Mitos sobre o colesterol: os 7 mellores conceptos erróneos perdurables

O colesterol é un material de construción para as membranas celulares. É vital para o corpo, especialmente para os nenos. A forza das células, a súa resistencia a factores negativos, incluído o efecto destrutivo dos radicais libres, depende directamente desta sustancia. O colesterol está implicado na síntese de ácidos biliares e hormonas. Non obstante, leva moito tempo asociada firmemente á aterosclerose, acusada de ataques cardíacos e golpes. Dende hai varias décadas, os médicos refutan os mitos do colesterol, pero as falacias son demasiado tenaces.

Mitos sobre o colesterol: 7 conceptos erróneos de que é hora de desaloxar

Por primeira vez, falou seriamente de colesterol en 1915 e o académico Nikolai Anichkov relacionou esta sustancia coa aterosclerose. Notou un feito: as placas nas arterias están compostas por colesterol. Isto provocou moitos anos de discusión, como resultado da que a comunidade médica emitiu un veredicto: o colesterol é prexudicial para os vasos sanguíneos. Esta posición mantívose inquebrantable durante décadas.

O colesterol presentou novas sorpresas na segunda metade do século XX. Os médicos militares estadounidenses alarmáronse debido a unha aterosclerose masiva en soldados de 20 a 25 anos. Un pouco despois, os médicos europeos tamén fixeron caso na enfermidade. Lanzáronse programas de control de aterosclerose a gran escala e os produtos sen graxa inundaron o mercado. A situación non mellorou.

A finais do século pasado, os médicos rehabilitaron o colesterol, dividíndoo en "bo" e "malo", pero esta sustancia xa adquiriu tantos mitos que moitos deles aínda asustan á xente.

Mito 1. O colesterol é o principal culpable da aterosclerose.

Este é o erro máis común. A tarefa do colesterol é pechar os danos no buque. El crea un "parche" que é gradualmente calcificado. Como resultado, aparece unha placa aterosclerótica. Os colesterol "reparan" os vasos sanguíneos, pero non está implicado na aparición de danos. A súa razón reside na fraxilidade das propias embarcacións, e esta é outra historia.

Mito 3. É necesario excluír produtos con colesterol

Tal restrición na dieta é un exercicio sen sentido. O fígado sintetiza a maior parte do colesterol e só o 20% desta sustancia entra no corpo desde fóra. Ao borrar o menú del, podes ter moito máis mal que ben.

Os produtos que conteñen colesterol son necesarios para a síntese de hormonas, vitamina D. Axudan ao corpo a absorber as vitaminas A, E, K e os riles se libran das substancias que aparecen como resultado da descomposición das proteínas.

Mito 4. O colesterol é unha das causas da obesidade.

O colesterol elevado e os quilos adicionais están asociados, pero só indirectamente. Teñen causas comúns: problemas cos intestinos que se producen por exceso de alimentos procesados. Se equilibras a dieta e eliminas a comida lixo, todo resolverase por si só.

Malas novas: o colesterol tamén pode elevarse en persoas esveltas. Este é un factor xeneticamente determinado. E o estado do tracto dixestivo está afectado pola nutrición.

Mito 5. Verduras e froitas aforran do "mal"

Os alimentos vexetais por definición son saudables, pero o colesterol non está directamente relacionado. Crese que debido á fibra e á pectina, as moléculas de colesterol únense e elimínanse do corpo. Isto é unha falacia.

As froitas e as verduras normalizan a función do tracto dixestivo, que resolve e prevén moitos problemas. O alimento vexetal é necesario para quen queira estar saudable.

Mito 7. É necesario tomar medicina.

O colesterol non é inimigo do corpo, polo que baixalo probablemente levará a problemas aínda maiores. Os medicamentos inhiben a produción desta sustancia. En resposta, o corpo aumenta a produtividade. Existe un círculo vicioso que só agrava a situación. Os medicamentos deben tomarse en casos extremos e só segundo o indicado por un médico: con aterosclerose grave, hipertensión, enfermidades renales, despois de ataques cardíacos e golpes.

O que realmente leva á aterosclerose

Descubrimos o colesterol. Non ten a culpa da fraxilidade dos vasos sanguíneos. Entón de onde vén aterosclerose? Hai moitas razóns, pero hai "campións" - factores que a maioría das veces causan a enfermidade:

Fumar. Un cigarro acendido é unha fonte de monóxido de carbono e máis de 4.000 substancias tóxicas que entran no corpo. É fumar o que afecta máis ao estado dos vasos sanguíneos.

Doces Provocan un aumento da glicosa no sangue, o que leva a danos aos vasos sanguíneos, especialmente aos delgados.

Homocisteína de aminoácidos. Se os niveis de homocisteína son demasiado altos, o corpo non absorbe ben o ácido fólico. De aí os problemas cos barcos.

Para evitar a aterosclerose, debes abandonar malos hábitos e doces. Isto fará máis para a súa saúde que limitar a cantidade de alimentos con suposto mal colesterol.

O principal sobre o colesterol e as causas reais da aterosclerose

Non desespere se ten colesterol alto. Non hai nada terrible. Definitivamente non aparecerá aterosclerose debido a iso, e é improbable que xurdan outros problemas graves. Para mellorar a saúde e evitar a fraxilidade vascular, faga isto:

se fumas, deixa, é moi prexudicial,

rexeitar os doces ou substituílos por produtos seguros: mel, froitas, pastilla caseira,

comer polo menos 300 g de verduras e froitas diarias. Os intestinos agradecerán,

opta por un estilo de vida saudable.

Lembre, os moitos mitos sobre o colesterol que difunden os rumores son simplemente historias de terror. Consulte calquera información.

Pode estar interesado en: Exercicios para a prensa.

Cinco mitos sobre o colesterol, que son refutados por novos estudos científicos

Médicos e científicos expulsaron os conceptos erróneos que durante moitos anos nos confundiron e nos molestaron con cada peza adicional de comida "perigosa".

