Kefir e canela para a diabetes > Dieta para diabete

Durante varios séculos, a canela perfumada foi unha das especias máis populares en todos os continentes do planeta. Úsase en cociña, repostería, cosmetoloxía e aromaterapia.

Os diabéticos deben sabelo! O azucre é normal para todos, basta tomar dúas cápsulas todos os días antes das comidas ... Máis detalles >>

Desde a antigüidade, a canela foi moi utilizada na medicina asiática alternativa e os estudos modernos demostran que é extremadamente útil na diabetes.

Beneficios para a diabetes

As propiedades beneficiosas da canela débense á súa rica composición. A especia aromática contén substancias activas como os fenoles (18%), que teñen un efecto similar á insulina sobre o diabético. Estas substancias son capaces de normalizar os niveis de glicosa no sangue e evitar todo tipo de procesos inflamatorios no corpo.

Os altos niveis de colina evitan coágulos sanguíneos e reducen o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e golpes. E grazas ao baixo contido calórico da especia, este produto axuda a loitar contra o exceso de peso - outro problema para os diabéticos.

A investigación sobre voluntarios realizada por científicos estadounidenses en 2003 demostrou que observando regularmente especias:

baixar o azucre no sangue
maior susceptibilidade á insulina,
menor colesterol
aceleración metabólica,
fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos e reducindo a súa permeabilidade.

Como usar canela para a diabetes

Na medicina popular, moitas receitas son coñecidas por usar esta especia para a diabetes. O máis popular entre eles é a canela con kefir para a diabetes.

Especias fragantes e kefir: esta é a mellor combinación, que ten un dobre beneficio para os diabéticos. O uso de kefir mellora a dixestión e reduce o apetito, e a canela pode reducir o azucre no sangue e evitar complicacións que xorden coa diabetes.

Para preparar unha bebida, hai que engadir ½ cucharada de canela en 1 cunca de kefir e mesturar ben. A bebida consúmase 20 minutos despois da preparación pola mañá cun estómago baleiro. Para mellorar o sabor da bebida preparada, podes engadirlle unhas rodajas de mazás frescas.

Como complemento dietético para a diabetes, a especia pódese usar en combinación con mel. Para preparar un axente terapéutico, bótase 1 cucharadita de canela en po con auga fervendo. Despois de 30 minutos, engade 2 culleres de té de mel á mestura. O medicamento preparado déixase durante un día nun lugar frío. Tome a mestura pola mañá cun estómago baleiro e antes de ir á cama pola noite.

Debido ao sabor delicado e ao aroma piquante, a canela pode ser un excelente aditivo para pratos listos - queixo cottage, carne, sopa, ensaladas, iogur, puré de patacas. O té con canela e mel, que ten un poderoso efecto tónico, será igualmente útil.

Para preparar medicamentos, pode preparar de xeito independente a canela en po de fragas varas ou usar especias moídas compradas en bolsas.

Recomendacións xerais

A canela pode ser unha panacea para moitas enfermidades. Non obstante, para mellorar o seu efecto beneficioso na diabetes, é necesario observar unha serie de regras simples pero moi importantes.

A especia debe incluírse na dieta dun diabético gradualmente, en pequenas porcións.
A inxestión diaria de especias por diabetes non debe superar os 7 gramos.
A canela en diabetes axuda a reducir a glicosa no sangue só cun uso regular, unha inxesta de especias non traerá o efecto desexado.
É necesario engadir especias á comida inmediatamente antes dunha comida, se non, perderá todas as súas propiedades beneficiosas.
Incluír canela no menú dun diabético só despois de consultar previamente cun médico.

A dose diaria de canela determínase individualmente para cada persoa, sen embargo, por regra xeral, é de 5-7 gramos. Por iso, para avaliar a eficacia desta especia para a diabetes, é necesario escoitar os sinais e reaccións do seu propio corpo, manter un diario de nutrición e controlar o glucómetro.

¿Hai algunha contraindicación?

A pesar de que a especia aromática ten un efecto positivo no corpo de diabéticos, nalgúns casos pode ser a principal razón para a deterioración da condición do paciente. Polo tanto, non se recomenda incluír canela na dieta dun diabético para hipertensión, gastrite, úlceras e enfermidades hepáticas, durante o embarazo e a lactación. Tamén paga a pena excluír este produto da dieta en caso de reaccións alérxicas.

Desafortunadamente, curar a diabetes só con canela non é posible. Non obstante, o uso desta especia aromática como complemento dietético en combinación con drogas, dieta e actividade física pode acelerar significativamente a recuperación do paciente e mellorar o seu benestar.

Cales son os beneficios da especia?

A canela é moi beneficiosa para os diabéticos, e moitos experimentos confirman isto. Investigadores estadounidenses descubriron que a canela reduce o azucre no sangue nun terzo.

Antes de comezar o tratamento con canela, debes calcular a túa dose. Para cada caso de diabetes, a dose é individual. Depende do estado de saúde do paciente, do tipo de diabetes e das características do corpo.

A composición da especia inclúe moitas substancias útiles. Ten aldehído, aceites vexetais, eugenol, polifenol. A canela ten un efecto positivo no corpo, grazas ao fenol na composición. A sustancia ocupa arredor do 18% da masa total. As especias teñen antioxidantes beneficiosos que che fan sentir ben.

