Schnitzels de Turquía en pan de pataca

Moi fermosa palabra "schnitzel" como soa. Un prato con este nome pode prepararse facilmente e simplemente na súa cociña. Isto requirirá un mínimo de produtos, ou máis ben un pavo e patacas. Deliciosas schnitzels de pavo están listas e podes gozar delas.

A composición dos produtos necesarios:

Patacas-4 pezas, filete de pavo-400 gramos, pementa negra, albahaca seca, pimentón doce, media culler, perexil-50 gramos, manteiga-50 gramos, sal.

Cocinar schnitzels de pavo:

Enxágüe un filete de pavo fresco, secar cunha toalla de papel, cortada en anacos oblongos, cuxo grosor é de 3 centímetros. Cada peza bate un pouco, pementa e sal ao gusto.

Pela, enxágüe e ralla as patacas. Divide a masa resultante en dúas partes idénticas. Bata un deles cun batedor no puré de patacas, engade as restantes patacas, así como albahaca, pimentón doce, pementa negra e sal. Mestura ben.

Cada tira de pavo batido debería enrolarse nunha masa de pataca e poñer a manteiga derretida nunha tixola. Fritir o pavo polos dous lados ata que estean dourados (uns sete minutos por un lado). A continuación, coloque as schnitzels nunha folla de cocción, engrasada con manteiga, metida no forno durante quince minutos a unha temperatura de cento oitenta graos. Decorar o prato acabado con ramas de perexil e servir.

Os ingredientes

400 gramos de champignons frescos,
2 filetes de pavo,
6-8 franxas de xamón,
3-4 culleres de sopa de leite,
uns 300 gramos de pataca doce,
200 gramos de nata
200 ml de caldo vexetal,
1 pemento vermello
1 dente de allo
1 cebola,
2 tomates
uns 400 gramos de brócoli (fresco ou conxelado),
1 cucharada de pimentón en po (sabor doce),
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pementa de caiena
1 cucharadita de canela
1 culler de té de noz moscada
2 culleres de sopa de aceite de coco,
sal e pementa ao gusto.

Os ingredientes son para 4 porcións.

Cociñar

Enxágüe os cogomelos baixo auga limpa, secar ben e corte en franxas.

Se mercou brócoli fresco, aclaralo, elimina o tallo e divídese en inflorescencias. A continuación, ferva o brócoli en auga fervendo uns 2 minutos. Se empregas brócoli conxelado, pode pasar este paso.

Pelar as sementes e filmar. A continuación, corte en cubos. Enxágüe o tomate e corte en cubos. Deixa todo de lado.

Pelamos a cebola e o allo e cortámolos en cubos grandes. Coloque a cebola, o allo, o pemento e o tomate nun liquidificador e mestúrase vigorosamente ata que se forme unha masa homoxénea. Tempero con albahaca, pimentón (doce), orégano e pementa de caienna, sal e pementa moída.

Pódese usar como salsa de tomate

Agora toma unha cazola media e leve a auga a ebullición. Pele as patacas e cortámolas en cubos grandes. Ferva ata quedar tendo.

Mentres tanto, corta o schnitzel do pavo pola metade e envolvelo no jamón. Utilice pinchos ou dedos para protexer.

Deliciosa cuncha de pavo

Fritir os cogomelos nunha tixola, despois condimentar con sal e pementa e botar o caldo vexetal e a nata. Incorporar á mestura cocida de tomates e pementos, engadir brócoli e deixar cociñar a lume lento.

Frite o schnitzel polos dous lados nunha tixola con aceite de coco.

Cando as patacas doces estean fervidas, escorre a auga e deixe repousar. Engade unha culler de sopa de aceite de coco e, segundo a consistencia desexada, un pouco de leite. Mash a mestura nun liquidificador. Engadir canela, noz moscada e un pouco de sal.

Servir e servir todo nun prato. Estupenda comida para toda a familia!

Receita "Turquía con puré de patacas":

Comezamos co pavo: lave, secase cunha toalla de papel.
Esta vez teño un.

Fregar xenerosamente a nosa carne con sal, pementa e herbas secas (un chisco de cada un) dun lado, deixalo 5 minutos, darlle a volta e fregar polo outro. Déixaa en paz 10-15 minutos. Os condimentos poden ser empregados por calquera que lle guste.

Neste momento, trataremos con patacas: pelar, lavar, encher con auga e poñer no fogón. Na foto teño unha dobre porción, xa que a metade quedou para outro prato.

Fritir os filetes marinados en aceite vexetal ben quentado por un lado durante un par de minutos ata que estean dourados.

.. e por outro, tamén ata que se forme unha codia.

É importante que o medio do bisté quede branco, é dicir, non haxa manchas rosas crúas fóra. Alí vai.

Transfíreo rapidamente o pavo da tixola na lámina unha sobre outra e enrolla. Isto é necesario para que o pavo "chegue": está completamente cociñado dentro e á vez queda suculento. Cubra cunha toalla e déixao de lado.

Mentres estabamos ocupados con carne, as patacas xa estaban cocidas. Tráeo mediante un colador, xa sexa cun empuxador ou coa batidora (só á velocidade mínima, se non, o gluten resultará).

Verter na tixola un pouco de aceite de sésamo (ou calquera outro aromático, no orixinal había aceite con aroma de trufas), leite (ou crema, que queira graxa) e azafrán. Mesturamos todo e quentamos case ata ferver.

Engade pouco a pouco as patacas esmagadas e mestura ben. Resulta unha fragante masa de laranxa delicada. Se queres ser máis brillante, podes engadir máis cúrcuma, só con coidado: podes ir demasiado lonxe e non terá sabor. Así as nosas puré de patacas están listas)

Desfacemos o pavo, cortámolo (ou deixámolo así, aplicamos puré de papas, decoramos con verdes e servimos) Disfruta)))

Tamén podes ferver o brócoli, picar un tomate e engadir a un prato. A última vez que o fixen. Bo apetito!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Comentarios e críticas

12 de xullo de 2018 Hmiss #

3 de outubro de 2017 uldanova99 #

21 de abril de 2014 Wera13 #

19 de abril de 2014 Gourmet 1410 #

19 de abril de 2014 Anna_usa #

19 de abril de 2014 Elfie # (autora da receita)

18 de abril de 2014 080312 #

19 de abril de 2014 Elfie # (autora da receita)

18 de abril de 2014 Lalich #