O mel para a diabetes: o azucre ou o mel, que é mellor

Cada vez máis, a xente pensa nunha dieta equilibrada e adecuada, que non só está destinada a saturar o corpo con vitaminas e minerais, senón tamén a manter un peso saudable. Os nutricionistas recomendan elixir alimentos en función do seu índice glicémico (GI). Este indicador é frecuentemente usado por persoas con alto nivel de azucre no sangue, así como por aquelas que queren reducir o seu peso. Na musculación, os atletas tamén poden seguir unha dieta con índice glicémico.

Este índice mostrará a rapidez de glicosa que entra no torrente sanguíneo despois de consumir unha bebida ou produto en particular. Coñecendo o índice glicémico, podemos concluír o que contén os carbohidratos. Os carbohidratos descompostos rapidamente non aportan beneficios para o corpo, converténdose en depósitos de graxa e satisfacendo brevemente a sensación de fame. Estes produtos inclúen chocolate, produtos de fariña, azucre.

O tema dunha dieta saudable é relevante polo momento, polo que toda persoa só precisa saber o que é mellor: mel ou azucre, é posible comer mel cunha dieta, os seus beneficios e posibles danos para o corpo, o indicador glicémico dun produto apícola. Tamén se describe unha dieta na que se permite o uso do mel.

Índice glicémico de mel

Considéranse difíciles de dividir os hidratos de carbono, que cargan o corpo con enerxía durante moito tempo e dan sensación de saciedade, aqueles cuxa taxa alcanza as 49 unidades (baixo). Está permitido incluír alimentos e bebidas cun índice de 50 a 69 unidades (media) na dieta dunha persoa común. Pero para aqueles que sofren unha maior concentración de glicosa no sangue, é necesario limitar esta categoría de produtos no menú, consumindo só 100 gramos dúas veces por semana cun índice medio. Non se recomenda comida e bebida cunha puntuación superior a 70 unidades para calquera categoría de persoas. A cousa é que este alimento contribúe á formación de exceso de peso corporal.

O índice pode verse afectado polo tratamento térmico dos produtos, e a rede despois de ferver ou fritir o produto cambiará o seu indicador. Pero esta é a excepción máis que a regra. Así, a cenoria e a remolacha crúas teñen un indicador baixo, pero despois de pasar polo tratamento térmico, estas verduras teñen un valor de 85 unidades.

Hai outra regra para o aumento de GI: a perda de fibra e froita en froitas e bagas. Isto sucede se a partir deles se elaboran zumes e néctar. Entón ata un zume feito dunha froita cun índice baixo terá unha elevada IG.

O índice glicémico de azucre é de 70 unidades. Ao mesmo tempo, un produto deste tipo non contén ningunha propiedade útil, a diferenza do mel. O mel é un azucre reductor, polo que se está "ensucrado", non debes usalo nos alimentos.

Os indicadores de diferentes variedades de mel:

• o índice de mel de acacia é de 35 unidades,
• O índice de mel de piñeiro é de 25 unidades,
• o índice de mel de trigo mouro (trigo mouro) é de 55 unidades,
• a taxa de mel de tília é de 55 unidades,
• o índice de mel de eucalipto é de 50 unidades.

O mel ten menos calorías que o azucre. En 100 gramos de azucre, 398 kcal e mel, ten un contido calórico máximo por cada 100 gramos de produto ata 327 kcal.

Xa sobre a base de indicadores glicémicos, podemos concluír que substituír o azucre por mel será unha solución racional.

Pros da substitución do azucre polo mel

O primeiro que hai que destacar é que o azucre non contén substancias beneficiosas. Pero o mel é famoso polas súas propiedades curativas, é moi utilizado na medicina popular e ten unha serie de oligoelementos esenciais que teñen un efecto beneficioso sobre o corpo. Non é para nada que se use mel na dieta, senón que axuda ao corpo a repoñer a reserva de vitaminas.

O dano do azucre é innegable - é de alta calor, pero non satura o corpo con enerxía. Ademais, ten un efecto extremadamente negativo para a saúde das persoas cunha alta concentración de glicosa no sangue e resistencia á insulina. Ademais, o azucre contribúe ao aumento de peso.

