Palomitas de maíz: beneficios e danos

Hoxe, calquera lugar asociado á recreación pública está asociado a palomitas. O cheiro de caramelo a palomitas cálidas atrae non só a nenos, senón tamén a adultos, polo que as tendas de venda polo miúdo con dispositivos especiais nunca están baleiras. Os nenos poden comer varias porcións á vez, polo que os pais fanse a pregunta: "¿As palomitas son saudables?" Os beneficios e os prexuízos deste produto provocaron un debate incesante sobre o seguro que é este alimento, polo que debes analizar a pregunta con máis detalle e atopar a resposta.

Que é palomitas?

As palomitas son un prato que se prepara co tratamento térmico de grans de millo individuais dunha determinada variedade. Cada gran contén almidón líquido que, cando se quenta a 200 graos, fai explotar a cuncha. A masa escumosa endurece instantaneamente, polo que o volume de palomitas supera con moito o volume de materias primas.

Propiedades de palomitas de maíz

Se se preparan os grans sen aditivos, o contido calórico de 100 gramos será de aproximadamente 300 kcal. Os indios fritaban palomitas de maíz con especias, e hoxe engádense ao prato moitos ingredientes non moi útiles: sal, sabor, colorantes e potenciadores de sabor. A cantidade de sal ou azucre que pode conter un gran, é indesexable comer incluso a un adulto, por non falar dun neno. Un produto con caramelo pode danar o corpo dun neno. Cando os pais compran palomitas de maíz, os beneficios e os prexuízos das palomitas deben ser avaliadas por eles en termos básicos dunha alimentación adecuada.

Que tipo de palomitas de viño debería comer?

Os grans de millo, preparados sen aditivos nocivos e unha abundancia de especias, azucre e sal, son máis ben un produto saudable. Contén vitaminas B e polifenois, que axudan aos tecidos do corpo a manter a mocidade. Unha gran cantidade de fibra contribúe á loita contra o exceso de peso e tamén limpa os intestinos.

É innegable o dano de palomitas que ten un sabor demasiado doce ou salgado. Tal produto debe consumirse en pequenas doses e moi raramente. Ademais, despois de beber, tes unha sede. Unha gran cantidade de fluído pode causar inchazo, especialmente se se trata dun refrixerante. Esta dieta é o primeiro paso para a obesidade e a diabetes.

Cales son os beneficios das palomitas?

Moitos cociñeiros novatos están interesados ​​en que está feito de palomitas. Os grans de millo frito son un prato independente que contén todos os elementos necesarios e unha cantidade suficiente de calorías. Polo tanto, para non obter dobras adicionais de graxa, é necesario comer palomitas en porcións pequenas.

Esta merenda, grazas á vitamina B1, é útil para o estado das uñas e do pelo. Tamén normaliza o metabolismo e o funcionamento do corazón e dos vasos sanguíneos. Este produto é especialmente útil para persoas en idade de xubilación, atletas e aqueles que reciben actividade física.

A vitamina B2, que contén en palomitas de maíz, é indispensable para o estrés e a depresión. Axuda a superar estas condicións e ten un efecto beneficioso para o corpo no seu conxunto. Se usas grans fritos na súa forma pura, só beneficiarán.

Cal é o dano das palomitas?

A xente ten que recordar que o efecto deste produto no corpo depende só de como se prepara. Nos puntos de venda ofrécese con potenciadores de sabor, ingredientes sintéticos e caramelo e tamén se pode probar palomitas de maíz saladas.

O comprador ten a oportunidade de escoller un lanche para todos os gustos, pero é mellor dar preferencia a aquel que conteña unha cantidade mínima de aditivos. Se non, as palomitas de maíz converteranse nun produto bastante perigoso.

Para aqueles que están a estudar se mercar palomitas de maíz, os beneficios e os prexuízos son criterios importantes para tomar unha decisión. Científicos estadounidenses demostraron que o uso do produto en grandes cantidades provoca o desenvolvemento de moitas enfermidades.

A palomita máis útil é caseira!

Hoxe mercar palomitas de maíz non vai ser difícil. As tendas ofrecen aos clientes varios tipos de palomitas. Pero o beneficio dun produto así é moi dubidoso. Moito máis correcto é facer palomitas en casa. Hai quen parece que se trata dun proceso moi complexo, pero en realidade non é así. É suficiente para mercar grans secos especiais que se usan para facer palomitas. Coloque o envase nun microondas ou frite o produto nunha tixola seca. Por suposto, é mellor abandonar o sal, o azucre e os condimentos completamente, pero se o desexas, podes salar ou edulcoar bastante para que o corpo non experimente estrés.

Demostrado imaxinación, podes dar ao prato un sabor novo e inusual botándoo con algo por riba, por exemplo, azucre de xeo ou queixo relado. Os italianos engaden pasta de tomate e albahaca aos grans fritos acabados.

Algúns expertos cren que as palomitas de maíz poden prexudicar a unha persoa, xa que se forman substancias especiais cando se quenta o diacetilo. Trátase de fragrâncias en aceite, úsanse na cociña.

Como cociñar palomitas?

Para agradar á familia, podes cociñar unha deliciosa saudable na casa. De que se fai a palomita de maíz e que tipo de materias primas se precisará? O millo débese adquirir de forma natural e, antes de cociñar, poñer o gran no conxelador durante varias horas. Estender na tixola cando estea moi ben quentada. É importante que haxa unha forte diferenza de temperatura, entón a explosión do gran será moi forte, practicamente pasarán por fóra.

Facer palomitas implica unha pequena sutileza. Cando os grans están expostos, é mellor eliminar a tixola do lume, e despois botar axiña con aceite, basta con unha culler. Para que estean todos cubertos cunha película, é necesario torcer o bol.

Despois debes devolvelo inmediatamente ao lume e tapalo. Non se elimina ata que se detenda a fisuración dos grans. Para que a delicadeza poida beneficiarse, cómpre condimentala cunha pequena cantidade de sal ou azucre, sen usar aditivos químicos.

Outra receita útil

Moitos se preocupan de se as palomitas son seguras. Os beneficios e os danos avalíanse facilmente se fas un lanche por conta propia. É mellor cociñar os grans de aire correctamente. Para iso, necesitas sal fino e manteiga conxelada. Require aproximadamente 40 g por 100 g de millo. Os pratos deben quentarse e hai que botar alí o produto e o sal. Despois de que todos os grans estean completamente abertos, necesitan eliminarse do lume e espolvoreo con virutas de aceite mentres están quentes. Cómpre lembrar que incluso as palomitas caseiras deben comerse en pequenas cantidades.