Mito Un: Os niveis de colesterol saltan debido a alimentos nocivos

"Recentemente fun sometido a un exame médico e atopei colesterol elevado; agora tes que vincular cos teus ovos revoltos favoritos para o almorzo", lamenta un coñecido. Tamén está previsto "impoñer sancións" á manteiga, queixo cottage (excepto sen graxa), leite integral, peixe mariño. En xeral - non envexarás. Por suposto, non tantos heroes resisten unha dieta tan estrita, pero millóns de persoas en todo o mundo están preocupados, preocupados e preocupados polos alimentos "malos" que aumentan o colesterol.

"Se rexeitas os ovos cuxas xemas conteñen moito colesterol, entón obtén menos ... 10 por cento", encóllese de ombreiros. xenetista da explotación biomédica Atlas Irina Zhegulina. - O efecto dos alimentos graxos sobre o aumento do colesterol no corpo, por dicilo levemente, é esaxerado moitas veces. De feito, o noso corpo está deseñado para que o 80 - 90% do colesterol se sintetice no fígado - independentemente de se se manteiga ou cenoria. É dicir, a dieta, por suposto, pode axustar lixeiramente o nivel desta sustancia no corpo, pero é completamente insignificante - só por parte dun 10-20%.

Mito dous: canto máis baixo conteña o seu sangue, mellor

A norma internacional recoñecida xeralmente para o colesterol total no sangue é ata 5,5 mmol / l. Non obstante, o principio "canto menos mellor" neste caso non actúa directamente, advirten os médicos. Hai varios matices importantes.

- Por regra xeral, o colesterol circula polo sangue, polos vasos, non por si mesmo, senón en forma de lipoproteínas - é dicir, compostos con complexos proteicos. Teñen diferentes densidades e tamaños. As lipoproteínas de baixa densidade denomínanse a miúdo "colesterol malo", porque son un dos factores de risco para o desenvolvemento da aterosclerose (ten en conta que só un dos factores non é decisivo en absoluto!). As lipoproteínas de alta densidade coñécense como "bo colesterol". Non só non provocan aterosclerose, senón que serven un medio para evitalo, senón que evitan a fixación de colesterol "malo" nas paredes dos nosos vasos.

- Ao ser un lípido (graxa), o colesterol é un material de construción para as membranas de todas as células do noso corpo. É dicir, simplemente é vital para nós! Incluíndo o colesterol está implicado na produción das hormonas máis importantes: estróxenos femininos e proxesterona, testosterona masculina. En consecuencia, a falta desta sustancia "en desgraza" está chea dunha diminución da forza masculina e nas mulleres, unha violación do ciclo menstrual e un maior risco de infertilidade. Ademais, coa falta de colesterol, que tamén forma as células da pel da nosa pel, acelérase a aparición de engurras.

- O límite inferior da norma de colesterol total no sangue para adultos é de 3 mmol / l. Se os indicadores son menos, entón esta é unha ocasión para pensar en violacións graves no corpo. O risco de lesión hepática é especialmente elevado, os hepatólogos advirten e aconsellan un exame deste órgano.

Mito tres: o culpable da aterosclerose

As enfermidades cardiovasculares, ataques cardíacos e golpes no noso país ocupan o primeiro lugar entre as causas de morte prematura. E a aterosclerose é unha das causas máis comúns de trastornos no funcionamento dos vasos sanguíneos e o corazón. É dicir, o estreitamento das arterias e outros vasos debido a crecementos non desexados e obstrución de placas de colesterol. Tradicionalmente, o principal culpable da aterosclerose é o colesterol: maiores son as súas taxas, máis forte, directamente proporcional ao risco da enfermidade.

"Se os seus vasos sanguíneos están saudables e non danados, o crecemento de colesterol e as placas de obstrución non se formarán sen motivo!" - A xeneticista Irina Zhegulina rexeita o mito popular, baseado en estudos modernos da obra do noso corpo. E explica: - Se unha persoa, digamos, fuma e alcatrán e outras substancias nocivas entra no seu corpo, ou se aumenta o nivel de glicosa no sangue, entón baixo a influencia destes factores prodúcese un dano nas paredes dos vasos sanguíneos. O coláxeno a partir do que se constrúen as paredes está exposto e as plaquetas das células do sangue, substancias factores da inflamación e compostos de colesterol apresúranse a este lugar. E dado que o buque xa está danado, entón o camiño no interior ábrese para o colesterol. E co paso do tempo, a medida que se acumula xunto coas plaquetas, fórmanse esas mesmas placas de colesterol.

Así, o colesterol só non pode ser o principal culpable da aterosclerose e o peor inimigo dos nosos vasos sanguíneos. Máis ben, actúa como "cómplice" ao conectarse a un proceso lanzado por outros factores (ver máis adiante baixo o título "Atente!").

Mito Catro: Comidas máis saudables da Coresma

Dado que o noso fígado sintetiza o colesterol, é posible que a redución de graxa nos alimentos aínda sexa beneficiosa? Dicir, as dietas sen graxa gustan de perder peso, o vexetarianismo de moda dille que evite graxas animais.

- Non esquezas que o noso cerebro consiste nun 60% de graxa - lembra un dos neurocientíficos máis importantes do mundo Philip Khaitovich. - A cantidade e relación de graxas nos alimentos afecta seriamente o estado e a función do cerebro. En particular, estudos demostraron os beneficios dos ácidos graxos insaturados - Omega-6 e Omega-3. Sábese que son bos para o desenvolvemento cerebral e, polo tanto, deben engadirse á alimentación do neno. Ao mesmo tempo, é moi importante manter un equilibrio: a relación de ácidos omega-6 e omega-3 nos alimentos debe ser de 4: 1. Non obstante, de feito, moitas persoas modernas consumen demasiado ácidos omega-6 e demasiado poucos ácidos omega-3. Tal sesgo pode levar a memoria deteriorada, depresión, cuxo número está crecendo e incluso estado de ánimo suicida.

É ADECUADO

Nivelar o equilibrio de graxa e apoiar o cerebro

Fontes de ácidos Omega-6 - aceite de xirasol e millo, ovos, manteiga, carne de porco. O seu uso impide o desenvolvemento de aterosclerose, diabetes mellitus, esclerose múltiple, proporciona inmunidade.

