Táboa da dieta 9 con principios e características básicas da diabetes mellitus tipo 2

Ofrecémosche ler o artigo sobre o tema: "Táboa de dieta 9 con principios e características básicas de diabetes mellitus tipo 2" con comentarios de profesionais. Se desexa facer unha pregunta ou escribir comentarios, pode facelo facilmente a continuación, despois do artigo. O noso endoprinólogo especialista responderá definitivamente.

Táboa de dieta 9 para a diabetes tipo 2, que é posible e imposible (táboa)

Navegación rápida por páxinas

A táboa da dieta 9 con diabetes tipo 2 é a base dunha dieta sa e parte integrante da terapia para esta enfermidade. Preséntase unha dieta terapéutica para pacientes con severidade moderada e leve da patoloxía.

Adóitase adquirir diabetes tipo 2, moitas veces derivado da obesidade. A inactividade e unha dieta desequilibrada son os principais culpables para o desenvolvemento de procesos negativos.

Mediante unha dieta equilibrada normalízanse todo tipo de metabolismo, principalmente carbohidratos, así como electrólitos e lípidos. A viabilidade de tomar medicamentos para reducir o azucre para a diabetes mellitus tipo II está determinada polo endocrinólogo asistente.

Non obstante, ningunha terapia dará o efecto desexado con violacións sistemáticas da dieta e abuso de comida lixo cunha alta concentración de hidratos de carbono simples (facilmente digeribles).

O valor nutricional total en obesidade e diabetes é reducido, especialmente en presenza de exceso de peso, e é duns 1600 kcal para os homes e 1200 kcal para as mulleres. Con peso corporal normal, o contido calórico do menú diario aumenta e pode chegar a 2600 kcal.

É recomendable vaporizar produtos, ferver, ferver e cocer, minimizando a fritura.

Prefírense os peixes e as carnes magras, os produtos lácteos con graxa, as froitas e os cereais ricos en fibras grosas (fibra dietética). A nutrición organízase 4-6 veces ao día, fraccionando, distribuíndo uniformemente proteínas, graxas e carbohidratos por partes.

• As contraprestacións nos alimentos durante máis de 3 horas están contraindicadas.

O saldo óptimo de substancias básicas na dieta diaria é o seguinte: as proteínas representan o 16%, as graxas - o 24%, os hidratos de carbono complexos - o 60%. A cantidade de auga potable de ata 2 litros, auga quente mineral de medicamentos e medicamentos debe consumirse por recomendación dun especialista que o observa, a taxa de sal de mesa (cloruro sódico) é de ata 15 gramos.

Azucres refinados, bebidas alcohólicas, refrescos e todos os alimentos ricos en hidratos de carbono simples son inaceptables para os diabéticos. Para entender mellor en que produtos está o menú para a diabetes tipo 2, compilamos a seguinte táboa:

Descrición relevante para 11.05.2017

• Eficiencia: efecto terapéutico despois de 14 días
• Datas: constantemente
• Custo do produto 1400 - 1500 rublos semanais

Que é diabetes mellitus e que dieta está indicada para esta enfermidade? A diabetes mellitus é unha enfermidade que se produce cando a insuficiencia pancreática é insuficiente. A miúdo desenvólvese cunha predisposición hereditaria e un dos factores que contribúen ao seu desenvolvemento é o exceso de consumo, o consumo excesivo de graxas e hidratos de carbono simples. A enfermidade está baseada en trastornos do metabolismo dos carbohidratos: mala absorción de glicosa por tecidos, aumento da formación da mesma de graxas, proteínas e glicóxeno o fígado.

Como resultado, hai un aumento do azucre no sangue e a súa determinación na orina. Os diabéticos tamén se caracterizan por deteriorar o metabolismo da graxa e a acumulación de produtos de oxidación de graxa no sangue - corpos de cetonas.

