Como axuda unha dieta a loitar contra a hepatose graxa do fígado?

Descrición relevante para 09.11.2017

• Eficiencia: efecto terapéutico despois de 3-6 meses
• Datas: 3-6 meses
• Custo do produto 1500-1600 esfregue. por semana

Normas xerais

Hepatose graxa (steatosis hepática, steatohepatosis) é unha enfermidade hepática crónica caracterizada por cambios histopatolóxicos no tecido hepático en forma de acumulación de graxa, principalmente triglicéridosen hepatocitos, que nalgúns casos se converte en inflamación do fígado (steatohepatite) e o desenvolvemento da fibrose (steatofibrose) Actualmente, a hepatose graxa de orixe alcohólica e non alcohólica está illada.

O produto tóxico do metabolismo do etanol xoga o papel fundamental no desenvolvemento da hepatose graxa co consumo de alcol. acetaldehído, que reduce a actividade de encimas que transportan os ácidos graxos á mitocondria, o que leva a un metabolismo da graxa deteriorado e á posterior acumulación de triglicéridos nas células do fígado. Os principais factores etiolóxicos da hepatose non alcohólica son as combinacións de varios factores de risco metabólicos (abdominais) obesidade, hiperglicemia, hipercolesterolemia, hipertensión arterial, diabetes tipo 2), hepatite viraltomar algúns medicamentos (glucocorticosteroides, metotrexato, tetraciclina, amiodarona, tamoxifeno, estróxenos e outros), perda de peso / inanición rápida.

Debido ao alto risco de fibrose e cirrosis do fígado, independentemente da gravidade da enfermidade, todos os pacientes con hepatose graxa necesitan un tratamento e un seguimento dinámico. Non obstante, non existe un enfoque terapéutico normalizado para o manexo de tales pacientes, así como unha comprensión clara de como tratar a hepatose de fígado graxo.

Tratamento nutricional (dieta con restrición de hidratos de carbono e graxas de orixe animal facilmente digeribles) en combinación con modificación do estilo de vida (aumento da actividade física, normalización do peso corporal, abandono de malos hábitos - alcohol / tabaquismo) con terapia hepatoprotectora - finalidade. antioxidantes e hepatoprotectores (vitamina e, ácido ursodeoxicólico, silibinina, betaína, ácido lipoico) permite obter un resultado positivo. Por regra xeral, en casos sen complicacións con taxas normais de probas bioquímicas e unha etioloxía coñecida da enfermidade, obsérvase a regresión do fígado graxo despois dos 4-6 meses.

Nutrición terapéutica para enfermidade hepática graxa hepática en pacientes con aumento do peso corporal /obesoEn primeiro lugar, debería estar dirixido a normalizalo. Para iso, prescríbese unha dieta hipocalórica cunha selección individual do valor enerxético da dieta, segundo a idade, o peso corporal, o nivel de actividade física, o xénero. Para este propósito, úsanse fórmulas especiais para calcular as calorías necesarias para manter o metabolismo básico, que se multiplican polo coeficiente de actividade física, que é o nivel calórico da dieta diaria. A partir deste valor calculado para reducir o peso corporal, restar 500-700 kcal.

Non obstante, ao mesmo tempo, a dieta diaria mínima non debe ser inferior a 1500 kcal / para os homes e 1200 kcal para as mulleres. Os pacientes deben ser advertidos de que intente perder peso rápido, xa que a perda de peso rápida pode levar ao desenvolvemento de "agudas" steatohepatite coa formación de fibrose no fondo do proceso inflamatorio, debido ao aumento da inxestión de ácidos graxos libres no fígado no fondo de lipólise relativamente baixa.

Os indicadores para unha perda de peso segura / efectiva son indicadores: 1500 g / semana para adultos e 500 g para nenos. Os pacientes con obesidade grave (exceso de peso corporal en máis do 20% do normal) reciben tratamento Dieta número 8 segundo Pevzner. Confirmouse de xeito fiable a correlación dunha diminución do peso corporal do 5-10% coa regresión da hepatose hepática graxa. A dieta para a hepatose graxa ofrece:

• A restricción na dieta de graxas ao 30% do consumo de calorías total.
• A proporción de ácidos graxos poliinsaturados / saturados na dieta debería ser superior a 1, o que se consegue excluíndo a dieta de graxa sólida, manteiga, carne graxa e un aumento de produtos que conteñan FA poliinsaturados (marisco, aceite vexetal non refinado, noces, peixe mariño / río, carne da dieta aves de curral, aceitunas),
• consumo reducido de alimentos que conteñan grandes cantidades colesterol (non máis que 300 mg / día). Para este propósito, quedan excluídos da dieta as férreas (fígado, ril), xema de ovo, caviar vermello, carnes graxas, produtos lácteos e fumados.
• A excepción son os métodos de cociñar como a fritura, a fritura.
• Enriquecemento da dieta con vitaminas e prebióticos (verduras / froitas, alcachofa, alcachofa de Xerusalén, porro).
• Para pacientes diabete e coa tolerancia á glucosa prexudicada na dieta están excluídos os hidratos de carbono sinxelos e os carbohidratos complexos son limitados, o que axuda a mellorar o metabolismo.