Ácidos omega-3 axuda a protexer contra a depresión, facer fronte á síndrome de fatiga crónica, dores de cabeza e tamén reducir significativamente o risco de enfermidade de Alzheimer. As principais fontes son as variedades graxas de peixe mariño: halibut, xurelo, arenque, atún, troita, salmón. Non obstante, é importante ter en conta que os ácidos valiosos se atopan en peixes salvaxes que se alimentan de algas e peixes pequenos. A troita artificial e o salmón cultivados en pensos compostos practicamente carecen de Omega-3.

Ademais dos peixes salvaxes, hai moitos destes ácidos no fígado de bacallau, noces, aceite de linhaça, espinacas, sésamo e sementes de liño. Na práctica, é máis barato e sinxelo aumentar a cantidade de Omega-3 na túa dieta e equilibralo con Omega-6 comendo a diario un puñado de noces e engadindo aceite de linaza, sésamo ou liño a cereais e ensaladas.

Mito cinco: A vida saudable é a defensa máis forte contra os ataques cardíacos

Por suposto, unha nutrición adecuada, un sono, un mínimo de estrés e malos hábitos reducen drasticamente o risco de padecer enfermidades cardiovasculares. Non obstante, ás veces atopamos exemplos tristes: unha persoa non bebía, non fumaba, non alimentaba excesivamente e morreu a unha idade temperá por un ataque cardíaco ou un ictus.

- Os estudos modernos demostran que existe outro factor de risco grave que dana os vasos sanguíneos, que pouca xente pensa: niveis elevados de homocisteína- explica a xenetista Irina Zhegulina. Este é un aminoácido que se forma no noso corpo durante o procesamento da metionina aminoácido esencial e o metabolismo das vitaminas B. Se a absorción dunha persoa é a vitamina B9 (ácido fólico), o nivel de homocisteína no sangue aumenta e está en exceso. esta sustancia comeza a danar os vasos sanguíneos.

Por iso, ás persoas que presentan signos de problemas cardiovasculares aconséllelles que se proben os niveis de homocisteína.

ATENCIÓN!

O que realmente destrúe as arterias

- fumar : Resinas e outras substancias tóxicas que danan as paredes dos vasos sanguíneos entran no corpo.

- Abuso de doces: cun aumento do nivel de glicosa no sangue, comeza a destrución das paredes dos vasos sanguíneos, principalmente naqueles órganos onde os vasos sanguíneos son delgados e forman redes capilares: o cerebro, os ollos e os riles.

– Aminoácidos homocisteína elevados , o contido do que se desprende no sangue se unha persoa ten problemas coa absorción de ácido fólico.

Mito # 1: O colesterol é a causa da aterosclerose

O colesterol contido nos complexos proteicos de graxa circula constantemente no sangue. Si, pódese depositar nas paredes vasculares coa formación de placas ateroscleróticas. Pero isto require certas condicións. E o máis importante é a presenza de fisuras, arañazos e feridas microscópicas no forro interno das arterias. A razón disto é unha das funcións do colesterol. Intégrase en defectos das membranas celulares, proporcionándolles selado e permeabilidade selectiva a certas substancias. O colesterol e, máis alá dela, as proteínas e as sales de calcio non poden penetrar en células enteiras e moi conectadas do forro vascular.

Por conseguinte, os principais culpables da aterosclerose son axentes infecciosos, químicos e mecánicos, o que orixina unha violación da integridade do endotelio e danos nas capas máis profundas dos vasos. Estes inclúen virus, bacterias, toxinas, febre e picos de presión arterial. Isto demostra o feito de que a aterosclerose desenvólvese moito máis rápido en persoas con inmunidade débil, susceptible de enfermidades infecciosas, fumadores, pouco movemento, abusar de alcol, que traballa en industrias perigosas que as que conducen estilos de vida activos e saudables.

Mito # 2: O propio corpo produce colesterol - nada depende da nutrición

Non é certo.

De feito, a maior parte do alcohol graxo é producido polas células do fígado, a mucosa intestinal, as glándulas suprarenais e a pel. Chámase endóxeno. Nestes mesmos tecidos, o colesterol únese para transportar proteínas e só entón entra no torrente sanguíneo e espállase a outras estruturas. Tales reaccións químicas tamén se producen en animais, a carne e os produtos secundarios dos que come unha persoa. O seu colesterol endóxeno entra automaticamente nos alimentos e para as persoas vólvese exóxeno. Normalmente, non debe ser máis que 1/5 do volume total total (endóxeno + exóxeno). Se a cantidade de colesterol entrante supera constantemente o requirido, o órgano principal da súa utilización - o fígado - non ten tempo para ligalo en ácidos biliares e excretarse no intestino, o que leva á hipercolesterolemia.

É lóxico que en caso de patoloxía hepática acompañada de insuficiencia, os alimentos saturados de colesterol agravan aínda máis a violación do seu metabolismo.

Mito n.º 3: Aumento do colesterol é moi malo

Non todo é tan categórico.

O colesterol divídese en "malo" e "bo". Que significa isto? Para navegar polo problema é polo menos superficial o metabolismo do colesterol.

O colesterol "espido" sintetizado e entregado con comida non pode moverse polo fluxo sanguíneo por si só. É un alcohol gordo e as pingas de graxa provocan o bloqueo de pequenos vasos, xa que non son solubles no medio acuático. Polo tanto, iníciase inmediatamente a "crecer" con proteínas portadoras, facéndoo axeitado para a circulación no sangue.

As reaccións químicas da formación de lipoproteínas pasan por varias etapas.

