Que é a dieta do cancro de páncreas

O proceso nutricional xoga un papel crucial na eliminación do cancro de páncreas. A dieta determina o estado dunha persoa en fase preoperatoria, así como despois da cirurxía. Ademais, ten unha grande importancia na fase de recuperación despois do tratamento radiolóxico e da terapia farmacológica.

O conxunto de regras seguidas por unha persoa con cancro do páncreas axuda a reducir a gravidade dos síntomas e as reaccións adversas despois das medidas tomadas. Grazas á dieta, pode reducir ou incluso eliminar completamente tales desviacións no benestar, como náuseas, vómitos sistemáticos, apetito deficiente e trastornos de estómago.

A regra fundamental da nutrición para o cancro de páncreas é un rexeitamento completo dos alimentos graxos. Isto débese a que son as graxas (en particular, os animais) as que máis cargan o páncreas, estimulando a produción de secrecións pancreáticas. O rexeitamento dos alimentos graxos é urxente para a oncoloxía pancreática, acompañado de metástase ao fígado.

Beba moita auga ou outros fluídos (mínimo 2,5 L diarios). Recoméndase dar preferencia a auga purificada, té verde, decoccións de herbas, zumes recén espremidos, leite baixo en graxa.
. Esquece os pratos que se cociñan nunha tixola.
. Use alimentos e pratos individuais sen un cheiro pronunciado, como as persoas con oncoloxía en cuestión son máis sensibles aos alimentos con propiedades olorosas excesivas.
. Coma a comida debe estar quente (é mellor absterse do frío e da calor).
. Antes e despois de comer, enxágüe a boca cunha solución débil de refresco.
. É mellor usar louza feita en madeira durante as comidas, porque con tal patoloxía pode producirse unha sensación de metal na boca.
. Recoméndase substituír un condimento tan popular como o sal con menta, xenxibre, tomiño.
. É mellor rexeitar produtos que teñan unha longa vida útil. Ademais, recoméndase comer só a comida, cuxa composición é coñecida por vostede.
. A comida debe ser sistemática e relativamente frecuente (cada dúas horas e media).
. A nutrición para o cancro de páncreas debe ser satisfactoria. A súa composición debería incluír todo o complexo de compoñentes nutricionais necesarios.
. Todos os días necesitas comer polo menos 2 porcións de froitas e verduras (para verduras, indícase un tratamento térmico leve).

A taxa de alimentos proteicos, por exemplo, a carne vermella, debe reducirse; este tipo de produtos cárnicos é recomendable substituír por análogos da dieta. Cando se usan produtos lácteos, é necesario prestar atención ao seu contido en graxa. Os alimentos de orixe vexetal deberán ser rallados. Recoméndase verduras ao vapor. Recoméndase que se fervan os produtos alimenticios en forma de cereais. Crese que a sopa de puré será o mellor alimento para o cancro.

Grazas á dieta correcta, podes

Mellorar o benestar nos estadios agudos do cancro,
. inhibir a perda de peso debido á quimioterapia.

En presenza de oncoloxía, poden estar presentes anormalidades dixestivas, independentemente da dieta. Especialmente a miúdo, estas desviacións son detectadas con cancro de páncreas no cuarto estadio de progresión. Estes defectos levan a un esgotamento grave. En tales situacións, ademais da dieta, os expertos prescriben a inxestión de encimas e aditivos dixestivos especiais que melloran a absorción de nutrientes. Nos casos máis graves prescríbese nutrición parenteral, na que se administran por vía intravenosa nutrientes. Cando o sitio do cancro está localizado na rexión endocrina da glándula (onde se produce insulina), prodúcese unha desviación no equilibrio de insulina. En tales situacións, prescríbese unha dieta característica dos diabéticos. Con tal dieta, faise especial fincapé nos alimentos que minimicen os niveis de glicosa.

A dieta postoperatoria tamén ten as súas propias características.

Os alimentos danse en pequenas porcións o seu exceso é capaz de provocar certo malestar (ata vomitar),
. a dieta debe incluír alimentos con proteínas vexetais (queixos, soia),
. Os alimentos pertencentes á categoría de nutridriks están prescritos para un determinado grupo de pacientes. Son bastante satisfactorios e conteñen a concentración óptima de vitaminas,
. Recoméndase moer produtos cun batidora.
Ademais, os pacientes deben encher o seu diario porque a dieta diaria é individual. Grazas a probas sucesivas, podes escoller a dieta adecuada.

A lista de produtos útiles

Esta lista é bastante grande. Inclúe:
. produtos cárnicos dietéticos (aves de curral, carne de coello),
. peixe baixo en graxa
. produtos lácteos (queixo de pouca graxa, kefir),
. vexetais (ademais das que provocan excesiva formación de gas),
. froitas e froitos de froita (mazás, granadas, sandías, melóns),
. zumes, coa excepción de produtos cun alto contido en ácidos froiteiros (estamos a falar de zumes de laranxa e pomelo).

A comida que come debe ser fresca e da mellor calidade. Non debe haber impurezas químicas en verduras e froitas, como poden estimular a formación de cancro.

Produtos que mellor se descartan

A nutrición do cancro de páncreas ten varias limitacións. A lista de produtos cuxo uso non é moi desexable inclúe:

Comidas fritas, así como alimentos con exceso de graxa,
. produtos salgados e en conserva
. todo tipo de conservantes,
. certos froitos que estimulan a formación excesiva de gas no corpo (froitos de uva, peras),
. unha serie de cultivos vexetais (rabanete, feixón, repolo),
. verduras con sabor afiado ou cheiro forte (allo, cebola),
. Pan fresco elaborado con fariña premium
. ovos fervidos
. produtos alimenticios afumados,
. todo tipo de doces (estamos a falar de doces, doces, chocolate),
. varios tipos de comida rápida (hot dog, hamburguesas),
. calquera tipo de cogomelos,
. leite, crema agria, crema con alto contido en graxa,
. produtos alimenticios fríos (básicos e sobremesas),
. bebidas carbonatadas
. café
. produtos alcohólicos (de calquera forza).

Ademais, debes esquecer a comida moi quente (recoméndase comer comida cuxa temperatura sexa de 37 graos). O consumo de aceites vexetais terá que ser limitado.

Na consulta abordan: - métodos de tratamento innovadores,
- oportunidades de participación en terapia experimental,
- como obter unha cota de tratamento gratuíto no centro de cancro,
- cuestións organizativas.
Tras a consulta, o paciente asigna o día e a hora de chegada para o tratamento, o departamento de tratamento e, se é posible, prescríbese ao médico asistente.

Seguir unha dieta ao diagnosticar un tumor maligno é unha regra que se debe seguir para reducir a carga do estómago e evitar o aumento da actividade no órgano afectado. O menú de tratamento consiste en revisar a dieta, así como alimentos facilmente dixeribles. Como resultado do réxime de aforro, elimínase a necesidade de ferro para producir enzimas que están implicadas na descomposición de alimentos.

Principios da dieta

A principal tarefa dunha nutrición adecuada no cancro de páncreas é aliviar os síntomas do proceso patolóxico, así como mellorar a calidade de vida do paciente. Grazas a unha dieta pódense evitar náuseas, vómitos, dor no abdome e indixestión.