Diabetes complicadas aterosclerose, fígado graxodano renal. A nutrición é un factor terapéutico na forma leve da enfermidade, o principal punto da diabetes moderada e necesaria - para o tratamento de formas graves ao tomar insulina e drogas hipoglicémicas orais.

Os pacientes teñen asignada Dieta nº 9, Táboa número 9 segundo Pevzner ou a súa variedade. Esta dieta médica prevé a normalización do metabolismo dos carbohidratos e unha dieta equilibrada impide deterioración do metabolismo de graxas. A táboa dietética nº 9 caracterízase por unha enerxía moderadamente reducida debido a unha redución significativa de hidratos de carbono (facilmente digeribles, sinxelos) e graxas. Exclúense azucre, repostería, sal e colesterol. A cantidade de proteína está dentro da norma fisiolóxica. A nutrición terapéutica é prescrita polo médico, segundo o grao hiperglicemia, peso do paciente e enfermidades asociadas.

Con peso normal, o consumo diario de calorías é de 2300-2500 kcal, proteínas 90-100 g, graxas 75-80 g e carbohidratos 300-350 g, que, a criterio do médico, distribúense entre comidas con pan ou cereais e verduras.

Ten especial importancia a nutrición cando se combina coa obeso. A perda de peso afecta favorablemente á diabetes - sensibilidade reducida á insulina. Con exceso de peso, o contido calórico diminúe a 1700 kcal debido a unha restrición significativa de hidratos de carbono a 120 g por día. Neste caso, o paciente recibe 110 g de proteína e 80 g de graxa. Tamén se mostra ao paciente que descarga dietas e días.

Dieta da táboa nº 9 ás diabete leve implica a exclusión de carbohidratos facilmente dixeribles (sinxelos):

• azucre
• conservas, compotas,
• Repostería
• xeado
• xaropes
• froitas e verduras doces,
• pasta
• pan branco.

Recoméndase limitar ou excluír:

• patacas como produto altamente amidón,
• cenorias (polos mesmos motivos)
• tomates en vista do alto contido en glicosa,
• remolacha (ten un índice glicémico alto, despois do seu uso prodúcese un salto nos niveis de azucre no sangue).

Dado que a nutrición na diabetes está baseada nunha restrición de hidratos de carbono, é recomendable escoller incluso froitas con índice glicémico (GI) a 55 anos: toronja, matogueira, albaricoque, ameixa de cereixa, mazás, arándanos, melocotóns, ameixas, cereixas, espincho mariño, grosellas vermellas, grosellas. Pero incluso estes froitos deben consumirse en cantidades limitadas (porción de ata 200 g).

Cando se usan alimentos con GI elevados, o nivel de azucre no sangue aumenta moito, o que provoca un aumento da produción insulina. Tamén se debe ter en conta que o tratamento térmico dos vexetais aumenta o IG, polo tanto calabacín guisado, berenxena e repolo pode afectar negativamente aos niveis de azucre.

Hai que lembrar que o azucre e os seus produtos están excluídos cun grao leve da enfermidade, e no fondo da terapia con insulina para diabetes mellitus moderado e grave permítense 20-30 g de azucre. Así, a táboa de tratamento é modificada polo médico segundo a gravidade da enfermidade, a intensidade do traballo, o peso, a idade e a terapia con insulina. Isto faise regulando o contido en carbohidratos.

En todos os casos, asegúrese de entrar na dieta:

• berinjela
• leituga vermella á vista de alto contido vitaminas,
• cabaza (axuda a reducir a glicosa)
• calabacín e cabaza, normalizando o metabolismo dos carbohidratos,
• produtos lipotrópicos (requeixo, avea, soia).

Dado que os carbohidratos deben estar presentes na dieta e proporcionar o 55% da enerxía diaria, deberán incluírse fontes de hidratos de carbono absorbidos lentamente con fibra dietética: pan integral, legumes, grans integrais, verduras, froitas.

