Tarta de queixo de morango (sen cocción)

O acceso a esta páxina foi denegado porque cremos que está a usar ferramentas de automatización para ver o sitio web.

Isto pode ocorrer como resultado de:

• Javascript está desactivado ou bloqueado pola extensión (por exemplo, bloqueadores de anuncios)
• O teu navegador non admite cookies

Asegúrese de que Javascript e as cookies estean habilitadas no seu navegador e que non bloqueen a súa descarga.

Referencia ID: # 992e2c60-a6f1-11e9-8a94-cb3e534ea364

Cociñar

Quenta a xelatina para o recheo na estufa ata disolverse por completo. Legal.

Mentres a masa está axustada, xelatina xelatina, empapada no zume, quenta nunha estufa ata disolverse por completo, pero non deixe ferver. Legal.

Cheesecake de fresa está listo. Bo apetito!

Comentarios de receitas

Grazas pola receita! Postre precioso e cociña moi rápido !!

Darina, dime que queixo utilizaches?)

Filadelfia, Mascorpón ... Todo isto fará.

Que facer se non hai unha forma desmontable?

Fíxeno en silicona, todo funcionou, pero era moi difícil conseguilo)

Moi saboroso) estou a facer a 5ª vez e prefiro usar tantos gramos de queixo cottage en vez de queixo, sabor insanamente agradable do queixo cottage))

a tempada de fresas rematou (... é posible usar calquera outra froita ... aconsellamos a que froita podes substituír ... realmente queres probar :)

a tempada de fresas rematou (... é posible usar calquera outra froita ... aconsellamos a que froita podes substituír ... realmente queres probar :)

o máis importante sen un forno !!

Decidín cociñar para o aniversario da miña amada, non teño moita experiencia na elaboración de sobremesas, pero todo funcionou. Certo, as bagas aínda apareceron e a nublada resultou ser unha capa superior con xelatina, pero non afectou o sabor. O queixo tomou Hohland, cuajada, cremosa. A crema non atopou o 35%, o 20% non bateu, logo dalgún xeito atopou o 33% e azoutou a segunda vez. Antes de batir, arrefríalas e engadiu unha gota de zume de limón.

a receita é super! grazas só pola falta de amorodos, engadín uvas e en vez de xelatina, marmelada, framboesa e mercou o queixo de cuajada en peso no mercado, o sabor do queixo resultou un a un como nunha cafetería)))

Unha receita moi bonita de queixos, pero por que non a quitaches do prato. Fixen un tal queixo e é perfectamente extraído. Só tes que tapar previamente o fondo do molde con papel de cocción e normalmente non hai problemas. Por que rabuñar a forma.

E como repartiches a masa do pastel en papel pergamino? Acabo de probalo tamén ... non se empilha, as galletas non se arroxan normalmente no pergamino. (

Intentei facer cheesecake segundo esta receita, pero, por desgraza, non saíu a marmelada do zume (a xelatina non se engrosou). Tiven que botar xelea cocida dunha bolsa.

A receita é moi boa, gustoume todo, moi saborosa! Eu aconsello a todos, non se arrepentir.

Moitas grazas! O resultado foi unha torta deliciosa. Non obstante, debido ao meu amor polos amorodos, tomei un pouco máis e recheo a maior parte.

Moitas grazas pola receita! Experimentei con marmelada de chocolate e arándanos e hoxe probei a torta orixinal.
Certo, eu en vez de 500g. queixo crema, tomar 250 gr. queixo cottage + 200g de queixo crema e 250gr. nata. Tamén se obtén unha mousse de crema moi suave e lixeira. Grazas de novo pola receita.

Todo está baseado na túa receita⚘

E SE FORMA 26 CM SERÁ?

A continuación, aumenta os ingredientes 1,5 veces ou fai o indicado na receita, pero o bolo resultará baixo.

Pero como facer un top negro?

Alexandra, dime, é posible inserir velas nunha sobremesa, é dicir, usala como bolo de aniversario? Ou flotará a xelea?

Grazas pola receita! Fixen unha torta por primeira vez, gustoume moito!

O teu cheesecake é incrible! Pero non me digas, exactamente segundo a receita? ou cambiou algo?