O tratamento da hepatose graxa de etioloxía alcohólica require unha cita adicional para a terapia básica hidrosoluble vitaminas PP, B1, B6, Con, B2, B12administrado parenteralmente en doses terapéuticas convencionais durante 2 semanas.

A nutrición para os pacientes con peso corporal normal debe basearse en asistencia médicaTáboa número 5 e as súas variedades, que inclúen a descarga de metabolismo de graxa / colesterol e a estimulación do intestino. A dieta contén 100 g de proteínas, 400 g de carbohidratos e o contido de graxa redúcese a 75-80 g (principalmente refractario).

Non están excluídos os alimentos ricos en purinas. colesterol, substancias extractivas nitroxenadas, aceites esenciais, ácido oxálico e subprodutos de oxidación de graxa por fritura / fritura.

A dieta é alta pectina, substancias lipotrópicas, fibra, fluído libre. Métodos de procesamento culinario de produtos: cociñar, cocer, cocer. Variedades graxas de carne / peixe, carnes afumadas, conservas, embutidos, caldos, legumes e verduras, que conteñen grandes cantidades de aceites esenciais - están excluídos todo tipo de rábano / rábano, allo e cebola en forma bruta, especias quentes, adobos, especias e salsas, vinagre. , leite / crema graxa, bolos, bolos, muffin.

Ademais dos produtos permitidos, é necesario incluír na dieta produtos que melloren a función hepática:

• Alcachofa - reduce o colesterol / normaliza a saída de bilis.
• Verduras, verduras e froitas frondosas. A cabaza e os pratos baseados nela, o zume de cabaza son especialmente útiles. Está ben absorbido e descarga o fígado.
• Os vexetais (cenoria, remolacha, pemento) son ricos en betacaroteno, a partir do cal se sintetiza vitamina a.
• a repolo mellora a función de desintoxicación do fígado.
• os froitos (rosehip, grosella negra, cítricos) - conteñen en gran cantidade antioxidantes que paran os procesos de oxidación e danos ás células.
• Os cereais (avea ou trigo mouro) conteñen vitaminas Grupo B e PPimportante para a función hepática.
• Aceites vexetais prensados ​​en frío, noces. Contén antioxidante en grandes cantidades: vitamina e e graxaomega 3ácidos que protexen as membranas celulares da morte.
• Froitos secos, especialmente albaricoques secos, que conteñen potasio e magnesio.
• Produtos lácteos fermentados con pouca graxa (iogur natural, kefir, acidophilus, leite cocido fermentado). Normalizan a biocenose intestinal, e o queixo é rico en substancias lipotrópicas.
• Mel: axuda a restaurar os hepatocitos e activa a produción de bilis.
• Fluído libre nunha cantidade de polo menos 1,5-2 l / día con que toxinas. Melloran as habilidades de desintoxicación do fígado e os seus procesos de auto-purificación, a adición de zume de cítricos á auga.

Produtos permitidos

A dieta para a hepatose hepática implica a inclusión na dieta:

• Caldos de vexetais e sopas baseados nelas coa adición de cereais, vermicelli, verduras.
• Variedades baixas en graxa de coello de carne vermella (tenreira / tenreira), polo, pavo. A carne debe estar previamente cociñada, seguida da cocción.
• O pan de trigo de onte / ata 500 g por día. Con boa tolerancia: pan de centeo, galletas baixas en graxa, biscoito seco.
• Especies de mar ou río de pouca graxa cocidas con verduras.
• Agachar en forma de cazola, cereais.
• Produtos lácteos de contido baixo en graxa: iogur, kefir, bifidum-kefir, acidophilus e non queixo graxo.
• Leite / crema agria só como aditivo nas comidas preparadas.
• Ovos de polo en forma de tortilla de vapor / cocidos suavemente.
• Verduras frescas, cocidas e guisadas en forma de ensaladas coa adición de aceite vexetal, puré de patacas e caviar de cabaza caseira. De especias: verduras de xardín, sementes de abeleira, loureiro.
• Salsas de leite e verduras.
• Froitas / bagas non ácidas en forma fresca e procesada (marmelada, froita guisada, mousse).
• Melmelada, mel, caramelo, malvaviscos, compotas, iris. O azucre é parcialmente substituído polo xilitol.
• A manteiga / aceite vexetal só se engaden aos pratos acabados. Non se exclúe o seu tratamento térmico.
• Auga de mesa sen gas, infusión de rosehip, té débil, zumes vexetais, decocción de salvado de trigo, café con leite (débil).

Artigos expertos médicos

Unha dieta para hepatose de fígado graxo é un conxunto de regras dirixidas a normalizar e restaurar as funcións hepáticas. Vexamos como comer con enfermidades hepáticas, así como algunhas deliciosas receitas que podes usar seguindo unha dieta.

A hepatose hepática graxa é unha enfermidade na que as células do fígado funcionan dexeneradas no tecido adiposo. Na maioría das veces, a hepatose ten un curso crónico. Nas primeiras etapas do desenvolvemento, os síntomas da lesión son difíciles de notar. Desde a miúdo, non hai síntomas. Vexamos os principais:

• Dor e pesadez no estómago e no hipocondrio dereito.
• Náuseas
• Floración.
• Diarrea
• Diminución do apetito.
• Somnolencia.
• Debilidade xeral, etc.

