Sorbitol para a diabetes: instrucións de uso e contraindicacións

O ritmo de vida moderno con estrés constante provoca ás persoas a consumir doces diariamente. Isto é fácil de explicar: o azucre estimula un bo humor, ten un efecto calmante sobre o corpo. Pero ao mesmo tempo en todas partes falan do seu dano e aconsellan substituílo por análogos. O edulcorante máis popular é o sorbitol. Este artigo examinará os beneficios e os prexuízos do sorbitol.

Que é o sorbitol e como se ve

O sorbitol é unha sustancia que tamén se denomina glicina, un alcol de seis átomos cun regusto doce. O sorbitol está rexistrado como complemento alimenticio E420, o uso do cal é obxecto de controversia. A glicina semella unha substancia branca, sólida e cristalina, inodora, cun agradable regusto, ben soluble en auga. A dozura do edulcorante sorbitol é aproximadamente 2 veces inferior á do azucre.

Debido a estas calidades, os cocidos e outros pratos con edulcorante durante o tratamento térmico conservan un regusto doce e son beneficiosos.

Onde está o sorbitol?

No estado natural, o edulcorante refírese a compostos orgánicos. Na súa forma natural, a glicina atópase en moitas froitas, bagas e plantas, ricas en propiedades beneficiosas. Na industria, a glicina é a base de amidón de millo.

Contido calórico e índice glicémico de sorbitol

Debe entenderse que o sorbitol non é beneficioso para a perda de peso. O contido calórico en glicina é inferior ao azucre e por 100 g é aproximadamente 290 kcal, polo que os danos e beneficios do edulcorante sorbitol causan controversia. Para facer un prato ou beber doce, un substituto terá que engadir nada menos que azucre, o que non contribúe a un aumento das propiedades útiles. Non obstante, o edulcorante E420 ten un índice glicémico baixo, polo que non aumenta a glicosa no sangue, esta calidade beneficiará aos diabéticos.

A glucina ten un índice glicémico de 9 unidades, mentres que o azucre ten unhas 70. Esta calidade permite o uso dun edulcorante para a fabricación de chocolate, galletas, doces para persoas con diabetes. Tales alimentos non serán prexudiciais na diabetes.

Propiedades útiles do sorbitol

Propiedades útiles dun substituto:

• a sustancia é completamente absorbida durante a dixestión,
• ten a propiedade útil de reducir o consumo de vitaminas B,
• beneficios pola súa alta capacidade nutricional,
• ten propiedades laxantes.

A súa inclusión regular na dieta axuda a mellorar a función intestinal, xa que a microflora normalízase e o órgano limpase regularmente. Esta propiedade útil é inestimable para a diabetes.

Está permitido usar sorbitol en lugar de azucre durante o embarazo, pero a limpeza durante este período non se pode realizar, se non, será prexudicial, non beneficiará.

A glicina pode mellorar os seus efectos e, como resultado, danar o corpo. O edulcorante axuda a limpar, pero debe usarse con coidado.

O sorbitol será beneficioso para o fígado, xa que é un axente con propiedades coleréticas.

Os beneficios e os prexuízos do edulcorante sorbitol úsanse tamén para tales patoloxías do tracto gastrointestinal:

Tamén é útil para enfermidades do sistema xenitourinario:

• cunha solución de glucina, lava a vexiga,
• use edulcorante disolto na insuficiencia renal aguda e despois da cirurxía.

Sorbitol para perda de peso

Os substitutos do azucre divídense en 2 grupos:

A glicina é un equivalente ao azucre natural. A primeira vez que foi descuberto cos froitos das cinzas de montaña. Estudos posteriores revelaron a súa presenza en mazás, groselas, algas, albaricoques e algunhas plantas.

Para a perda de peso, o beneficio do edulcorante comezou a usarse non hai moito. Pero a súa capacidade para queimar graxa é un mito. Unha substancia úsase para reducir o peso debido ás súas outras propiedades beneficiosas. O endulzante ten menos calorías que o azucre, pero non é tan doce. Polo tanto, non beneficiará consumir sorbitol no canto de azucre.

Sorbitol para a diabetes

Na diabetes, o azucre a miúdo substitúese por glicina útil. Esta sustancia non cambia o nivel de glicosa no sangue. Non obstante, a pesar desta propiedade útil, os médicos non recomendan abusar dun substituto. Está permitido usar un edulcorante durante 4 meses, non máis. Entón, é necesario por un curto período de tempo para excluílo da dieta. A prestación só é posible se se toma correctamente.