A inxestión regular de mel proporciona vantaxes innegables: a resistencia do corpo a varios tipos de infeccións e bacterias aumenta, a inflamación alivia e o proceso de recuperación vai máis rápido despois de enfermidades e intervencións cirúrxicas.

O mel con dieta tamén é valioso porque é moitas veces máis doce que o azucre. Para demostrar esta afirmación é bastante sinxelo: nunha sobremesa culler do produto apícola preto de 55 calorías e en azucre 50 kcal. Pero o certo é que é moito máis doado conseguir a dozura co mel, porque é moito máis doce. Resulta que un día unha persoa que consumiu mel en vez de azucre, recibe a metade das calorías.

O mel contén os seguintes minerais útiles:

Ademais, o produto é apícola de alta calidade e natural e é rico en varias vitaminas, entre as cales a maior medida:

• provitamina A (retinol),
• Vitaminas B,
• Vitamina C
• Vitamina E
• Vitamina K
• vitamina PP.

A substitución polo mel tamén é relevante para as enfermidades endocrinas. Entón, os diabéticos adoitan facer a pregunta - é posible facer mel con terapia dietética.

Si, este produto apícola está permitido para persoas con azucre no sangue con regularidade, pero non máis dunha cucharada ao día.

Propiedades positivas do mel

De inmediato paga a pena explorar os aspectos negativos do produto apícola, afortunadamente non hai moitos deles. Pode causar danos en caso de intolerancia individual ao produto. Tamén na diabetes, se unha persoa ten demasiadas recepcións de mel ao día, é dicir, máis dunha culler de sopa.

Está permitido substituír o azucre polo mel a calquera categoría de persoas, excepto para nenos menores de tres anos. Poden desenvolver reaccións alérxicas.

O mel é especialmente valioso na dieta debido á aceleración dos procesos metabólicos. Hai moito tempo hai unha receita para a perda de peso baseada nun produto apícola. Hai que mesturar zume de limón, mel de eucalipto e auga, tomalo nun estómago baleiro media hora antes das comidas dúas veces ao día. En dúas semanas verás un bo resultado.

Calquera tipo de mel ten un efecto positivo sobre o corpo, proporcionando as seguintes accións:

1. aumenta a resistencia do corpo a un xénero diferente de microbios, bacterias e infeccións,
2. reduce os procesos inflamatorios,
3. satura o corpo con vitaminas e minerais,
4. acelera os procesos metabólicos,
5. calma o sistema nervioso
6. axuda con varices se fai locións fóra dela,
7. elimina o colesterol malo e bloquea a acumulación de novas,
8. É un potente antioxidante, retarda o proceso de envellecemento e elimina os radicais pesados,
9. O mel de própole aumenta a potencia
10. É un antibiótico natural que bloquea o crecemento de microbios e bacterias.

Observando todas as vantaxes de usar un produto apícola, podemos dicir con seguridade que substituír o azucre por mel é máis que recomendable.

Dieta con mel

Non toda dieta ten permiso comer mel, e en moitas ocasións o uso de alimentos saudables é limitado. Tal sistema de alimentación debe ser abandonado inmediatamente. En primeiro lugar, está desequilibrado e rouba o corpo de moitas substancias vitais. En segundo lugar, afectará negativamente ao traballo de varias funcións do corpo: baixar a presión arterial, diminuír a inmunidade e perder o ciclo menstrual.

Na actualidade, a dieta máis popular e ao mesmo tempo útil no índice glicémico. A selección de produtos é bastante extensa, o que permite cociñar diferentes pratos diariamente. En tal dieta, os que perden peso practicamente non teñen avarías, xa que a lista de alimentos prohibidos é pequena. Os resultados serán visibles en catro días e en dúas semanas, con esforzo físico moderado, podes perder ata sete quilogramos.

Así, a dieta glicémica ten como obxectivo non só reducir o peso, senón tamén normalizar os niveis de glicosa no sangue, aumentar o sistema inmunitario e normalizar a presión arterial. Todos os días necesitas comer alimentos de orixe vexetal e animal.

A miúdo perder peso, fai a pregunta: é posible usar doces neste sistema alimentario. Por suposto, si, se se cociñan sen a adición de azucre, manteiga e fariña de trigo. É mellor cociñar mermelada, marmelada e froitas confitadas e froitos cun índice glicémico baixo - mazás, peras, groselhas, melocotóns, cítricos, groselhas vermellas e negras.

