Regras sobre dieta baixa en carbohidratos

Unha dieta baixa en carbohidratos é un tipo de alimento baseado en comer alimentos cun índice glicémico baixo. Esta é unha técnica relativamente nova, cuxo principal obxectivo é a perda de peso eficaz sen danos para a saúde e o benestar.

Desde 1970, consideráronse as dietas estándar de baixo contido de graxa sen restrición na inxestión de hidratos de carbono como as máis preferidas para a perda de peso. Mentres tanto, numerosos estudos, incluída a Universidade de Harvard, publicada en 2017, confirman a maior eficiencia dunha dieta baixa en carbohidratos en comparación cunha dieta baixa en graxa.

Os resultados mostran que a perda de peso media dos participantes no experimento, adheríndose a unha dieta baixa en carbohidratos, foi de 1-2 kg máis que os que limitaban a graxa na súa dieta.

Unha dieta baixa en carbohidratos é adecuada principalmente para crossfiters profesionais e outros deportistas, pero tamén será útil para persoas afastadas do deporte que queiran perder rápidamente uns quilos de máis.

A esencia da dieta

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos é o rexeitamento completo ou parcial de alimentos que conteñen hidratos de carbono e un aumento significativo na proporción de proteínas e fibras na dieta. Os carbohidratos na dieta redúcense a 50 gramos por día e a cantidade de proteínas, pola contra, aumenta - ata 150-200 g, dependendo da idade, do físico, do nivel de actividade física.

Na dieta hai que incluír necesariamente fibras en forma de verduras, herbas, salvado, algúns froitos non azucrados. Pasando a unha dieta baixa en carbohidratos, un atleta obriga ao seu corpo a reaxustarse a fontes alternativas de enerxía. O principio principal da dieta baixa en carbohidratos está baseado no proceso de cetose. Imos descubrir cal é.

Bioquímica cetosa

Calquera dieta sen hidratos de carbono ou baixa en carbohidratos (incluída a dieta de Atkins) é unha dieta cetogón.

A cetose é o proceso de producir ácidos graxos e corpos de cetonas a partir de células graxas (adipocitos) para obter enerxía no ciclo de Krebs.

Tal dieta mellora os niveis de insulina no sangue, o cal é especialmente importante para pacientes con diabetes tipo 2. Dado que as fontes de hidratos de carbono con alimentos non entran no corpo, a cantidade correcta de glicosa non se forma no sangue. En condicións da súa deficiencia, o corpo necesita con urxencia fontes alternativas de enerxía e nutrientes e pasa ao modo de consumo das acumulacións de graxa para manter unha taxa metabólica normal.

Nas células do tecido adiposo actívanse os procesos de escisión. Fórmanse ácidos graxos que entran no fígado e no tecido muscular, onde se oxidan e convértense en acetil-CoA (substancia necesaria no ciclo de Krebs) e cetonas (corpos cetonas).

En condicións de deficiencia de hidratos de carbono, o fígado descompón as graxas en ácidos graxos e cetonas para reabastecer os almacéns de glicóxeno e repoñer enerxía. Así ocorre a cetose.

Dieta do Dr Atkins

A dieta máis común e popular con baixo carbono é o doutor Atkins. Xa na fase inicial, implica unha estrita restrición da proporción de hidratos de carbono na dieta - non máis de 20 gramos por día. Atkins publicou por primeira vez a súa dieta en 1966 na revista Harpers Bazaar.

Dividiu a súa dieta en 4 etapas:

1. Fase de inducción ou estimulante: fase preparatoria de 2 semanas dirixida á transición do corpo á cetose (non máis de 20 gramos de carbohidratos ao día).
2. A fase activa de perda de peso, destinada a aumentar gradualmente a proporción de hidratos de carbono na dieta (uns 10 gramos por semana), mantendo un efecto de queima de graxa.
3. Fase de transición: permite engadir calquera alimento á dieta, pero nunha cantidade limitada de 1 ou 2 veces por semana.
4. Apoio: nesta fase, o peso debería estabilizarse e a dieta gradualmente faise máis familiar. Non obstante, a proporción de hidratos de carbono e a cantidade de porcións deben controlarse para evitar o aumento de peso.

No caso dun aumento do peso corporal, volvemos á primeira fase da dieta.

Índice de produtos glicémicos

Para comprender os beneficios dunha dieta baixa en carbohidratos, considere o concepto de índice glicémico de produto (GI). No campo da medicina deportiva e fitness, adoita dividir hidratos de carbono en sinxelos e complexos. Ou rápido e lento - dependendo da velocidade da súa absorción polo corpo.

Hai un matiz: o mesmo produto pode ter taxas altas e medias ou incluso baixas de absorción de glicosa no sangue. Todo depende do método de procesamento térmico ou mecánico, da temperatura, así como de impurezas e aditivos adicionais. Polo tanto, en moitos aspectos, a separación de hidratos de carbono en rápida / lenta será condicionada. A separación polo seu índice glicémico é máis correcta.

Índice de glicemia - Este é un indicador do efecto dos alimentos despois do seu consumo sobre o azucre no sangue.

O índice glicémico dun produto está determinado por dous factores: a taxa de degradación do almidón e a cantidade de almidón que se degradará. Canto máis rápido o almidón se descompón á glicosa, máis rápido entra no sangue e máis elevado aumenta o nivel de azucre.

Se unha gran cantidade de glicosa entra no corpo á vez, non se usa de inmediato na súa totalidade. Parte vai ao "depósito de graxa". Polo tanto, o mesmo produto alimentario pode ter un índice glicémico completamente diferente e será percibido de forma diferente polo corpo.

Por exemplo, as cenorias crúas teñen un índice glicémico de 20 unidades e as zanahorias cocidas teñen 50 unidades (como o pan branco regular).

O trigo mouro ou a avena teñen un índice glicémico de 20 unidades, e trigo sarraceno ou avena, 40 unidades.

Na palomita de maíz, romper un gran de millo aumenta o índice glicémico do millo nun 20 por cento.

O secado dalgúns alimentos reduce o índice glicémico: o pan vello ten un IG de tan só 37 unidades, cun IG normal de pan fresco - 50 unidades.

Incluso o xeado fundido ten un GI 1,5 veces superior ao xeado xeado.

Beneficios da dieta

As principais vantaxes dunha dieta baixa en carbohidratos:

1. Coñecer o índice glicémico dos alimentos facilita o control do azucre no sangue. Isto é especialmente beneficioso para os diabéticos, aos que os médicos recomendan consumir máis alimentos cun baixo índice glicémico.
2. Unha gran cantidade de fibra, empregada en dietas baixas en carbohidratos, normaliza o tracto gastrointestinal.
3. Unha dieta rica en alimentos proteicos satura o corpo con todos os aminoácidos esenciais e coláxeno, obtendo cabelos, pel e uñas saudables.

Contraindicacións

A pesar de todos os beneficios da nutrición limitada en carbohidratos, hai situacións na que unha dieta baixa en carbohidratos está estrictamente contraindicada:

• alteración da función renal e hepática,
• enfermidades do tracto gastrointestinal
• enfermidades cardiovasculares
• desequilibrio hormonal,
• embarazo e lactación

Non pode adherirse a unha dieta baixa en carbohidratos para nenos e adolescentes - existe o risco de ter un efecto negativo nos procesos metabólicos.