Pódese dar sorbitol a mulleres embarazadas e en lactación

O uso dun edulcorante pode provocar inchazo, diarrea, debilidade, polo que as mulleres embarazadas ou en lactación non deben usar esta sustancia. É recomendable dar preferencia aos produtos naturais.

Se a saúde da muller non lle permite consumir azucre, pode substituírse por sorbitol. Non obstante, non se poden abusar, xa que isto pode prexudicar á nai expectante.

Beneficios e prexuízos do sorbitol para os nenos

Non se recomenda o uso de glucina para menores de 12 anos. Un neno desta idade debe recibir azucre para un desenvolvemento normal. Nos nenos, absorbe ben e consúmese completamente en enerxía. Non obstante, se o neno ten diabetes, entón os expertos recomendan substituír o azucre polo sorbitol. Dado que este análogo ten a composición máis óptima, en comparación con outros edulcorantes.

Cando se usa o edulcorante en persoas maiores, é importante abordar a situación de xeito individual, así podes obter o beneficio e non o dano deste substituto do azucre. Na vellez, a xente é frecuentemente atormentada polo estreñimiento, é para tales casos que as propiedades beneficiosas da glicina serán moi relevantes.

Aplicación Sorbitol

As propiedades beneficiosas do edulcorante permiten que se use como análogo do azucre na produción de produtos dietéticos: bebidas, goma de mascar, galletas de sorbitol e outros produtos que benefician aos diabéticos. Debido á capacidade de sacar a humidade do espazo circundante, a glicina axuda a retardar o proceso de envellecemento, cambiar a condición física.

Nos produtos farmacéuticos, o sorbitol úsase como substancia formadora de estruturas - recheo na produción de cápsulas de xelatina, vitaminas, cremas, pomadas, pastas, xaropes para tose. Úsase na produción de ácido ascórbico. Ademais, o edulcorante úsase como preparación higroscópica en produtos de cosmetoloxía (produción de cremas, pasta de dentes, máscaras, polvos, etc.).

A inxestión diaria

A sobredose dun substituto ameaza o sistema dixestivo: contribúe a flatulencias, diarrea, vómitos, debilidade, dor na cavidade abdominal. A miúdo ocorre mareo. Non se aconsella que os edulcorantes inclúan diariamente na dieta, a dose diaria non debe ser superior a 30-40 g para un adulto.

Como tomar sorbitol con fins medicinais

O edulcorante úsase como medio para eliminar as toxinas. Serán útiles os seguintes métodos:

1. Unha solución con auga mineral sen gas 10 minutos antes da comida. Non se debe tomar máis de 1-2 meses,
2. Inxección por vía intravenosa usando contagotas 10 días,
3. Para a perda de peso, tome 20-40 g de sorbitol ao día como alternativa ao azucre.

Para a limpeza do intestino

Unha única inxestión de 40-50 g de edulcorante contribúe á defecación e a limpeza do intestino. O procedemento é rápido e indoloro. Este método é seguro e eficaz para o estreñimiento, provocado por gastrite, colite ou choque nervioso. O sorbitol como laxante non sempre é recomendable.

Para tubear na casa

A tubería con sorbitol e auga mineral axuda a previr a estadia biliar e aumenta a inmunidade. O procedemento coa adición de rosa salvaxe axuda a normalizar a presión e limpar o corpo de toxinas.

En primeiro lugar, recoméndase preparar unha infusión para a limpeza:

1. Nun termo verter 50-70 g de cadros de rosa e botalos con 2 vasos de auga fervendo.
2. Deixar a mestura para infundir durante a noite.
3. Pola mañá, o caldo é filtrado e vertido en 200 ml da bebida 20-30 g de glucina. Despois da infusión, mestúrase ben e bótaa cun estómago baleiro.
4. Despois de media hora, toman a bebida, que quedou nun termo, sen edulcorador.
5. Despois debes baleirar os intestinos.

O curso de terapia consta de seis procedementos. Débese limpar cada 2-3 días.

Por soar

O son cego con sorbitol é un método de lavar a vesícula biliar, intestinos e fígado. Aparecen propiedades útiles deste método porque o edulcorante actúa como absorbente. Para unha mellor absorción, recoméndase tomar un baño quente con sal mariña.