Os especialistas elaboraron recomendacións básicas que contribúen non só a facilitar o funcionamento do órgano afectado, senón tamén a fortalecer o corpo no seu conxunto, aumentar as funcións de protección e restaurar a forza despois de someterse a un tratamento de quimioterapia.

A principal regra que deben cumprir todos os pacientes con cancro de páncreas é excluír alimentos graxos da dieta, xa que ten o efecto máis negativo no organismo.

A graxa exerce unha carga máxima sobre o fígado, como resultado da que a secreción se xera nun volume maior. Co desenvolvemento do proceso maligno, o corpo simplemente non é capaz de facer fronte a tal volume de traballo. O resultado é aínda máis grave náuseas e un empeoramento da condición xeral.

En particular, non se recomenda comer pratos graxos cun tumor con metástases hepáticas. Con cancro de último grao, a graxa non é susceptible de dixerir e permanece no corpo na súa forma orixinal, contra o que a diarrea comeza a molestar ao paciente.

Tamén é importante lembrar sobre a inxestión regular de fluídos. A auga está implicada en case todos os procesos e reaccións metabólicas. A inxestión diaria consumida non debe ser inferior a dous litros de auga limpa. Non se teñen en conta sopas, bebidas, té e iogures. A auga axuda a eliminar as toxinas e mellora o estado xeral do corpo. Ademais, tamén se pode beber froitas guisadas, kefir baixo en graxa, té verde ou a base de plantas.

Comer a intervalos regulares ata 6 veces ao día en pequenas porcións. Neste caso, o intervalo entre comidas debe ser de 2,5-3 horas. Todos os produtos que o paciente come non deben ter un cheiro punxente, xa que isto pode causar náuseas e vómitos graves.

Os pratos só se poden comer de forma cálida. Son moito mellores e máis rápidos para dixerir. Non se recomenda comer demasiado frío nin comida quente.

Ademais, debe prestarse especial atención aos alimentos calóricos. O corpo necesita máis calorías, mentres que os alimentos deberían conter suficientes proteínas, minerais e vitaminas, que son necesarias para restaurar e manter o sistema inmunitario. Os máximos beneficios son froitas e verduras frescas. Recoméndase ata 2 porcións ao día.

É necesario limitar a inxestión de sal - non máis de 6 gramos por día.

Non descoide a observación da nutrición clínica no diagnóstico do cancro de páncreas, porque grazas a ela podes:

• estabilizarse benestar paciente
• evitar un rápido descenso masas corpo
• reduce parcialmente a clínica sintomatoloxía proceso patolóxico
• normalizar a inxestión de importantes encimas
• nivel de control azucre na composición do fluído sanguíneo.

Se cargas sistematicamente o estómago con alimentos prohibidos ou non segues as instrucións do médico sobre a nutrición, pode verse prexudicado o traballo dos órganos do tracto gastrointestinal.

Un tumor maligno pode producir metástases - células patóxenas separadas da neoplasia principal e transportadas a outros órganos, o que provoca a formación dunha nova lesión. A dieta para o cancro de etapa 4 é aínda máis dura, especialmente se o fígado está afectado.

Nestas situacións, non se pode permitir que os nitratos entren no corpo. A maioría das veces atópanse en cascas de froitas e vexetais, polo que se recomenda limpar os produtos antes do seu uso. Tamén é necesario excluír da dieta produtos con transxénicos e canceríxenos.

A dieta para o cancro de páncreas inclúe varios pratos principais.

A base de verduras tómase como base. Tamén podes facer puré de sopa. Non está prohibido engadir cereais (hercules, arroz ou sêmola) e verduras picadas en forma fervida. En ningún caso debes facer o asado.

Produtos nocivos

Non deben estar presentes alimentos separados na dieta para o cancro de páncreas para evitar unha maior presión sobre o páncreas e todo o proceso dixestivo.

Con unha afección oncolóxica do páncreas, rexeite:

• carne con peixe en cancro cunha alta porcentaxe de graxa, así como fígado e riles, conservas, pastas, produtos lácteos. Estes compoñentes poden provocar unha rotura do páncreas, vómitos descontrolados e náuseas. Estes produtos, con exceso, teñen colesterol con graxas animais, son difíciles de dixerir e son case completamente absorbidos polo corpo,
• alcol e diversos produtos carbonatados no cancro - danan as paredes da glándula, non permiten a dixestión normal dos alimentos, levan a inchazo. Algúns deles aumentan a acidez,
• pastelería doce, repostería para o cancro - a excepción son as galletas de biscoito, as marmeladas, a marmelada, cociñadas na casa e sen azucre, xa que o exceso de volume no sangue durante o cancro de páncreas destrúe a estrutura sanguínea e afecta negativamente a todo o traballo,
• reduce a inxestión de sal no cancro - non introduzo produtos en conserva, verduras en conserva nos alimentos, xa que isto conduce á obstrución do fluxo de fluído e aumenta a presión sobre o intestino co estómago,
• comida rápida, alimentos de conveniencia, patacas fritas - inclúe canceríxenos, potenciadores de sabor de orixe artificial, irritantes para a membrana mucosa, provocan a súa inflamación,
• produtos afumados: teñen especias, aditivos químicos que imitan o sabor. Estes compoñentes conducen a un forte rendemento das enzimas do órgano e do zume do páncreas, corroindo as paredes do páncreas,
• vexetais con moita fibra grosa, volátil, así como allo con cebola, xa que lesionan a mucosa gástrica, actuando irritablemente e provocando inflamación,
• café
• forte té elaborado
• froitas, bagas que teñen moito ácido, glicosa e fibra. Isto inclúe mazás azedo, cítricos, ameixas, uvas.

Peixe baixo en graxa

Bacallau adecuado, pollock, perca, lucio. Debe ser fervido ou ao vapor. Se o peixe é suave, pódese consumir en anacos, á vez que se pre-ordenan en fibras. Está prohibido comer peixe guisado, xa que nel hai unha gran cantidade de substancias extractivas en comparación cos peixes fervidos.

Verduras (coliflor, calabacín, patacas, remolacha, chícharos)

Ferver as verduras e moer nun ralador ou na batidora. Se o paciente ten intolerancia a calquera produto, entón queda excluído da dieta. Os legumes e a repolo branca necesitan comer en cantidades limitadas ou descartalos completamente, xa que poden provocar un aumento da formación de gas.

Prohibido

Para evitar o desenvolvemento de complicacións, é necesario abandonar:

• carbonatado bebidas
• café
• pataca patacas fritas
• hamburguesas
• patacas fritas
• doce o que ten un efecto especialmente negativo para a saúde no cancro de páncreas e na diabetes,
• alcol bebidas
• graxa carne e peixes
• leite alimentos altos en graxa
• salchichas
• cocción
• cítricos
• uva e mazás azedo
• comida enlatada
• encurtidos e encurtidos,
• carnes afumadas
• afiado especias e temperado
• cebolas allo
• branco repolo.

Se se diagnostica unha patoloxía oncolóxica, recoméndase abandonar inmediatamente produtos prohibidos.

Menú de mostra

Pode ter unha dieta aproximada de 7 días.

