Brochetas de polo pincho
O acceso a esta páxina foi denegado porque cremos que está a usar ferramentas de automatización para ver o sitio web.
Isto pode ocorrer como resultado de:
- Javascript está desactivado ou bloqueado pola extensión (por exemplo, bloqueadores de anuncios)
- O teu navegador non admite cookies
Asegúrese de que Javascript e as cookies estean habilitadas no seu navegador e que non bloqueen a súa descarga.
ID de referencia: # 09825170-a6f3-11e9-a49d-6d62970e05d1
Cociñar en pasos:
Cociñaremos pinchos de pincho en pinchos de peito de polo, maionesa caseira (pódese levar na tenda, pero natural caseira, aínda que non recomendan quentala), condimentos de polo, pimentón moído para a cor, allo, sal e aceite vexetal refinado. E tamén necesitamos pinchos de madeira, que aconsello empapar en auga fría durante media hora para cociñar os kebabs, entón non se queimarán.
Primeiro, lave e seque o filete de polo. Cortamos a carne en anacos, como a barbacoa.
Poñemos o polo nun bol, engadimos un chisco de sal (podes engadir ou usar un pouco de salsa de soia), temperado polo polo, pimentón moído, allo picado e maionesa.
Mestura todo e deixa que a carne se marine durante polo menos unha hora, ou mellor deixalo durante a noite no frigorífico.
A continuación, corda anacos de filete en pinchos, un batido extra de adobo.
Quentamos unha tixola ancha con aceite e fritimos os pinchos de pinchos en pinchos a lume alto durante uns 2 minutos de cada un dos 4 lados, volteándolos periodicamente. O peito de polo é cocido moi rápido - o principal é non secar a carne !.
Servimos os kebabs de polo ben quentes con herbas frescas, verduras e salsas. Bo apetito amigos de comida!
Receita de pinchos de pinchos de polo
En primeiro lugar, faremos un adobo. Mestura nunha cunca profunda salsa de soia, zume de limón, mel. Presione alí un dente de allo. Deixar que a mestura estea elaborada durante varios minutos. Obteremos unha adobada moi aromática e de bo gusto.
Non foi o propio filete o que se mercou para a preparación de churrasco. Na práctica, máis dunha vez tiven que asegurarse de que por moito que tratase de cociñar o filete, moitas veces resulta difícil. Polo tanto, é mellor mercar peito no óso. Corte a carne para os kebabs, e o cadro dos ósos en si pódese usar para facer sopas. Preparado filete de polo con auga fría corrente. Escorrer o exceso de humidade cunha toalla de papel e cortar o filete en anacos cadrados.
Estendemos os anacos de polo na marinada en infusión, mesturamos para que a carne estea ben empapada.
Cubrimos a cunca con película de aferrar ou simplemente amarre a unha bolsa de plástico. Poñemos o prato na neveira a marinar durante 20-30 minutos.
Cando a carne está en vinagre, sacámola do frigorífico. Non é importante manter o filete no adobo estrictamente durante 20-30 minutos. Se perdura máis tempo (o máis importante, non menos), isto só fará que o futuro prato sexa máis saboroso. Pezas de corda en pinchos de madeira.
Despeje nunha tixola de gran diámetro aceite de xirasol. Quentar levemente e só entón poñer os pinchos preparados con carne. Se se coloca nunha tixola fría, a carne pegarase.
Fritir os pinchos de polo nun 5-8 minutos ata que estean dourados. A intervalos de tempo iguais, xiramos os pinchos para que a carne de todos os lados adquira unha fermosa sombra frita.
Entón tes que prequentar o forno a aproximadamente 170 graos. Poña os nosos pinchos nunha folla de cocción e envialos a cocer uns 20 minutos.
Os pinchos en pinchos están listos. Estendémolos en placas e espolvoreamos con sementes de sésamo.
As patacas son excelentes para adornar. Ben, se queres manter a harmonía da túa figura, é mellor substituír as patacas por verduras.