A medida que a enfermidade avance, os síntomas aumentarán. Co desenvolvemento de hepatose graxa, as funcións doutros órganos poden verse afectadas. Pode que comezan a desenvolverse enfermidades concomitantes, como:

• Diabetes mellitus.
• Cirrosis do fígado.
• Enfermidade do cálculo biliar.
• Enfermidade cardiovascular.
• Trastorno do fondo hormonal, etc.

, , , , , ,

Tratamento da dieta de enfermidades hepáticas graxas hepáticas

O tratamento da enfermidade hepática graxa hepática cunha dieta é un dos métodos de terapia que axuda a restaurar e manter as funcións dos órganos. Sen dieta, a recuperación completa é imposible. Na maioría das veces, no diagnóstico da hepatose, o paciente é colocado nun hospital para controlar o estado de saúde. O médico fai e prescribe unha dieta e terapia farmacológica. A hepatose do fígado atópase a miúdo en persoas con sobrepeso. En persoas que abusan de alcol e alimentos graxos, padecen desequilibrios hormonais.

Na maioría das veces, o médico prescribe un tratamento integral, incluída unha dieta. Para unha recuperación completa da hepatose, os pacientes con sobrepeso necesitan reducir o peso corporal, polo que a dieta é moi importante. A dieta permite normalizar as comidas e reducir a carga no fígado. Os produtos que compoñen a dieta fornecen ao corpo todas as vitaminas e minerais necesarios. O valor enerxético da dieta permítelle consumir menos quilocalorías, pero non sentir fame. Grazas á dieta, pode reducir o peso, o que axuda a restaurar o fígado.

Cal é a dieta para a hepatose de fígado graxo?

Cal é a dieta para a hepatose de fígado graxo? Na maioría das veces, o médico decide esta pregunta se o paciente está nun hospital. Se o paciente está de forma ambulatoria, o médico de cabeceira ou cirurxián tratará este problema.

O médico prescribe unha dieta que axudará a restaurar e normalizar o fígado e, no curso agudo da lesión, reducirá a carga do órgano danado. A dieta debe conter alimentos fáciles de preparar e conter unha gran cantidade de vitaminas e minerais, xa que isto é moi importante para un corpo debilitado.

Na maioría das veces, o médico prescribe a táboa número 5. Un paciente que se atopa nun hospital con un curso agudo da enfermidade está obrigado a morrer de fame o primeiro día. Isto é necesario para reducir o risco de outro desenvolvemento da enfermidade e eliminar a dor. O cumprimento das normas dietéticas e as recomendacións do médico, permite identificar a causa da enfermidade e determinar o método de tratamento. Ademais, o médico toma unha decisión sobre se o paciente necesita tratamento cirúrxico ou se se pode dispensar medicamentos e dieta.

Dieta 5 para fígado graxo hepático

A dieta 5 para a hepatose de fígado graxo é un conxunto de regras e recomendacións sobre nutrición. Na maioría das veces, con enfermidades do tracto gastrointestinal, prescríbense 5 táboas. Os pacientes con hepatose graxa, cirrosis, colelitiasis e hepatite deben adherirse ás dietas.

A dieta 5 axuda a reducir a carga no fígado danado, a reducir o número de células graxas. Unha nutrición adecuada axuda a normalizar e restaurar a función hepática e o equilibrio enzimático. A dieta proporciona ao corpo a cantidade necesaria de vitaminas e minerais, reduce a cantidade de carbohidratos e graxas consumidas polo paciente. Ademais, a nutrición terapéutica proporciona a un corpo debilitado unha cantidade suficiente de proteína. A dieta número 5 axuda a un paciente que padece exceso de peso, reducilo sen danar un corpo debilitado.

, , ,

Menú de dieta para hepatose de fígado graxo

O menú de dieta para a hepatose de fígado graxo debe ser satisfactorio, ademais de ser lixeiro e cumprir todas as normas nutricionais prescritas na dieta nº 5. Fagamos un menú de exemplo que se poida usar para enfermidades hepáticas. Este menú de dieta tamén é adecuado para persoas saudables que se adhiren a un estilo de vida saudable e a unha alimentación adecuada.

• Un vaso de iogur.
• Avena con froitas.

• Un vaso de té.
• Salmón cocido baixo crema de leite.
• Puré de patacas.

• Cazola vexetal.
• Un vaso de zume.
• Galletas de avea.

• Sopa de puré de coliflor con queixo e crema de leite.
• Un vaso de té.
• Chuletón de vapor de carne.

• Un vaso de kefir cun baixo contido de graxa.
• Salvado de crocante.

Dieta para a hepatose graxa

O perigo da enfermidade reside en que os cambios iniciais no fígado pasan case sempre desapercibidos. Ademais, os pacientes adoitan ignorar signos en forma de sensación de pesadez no lado dereito, debilidade grave e náuseas.