A adhesión a unha dieta recoméndase non só a pacientes que padecen un tumor maligno do páncreas, senón tamén a persoas saudables como obxectivos preventivos. É importante lembrar que a maioría das enfermidades xorden dunha dieta desequilibrada. Cambiar o seu estilo de vida a un saudable axudará a previr moitos problemas de saúde.

Características do páncreas no cancro

Na maioría das veces, a dexeneración maligna das células pancreáticas prodúcese no fondo dun proceso inflamatorio crónico e, polo tanto, os primeiros síntomas do cancro son case imposibles de detectar, xa que se fusionan con signos de malestar xeral na pancreatite. Normalmente, os pacientes explican dor, apetito deficiente, trastornos de feces por erros dietéticos e consultan a un médico cando a enfermidade xa avanzou nunha fase tardía.

O proceso canceroso no páncreas é perigoso non só polas dificultades do diagnóstico precoz, senón tamén pola extrema rapidez do desenvolvemento do tumor. Este órgano está fortemente trenzado por grandes vasos sanguíneos e o seu traballo está regulado por unha serie de hormonas que estimulan os procesos de crecemento (por exemplo, estróxenos). Por tanto, as células tumorales rexeneradas multiplícanse rapidamente, o tumor crece nos vasos sanguíneos, engloba órganos veciños e, con detección tardía, non pode ser tratado nin eliminado.

Incluso cun tumor, o páncreas segue producindo enzimas dixestivas. Non obstante, estas encimas poden comportarse de forma imprevisible cando están expostas ao alimento. Os alimentos e pratos que provocan un aumento da secreción poden provocar procesos de activación descontrolados de enzimas nun paciente con páncreas, que romperán rapidamente o propio órgano e as consecuencias poden ser tristes. Polo tanto, a dieta, incluso con sospeitosos tumores pancreáticos, debe observarse con moito coidado, seguindo as recomendacións do médico.

O sistema de nutrición do cancro de páncreas está seleccionado individualmente

O proceso oncolóxico no páncreas pode desenvolverse de diferentes xeitos: capturar parte do órgano ou estenderse a todos os tecidos, afectar as zonas de secreción de enzimas ou áreas responsables da síntese de insulina, limitarse ao espazo da glándula ou metastasizar a outros órganos. Dependendo da particular localización do tumor, elíxese unha dieta para o cancro de páncreas. Pode nutrirse con énfase nas calorías para gañar un pouco de peso antes da quimioterapia, axustando o menú en función do impacto dos produtos sobre os niveis de glicosa (con produción de insulina prexudicada) - en todo caso, o médico recomenda ao médico despois da investigación.

Outra das cuestións importantes á hora de elixir nutrición para un paciente con cancro de páncreas é en que etapa está o desenvolvemento da malignidade. Se a situación non se inicia e o paciente ten cirurxía, entón prescríbese unha dieta de mantemento, que está deseñada para crear as condicións máis afortunantes para o páncreas, previr a actividade secretora do tracto dixestivo e reducir o proceso inflamatorio. Cando a enfermidade se caracteriza por unha 3ª e 4ª etapa, normalmente prescríbese un tratamento paliativo. No cancro de páncreas, a nutrición desempeña un papel fundamental: debido ao contido de calorías, o contido de minerais e vitaminas, a forza do paciente é de máximo apoio, a súa calidade de vida é mellorada e o proceso oncolóxico agravado, que está cheo de morte inmediata do paciente.

Os oncólogos insisten en que en cada caso, a dieta debe discutirse co paciente, xa que a dieta debe ser adecuada para el persoalmente - segundo o estado do corpo, as características do curso da enfermidade e as preferencias persoais. Por exemplo, é moi importante que os pratos estean preparados atractivamente e cheiran deliciosos, xa que os pacientes con cancro de páncreas teñen falta de apetito.

Nutrición para o tratamento cirúrxico do cancro de páncreas

Se a enfermidade pode determinarse nunha fase temperá, prescríbelle ao paciente a eliminación cirúrxica da parte pancreática afectada do páncreas ou incluso de todo o órgano co fin de evitar o risco de metástase. O período despois da eliminación do páncreas é extremadamente importante para levar a cabo en rigoroso acordo coas recomendacións do médico, e a cuestión da organización dunha nutrición postoperatoria adecuada faise especialmente urxente.

A dieta despois da resección páncreas é unha parte importante do complexo de medidas de rehabilitación. Comeza cun xaxún de dous días, cando se lle permite beber auga morna en pequenos sorbos, aproximadamente un litro por día. A partir do terceiro día, a mesa dietética amplíase gradualmente mediante a adición paulatina de té sen azucre cunha pequena galleta, pequenas racións de puré de sopa vexetariana, trigo sarraceno ou arroz (cocido nunha mestura de leite e auga en proporcións iguais) e un queixo de pouca graxa.

Aproximadamente ao sexto día do menú, pódese introducir unha tortilla de proteína de vapor a partir de medio ovo, pan branco rancio, un par de cucharaditas de manteiga ao día. Antes de ir para a cama, recoméndase un vaso de iogur, ás veces pódese substituír por un vaso de auga morna cunha culler de té disolvida de mel. Unha semana despois da operación (ás veces despois, segundo o estado do paciente), introdúcese un pouco de peixe ou carne (non superior a 100 g) na dieta do día. A primeira semana despois da eliminación do cancro de páncreas, os alimentos cociñanse exclusivamente por unha parella, a partir da segunda semana os produtos pódense ferver e moer. Despois doutras dúas semanas, pode aumentar o contido calórico do menú e ampliar a conta de froitas, verduras, vexetais e proteínas (por exemplo, queixo tofu), pero o alimento almacénase en racións frecuentes, pequenas e moi aforradas. Se despois da cirurxía é necesario aumentar peso para o éxito dunha terapia farmacéutica adicional, é posible engadir mesturas de nutrientes de proteínas especiais ao menú segundo o prescrito polo médico.

O páncreas produce varios segredos e encimas que axudan á dixestión. Calquera enfermidade deste órgano require cumprimento. É necesaria unha dieta especialmente estrita para os pacientes que foron diagnosticados cun tumor maligno do páncreas.

Coa oncoloxía, unha nutrición adecuada axuda a reducir a carga deste órgano e tamén compensa a falta de vitaminas e proteínas no corpo, o que permite que o corpo combate máis activamente a enfermidade e xestione máis facilmente os efectos da quimioterapia.

O cancro de páncreas é unha enfermidade intractable.

O páncreas está composto por tecido glandular, que produce activamente.

Con factores desfavorables (desnutrición, tabaquismo, trastornos hormonais, por exemplo), o tecido degenera, muta e fórmase un tumor maligno.

O cancro de páncreas é difícil de curar porque se detecta nas etapas posteriores e a especificidade do órgano é tal que é difícil de tratar. A operación é posible só nun 10% dos casos.

A quimioterapia e a radioterapia tamén se consideran ineficaces, pero adoitan utilizarse nas etapas avanzadas do cancro para prolongar a vida dos pacientes. O máis eficaz foi a terapia hormonal. Isto débese a que hai moitos receptores de estróxenos na propia glándula e células tumorais. As hormonas axudan a retardar o crecemento e prolongar a vida do paciente.