Grazas pola receita. A sobremesa máis deliciosa que probei. O meu molde é desmontable de 24 cm, tomei 400 gramos de galletas de avea e 150 gramos de aceite de drenaxe. Esta é a base. No recheo, 0,5 kg de queixo caseiro + 1 pila. 20% de crema azedo + 5 s / l de azucre.

Grazas polas receitas!

É posible substituír a xelatina por encher con amidón?

Non, con amidón non manterá forma.

Moitas grazas, Deus, por fin conseguín o queixo como quería. Outras receitas adoitan ser demasiado grosas. logo líquido. e logo resultou perfectamente, aínda que tomei un 26 por cento de crema e queixo + queixo cottage. Comer!

Dime, que forma de diámetro empregou para as proporcións dadas da receita?

Grazas! ¿Compre o zume de fresa listo ou faino vostede mesmo? Se vostede, entón como?

Resultou incrible saboroso e fermoso! grazas

Grazas pola maravillosa receita. Esta non é a primeira vez que a estou utilizando. Sempre fas feliz aos teus seres queridos.

Como podo substituír a crema? Ou podo cremar un 20%?

Non, a crema do 20% non baterá.

Alexandra, teño xelea para o recheo, ao arrefriar, e mentres me dedicaba á cuajada, cubríame cunha grosa capa de xelea densa ... E logo, con axitación, esta capa non se disolveu, só esmagouse en anacos. Que fixeches mal? Jelly non se quentou con certeza. Quizais houbo que quentar e remexer antes de botar de novo?

Si, había que quentar un pouco.

María querida, déixame darche algúns consellos. Se algunha vez tes un incidente así, non te preocupes. Se a xelea está xeada, toma a xelea e colócaa nun baño de auga, axitando lentamente e cando a gelatina se disolva, podes traballar con ela. Non esquezas, hai que remexer con atención a xelea, se non, a súa xelea encherase de osíxeno e haberá burbullas (dentro da xelea). Para 1 litro de auga ou outro líquido - 40 gr. xelatina, no verán ou cando está quente ou calor, ou tomamos un banquete - 60 gr. xelatina por 1 litro de líquido. Moita sorte querido.

Tatyana, grazas polo teu comentario e atención polo meu problema. Recordaré, recordaré, pero espero que non me sexa útil :) mentres fixen amigos coa xelea :))

Fíxeno segundo unha receita diferente e agora temo que non me engrosou. Fixen sen unha tapa de xelatina e engadín só 1 cucharadita de xelatina e ata 150 ml de auga. ¿Aprendiches líquido? Non engrosar? ¿Podo obter a xelatina baixo a forma e arrefriarse unha vez máis?

Unha cucharadita de xelatina, por suposto, non é suficiente para tal cantidade de recheo. Intente verter coidadosamente o recheo e engadir máis xelatina a el.

Gorgeous cake! 👌 Fixo todo segundo a receita! A todos gustoulles moito 😄 Grazas pola receita ❤️

Dime, non o entendo. Por que nalgunhas receitas debe ser cocido ao forno, pero non aquí?

A opción de calor considérase americana, e a de frío - inglés. Todo o frío é moito máis sinxelo, pero non menos saboroso. O frío é semellante ao xeado cremoso e a cazola de crema quente a ... mmm, non sei describir con máis precisión o sabor.

Moitas grazas pola receita! Este é o éxito da primeira torta). Porque amorodos, por desgraza, agora non se substitúe por pexegos en conserva e tomou xarope de xelea da mesma lata).

Moitas grazas polo delicioso 😀. Agora estou a facer cheesecake con varias froitas e enviei unha ligazón ao seu sitio a todos os que coñezo. Moi saboroso!

O meu cheesecake non está xeado 😫 Que facer? Como gardar o bolo agora?