En presenza destas e outras manifestacións, é preciso ver canto antes un médico, que determinará cal é e como mellor tratar a patoloxía.

Se a obesidade hepática está presente, terá que excluír unha serie de produtos que poden agravar significativamente a condición do órgano.

No 30-40% dos pacientes, debido á unión do proceso inflamatorio á infiltración graxa, desenvólvese fibrosis e no 10% dos casos diagnostícase a dexeneración cirrosa dos tecidos do órgano.

Restaurar o fígado, eliminar os síntomas, axudará ao uso de drogas e dieta adecuadas.

Principios básicos

Os pacientes deben saber que dieta é adecuada para esta enfermidade e que regras nutricionais para a obesidade do fígado deben ser observadas.

Recoméndase aos pacientes a táboa número 5, debido á cal:

• restablece a actuación de órgano,
• o metabolismo dos lípidos normalízase,
• colesterol baixo
• mellora a produción de bilis.

Os requisitos nutricionais para a hepatose de fígado graxo son os seguintes:

1. O volume diario de comida divídese en 5-6 recepcións, e a última vez que pode sentarse á mesa nada menos que 3 horas antes do descanso dunha noite.
2. Os produtos serán útiles se forman, ferven ou ao vapor. Está prohibido o fregado.
3. Está excluído o frío en quente. A comida é quente.
4. A relación de proteínas, graxas e carbohidratos (en gramos) é de 120: 80: 250.
5. A cantidade de auga bebida ao día é de 2-2,5 litros, a sal non supera os 7-8 g (hai que ter en conta a inxestión de diversos produtos).
6. Non está permitido beber e fumar.
7. O contido diario en calorías dos alimentos é de 2800-3000 kcal.

Se o paciente sofre obesidade e segue as regras da dieta terapéutica, evitando a inclusión de produtos nocivos na dieta, poderá perder 3-4 kg de peso extra ao mes.

Produtos prohibidos

A pregunta que preocupa a cada paciente é: que non se debe comer con hepatose de fígado graxo? Xunto cos alimentos, o corpo recibe as substancias que precisa, pero a miúdo o alimento ten un efecto negativo sobre o funcionamento de diversos órganos e sistemas.

Con esta enfermidade, é importante controlar a súa dieta, polo tanto, para pacientes con hepatose graxa, o uso de esta está contraindicado:

• carne e peixe de variedades graxas, así como caldos ricos,
• comida enlatada, carnes afumadas, embutidos, comidas,
• picles, encurtidos,
• produtos semi-acabados
• pan feito de fariña branca, muffin,
• legumes
• especias quentes, rapeiro, mostaza,
• maionesa, tomate,
• allo, cebola, sorrel, rábano, tomates,
• bagas e froitas azedo
• chocolate, cacao, xeado, leite condensado,
• refresco, alcol.

Os médicos chaman as razóns polas que, por exemplo, os tomates non se poden comer con esteatosis graxa. É posible explicar por que é indesexable consumir vexetais polo feito de que conteñen ácidos orgánicos, en particular, oxálicos. Así, aumenta o risco de formación de pedra. O chucrut agre tamén está baixo a prohibición.

Menú da semana con hepatose graxa

Os nutricionistas aconsellan de antemán elaborar unha lista de pratos durante unha semana con hepatose graxa. Tal enfoque permitirá seguir correctamente unha dieta para a obesidade hepática, xa que só se incluirán alimentos saudables no menú todos os días.

Como opción, compárase unha táboa cunha lista de pratos que o paciente comerá nun momento determinado do día. Un exemplo de menú semanal que se pode usar para a obesidade hepática:

O uso do café é bastante aceptable (1-2 cuncas pola mañá), mentres que a bebida debe ser débil. Dado que a dieta para a obesidade do fígado ten algunhas restricións para beber, o menú da semana está permitido incluír tés de herbas, zumes, decoccións de froitas e froitas. Moitos pacientes, en particular mulleres, están interesados: se eu tomaba café, podo beber agora?

Sopa de vexetais

A auga (4 l) vértese na tixola.

Despois de que ferve, engádense trituradas:

• patacas (2 unidades),
• calabacín (1/2),
• cebola (1 unidade)
• pementa (1 peza).

Despois de media hora, hai que poñer coliflor, fabas e brócoli (150 g cada unha). A sopa é salgada ao gusto. A preparación do prato está determinada pola pataca. Ao final podes poñer verdes.

Deberá ferver o arroz (100 g) ata metade cocido. O filete de polo (300 g) é moído, mesturado con arroz e salgado. A repolo de Pequín (1 cabeza) mergúllase en auga fervendo durante 5-7 minutos, despois das cales se separan con coidado.

O menú é recompilado polo médico que o atende.

Cada folla está envolta cun pouco de carne picada. Os rolos de repolo colócanse nunha folla de cocción cuberta de pergamino e cuberta de papel. Elimínanse do forno ao cabo dunha hora.

Para cociñalos, debes prestar atención a receitas sinxelas que son excelentes para o almorzo.

