Lasagna Al Arabyata con Atún

Cociñar a primeira vista lasaña con atún O italiano pode parecer unha receita complicada, pero só parece así. O atún pódese substituír por calquera outro peixe mariño. Non te desanimes se non tes follas de lasaña, é fácil facerlle masa na casa.

Laña de Atún Ingredientes

• Masa de pasta - 170-180 g
• Tomates - 6 unidades.
• Queixo - 50 g

• Filete de atún - 300-400 g
• Cebolas - 1 unidade.
• Fariña - 50 g
• Leite - 500 ml
• Mostaza - 0,5 culleres de sopa
• Queixo - 170 g
• Pementa negra moída
• Sal

Receita de lasaña de atún

Cociñar a receita comida italiana laña de atún, ao principio é necesario preparar a salsa para lasaña. Pelamos e picamos a cebola. Nunha tixola profunda precalentada, frite as cebolas en manteiga ata que estean lixeiramente douradas. Engadir fariña á cebola e, axitando ben, frite durante 2 minutos. Despois de coidado, sen esquecer axitando, verter o leite, sazonar con sal e pementa. Despois de que a salsa comece a engrosar, engade a mostaza, o queixo relado e o atún cortado. Cocer a salsa de lasaña durante 5 minutos máis.

Se usa follas secas de lasaña compradas ou preparadas anticipadamente, cómpre baixalas durante 2-3 minutos en auga fervendo, ata suavizar. Se se usan follas de lasaña preparadas independentemente da pastelería para a pasta, pódense empregar sen procesamento previo.

Engrasar unha prancha con aceite. Poña unha capa de salsa no fondo, despois dunha capa de follas de lasaña e de novo unha capa de salsa, enriba dunha capa con follas de lasaña, unha capa de tomates cortados en círculos e así por diante. Deseña as capas para que a parte superior sexa unha capa de salsa con atún. Espolvoreo con queixo relado e mételo no forno. Ás laña con atún a 180 graos durante 30-40 minutos.

Ingredientes para a lasaña al Arabyata con atún:

• Lasaña (follas) - 15 unidades.
• Atún (conservas no seu propio zume, latas de 185g cada unha) - 2 prohibición.
• Feixón (vermello enlatado) - 850 ml
• Tomate (enlatado no seu propio zume, sen pel) - 850 ml
• Pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l
• Queixo duro - 150 g
• Mozzarella - 125 g
• Cebola - 2 unidades.
• Allo - 3-4 dentes.
• Pementa vermella quente - 2 unidades.
• Aceite de oliva - 1 colher de sopa. l
• Sal
• Pementa negra
• Azucre
• Auga - 150 ml

Receita "Lasagna" al-Arabyat "con atún":

Nunha estofada, quentar unha culler de sopa de aceite de oliva e fritir nela as cebolas, cortadas en dados, o allo picado e o pementón, despois de eliminar as sementes e picar ben del.

Incorporar a pasta de tomate e saltear un pouco.

Engadir tomates con zume e 150 ml de auga. Os tomates amasan.
Deixar ferver a salsa, cubrir e ferver a lume lento durante 10 minutos.
Tempero a gusto con sal, pementa e azucre.

Enxágüe os feixóns, escorreu. Obter atún dunha lata sen zume, amasar.
Engade feixón e peixe á salsa, mexa.

No fondo dun prato rectangular, distribúe uniformemente un pouco de salsa cunha fina capa.

Coloque follas de lasaña nel, unha a unha sen pel con salsa e salpicando con queixo duro.
2 culleres de sopa establece o queixo e a salsa para a capa superior.

Arriba con lasagna co resto de salsa. Poña mozzarella, rasgado a man, espolvoreo co queixo duro que queda.
Cubra ou folla e leve ao horno nun forno precalentado a 175 graos durante 45 minutos. Despois de 30 minutos, retire a tapa (folla) para dourar o queixo.
Teño 5 capas de masa, tres follas en cada capa.
A fonte da receita é a revista "Prosto.Vkusno" nº 6, 2010.

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

26 de febreiro de 2011 Galina-An #

27 de febreiro de 2011 Venus # (autor da receita)

27 de febreiro de 2011 Galina-An #

27 de febreiro de 2011 Galina-An #

10 de febreiro de 2011 milok #

11 de febreiro de 2011 Venus # (autor da receita)

8 de febreiro de 2011 Olga Babich #

8 de febreiro de 2011, irusha eliminou o

8 de febreiro de 2011 E-va #

8 de febreiro de 2011 VREDINKA ANETT #

8 de febreiro de 2011 falta #

8 de febreiro de 2011 la-la-famm #

Comprendín correctamente que antes non se deben ferver as follas? E logo merquei follas de produción italiana, xa descubrín na casa que non había unha palabra en ruso, pero incluso en inglés ((tentei cociñar - quedan moi grosas. Quería botala fóra, e aquí está a túa receita).
Entón, non podes ferver?