Normas e dieta

Na dieta baixa en carbohidratos, recoméndase seguir unha serie de regras para obter os mellores resultados para perder peso:

1. Non exceda a cantidade admisible de hidratos de carbono na dieta diaria.
2. Evite as interrupcións dos alimentos durante máis de 4 horas.
3. É recomendable dividir a dieta diaria en 5-6 comidas.
4. Divide todas as comidas en 3 comidas principais e 2-3 lanches.
5. O contido calórico da comida principal non debe superar os 600 quilocalorios e un lanche - 200 quilocalorías.
6. Se o teu adestramento ten lugar pola mañá, é preferible tomar un lanche cun almorzo proteico (tortilla de 2-3 ovos).
7. Se o adestramento é á noite, come 2-3 horas antes do adestramento e, se é posible, non come inmediatamente despois do adestramento.Permítese un pequeno lanche antes de durmir cunha porción de queixo cottage (ou doutro produto proteico).
8. Nunha dieta baixa en carbohidratos, non se recomenda café e outras bebidas con cafeína. O alcol está estrictamente prohibido.
9. Beba polo menos 2-3,5 litros de auga potable limpa por día.
10. Durante unha dieta baixa en carbohidratos, é recomendable tomar complexos vitamínicos e minerais para repoñer as reservas de substancias necesarias no corpo.

Táboa de produtos recomendados

Ademais das regras e recomendacións anteriores, hai outro punto importante. Unha parte integrante dunha dieta baixa en carbohidratos é unha táboa de alimentos recomendados.

Asegúrate de poñelo en servizo se estás interesado no resultado.

Lista de produtos prohibidos

Os alimentos prohibidos nunha dieta baixa en carbohidratos inclúen:

• pan e todo tipo de produtos de panadaría: panets, tortas, pastelería, galletas,
• calquera doces: azucre, mel, varios xaropes, palomitas de maíz, xeados, doces, chocolate,
• verduras e hortalizas doces que conteñen almidón: patacas, alcachofa de Xerusalén, millo doce,
• calquera produto que conteña unha gran cantidade de lactosa, sacarosa e maltosa,
• cereais e cereais diversos con alto índice glicémico: sêmola, mingau de arroz, avena, flocos de millo.

Normas xerais

Nos últimos anos, as dietas en proteínas graxas cun contido en carbohidratos extremadamente baixo fixéronse moi populares. Considere a pregunta de como é unha dieta baixa en carbohidratos, as súas características e o seu propósito.

Os sistemas de nutrición limitados en carbohidratos úsanse para varios fins: para a perda de peso, con diabetetratamento obesidadeen hipertensión. Dietas baixas en carbohidratos (as chamadas dietas keto) tamén se amosan para atletas involucrados nun deporte como o billballing, que usa un sistema nutricional especial - secado, que permite obter alivio corporal e expresividade en pouco tempo reducindo a graxa corporal e aumentando a masa muscular magra. E en cada unha das citas obxectivo de dietas cun baixo contido en compoñentes de carbohidratos, hai regras e moitos matices.

Os carbohidratos son unha gran clase de compostos químicos, incluíndo hidratos de carbono simples (monosacáridos) e complexos (polisacáridos), cada un dos cales ten un efecto diferente no metabolismo:

• hidratos de carbono simples - son rápidamente absorbidos no corpo e no proceso do metabolismo divídense en monosugar (glicosa / frutosa). Son absorbidos rapidamente no corpo e cando se toma exceso, se non hai necesidade deles, convértense en graxa intraabdominal e subcutánea. Cando se usa, o nivel de azucre no sangue aumenta rapidamente, o que proporciona unha sensación de saciedade, que tamén pasa rapidamente. Os alimentos que conteñen hidratos de carbono simples inclúen azucre, froitas doces, mel, marmelada, conservas, pastelería, doces e outros doces,
• hidratos de carbono complexos (amidón, glicóxeno, pectinafibra inulina) son absorbidos lentamente no corpo (duración 3-5 veces máis longa). Teñen unha estrutura complexa e inclúen moitos monosacáridos. Descompoñen no intestino delgado e a súa absorción retarda a fibra.Os carbohidratos complexos aumentan o azucre no sangue lentamente e, polo tanto, o corpo está saturado uniformemente de enerxía. Os produtos que conteñen hidratos de carbono complexos (fibra, amidón, pectina) inclúen pan integral, arroz branco, cereais e cereais deles, pasta, plátanos, piña, froitos secos.

De feito, unha dieta baixa en carbohidratos simula procesos metabólicos no corpo que son idénticos á fame cando metabolismo centrarme en gluconeoxéneseen que o proceso de formación de glicosa se produce a partir de compoñentes non hidratos de carbono (glicerina, ácido láctico / pirúvico, aminoácidosácidos graxos). No período inicial do xaxún, o metabolismo dos aminoácidos (proteína) mellórase, que alcanza un certo nivel e ten unha duración de 25-30 días, e entón o uso de proteínas como "combustible metabólico" é máis lento, xa que as súas reservas no corpo só poden diminuír ata certo nivel. En paralelo, acelérase a mobilización e a oxidación de ácidos graxos libres.

Nesta fase, en condicións dunha pronunciada deficiencia de hidratos de carbono, o metabolismo enerxético pasa do metabolismo dos carbohidratos ao lípido, no que a oxidación de ácidos graxos coa produción e acumulación de corpos cetonas serve como sustrato enerxético. Así, unha dieta baixa en carbohidratos con alto contido de graxa provoca cetose benigna. Unha mobilización dende o depósito glicóxeno e o desenvolvemento relativamente rápido dun sentido de plenitude contribúe a unha velocidade máis rápida de perda de peso.

Cando se empregan dietas deste tipo, hai que ter en conta que o baixo contido en hidratos de carbono e fibra dietética provoca unha inxestión insuficiente. vitaminas e minerais. Polo tanto, as dietas que suprimen o apetito contra o pano de fondo da cetose frólica, aínda que se engaden á dieta os compoñentes necesarios durante un tempo limitado. En cumprimento das dietas baixas en carbohidratos, é importante guiar que o mecanismo de formación de corpos de cetosa se desencadee cando o carbohidrato na dieta está limitado a 100 g / día.

Dieta hipohidratos para a perda de peso

Baséase nunha forte restrición na dieta do número de alimentos que conteñen hidratos de carbono predominantemente simples e, en menor medida, alimentos ricos en hidratos de carbono complexos. Ao mesmo tempo, o contido de proteína na dieta corresponde á norma fisiolóxica e a taxa de inxestión de graxa redúcese moderadamente. Así, a inxestión calórica total da dieta diaria redúcese a 1700-1800 Kcal / día. Non se recomenda nin se admite a restricción de hidratos de carbono nas dietas para a perda de peso inferior a 120-130 g cando se utilice dietas de xaxún por un curto período de tempo. A elección dos produtos - fontes de hidratos de carbono está determinada polo grao necesario de diminución do valor enerxético da dieta diaria, a duración da dieta e o obxectivo.

Os produtos que conteñen azucre e azucre, repostería, bebidas doces, mel, xeado están excluídos da dieta, a panadería e a pasta feitas a base de fariña premium, arroz pulido, sêmola e, se é necesario, ata unha gran redución da enerxía na dieta son limitadas (ata 1000- 1200 kcal / día) están excluídos outros cereais, patacas, algúns froitos e froitos secos (uvas, plátanos e froitos secos). A principal fonte de hidratos de carbono deben ser os alimentos que conteñan vitaminas e minerais ricos en fibra dietética - variedades dietéticas de pan con adición de farelo e grans triturados, pan moído ou integral, legumes, cereais, preferentemente grano integral ou envoltura parcialmente conservada (arroz sen pulir, núcleo de trigo mouro, cebada / avena), verduras froitas e froitas non doces.