É recomendable cumprir a seguinte distribución do valor dietético:

• 20% - debe ser para o almorzo,
• 10% para xantar
• 30% para xantar
• 10%: merenda pola tarde
• 20% - cea,
• 10% para unha comida pola noite.

A dieta inclúe xilitol, frutosa ou sorbitol debido á cantidade total de hidratos de carbono. Para gusto, pódese engadir sobremesa sacarina.

Xilitol en dozura, é equivalente ao azucre ordinario e a súa dose diaria non supera os 30 g.

A frutosa ten un baixo contido calórico e un IG baixo, mentres que é o dobre do doce que o azucre, polo que é suficiente engadir 1 cucharada. no té. Con esta dieta, a cantidade de sal é limitada (12 g por día), e segundo as indicacións (con nefropatía e hipertensión) diminúe aínda máis (2,8 g por día).

A táboa principal nº 9 prescríbese por pouco tempo para determinar a tolerancia aos hidratos de carbono e para a selección de doses de medicamentos orais, cando a dieta non logra normalizar o nivel de azucre. No contexto dunha dieta de proba, o azucre se proba cun estómago baleiro unha vez cada 3-5 días. Coa normalización dos resultados da proba despois de 2-3 semanas, a comida amplíase gradualmente, engadindo 1 XE (unidade de pan) cada semana.

Unha unidade de pan corresponde a 12-15 g de hidratos de carbono e está contida en 25-30 g de pan, 0,5 cunca de mingau de trigo mouro, 1 mazá, en 2 unidades. ameixas Despois de amplialo por 12 XE, prescríbese durante 2 meses, despois dos que se engaden outros 4 XE. Unha maior expansión da dieta realízase despois de 1 ano. A táboa tamén está indicada para uso continuo. diabetes tipo 2 de leve a moderada en pacientes con peso normal.

Dieta 9A recomendado para diabetes leve ou moderado non dependente da insulina, pero con obesidade en pacientes.

Táboa nº 9B Está indicado para pacientes con diabetes grave dependente da insulina e difire dos anteriores no aumento do contido en carbohidratos (400-450 g) debido ao uso de pan, patacas, cereais, verduras e froitas. A cantidade de proteínas e graxas aumenta lixeiramente. Podemos dicir que a dieta está en composición próxima a unha táboa racional. O seu valor enerxético é de 2700-3100 kcal. En lugar do azucre, utilízanse substitutos de azucre e azucre 20-30 g.

Se o paciente introduce insulina mañá e tarde, entón o 65-70% dos carbohidratos deberían estar nestas comidas. Despois da administración de insulina, o alimento debe tomarse dúas veces - despois de 15-20 minutos e despois de 2,5-3 horas, cando se note o efecto máximo da insulina. Isto é asegurado por comidas fraccionadas con alimentos hidratos de carbono (cereais, patacas, froitas, zumes de pan, froitas) para o segundo almorzo e tarde.

• establecemento de tolerancia aos hidratos de carbono co fin de seleccionar doses de drogas,
• a presenza de diabetes mellitus (leve a moderada) con peso normal en pacientes que non reciben insulina.

Ofrécese o emprego de centeo, pan de trigo (a partir de fariña de 2º grao), con farelo de ata 300 g por día.

Os primeiros pratos poden estar en caldo de carne ou vexetais débiles. Tamén deberán preverse as sopas de verduras (borscht, sopa de repolo), okroshka, sopa de cogomelos, sopas con albóndegas e cereais. As patacas nas sopas poden estar presentes en cantidades limitadas.

Boa nutrición para a diabetes

A nutrición dietética inclúe todas as verduras que se usan crúas ou guisadas (como pratos secundarios). A énfase está en vexetais con poucos hidratos de carbono (cabaza, calabacín, berinjela, pepino, leituga, repolo, cabaza). As patacas permítense con restrición, tendo en conta a norma de hidratos de carbono para cada paciente individualmente (moitas veces non máis de 200 g en todos os pratos). Alto contido en carbohidratos en cenoria e remolacha. Co permiso do médico, estes vexetais tamén están incluídos na dieta.