E si, a peza parece incrible! X00: 26 08/02/11 Editado polo creador de comentarios / x

8 de febreiro de 2011 Venus # (autor da receita)

8 de febreiro de 2011 xsenia #

7 de febreiro de 2011 irrez #

7 de febreiro de 2011 Masya #

7 de febreiro de 2011 Eva Grimm #

7 de febreiro de 2011 tolstikova_a_l #

7 de febreiro de 2011 nuf_nuf #

7 de febreiro de 2011 Mazarati #

Receita paso a paso

1. Tamiza a fariña cun tobogán, fai unha depresión. Introduza os ovos no burato, engade manteiga, sal e espinacas. Amasar a masa elástica. Amasar durante 10 minutos, cubrir e deixar repousar 30 minutos.

2. Para a salsa. Picar ben a cebola e o allo, fritilos nunha cazola ata que estean dourados. Engade a pasta de tomate, mestura. A continuación, engade os tomates (se precisa eliminar a pel), amasala cunha culler. Cubrir e ferver a lume durante 10 minutos. Engade herbas, sal, azucre, pementa.

3. Dobre os grans nun colador, enxágüe. Escorrer o aceite do atún e amasar cun garfo. Deixa un pouco de salsa. No resto engádense as fabas e o atún, mestúrase.

4. Triturar o queixo duro nun ralador groso e parmesano fino.

5. Enrole o resto da masa sobre unha capa de 1 mm de grosor sobre unha superficie con po. Corte en anacos para axustarse á forma. Teño un molde desbotable. (20 * 15cm)

6. Ferva as follas en auga salgada fervendo ata que a masa flote ata a superficie. Deiteime uns dos outros, abarrotado de película aferrada.

7. Lubrica o fondo da tixola coa metade da salsa de tomate diferido. A continuación, coloque unha folla de masa, logo salsa e queixo e así por diante. Teño 5 capas. Arriba con lasagna para revestir con salsa de tomate restante e espolvoreo con parmesano.

8. Precalentar o forno a 180 ºC. Ás con lasagna uns 20-25 minutos. Despois déixeo repousar 15-20 minutos e pódese cortar.

Houbo moitas probas para a miña forma de proba. Do resto, picaba os fideos e só quedaba a salsa.

Valor nutricional

Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dun produto baixo en carbohidratos.

Método de cocción

Lave os calabacíns frescos e as cenorias ao longo. Organiza as verduras nun pano de papel e sal. O sal extraerá auga das verduras. Ao final, non queremos ver unha lasagna acuosa ao final dun prato.

Despois picamos o allo e a mozzarella en cubos pequenos. É importante picar o allo, e non rasgarlo nun exprimidor de allo, así é como se conservan mellor os aceites esenciais.

Sazonear a beirarrúa con sal e pementa e fritir os dous lados nunha tixola antiadherente. Engade o allo alí e frite un pouco máis.

A continuación, engade os tomates e o meljoram á tixola. Picar suavemente o pollock nunha tixola cunha espátula, despois engadir o atún e mesturar ben. Tempero con pasta de tomate e deixe ferver uns minutos.

O seguinte paso é quentar o forno a 180 ° C (en modo de convección). Morremos os calabacíns e as cenorias cunha toalla de papel.

Lubricar a tixola con aceite de oliva e colocar alternativamente capas de cenoria, calabacín, tomate-peixe cunha pequena cantidade de mozzarella ralada, como na preparación de lasaña.

Ao final, espolvoree o queixo Emmental enriba e leve ao forno durante 20 minutos. Bo apetito.

A pesar de que a pasta se atribúe aos italianos, os fideos chegaron a nós dende a Idade Media. E grazas ao famoso comerciante veneciano Marco Polo, a pasta finalmente atopou o seu camiño cara a Europa. O italiano, de media, come ata 25 quilogramos de fideos ao ano.

Aínda que a pasta tamén é bastante popular en Alemaña, aínda estamos moi lonxe de tales valores. Paramos ao redor de 8 quilogramos de fideos por persoa e ano. Moitas persoas que pasan por dietas baixas en carbohidratos perden a súa pasta favorita de moitas formas.

Aínda que non hai motivo para isto. Hai tantas alternativas deliciosas para a pasta clásica que máis cedo ou máis cedo podes desistir dela.

A nosa creación de hoxe sorprenderá definitivamente. Nel, o atún vai ben co saithe e compleméntase con calabacín e cenoria. Este prato non só é unha brillante alternativa á escalada, senón que tamén é unha valiosa fonte de proteínas e, grazas aos peixes e verduras, é extremadamente útil.

Estou absolutamente seguro de que esta lasaña ocupará un lugar forte na súa dieta. De todos os xeitos, encántame e só lembro de cando en vez a clásica escalada. Deséxovos que o pases ben e pases un bo rato mentres cociñas e podes gozar aínda máis.