É importante entender que unha dieta anti-carbohidratos con excepción / restrición na dieta de azucre e produtos que conteñen azucre non significa que o azucre sexa máis propicio para o aumento de peso / desenvolvemento obesidadeque outros hidratos de carbono.A presenza de azucre na dieta non é importante para reducir o peso corporal nos casos en que o valor enerxético da dieta é inferior ao consumo de enerxía. O significado da elección de fontes de hidratos de carbono é que os produtos que conteñen hidratos de carbono complexos teñen un maior valor nutritivo (crean condicións para a vida natural da microflora intestinal, estimulan a motilidade gastrointestinal, adsorben compostos tóxicos, colesterol) e posibilitar a obtención dunha saturación máis estable e a longo prazo que os produtos que conteñen azucre.

Dieta baixa en carbohidratos: táboa de produtos cuantitativos en carbohidratos

Para elaborar unha dieta baixa en carbohidratos, é importante centrarse no contido cuantitativo de hidratos de carbono en certos alimentos. Esta información reflíctese na táboa seguinte.

Os principios básicos dunha dieta baixa en carbohidratos son:

• A redución da dieta de hidratos de carbono (na súa maioría sinxela) a 120-130 g / día coa norma fisiolóxica de contido en proteínas e restrición de graxa moderada (ata 70-75 g / día), debido principalmente á redución de graxas animais sólidas. A proporción de hidratos de carbono complexos e simples debe ser aproximadamente de 95 a 5. Polo menos o 50% da proteína na dieta debería ser achegada por produtos animais: ovos, peixes con pouca graxa, carne, queixo cottage e marisco. A inxestión de calorías debe variar entre uns 1700-1800 kcal / día.
• A inxestión principal de hidratos de carbono complexos debería estar na primeira metade do día. Na cea, ten que dar preferencia aos alimentos proteicos.
• Limita o uso de sal e alimentos salgados.
• A comida é fraccionada, sen lanzar entre comidas.
• Cociñar usando métodos culinarios dietéticos para procesar alimentos - ferver, vapor, ferver, cocer. Non se permiten fritir alimentos.
• Use polo menos 2 l / día de líquido libre.

Para aumentar a eficacia dunha dieta baixa en carbohidratos, recoméndase practicar días de xexún, xa que aceleran a mobilización dos depósitos de graxa e contribúen á reestruturación do metabolismo.

Non obstante, hai que entender que o valor enerxético dos días de xaxún varía no nivel de 500-700 kcal / día e ten un conxunto limitado de produtos, o que leva a unha escaseza de alimentos esenciais nutrientes. Polo tanto, os días de xaxún pódense usar non máis que 1-2 veces por semana. Hai moitas opcións para os días de xexún: principalmente proteínas (carne, kefir, peixe, queixo), hidratos de carbono (froitas e verduras), combinadas - relativamente próximas en composición de nutrientes e produtos a unha dieta equilibrada.

A continuación móstranse algunhas opcións para os días de xexún:

• Dieta de kefir-cuajada - 50 g de queixo cottage baixo contido de graxa e 200 ml de iogur ou 1% de quefir graxa, 5 veces ao día,
• Dieta de carne (peixe) - 50-70 g de carne magra fervida (peixe), 5 veces ao día e 100-150 g de verduras (pepinos, repolo, tomates) 5 veces ao día.

As dietas de vexetais e froitas (250-300 kcal), recomendables tanto para homes adultos como para mulleres con un tipo normal de dieta, como para vexetarianos, teñen unha enerxía especialmente baixa.

• Dieta de ensalada - 250 g de verduras frescas crúas en forma de ensaladas 5 veces ao día, se é necesario coa adición de 10 g por día de aceite vexetal ou 10% de crema azedo.
• Dieta de pepino - 300 g de pepino fresco, 6 veces ao día (1,5 kg).
• Dieta de mazá - 250 g de mazá cru ou biscoito 6 veces ao día (1,5 kg en total).

Os días de xexún pódese beber auga mineral non carbonatada, caldo de rosa silvestre, azucre. A sal limítase a 2-3 g / día. Os días de xexún é obrigatorio tomar un comprimido de preparados minerais multivitamínicos (Vitrum, Cumpre, Multimak, Vitamax, Vitaspectrum, Unicap, Multitabas,Theravit e outros).

Dieta baixa en carbohidratos

At diabete A dieta baixa en carbohidratos forma parte dunha serie de medidas terapéuticas. Estes pacientes reciben unha dieta terapéutica, Táboa número 9 segundo Pevzner (a peso normal).A dieta prevé unha diminución da dieta de hidratos de carbono, pero a diminución global do compoñente dos carbohidratos non é tan pronunciada e é de 3,5 g por 1 kg de peso do paciente (unha media de 300-350 g / día). O valor enerxético da dieta é de 2500 kcal. Os hidratos de carbono simples son limitados no menú cun contido fisioloxicamente normal de proteínas (95-100 g / día) e graxas (75-80 g / día).

A dieta proporciona un contido limitado de cloruro sódico (ata 10-12 g / día), substancias extractivas e colesterol. O contido de produtos que conteñen substancias lipotrópicas e fibra dietética está en aumento (marisco, tenreira, tenreira, queixo cottage, cereais integrais, pan integral, peixe baixo en graxa, verduras / froitas). Se ten un exceso de peso, o contido de hidratos de carbono na dieta diminúe ata os 120 g por día e o contido calórico da dieta redúcese a 1700 kcal (Táboa 9A) Dieta fraccionada cunha distribución uniforme de hidratos de carbono.

Variedades

Un tipo de dieta máis estrito para a perda de peso é Dieta con baixo contido de carbohidratos. A súa peculiaridade é que a cantidade de graxas e proteínas na dieta non se limita cunha forte restricción de hidratos de carbono: non máis de 6-8 g por día nos primeiros días cun aumento gradual do seu contido ata 20-40 g. O curso da nutrición dietética divídese en 4 etapas. , cada un deles ten como obxectivo resolver algúns problemas, non só para perder quilos adicionais, senón tamén para consolidar o resultado.

• Etapa estimulante: prevé unha forte diminución dos hidratos en 0-10 g por día. A súa duración é de 14 días. A tarefa principal é iniciar o mecanismo de cetose e menos carbohidratos están na dieta, máis rápido se logra o obxectivo. Nesta fase, indícase a bebida abundante (ata 3 litros por día), a inxestión de complexo vitamínico-mineral e fibra dietética.
• A etapa de perda de peso continua: unha dieta semanal prevé un aumento do contido do compoñente diario de carbohidratos en 5 g. Ao mesmo tempo, a taxa de perda de peso se ralentizará. Gradualmente trae a cantidade diaria de hidratos de carbono ata un nivel no que a perda de peso diminúe un pouco, pero non se detén en absoluto. Por regra xeral, en diferentes persoas isto ocorre no nivel de consumo de 20-40 g de hidratos de carbono por día. Ao deixar a perda de peso, reduce os hidratos de carbono, activando así o proceso de cetose. Debe determinar con precisión en que nivel de inxestión de hidratos de carbono continúa o proceso de perda de peso e a que nivel se detén. Para algúns, este nivel será de 15-30 g por día (15 g - continúa a perder peso, 30 g - a perda de peso para), e para outros - de 40 a 60 g.
• Etapa previa ao apoio: comeza cando quedan uns 3-5 kg ​​antes da meta. Nesta fase, débese retardar o proceso de perda de peso, que se consegue aumentando o contido de carbohidratos na dieta diaria en 10 g cada un e mantendo este ritmo de perda de peso (1,5-2 kg ao mes) durante 2-3 meses. Neste caso, debes determinar en que nivel de inxestión de carbohidratos, a perda de peso se detén e a que ritmo de perda de peso é mínima. Nesta fase, debes saber claramente a que nivel de inxestión de hidratos de carbono deixas de perder peso e a que nivel comezas a aumentar de peso.
• A etapa de apoio é a nutrición a nivel de inxestión de hidratos de carbono que non conduce a aumento de peso, en media é de 50 a 100 g de carbohidratos.