A primeira experiencia de queixos en xeral. En vez de Filadelfia, ela tomou Ricotta, as galletas de azucre máis baratas (adoitaba rompelo cun morteiro, hoxe fágoo por segunda vez e máis intelixente - tráeo nun molinillo de café durante un par de minutos :)), os lados altos - esta era unha petición fundamental para a persoa de aniversario (fixen para MCH en DR). Non hai corte, pero dentro hai dúas capas de arándanos con azucre: unha sobre unha galleta, a outra no medio. O volume indicado de produtos nun molde cun diámetro de 23 cm resultou bastante alto, pero como un bolo completo)) Hoxe fago unha cheesecake baixa con arándanos para mamá e queixos racionados en vasos con mermelada de groselha para min e MF. Tratarei de expor esta experiencia tamén.) Non nos gusta moito a gominola nos bolos, así que non o fixen. Xeralmente unha receita universal - para a que moitas grazas ao autor !!

Grazas pola receita. Resultou a primeira vez e moi saborosa! Certo, adapteino á xelatina europea, que só hai que empapar durante 5 minutos. Tamén fixen un batido de bagas conxeladas e botei a parte superior. Todos están encantados :) a base de galletas de chocolate mesturadas con coco.

feita segundo a receita, pero cunha pera)

grazas pola receita! Todo conseguiu! Top melocotóns enlatados .. queixo de almendra. Galletas de aniversario

Grazas pola receita) todo funcionou a primeira vez) fixo con pexegos

Grazas pola receita. Todo resultou con estrondo! O único é que a próxima vez que me asar a torta eu mesmo. Dado que en proporcións de 300/80 resultou seco e un pouco ríxido. Prefiro suave
O queixo levou cremada de cuajada de hohland.

PASAR A PREPARAR UN SEGUNDO TEMPO. ESCRIBE O QUE MELLOR XUICEIRO PARA ESCOLLER O QUE A COR É Axeitada.

A granada é un bo axuste

Alexandra, dime en que proporcións podo substituír a xelatina por agar-agar

Victoria, tomaría 6-7 gramos de ágar por tal cantidade.

boa noite, é posible substituír o queixo de cuajada por mascarpone?

Moitas grazas pola receita! Todo funcionou! O sabor é simplemente incomparable. Todas as capas son irrealmente deliciosas.

Ben, resultou así, pero moi saborosa.

Debuto con sobremesas ... resultou delicioso ... grazas
Inspiración :)

Grazas pola receita, non atopei a crema que tiña que substituír por crema de leite, o meu marido quedou encantado.

Cocido moitas veces! Sempre resulta xenial, aínda que tomo queixo no mercado (en peso), semellante a Filadelfia. Para que non fose unha torta clouing, coloquei unha galleta voluminosa e non dobre. Grazas pola receita.

E aquí está o meu cheesecake. Resultou moi saboroso 👍👍👍

Encantoume a receita! Saboroso e fermoso! A todos gustoulles! Experimentado 3 veces! En cada unha das veces, un pastel de quesas resultou ser algo mellor, nalgún lugar peor. Cada vez que tentei melloralo!)
1. No primeiro caso, a primeira capa é moi grosa! A crema foi do 10 por cento e o queixo clásico de Hohland, batido durante moito tempo, o medio resultou ser un pouco non tan magnífico como o necesario. usado con amorodos.
2. A opción resultou mellor. Botei a mesma crema e queixo, pero non se separaron por moito tempo! Conseguiu un resultado! Pero o erro foi diferente! O máis probable é que a xelatina insuficientemente arrefriada engadiuse á masa esmagada e eu teño grumos, por mor deles a torta media non se conxelou correctamente. Kiwi fixo o cumio! Que menos me gusta! Cando comece a inmediatamente tres capas de cheesecake, o kiwi caerá!) Hai que comer cada capa por separado.)
3. A terceira opción foi probablemente a máis eficaz. Zume de pexego e pexegos! ¡A mesma nata, o mesmo queixo batido durante moito tempo! Xelatina arrefriada e menos galletas.
Grazas!

Moi saboroso!))) Grazas pola receita! E en vez de xelatina, podes usar agar-agar?

Xeralmente é posible, pero con ágar o proceso de cocción será diferente.

Bo tempo do día.
Prepara todo segundo a túa receita, tomou un 20% de nata, porque nunca atopou a porcentaxe axeitada. Consecuentemente, non se pegaron, por máis que o intentasen. De ningún xeito.
De aí a pregunta: "Que pode substituír a crema se non hai porcentaxe necesaria? Se cadra é posible con algúns aditivos ou non é crema, senón algo máis?