No vídeo deste artigo recóllense recomendacións para escoller o mel natural.

Beneficios para a saúde do mel

Os investigadores estudaron as moitas propiedades beneficiosas do mel, comezando polo feito de que o uso externo do mel pode axudar no tratamento das feridas e rematar coa súa propiedade, grazas ás cales é posible controlar o colesterol no corpo. Algúns estudos incluso demostran que o mel pode usarse para corrixir os niveis de glicosa no sangue.

Un estudo descubriu que comer mel regularmente pode ter un efecto beneficioso sobre o peso corporal e os lípidos sanguíneos en persoas con diabetes. Non obstante, xunto con isto observouse un aumento significativo da hemoglobina A1c. Outro estudo demostrou que o mel provoca unha diminución da resposta glicémica que só a glicosa. Ademais, o mel ten propiedades antimicrobianas e antibacterianas e tamén é unha fonte de antioxidantes que poden beneficiar ás persoas con diabetes.

Isto significa que para as persoas con diabetes é mellor consumir mel en vez de azucre? Non realmente. Os científicos que participaron nestes dous estudos recomendan un estudo máis detallado sobre esta cuestión. Aínda necesitas limitar a cantidade de mel que consumes, así como o azucre.

Mel ou azucre - que é mellor?

O teu corpo converte os alimentos que come en glicosa, que logo se usa como combustible. O azucre é un 50 por cento de glicosa e un 50 por cento de frutosa. A frutosa é un tipo de azucre que se descompón rapidamente e pode provocar máis facilmente picos de glicosa no sangue.

O mel tamén consiste principalmente en azucre, pero só contén un 30 por cento de glicosa e menos dun 40 por cento de frutosa. Contén outros azucres e oligoelementos que capturan as abellas durante a polinización das plantas. Poden ser útiles para persoas con alerxias.

O mel ten un índice glicémico menor que o azucre granulado, pero o mel ten máis calorías. Unha cucharada de mel contén 68 calorías, mentres que unha cucharada de azucre contén só 49 calorías.

Use menos para mellor sabor.

Un dos maiores beneficios do mel para as persoas con diabetes pode ser simplemente o seu sabor e aroma concentrados. Isto significa que podes engadir menos sen sacrificar o gusto. Asociación cardíaca americana recomenda limitar a inxestión de azucre a 6 culleres de té (2 culleres de sopa) para as mulleres e 9 culleres de sopa (3 culleres de sopa) para os homes. Tamén debes calcular os carbohidratos a partir do mel e engadilos ao seu límite diario. Unha culler de sopa de mel contén 17 gramos de hidratos de carbono.

Cal é a dieta para a diabetes durante o embarazo?

Durante moitos anos loitando sen éxito con DIABETES?

Xefe do Instituto: “Sorprenderás o fácil que é curar a diabetes tomándoa todos os días.

A diabetes gestacional nas mulleres embarazadas é un tipo de diabetes. Pódese atribuír a enfermidades insidiosas, xa que pode desenvolverse incluso en nais expectantes saudables aos 5-6 meses de embarazo. Ademais do tratamento prescrito polo médico, a muller embarazada debe adherirse a unha dieta especial, que consideraremos máis adiante.

• As regras básicas da dieta
• Menú de dieta da mostra para a semana
• Receitas de dieta

Para resumir

Entón é posible ter mel para a diabetes ou non paga a pena consumilo !? A resposta é si. O mel é máis doce que o azucre, polo que podes usar menos mel nalgunhas receitas. Pero o mel ten un pouco máis de carbohidratos e máis calorías por cucharadita que de azucre granulado, polo que minimiza calorías e carbohidratos que obteñas dos alimentos. Se prefires o sabor do mel, pode usalo con seguridade para a diabetes, pero só con moderación.

As regras básicas da dieta

Dado que o motivo principal para o desenvolvemento da enfermidade no corpo da muller é a falta de insulina (o páncreas non ten tempo para sintetizar a cantidade necesaria de hormona, como resultado do cal salta o nivel de azucre no sangue), é necesario reducir a inxestión de hidratos de carbono facilmente digeribles e engadir alimentos máis sans e sans - froitas e verduras. Este é o postulado dunha dieta para a diabetes gestacional. Aquí podes atopar outras regras.