Para limpar os intestinos precisa unha almofada de calefacción, auga fervida e sorbitol:

1. 20-30 g dun substituto do azucre disólvense en medio vaso de auga fervendo e mestúranse ben. A continuación, a solución resultante debe beber lentamente, non deixando arrefriar.
2. Despois necesitas deitarse. Non está permitido sentarse nin camiñar, xa que isto empeorará a saída de bilis, xa que do procedemento neste caso haberá danos.
3. É recomendable colocar unha almofada de calefacción ao lado dereito, no hipocondrio, onde está o fígado.
4. Despois de esperar 2 horas. Debería haber un desexo de baleirar os intestinos. Neste momento eliminaranse do corpo substancias nocivas con residuos.
5. Se o paciente se sente débil, entón pola noite é necesario tomar té con sorbitol.
6. Por regra xeral, á mañá seguinte, unha persoa experimenta un aumento de forza e aumento do ton.

Doce Sorbitol

O sorbitol úsase a miúdo na fabricación de doces e repostería para persoas con diabetes. Tales produtos pódense atopar en moitas tendas.

Entre os máis populares:

• galletas de sorbitol
• doces con sorbitol, o seu beneficio para os diabéticos é obvio,
• chicles sen azucre,
• bebidas dietéticas
• Chocolate

Tales produtos preséntanse no dominio público para asegurarse de que a composición é sorbitol, e non outros substitutos, a composición debe ser estudada.

Marmelada de sorbitol

O atasco coa adición de azucre é moi demandado entre as persoas con diabetes, beneficia e non prexudica o corpo.

Dado que o azucre e os seus análogos difiren de dozura, necesitarás cada kg de froita:

• para facer marmelada - 1,5 kg de sorbitol,
• para marmelada - 700 g,
• para marmelada - 120 g.

Estas normas pódense axustar, segundo as preferencias do gusto. Pero en todo caso, recoméndase ter en conta a dozura dos froitos, que serven como principal materia prima.

Para facer marmelada de framboesas, amorodos, ameixas ou grosellas negras, cómpre tomar 1,5 kg de sorbitol por 1 kg de bagas. Deben prepararse os froitos previos: aclarar e secar. Despois de que as bagas se cubran con azucre e se deixen medio día a temperatura ambiente. É necesario cociñar a mestura resultante diariamente durante uns 15 minutos, e así continuar durante 3 días. A masa resultante debe ser vertida en bancos e enrolada.

Sorbitol e contraindicacións nocivas

Todas as propiedades beneficiosas da glicina non reducen o dano deste substituto. O abuso dun edulcorante pode, en lugar de beneficiar, causar danos importantes na forma das seguintes reaccións negativas do corpo:

• náuseas e vómitos
• dor no abdome inferior,
• taquicardia
• todo tipo de fallos na actividade do sistema nervioso,
• rinitis

Contraindicacións para o uso dun substituto:

1. Síndrome do intestino irritable.
2. Alerxia ao sorbitol.
3. Ascites.
4. Enfermidade do cálculo biliar.

Unha sobredose de glucina provoca alteracións no tracto gastrointestinal, flatulencias, diarrea, vómitos, debilidade e dor abdominal.

Cal é mellor: sorbitol ou xilitol

Ambas as substancias teñen as súas propias propiedades beneficiosas e poden ser prexudiciais se se usan sen pensar. Estes substitutos do azucre son naturais, aproximadamente o mesmo en calorías. Non obstante, o xilitol ten un sabor doce máis pronunciado, polo que require menos, respectivamente, os pratos con el serán máis baixos en calorías. Ademais, o xilitol ten as propiedades de estimular a secreción da bile, normalizar o proceso de defecación e eliminar auga do corpo. Coñecendo esta información, cada persoa elixirá un substituto que se adapte aos seus requisitos.

O que é máis útil: sorbitol ou frutosa

Nesta escolla, é mellor preferir o sorbitol. O feito é que a fructosa ten calidades que poden ser prexudiciais. Certamente é moito máis doce que o azucre, pero ten un alto índice glicémico duns 30 anos. Polo tanto, provoca saltos de glicosa no sangue. Establecéndose no fígado, a frutosa provoca hepatose graxa. Ademais, é tan alta en calorías como o azucre, polo que o dano é moito maior.