Na fase inicial, aínda hai moita graxa na súa molécula e un pouco de proteína. Tales compostos teñen unha densidade moi baixa, que proporciona o compoñente proteico. Chámanse así: lipoproteínas de moi baixa densidade. Se VLDL entran no torrente sanguíneo, convértense nos principais portadores de triglicéridos neutros e non de colesterol, cuxa porcentaxe é insignificante.
Con máis montaxe da lipoproteína, a súa densidade faise un pouco maior (porén, como a porcentaxe de colesterol), pero é aínda máis nocivo, xa que non entra no torrente sanguíneo en absoluto. A única función do composto formado con densidade intermedia é a base para a maior síntese do complexo de proteínas graxas.
A asociación de ETS con outra ración de proteínas leva á formación de lipoproteínas de baixa densidade. Conten a maior cantidade de colesterol en comparación cos seus predecesores e son os seus principais provedores da periferia. O LDL é liberado do sitio de síntese e enviado aos tecidos necesitados para que realicen as súas funcións inmediatas. No seu lugar, fixanse en receptores específicos e dan aos seus compoñentes graxos ás necesidades das células.
Os compostos empobrecidos de proteínas e graxas están aínda cargados con proteína. O resultado son lipoproteínas de alta densidade que devolven os residuos de colesterol ao fígado para a súa excreción. Alí, como resultado das transformacións químicas, é incrustado en ácidos biliares, expulsado á vesícula biliar, e dela aos intestinos para participar na dixestión de alimentos graxos.

E agora - sobre o malo e o bo. Non usado nos procesos bioquímicos na periferia ou sintetizado en grandes cantidades debido á inxestión excesiva do exterior, o colesterol LDL enche o fluxo sanguíneo. E, se hai incluso o máis pequeno dano no forro vascular, comeza inmediatamente a "parchear" con coidado e de xeito incontrolado (hai moito, e non ten nada que facer). Así ocorre a primeira acumulación de depósitos nas paredes dos vasos sanguíneos. E logo - máis intensamente e máis profundamente, se non se corrixe o metabolismo da graxa. É por iso que o colesterol LDL chamouse mal, aínda que el, en realidade, non ten a culpa de nada.

En contraste, o colesterol HDL considérase bo, porque as súas moléculas no seu tamaño e as propiedades químicas non son capaces de penetrar nas membranas das arterias e depositarse alí. O colesterol HDL está condenado á expulsión, o que significa que o novo "malo" LDL non se sintetizará dos seus restos. Pero servirá de catalizador para a dixestión dos alimentos en substancias elementais absorbidas.

Conclusión suxírese a si mesmo: é malo cando o nivel de lipoproteínas de baixa densidade aumenta no sangue e baixan as de baixa densidade. Pero só un especialista pode avaliar obxectivamente o estado do metabolismo da graxa, porque a norma de colesterol e graxa non é a mesma para todos. Os seus indicadores van medrando gradualmente, cambian cada cinco anos e dependen do xénero.

Mito nº 4: O colesterol non se pode volver á normalidade sen pastillas.

Non está ben.

A velocidade e a utilidade de restaurar a concentración de colesterol no sangue depende do grao e duración da hipercolesterolemia, así como das súas causas. Nas fases iniciais e con pequenos números, os cambios de estilo de vida adoitan axudar. Unha boa alimentación, unha actividade física moderada, unha inxestión de vitaminas e suplementos dietéticos (principalmente aceite de peixe), o abandono de malos hábitos co paso do tempo restablecen o equilibrio do colesterol. En casos avanzados, non pode axudar con estas medidas e, a continuación, as pílulas para o rescate.

Todo o novo que se atopou sobre o colesterol contribuíu á creación de fármacos que non só reducen o seu nivel, senón que aceleran a eliminación, reducen a absorción nos intestinos durante as comidas, melloran as propiedades do sangue, fortalecen a parede vascular. Por iso, en cada caso, os médicos usan un réxime individual de combinación de medicamentos, segundo a causa da hipercolesterolemia.

Con avarías xenéticas, acompañadas dunha deficiencia primaria do encima lipase ou defectos nos receptores que captan o colesterol, o uso de comprimidos é completamente ineficaz. A patoloxía hereditaria trátase con purificación de plasma baseada en hardware. Pero só un xenetista pode diagnosticar e prescribir un tratamento adecuado.

O colesterol atópase tanto en produtos animais como vexetais. Neste caso, a súa relación con outros compoñentes dos alimentos xoga un papel importante. Así, en carne graxa e produtos procedentes dela (pastas, conservas, embutidos), o queixo caseiro, queixo duro, manteiga, xemas de ovo, colesterol e graxa prevalecen sobre o resto dos compoñentes. A súa concentración é moi superior á norma.

En produtos orixe vexetal o contido en colesterol é baixo, máis se compensa coa presenza de fibra, o que bloquea a súa absorción no intestino. A excepción son as graxas vexetais hidroxenadas. Forman parte de moitas receitas industriais de repostería, fórmanse como froito de fritir alimentos e son abundantes en comida rápida. As graxas trans difiren das graxas naturais nunha configuración diferente de moléculas, que, con todo, están incrustadas en defectos das membranas citoplasmáticas. Pero este "recheo" é inferior e non exclúe a penetración do colesterol LDL nas células do revestimento vascular, aumentando o risco de desenvolver aterosclerose.

Se non se propón converterse en vexetariano, só tes que repensar a dieta. Os alimentos con sobresaturado de colesterol deben consumirse en poucas ocasións, complementándoos con verduras, herbas, cereais de grano integral e legumes. Teñen fibra suficiente que pode reducir a súa entrada no sangue. Outra cousa é a relación normal de nutrientes, tales produtos poden e deben comerse como prevención do desenvolvemento da patoloxía cardiovascular.

Mito # 6: Prohíbense os alimentos graxos con colesterol alto.

Dado que as graxas e o colesterol están presentes no corpo humano, significa que a natureza lles proporcionou certas funcións. E outras substancias non poden realizalas ao mesmo tempo. Os triglicéridos, por exemplo, son unha fonte principal de enerxía e un provedor de ácidos graxos insaturados. Deposítanse nos depósitos de graxa e, se é necesario, divídense coa liberación de gran cantidade de calor e tamén participan en todas as áreas do metabolismo. O colesterol está incrustado nas membranas celulares, proporcionándolles elasticidade e permeabilidade selectiva e participa na síntese de hormonas esteroides, vitaminas solubles en graxa, mielina de fibras nerviosas.

O corpo sintetiza a maior parte dos ácidos graxos en cantidades suficientes. Pero algúns deles, imprescindibles, non son capaces de producir e a súa fonte é só comida. Pero son eles os que están dotados das propiedades máis importantes. Numerosos estudos demostraron que as graxas poliinsaturadas esenciais impiden a formación de placas ateroscleróticas, melloran o trofismo tisular, inhiben os procesos inflamatorios, melloran o funcionamento do sistema de condución cardíaca e promoven o desenvolvemento mental.