Modo de beber

Aumente o consumo de auga potable a 1,5 litros diarios. Rexeite estas bebidas que conteñan azucre:

• refresco
• xaropes
• kvass
• almacenar zumes
• iogurts con cumplimentos.

Por suposto, na dieta non hai bebidas alcohólicas.

Está prohibida todas as bebidas, que inclúen edulcorantes naturais ou artificiais. Só están permitidos os vendidos en departamentos especializados en diabetes.

Nutrición fraccional

Unha muller embarazada debe comer regularmente e non saltarse as comidas. É óptimo comer cada 2,5 horas 5-6 veces ao día. O ideal sería que haxa 3 comidas completas (almorzo, xantar, cea) e dous lanches.

Ao mesmo tempo, consúmense hidratos de carbono "saudables" separadamente das proteínas (sen mesturar). Normalmente recomendan preparar alimentos con hidratos de carbono para o almorzo, o xantar e a cea e comer alimentos ricos en proteínas entre eles. Entón, se normalmente come pasta con polo para xantar, logo en diabetes, o prato divídese en dous métodos: por exemplo, a pasta (de fariña integral) con verduras guisadas en forma de salsa para un lanche para a tarde e o pollo con pepino fresco e herbas para xantar.

Pódese consumir ensalada de verduras en calquera comida, pero as froitas só con hidratos de carbono.

A taxa óptima de hidratos de carbono, proteínas e graxas

Dado que os carbohidratos son necesarios para o pleno crecemento e desenvolvemento do neno, aproximadamente 200-300 g deberían estar presentes na súa dieta diaria

Non obstante, os carbohidratos e alimentos "nocivos" cun alto índice glicémico, que aumentan rapidamente os niveis de azucre no sangue, elimínanse da dieta:

• produtos de fariña branca,
• azucre, marmelada e marmeladas,
• doces (bollos, pastelería, doces, chocolate, bolos, bolos),
• patacas, remolacha, cenoria cocida.

Substitúe estes produtos por hidratos de carbono complexos. Fontes de hidratos de carbono "saudables":

• todo cereais, menos a sêmola e o arroz,
• pan e pasta de fariña de centeo ou integral
• verduras e verduras permitidas,
• legumes - fabas, chícharos,
• froitas e bagas, pero cuxo índice glicémico non supera os 60. Son todos os representantes de froitas, agás o melón, os plátanos, a piña, a sandía, as dátiles e as pasas. Prefírense principalmente aos cítricos, mazás, peras, ameixas e albaricoques. Entre as bagas elixe amorodos, groselhas, grosellas, framboesas e arándanos.

As proteínas na dieta deben ser uns 120 g por día. Esta é a norma estándar para unha persoa. Elixe os seguintes produtos:

• Carne de variedades con poucas graxas: carne, tenreira, aves de cor, tenreira e fígado de polo. Ao cociñar os pratos de carne négase a fritir. Prepare a carne cunha cantidade mínima de aceite. Lea máis sobre como escoller carne e como cociñalo aquí.
• Peixe e marisco: salmón rosa, pollock, bacallau.
• Ovos de polo ou de codorniz. Podes cociñalas, ás veces fritilas, cociñar unha tortilla.
• Produtos lácteos: queixos con pouca graxa, queixo cottage, kefir, leite.

As proteínas de orixe vexetal obtéñense de cogomelos e legumes.

A cantidade de graxa insaturada é de 180 g por día. Alimentos ricos en graxas poliinsaturadas:

• noces
• feixón (vertamén - cal é o uso de feixón na diabetes)
• coliflor.

Así, a dieta debe ser de 40% de carbohidratos, 20% de proteínas e 30% de graxa (principalmente poliinsaturadas).

Ácido fólico e vitamina A

Consome diariamente alimentos ricos nestas substancias. A fonte de ácido fólico son legumes, verduras de folla verde - espinacas e ensalada, varios tipos de repolo - coliflor, repolo branco, brócoli, brotes de Bruxelas, espárragos e tenreira. A vitamina A é rica en cenoria, espinaca, perejil, allo salvaxe, polo, fígado de tenreira e fígado de bacallau.

É importante ter en conta que unha muller embarazada non se debe auto-medicar. O endocrinólogo dá as principais recomendacións sobre a dieta, centradas nos indicadores de análise e no seu benestar.