É necesaria unha dieta para o cancro de páncreas. O tratamento desta enfermidade é longo, difícil e gradual. A súa eficacia depende non só dos medicamentos e dos médicos, senón tamén do desexo do paciente: é un compoñente importante do tratamento auxiliar. Non só reduce a carga no páncreas, senón que axuda a recuperarse despois da cirurxía ou un longo curso de tratamento.

Por desgraza, o cancro de páncreas pode recoñecerse xa nas últimas etapas da enfermidade, cando a maioría dos tecidos son afectados e se forman metástases. Isto débese a que nun principio a enfermidade é asintomática, ou que os síntomas son tan leves que o paciente atribúe a alimentación excesiva.

Os síntomas posteriores inclúen dor abdominal, partículas de graxa nas feces, náuseas e amarelidade da pel, diminución do apetito e peso. Nas etapas 3 e 4 da enfermidade, o tumor supera o tecido glandular do órgano, afecta os vasos, os nervios e os ganglios linfáticos. O paciente experimenta dor severa, debilidade.

Neste caso, a cirurxía non é posible, polo tanto é recomendable a quimioterapia. Este tratamento afecta ao benestar xeral do paciente. A miúdo prescríbense analxésicos. Despois dos procedementos, as náuseas e os vómitos son posibles, pero é necesaria unha alimentación adecuada incluso a falta de apetito para repoñer forza e aumentar as propiedades protectoras do corpo.

Recomendacións xerais

A nutrición para o cancro de páncreas axuda a aliviar os síntomas agudos e a mellorar as condicións do paciente. A regra básica que deben observar os pacientes con este diagnóstico é a exclusión completa da dieta de alimentos graxos. Tamén debe destacar as seguintes recomendacións xerais sobre nutrición do cancro de páncreas:

• ten que beber bastante líquido: auga mineral sen gas, té verde débil, zumes (só da lista permitida),
• limitando a cantidade de sal na dieta,
• excluídos os alimentos completamente fritos,
• a comida debe ser frecuente, pero en pequenas porcións: as comidas deberían ser polo menos 4 veces ao día, cun intervalo de 3 horas,
• a comida só debe ser fervida, cocida sen graxa ou ao vapor,
• a consistencia do prato é líquido, relado, puré,
• a comida só debe estar quente.

O cumprimento de tales recomendacións durante a nutrición minimizará a carga para o órgano afectado polo proceso oncolóxico e evitará o desenvolvemento de complicacións graves. Ao mesmo tempo, debe entenderse que o cumprimento das recomendacións xerais debería estar en curso.

Lista de produtos prohibidos

A nutrición no proceso oncolóxico no páncreas implica a exclusión de tales alimentos da dieta:

• cunha alta porcentaxe de graxa,
• comida enlatada
• con moita sal e temperado - adobos, escabeche, carne de carne,
• que conteñen hidratos de carbono facilmente dixeribles - panadaría (especialmente pastelería fresca), repostería
• azucre
• froitas cun alto contido en ácido: mazás de variedades azedo, cítricos, uvas, grosellas,
• vexetais de fibra grosa - repolo, legumes, rabanetes, cebolas, allo,
• espíritos
• café e té forte,
• bebidas e zumes carbonatados cun alto contido en azucre ou ácido,
• temperado.

O uso destes produtos na dieta pode levar ao desenvolvemento de complicacións graves e non só desde o lado gastroenterolóxico.

Lista de produtos permitidos

A dieta do paciente para esta enfermidade oncolóxica implica o uso destes produtos:

• produtos lácteos cunha porcentaxe baixa de graxa,
• carne magra
• compotas, decoccións de herbas, té débil sen azucre,
• xelea, mousse sen azucre,
• pratos e caldos de verduras,
• claras de ovo,
• pan seco, galletas,
• vexetais e froitas tratadas térmicamente con variedades ácidas.

Dado que está prohibido o uso de especias en pratos con esta enfermidade, é posible mellorar a palatabilidade dos alimentos con romeu, menta, albahaca e tomiño.

Dieta e nutrición adecuada para o cancro de páncreas

A terapia de calquera enfermidade está acompañada de terapia dietética, incluíndo pacientes con cancro. O compoñente científico fundamentado e investigado dos complexos de medidas terapéuticas é unha dieta para o cancro de páncreas. Deseñouse unha disciplina separada da medicina - dietética - especialistas na súa aplicación e estudo - nutricionistas.

Quince dietas diferentes desenvolvidas polo investigador soviético Pevzner considéranse a base da dietética, aínda son relevantes os traballos do científico.

Con cancro de páncreas, a dieta nº 5 recoñécese como fundamental.A dieta debe caracterizarse pola fragmentación. Durante o día, o paciente ten que comer polo menos 5 veces. Porcións pequenas de comidas frecuentes non crean cargas fortes na función secretora enzimática. Especialmente co tratamento cirúrxico, moitas veces son necesarias formas líquidas de alimentos en pequenas cantidades.

Segundo as condicións da dieta, a capacidade enerxética total dos produtos en 24 horas non debería superar os dous mil quilocalorios.

Por día, a inxestión de graxa debe limitarse a non máis de 90 gramos, incluídos 30 gramos de graxas vexetais.

A cantidade diaria de hidratos de carbono debe limitarse a 400 gramos, dos cales azucre - non máis que 80 g.

O contido en proteínas da dieta dentro de 90 g, 50-55 g destínase a proteínas de orixe animal.

Restrición de sal: non máis de 10 g por día, incluído como un compoñente doutros produtos.

O fluído está limitado a dous litros.

Os alimentos fritos están completamente excluídos, especialmente con croques, ricamente saturados de graxas e aceites, debido aos cales o traballo do fígado e do páncreas é moi reforzado.

As especias e condimentos que aumentan a secreción gástrica, irritantes receptores gástricos e que maximizan a carga no páncreas elimínanse completamente.

Unha dieta estrita permite obter resultados que teñan un efecto positivo no tratamento da enfermidade:

• redúcense os niveis altos de azucre no sangue
• mellora o benestar global do paciente,
• os procesos distróficos estabilizanse, a perda de peso do paciente detense,
• redúcese a inxestión de graxa e carbohidratos no fígado,
• a carga enzimática no tracto dixestivo e no páncreas redúcese,
• Os síntomas dispépticos son reducidos, a dixestión mellora.

• Pasta, fideos feitos a partir de trigo duro.
• Carne dietética: coello, polo, tenreira, cabalo, pavo. Está permitido comer en forma fervida ou ao vapor.
• Especies de peixe de río (picho, perca, carpa común, lucha) cun contido en graxa mínimo e cociñadas en forma fervida, unha peza enteira.
• A partir de produtos lácteos, as variedades sen graxa de queixo cottage e queixos non ácidos son aceptables para o seu uso. O leite só como compoñente de tortilla.
• Té débil, auga mineral non carbonatada, compotas de froitos secos, zumes de froitas diluídos con auga fervida nunha proporción de 1: 2.
• Caldos vexetais con produtos moídos, sen adición de especias, herbas e sal.
• Pan seco, galletas, non moi procesado térmicamente.
• Aceites de orixe vexetal e animal.
• Dos cereais só se admite trigo mouro, sêmola e avea; arroz.
• Bayas e froitas non ácidas: figos, datas, froitos secos, plátanos, mazás doces vermellas.