Hai, por suposto, espesantes especiais para a crema (por regra xeral, isto é só almidón). Pero de todos os xeitos a crema non será batida, só se farán máis grosas, polo tanto, non haberá o volume necesario e a consistencia será diferente que coa crema ben batida.

Pero resultou así para min, pero en vez de zume de amorodo, empreguei xelea preparada da bolsa. Resultou moi saboroso! Grazas pola receita!

Descrición do prato.

Ola queridos lectores!

Recentemente, o fin de semana, tiña ganas de agradar á miña familia con algunha sobremesa interesante. A elección foi bastante grande, porque hai moitos doces. Non obstante, algo imaxinado parecía aireado, suave e de aparencia agradable. E, ao final, a miña procura creativa converteuse nunha decisión para cociñar un pastel de queixo. Sorprendente foi o feito de que este prato se poida crear sen recorrer ao uso dun forno, que é especialmente importante na calor do verán, cando quere sentir o sabor doce e, ao mesmo tempo, frío no inverno.

A primeira vista, poden xurdir preocupacións razoables: o prato é demasiado complicado? canto é orzamento? Paga a pena tomalo en absoluto? Vouche responder: un produto culinario non require habilidades serias, prepárase moi rápido, se non ten en conta o tempo de conxelación e definitivamente non é perigoso para unha carteira.

Esta sobremesa é un exemplo dunha combinación clásica de fresas brillantes, vermellas e recheo de cuajas brancas nobres, que foi probado por moitos chefs, que xuntos crean un dúo que ten un bo aspecto.

Siga exactamente as miñas instrucións. O resultado é un doce que se comen moi rápido e que traerá moito pracer.

Agora abastece todo o que necesites e continúa coa receita ...

Base de area.

• Galletas de azucre "en leite cocido" - 300 g.
• Manteiga 72,5% - 100 g.

• Queixo cottage - 500 g.
• Crema 33% - 200 ml (1 colher de sopa).
• Azucre - 150 g (3/4 culleres de sopa).
• Fresas frescas - 200 g.
• Xelatina - 18 g.
• Xelea de amorodos secos - 50 g (1 paquete).
• Auga - 350 ml (1,5 culleres de sopa).

A receita do prato.

Prepare os ingredientes. O principal compoñente do bolo - a base do queixo debe seleccionarse galletas de azucre frescas, como "café" ou "con leite cocido". Hoxe teño a segunda opción. Lavamos ben as fresas ben baixo auga corrente e desfacémonos do talo. Eliminamos a crema de graxa para batela nun conxelador.

Para preparar a capa máis alta: xelea de amorodos, usei o produto semi-acabado comprado, pero podes cociñalo tomando 50 g de bagas, 10 g de azucre, 1 culler de xelatina, 80 ml de auga fervendo e 20 ml de auga fría. As bagas deben verterse con auga fervendo, entón tes que engadir azucre a elas e moer todo en puré de patacas. A xelatina debe estar empapada en auga fría ata o inchazo, logo disólvese e engádese á mestura de amorodos. É todo, a nosa xelea está lista, podes usala para o seu propósito na receita.

Agora imos á miña versión.

Primeiro debes encher a xelatina (2 culleres de sopa) con auga (3/4 culleres de sopa), remexer e deixar inchar durante 15-20 minutos. Ata que o necesitemos.

Coa gelatina de amorodos, facemos o que está escrito no paquete: vertemos auga fervida quente (1 cda sopa) e mesturamos ata que o compoñente seco se disolva por completo.

Moer as galletas nun liquidificador ata o estado das migas de area.

Derrete a manteiga nun baño de auga ou nun microondas. Na segunda opción, a unha potencia de 800 W, levoume 50 s.

Mestura a manteiga coas migas nun recipiente profundo. O resultado debería ser unha masa suave e homoxénea.

Estendemos a masa de forma desmontable (podes poñer papel de cocción ou unha alfombra de silicona na parte inferior). Repartimos a base de fariña coas mans por toda a zona dos pratos, de xeito que obtemos unha cesta cun fondo duns 10 mm de grosor e os lados de 2-3 cm de alto e uns 5 mm de grosor. Quitámolo no conxelador.