Polo tanto, con colesterol elevado, cómpre escoller un termo medio: se comes alimentos graxos, entón cunha alta concentración graxas saudables. Estes produtos inclúen peixes de mar, mariscos, aceites vexetais non refinados, noces, sementes e aguacates. Entre os produtos lácteos, prefírense sen graxa ou cunha pequena porcentaxe de graxa. Non conteñen ácidos insubstituíbeis, pero abundan noutras substancias útiles. Tampouco é necesario rexeitar a graxa, pero é mellor limitarse a pequenas porcións de ata 50 g por día: só a tal dosificación pode influír favorablemente no metabolismo do colesterol.

Hai unha opinión de que os alimentos graxos son máis necesarios para os homes, especialmente na idade adulta. Isto débese a que no período fértil presentan un aumento do nivel de andrógenos, cuxa síntese consume graxas e colesterol. Pero nas mulleres, a mesma "materia prima" vai á produción de estróxenos. Isto significa que unha inxesta adecuada de graxa é necesaria para todos. Pero coa hipercolesterolemia, a dieta debe discutirse co médico e nutricionista local, que recomendará os produtos "correctos".

Mito # 7: Os doces non afectan o colesterol

Os xeados, as tortas, as magdalenas non conteñen colesterol, pero están case integradas por hidratos de carbono simples (facilmente dixeribles). Ademais, a consistencia de moitos doces está estabilizada con graxas trans.

Con un exceso de hidratos de carbono simples, a insulina non fai fronte aos seus deberes e a glicosa diríxese á síntese de ácidos graxos endóxenos e colesterol. En contraste cos carbohidratos, as graxas trans non afectan o metabolismo dos lípidos, pero contribúen á acumulación de depósitos ateroscleróticos nas paredes vasculares. Resulta que se a dieta é pobre en graxas, pero rica en carbohidratos, non se pode evitar o desequilibrio lipídico.

Mito número 8: Para reducir o colesterol, necesitas abandonar a carne e o leite

Non, non pode rexeitar. Pero a medida paga a pena sabelo.

Para normalizar o metabolismo do colesterol, a prohibición aplícase a carne de porco graxa, carne de carne (cerebro, ril) e alimentos fritos. As variedades baixas en graxa, aves de cor sen pel e capa subcutánea, fervidas, fervidas, cocidas en láminas ou mangas non cambiarán significativamente o nivel de colesterol, especialmente se as empregas en cantidades razoables, combinándose con grandes porcións de ensalada fresca.

O mesmo se aplica aos produtos lácteos: o queixo cottage baixo en graxa, o leite, o kefir, o iogur natural serán beneficiosos se non se consumen con pan, azucre ou marmelada.

En lugar da cirurxía plástica - Facebook: 5 exercicios de cara para mulleres de máis de 30 anos

Este conxunto de exercicios axuda a reforzar o oval da cara, alisar a liña do queixo, alisar os pregamentos nasolabiais e incluso gradualmente desfacerse do acne

Que é un soño? Esta pregunta é unha das máis misteriosas para a humanidade. E, ao parecer, acordaron hai moito tempo a resposta a esta pregunta. Pregunta a calquera, el dirá: durmir con palabras sinxelas é descanso. O corpo está durmindo, o cerebro está en repouso

A dor muscular, ou mialxia, ocorre a miúdo despois de esforzos físicos inusuales, adestramento, lesións. Por natureza, poden ser tiradores, espásticos, pódense localizar en varias partes do corpo. A dor pode ocorrer ao tocar ou moverse.

Mito # 9: Se tes colesterol alto, debes beber estatinas.

As estatinas son a principal arma dos médicos, que baixan o nivel de LDL, aumentan a concentración de HDL, estabilizan a capa muscular das arterias e melloran as propiedades do sangue.

Moitos empresas farmacéuticas Para aumentar as vendas, recoméndase usalas como profilaxis de aterosclerose e no réxime de tratamento para calquera etapa de hipercolesterolemia. De feito, con indicadores normais do metabolismo das graxas, non ten sentido axustar algo. E con menores (ata 7 mmol / l) e cortas desviacións nos niveis de colesterol, podes facer sen drogas. Os médicos prescriben estatinas nos casos de lesión aterosclerótica xa desenvolvida e despois de complicacións, ademais, en combinación con outros comprimidos.

Debe buscar a verdadeira razón para aumentar o colesterol e non lanzar comprimidos inmediatamente.

Novos feitos da vitamina D: A deficiencia conxénita aumenta o risco de esquizofrenia

Esta enfermidade é máis común nos países do norte onde hai pouco sol. Os científicos investigaron as causas.

Categoría de idade do sitio 18+

Hai unha opinión pública de que o colesterol é extremadamente perigoso e prexudicial. Non obstante, en realidade, todo non é así e os médicos demostraron iso hai tempo. Hai moitos mitos diferentes sobre o colesterol e as estatinas e neste artigo consideraréos.

O primeiro mito sobre o colesterol é que causa enfermidades cardíacas. De feito, os ácidos graxos son parte integrante do funcionamento normal do corpo. O colesterol é necesario para a produción de hormonas esteroides. ácidos biliares, membrana celular e vitamina D.

Grazas aos ácidos graxos prodúcese a rexeneración celular e a función cerebral normal. Só con

niveis excesivamente elevados de graxas saturadas no sangue, hai un risco de enfermidades cardíacas, que moitas veces é o resultado da aterosclerose.

O nivel normal de ácidos graxos no corpo de ningún xeito pode provocar o desenvolvemento de calquera enfermidade, incluída enfermidades cardíacas.

De feito, o efecto dunha comida rica en graxas nos niveis de ácidos graxos é demasiado esaxerado. Estes son outros mitos sobre o colesterol que teñen xustificacións pseudocientíficas.

O corpo humano está deseñado para que o 80% das graxas saturadas sexan sintetizadas no fígado. É dicir, a maioría das graxas saturadas que hai no corpo son producidas polo propio corpo.