Menú de dieta da mostra para a semana

Ao desenvolver un menú durante unha semana, debes recordar algúns principios básicos:

• ten que haber un primeiro curso para xantar,
• O pan de centeo ou de gran integral serve para cada comida principal (ver tamén - que pan mercar),
• a partir de bebidas recoméndase beber té non azucrado, bebidas de froitas, compota a partir de froitos secos permitidos, un caldo de rosehip.

Os alimentos secos e secos deben ser excluídos da dieta. Os pratos coñécense nunha forma asada e cocida.

Luns

1. Para o almorzo, a mingau de trigo mouro prepárase na auga, podes engadir un pequeno anaco de manteiga. Comen gachas de leite con polo guisado e verduras.
2. A primeira merenda proteica é unha pequena porción de queixo cottage e un vaso de kefir.
3. Para xantar - sopa de verduras, berinjela guisada.
4. O prato proteico transfírese a un lanche de tarde - un anaco de peito de polo cocido e prepárase unha ensalada de verduras frescas.
5. Para a cea: cúpulas de vapor.
6. Antes de ir para a cama, se hai fame, bebe un vaso de iogur natural sen recheos.

1. Pola mañá proban avena con anacos de albaricoques secos.
2. Snack ensalada de verduras, aromatizada con aceite de oliva e beba iogur sen recheo.
3. Para a cea, prepare sopa de filete de bacallau e coliflor cocida con queixo e noces.
4. A media tarde, deleite con albóndegas en salsa de crema de leite.
5. Para cear, é suficiente unha porción de ensalada grega ou césar.
6. Antes de ir para a cama - un vaso de leite cocido fermentado.

1. A mañá comeza cunha ensalada de ovos fervidos e espinacas.
2. Unha mazá ou pera, así como un bocadillo de pan de centeo con queixo, son suficientes para un lanche.
3. Para xantar - sopa de guisantes, cebada con salsa de cogomelos.
4. Bocado de peixe cocido.
5. Para a cea, pasta cocida de pan integral con brócoli.
6. A última comida, se é necesario, é o kefir.

1. Para o almorzo, fai unha tortilla de 3 ovos.
2. O xantar consiste en sopa de crema de cogomelos con herbas, carne de pavo e unha porción de ensalada de verduras.
3. Para un lanche de tarde: mandarinas e galletas.
4. Para a cea: ensalada de faba vermella con mozzarella sobre tortilla.
5. Antes de ir para a cama - un vaso de leite.

1. Almorzo: ensalada de froitas frescas con zume de limón.
2. Para o segundo almorzo - gachas de leite de trigo sarraceno.
3. Para xantar: sopa de feixón, gachas de cebada de perlas con ensalada de polo e vexetais.
4. Para un lanche a media tarde: carne bravo.
5. Para a cea, fan unha ensalada de repolo de Pequín, pepino fresco, chícharos verdes e ovos (condimenta cunha culler de maionesa caseira). Unha porción de pan integral.
6. Antes de ir para a cama, podes permitirte o queixo cottage.

1. Almorzo: tortilla de proteína, un bocadillo de pan de centeo con queixo.
2. Snack - ensalada de froitas.
3. Para xantar - borsch magro cunha porción de pan de centeo, ensalada de verduras.
4. Os bolos de peixe cociñan para un lanche pola tarde.
5. Para cear, deleite con cazola de repolo e chícharos verdes.
6. Se o apetito aumentou á hora de durmir, beben un vaso de kefir.

Guiso de berenjena

Para o prato necesitarás:

• berenxena - 1 kg,
• cebolas - 3 cabezas
• dentes de allo - 3 unidades.,
• fariña integral - 2 culleres de sopa. culleres
• crema azedo - 200 g,
• aceite de oliva
• sal
• verdes.

1. Necesitarás berinjelas do mesmo tamaño, que se cortan en círculos de 1,5 cm de grosor e se salan.
2. Para deixar a amargura natural, deixan anacos de berenxena baixo unha carga e esperan a que se esgote o zume amargo.
3. A continuación, secar cada peza cunha toalla, rolar en fariña e fritir os dous lados nunha tixola.
4. As cebolas, cortadas en aneis, frítense ata que se agregue o dourado e o allo esmagado.
5. Agora queda guisar as verduras. Coloca os alimentos en capas nunha tixola: unha capa de berinjela e unha capa de cebola. O último en ser de berinjela.
6. A continuación, prepare a vertedura - agítase unha culler de sopa de fariña nunha pequena cantidade de crema agria, asegurándose de que non aparezan grumos e combínase co resto da azedo.
7. Despeje as súas verduras. Ponse a tixola no queimador e quéntase o contido ata ferver, e logo coñémoslle durante media hora a lume lento ata que estea cocido.