En principio, non é necesario usar todo o sistema, pode manterse na primeira etapa estimulante ata alcanzar o peso que precisa. Para alcanzar o obxectivo, comece a aumentar gradualmente o contido en carbohidratos de 5 g por semana.

Produtos permitidos

A base da dieta consiste en variedades vermellas de carne, río e mar de pouca graxa (arenque, atún, salmón) en calquera cociña, carne de coello e aves (polo, pavo), marisco, ovos de polo, aceites vexetais (oliva, millo, xirasol), cereais (trigo mouro, trigo, avea e arroz).

A dieta debe incluír queixo duro, crema agria, requeixo e outros produtos lácteos ricos en graxa, manteiga e verduras verdes ricas en fibras: cenoria, repolo, calabacín, cebola, tomate, berinjela, melóns, talos de apio, calabacín, follas de ensalada verde, pepinos, feixóns verdes.

Tamén podes incluír noces, sementes de liño, cacahuetes, aceitunas na túa dieta. As boas fontes de hidratos de carbono complexos inclúen patacas fervidas ou asadas, salvado, leguminosas (feixón, lentellas, chícharos, garavanzos), asados ​​de pan integral e pan.

A esencia e as características da dieta

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos é eliminar almidón e azucre da dieta. Esta prohibición aplícase a todos os produtos alimenticios que conteñan estas substancias. Tras abandonar este tipo de hidratos de carbono, non só podes perder peso, senón tamén mellorar o teu benestar.

Aínda que o azucre se refire a hidratos de carbono simples, que son dixeridos rapidamente e non benefician ao corpo, o almidón é complexo e require máis tempo de procesamento, pero tamén é "baleiro" en favor do corpo. Unha vez no corpo, son enviados ao páncreas, cuxas enzimas "dixerir" rapidamente en glicosa e lanzalas ao sangue.

Calquera médico confirmará que un aumento da glicosa no corpo está cheo de enfermidades como diabetes, obesidade, pancreatite e bocio tiroide.

Mantemento da glucosa

Para evitar un "ramo" de enfermidades, cómpre manter un nivel de glicosa normal. Para iso, reduce a cantidade de hidratos de carbono saudables consumidos ao día. Isto non é difícil, xa que os carbohidratos complexos ou regulares están presentes en pequenas cantidades en carne, peixe e outros alimentos. Só precisa combinar os ingredientes dos pratos. E esquece o doce.

Moitos nutricionistas consideran unha dieta baixa en carbohidratos, como, por exemplo, os días de xaxún ou xexún periódicos, non un sistema de perda de peso a curto prazo, senón un sistema nutricional que é aplicable a algunhas enfermidades e que pode ser usado como base para elaborar o menú. A súa dieta consiste principalmente en alimentos proteicos e fibra. A partir destes produtos, pode preparar facilmente comidas e bebidas cunha cantidade mínima de hidratos de carbono, rica en proteínas que os atletas usan para queimar graxa e saturar o corpo con nutrientes.

Redución de carbohidratos

Aínda que os carbohidratos están entre os elementos "de construción" do corpo, pero superar a súa cantidade é prexudicial para a saúde humana. Polo tanto, tal dieta está dirixida a reducir os hidratos de carbono na dieta. Unha diminución do nivel de carbohidratos consumidos provoca que o corpo gaste a enerxía almacenada en forma de depósitos de graxa no corpo e nos órganos internos.

As dietas baixas en carbohidratos difiren das proteínas porque non necesita fame, comer comidas pequenas ou masticar ensaladas sen aderezo nin comidas sen levadura. Pódese usar especias, sal ou salsa de soia, aceite vexetal con moderación. E, o que pode agradar a moitos gourmets: nalgúns pratos está permitido fritir comida.

Beneficios e contraindicacións

A diabetes é unha das contraindicacións de moitos sistemas de perda de peso. Pero unha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes, ao contrario que moitas outras dietas, é permitida, ademais, é útil. Axuda ás persoas con esta enfermidade a manter a saúde, a perder peso limitando a inxestión de provocadores de carbohidratos.

Beneficios da dieta

A principal vantaxe da dieta - permitida para a diabetes foi descrita anteriormente. Os beneficios dunha dieta baixa en carbohidratos non rematan aquí.

1. Perda de peso debido á combustión de graxa interna e subcutánea.
2. Falta de cantidade de calorías debido a unha alimentación moderada.
3. Comidas pesadas e comidas regulares.
4. Fácil de transportar.
5. A variedade de pratos non é aburrida.
6. Unha saída suave da dieta garante a duración do resultado.

Contras da dieta

Esta dieta tamén ten os seus inconvenientes que cómpre considerar e que debes estar preparada antes de comezar a perder peso.

1. Unha falta prolongada de glicosa pode afectar as habilidades mentais - haberá distracción, será difícil concentrarse.
2. O rexeitamento de produtos con glicosa leva a un estado depresivo, fatiga rápida, apatía.
3. A abundancia de alimentos proteicos pon estrés nos riles, corazón e vasos sanguíneos.
4. Un aumento da duración dun exceso de dieta está cheo de problemas cos órganos internos.
5. A falta de hidratos de carbono e outros nutrientes no menú afecta a aparencia dunha persoa - aparecen problemas de pel, o cabelo escordado e quebradizo e as uñas son máis débiles.

Réxime de alimentación

A dieta desta dieta non é complicada: almorzo, xantar e cea. Máis opcións de aforro permítelle introducir un ou dous lanches entre as comidas. Se é posible, é mellor abandonalos.

Unha dieta aproximada para o día parece esta:

• almorzo - 07: 00-08: 00
• merenda - 11:00
• xantar - 13: 00-14: 00
• merenda - 16:00
• cea - 18: 00-19: 00

Pódese diluír, se é necesario, unha dieta baixa en carbohidratos, cuxo menú consta de tres comidas principais. Se se leva a cabo pola mañá, pódese consumir 100 gramos de queixo cottage ou ensalada de verduras. Pola tarde, podes comer unha mazá, cítricos ou un vaso de kefir. Ademais, o kefir déixase consumir entre a cea e ir para a cama, non se considera unha comida.

Resultados e revisións da dieta

Todos os que experimentaron esta dieta por si mesmos quedaron satisfeitos cos resultados. Non houbo perturbacións na perda de peso. Como efecto secundario, a xente quéixase da ansia de doces. Aqueles que de súpeto restrinxiron a inxestión de hidratos de carbono confirman a mala saúde ao comezo da dieta e a agravación dos problemas nos riles. Aínda que esta dieta está prohibida pola súa enfermidade.

A perda de peso recomenda facer dieta antes das vacacións con festas ou despois delas. Normalmente, durante estes encontros na mesa, hai moitos pratos que regan boca de alimentos ilegais. Para non estragar o estado de ánimo a vostede e aos propietarios, é mellor absterse da dieta ou pospoñelo uns días despois

As críticas sobre unha dieta baixa en carbohidratos son maioritariamente positivas. As persoas sentan nel periodicamente ou incluso usan os seus principios como dieta. Nunha dieta así, o peso diminúe bastante produtivamente, o resultado dura moito tempo e non hai xexún que te acompañe noutras dietas.