Conclusión

Este artigo trata sobre os beneficios e os prexuízos do sorbitol. Do anterior, a conclusión é obvia: a glicina é útil só en casos individuais. Por exemplo, o sorbitol é claramente beneficioso para os diabéticos. Antes de usalo, sempre debes consultar a un especialista, se non, en vez de propiedades útiles, podes causar graves danos á saúde.

Que é o sorbitol

Isto é interesante! O sorbitol natural tamén se atopa en moitas froitas de pedra, algas e plantas.

Na industria moderna, o sorbitol prodúcese por hidroxenación (baixo presión) de glicosa, que, á súa vez, se obtén de amidón de millo e celulosa. Relacionar cos edulcorantes naturais xunto con xilitol, fructosa e estevia.

O sorbitol ten un sabor agradable cunha nota metálica

A sustancia está rexistrada pola Comisión Europea de Aditivos Alimentarios como E420 "idéntica á natural". Úsase activamente en productos farmacéuticos, na industria alimentaria e na cosmetoloxía, como edulcorante, estabilizador, estructurante, emulsionante, axente que conserva a humidade, conservante. Estable cando se quenta e non se descompón baixo a influencia da levadura.

1. O sorbitol ten un 64% menos de calorías que o azucre (2,6 kcal por 1 g), e é un 40% menos doce.
2. Dado que o índice glicémico de E420 é 9, é insignificante, pero aumenta o nivel de azucre no sangue (no azucre - 70).
3. O índice de insulina do sorbitol é 11. Isto debe terse en conta á hora de combinar diferentes produtos.
4. Valor enerxético da glicita: 94,5 g de carbohidratos, 0 g de proteínas, 0 g de graxa.

O aditivo absorbe incompletamente e máis ben lentamente.

O sorbitol está dispoñible en forma de non só po, senón tamén xarope

Dispoñible como:

• xarope en auga ou cun baixo contido en alcol,
• un polvo coma o azucre branco ou amarelo cun só cristais máis grandes.

Embalados en bolsas, ampollas, cápsulas, frascos. Non se almacena máis de tres anos e nun lugar seco.

O prezo do sorbitol dos alimentos en po no polo miúdo é superior ao do azucre: en media, un paquete de 500 g de polvo elaborado en Rusia é de 100-120 rublos, indio, ucraíno - 150-180 rublos.

Sorbitol en medicina

As propiedades coleréticas, de desintoxicación e antiespasmódicas do sorbitol, que se empregan para tratar:

• hipoglucemia,
• colecistite
• disquinesia hipocinética da vesícula biliar,
• colite con tendencia ao estreñimiento,
• estados de choque.

En diabete, o sorbitol úsase, como regra, non como medicamento, senón como substituto da sacarosa.

Para fins médicos, pódese tomar por vía intravenosa (solucións isotónicas, por exemplo, Sorbilact, Reosorbilact) e por vía oral (a través da boca).

O efecto laxante increméntase en proporción á cantidade de sustancia tomada.

Debido á seguridade tóxica, o sorbitol está indicado para o seu uso para aliviar a intoxicación con alcohol.

Beneficio e dano

Os beneficios do sorbitol cun uso moderado:

1. Mellora a calidade de vida das persoas con diabetes.
2. Ten un efecto prebiótico.
3. Establece as funcións do tracto dixestivo.
4. Aforra o consumo de vitaminas do grupo B.
5. Prevén a caries dental.

A sustancia é prexudicial en caso de sobredosis, uso excesivo e prolongado. Pódense evitar consecuencias negativas achegándose razoablemente ao uso e seguindo as recomendacións dun médico.

Posibles efectos secundarios

Entre os efectos secundarios sinalados:

• aumento da secreción pancreática, o que pode causar bloqueo dos conductos,
• deshidratación, dispepsia, azia, inchazo,
• complicacións no sistema vascular debido á capacidade de penetrar nas paredes dos vasos sanguíneos,
• reaccións alérxicas, mareos, erupcións cutáneas.

Sobredose

Máis de 50 g de glucitol ao día demostrouse que causan flatulencias, diarrea, dor epigástrica e náuseas.

• reacción alérxica
• urticaria
• boca seca
• sede
• acidosis
• deshidratación.

