Mazás asadas con queixo cottage

As miñas mazás son moi grandes e densas, doces e salgadas, o mellor é facer as mazás; non aconsello tomar variedades moi suaves.
Para 5 mazás grandes, tomoume queixo cottage de 200 g.
É aconsellable levar o queixo cottage homoxéneo, o queixo cottage granular pódese eliminar con unha peneira ou golpear coa batidora.
Se engades pasas ao recheo, o azucre xa é superfluo, son suficientes as pasas.
En vez de azucre, podes edulcorar o queixo cottage con mel, ou botar o mel sobre as mazás asadas!
Ben, eu aconsello que engades canela definitivamente, xa que, como podes prescindir dela ?! Esta especia é a mellor "moza" das mazás!

Engade a xema, o azucre de vainilla, a canela e as pasas lavadas, se non colocamos pasas, engadimos azucre ou mel.

Mestura ben o recheo.

As mazás lavadas e secas puxeron a cola. Use un coitelo afiado ou un pelador para facer unha incisión desde arriba nun círculo, sen cortalo ata o final. O fondo debe manterse intacto. Elimina o núcleo, é conveniente facelo cunha culler de té.

Dispoña o queixo cottage sobre as mazás, rameándoo cunha culler, enchendo ata o bordo. Poña mazás en forma. Para que non se peguen ao fondo, bote un pouco de auga no fondo do formulario, aproximadamente medio vaso. Non é necesario aceitar o molde.
Para evitar que as mazás estoupen no proceso de cocción, picádeas por riba cun garfo, un par de veces, non profundas, xunto ao recheo da cuajada. Esquecín facelo, polo tanto, dúas mazás estalaron ao final da cocción, non ten medo, pero aínda así!

Ás as mazás nun forno precalentado durante 200-30 minutos. Deixalos arrefriar un pouco e podes axudarche.

Engadín un pouco de mel ás mazás acabadas e un chisco de canela, non me puiden resistir :)
Carne doce e azedo dunha mazá cocida, complementada con queixo cottage doce con aroma a canela - delicioso!

Método de cociña:

1. Hai que lavar as mazás moi ben e cun coitelo para cortar as tapas, que debe conservarse. A continuación, use unha culler para facer unha pequena sangría nas mazás, sacando a carne.

2. Retire a polpa restante das sementes, o núcleo e converte a batidora en puré de patacas.

3. Combina nun prato queixo cottage, mazá, crema de leite e unha cucharada de mel. Incorporar ata unha coherencia homoxénea.

4. Encha o afondamento en mazás co recheo de maíz e cobre cada unha cunha tapa. Precalentar o forno a 180 graos e enviar mazás asadas con queixo cottage durante 20 minutos.
Antes de servir, para obter máis dozura, podes botar mel e servir.

Tamén se poden engadir plátanos ao recheo de mazás cocidas con queixo cottage. Para esta receita de 4 porcións, necesitamos os seguintes ingredientes:

1. Mazás - 4 pezas
2. Queixo cottage - 150 gramos
3. Un plátano
4. Mel - 2 culleres de sopa

Método de cociña con foto paso a paso:

1. Lave ben as mazás e use un coitelo para cortar a tapa superior, que deberá ser almacenada aínda máis. Cuchar pequenas cavidades, sacando a carne.

2. Unha cavidade de mazás enche o queixo cottage, deixando espazo a outros ingredientes.

3. Despeje un pouco de mel sobre a cuajada para engadir dozura.

4. Pelar o plátano, picar e poñer uns anacos en cada mazá.

5. Pon un pouco máis de queixo cottage no plátano esmagándoo. Pecha cada mazá cunha tapa, que cortamos no estadio inicial. Precalentar o forno a 180 graos e enviar mazás alí durante 20 minutos.

Tal prato pode e tamén debe comer se está dieta. Aseguro que definitivamente non prexudicará a súa figura.

Receita paso a paso:

1. Lave ben as mazás e corta as tapas superiores cun coitelo, que aínda máis precisaremos. Usando unha culler, profundiza, sacando a carne.
2. Queixo cottage mesturado con crema agria e mel, mestura ata conseguir unha coherencia homoxénea.
3. Podes usar calquera noces, pero a maioría das veces toman noces. Trituramos e engadímolos ao recheo de queixo, mesturamos ben.
4. Enche a cavidade da mazá co recheo de queixo e cubra coas tapas que antes se cortaron.
5. Nun forno prequentado a 180 graos, enviamos mazás a cocer durante 20 minutos.