Se permiten carnes e polo baixo en graxa. É mellor cociñar pratos de carne fervidos ou cocidos para reducir o contido calórico dos alimentos. A partir do peixe paga a pena escoller especies dietéticas: lucha, bacallau, merluza, pollo, lucio, azafrán. A cantidade de cereal está limitada polas normas para cada paciente (normalmente 8-10 culleres de sopa ao día) - trigo mouro, cebada, cebada de perlas, millo e avea, permítense legumes (preferiblemente lentellas). Se comiches pasta (é posible en cantidades limitadas e de cando en vez), entón neste día debes reducir a cantidade de pan.

As bebidas de leite azedo (quefir baixo en graxa, iogur) deberían estar diarias na dieta. O leite e a cuajada audaz son consumidos na súa forma natural e prepáranse a partir deles pratos: gachas de leite, cazoletas, souffle. Se admite queixo leve cun contido en graxa non superior ao 30% en pequenas cantidades, engádese crema agria só aos pratos. Á manteiga e á variedade de aceites vexetais hai que engadirlle aos pratos acabados. Ovos - unha vez ao día fervidos suavemente ou como tortilla. Das bebidas permitidas: café con leite, té con edulcorante, zumes vexetais, caldo de rosa.

Permítense todo tipo de froitas doces e azedo (froita guisada, marmelada, mousse, marmelada de xilitol). Se usas xilitol, entón non máis de 30 g por día, frutosa se admite 1 cucharada. tres veces ao día (engadir bebidas). Mel para 1 culler. 2 veces ao día. Podes usar repostería (doces, gofres, galletas) con substitutos do azucre. Pero neste caso, hai unha norma - 1-2 doces dúas veces por semana.

Táboa da dieta 9: o que é posible e imposible (lista de produtos) + menú do día

Con todos os trastornos metabólicos, incluída a diabetes, un dos principais métodos de tratamento é a corrección nutricional. Para reducir a cantidade de glicosa no sangue e facer a súa inxestión do tracto gastrointestinal máis uniforme, recoméndase a dieta terapéutica "Táboa 9".

Un diabético debe obter moita proteína e fibra, menos da cantidade habitual de hidratos e graxas complexos, abandonar completamente azucres simples. A base do menú son as verduras, a carne e os produtos lácteos. Este alimento está cheo na cantidade de nutrientes e vitaminas, polo que pode adherirse de por vida.

Hai máis de 80 anos, o famoso fisiólogo M. Pevzner desenvolveu un sistema de 16 dietas básicas, cada unha delas está destinada a un determinado grupo de enfermidades. As dietas deste sistema chámanse táboas, cada unha ten o seu número. En diabete, recoméndase a táboa 9 e as súas dúas variacións: 9a e 9b. Nos hospitais, resorts e pensións, cumpridos os principios deste alimento desde os tempos soviéticos ata os nosos días.

A táboa número 9 permite mellorar a condición de diabéticos tipo 2, reducir o nivel medio de glicosa no seu sangue, axudar a reducir a resistencia á insulina e axudar a desfacerse da obesidade. Co tipo 1, esta dieta é relevante ante o exceso de peso ou a descompensación persistente da diabetes.