Agora imos entrar no recheo. Nun prato profundo usando un licuador, mestura o queixo cottage (500 g) e o azucre (150 g) ata un estado pastoso homoxéneo.

Sacamos a crema do conxelador e batémola ata un estado de espuma espesa e estable.

Combina a crema batida coa cuajada usando unha espátula.

A xelatina está inchada, agora necesita disolverse. Quentamos o ingrediente nun baño de auga ata un estado líquido cálido (non superior a 40 C).

Verter o ingrediente estabilizador no recheo e mesturar.

O segundo compoñente do queixo está listo.

Sacamos a forma do frío e botamos a nata. Retiramos o queixo no conxelador durante uns 5-10 minutos, ata que a súa superficie agarra para poñer froita.

Cortar fresas frescas en franxas finas.

Estendemos as bagas cunha capa uniforme na superficie da empanada.

Verter un par de culleres de sopa de xelea de amorodo rematada nas lagoas, xa non é necesario, se non, as bagas aparecerán.

Retiramos a forma no conxelador ata que a capa superior se volva elástica, durante uns 20-25 minutos.

Despois de que as fresas estean ben pegadas ao queixo, podes botar o resto da marmelada sobre o queixo.

Isto é todo - a empanada está lista, queda poñela no frigorífico durante 4-5 horas, e preferiblemente pola noite.

Pola mañá, elimina o formulario da sobremesa e córtao en anacos porcionados.

Mirade que nevado por dentro, aire e tenro conseguimos un pastel de queso con amorodos.

Asegúroo, só se derrete na boca, probalo, e non se arrepentirá.

Ingredientes para "Cheesecake de morango sen cocer":

A masa

• Galletas (shortbread) - 400 g
• Manteiga (fundir) - 115 g
• Leite - 50 g
• Azucre á vainilla (contén 10 gramos, tomo un azucre vainilla que non está amargo e podes botalo todo) - 1 paquete.
• Azucre (amantes doces) - 20 g

Recheo

• Queixo cottage (regular ou mascarpone (se pode gastar un pouco máis de cartos) - 300 g
• Nata agre (20%) - 300 g
• Azucre - 150 g
• Azucre á vainilla (contén 10 gramos, tomo un azucre vainilla que non está amargo e podes botalo todo) - 1 paquete.
• Xelatina - 25 g

Xelea

• Fresa (fermosa, perfumada, doce) - 400 g
• Gelatina (amorodo / cereixa) - 1 paquete.

Tempo de cociñar: 60 minutos

A receita "Tarta de queixo con amorodos sen cocer":

1. Primeiro de todo, verter xelatina 100 ml de auga fervendo e mesturar ben, deixalo arrefriar. (NOTA: intente facelo todo rapidamente para que a xelatina non teña tempo de conxelar, ás veces axúdao, se non, haberá grumos)
2. O mesmo que facer cunha bolsa de marmelada, auga fervendo 250 ml
3. Moer ben as galletas nun liquidificador (para que non queden anacos, pero tampouco en po), verter esta galleta nun bol, engadir manteiga, leite, azucre vanillado e mesturalo todo. Coloque a masa acabada nun molde, lisa e tampouca ben. Poña a masa no molde na neveira.
4. Verter o queixo cottage, a crema agria e o azucre nun batidora e bater todo coa CADENA para que non queden grumos de queixo cottage e azucre, despois botar a xelatina alí, mesturar de novo. Elimina o molde da neveira e verte a masa encima da masa, alisa a masa e ponse no conxelador durante 5-7 minutos (só a superficie do conxelador debe ser plana para que o recheo se endureza suavemente), se a masa se colle un pouco, entón podes estender as fresas (para non caer. )
5. Lave os amorodos, rasgue os talos e corta os amorodos en franxas finas. Estar ben as fresas sobre a cuajada e botar cunha culler a THIN LAYER de xelea de amorodos entre as fresas para que non apareza. Meter no conxelador durante 5 minutos e despois botar a marmelada restante.
6. Poña o queixo acabado na neveira durante polo menos 3 horas.
7. Ao sacar o queixo do molde, percorre as beiras cun coitelo delgado e afiado para non arrincar o queixo.