Receita:

1. Enxágüe ben as mazás con auga e use un coitelo para cortar as tapas superiores. Necesitan ser gardados, porque aínda farán falta. Facemos indentacións cunha culler, sacando a pulpa das mazás.
2. Débense pingas de pasas. Tamén o lavamos ben.
3. O queixo cottage mestúrase coa crema agria e o mel ata obter unha consistencia homoxénea. Engadir pasas e mesturar de novo.
4. Enche xenerosamente a cavidade da mazá co recheo de cuajada e cubrímosche coas tapas que cortamos anteriormente.
5. Enviamos as mazás para asar ao forno a unha temperatura de 180 graos durante 20 minutos.

Se queres, podes asar mazás sen nada. Non engadindo ao recheo nada máis que o requeixo. Será menos rico en calor, pero ao mesmo tempo todo é igual de saboroso.

As mazás ao forno con requeixo son de gran beneficio, tanto para a súa saúde como para a súa figura. Estou seguro de que esta será a túa sobremesa favorita e non haberá preocupación de que se deposite en partes do teu corpo. Bon apetito e verte pronto!

Receita 1. Con noces

Un prato moi sinxelo cun mínimo conxunto de ingredientes, pero inusualmente saboroso, rico en fibra natural e calcio.

4 mazás medianas
150 g de queixo cottage
1 cda. unha culler de mel
noces.

Consellos! As mazás deben ser fortes e maduras.

Lave ben as froitas e despois corta a parte superior (onde está o pecíolo), máis tarde empregarase como tapa. Retire o núcleo con fosos cun coitelo.
Corte un pouco de polpa, que se empregará máis tarde para o recheo. O fondo debe manterse intacto.
Bate o mel, o queixo cottage e a polpa de mazá nunha masa homoxénea cun liquidificador.
Engade calquera noces ao gusto. Berro de novo.
Enche o medio das mazás co recheo e cubra coa parte superior picada.
Cubra a prancha con pergamiño e pon mazás co interior.
Precalentar o forno a 190 ºC, poñer mazás nel e facer ao horno durante 25-35 minutos.

A sobremesa lista é igualmente saborosa en forma quente e fría.

Receita 2. Con pasas e azucre

Non se requiren habilidades culinarias especiais, experiencia e coñecementos para a preparación deste postre, un conxunto de produtos necesitará un mínimo. A preparación dos compoñentes leva 15-20 minutos, a preparación en si leva aproximadamente 25 minutos. O contido calórico da sobremesa acabada é de aproximadamente 1522 kcal.

1 paquete de queixo cottage (200 g),
3 culleres de sopa culleradas de crema agria
6 mazás (grandes),
3 culleres de sopa culleradas de azucre
pasas sen sementes.

Consellos! Tome mazás sólidas, azadas e medianas. A variedade Antonovka é máis adecuada para asar con recheo.

Masticar o queixo cottage con azucre, engadindo gradualmente a crema de leite á masa. A coherencia debe ser o suficientemente grosa, polo tanto é mellor tomar crema agria cunha alta porcentaxe de contido de graxa.
Despeje as pasas (preferiblemente brancas) con auga fervendo e déixase 15 minutos, despois drena a auga e aclara as pasas.
Engade pasas lavadas e secas á masa de crema de queixo.
Lave as mazás, corta a parte superior (logo servirá como "tapa" durante a cocción).
Elimina coidadosamente o núcleo para non danar as paredes e o fondo da froita.
Encha o interior da froita cun recheo, cubra con tapas de mazá.
Poña os froitos nunha folla de cocción, coloque no forno e leve ao forno durante 25-30 minutos a unha temperatura de 180-190 ° C.

Receita 3. Con canela

No proceso de elaboración de sobremesa segundo esta receita, as mazás azadas inicialmente fanse máis doces, o que fai que o prato acabado sexa máis saboroso, aínda que non se engade azucre ao recheo. Tardan 20 minutos en prepararse, en cada ración uns 179 kcal.

2 mazás (grandes),
150 g de queixo cottage (preferiblemente fresco)
2 culleres de té de mel líquido (preferiblemente tília),
canela (uns 2 pinches).

Consellos! A variedade Granny Smith é ideal para a sobremesa, pero pode tomar calquera outra mazá.

Cociñar:

Reduce a metade as mazás.
Elimina o núcleo coas sementes. Isto debe facerse con coidado para que o fondo e as paredes da froita queden intactas, sen danos.
Combina o queixo cottage co mel nun bol, engade canela. Mestura todos os compoñentes.
Encha as metades ocos da froita con queixo cottage e recheo de mel.
Poña os froitos recheos nunha folla de cocción e métela no forno.
Ás a 180 ° C durante aproximadamente media hora.