As accións son as seguintes:

• o arroz (250 g) é fervido en leite diluído con auga (1: 1),
• despois do arrefriamento, combínase con queixo cottage (200 g), ralado a través dunha peneira, pasas (puñado), mazás (3 unidades) e ovos (2 unidades), batido con azucre (2 culleres de sopa),
• a mestura énchese cun recipiente resistente ao calor e bótase encima cun ovo mesturado con crema agria (1 cda. l.).

O postre é cocido durante 15 minutos a 200 graos.

Outra opción de cazola:

• pel de cabaza (500 g) pelada e pelada, cortada en anacos, vertida con aceite vexetal e colocada no forno,
• o produto acabado ponse ao puré mediante un licuador,
• Á mestura engádense ovos (2 unidades), leite con mel (1 colher de sopa de produto disolto en 150 ml) e ricotta (60 g).
• os ingredientes están ben batidos, botados nun molde e metidos no forno.

A cazuela estará lista aos 45 minutos.

Comidas lixeiras

Se o paciente sofre hepatose graxa e se lle prescribe unha dieta, isto non significa que necesite renunciar a deliciosos alimentos.

Entre os pratos lixeiros, as ensaladas e as merendas merecen unha atención especial:

1. Mestúranse o peito de polo (fervido / cocido), a cenoria e o pepino. Os ingredientes están pre-triturados. Engádeselles pasas, iogur e salsa de soia. Cociñar leva 20 minutos.
2. A cabaza ralada, a zanahoria e o apio combínanse nun recipiente. Tamén cómpre poñer unhas pasas. A ensalada temperada con iogur e salgada.
3. Pásase a cabaza (150 g), córtase en anacos e horneada. Nunha tixola en aceite de oliva, cóntanse cenorias e apio durante 5 minutos, despois deles engádense cabaza. As verduras son lixeiramente salgadas e despois de 3 minutos póñense en torradas e decoradas con verduras.

Os médicos sempre che recordan: comer só alimentos saudables e o risco de enfermidade diminuirá significativamente. Se unha persoa sabe o que se pode comer con obesidade do fígado e o que está contraindicado, non só se protexe das enfermidades, senón que tamén prolonga a súa vida.

Cookie de plátano

En primeiro lugar, a fariña de avea (80 g) é moída, logo un plátano con queixo cottage (200 g). Os ingredientes combínanse, mestúranse ben e refrixéranse durante 1 hora.

A partir da masa fórmanse bolas. Os flocos de coco, canela, sementes de sésamo son adecuados como espolvoreo. As bólas colócanse nunha folla de cocción e cocense a 200º durante 15-20 minutos.

É importante entender que unha recuperación completa require moito tempo, mentres que os bos resultados non se poden esperar só dunha revisión da dieta nutricional.

A esencia da dieta

Os primeiros signos de hepatose de fígado graxo son:

• Un aumento sen razóns obxectivas de fatiga, fatiga, debilidade,
• Pesadez e sensación desagradable no hipocondrio dereito, que se intensifica durante a camiñada,
• Sensación de náuseas leves
• Trastornos nas feces (molestia frecuente ou estreñimiento).

Dado que non hai terminacións nerviosas no fígado, a primeira etapa da enfermidade é asintomática, polo tanto, nos primeiros síntomas, debes contactar inmediatamente co teu médico. A dor severa con hepatose graxa comeza cando outras enfermidades se desenvolven simultaneamente: diabetes mellitus, fibrose, inflamación dos conductos e vesícula biliar, condutos biliares. Con hepatose hepática graxa e colecistite, así como coa eliminación da vesícula biliar, a dieta Táboa 5 está prescrita para a vida.

Dieta terapéutica Táboa nº 5 no caso de hepatose de fígado graxo segundo Pevzner ten como obxectivo aforrar o órgano e crear condicións favorables para o seu funcionamento, así como estimular a produción de bilis.

As regras básicas dunha dieta terapéutica para a hepatose de fígado graxo:

• A inxestión diaria de calorías 2600-3000 Kcal,
• Nutrición fraccionada (5-6 comidas),
• A última comida debe ser polo menos 3 horas antes de durmir,
• Os pratos consúmense de forma cálida, excluídos os calor e o frío,
• Os pratos durante a dieta para a hepatose de fígado graxo úsanse en cocido, cocido ou cocido ao vapor. A fritura está completamente descartada
• Beba moito. É necesario beber 2-2,5 litros de auga quieta por día (con cirrosis, o volume de auga redúcese a 1,5 litros),
• A cantidade de sal consumida durante a dieta non debe superar os 7-8 gramos (dos cales proceden dos alimentos). Con retención de líquidos nos tecidos, a cantidade de sal na dieta diaria redúcese a 2-4 gramos,
• A dieta complétase con hepatose graxa do fígado tomando vitaminas dos grupos B, B12, C, nunha dose superior ao dobre do estándar,
• Excepción completa durante a dieta para o fígado graso hepático de todas as bebidas alcohólicas.
• Rexeitamento de malos hábitos (fumar, comer en exceso).

A dieta diaria da dieta terapéutica Táboa 5 para a hepatose de fígado graxo debería consistir en:

Proteínas = 110-120 gr,

Graxas = 80 gr (o 70% das cales son de orixe animal),

Carbohidratos = 250-300 g (o azucre non debe exceder os 40-60 g).