Voila. O sabor é incrible e as bagas e a marmelada poden ser diferentes.)
Bo apetito.

Ingredientes e Como cociñar

Só os usuarios rexistrados poden gardar materiais no Libro de cookies.
Por favor, inicie sesión ou rexístrese.

Torta de queixo de cuajas e amorodos sen cocer

Un delicioso e fermoso pastel que non precisa ser cocido, podes cociñar segundo esta receita.

• galletas curtidas - 250 g,
• manteiga - 250 g,
• azucre - 350 g
• queixo cottage gordo - 900 g,
• crema azedo - 300 g,
• nata a partir do 30% - 500 ml,
• fresas - 500 g + azucre 150 g + 6 g xelatina,
• azucre vainilla - 1 cda. l.,
• xelatina - 35 g.

Convertemos as galletas en patacas fritas. Podes usar un picador de carne, un licuadora ou empuxar manualmente un pasador. Despeje o azucre, mestura ben, engade a manteiga derretida e mestura de novo. Frega manualmente coas mans para unha mellor impregnación das migas do compoñente principal con aceite.

No prato onde se formará a torta, coloque o anel do molde dividido e distribúe a base de area, presionándoa lixeiramente cunha culler para que o bolo quede ben ramado. Poñemos na neveira.

Mentres tanto, estamos preparando a rebanada do queixo. Limpamos o queixo cottage por unha peneira ou volvemos á picadora de carne, establecendo unha fina peneira. Moer a moedor de carne dúas veces.

Despeje a xelatina nun recipiente de auga morna e deixe de lado durante un terzo de hora para empapar en auga.

Mestura un cubo suave de manteiga coa metade dunha mesturadora de azucre, engade a vainilla e, despois duns minutos, dispón gradualmente o resto do azucre. A masa debería alixeirar.

Engade queixo cottage e crema agria á mestura batida, continúe funcionando ata que se forme unha masa homoxénea, brillante, lustrosa e exuberante.

Quentamos a xelatina, mesturando constantemente. Deixar arrefriar.

Bate a crema por separado nunha espuma densa, engade a masa de cuajada e mestura suavemente. Introduza a xelatina enfriada e volve conectar suavemente cunha espátula. O branco pode conformarse un pouco, non ten medo.

Sacamos a base do frigorífico e botamos a capa de cuajada, nivelando a superficie cunha espátula.

A capa superior é a marmelada de amorodos. Lave as bagas, elimina os talos e corte en anacos. Poñémolo nun cazo ou guiso, engadimos azucre e, dándolle voltas cunha espátula, agardamos o momento de ferver. Cocer cinco minutos e deixar arrefriar.

Despeje xelatina para as bagas cunha pequena cantidade de auga - un par de culleres. Cando se incha, deixe ferver sobre un lume. Engadir á marmelada preparada e mesturar ben.

Retiramos o queixo da neveira e estendemos a última torta de bagas. Asegúrese de nivelar a capa de bagas. De novo, coloque no frigorífico durante polo menos 2 horas.

Despois dun par de horas, elimine o anel. A sobremesa está lista.

A unha nota. As bagas frescas pódense substituír por conxeladas ou marmeladas, se non a tempada de fresas.

Ingredientes para 10 porcións ou - o número de produtos para as porcións que precisa será calculado automaticamente! '>

Tempo de cociñar: 6 horas

Método de cocción

1. Korzh. Pasa as galletas por un picador de carne e mestura con manteiga suavizada.
2. Levante o molde desmontable (⊘ 24-26 cm) con papel de cocción. Distribúe as galletas polo fondo do molde, compártelo ben e refrixera.
3. recheo. Lave as fresas, seque, elimina os talos. Moer as bagas cun batidora ata a purga. Crema batida nunha escuma forte. Bata o queixo cottage cunha batedora con azucre xeado. Diluír xelatina con zume de limón e 4 culleres de sopa. l auga, quenta nun baño de auga ata disolverse completamente e elimina da cociña. Incorporar o puré de amorodos, a xelatina e bater ben. Mestura suavemente a crema batida.
4. Poña a crema na base das galletas e lisa.
5. Poña o queixo na neveira durante 5 horas. Decora a sobremesa acabada con amorodos.