Receita 4. Con Lingonberries

As mazás no forno funcionan ben con diferentes recheos, pero a sobremesa será especialmente saborosa, e o recheo será uniforme, doce e tenro, se mantén o equilibrio. Tardarán 25 minutos en cocer, obtéñense 3 porcións, cada unha delas contén un máximo de 180 kcal.

3 mazás (ideal se teñen sabor doce e azedo)
50 g de queixo cottage 9% de graxa,
20 g de mel (líquido),
un puñado de bagas de lingonberry,
vanilina (1 bolsiña, 1-2 g),
20 g de manteiga.

Lave ben as mazás. Cortar a parte superior para facer unha tapa, que logo cubrirá a froita cuberta co recheo.
Elimina o núcleo cun coitelo para obter algo como unha cunca.
Mestura o queixo cottage, o mel e as langostas nun bol, engade a vanilina. No proceso de mesturar os compoñentes, intente non esmagar as bagas.
Enche as “cuncas” de mazá coa masa de arándano resultante. Poña por riba un pequeno anaco de manteiga.
Ás no forno a 180 ° C durante media hora.

A sobremesa ten un sabor delicioso, contén moitas vitaminas. Pódese servir frío e quente.

Receita 5. Con sementes de sésamo e queixo de pouca graxa

A receita é perfecta para o almorzo ou a cea, xa que resulta nutritivo e baixo en calorías, cociña de forma sinxela e rápida.

2 mazás (grandes),
100 g de queixo sen graxa,
1 cucharadita de sementes de sésamo
2 cucharaditas de mel
10 g de manteiga.

Consellos! Se o queixo cottage está seco, engade un pouco de azedo. No canto do queixo cottage, é bastante aceptable tomar a masa de cuajada.

Acenda o forno e prequentalo a 200-210 ° C.
Lavar e limpar as mazás, cortar a parte superior.
Cortar o núcleo con sementes cun coitelo e sacar a pulpa cunha culler de té, tendo coidado de non danar as paredes e o fondo das froitas.
Enche as mazás con queixo.
Poña unha cucharadita de mel no recheo de cada mazá.
Lubricar a tixola (folla de cocción) con manteiga e poñer a froita enchida de recheo.
Espolvoreo o recheo con sementes de sésamo.
Coloque as froitas recheas dentro nun forno precalentado e leve ao horno por 15-20 minutos.

Consellos! Pódese poñer o mel ao final da sobremesa, isto aforrará o máximo de nutrientes nel.

Descubriron dúas porcións dun prato saboroso e saboroso.

Receita 6. Con pasas, azucre e vainilla

5 mazás
de 1 a 3 culleres de sopa. culleres de sopa de azucre (ao gusto),
150 g de queixo cottage
pasas
vanilina (bolsiña, 1-2 g) ou canela.

Consellos! A vanillina na receita é substituída con éxito por uns poucos de canela, xa que os gustos de mazás e canela harmonízanse perfectamente entre si e se complementan.

Lave ben as mazás e seca cunha toalla.
Cortar froitos grandes pola metade, a medio e pequeno, eliminar as tapas.
Cortar o núcleo con sementes cun coitelo. Con unha culler de té, elimina a polpa para formar un tipo de "cuncas".
Pasas escaldadas con auga fervendo.
Fregar o queixo cottage a través dunha peneira.
Mestura o queixo cottage coas pasas, o azucre, a vainilla (canela).
Se o recheo resultou bastante seco, engádelle unha ou dúas culleres de sopa de crema agria.
Coloque o recheo nas "cuncas" de mazá resultantes.
Coloque froitas recheas nunha prancha.
Poña o futuro prato nun forno precalentado e leve ao horno a unha temperatura de 180 ° C durante media hora ata 50 minutos, segundo a variedade de mazás.

Consellos! Para evitar que a sobremesa se queime, despeje un pouco de auga no fondo da tixola.

É mellor servir a táboa acabada para a mesa, espolvorear noces picadas, botar o chocolate derretido nun baño de auga e adornar cunha rama de menta. O prato tamén se beneficiará do sabor se vertes as froitas asadas con xarope, caramelo, nata batida, mel, marmelada ou marmelada común.

Receita 7. Con chocolate

A receita permite sorprendentemente combinar azucre afroitado lixeiro, tenrura do queixo cottage e dozura tarta do chocolate con leite.