Ao servir, a berinjela é salpicada con verduras finamente picadas.

A coliflor cocida con queixo e noces

Para o prato necesitarás:

• coliflor - 600 g,
• queixo relado - 1 cunca,
• galletas de centeo trituradas - 3 culleres de sopa. culleres
• noces picadas - 3 culleres de sopa. culleres
• ovos - 3 unidades.
• leite - 4 culleres de sopa. culleres
• sal ao gusto.

1. A coliflor pelada debe ser fervida en auga salgada durante 5 minutos. Despois deixe escorrer a auga, arrefríe e desmonta a repolo para inflorescencias.
2. Engade un pouco de manteiga a unha tixola precalentada, frita as galletas e as noces picadas. Bater os ovos e o leite cunha batedora ou batir.
3. En forma engrasada, coloque unha capa de repolo, espolvoreo con queixo relado, logo coloque unha capa de galletas e noces tostadas.
4. Despeje todo na mestura de leite-ovo e métese nun forno quente. Ás durante 10 minutos.

Ensalada de feixón vermello con mozzarella en tortilla

Para o prato necesitarás:

• tortilla (da harina de millo) - 1 peza,
• feixóns vermellos - 1 cunca,
• cebola vermella - 1 cabeza,
• queixo mozzarella - 100 g,
• sal, pementa, temperado ao gusto.

1. Precalentar o forno a 180 ºC.
2. As fabas están empapadas durante a noite en auga fría. Pola mañá cámbiano e póñense a cocer os grans ata que estean tenros, non saltear. Despois da cocción, a auga é drenada e almacenada.
3. Usando un licuador, bate as fabas nunha masa de puré, engadindo un pouco de auga na que se cocía.
4. A tortilla esténdese na forma e colócaa nun forno precalentado durante 10 minutos.
5. A cabeza de cebola e os allos picados finamente e fritidos levemente en aceite de oliva.
6. Despois espallaron o puré de feixón e mestúranse. Espolvoreo con especias picadas nun morteiro e deixe que todo se quente.
7. Mozzarella córtase en anacos pequenos.
8. Sobre unha tortilla quente estender o recheo das fabas, encima poñer os anacos de mozzarella e envialo ao forno durante 4-5 minutos.

Espolvoree o prato acabado antes de servir herbas picadas.

Aquí tes outra receita de tortilla mexicana con tomate e queixo:

Tamén aconsellamos estudar métodos para tratar a diabetes gestacional. Este coñecemento pode ser útil para a nai expectante.

Se segues unha dieta, redúcese o risco de desenvolver consecuencias negativas da diabetes gestacional nunha muller embarazada. Pero despois do parto, seguen a supervisar os niveis de azucre no sangue, xa que a muller está en risco e hai probabilidades de desenvolver diabete tipo 2.

Receitas con baixo contido en carbohidratos, menú semanal

• Fundamentos nutricionais da diabetes
• Dieta baixa en carbohidratos: produtos permitidos e prohibidos
• Contraindicacións
• Dieta todos os días durante unha semana
• Receitas de dieta baixa en carbohidratos

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos é reducir os alimentos cunha alta relación de carbohidratos na dieta. Isto proporciona unha mellora na susceptibilidade dos tecidos do corpo ao compoñente hormonal. A dieta para a diabetes é o máis sinxela posible, de acordo co concepto de dieta saudable, e tamén dá excelentes resultados cunha estricta adhesión. É por iso que se recomenda encarecidamente que pense nun menú semanal nunha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 2.