Lista de produtos prohibidos

A túa comida favorita non está na lista de alimentos permitidos? Entón, está na lista negra da dieta baixa en carbohidratos:

• fariña e produtos de repostería,
• arroz branco, pasta,
• patacas, millo, legumes,
• carnes afumadas e produtos semi-acabados,
• ketchup, maionesa e outras salsas, excepto a soia,
• chocolate
• froitas doces, bagas (especialmente uvas, plátano),
• azucre e produtos azucrados,
• zumes e froitas, bebidas de froitas, compotas,
• bebidas carbonatadas e envasadas,
• alcol de calquera forza.

Non retuites moito os teus alimentos e pratos favoritos. Despois dunha semana ou dúas dunha dieta baixa en carbohidratos, as comidas e os alimentos poden introducirse gradualmente na dieta.

Luns

• almorzo: tortilla con verduras ou 200 gr de queixo cottage, té ou café, mazá
• xantar - 200 g de carne ou peixe cocido, ensalada de verduras sen aceite ou vexetais guisados
• cea - arroz con verduras ou trigo mouro con tenreira

• almorzo: queixo cottage con froita ou tortilla con carne fervida, mazá ou pomelo, café ou té
• xantar - 200 g de guiso ou polo, ensalada de verduras con zume de limón
• cea: sopa de carne lixeira, vexetais ou de cogomelos

• almorzo: verduras guisadas con queixo relado ou ovos fervidos cunha porción de queixo, café ou té
• xantar - caldo de polo e picada ou polo, verdura, sopa de queixo
• cea - peixe cocido ou cocido con repolo cocido ou cocido

• almorzo: mingau de trigo mouro, con verduras, té ou café, mazá ou pomelo
• xantar - 200 gramos de polo ou tenreira cocida ou cocida, cocida ao vapor ou guisada
• cea - 200 gr de peixe fervido con arroz ou polo con trigo mouro

• almorzo: tortilla con verduras e cogomelos ou ovos fervidos con dúas franxas de queixo, té ou café
• xantar - ensalada de verduras de marisco
• cea - guiso de verduras

• almorzo: ovos revueltos ou ovos fervidos e un vaso de quefir ou queixo cottage con herbas e verduras, té ou café
• xantar - sopa de carne ou cogomelos, puré de sopa de verduras
• cea - peixe cocido con verduras ou marisco con arroz

Domingo

• almorzo: leite, té ou café
• xantar - sopa de verduras con cogomelos ou orella
• cea - 200 gr de carne de porco, cocido con repolo ou verduras en calquera forma

Unha dieta baixa en 2 semanas en carbohidratos consiste nun menú similar. Na segunda semana da dieta, podes repetir os pratos da primeira ou improvisar, substituíndoos polo teu. Non esquezas os alimentos e as normas sobre dieta prohibidas. O resultado dunha dieta de dúas semanas é de -9 kg.

Sopa de queixo

Ingredientes para cociñar

• 100 g champignon
• 400 g de polo
• 2 queixos procesados
• especias

Poña o queixo no conxelador durante 3-40 minutos. Poña a carne nun litro de auga fervida. Durante a cocción, hai que eliminar a escuma. Cogomelos cortados en varias pezas. Retire o queixo conxelado e rallo ou corte en cubos pequenos. Saque a carne da auga sen apagar o lume. Bota os cogomelos e o queixo picado en auga fervendo. Incorporar periódicamente para que as cuajas non se unan e se derremen. Moer o filete de polo e engadir á tixola. Bota especias alí e cociña por 5 minutos máis. Podes bater cunha batidora. O prato está listo.

Ensalada de atún enlatado

Ingredientes para cociñar

• 1 pequena lata de atún
• 1 ovo fervido
• 100 g de queixo
• 1 pepino pequeno
• 1 cebola pequena
• 1 cda vinagre
• 1 cda aceite vexetal
• sal, pementa

Picar a cebola finamente, engadir vinagre, mesturar. Deixar por 10-15 minutos. Queixo, ovo, grella. Cortar o pepino en tiras pequenas. Escorrer o exceso de líquido da cebola. Mestura todos os ingredientes, condimenta con aceite, engade sal e pementa. A ensalada está lista.

Coitelas de dieta

Ingredientes para cociñar

• 200 g de tenreira
• 400 g de carne magra
• 250 g de polo
• 1 cebola media
• 1 ovo

Picar ben toda a carne ou picala. Picar a cebola finamente. Mestura a carne picada, a cebola e o ovo. Mestura ben a masa resultante e forma cúpulas. Vapar durante 25-30 minutos.

Raffaello baixo en carbohidratos

Ingredientes para cociñar

• 250 g de queixo escaso en graxa
• 1-2 culleres de sopa. l crema non azedo
• un puñado de noces (preferiblemente améndoas)
• Flocos de coco 100-150 g

Pase o queixo cottage por unha peneira ou picadora de carne, engade a crema de leite e mestura ben. Se o desexa, pódese engadir un edulcorante. Secar as noces nunha tixola seca. Coa masa de cuajada, faga bolas, dentro de cada lugar unha porca. Roda cada “rafaelka” en flocos de coco. Refrixerar durante 60 minutos.

Dieta baixa en carbohidratos

Unha dieta baixa en carbohidratos é un método de perda de peso que implica aumentar o consumo de proteínas animais (carne, peixe, produtos lácteos con baixo contido de graxa e leite azedo) e reducir os carbohidratos (incluíndo verduras, cereais e froitas). Segundo unha dieta baixa en carbohidratos, unha deficiencia na inxestión de hidratos de carbono, a principal fonte de enerxía, leva ao consumo de depósitos de graxa acumulados, o que contribúe á perda de peso eficaz. Durante unha semana nunha dieta baixa en carbohidratos, podes perder 5-7 kg, segundo o peso inicial.

A inxestión diaria de hidratos de carbono (en unidades arbitrarias segundo a táboa dunha dieta baixa en carbohidratos):

• ata 40 - proporciona perda de peso,
• ata 60 - manter o seu peso,
• máis de 60 anos - leva a un conxunto de masa corporal.

Na dieta baixa en carbohidratos: US $ 1 = 1 gramo de carbohidratos

Así, o principal principio de nutrición nunha dieta baixa en carbohidratos é reducir a inxestión de carbohidratos a 40 cu ao día. Comer, mentres segue unha dieta baixa en carbohidratos, moitas veces 4-5 veces ao día, pero en pequenas porcións (200-250 gramos). A última comida non debe ser máis tarde de 3 horas antes de durmir.

Para unha perda de peso eficaz, recoméndase seguir unha dieta baixa en carbohidratos con 40 carbohidratos. 14 días, non máis dunha vez ao ano.Para manter o peso normalmente, podes usar os principios dunha dieta baixa en carbohidratos durante un tempo ilimitado, permitindo ata 60 carbohidratos na túa dieta.

Alimentos prohibidos para unha dieta baixa en carbohidratos:

• Pan e produtos de panadaría,
• Produtos de fariña e pastelería
• Pasta
• Verduras amidónicas (patacas, coliflor, cabaza, millo),
• Froitas e froitos doces (plátanos, uvas, mangas, melón),
• Azucre, mel e calquera edulcorante,
• Bebidas alcohólicas e carbonatadas.

Para a perda de peso eficaz nunha dieta baixa en carbohidratos, recoméndase minimizar o consumo de condimentos e especias, o que provoca un aumento do apetito, así como sal, que axuda a reter líquido no corpo, o que pode levar a inchazo, a acumulación de toxinas.