Produtos para merengue:

• claras de ovo - 4 unidades,
• un chisco de sal
• azucre para xeo - 240 g,
• 1 saqueta de vanilina ou extracto de vainilla 1 cucharada,
• vinagre de viño branco - 2 culleres de sopa.

Bate as proteínas á menor velocidade durante varios minutos. Engadir sal, sen interromper o procesamento da batedora, aumentando un pouco a velocidade. En canto as proteínas comezan a escuma, introducimos vanilina.

A continuación, unha culler de po. Cada culler debe estar ben amasada. Nesta fase, podes notar como a masa faise máis densa e brillante. Despois da introdución da metade do po, engade vinagre de viño e detrás del - os restos do po, unha culler. Seguimos traballando niso durante varios minutos, baixando a velocidade da batedora, deixándoa bater por uns minutos máis.

A folla de cocción está cuberta con papel de cocción ou unha alfombra de silicona. Cunha xeringa ou culler de repostería, dispón os merengues futuros.

Quentamos o forno a 150 graos, non máis. Ás merengues 1,5-2 horas.

A unha nota. A temperatura debe ser necesariamente a máis baixa para que o merengue suba un pouco e non perda a súa forma.

Os fans dunha dieta apreciarán definitivamente esta opción de queixo:

• queixo cottage seco - 400 g,
• xelatina - 15 ml
• leite - 200 ml
• cacao - 30 g
• substituto do azucre ou da frutosa - 2 culleres de sopa. l.,
• amorodos.

Primeiro de todo, enche a xelatina con auga quente e deixe un terzo de hora.

O seguinte paso é engadir leite, cacao e edulcorante á cuajada. Conectamos todo cun liquidificador a unha coherencia homoxénea.

Derretir o líquido gelificado nun baño de vapor e engadir un pouco de leite ata que todo se disolva. Despeje xelatina na mestura de cuajada e vólvaa a traballar cunha batedora.

Introducimos amorodos picados na cuajada e axitamos ben para que as bagas estean ben distribuídas.

De forma desmontable nas paredes expoñemos as metades de bagas, presionándoas firmemente nas paredes. Estendemos a parte de cuajada, repartímola con coidado cunha espátula de silicona. Enviamos ao frigorífico durante polo menos 6 horas.

Elimina o queixo endurecido do molde camiñando cunha fina espátula afiada polas paredes para que a sobremesa non estea danada. A parte superior pode ser adornada con bagas.

Cebra de fresa

Para as cebras de amorodos, use a base estándar de galletas de pano corto descrita en receitas anteriores.

• queixo cottage - 750 g
• escorrer. aceite - 125 g
• ovos - 5 unidades,
• amidón - 6 culleres de sopa. l.,
• amorodos - 250 g
• azucre - 250 g
• xelatina 40 g
• auga quente - un vaso.

Primeiro, prepare a base e póñao na forma.

Preparamos a mestura de cuajas do seguinte xeito: tomamos a graxa, limpámola por unha peneira. No bol mesturador, coloque o queixo cottage, un par de culleres de amidón, ghee quente, ovos individualmente e azucre. Engade un pouco, continuamente traballando como mesturador. A masa debe ser unha sombra cremosa cunha consistencia líquida.

Disolver a xelatina en auga fervendo e deixar arrefriar. Engádese á masa de queixo nunha forma lixeiramente cálida.

Picamos as bagas nunha batidora, para fidelidade podes pasar por unha peneira.

Verter a masa en dous recipientes en cantidades aproximadamente iguais. Nunha delas estendemos puré de bagas. Pouco a pouco engadimos un par de culleres de sopa de amidón, mesturamos para que non queden grumos. Engade a metade da xelatina. Na segunda parte introducimos a segunda mestura de xelatina e un par de culleres de almidón, tamén traballamos ben cunha culler.

Nunha base xeada, verte un par de culleres de cada masa no medio da base. Esta etapa é familiar para todos os que preparan unha torta cebra.

Deixa a torta na neveira para que se endureza 3-4 horas.