• Definitivamente temos que excluír verduras e froitas en vinagre, especialmente aquelas preparadas con uso de esencia de vinagre e conservantes industriais.
• A introdución de produtos fritos e cocidos na dieta é inaceptable. Prohíbese barbacoa, cocido, tortas, filloas, patacas cocidas e outros produtos similares.
• O café, o cacao en po, o chocolate son inaceptables para o seu uso por pacientes con cancro de páncreas.
• Non se deben usar conserveiras tanto na cociña como na súa forma orixinal. Están excluídos guisados ​​en frascos de metal e vidro.
• Está contraindicado todo tipo de bebidas alcohólicas con calquera porcentaxe de alcol. Viños lixeiros, champaña, licores e aperitivos son moi prexudiciais para a función secretora do páncreas xa sufrido.
• Quedan excluídos todos os tipos de carne graxa e produtos de peixe. O porco, o cordeiro, o camelo están estrictamente contraindicados.
• Os subprodutos de carne elimínanse da dieta: corazón, fígado, riles, pulmóns, intestinos e estómago dos animais. Non se poden comer en ningún tipo de cociña.
• Prohíbense froitas e verduras azedo. Estes inclúen: limón, mazás verdes, mandarinas e laranxas, pomelo, piña, ameixas, grosellas, uvas, granada, arándanos.
• Os doces, mermeladas, xeados e moitos outros doces están contraindicados nos tumores do páncreas. Tampouco se recomenda para o consumo substitutos artificiais de azucre.
• Os cogomelos deben excluírse categoricamente da dieta dun enfermo de cancro de páncreas.
• Rábanos, rabanetes, sorrel, cebola, espinaca, coliflor están excluídos da lista de produtos permitidos.

Segundo a dieta nº 5, elaborouse un sistema de esquemas de menú de mostra para cociñar diariamente con alimentos autorizados. As receitas son desenvolvidas por nutricionistas en base a anos de investigación.

Opción primeira. Para o almorzo, as albóndegas prepáranse a base de carnes magras, pero exclusivamente ao vapor. Porridge de trigo sarraceno ou de sêmola, o té cun contido mínimo en azucre non superior a 1 cucharadita por 150-200 mililitros serve como prato. Para xantar, o paciente ofrécese unha mazá doce, posiblemente ralada nun ralador groso. O xantar é unha sopa de verduras, sen herbas e especias. Picado dunha carne dietética. Compota de froitos secos sen o uso de edulcorantes e potenciadores de sabor. Un lanche de tarde son galletas de pan de centeo e té nun volume de 150 mililitros. Para a cea, prepare unha ensalada de figos, remolacha, noces. Té con galletas ou galletas (galletas feitas a partir de masa de levadura).

Opción segunda. Para o almorzo, o queixo escaso en graxa serve con crema de leite preferentemente baixa en graxa, coa adición de unha cucharadita de mel. A avena prepárase exclusivamente na auga. Té cunha cantidade mínima de azucre, é recomendable non engadir glucosa en absoluto. O segundo almorzo é un puré de froitas de plátano e mazá. Para o xantar prepárase sopa de verduras, para o segundo prato, polo ao vapor cun prato lateral de arroz fervido. Compota de froitos secos. Un lanche de tarde fai un caldo de rosa, tres anacos de galletas. Para a cea, peixe cocido non vermello cocido, puré de patacas. Té sen azucre e cheesecake magro. Antes de ir para a cama, é posible darlle ao paciente 100 mililitros de kefir baixo en graxa.

A terceira opción. O almorzo é xelea de froita con ovos revoltos, dúas galletas. Para un almorzo, prepárase soufflé de cuajada. O xantar preséntase no primeiro prato - sopa de trigo sarraceno, no segundo - un anaco fervido de carne de carpa, pasta. Os dous pratos son servidos quentes cunha temperatura non superior a 40 graos. Té, galletas de trigo. Unha pera ralada en forma de puré de patacas, galletas de galletas e zume serve para o té da tarde. Para a cea, puré de patacas, té, pastel de peixe.

Características da nutrición dos pacientes con disfagia, así como no caso da nutrición da sonda

Con cancro de páncreas, é probable que haxa unha complicación como a disfagia, mentres que o paciente non pode tragar comida por conta propia. Co seu desenvolvemento, úsase nutrición de sonda. Un tubo nasogástrico insírese no estómago a través das vías nasais. A comida serve cunha gran xeringa baixo lixeira presión.

Os produtos deben estar moídos nunha batidora e compatibles entre si. A temperatura dos alimentos mantense dentro de 38 graos. Se a comida está moi quente, haberá irritación nas paredes do estómago e un aumento adicional na actividade secretora do páncreas.

A cantidade de alimentos introducidos non supera os 300-400 mililitros. Ao realizar unha operación de cancro de páncreas, na que tamén está implicado o estómago, a cantidade de alimentos administrados deberá reducirse a 250-300 mililitros. A inxección da sonda debe realizarse de forma fraccionada, en porcións pequenas, nun prazo de 15-30 minutos.

A dieta de alimentos con nutrición de sonda non cambia, só se observa a regra de moer e homoxeneizar os alimentos.

No caso da nutrición por sonda, está permitido o uso de mesturas nutricionais especiais. Produtos para a sonda de enerxía fornecida por fábrica, hai unha gran variedade. Ao elixir un fabricante e un produto, primeiro hai que ter en conta unha serie de puntos importantes:

• Non ou azucre mínimo na mestura. Son adecuadas as mesturas diabéticas do grupo Nutrikhim: Nutrozym, así como a diabetes Nutricom e a diabetes Nutrien. Utilízanse outras mesturas de alimentación de sondas para a diabetes.
• Utilízanse mesturas especiais para a insuficiencia dixestiva e o traballo enzimático do páncreas. Estes inclúen Nutrien Elemental, Modulin IBD, Peptamen.

O paciente necesita unha consulta do médico, que a mestura é adecuada para a alimentación de tubos.

O punto negativo coa nutrición das sondas é que o alimento non se trata previamente con saliva e se salta a etapa do inicio da dixestión na cavidade oral. Pero este é un punto negativo condicionado, dado que nas modernas mesturas de alta calidade de nutrición probada, o encima parcial de hidrólise participa nun procesamento adicional. E o produto xa parcialmente dixerido entra no estómago.

Características da dieta en pacientes con cancro de páncreas que reciben radioterapia

Unha parte integral do tratamento é a radioterapia, que detén o proceso oncolóxico e mata as células cancerosas. Por desgraza, os efectos secundarios en forma de alteración da función hematopoietica da médula ósea vermella adoitan acompañar un curso de terapia con radiación ionizante. Despois da química, a imaxe sanguínea cambia. Unha substancia radioactiva reduce o contido de glóbulos vermellos, glóbulos brancos, plaquetas.

Neste caso, é necesario engadir á dieta o uso diario de alimentos adicionais que melloren a función da médula ósea, estimular a eritropoyese, leucopoiese e aumentar o nivel de plaquetas no sangue do paciente.