Unha sobredose de sorbitol en diabetes (descompensada) pode provocar hiperglicemia.

Calquera uso do edulcorante con fins médicos deberase discutir primeiro co seu médico, especialmente para a diabetes.

Sorbitol para a diabetes

Os diabéticos de tipo 1 non deben comer azucre debido ao feito de que o páncreas é incapaz de segregar bastante insulina, o que axuda ás células a procesar glicosa no sangue. O sorbitol pódese absorber sen insulina.Así que con este diagnóstico pódese usar sen superar as doses recomendadas.

A diabetes tipo 2 está asociada á resistencia á insulina e vai acompañada de obesidade ou aumento do peso corporal. Dado que o glucitol non é moi doce, haberá que engadir máis que azucre, o que aumentará o número de quilocalorías baleiras.

O sorbitol calórico debe introducirse correctamente nunha dieta baixa en carbohidratos para non exceder a cantidade diaria total de hidratos de carbono.

Unha dieta insalubre rica en azucres que aumentan os niveis de insulina no sangue aumenta a aparición de diabetes tipo 2. Na etapa inicial, cando a hormona se produce máis que a norma, esta convértese na razón:

• trastornos metabólicos
• aumento da presión
• diminución do subministro de sangue ao cerebro,
• hipoglucemia.

E posteriormente, como resposta do organismo a cambios patolóxicos, a síntese de insulina pode diminuír catastróficamente, o que agravará o curso da enfermidade.

Con deficiencia de insulina, o metabolismo tamén se altera, a ruptura de graxas, como a glicosa, non se produce ata o final. Fórmanse corpos cetonas (acetona). Estes compoñentes tóxicos no sangue son unha ameaza para un coma diabético. Crese que o sorbitol impide a súa acumulación, polo tanto é útil.

Non obstante, o uso prolongado de glucita e a súa acumulación no corpo dan un impulso adicional ao desenvolvemento de complicacións graves diabéticas:

1. Con visión (retinopatía).
2. Con nervios periféricos e sistema nervioso central (neuropatía).
3. Con riles (nefropatía).
4. Co sistema vascular (aterosclerose)

Por iso, recoméndase o uso de sorbitol para a diabetes non máis que de 4 meses cunha pausa posterior. Debe comezar a tomalo con pequenas doses, e a cantidade tamén debe reducirse gradualmente.

A inxestión de sorbitol durante o embarazo e a alimentación

Debe absterse de tomar sorbitol durante o embarazo e a lactación. Pero a sustancia non está prohibida. Aínda que non se sabe exactamente como actúan os seus produtos en descomposición sobre o feto en desenvolvemento.

Con diabetes en mulleres embarazadas, normalmente paga a pena tratar os suplementos alimentarios con precaución, debes consultar un médico.

Cando se alimenta, o bebé necesita glicosa natural, que nin edulcorantes nin edulcorantes na dieta da nai pode substituír.

Sorbitol para nenos

O sorbitol está prohibido na produción de alimentos para bebés. Pero os doces con nenos con diabetes poden ocasionalmente ser unha delicia. Só hai que asegurarse de que a composición non conteña outros edulcorantes artificiais sospeitosos de provocar oncoloxía e manter baixo control a inxestión calórica global do neno. Nestes produtos, ademais de calorías de glicita, contén graxas.

Contraindicacións

As contraindicacións absolutas para o uso de sorbitol son:

• intolerancia aos compoñentes
• enfermidade do cálculo biliar
• ascites (gotas abdominais),
• síndrome do intestino irritable.

Polo tanto, a apropiación da glicite na dieta para a diabetes debe acordarse co médico asistente sen fallar.

O sorbitol ten unha serie de contraindicacións para o seu uso, en particular enfermidade do cálculo biliar e ascite.

Táboa comparativa dalgúns edulcorantes naturais e edulcorantes artificiais para a diabetes

170

1,8 —
2,7

Azucre e os seus substitutos - vídeo

O uso do sorbitol na diabetes mellitus non sempre é útil e necesario, pero é posible mellorar a calidade de vida. Dado que o tratamento (especialmente do segundo tipo) é seleccionado individualmente, a endocrinóloga é determinada pola posibilidade de empregar sorbitol e dosificación a partir de análises e reaccións ao edulcorante. Se é intolerante, pode cambiar a outros substitutos de sacarosa.