Desvantaxes dunha dieta baixa en carbohidratos:

• Función renal deteriorada,
• Colesterol alto en sangue
• Depósito excesivo nas articulacións do ácido úrico,
• Violación do tracto gastrointestinal,
• Deficiencia de calcio

Para minimizar os posibles riscos mentres segues unha dieta baixa en carbohidratos, debes beber polo menos 1,5-2,5 litros de líquido por día, auga preferentemente purificada sen gas, pero tamén podes decorar, tés e tinturas débiles, pero sen azucre e xaropes. Tamén se recomenda que durante unha dieta baixa en carbohidratos, tome complexos vitamínicos e minerais para enriquecer o corpo con todos os oligoelementos necesarios.

Dieta baixa en carbohidratos - contraindicacións:

• Embarazo e lactación
• Nenos, adolescentes e vellez,
• Enfermidades gastrointestinais
• Enfermidades do sistema cardiovascular,
• Enfermidades crónicas no estadio agudo,
• Gota

Táboa de produtos

Dieta baixa en carbohidratos - Táboa de produtos:

Segundo as regras dunha dieta baixa en carbohidratos, é necesario crear un menú para perder peso en función dos datos da táboa polo número de cu produtos Para a perda de peso eficaz, nunha dieta baixa en carbohidratos, a cantidade de hidratos de carbono consumidos ao día non debe superar os 40.

Menú para a semana

Dieta baixa en carbohidratos: menú semanal (almorzo, xantar, merenda, cea):
Luns:

• Tortilla con champignons. 1 tomate
• Crema de polo e sopa de champiñón. 2 pan de dieta
• Pera
• Asado de carne.

Martes:

• Valeiros con queixo cottage e pasas,
• Orella con anacos de peixe. 2 pan de dieta
• Mazá verde
• Filete de carne con espinaca.

Mércores:

• Pasteles con queixo crema de leite,
• Porridge de trigo mouro 100 gr. Schnitzel de polo 150 gr.,
• Laranxa
• Carne xelida.

Xoves:

• Pudín de cuajada,
• Sopa de queixo con polo. 2 pan de dieta
• Toranja
• Arroz 100 gr. Chuletóns de carne de vapor 150 gr. 2 pepinos.

Venres:

• 2 ovos duros. Queixo
• Peixe en salsa de crema azedo
• Qiwi
• Puré de faba. Rollos de polo. 2 tomates.

Sábado:

• Cueva condimentada con iogur natural,
• Albóndigas de ternera ao vapor 200 gr. 1 pepino
• 2 mandarinas,
• Marisco 180 gr. Ensalada de rúcula 200 gr.

Domingo:

• Tortilla ao vapor con xamón
• Pavo asado con brócoli 200 gr,
• 1 taza de kefir 1%,
• Coello trenzado con verduras (cebola, cenoria, tomate) 200 gr.

Cunha dieta baixa en carbohidratos, non se debe esquecer do réxime de beber. Coa ruptura de graxas durante a perda de peso nunha dieta baixa en carbohidratos, fórmanse corpos de cetonas que teñen un efecto negativo sobre o corpo en caso de deficiencia de fluído. Beba 1,5-2 litros de auga limpa sen gas a diario. Tamén se amosan decoccións de herbas, té débil, pero sen azucre e aditivos.

Receitas con baixo contido en carbohidratos:
Relleno de queixo cottage

Relleno de queixo cottage

• Requeiro 300 gr,
• 5 ovos
• Pasas
• Leite 0,5 L
• Fariña 5 culleres de sopa culleres
• Azucre ao gusto.

1. Bata o leite, 4 ovos e a fariña nunha batidora ata que estea suave. Dálle a proba "descansar" 10 minutos.
2. Frite as placas nunha tixola antiadherente sen aceite.
3. Prepare o recheo: engade 1 ovo, pasas e azucre ao queixo cottage, mestura ben.
4. Sobre as filloas preparadas, coloque o recheo do queixo cottage, envolve na forma que prefira.

Os recheos con queixo cottage pódense acompañar con crema de leite para o almorzo mentres se segue unha dieta baixa en carbohidratos.

Sopa de polo de queixo

Sopa de polo de queixo

1. Ferva o polo ata que estea tenro. Retírase da tixola, déixase arrefriar e déixao en anacos pequenos.
2. No caldo quente restante, bota o queixo derretido cortado en anacos pequenos, cociña a lume lento durante 15-20 minutos ata que o queixo estea completamente disolto, axitando ocasionalmente.
3. Coloque a carne de aves nun prato, enche cun caldo de queixo, decora con herbas picadas ao gusto.

A sopa de queixo fragante e piquante con polo pode incluírse na dieta baixa en carbohidratos para xantar.

Xelea

Xelea

• Carne de vaca
• Bulbo,
• Zanahoria 1 peza,
• Xelatina
• Auga
• Sal
• Folla de loureiro
• Pepiñas en chícharos.

1. Enxágüe a carne, cortada en anacos, métela nunha tixola, bote auga.
2. Pele as cebolas e as cenorias, engádese enteiro na tixola á carne.
3. Sal, engade folla de loureiro e chícharos á tixola.
4. Poña a ebullición, reduce o lume e deixe ferver durante 5-7 horas.
5. Diluír a xelatina con auga (nunha proporción de 1 g de auga 30 g de xelatina), verter nunha tixola con carne, mesturar ben.
6. Deixar que a xelea se arrefríe lixeiramente, e despois colar o caldo a través de casca e verter en pratos.
   Coloque as placas xeladas na neveira durante a noite ata que estean completamente conxeladas.

Tamén se pode cociñar xelea con patas de porco en vez de xelatina para o endurecemento natural dos pratos, que segundo a táboa dunha dieta baixa en carbohidratos son iguais a 0 cu Na mesa festiva pódese gozar dunha deliciosa e satisfactoria xelea sen violar as regras dunha dieta baixa en carbohidratos.

Tortilla con cogomelos

Tortilla con cogomelos

• Leite 100 ml
• 2 ovos
• Champignons 50 gr,
• Aceite vexetal 2 culleres de sopa. culleres
• Sal
• Pementa

1. Lave os cogomelos, cortados en franxas, fríe nunha tixola con aceite vexetal ata que estea dourado.
2. Despeje o leite en cogomelos, reduce o lume, deixe ferver durante 3-4 minutos.
3. Bata os ovos nunha batidora, engádelle aos cogomelos, sal, pementa e mestura.
4. Tapar a tixola e ferver a lume lento durante 5 minutos.

A tortilla con champignons diversificará o almorzo mentres segue unha dieta baixa en carbohidratos.

Peixe crema crema

Peixe crema crema

• Peixe a gusto (pescada, lucha, pollock, bacallau),
• Champignons
• Crema agria 10% 500 ml,
• Queixo duro 50 gr,
• Aceite vexetal 2 culleres de sopa. culleres
• Fariña 2 culleres de sopa culleres
• Sal
• Pementa

1. Limpar o peixe de escamas, entrañas e branquias, lavar baixo auga corrente, cortalo en anacos medios, enrolar en fariña.
2. Fritir o peixe nunha tixola quentada con aceite vexetal ata que estea dourado.
3. Fritir champignons picados nunha tixola separada.
4. Poña o peixe e os cogomelos nun prato de cocción, engade a crema de leite, o sal e a pementa.
5. Espolvoreo con queixo relado por riba.
6. Ás nun forno prequentado a 180 graos durante 15-20 minutos.

Coñécese con peixe tenro nunha salsa con crema agria mentres segue unha dieta baixa en carbohidratos.

Cal é a esencia do método de perda de peso

Os carbohidratos son coñecidos por proporcionar enerxía ao corpo. Se a enerxía xerada non se consume, entón deposítase en forma de capas graxas.