É de destacar que a dieta médica Táboa nº 5 é eficaz para a perda de peso. Durante un mes coa súa axuda pode desfacerse de 3-4 quilos adicionais con beneficios para a saúde. Ao mesmo tempo, a perda de peso non debe ser forte, non máis que 1 kg por semana.

Receitas dietéticas para hepatose de fígado graxo

As receitas dietéticas para hepatose de fígado graxo permiten cociñar pratos saborosos e saudables que farán a dieta máis diversa e apetecible. As receitas sabrosas e saudables axudarán a comezar a comer correctamente e previrán pasivamente moitas enfermidades.

, , , , ,

Produtos permitidos e prohibidos

Dieta terapéutica Táboa nº 5 para hepatose de fígado graxo - produtos permitidos:

• Sopas de leite, vexetais, con adición de cereais,
• Carne baixa en graxa, sen películas e tendóns (carne de tenreira, carne de coello),
• Ave de baixo contido de graxa (polo, pavo),
• Peixe baixo contido en graxa (lucha, pollo, pescada, carpa cruciana),
• Marisco
• Produtos lácteos e leite salgado de pouca graxa (queixo cottage, kefir, iogur, crema azedo en cantidades limitadas),
• Ovos (xema non superior a 1 un por día, proteínas - ilimitado),
• Os cereais e cereais (trigo mouro, avea, arroz, cebada) son aceptables para unha dieta en forma de cereais friables, así como cazoletas e budíns,
• Cocción inadecuada (galletas secas, galletas),
• Onte ou trigo seco, pan de centeo,
• Pasta de trigo duro (excluída durante a dieta por obesidade),
• Verduras (agás azedo),
• Froitas e froitos doces,
• Pastilla, mel, mermelada, azucre (con dieta en pequenas cantidades),
• Perejil, eneldo, loureiro, cilantro como especias (cravo, canela, vainilla - en pequenas cantidades,
• Aceite vexetal, de oliva,
• Zumes de verduras e froitas
• Té débil, ás veces café débil, caldo de rosa.

Dieta terapéutica Táboa nº 5 para hepatose de fígado graxo - produtos prohibidos:

• Carne rica, cogomelos, caldos de peixe,
• Carne graxa e aves de cor (carne de porco, cordeiro, patos, ganso),
• Peixes graxos (salmón, xurelo, troita),
• Extracto,
• Carnes afumadas e conservas
• Embutidos,
• Encurtidos e encurtidos,
• Produtos semi-acabados,
• Pastelería con manteiga e sopa
• Pan fresco
• Leguminosas
• Cogumelos
• Rabanete, rábano, allo, cebola, repolo, sorrel,
• Froitas azos e bagas (arándanos, cítricos non maduros, cereixas),
• Cabalo, mostaza, maionesa,
• Sorbete, cacao, chocolate,
• Especias picantes e amargas, especias,
• Bebidas alcohólicas carbonatadas.

Dieta para hepatose de fígado graxo - menú para a semana (almorzo, lanche, xantar, merenda da tarde, cea):

Luns:

• Muesli con framboesas e arándanos,
• 1 ovo duro. Porción de queixo
• Sopa de queixo con galletas,
• Smoothie de cenoria
• Puré de patacas. Albóndigas ao vapor de carne.

Martes:

• Sopa de leite vermicelli
• Zume de granada
• Filete de polo cocido. Guiso vexetal
• Tortilla ao vapor,
• Queixo cottage con crema azedo, azucre e froitos secos.

Mércores:

• Pastel de quesas con pasas,
• Melocotón
• Caldo de verduras. 2 franxas de pan de trigo seco. Filete de pavo fervido,
• 1 cunca ryazhenka,
• Trigo mouro Rolo de polo. Pepino

Xoves:

• Cazola de cuajada,
• Marshmallow
• Pescada nunha tortilla. Caviar de cabaza
• Un vaso de kefir,
• Pollo ao forno con patacas ao forno.

Venres:

• Porridge de trigo sarraceno con leite,
• Marmelada
• Pollock ao forno con verduras no forno,
• 1 ovo fervido suave. 2 franxas de queixo
• Torta de cenoria.

Sábado:

• Galiña Julienne
• Zume de uva
• Chuletóns de tenreira ao vapor Ensalada grega
• Un vaso de kefir,
• Cazola de pataca con carne moída.

Domingo:

• Porridge de leite con arroz,
• Mousse de baga
• Espaguetis con pollo picado
• Un vaso de iogur,
• Fig. Coello en salsa de crema azedo.

Entre as comidas durante unha dieta con hepatose de fígado graxo, pode tomar decoccións de bagas, té débil (negro, verde) e, ás veces, café débil.

Sopa de queixo con galletas

Sopa de queixo con galletas

Ingredientes

• Filete de polo 400 gr,
• Queixo procesado 200 gr,
• Pataca 2 unidades
• Zanahoria 1 peza,
• Aceite vexetal 2 culleres de sopa.,
• Sal
• Eneldo, perexil.