5 mazás (grandes)
2 culleres de sopa culleradas de crema agria de calquera contido en graxa,
150 g de queixo cottage
3 culleradas de azucre.

Lave as mazás e elimina o núcleo, pero faino con coidado - o fondo e as paredes deben permanecer intactas.
Prepare o recheo mesturando queixo cottage con crema de leite e azucre.
Coloque o recheo dentro da froita.
Poña os froitos nunha folla de cocción.
Envíe os lados de mazá cun dente afiado ou unha tenedor regular. Isto evitará que se craque a pel durante a cocción.
Ás sobremesa no forno durante 40 minutos a unha temperatura de 180 ºC.
5 minutos antes de cociñar, coloque unha porción de chocolate con leite en cada mazá.

Sirva a sobremesa acabada na mesa arrefriada, salpicada con azucre en froita en po.

Consellos útiles

As recomendacións de chefs experimentados axudarán a preparar unha sobremesa con excelente sabor a partir de mazás cocidas comúns que non danarán a figura e ao mesmo tempo conterán un máximo de substancias útiles:

As mazás no proceso de cocción non se desmoronan se son variedades duras.
Se os froitos son grandes, córtaos á metade. Para as mazás medianas ou pequenas, elimine só a parte superior.
Durante a cocción, picar unha mazá por todos os lados cun pico de dentes afiado, isto asegurará a integridade da froita, non se crackará baixo a influencia da alta temperatura.
O recheo das mazás cocidas resultará ser inusualmente saboroso se a cuajada se mestura con amorodos ou amorodos. Canto máis suave sexa a consistencia das bagas, máis agradable será o recheo e a sobremesa.
Non engadir moito azucre ao recheo, xa que isto non mellorará demasiado o sabor da sobremesa. Se queres facer o prato máis doce - introduza mel ou pasas, o que fará mazás con queixo cottage, cocido no forno, moito máis útil.
As froitas confitadas, sen prexuízo do sabor, son substituídas por bagas secas, por exemplo framboesas, lingonberries, arándanos.
O mel despois de quentar no forno perde as súas propiedades beneficiosas. Hai unha forma de saír desta situación: basta botar o mel coa sobremesa cando estea listo ou substituír o mel polo xarope.
O recheo será suave e tenro se, no canto do queixo cottage normal, toma a calama.
Un excelente ingrediente adicional para o recheo son amapola, albaricoques secos ou ameixas ao vapor en auga fervendo.
O azucre prescrito substitúe con éxito o plátano.
A sobremesa será máis saborosa se tomas requeixo con alto contido de graxa para o recheo. Pero se necesitas obter un prato de poucas calorías destinado a comida para dieta, entón un produto baixo en graxa é adecuado.

A sobremesa con mazás e queixo cottage é un prato obrigatorio no menú infantil. A sobremesa resulta non menos saborosa que as tortas, pero ao mesmo tempo menos calórica e ten moitas vitaminas e minerais, fibra. As mazás con recheo de cuajada son fáciles de fabricar con produtos baratos que case sempre están a man.

Outra vantaxe desta sobremesa de mazá é que non causa reaccións alérxicas, pode ser empregada por nais embarazadas e lactantes, bebés a partir dos 7 meses. O recheo de cuajada fai que a sobremesa sexa abundante, pero non nutritiva.

Forno recheo con queixo

Entón, para cociñar mazás cocidas con queixo cottage, necesitamos os seguintes ingredientes:

200 gramos de queixo cottage,
2-3 culleres de sopa de crema agria,
6 mazás grandes
3 culleres de sopa de azucre
Pasas a gusto.

As mazás asadas cociñan o suficientemente rápido, e o máis importante - actúe con coidado. Con bastante habilidade, gastarás menos de vinte minutos cociñando, o resto do tempo o prato languidecerá no forno.

Entón, primeiro necesitamos cociñar o recheo para as nosas mazás. O requeixo fresco está amasado cun garfo ou fritado. Engádese azucre á masa. Ao amasar o queixo cottage con azucre, preste atención á coherencia.

Se a peza che parece moi seca, entón deberás engadir un pouco de azedo. As mazás asadas segundo esta receita son moi saborosas combinadas con pasas, polo que se o desexas, podes engadir un pouco de pasas lavadas ao recheo. Despois de ficar no forno, o sabor do recheo parecerase a unha cazola de queixo cottage.

Agora é o momento do coiro. É mellor escoller mazás de tamaño medio: demasiado pequenas serán incómodas para rechear e demasiado grandes serán difíciles para comer. E no forno, as mazás grandes cociñarán máis tempo.