A dieta baixa en carbohidratos axuda a perder peso de forma eficaz

A perda de peso cunha dieta baixa en carbohidratos débese a que a inxestión de hidratos de carbono é reducida e a cantidade de proteínas na dieta aumenta. Lanzáronse os seguintes procesos. O corpo, deixando de recibir a enerxía necesaria, comeza a buscar as súas novas fontes. Nos primeiros 2-3 días, o glicóxeno actúa como subministrador de enerxía, que se acumula no fígado, os músculos e a graxa corporal. A continuación, as graxas comezan a descompoñerse intensamente, como resultado das que se sintetizan fontes de enerxía adicionais: cetonas (estas substancias, ademais de todo, poden reducir o apetito).

Así, a dieta está baseada en procesos bioquímicos, como resultado dos cales se queiman activamente as graxas e prodúcese perda de peso, mentres que nunha semana podes perder 3-5 kg ​​de exceso de peso.

Cómpre destacar que esta dieta non é só un método de perder peso, senón un certo estilo de alimentación que podes usar ao longo da túa vida. As restricións estritas impóñense só na fase inicial e, a continuación, para preservar e mellorar o resultado, pode tomar como base a regra de non consumir carbohidratos máis de 3-5 gramos por 1 kg de peso. Con esta norma, non se violan as funcións do corpo e garántese o peso e non crece.

A perda de peso local en certas zonas (abdome, cadros, nádegas, etc.) non terá éxito. A masa redúcese uniformemente en todo o corpo.

Cómpre destacar que os carbohidratos non están completamente excluídos durante o período de dieta, xa que sen eles non sería posible o normal funcionamento do corpo. A dieta implica o uso de hidratos de carbono non sinxelos, pero complexos (lentos), que se absorben gradualmente, e o corpo consume completamente a enerxía recibida deles.

A opinión dos nutricionistas

Dado que a inxestión diaria de hidratos de carbono non supera os 40-60 g durante a dieta inmediata en baixo contido de carbohidratos (7 días ou mes), a maioría dos nutricionistas están desconcertados con este tipo de perda de peso. Unha deficiencia de hidratos de carbono e un exceso de proteína poden causar trastornos non desexados e efectos secundarios no corpo.

Os expertos recomendan adherirse máis a unha dieta adecuada e equilibrada, na que tamén se controla a inxestión de hidratos de carbono. Este comportamento alimentario en combinación con actividade física moderada está garantido para proporcionar perda de peso. Non será tan rápido en velocidade, pero sen danos para a saúde.

Regras básicas para unha dieta baixa en carbohidratos

1. Durante a perda de peso, só se poden consumir alimentos permitidos. Durante todo o período de adelgazamento está prohibido usar:
   • azucre
   • pan e outras pastelerías,
   • Repostería
   • arroz branco
   • pasta
   • legumes que conteñen moito amidón,
   • froitas altas en azucre (plátanos, uvas, datas, etc.),
   • bebidas carbonatadas
   • bebidas alcohólicas
2. Os alimentos que están permitidos deben ser fervidos, ao vapor ou á cocción.
3. A inxestión de carbohidratos non debe superar os 100 g por día.
4. Durante a perda de peso, debes seguir o réxime de beber: debes beber 2 litros de auga pura ao día.
5. A dieta implica unha comida de cinco veces e a última comida non debe ser máis tarde de 2-3 horas antes de durmir.
6. Un día debe durmir polo menos 7 horas.
7. Durante o período de perda de peso é necesario empregar complexos vitamínicos.
8. Durante a dieta recoméndase unha actividade física moderada. Isto mellorará o resultado final e preservará a masa muscular.
9. A duración dunha dieta baixa en carbohidratos cunha estrita restrición de hidratos de carbono non debe superar os 30 días.
10. A inxestión de calorías diaria para as mulleres debe ser de polo menos 1200 kcal, e para os homes - polo menos 1500 kcal.

Táboa: relación de BJU cunha dieta baixa en carbohidratos para mulleres e homes

Táboa: Produtos permitidos

Na táboa vese que o principal provedor de proteínas son produtos cárnicos, peixes e ovos. Os cereais, as verduras e as froitas proporcionan ao corpo os hidratos de carbono lentos necesarios.

Táboa: mostra un menú de dieta baixa en carbohidratos de 7 días

Cunha maior duración dunha dieta baixa en carbohidratos (por exemplo, 30 días) cada 5-6 días, a cantidade de hidratos de carbono complexos pode elevarse ao nivel habitual. Isto evitará a desaceleración do metabolismo, característica de todo tipo de dietas.

Filete de pollo multicooked

• filete - 250 g,
• auga - 150 g
• sal, pementa moída - ao gusto,
• loureiro - 1 unidade.

O filete de polo debe lavarse, sal, pementa e ficar no fondo da pota. Verter auga e engadir a folla de loureiro. Configura o modo "Extinción" a 1,5 horas.

100 g do prato contén:

• calorías - 103 kcal,
• proteína - 12,5 g
• graxa - 5 g
• hidratos de carbono - 0 g.

Peito estriado: un prato nutritivo e saboroso

Forno con queixo feta

• tenreira - 400 g,
• queixo feta - 100 g,
• leite - 100 ml
• aceite vexetal - 1 colher de sopa. l.,
• sal, pementa, especias - ao gusto.

A tenreira debe ser lavada en auga fría, cortada en anacos e golpeada. A prancha debe engrasar con aceite, poñer a carne nel e botar leite. O prato preparado debe colocarse nun forno precalentado a 180 ° C e deixalo durante 1 hora. Despois disto, a carne debe ser salgada, pementa, engadir especias. Cortar o queixo feta en franxas finas e estender por riba, metelo de novo no forno e cocer outros 30 minutos.

100 g do prato acabado contén:

• calorías - 129,
• proteína - 15,5 g
• graxa - 6,4 g
• hidratos de carbono - 0,7 g.

A tenreira de galiña agradará a moitos

Sopa de salvado de avea

• Turquía - 150 g
• auga - 1 l
• cebolas - 1 unidade,
• ovo - 1 peza,
• salvado de avea - 1,5 culleres de sopa. l.,
• eneldo picado - 1 cda. l.,
• cebola verde - 2 frechas,
• sal, pementa - ao gusto.

Cortar o pavo en rodajas e deixar ferver durante 20 minutos. Engade eneldo, cebolas verdes e un ovo cru ao caldo e cociña 5 minutos. A continuación, verter o farelo.

100 g de sopa de dieta contén:

• calorías - 38 kcal,
• proteínas - 4,3 g,
• graxa - 2 g
• hidratos de carbono - 0,1 g.

A sopa con farelo permítelle limpar suavemente os intestinos

Ensalada con repolo de Pekín e froitas

• repolo medio - ½ unidades.,
• mazá - 1 unidade,
• laranxa ou pomelo - 1 peza.,
• cebola verde - 2 frechas,
• zume de limón - 1 colher de sopa. l.,
• sal ao gusto.

Pelar a laranxa ou o pomelo (cortar a pulpa dos alicerce do pomelo, xa que están moi amargos). Picar todas as froitas e combinar con repolo triturado. Engade cebola verde picada, sal e zume de limón á ensalada. Mestura todo ben.

100 g de ensalada contén:

• calorías - 33 kcal,
• proteínas - 2,7 g
• graxa - 0 g
• hidratos de carbono - 6,6 g.

Repolo picante, mazás e ensalada de cítricos teñen un sabor picante

Saír da dieta

Para que os quilogramos non volvan despois dunha maratón dunha semana ou mes dunha dieta baixa en hidratos de carbono, hai que cumprir certas regras:

• o número de calorías consumidas debe aumentarse gradualmente á norma diaria, engadindo 50 kcal cada semana,
• non exceda a norma recomendada de hidratos de carbono consumidos ao día (3-5 g por 1 kg de peso corporal),
• recoméndase que faga un día baixo en carbohidratos unha vez á semana e use o menú da dieta proposta,
• Non te esquezas do réxime de beber - 2 litros por día de auga pura,
• é mellor cociñar, cociñar no forno e vapor,
• non coma máis tarde de 2-3 horas antes de durmir,
• Recoméndase facer exercicio.