Para o almorzo, consome adicionalmente 50 gramos ou 4 culleres de sopa de remolacha ralada ao día, coa adición dunha cucharadita de crema agria baixa en graxa. Ao segundo almorzo engádese diariamente unha decocción ou infusión de grosellas secas, que teñen un alto contido en ferro e ácido ascórbico. Na dieta de xantar do paciente é posible facer sopa de mazás e arándanos con arroz fervido. Para a cea, engade cenorias raladas nun fino ralador, tamén por cantidade de 50 gramos coa adición de crema agria baixa en graxa. A ensalada de cenoria pódese alternar cunha ensalada de fariña de avea, mazá vermella ralada e queixo cottage. Para un lanche pola tarde, tamén pode consumir 50 mililitros de zume de granada recén espremido.

O té negro liso terá que ser substituído por tés de vitamina e bagas especialmente preparados sen azucre engadido. Estes inclúen cinzas de montaña, mel de rosehip, vitamina. Recoméndase empregar bebidas de froita de arándanos e lingonberry.

Unha opción ideal sería a preparación independente de bebidas de froitos secos da súa propia colección, en zonas limpas ecoloxicamente, lonxe de fábricas, estradas e grandes asentamentos.

Lados positivos e negativos

Para unha vida completa, tales dietas non son adecuadas debido ao baixo contido en graxas, carbohidratos e proteínas. Este esquema de produtos corresponde mínimamente ás necesidades diarias do corpo para realizar o modo habitual de traballo e descanso. Unha persoa sa con tal dieta non poderá desempeñar as súas funcións laborais e domésticas habituais na súa totalidade.

Pero os pacientes con cancro do páncreas necesitan adherirse a unha dieta así toda a vida. Ampliar a lista e usar produtos da lista de non recomendados e prohibidos pode complicar o transcurso da enfermidade, percorrer todos os logros do curso da terapia, provocar un deterioro do benestar e levar a un resultado lamentable, incluso fatal. Sen cumprir os requisitos da dieta e dieta, o pronóstico para a vida dos pacientes é desfavorable.

A implementación rigorosa da dieta recomendada elimina os complexos sindromicos asociados ao cancro de páncreas. Os efectos secundarios son detidos ao realizar cursos de tratamento, cirurxía, radioterapia, quimioterapia. Permitir sobrevivir a 3 etapas do tratamento.

A dieta e a dieta adecuadas establécense mediante normas de tratamento aprobadas polo Ministerio de Sanidade como un punto importante no tratamento integral de pacientes con cancro de páncreas.

Dependendo da precisión do paciente coa dieta prescrita, o paciente vivirá máis tempo e manterá unha calidade de vida satisfactoria ante unha enfermidade tan grave.

O coidado e a adhesión ao tratamento prescrito recaen sobre os ombreiros dos parentes do paciente. Coñecer os requisitos da dieta é a principal tarefa para salvar a vida do paciente e do ser querido.

Produtos útiles

A nutrición dietética para tumores de páncreas inclúe alimentos que son aceptables para o uso do cancro de páncreas, proporcionando unha variedade de táboas diarias para os pacientes, tornándose saudable e saboroso.

Con cancro, a dieta inclúe:

• carne, peixe de variedades con pouca graxa (ave, coello, pollo, pescada),
• os produtos lácteos ácidos (iogur, queixos, queixo con baixo contido de graxa, iogures naturais que conteñen probióticos, axudan a manter o crecemento de bacterias beneficiosas da microflora intestinal),
• de verduras - cenoria, cabaza, calabacín,
• variedades de froitas doces
• cereais, sen incluír o cebada,
• pan rancio
• galletas secas
• branco de ovo
• té de herbas
• compotas, zumes.

Para mellorar o gusto dos alimentos con cancro, é posible usar menta, tomiño, albahaca, tomiño.

A táboa dietética está acordada co médico para a pancreatite, resólvense preguntas sobre a cantidade admisible de proteínas nos alimentos e sobre a admisibilidade da inxestión de graxa, xa que existe unha restrición para os tumores do estadio 1, e elimínanse completamente para o cancro de páncreas no estadio 4.

Con radioterapia e cirurxía gástrica, a prevención da anemia é moi importante para pacientes con cancro de páncreas. Por iso, cando se sente enfermo, recomendan comer galletas secas e pan pola mañá.

É importante respectar o calendario de inxestión de alimentos para o cancro, incluso coa metade da inxestión admisible. Menú posible por un día.

Almorzo - kissel, porridge rallado do trigo mouro.

Xantar - galletas.

Xantar - sopa de vexetais con puré, chuleta de vapor ou compota de pollo cocido e froitos secos.

Tarde de tarde - ovos revoltos con zume.

Cea - peixe cocido, té.

Pola noite - un vaso de iogur.

Fundamentos de nutrición do cancro de páncreas

Con cancro de páncreas, os alimentos graxos deben descartarse.

A nutrición para o cancro de páncreas está dirixida principalmente a aliviar os síntomas da enfermidade e mellorar a calidade de vida do paciente.

Seguir unha dieta axudará a evitar síntomas desagradables como náuseas, dor abdominal, indixestión.

Existen regras nutricionais básicas que axudarán non só a facilitar o traballo da propia glándula, senón tamén a fortalecer o corpo no seu conxunto, aumentar a súa resistencia á enfermidade e repoñer forza despois dun curso de quimioterapia:

1. A principal e primeira regra nutricional para o cancro de páncreas non consiste en comer nada oleoso. Os alimentos graxos son máis nocivos para este órgano. A graxa fai que a glándula funcione máis activamente, producindo máis segredo. No cancro, o páncreas deixa de facer fronte a tal carga, o que leva a náuseas e malestar aínda máis graves. É especialmente indesexable comer alimentos graxos se o tumor xa o deu.
2. Non esquezas unha cantidade suficiente de líquido. Case todos os procesos e reaccións metabólicas no corpo ocorren na auga. Debe beber polo menos 2-2,5 litros de auga limpa non fervida ao día, sen contar outros líquidos (sopas, iogures, té). A auga axuda a eliminar as toxinas e a mellorar a condición do corpo no seu conxunto. Ademais de auga, pode beber té verde, iogur natural, produtos lácteos (leite cocido fermentado, varenets, kefir), leite baixo en graxa, zumes naturais (co permiso do médico), así como compotas, con efecto colerético e antiinflamatorio.
3. Debe comer regularmente, cada 2,5 horas, 5-6 veces ao día. A porción debe ser pequena, con preferencia sen comida forte (debido a náuseas en pacientes). Os pratos non deben ser quentes nin fríos, só a comida quente é ben absorbida.
4. É necesario vixiar o contido calórico dos alimentos. O corpo debería consumir máis calorías e os alimentos deben ser ricos en proteínas, vitaminas, minerais, necesarios para aumentar a inmunidade. Os máis útiles son as verduras e as froitas. Un día cómpre comelos polo menos dúas porcións. Verduras ao vapor.

Con cancro de páncreas, cómpre supervisar a naturalidade dos produtos, a súa vida útil, lea atentamente a composición.

Non se poden comer alimentos que se almacenan durante moito tempo, teñen unha composición sospeitosa e un gran número de conservantes.

Consellos de cociña

As principais condicións para cociñar en presenza de cancro inclúen:

• durante o tratamento da pancreatite con danos no sistema dixestivo, o alimento é cocido ao vapor ou á cocción sen codia, use unha manga de cocción,
• a preparación dos alimentos só é completa, un prato medio húmido terá un efecto prexudicial para a glándula pancreática,
• con cancro, o produto acabado está un pouco quente,
• non introduza no alimento compoñentes que teñan un forte aroma, que poden provocar vómitos,
• ración fraccionada, porcións de ata 300 gramos,
• preparar pratos que, durante a preparación, non reduzan o contido calórico do produto, porque a súa saturación é a principal condición para unha dieta sa ao día.