A canela na diabetes ten os seguintes efectos beneficiosos:

Alivia os procesos inflamatorios.
Refresca as células, normaliza o ph do estómago.
Regula o azucre no sangue, os niveis de glicosa son significativamente reducidos. A canela non permite que o azucre suba a un nivel perigoso.
Reducir o colesterol "malo". A cantidade de colesterol beneficioso aumenta.
Normaliza o metabolismo, contribúe á perda de peso segura.
Reducción de triglicéridos e graxas non saudables.

O efecto positivo da canela é notable incluso cando se usa en pequenas cantidades como temperado. Este condimento é un potente antioxidante natural que promove a perda de peso.

Canela

A canela é un ingrediente moi importante na cociña. A especia doce é perfecta para pratos de calquera cociña. Os diabéticos aconséllanse engadir unha pizca de especia a cada prato. Pero os médicos non recomendan superar a dose de dúas culleres de té ao día.

Debe comezar cunha pequena dose que non exceda a cuarta parte dunha cucharadita. A cantidade de canela consumida necesita aumentar gradualmente. Despois de cada aumento de dose, é necesario medir a glicosa no sangue e rexistrar os resultados.

Podes usar non só o picante en po, senón tamén o extracto de canela. Nas farmacias, podes atopar tés especiais sen edulcorantes a base de canela. Teñen un sabor inusual e bo aroma. Se a composición non contén cafeína, entón se poden beber tés mesmo durante a noite.

A canela máis útil cóntase enteira e se mola na casa. Así, as substancias beneficiosas consérvanse mellor. Ademais, tamén se conservará o cheiro e o sabor.

A especia ten un efecto tónico e dinamizador. Non se recomenda ás persoas que padecen insomnio consumir especias durante a noite.

Na medicina popular, hai receitas que utilizan mel e auga mineral. A día de hoxe, a receita de canela e kefir en diabetes segue a ser moi popular.

Para que serve o kefir?

Os produtos lácteos azucrados son moi populares entre os devotos dunha dieta sa. Pero non todas as persoas que padecen diabetes saben se poden usar kefir. Os produtos lácteos axudan a restaurar as tendas de calcio, sen as cales o metabolismo se ve alterado.

Se usa kefir regularmente, o corpo enriquecerase con calcio. Se falta, prodúcese a hormona calcitriol, que estimula a produción de tecidos adiposos. Perder peso é imposible se non hai calcio no corpo.

O exceso de graxa é un factor que provoca o desenvolvemento de diabetes mellitus non dependente da insulina. É necesario o uso de produtos lácteos fermentados para diabéticos, xa que incluso unha leve perda de peso afectará positivamente o estado do corpo.

Kefir ten os seguintes efectos:

Mellora o traballo dos intestinos, estómago e páncreas.
Fai os ósos máis fortes.
Ten un efecto positivo na actividade cerebral.
Fortalece o sistema inmunitario.
Evita o desenvolvemento de microflora nociva.
Mellora a visión.
Reduce o risco de cancro.
Cura o fígado.

Este produto contén ácido láctico. Esta sustancia evita picos bruscos de azucre no sangue, estabilizándoa. A proteína do kefir non prexudica o sistema vascular e non aumenta o colesterol. A bebida é necesaria na dieta das persoas que se hospedan no hospital.

Para os pacientes con azucre indixerable, hai unha dieta especial - táboa número 9. Adóitase prescribir a persoas con diabetes. Un dos principais compoñentes desta dieta é o kefir. Desglose a glicosa e a lactosa.

Características do kefir

O produto contén alcohol etílico porque se produce por fermentación. Non obstante, hai pouco alcol na composición do produto lácteo fermentado, aproximadamente o 0,07%. A bebida pode beber e nenos pequenos.

O mellor é usar kefir fresco, porque co paso do tempo a cantidade de substancias nocivas nel aumenta.

Débese ter precaución no tratamento das persoas que teñen reaccións alérxicas aos produtos lácteos fermentados. As persoas con diabetes deben beber só quefir con pouca graxa. Demasiada graxa pode ter un efecto negativo no páncreas.

Canela con kefir para a diabetes - ¿de que serve esta combinación?

Os produtos lácteos azucrados son moi útiles para persoas con diabetes. Os compoñentes do quefir, leite, queixo cottage axudan a manter un nivel constante de azucre.

A mellor opción para diabéticos é o kefir. A diferenza do leite, é tolerado por case todos. O kefir contén aminoácidos que axudan a acelerar o metabolismo. Con diabetes, recoméndase aos pacientes beber dous vasos ao día.

O kefir non afecta directamente o nivel de azucre nun diabético, pero complementa perfectamente o efecto da canela. A combinación desta bebida de leite fermentada e especia é unha bebida saborosa e aromática que ten un bo efecto sobre o benestar e a saúde.

Receitas de diabetes

Aínda que a diabetes limita moito a túa dieta, o tratamento aínda pode ser delicioso. As seguintes receitas son moi beneficiosas para o metabolismo:

Smoothie de canela. Para preparalo, cómpre engadir 1 gramo de especia a un vaso de kefir. A continuación, engade 20-25 gramos de mazá á mestura e derruba nunha licuadora.
Medicina xenxibre Engádese 1 cucharadita a un vaso de kefir canela, 1 gramo de xenxibre. Podes engadir un pouco de mel.
Cóctel de mañá. Véanse 50 gramos de linaza moída cun vaso de kefir, engádese canela á mestura.

É recomendable tomar este tipo de cócteles unha vez ao día e beber pola mañá. Baixan o azucre no sangue, dinamizan, aceleran o metabolismo, diminúen o contido de colesterol malo, diminúen o sangue e dan unha sensación de saciedade.