Trampas dunha dieta baixa en carbohidratos

A falta de hidratos de carbono e o aumento da inxestión de proteínas pode levar a algúns efectos indesexables.

1. Fallos no fígado e nos riles. Estes órganos eliminan as toxinas do corpo, incluídas as que se forman durante a descomposición das proteínas. Así, canto máis produtos proteicos se consomen, máis substancias tóxicas son sintetizadas e a carga sobre o fígado e os riles aumenta varias veces, o que pode levar a procesos inflamatorios.
2. O risco de desenvolver aterosclerose, enfermidades coronarias e outras enfermidades do sistema cardiovascular. Contribúe a este aumento do nivel de colesterol "malo" no sangue con nutrición de proteínas.
3. A aparición de estreñimiento e, como consecuencia, hemorroides.
4. Dores de cabeza, baixa actividade mental, irritabilidade e nerviosismo. Estes síntomas desenvólvense ante a inanición de carbohidratos.
5. Deterioración da pel. A pel seca aparece debido a cantidades insuficientes de graxa.

Contos de adelgazamento: críticas con fotos

Vantaxes: pode perder graxa (seca) e non só perder peso, senón só cun adestramento de forza adecuado. Desvantaxes: cantos menos hidratos de carbono consumes, máis "molestas". O cerebro funciona moito peor. O meu compañeiro decidiu organizar unha transformación durante 3 meses en forma de concurso. Quen teña o resultado máis chulo gañará. Na foto pódese ver o resultado durante 2 meses (aínda queda un mes en stock). Comezou unha dieta con 150 g de hidratos de carbono por día. Agora case chegou aos 50g. Cada 10 días hai unha "trampilla" para a promoción do metabolismo, neste día normalmente coma todo de calquera xeito, sen restrinxirme (comida rápida, bolos, calquera lixo gastronómico, etc.). Ao comezo da dieta, o peso é de 80 kg, agora 75 kg.

Durante 2 meses, o usuario foi capaz de axustar a cifra nunha dieta baixa en carbohidratos

http://otzovik.com/review_4011063.html

Pasei esta dieta segundo todas as regras. Por suposto, todos o pasan ao seu xeito, así que escribirei os meus propios matices. Combinei unha dieta con deportes - tres veces por semana adestramento de forza + cardio. Creo que sen deportes, o corpo permanecerá descarnado, sen ton. Nesta dieta non se pode facer mal. Os carbohidratos consúmense só pola mañá. Froitos non desexables, podes algo como unha mazá verde ou unha pomelo 1 vez ao día. O contido en calorías mantense aumentando a cantidade de proteínas na dieta. Ao final da dieta durante 2 semanas, tamén excluíu os produtos lácteos. Os meus principais produtos eran o queixo cottage, as claras de ovo, a carne cocida, o peito de polo, o peixe, o arroz, a avea, o trigo mouro. En cantidades ilimitadas, podes verduras acuosas (brócoli, repolo, ensalada), comínas nas cuncas. Na foto - o resultado das dúas primeiras semanas. Nesta dieta, cun enfoque competente, a graxa e a auga desaparecen, o corpo adquire un alivio (sempre que haxa músculos baixo a graxa). A miña dieta enteira durou 2 meses. Saín del sen problemas, axustando o horario das miñas vacacións no mar - voei con unha magnífica figura.

O resultado de perder peso despois de 2 semanas dunha dieta baixa en carbohidratos

http://irecommend.ru/content/nyuansyprotivopokazaniyafoto-rezultata

Bo día. Desexaba moito tempo escribir sobre unha dieta baixa en carbohidratos. Agora mesmo estou probando eu. É frecuentemente recomendado para persoas con sobrepeso, atletas que "secan" antes da competición. En tal dieta, síntome bastante cómodo. Non hai somnolencia que, por certo, é un efecto secundario dos alimentos ricos en carbohidratos. Coma racións pequenas e moitas veces. Perdín 3 quilogramos nun mes.

Resultado de perda de peso dun mes

http://otzovik.com/review_3645885.html

Unha dieta baixa en carbohidratos ten un menú variado e falta fame. Este método de perder peso garante a perda de peso e asegurar o resultado durante moito tempo no caso de que todas as recomendacións se sigan durante a dieta e despois. Non obstante, a técnica ten as súas limitacións e efectos secundarios. Polo tanto, primeiro tes que obter consellos expertos.

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos

Unha dieta baixa en carbohidratos xa non é unha dieta, senón un sistema nutricional baseado en alimentos cun alto contido en proteínas e practicamente non hai carbohidratos nesta técnica de perda de peso. Debido a que a inxestión de hidratos de carbono está moi limitada na dieta, o corpo procede ás súas propias reservas de graxa para obter a enerxía que precisa.

O principal obxectivo dunha dieta baixa en hidratos de carbono non é perder a fame, senón reducir a cantidade de hidratos de carbono na túa dieta, substituíndoos principalmente por alimentos proteicos máis nutritivos e nutritivos. Comer unha cantidade mínima de hidratos de carbono proporcionará ao corpo todas as substancias beneficiosas.

Non tes que desistir de comida e comer un guisante todo o día. É por iso que unha dieta baixa en carbohidratos é aprobada por todos os médicos e considérase a máis inofensiva e eficaz. Para a diabetes recoméndase unha dieta baixa en carbohidratos, porque o azucre no sangue dos pacientes xa é tan elevado e un consumo excesivo de hidratos de carbono pode agravar a situación.

Lista de produtos permitidos

• calquera carne, (carne de porco e cordeiro con moderación),
• comidas,
• cogomelos
• produtos lácteos
• ovos
• vexetais, agás faba, feixón, millo, chícharos, lentellas, patacas, aguacate, aceitunas e aceitunas,
• noces e sementes
• de cereais permitidos arroz integral, trigo mouro, salvado (ata 150 g por día),
• calquera froito por cantidade de 1-2 unidades. ao día, agás bananas e uvas.

Resultados e revisións despois dunha dieta baixa en carbohidratos

Como resultado de estudos que avalían o efecto dunha dieta baixa en hidratos de carbono, baixa en graxa e baixa en graxa, comprobouse que despois de 3 meses, as persoas que teñen dietas baixas en carbohidratos cunha dieta limitada perderon moito máis peso que as que excluíron completamente as graxas do menú. Ademais, segundo os participantes, o primeiro grupo sentiuse máis saturado despois de comer, xa que o desglose de graxas e proteínas foi máis lento que os carbohidratos. Durante 3 meses de dieta, cada un dos participantes caeu polo menos 10 quilogramos.

Contraindicacións:

A pesar de que unha dieta baixa en carbohidratos considérase bastante equilibrada, ten contraindicacións. Non se recomenda:

• mulleres embarazadas e lactantes
• nenos e adolescentes.

Durante este período, o corpo feminino e infantil necesita unha dieta nutritiva cunha cantidade suficiente de hidratos de carbono, graxas, proteínas e outros nutrientes. Noutros casos, unha dieta baixa en carbohidratos será un bo xeito de perder peso para aqueles que non queren contar calorías e non están listos para limitar estrictamente a súa dieta.

Mira o vídeo: Pierde 8 Kilos en 15 Días con la Dieta Keto o Dieta Cetogenica (Novembro 2024).