É mellor escoller mazás verdes con acidez. Enxágalas ben e cortar o medio. Non deixes as paredes moi delgadas, ten en conta que a mazá se suavizará no forno.

As futuras mazás cocidas se rellenan suavemente con recheo e colócanse en pratos especiais: pode ser un prato refractario ou unha simple lata de cocción engrasada. O máis importante é que sexa profundo.

Ponse un pouco de auga nos pratos (aproximadamente dous dedos de alto). As mazás non estarán no forno por moito tempo. En media, a cociña leva entre vinte e corenta minutos, dependendo de que tipo de forno ten e de que formato son as mazás. O principal é que as mazás se fagan brandas no forno.

En media, pasarás media hora para conseguir mazás cocidas doces e tenras a unha temperatura de 180 graos.

En xeral, o prato está listo, pero o apetito e a beleza da sobremesa dependen directamente da ración. Incluso a delicadeza máis deliciosa pode parecer extremadamente pouco atractiva e, para evitar isto, debes atopar un xeito interesante de presentar mazás asadas a hóspedes ou membros da familia. É importante entender que despois de estar no forno volvéronse suaves e tes que actuar con moito coidado.

Os doces ao forno pódense poñer nun círculo ordenado axustado entre si e espolvorear con azucre en po. Podes preparar azucre en po simplemente moendo azucre nunha picadora de café. O azucre de canela en po tamén pode ser unha boa opción, pero debe evitarse se desexa un deleite a un neno pequeno.

Outra receita sinxela é o chocolate derretido. Derrendo unha barra de chocolate branco cunha pouca crema nun baño de auga, podes botar suavemente mazás. Se queres crear unha verdadeira obra de arte, podes combinar chocolate branco e negro e usar tubos especiais para decorar bolos para facer algún debuxo interesante.

Outra forma é a nata e as batidas. Coa súa axuda, pode crear un fermoso sombreiro "espumoso" e botalo con caramelo, chocolate ou vainilla. Podes decorar mazás con paus de canela e ramitas de menta fresca.

Un sabor picante inusual pode dar xenxibre rallado ou cardamomo. O máis importante aquí é non esaxerar.

Unha decoración sinxela do verán pode ser unha bola de xeado, salpicada de caramelo. Pódese plantar na propia mazá, ou poñer unha mazá nun prato e poñer a bóla xunto á sobremesa. Os video tutoriais sinxelos axudarán a deseñar unha fermosa flor, corazón ou outra estatuíña de caramelo.

Podes falar de diferentes xeitos de servir sobremesa, pero aquí todo queda ao teu gusto. Quen mellor que vostede sabe os gustos dos membros da familia, amigos e seres queridos? Elixe o que máis che gusta e adecuado para o evento. Un enfoque creativo para decorar unha sobremesa axudará a elaborar unha delicadeza real a partir dun prato sinxelo e sen pretensións.

Como e que facer para asar mazás con queixo cottage no forno

Alguén ten que limpala cunha peneira antes de cociñar con queixo cottage, especialmente con queixo granular. Son perezoso, porque realmente non me adhiro a ningún canon. Ademais, elixo o queixo cottage o suficientemente suave como para non perder tempo con este tipo de problemas.

Ás mazás lavadas cortei a parte superior cun coitelo. Será unha tapa para unha especie de deliciosos pratos.

Tomo o núcleo de froita cunha culler cunha punta afiada (ou un dispositivo especial) para non danar o fondo.

Froitos secos picados finamente.

Mestúralos con canela, canela.

Entón, os venerables cociñeiros son recomendados para picalos lixeiramente cunha garfo ou coitelo. Entón, durante a cocción, as froitas non se racharán.

Cubrínos (non demasiado cinguidamente) con tapóns de froita.

Envolvo cada mazá con folla, non toques só as tapas. Se algo sae mal e a froita rompe, entón o precioso zume non se evaporará, poden botar o prato acabado.

Mentres tanto, envialo ao forno. A temperatura aproximada á que se coece a froita é de 200 graos. O tempo de todo o proceso depende da variedade de mazás. En calquera caso, isto levará polo menos 20-30 minutos.

E podes degustar a sobremesa, tanto na forma arrefriada como en quente, sen nada e, por exemplo, con xeado. O que fixemos, rematando con "niños" de carne con berenxena e tomate.

Por certo, a experiencia coas tatuaxes non pasou sen rastro. Aínda que ambas opcións, con e sen elas, resultaron ben, debo admitir que grazas a elas, a casca de mazá volveuse máis suave e máis saborosa.