Por suposto, evitar a comida lixo beneficiará a calquera persoa e, de feito, se comes unha cantidade excesiva de alimentos ricos en graxa, entón o nivel de graxa saturada pode aumentar.

Non obstante, hai outros factores provocadores que afectan máis aos ácidos graxos que aos alimentos:

Fumar
Estilo de vida sedentario
Herdanza
Enfermidade da tiroides
Diabetes mellitus
Hipertensión
Presencia de tensión constante e estrés prolongado.

Non afastes o fanatismo na elección dos alimentos. Lembra que en todas partes necesitas unha medida e non te negues a carne, produtos lácteos, ovos, noces e cereais. Dado que un enfoque fanático de comer e rexeitar todos os alimentos que conteñen graxas, pode provocar un nivel insuficiente de colesterol no corpo, o que, ademais de elevado, ten certas consecuencias.

Hai unha opinión errónea de que este produto é extremadamente nocivo e provoca moitas enfermidades. Consumir alimentos que conteñan colesterol non significa en absoluto que aumente o seu nivel de graxas saturadas no corpo.

Os médicos sobre o colesterol e os ovos din o seguinte: non hai relación directa entre ovos e enfermidades cardíacas, ovos e aterosclerose, así como ovos e altos niveis de graxa saturada. Simplemente non pode comer fisicamente o número de ovos que poden levar a un alto nivel de ácidos graxos no corpo.

Mito # 10: O forte alcol limpa os vasos sanguíneos do colesterol

Non Isto só é posible nun tubo de ensaio illado.

Durante unha única reacción química, solucións alcohólicas realmente descompón as graxas. Pero estamos ante un enorme laboratorio bioquímico chamado corpo humano, no que todos os órganos, tecidos e células están estreitamente interconectados. Si, no experimento demostrouse que unha pila de vodka ao día reduce o colesterol nun 3%. Pero o estudo realizouse en persoas saudables e o fígado afrontaba facilmente a desactivación do etanol.

E se os vasos sanguíneos deben xa limpas de colesterol, xa existe un problema de saúde. Si, e é pouco probable que o "tratado" estea limitado a 50 ml de alcol. Unha gran dose de alcol dana e mata as células do fígado, o que ocasiona un fracaso da súa función, incluída a eliminación do colesterol. Doutra banda, o alcohol paralízase e logo tonifica a membrana muscular dos vasos sanguíneos. Estas reducións conducen a unha violación da integridade do forro interno, o que crea condicións favorables para a formación de placas ateroscleróticas.

Case todos os mitos sobre o colesterol son compatibles con diferentes graos segundo a realidade. E o estudo das súas transformacións no corpo non se detén. Quizais pronto descubriremos outra cousa interesante sobre el. Mentres tanto, esta información é suficiente para abordar conscientemente a cuestión do colesterol e da saúde en xeral.

O colesterol baixo no sangue é mellor que o alto

Hai moitos mitos e realidades sobre o colesterol en sangue. Un dos mitos é que canto menos colesterol no corpo, mellor. Esta opinión é completamente errónea, xa que para o organismo un nivel aumentado e reducido de ácidos graxos é igualmente prexudicial. A norma internacional para o contido de ácidos graxos no corpo humano é de 4 a 5,5 mmol / l.

Como sabedes, no noso corpo hai dous tipos de ácidos graxos:

Cando o contido de "malo" supera o contido de colesterol "bo", entón varios efectos secundarios

efectos, complicacións e síntomas. Non obstante, as graxas saturadas "boas" son necesarias para o funcionamento normal de todo o noso corpo.

Non obstante, evitan a aterosclerose e non permiten que as graxas "malas" se unan e se asenten nas paredes dos vasos sanguíneos. Ademais, as graxas saudables son un material de construción para as membranas de todas as células do noso corpo. É un dos materiais que participa na produción de hormonas (estróxenos, testosterona, proxesterona).

Se tes un nivel insuficiente de ácidos graxos no sangue, isto promete a posibilidade de que ocorra:

Infertilidade nas mulleres
Irregularidades menstruais
Menor potencia e forza masculina,
Afundición da pel e das engurras.

As graxas saturadas mínimas deberán ser como mínimo de 3 mmol / L. Se tes indicadores a continuación, debes pensar na túa saúde e visitar inmediatamente a un médico.

As estatinas son pílulas que baixan o nivel de ácidos graxos no corpo humano. Son extremadamente eficaces e os médicos en moitos países recomendan empregar con niveis elevados de graxas saturadas no sangue.

Esta droga non só reduce a graxa saturada, senón que tamén resolve o colesterol que se acumulou nas arterias. Así, poden previr e tratar o inicio dunha enfermidade como a aterosclerose.

Moitos afirman que as estatinas provocan a aparición de ataques cardíacos, adormecemento, enfermidades do sistema nervioso e fígado. O certo sobre as estatinas é que non hai probas para este mito. Quizais esta droga teña un efecto negativo sobre o corazón ou o fígado, pero é insignificante, se non os estudos terían revelado este problema.

Dedicamos os mitos máis comúns sobre o colesterol e a realidade da investigación e os datos científicos proporcionoulle unha imaxe completa de comprender o problema.

O colesterol causa enfermidades cardíacas

Grazas aos ácidos graxos prodúcese a rexeneración celular e a función cerebral normal. Só con niveis excesivamente elevados de graxas saturadas no sangue, hai un risco de enfermidades cardíacas, que moitas veces é o resultado da aterosclerose.

O nivel normal de ácidos graxos no corpo de ningún xeito pode provocar o desenvolvemento de calquera enfermidade, incluída enfermidades cardíacas.

O colesterol aumenta debido a alimentos nocivos

De feito, o efecto dunha comida rica en graxas nos niveis de ácidos graxos é demasiado esaxerado. Estes son outros mitos sobre o colesterol que teñen xustificacións pseudocientíficas.

O corpo humano está deseñado para que o 80% das graxas saturadas sexan sintetizadas no fígado. É dicir, a maioría das graxas saturadas que hai no corpo son producidas polo propio corpo.