Método de cociña:

1. Enxágüe o filete de polo, cortado en anacos, envía á tixola, deixe ferver e cociña durante 20 minutos.
2. Pele as patacas, enxágüe, corte en cubos pequenos.
3. Tira a carne de aves. Engade as patacas ao caldo, cociña durante 6-8 minutos máis.
4. Pelar as cenorias, rallar, mandar a ferver nunha pota durante 7-10 minutos.
5. Engadir o queixo crema, o polo rematado, mesturar ben para que non queden grumos, sal ao gusto.
6. Cociña por 5 minutos máis, despois apague o lume, cubra a sopa cunha tapa e deixe que estea 5 minutos.
7. Antes de servir, decora a sopa con herbas picadas (eneldo ou perejil) ao gusto e engade galletas.

A sopa de queixo con crostóns é un primeiro platillo orixinal e satisfactorio, que se mostra durante a dieta para a hepatose de fígado graxo.

Merluza de tortilla

Merluza de tortilla

Ingredientes

• Pescada 1 carcasa,
• 2 ovos
• Fariña 2 culleres de sopa.,
• Leite 200 ml
• Aceite vexetal 1 cda.,
• Sal
• Eneldo.

Método de cociña:

1. Limpamos o peixe de escamas e entrañas, eliminamos as branquias, cortamos, aclaramos e cortamos en anacos pequenos.
2. Verter a pescada con aceite vexetal, engadir verduras picadas, sal ao gusto, mesturar, deixar marinar durante 5-10 minutos.
3. Cun chisco, batemos os ovos con fariña ata obter unha masa homoxénea. Sal un pouco.
4. Cambiamos o peixe nun prato, engrasado con aceite vexetal, botamos os ovos batidos con fariña.
5. Enviamos a tortilla á cocción ata que estea cocida durante 30 minutos nun forno prequentado a 180 graos.

Unha pescada de tortilla é perfecta para cear mentres segue unha dieta para enfermidades hepáticas graxas do fígado.

Galiña Julienne

Galiña Julienne

Ingredientes

• Filete de polo 400 gr,
• Leite 250 ml
• Queixo duro 150 gr,
• Fariña 3 culleres de sopa l.,
• Manteiga
• Sal
• Eneldo.

Método de cociña:

1. Enxágüe o filete, corte en cubos.
2. Derretir a manteiga nunha tixola, guisar a carne de aves picada sobre ela ata dourar durante 10 minutos.
3. Dilue a fariña e o sal no leite, engádelle ao polo nunha tixola, deixe ferver durante 2-3 minutos.
4. Transfire a masa en macetas, espolvoree o queixo relado nun ralador groso por encima, envíe ao forno nun forno precalentado a 180 graos durante 10 minutos.
5. Antes de servir, adornar con eneldo como desexe.

Inclúe unha juliana de polo con sabor suave no menú dietético para enfermidades hepáticas graxas do fígado para o almorzo ou o xantar.

Pastel de quesas con pasas

Pastel de quesas con pasas

Ingredientes

• Requeiro 500 gr,
• 2 ovos
• Azucre 5 culleres de sopa. l.,
• Fariña 100 gr
• Un chisco de sal
• Pasas
• Aceite vexetal 3 culleres de sopa. l

Método de cociña:

1. Despeje auga fervendo sobre as pasas, deixe ao vapor durante 10 minutos.
2. Mestura o queixo cottage con ovos, azucre, sal, fariña e pasas ao vapor ata obter unha masa homoxénea.
3. Formamos pequenos queixos en forma de chuletas. Para que a masa non se pegue, mollas as mans con auga.
4. Fritir os queixos polos dous lados nunha tixola quentada con aceite vexetal ata que estea dourada.

Os queixos con pasas pódense acompañar con crema de leite durante a dieta para a hepatose graxa do fígado.

Melmelada caseira

Melmelada caseira

Ingredientes

• Mazás 1 kg,
• Peras 1 kg
• Azucre 400 gr.

Método de cociña:

1. Pelar e pelar a froita, cortala en anacos, envialo á tixola, engadir auga e ferver ata que se suavice.
2. Escorrer, moer a froita a través dunha peneira.
3. A polpa resultante é enviada de volta á tixola, engádelle azucre e cociña ata engrosar, axitando constantemente.
4. Verter a mestura nun molde, arrefriar, despois cortalo en anacos.

Disfrute dunha deliciosa e saudable sobremesa mentres dieta con hepatose de fígado graxo - mermelada, que se pode preparar na casa.

Cazola vexetal de calabacín

Para preparar o prato necesitarás 2-3 calabacíns medianos, 2-3 ovos e unha culler de azedo, 50 g de queixo duro de pouca graxa, 1 tomate, un pouco de verdura e 100 g de carne picada ou de pavo. A cazola pódese cociñar nun microondas nun recipiente de vidro ou cociñar nun forno.