Os principios da nutrición:

A composición da táboa da dieta 9 prescrita para a diabetes, e as súas variacións:

Nutrición terapéutica para a diabetes: principios e características da dieta nº 9

A dieta 9, tamén coñecida como "Táboa nº 9", é reducir a inxestión de calorías debido a unha redución significativa dos hidratos de carbono facilmente dixeribles. Podes escoller os alimentos saudables por conta propia mediante unha táboa de índices glicémicos especiais. Os alimentos cunha taxa elevada deberían excluírse da dieta e viceversa - para compor a túa dieta diaria deberían ser principalmente de produtos con baixa GI. Os principais principios da dieta "Táboa nº 9":

• comer pequenas comidas
• comer 5-6 veces ao día, é dicir, cada 2,5-3 horas,
• excluír estrictamente todo o afumado, frito, salgado e picante,
• excluír completamente a conserva, a mostaza e as bebidas alcohólicas.
• Azucre substituído por edulcorantes seguros,
• limitar a inxestión de hidratos de carbono e graxas, pero as proteínas deben cumprir a norma fisiolóxica diaria,
• os pratos deben ser cocidos ou cocidos ou cocidos.

A dieta 9 está deseñada de xeito que a composición química do alimento estea suficientemente equilibrada e conteña todos os nutrientes para a vida normal. O menú da dieta 9 debería incluír alimentos cun alto contido en ácido ascórbico e vitaminas B. Pode ser salvado ou rosa. Ademais, segundo a dieta, recoméndase incluír mazás frescas, bagas, verduras e verdes no menú. Para mellorar o fígado, a dieta 9 inclúe alimentos ricos en substancias lipotrópicas, é dicir, contribuíndo á queima de graxas. Por exemplo, produtos como requeixo, fariña de avea, queixo, peixe baixo en graxa. Para mellorar o metabolismo das graxas, a dieta debe conter unha fracción de graxas vexetais, é dicir, as ensaladas de verduras frescas son mellor aderezadas con aceite de oliva.

Como exemplo, preséntase un posible menú "Dietas nº 9" para pacientes que padecen diabetes mellitus de segundo grao, é dicir, non dependentes da insulina.

• primeiro almorzo: queixo baixo en graxa - 200g con bagas - 40g,
• xantar: un vaso de kefir,
• xantar: sopa de verduras - 150ml, cordeiro asado - 150g, verduras guisadas - 100g,
• merenda da tarde: ensalada de repolo e pepino aderezada con aceite de oliva - 100g,
• cea: peixe dorado na grella - 200g, verduras ao vapor - 100g.

• primeiro almorzo: mingau de trigo sarraceno con leite 150g,
• xantar: dúas mazás verdes,
• xantar: borscht (sen carne) - 150 ml, carne cocida - 150 g, compota de froitos secos sen azucre,
• merenda de tarde: caldo de rosehip - 150ml,
• cea: peixe fervido - 200g, verduras frescas - 150g.

• primeiro almorzo: cazola de queixo cottage - 150g,
• xantar: unha decocción de cadros de rosa - 200ml,
• xantar: sopa de repolo de repolo fresco (sen carne) - 150ml, tortas de peixe - 150g, verduras frescas - 100g,
• merenda da tarde: ovo fervido,
• cea: empanadas de carne ao vapor - 200g, repolo guisado - 150g.

• primeiro almorzo: tortilla de dous ovos con verduras 150g,
• xantar: iogur beber 150ml,
• xantar: sopa de crema de brócoli - 150ml, pementos recheos -200g,
• merenda de tarde: cazola de cenoria con queixo -200g,
• cea: kebab de polo - 200g, verduras á prancha - 150g.

• primeiro almorzo: millo porridge 150g, mazá,
• xantar: 2 laranxas,
• xantar: sopa de peixe 200ml, goulash de carne -100g, gachas de cebada -100g,
• lanche de tarde: un vaso de kefir, salvado - 100g,
• cea: cortaduras de carne - 150g, gachas de trigo sarraceno -100gr, espárragos asados ​​-70g.

• primeiro almorzo: 150g de salvado, mazá,
• xantar: ovo fervor suave,
• xantar: guiso de verduras con anacos de carne (carne ou cordeiro) - 200g,
• merenda da tarde: unha ensalada de tomates e talos de apio - 150g,
• cea: cordeiro guisado con verduras - 250g.