Por suposto, evitar a comida lixo beneficiará a calquera persoa e, de feito, se comes unha cantidade excesiva de alimentos ricos en graxa, entón o nivel de graxa saturada pode aumentar.

Non obstante, hai outros factores provocadores que afectan máis aos ácidos graxos que aos alimentos:

Fumar
Estilo de vida sedentario
Herdanza
Enfermidade da tiroides
Diabetes mellitus
Hipertensión
Presencia de tensión constante e estrés prolongado.

Os ovos son extremadamente nocivos e aumentan o colesterol.

As estatinas danan á saúde

As estatinas son pílulas que baixan o nivel de ácidos graxos no corpo humano. Son extremadamente eficaces e os médicos en moitos países recomendan empregar con niveis elevados de graxas saturadas no sangue.

Esta droga non só reduce a graxa saturada, senón que tamén resolve o colesterol que se acumulou nas arterias. Así, poden previr e tratar o inicio dunha enfermidade como a aterosclerose.

Dedicamos os mitos máis comúns sobre o colesterol e a realidade da investigación e os datos científicos proporcionoulle unha imaxe completa de comprender o problema.

Mito 1. O colesterol é o noso inimigo

Sobre o colesterol, non se pode dicir que sexa bo ou malo. As doses moderadas de esterol son necesarias para o noso corpo para crear membranas celulares, a síntese de vitamina D, hormonas esteroides. O seu contido no cerebro é do 25% da cantidade total de alcohol graxo no corpo. Xoga un papel clave na regulación do metabolismo proteico, está implicado na transmisión de sinais celulares. O colesterol é un precursor dos ácidos biliares, sen os cales a imposible dixestión normal é imposible.

Moitos quedarán sorprendidos, pero coa comida só obtemos un 15-20% de colesterol. Outro 50% está formado polo fígado, un 25-30% - polos intestinos, pel. Probablemente, o noso organismo non desperdicie recursos na síntese de substancias innecesarias.

O colesterol pode prexudicar o corpo a altas concentracións, o que debe ir acompañado doutros factores de risco para o efecto nocivo.

Mito 2. O colesterol alto é o resultado dunha dieta inadecuada.

En parte, esta afirmación é certa. As persoas da mesa que teñen carne vermella gorda, salchichas, touciño, comida rápida, lanches cun alto contido en graxas saturadas, trans, azucre, invitados frecuentes son máis propensos a un colesterol alto. Non obstante, os niveis de esteroles poden ser superiores ao normal para os vexetarianos que non comen carne / produtos animais.

A hipercolesterolemia alimentaria (alimentaria) é só un tipo de colesterol alto. Outras causas dos niveis anormais de esteroles:

Mito 3. A norma do colesterol é a mesma para todos.

De feito, ata o momento ninguén pode responder á pregunta do que se considera a norma. Este indicador está en constante revisión. Unha cousa é obvia: a norma depende de xénero, idade, en mulleres - embarazo.

A táboa mostra os valores óptimos de colesterol para homes, mulleres de diferentes idades segundo un dos laboratorios.

Anos de idade	Masculino (mmol / L)	Muller (mmol / L)
70	3,73-7,25	4,48-7,25

O colesterol elevado está realmente asociado a unha maior probabilidade de desenvolver complicacións cardiovasculares. Certo, o colesterol alto só non é un factor de risco. De maior importancia ten a concentración de lipoproteínas de baixa densidade (LDL, HDL), o tamaño das fraccións LDL, a presenza dunha predisposición hereditaria, estilo de vida e enfermidades concomitantes.

Se un exame de sangue revela que ten colesterol elevado, verifique os seguintes indicadores que están asociados a un risco de desenvolver problemas cardiovasculares:

Relación HDL / colesterol. Divide o HDL polo colesterol. Se este indicador está por baixo do 24%, existe un risco,
a relación de triglicéridos / HDL. O resultado é inferior ao 2%,
niveis de insulina en xaxún. Os niveis elevados de insulina provocan acumulación de graxa, especialmente no abdome. Este é un dos factores de risco máis significativos para o desenvolvemento de patoloxías cardíacas,
nivel de azucre no sangue. As persoas cuxo contido en glicosa é de 5,5-6,9 mmol / L teñen un risco 3 veces maior de desenvolver aterosclerose coronaria que aquelas cuxo nivel de azucre é inferior a 4,35 mmol / L. O colesterol alto é secundario
nivel de ferro. O alto contido deste elemento prexudica a parede vascular. É necesario controlar que o nivel de ferro non exceda de 80 ng / ml,
contido de homocisteína. Esta proteína é sintetizada polo corpo no metabolismo de vitaminas B, o aminoácido metionina. Cunha patoloxía hereditaria da absorción de vitamina B9, prodúcese un aumento da homocisteína. É capaz de danar a parede das arterias, provocar a formación de placas ateroscleróticas. Non é necesario un aumento do colesterol. Con alto risco de enfermidades cardiovasculares, recoméndase controlar os niveis de homocisteína.

Mito 4. Un estilo de vida saudable é a clave para a prevención do ictus, o ataque cardíaco.

Unha nutrición adecuada, exercicio físico, abuso sen alcol, deixar de fumar reducen o risco de enfermidades cardiovasculares. Por desgraza, os malos hábitos non son o único que lles provoca.

Por iso, aínda se é unha persoa activa que controla a súa dieta, recoméndase someterse periodicamente a un exame de rutina por parte dun médico. Unha vez cada varios anos, é necesario facer unha análise de colesterol, LDL, HDL, triglicéridos, apolipoproteínas. Unha vez descuberta, a enfermidade é moito mellor tratable, fai posible axustar a actividade física a un nivel seguro.

Por certo, todos os atletas deben someterse a exames físicos polo menos unha vez ao ano. É necesario seguir o seu exemplo.

Mito 5. Xema de ovo - bomba de colesterol

A xema dun ovo contén preto de 200 mg de colesterol e a dose diaria recomendada de esterol é de 300 mg. Parece ameazante. Pero de feito, non todo o colesterol que se achega cos alimentos é absorbido no sangue sen cambios. Parte del é procesado directamente no intestino. A composición dos ovos inclúe lecitina, fosfolípidos, que neutralizan o dano do colesterol e tamén reducen a produción de alcohol graxo polo fígado.