O calabacín debe lavarse e cortalo en aneis finos, bater os ovos coa crema azedo, picar ben os verdes e rallar o queixo. Na parte inferior do forno ou tixola de vidro, coloque a primeira capa de calabacín, encima un par de tomate e un pouco de verde. A segunda capa volve a ser o calabacín, enriba das verduras estendemos a carne picada en cru cunha capa fina, espolvoreamos con herbas, un pouco de queixo e tapamos de novo o calabacín. A última capa son os tomates, as herbas e o queixo restantes. Enche a cazola con ovo batido e crema de leite e envíe a cociñar. O tempo de cocción nun forno de microondas é de 20 minutos a 800-850 graos, no forno de 30-40 minutos a 200º.

Filete de polo de piña

Para preparar o prato, cómpre tomar 2-3 filetes pequenos de polo, 100 queixos duros e unha lata de ananás en conserva ou 100-200 g de froita fresca. O filete debe ser cortado en franxas finas e batido. A carne pode ser lixeiramente salgada ao gusto e espolvorear con herbas secas. Tome dous anacos de polo, coloque un pouco de piña entre eles, espolvoree con queixo e envolva en papel de cocción. A carne é enviada ao forno durante 20-30 minutos, a unha temperatura de 180 graos, cinco minutos antes de estar lista, recoméndase retirar o filete, abrir a folla, espolvorear o polo co queixo restante e envialo a cocer.

Mazá ao forno con mel e noces

Para preparar o prato necesitarás: 3 mazás, 4-5 culleres de sopa de mel, nogueira, cacahuetes e canela. Lave as mazás sen cortar para eliminar o núcleo delas. Moer as noces e os cacahuetes. A mestura resultante de noces mesturadas con mel. Pon o recheo acabado en mazás, do que se elimina o núcleo. Poña mazás con recheo nun prato de cocción. Espolvoree un pouco de canela por riba para obter sabor e despeje o mel. O prato está preparando 10-15 minutos. A sobremesa é saborosa e perfumada e o máis importante sa.

Dieta para a hepatose de fígado graxo - esta é unha serie de recomendacións sobre nutrición, que poden restaurar o funcionamento normal do fígado e a saúde do corpo no seu conxunto. A dieta é un excelente método preventivo que axuda na loita contra a obesidade e os danos no tracto gastrointestinal.

Que podo comer con hepatose de fígado graxo?

Seguro que todos os pacientes que padecen esta enfermidade fanse esta pregunta. Vexamos que os alimentos poden e deben ser consumidos por pacientes que padecen hepatose graxa do fígado.

• Os pacientes poden ter auga sen gas, té débil. Decoccións de herbas como: rosehip, achicoria, cardo de leite, etc. Compotas, zumes recén espremidos diluídos con auga. Kefir, baixo contido de graxa ou baixo contido de graxa. Iogur beber, leite con baixo contido de graxa.
• Carne e peixe con pouca graxa: polo, pavo, carpa, bagre ou carpa de prata.
• Na dieta deben estar presentes verduras e froitas de tempada. Isto axudará ao corpo a obter vitaminas e nutrientes. Tamén se recomenda incluír cereais (trigo mouro, avena, cebada, arroz) na súa dieta.

Os produtos deben cociñarse ao vapor, fervelos ou cocelos. Os pratos deben servirse quentes, xa que isto contribúe a unha mellor absorción de alimentos e vitaminas contidas no alimento. Os pratos servidos fríos ou quentes lesionan os intestinos e o esófago. No proceso de cociña, podes usar herbas picantes.

Que non se pode comer con hepatose de fígado graxo?

O que non se pode comer con hepatose de fígado graxo - este é un problema ardente que preocupa a todos os pacientes que padecen enfermidades hepáticas. Vexamos que alimentos non se poden consumir.

• Está prohibido beber café e té forte. Bebidas alcohólicas e baixas, refrescos e zumes con concentrados.
• Haberá que abandonar a repostería, así como os produtos de panadaría.
• Non se admiten carnes graxas e peixes. Tamén están prohibidos os alimentos fritos, fritos, cunha gran adición de especias e sal, azucre.

É recomendable mercar produtos que conteñan unha gran cantidade de proteínas tanto de orixe vexetal coma animal. Reduce a inxestión de graxas e carbohidratos.

Os beneficios da dieta para a hepatose de fígado graxo

Dieta terapéutica A táboa 5 da hepatose está dirixida a expulsar o exceso de graxa do fígado.

Os beneficios da dieta para o organismo con hepatose de fígado graxo:

• Estimulación da produción de bile implicada no proceso dixestivo,
• Normalización do colesterol e metabolismo de graxas,
• Solución de todas as funcións hepáticas,
• A acumulación de glicóxeno no fígado durante unha dieta, que afecta favorablemente ao subministro de glicosa ao corpo.

Unha dieta terapéutica para a hepatose de fígado graxo é rica en produtos proteicos, o seu uso, mantendo o equilibrio hídrico, axuda a limpar o corpo de toxinas e toxinas.

Consecuencias do incumprimento da dieta terapéutica para a hepatose de fígado graxo:

• Cirrosis
• Diabetes mellitus
• Colecistite crónica coa formación de pedras na vesícula biliar,
• Enfermidades vasculares (varices, hipertensión arterial),
• Enfermidades crónicas do tracto dixestivo,
• Tumores do sistema reprodutor (debido ao contido de estróxenos na capa de graxa),
• Diminución da inmunidade.