• primeiro almorzo: queixo sen graxa 100g con iogur 50g,
• xantar: peito de polo á prancha 100g,
• xantar: sopa de verduras - 150ml, gula de carne - 100g, ensalada de talos de apio e mazás - 100g,
• lanche de tarde: bagas - 125g,
• cea: camarón fervido - 200g, fabas verdes para unha parella - 100g.

A vantaxe da dieta nº 9 é unha dieta equilibrada, que inclúe todos os nutrientes necesarios para o corpo. O certo é que a cantidade de hidratos de carbono e graxas redúcese, pero non tan radicalmente, polo que a dieta pódese usar durante bastante tempo. Para persoas con sobrepeso, os médicos recomendan unha dieta para a vida. Para moitos, a dieta 9 pode non parecer cómoda e complicada debido ao feito de que a maioría dos pratos necesitan prepararse, despois contar e medir a cantidade adecuada de alimentos. Pero estas carencias compensanse coa capacidade de perder peso con seguridade e gradualmente, manter o peso de forma estable e controlar o azucre no sangue.

Táboa da dieta 9 para a diabetes tipo 2: menú semanal

A mesa da dieta 9 estableceuse dende hai moito tempo na diabetes tipo 2. Presentámosche o menú dunha semana con diabetes tipo 2, así como os principios de nutrición, unha lista de produtos que están permitidos e prohibidos para o consumo.

A enfermidade endocrina é causada por un trastorno metabólico, á que a inmunidade celular é
insulina e vai acompañado dun aumento incontrolado do azucre no sangue. En diabetes, o páncreas vese obrigado a aumentar constantemente a produción da hormona que absorbe a glicosa. Aínda que as células beta son capaces de producilo, os niveis de azucre están baixo control. Se fallan, a concentración aumenta. Co paso do tempo, isto leva a danos nas paredes dos vasos sanguíneos e ao desenvolvemento de enfermidades graves.

Para axustar a inxestión de hidratos de carbono, prescríbese unha dieta especial para os pacientes. A clave para tratar a diabetes é comer alimentos cunha cantidade mínima de hidratos e graxas. Se se cumpren todas as condicións, os indicadores estabilizanse ata 5,5 mmol / l e restablece o metabolismo.

Os endocrinólogos recompilaron unha dieta equilibrada de baixo contido en carbohidratos nº 9 de produtos útiles que non provocan a liberación de insulina. Do menú, elimínanse produtos cunha GI por riba das 50 unidades que se descompoñen rapidamente e aumentan drasticamente a cantidade de hormona. Aos pacientes móstranse comidas ata 6 veces ao día en porcións de 200 g. A comida é cocida, cocida, cocida ao vapor.

O valor calorífico diario calcúlase de acordo coas necesidades de enerxía, en media, non supera os 2200 kcal. Os diabéticos con sobrepeso reducen o seu consumo diario de calorías nun 20%. Beba moita auga limpa durante todo o día.

Para proporcionar ao corpo vitaminas e minerais, inclúense na dieta varios alimentos, pero que non producen un aumento da insulina. Todos os diabéticos saben que alimentos se descartan.

Lista de produtos prohibidos:

• temperado:
• alcohol, cervexa, refresco,
• legumes: remolacha, cenoria,
• lácteos ricos en graxa
• paxaro gordo, peixe,
• conserveiras e carnes afumadas,
• caldos ricos,
• feta, queixo de cuajada,
• maionesa, salsas.
• sobremesas
• comidas rápidas.

Lista de produtos para dieta:

• produtos lácteos con contido en graxa ata o 2,5%,
• cabaza, pementa, pataca - non máis de dúas veces por semana,
• cereais, variedades de pasta dura.
• espárragos, repolo, tomates, pepinos, verdes,
• carne magra
• cogomelos
• aguacate
• pan integral.

A partir de aperitivos, admítense ensaladas de marisco, caviar vexetal, peixe xelado, xelea de vaca. O queixo sen sal non contén máis dun 3% de carbohidratos, polo tanto tamén está incluído no menú de diabéticos.