O éxito do tratamento de enfermidades oncolóxicas desenvólvese por varias razóns, entre as que a máis importante son a velocidade da súa detección, o tratamento correcto, a dieta seleccionada durante o paso terapéutico e durante a recuperación.

Que é importante lembrar co cancro de estómago?

A dieta para o cancro de páncreas suxire que, en primeiro lugar, o paciente necesita beber moitos líquidos. O volume mínimo é de 2,5 litros por día. O líquido pode ser absolutamente calquera:

• auga potable ou mineral sen gas,
• té de herbas
• débil té negro
• kefir
• leite cunha cantidade mínima de graxa,
• Zumes frescos (non cítricos).

Non debemos esquecer a estricta exclusión da dieta de fritos e alimentos graxos, especialmente cocidos en aceite, todo isto é a base do cancro de páncreas. Durante o período de tratamento, deberase ter moito coidado con aqueles alimentos que provocan excesiva formación de gases e flatulencias, como repolo, leguminosas e algúns cereais.

Importante! Durante o período de tratamento, é altamente indesexable empregar calquera método alternativo para tratar o cancro de páncreas ou receitas de medicamentos alternativos, especialmente sen a aprobación previa do médico.

Non todas as plantas medicinais poden ser compatibles con medicamentos ou procedementos médicos. Non só serán impotentes na loita contra o cancro, senón que tamén poden causar graves danos á saúde humana.

Si, existen remedios populares para tratar o páncreas, pero isto non se aplica a falar de cancro.

Os principais síntomas do cancro

Os signos máis comúns de cancro de páncreas son:

• vómitos
• perda de peso rápida e apetito,
• sabor inadecuado
• problemas nos intestinos (estreñimiento, feces molestas).

Estes síntomas poden ser o resultado da enfermidade en si, así como a manifestación de efectos secundarios da terapia. Se somete a unha dieta adecuada, non só se mellora significativamente o estado xeral do paciente, senón que tamén se aumenta a eficacia dos medicamentos prescritos.

Os cambios sensoriais inadecuados maniféstanse pola sensibilidade aos cheiros e a intolerancia a certos alimentos. Unha reacción similar do corpo pode estar acompañada de vómitos, perda de peso e apetito.

Para reducir os síntomas, debes:

1. preparar alimentos a partir destes produtos nos que o aroma está mal expresado ou ausente,
2. comer só alimentos fríos ou quentes,
3. Antes e despois de comer, enxágüe ben a boca cunha solución de refresco.

Se hai un sabor do metal na boca, entón as culleres e os garfos metálicos deben ser substituídos por madeira ou plástico. Algunhas especias, como menta, xenxibre ou romeu, poden aumentar o nivel de sensibilidade gustativa.

En caso de malabsorción e dixestión, os médicos recomendan unha dieta coa inclusión obrigatoria de encimas dixestivas ou suplementos nutricionais. En situacións especialmente difíciles, o médico asistente prescribirá nutrición parenteral (infusión intravenosa).

As enzimas pancreáticas son extremadamente importantes para a dixestión e, por este motivo, un cambio na cantidade destas substancias pode causar un proceso de dixestión incorrecto. Como resultado disto, comezará a falta de encimas e problemas co tracto dixestivo.

Produtos descontinuos

Os alimentos doces para o cancro de páncreas terán que ser abandonados.

Hai un número de produtos que deben ser descartados para o cancro de páncreas.

Algúns pratos, incluso en pequenas cantidades, poden causar fallo do páncreas e molestias. Non haberá alegría por unha delicia, pero pode causar dano importante. As principais limitacións.

O páncreas é o órgano máis importante do sistema dixestivo e endocrino. Produce unha enorme cantidade de enzimas necesarias para o procesamento e absorción adecuada de produtos alimentarios. As illas deste órgano producen insulina, sen a cal os tecidos non poden absorber a glicosa do sangue.

O cancro de páncreas leva a trastornos dixestivos, provoca dor intolerable e afecta á intensidade da produción de insulina.

Na maioría das veces, con cancro de páncreas, obsérvanse vómitos e perda de apetito. Aparecen perversións do gusto, afagía (falta de comer), diarrea e estreñimiento. Todos estes fenómenos desagradables veñen agravados pola acción das drogas utilizadas para estabilizar o paciente.

Debe comprender que o páncreas é, de feito, unha "bomba" chea de enzimas que responde á natureza dos alimentos. Coa introdución de produtos provocativos nun órgano modificado polo cancro, pode producirse unha "explosión", as enzimas descompoñen a propia glándula (isto vén acompañado de dor intolerable) e prodúcese peritonite e morte. Por este motivo, debes seguir atentamente as receitas do médico e a dieta indicada por el.

Unha nutrición adecuada para o cancro de páncreas é un elemento de tratamento necesario:

• Mellora significativamente o benestar do paciente,
• Aumenta a eficacia da terapia
• Reduce a gravidade dos efectos secundarios de moitas drogas.

Características nutrición. Que buscar?

Os pacientes que están sometidos a un tratamento dirixido a desfacerse dos tumores cancerosos deben coñecer a composición do alimento consumido, se isto non é posible, sería mellor rexeitar ese alimento.

A nutrición para o cancro de páncreas sempre vai fraccionalmente cada 2-3 horas, e durante os descansos beber froitas guisadas sen azucre nin auga.

A comida non debe ser aceitosa, pero ao mesmo tempo, as calorías e a nutrición deben ser bastante altas. É mellor dar preferencia a tales produtos:

• caldos
• gachas
• cazolas de queixo cottage,
• iogurts naturais,
• chuletas ao vapor,
• pastas de dieta.

Non te esquezas dos alimentos proteicos. É moi importante nun período tan difícil dende o punto de vista médico. Pode ser queixo, ovos, peixes e carnes magras. Para evitar problemas dixestivos, é mellor abandonar aceites vexetais, pero non de oliva.

Será bo incluír no menú polo menos 2 porcións de pratos a base de verduras, así como 2-3 pratos de froita que hai que pre-cociñar.

As froitas son mellores para escoller as seguintes:

Un paciente con cancro de páncreas debe excluír da dieta peras, uvas e ameixas. Contribúen á inflación e á formación excesiva de gas.

A dose aproximada de froitas e verduras debe ser de polo menos 5 porcións de 200-300 g cada unha.

O mellor é cociñar no forno ou ferver. É importante ter coidado con usar grandes cantidades de sal e alimentos en conserva. Tamén hai que ter coidado con allo, cebola, especias, carnes afumadas.

Durante a terapia, dirixida a desfacerse das lesións cancerosas do estómago, é necesario abandonar o uso de azucre refinado natural. É capaz de afectar negativamente o nivel global de glicosa no sangue dunha persoa enferma.

Cada paciente debe lembrar que as dinámicas positivas e o resultado do tratamento só serán posibles se o paciente e o médico atendedor interactúan o máis preto posible.

