite, batemos a mestura en escuma. Se hai máis ovos, só tes que axitar os ovos no leite ata obter unha mestura homoxénea. Sal ao gusto.

Despeje a mestura de ovo e leite na forma encima da manteiga e o brócoli, métela rapidamente no forno e hornee a tortilla con brócoli a unha temperatura de 200 ° C sen circular a un nivel medio de polo menos 20 minutos. 20 minutos aínda é case unha tortilla líquida, pero hai xente que ama só iso. 30 e máis: esta xa será unha tortilla cocida cun marrón dourado.

Se gardas unha tortilla no forno sen circulación de aire a unha temperatura de 200 C, é moi difícil que a coecas. I.e. resulta que esta receita require a atención do cociñeiro só nos primeiros 10 minutos - cando ferve auga, corta repolo, etc. En canto entrou no forno: faga, por saúde, outras cousas, non hai nada que abrir e comprobar alí.

Así parece esta omelética na sección. Todo é moi sinxelo, saboroso e saudable.

Como cociñar tortilla con brócoli e feta

1. Quentar a tixola, engadir un pouco de aceite de oliva, botar o brócoli picado, pechar a tapa e cociñar durante 3 minutos.

2. Combina os ovos, o queixo feta e o eneldo nunha tixela. Verter a mestura na tixola e cociñar durante 3 minutos, darlle a volta e cociñar por 2 minutos máis.

Servir con tostadas.

Receitas rápidas

Aínda non hai comentarios. Podes ser o primeiro.

Para engadir un comentario, ten que rexistrarse