De bebidas pode: tés, café, batidos de verduras ou zumes, bebidas de froitas de froitas, compotas. En lugar do azucre, úsase acesulfame de potasio, aspartamo, sorbitol, xilitol.

Os aceites vexetais, a manteiga fundida en cantidades mínimas son adecuados para cociñar.

Había que excluír completamente as froitas da dieta dos diabéticos debido ao seu contido en frutosa. Hoxe os médicos din todo o contrario. O consumo moderado de froitas doces e azedo é extremadamente beneficioso. Non obstante, están prohibidas algunhas especies con alta GI. Isto é:

Útil para diabéticos - kiwi, pomelo, marmelo, mandarinas, mazás, pexegos, peras. Non te does - piñas, papaya, limóns, cal. De bagas, come groselas, grosellas, cereixas, amorodos, arándanos. Satura o corpo con vitaminas: chokeberry, viburnum, bagas de Goji, espincho de mar, infusións de rosehip. As froitas consúmense de forma natural ou a partir delas prepáranse bebidas de froitas. Se se espreitan zumes só se permiten tomar hortalizas.

• Trigo mouro apreciado pola súa capacidade para saturar e manter os niveis de glicosa estables durante moito tempo.
• Avena contén inulina vexetal - un análogo da hormona. Se constantemente come fariña de avea para o almorzo e bebe infusión a ela, a necesidade do corpo de insulina diminuirá.
• Carballeiras refírese a produtos dietéticos que retardan a absorción de azucres simples.
• Dende cebada e millo triturado obtense cereais nutritivos. Teñen moita fibra, minerais (ferro, fósforo) que cubren as necesidades diarias do corpo.
• Millet abunda en fósforo, contén ácidos graxos, vitaminas B, hidratos de carbono complexos. Cociñase sobre auga, con cabaza e consúmase con kefir.
• Porridge de linaza Para a redución da glicosa no sangue, creouse especialmente parar a diabete con alcachofa, burdock, canela, cebola e unha mestura dos cereais mencionados.

Lentillas - un produto dietético rico en aminoácidos, proteínas vexetais, vitamina B, A, PP. Os grans están ben dixeridos.

Faba, garavanzos, chícharos, feixón, soia abundan en proteínas, enzimas vexetais, vitaminas P, fibra e pectinas. Eliminan sales de metais pesados. Os carbohidratos son facilmente utilizados pola insulina. O principal non é exceder a norma. Para a colite, problemas gastrointestinais, é mellor rexeitar as fabas.

A sopa é de 200 ml, carne -120, prato lateral 150, bagas 200, queixo cottage 150, kefir e leite 250, queixo 50. Está permitido comer unha porción de pan tres veces ao día, 1 froita grande. Para satisfacer a pausa da fame entre as comidas, pode beber un vaso de iogur ou iogur con pan de salvado, comer un puñado de noces, 5 anacos de mazá seca ou unha ensalada de verduras cun pouco de aceite de oliva.

A cantidade de BJU (proteínas, graxas e hidratos de carbono complexos) é equilibrada. A dieta nº 9 implica o consumo de ata 350 g de hidratos de carbono, 100 g de proteínas, 70 g de graxa, dos que o 30% son vexetais.

• 1 almorzo - fariña de avea en leite + 5 g de manteiga.
• O xantar é unha froita.
• Xantar - sopa de cogomelos de perlas, ensalada de verduras con peixe cocido ou cocido.
• Snack: tostado con pan integral con aguacate.
• Cea - peito fervido con trigo mouro e ensalada.
• Pola noite - kefir.

• 1 almorzo: infusión de millo + rosehip.
• Xantar - Cabaza fervida con noces picadas.
• Xantar - Escabeche con riles, pataca pelada con guiso, ensalada con algas.
• Caseta de queixo + kiwi.
• Camaróns con ensalada ou calamares recheos de verduras.