É extremadamente importante seguir todas as recomendacións sobre alimentación dietética e, se ten problemas adicionais, debe contactar de inmediato a un nutricionista ou a un oncólogo de tratamento.

Características da absorción e dixestión dos alimentos na enfermidade

Debido a unha secreción enzimática deteriorada, os alimentos están mal descompostos e absorbidos, o que resulta na deficiencia de nutrientes e na rápida perda de peso.

A dieta para tales pacientes inclúe certos suplementos nutricionais e implica o uso de encimas adicionais (terapia de substitución).

Nalgúns casos, as dietas non son suficientes para controlar o estado do paciente e os médicos recomendan a nutrición parenteral (a través dun contagotas).

En primeiro lugar, os médicos tratan de evitar a falta de enerxía, polo que a dieta para o cancro de páncreas é bastante alta en calorías.

As illas pancreáticas son as responsables da produción de insulina.

Para evitar a perda de peso grave, prescríbese unha dieta individual para cada paciente con cancro de páncreas. Isto fai un nutricionista especializado cunha especialización oncolóxica. A énfase está en alimentos ricos en proteínas, minerais e vitaminas.

Para estimular o apetito, pódense prescribir algúns medicamentos (hormonas, por regra xeral).

A situación vese agravada polo feito de que, debido á destrución das células sintetizadoras de insulina, pódense observar saltos graves nos niveis de azucre no sangue e todas as regras da nutrición diabética. Moitas veces tes que transferir o paciente á insulina.

Tamén afecta a formación da dieta, dada a preferencia (nestes casos) aos alimentos que non afectan demasiado o azucre no sangue.

Se o cancro de páncreas afectou ás células que producen insulina, a dieta fórmase tendo en conta a diabetes mellitus.

Características de cociñar e servir pratos

Hai coccións determinadas na cociña asociadas a unha perversión do sabor e o cheiro ou a excesiva sensibilidade do paciente a certos cheiros. Se non, pode aparecer náuseas, vómitos e perda de apetito. Dada a situación, isto é inaceptable, porque o menú do paciente xa é bastante limitado.

Prevención da perda do apetito

Para reducir a probabilidade de reacción deste tipo, recoméndase o seguinte:

• Antes e despois dunha comida, o paciente debe aclarar a boca cunha solución de refresco. Isto eliminará o postresiduo residual e reducirá o risco de "pegar" os receptores nun olor ou sabor desagradables,
• Non podes comer quente, porque a intensidade do sabor ou o cheiro aumenta significativamente. Todos os pratos son apenas quentes,
• Os produtos non deben ter un cheiro forte, quedan excluídos os pratos aromáticos que estimulen a secreción,
• A partir de temperado, só se permiten menta, xenxibre, albahaca, tomiño, romeu,
• Se hai sensibilidade ao cheiro ou ao sabor do metal, substitúense os electrodomésticos por madeira ou por cerámica.

Deberían terse en conta todas as preferencias psicolóxicas do paciente (incluso as máis delirantes), xa que en series asociativas (unha reacción inconsciente á conexión de cheiros) nalgúns casos pode provocar vómitos que non sexan peores que os obxectivos. A nosa tarefa é evitar o esgotamento do paciente.

Normas nutricionais

Están excluídos os alimentos graxos e fritos. Trátase de pratos que irritan o páncreas o máximo posible e poden levar consecuencias extremadamente tristes. É necesario beber polo menos 2,5 litros de líquido ao día. Pode ser leite desnatado, kefir, tés de herbas, só auga ou zumes recén espremidos. Non se pode beber bebidas carbonatadas nin zumes cítricos (limón, laranxa, pomelo).

Excluído do menú

Zumes de cítricos Frito Grasa

A repolo, a soia, as fabas, os chícharos, así como moitos tipos de cereais - están contraindicadas. Isto non se debe á provocación do páncreas, senón ao risco de estreñimiento. O certo é que a disbiose, os procesos inflamatorios e a mala absorción de substancias no intestino neste caso son inaceptables. Debe comer cada 23 horas. Entre a comida, é recomendable beber compotas, zumes, só auga.

Dieta - necesaria de todos os xeitos

A pesar da exclusión de alimentos graxos debería ser nutritivo, i.e. conteñen moitas calorías. Son benvidas as táboas ao vapor, pastas de carne dietética, iogures naturais, cazoletas de queixo cottage e unha variedade de cereais.

A importancia do iogur natural no cancro de páncreas é difícil sobreestimar. É unha ferramenta ideal para a prevención da disbiose, unha fonte de proteínas, graxas emulsionadas (órgano non provocador), vitaminas e minerais. Intente preparar iogur a partir de drogas probióticas - isto axudará a restaurar rapidamente a flora intestinal normal, incluso con complicacións do tracto gastrointestinal.

É recomendable comer moitos alimentos proteicos - carne e carne con poucos graxos, ovos, queixo. Para evitar trastornos dixestivos, use aceites vexetais con precaución. O mellor é cambiar a oliva (considerado máis seguro).

Para evitar o estreñimiento todos os días necesitas comer polo menos dúas veces alimentos de verduras, froitas. O vapor de verduras é mellor. Debe comer 250.300 g de froita ao día. Os alimentos óptimos son mazás ao forno, sandía, melón, granada, plátano, albaricoque. Estes alimentos deben tomarse 45 veces ao día, xa que unha única comida de 300 g de albaricoque, por exemplo, pode provocar trastornos dixestivos. As ameixas, uvas e peras están contraindicadas. Todos os pratos están mellor fervidos ou cocidos ao forno. Isto permite reducir o risco de provocación do tracto dixestivo, xa que a maioría da poboación adulta ten algún tipo de enfermidade crónica do sistema dixestivo (gastrite, gastroduodenite, úlcera duodenal, etc.).

Peixe baixo en graxa cociñado cun mínimo de aceite - xenial

A sal debe usarse con coidado, como o allo, a cebola, as especias (incluso permitido). Os alimentos fumados están excluídos por completo. Mesmo se as células illotas do páncreas aínda non son provocadas polo proceso de cancro, o azucre debe usarse o menos posible.

Outros puntos dos oncólogos explican sempre aos pacientes a inadmisibilidade de métodos alternativos de tratamento e elementos da dieta. Moitas substancias utilizadas nas receitas de medicina tradicional estimulan o páncreas, o que é bo para a gastrite hipoácida, por exemplo, pero non para o cancro. Moi a miúdo, o uso descontrolado de tales drogas, sen unha consulta previa cun oncólogo sobre esta cuestión, levou a unha exacerbación e posterior morte.

O cancro de páncreas é unha condición na que unha violación da dieta pode levar rapidamente ao paciente a un desastre. Se os seus seres queridos se atopan nunha situación similar, tente explicarlles este feito, así como a inadmisibilidade dunha "interpretación gratuíta" das recomendacións dun nutricionista.

Tampouco funcionarán exemplos de dietas de Internet. En cada caso, a dieta debe seleccionarse de xeito individual. No caso de que a diabetes adquirida insulinodependente "interfira" co caso, o endocrinólogo pode axustarlle recomendacións dietéticas.

En caso de dor, perda de apetito do paciente ou calquera outro problema asociado ao apetito e a dixestión, consulte inmediatamente a un nutricionista ou médico asistente para obter consellos e corrección da dieta e / ou réxime de tratamento.