O uso de 1-2 ovos / día non representa ningunha ameaza para o corpo. Así o confirman os médicos que compararon o risco de enfermidades cardiovasculares nas persoas que comen ovos regularmente, así como nos que os excluíron da dieta. Un ovo é considerado unha boa fonte de graxas insaturadas (saudables), vitaminas e proteínas. Non é necesario abandonalos se coñeces a medida.

Mito 6. Os nenos non padecen aterosclerose.

Hoxe, o inicio temperán da aterosclerose considérase probada. As primeiras placas poden aparecer nas paredes dos vasos sanguíneos a partir dos 8 anos. Os nenos en risco precisan comprobar o seu colesterol a partir dos dous anos. Crese que un neno é propenso a aterosclerose se:

ten sobrepeso
hipertónico
un ou máis membros da familia sofren anormalidades cardíacas.

As recomendacións para pacientes pequenos son similares aos adultos. Con hipercolesterolemia, necesitan seguir unha dieta que limite a inxestión de colesterol, graxas saturadas e exercicio.

Mito 7. Alimentos sen colesterol - Saudable

Agora nos estantes da tenda podes atopar moitos produtos etiquetados "Sen colesterol". Moitas veces son posicionados como unha dieta sa. Pero isto está lonxe de ser sempre certo. Calquera produto de orixe vexetal está libre de colesterol, pero pode ser prexudicial. Preste atención ás graxas saturadas, ás graxas trans, ao azucre. Se está alto, volva poñer o envase.

As graxas trans saturadas e teñen un efecto moito máis forte sobre o LDL que o colesterol. É dicir, o nivel destas lipoproteínas considérase o factor máis significativo que afecta o desenvolvemento da aterosclerose.

Mito 8. Os aceites vexetais con colesterol alto son máis beneficiosos que a manteiga

Calquera graxa animal contén colesterol. Pero a manteiga, especialmente a manteiga de granxa, tamén é un verdadeiro almacén de nutrientes. Polo tanto, non é necesario excluílo completamente da dieta. Segundo un estudo de 2013, a substitución completa de graxas omega-6 animais por ácidos graxos derivados das plantas está asociada a un aumento da mortalidade por ataque cardíaco.

Científicos suecos realizaron un experimento e obtiveron datos interesantes. Resultou que o nivel de graxa era menor nas persoas que comeron manteiga en comparación coas que consumiron oliva, ricino ou linhaça.

Os aceites vexetais tamén son moi beneficiosos, pero poden ser prexudiciais. O quecemento dos aceites vexetais máis populares (oliva, xirasol, millo) leva á formación de graxas trans. Por iso, é mellor empregar graxas de orixe animal para a fritura. Paga a pena prestar atención ao método de produción.Se o aceite vexetal quentouse, xa pode conter graxas trans tóxicas. A análise da calidade dos aceites vexetais demostrou que moitos deles conteñen do 0,56 ao 4,2% de graxas trans.

Os danos da propagación son confirmados por experimentos. Os médicos compararon o risco de desenvolver aterosclerose, complicacións cardiovasculares nas persoas que consumían só propagación ou só manteiga. Resultou que era menor no segundo grupo.

Mito 9. As mulleres non padecen colesterol elevado.

O corpo feminino ten unha defensa natural contra o colesterol elevado - estróxenos. As hormonas sexuais das mulleres protexen o seu corpo do desenvolvemento da aterosclerose. Polo tanto, os ataques cardíacos precoz, os golpes son máis característicos dos homes.

Pero despois da menopausa, a situación cambia. O risco de complicacións cardiovasculares en ambos os dous sexos faise igual, e ao cabo dun tempo, as mulleres comezan a poñerse por diante dos homes.

O colesterol alto adoita atoparse en mulleres novas que toman anticonceptivos hormonais. Fisioloxicamente, o nivel de esterol aumenta durante o embarazo.

Mito 10. Dieta óptima, baixa en graxa, rica en hidratos de carbono

Nos anos 60-70 comezou a "febre do colesterol". Entón, por primeira vez chamou a atención sobre a relación dos niveis de colesterol co risco de patoloxías cardiovasculares. A solución era obvia: limitar a inxestión de graxas. Confirmouse a teoría da investigación. Así, en 1977, apareceron as primeiras recomendacións dietéticas. Pero o estudo realizouse mal. Moitos feitos foron interpretados de forma incorrecta, os experimentos entregáronse de forma incorrecta.

Cando os erros se fixeron evidentes, realizáronse novas investigacións. Nun destes experimentos, 48.835 mulleres tomaron parte na menopausa. Un grupo comía alimentos con baixo contido de graxa, o outro non rexeitou a carne que contía colesterol, a carne cremosa e os ovos. Despois de 7,5-8 anos, comparáronse os resultados de ambos grupos. Resultou que o peso medio das mulleres difería só en 400 g, e a frecuencia de complicacións cardiovasculares e cancro era aproximadamente a mesma.

Os médicos modernos cren que a decisión correcta non é a exclusión do colesterol da dieta, senón unha dieta diversa, baseada en verduras, froitas, cereais, sementes, noces, produtos lácteos con poucas graxas, peixe. Non é necesario abandonar completamente a carne que conteña colesterol, basta con reducir o seu consumo. Tamén se poden consumir ovos, pero con moderación.

Por riba, examinamos os principais mitos asociados ao colesterol. Como podes ver, este alcohol graxo non pode ser culpado por todos os problemas cardiovasculares. É un compoñente necesario para a vida, que é producido polo corpo e que tamén provén dos alimentos. Se quere manter o corazón saudable, comer ben, facer exercicio, asegúrese de someterse a exames médicos periódicos, comprobar o seu colesterol, LDL, HDL e triglicéridos.

Literatura

Zhores Medvedev. Colesterol: o noso amigo ou inimigo? 2018
Lyudmila Denisenko, Julia Sharupich, Natalya Shamalo. 10 mitos sobre o colesterol, 2017
Elizabeth Chan MD, FACC. Mitos do colesterol e saúde cardíaca, 2018

Material elaborado polos autores do proxecto
segundo a política editorial do sitio.