Fundamentos nutricionais da diabetes

A base dunha dieta baixa en carbohidratos debería considerarse unha diminución da cantidade de hidratos de carbono. Esta lista contén panadaría e pasta, cereais, froitas doces. Ademais, recoméndase encarecidamente que beba unha cantidade maior de líquido e que introduza na dieta aditivos especiais (vitamina-minerais): calcio, potasio, magnesio. Falando directamente sobre nutrición, os expertos prestan atención a que:

• cunha dieta baixa en carbohidratos, está prohibido consumir alimentos doces e, polo tanto, a dieta chámase non azucrada,
• ao consumir hidratos de carbono nunha cantidade importante no sangue, o nivel de azucre aumentará, identifícase un aumento de insulina. Esta é unha ameaza para o estado xeral do diabético,
• ao usar hidratos de carbono lentos, o azucre aumentará sistematicamente, mentres que a insulina prodúcese nunha cantidade mínima.

Unha dieta baixa en carbohidratos é útil non só para diabéticos, senón tamén para persoas con moito peso que queren perder peso.

Débese ter en conta que a nutrición implica unha diminución da cantidade de hidratos de carbono na dieta, pero non se reduce a cantidade total de proteínas. Neste sentido, unha persoa non ten fame.

A lista de produtos para diabete é mellor non compilar por conta propia, senón en consulta cun especialista que indicará os nomes permitidos e prohibidos. Recoméndase comer entre cinco e seis veces durante o día, observando ao mesmo tempo intervalos iguais entre as sesións de comer.

Dieta baixa en carbohidratos: produtos permitidos e prohibidos

Unha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 2 implica a exclusión de hidratos de carbono rápidos do menú do paciente. Concéntranse en produtos como marmelada, mel, pasta, panadaría e repostería. Ademais, a lista de produtos pode incluír melón, uvas, froitos secos, plátanos e figos.

Pola contra, inclúense na dieta alimentos lentos en carbohidratos. Estes produtos inclúense en varias categorías, é dicir, herbas e vexetais, cereais, produtos lácteos, así como cultivos e leguminosas. A partir de froitas, recoméndase o uso de variedades de mazás, melocotóns e albaricoques, así como grapefruits, laranxas, ameixas e cereixas. Recoméndase encarecidamente que:

• Os alimentos magros son excelentes para os diabéticos,
• durante o día é recomendable consumir alimentos vexetais non máis de 300 gr.
• Os diabéticos do tipo II aconséllanse usar pan finamente molido e tamizado ou gran integral. A norma de produtos de fariña ao día non debe superar os 120 gr.

A dieta baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 2 será inferior sen engadir varios tipos de cereais ao menú. O prato presentado é coñecido como o principal presentador de vitaminas E, B, así como de fibra dietética. Estes últimos normalizan a glicosa e o colesterol, afectando positivamente a relación de hidratos de carbono nos alimentos. Así, unha dieta baixa en carbohidratos para diabéticos tipo 2 permítelle normalizar o estado xeral do corpo, mellora os parámetros fisiolóxicos.

Para que a nutrición dun diabético con enfermidade tipo 1 siga sendo completa, a súa dieta debe consistir en hidratos de carbono, e graxas e proteínas redúcense ata o 25%. Unha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes tipo 1 nun prazo de 24 horas pode incluír porridge, unha porción de patacas, pasta, así como peixe guisado ou cocido, un pequeno anaco de polo.

Nalgúns casos, é recomendable complementar a dieta con vitaminas e compoñentes minerais. Na diabetes tipo 1, é posible combinar o consumo de insulina e o consumo de alimentos, que tradicionalmente depende do estilo de vida e da rutina diaria do paciente. Todo isto eliminará a posible violación do metabolismo dos carbohidratos na diabetes mellitus, o que podería producir complicacións e outras consecuencias críticas.

Contraindicacións

Unha dieta baixa en carbohidratos para diabéticos está asociada a certas contraindicacións. En primeiro lugar, estamos a falar dalgúns produtos prohibidos que non son desexables de usar e que foron listados anteriormente. Ademais, seguindo unha dieta sen hidratos de carbono, recoméndase encarecidamente prestar atención a que:

• os expertos en nutrición non aconsellan a adolescentes e nenos pequenos que teñan diabetes para seguir unha dieta. O seu corpo está empezando a formarse, e unha deficiencia na dieta de hidratos de carbono pode ser provocador de certos problemas en condicións xerais,
• a dieta debe axustarse durante o embarazo e durante a lactación,
• non se recomenda seguir unha dieta sen consultar previamente a un especialista, así como a aqueles que teñen certas enfermidades crónicas (enfermidades dos riles, fígado e sistema cardiovascular).