• 1 almorzo - mingau de trigo mouro + té ou cadeiras de rosa.
• Xantar: codorniz para unha parella.
• Xantar - Sopa de polo, brócoli cocido con ovos no forno.
• Queixo cottage + 50 g de noces + mazá verde.
• Ensalada de marisco ou con bacallau e verduras.
• Bebida de froita de baga.

• 1 almorzo: unha porción de queixo + gachas de liño para diabéticos.
• Xantar: iogur sen doces sen bagas + 3 noces.
• Xantar - Sopa de cabaza, polo con cebada de perlas, leituga + rúcula + tomate + perexil.
• Pan moreno con berenxena e caviar de calabacín.
• Fígado de tenreira en salsa de tomate con trigo mouro, unha porción de ensalada de repolo.
• Zume vexetal.

• 1 almorzo - boliñas preguiceiras.
• Xantar - Torta diabética con salvado e sorbitol.
• Xantar - Sopa vexetariana, pan de verza con carne magra e arroz, ensalada verde.
• Pudín de dieta de calabacín, mazá, leite e unha cullerada de sêmola.
• Carne asada con calquera prato ou albóndegas de polo.
• Produto lácteo agria.

• 1 almorzo - tortilla con espinaca.
• Xantar - Cheesecakes no forno.
• Xantar - Sopa de perxa, cóctel de marisco con ensalada.
• Xelea de froita.
• Ratatouille + carne braizada.
• Ryazhenka.

• 1 almorzo - pataca Zrazy
• Xantar - Queixo cottage + mazá.
• Xantar - Sopa de verduras con albóndegas, peito de polo con cogomelos.
• Guiso de feixón verde con noces.
• Albóndigas en salsa de tomate con prato.
• Froita agria.

Despois de familiarizarse cos principios da dieta e ter estudado a lista de produtos recomendados, podes crear un menú só. O principal é non alimentar excesivamente e cumprir estas normas. Aínda que cunha dieta baixa en carbohidratos tes que renunciar aos teus alimentos favoritos, é bastante variada e saborosa. Dado que os hábitos gustativos están cambiando rapidamente, despois de 1-2 meses, os pacientes acostúranse ao novo réxime e usan azucre para controlar o azucre.

Dieta "Táboa nº 9" para a diabetes - unha dieta seleccionada

En presenza de diabetes mellitus, un problema importante segue sendo non só a administración puntual de drogas e o estable establecemento da actividade física, senón tamén unha dieta correctamente planificada e uniformemente distribuída. Neste caso, trátase da "Táboa nº 9".

Para evitar a morte é necesario prestar atención á presenza de síntomas que son un sinal de diabetes. Lembre que poden ser fatiga e sede, perda de peso ou exceso inexplicable, problemas de visión e micción frecuente. Neste caso, non só é necesaria a actividade física, senón tamén unha dieta adecuada. Observando o réxime alimentario establecido, é posible alcanzar a estabilización do peso sen causar dano ao organismo. Entón, que é tal dieta?

Un tipo de dieta especialmente deseñado, que inclúe un gran número de alimentos ricos en proteínas. A dieta de tal menú tamén implica unha restrición moderada das graxas, alimentos cun alto nivel de hidratos de carbono.

Un indicio para o uso de tal dieta é a presenza de diabetes leve ou moderada. Ademais, un dos indicadores pode ser a ausencia de violacións do equilibrio ácido-base no corpo do paciente.

Ao detectar enfermidades de órganos internos, un paciente con diabetes non pode usar a dieta "Táboa nº 9".

Todos os alimentos incluídos no menú limitan o consumo de graxas animais nos alimentos. Os carbohidratos substitúense por substancias especiais que son capaces de exercer un efecto lipotrópico sobre o corpo enfermo dunha persoa que padece diabete. O alto contido en alimentos vexetais e unha diminución da cantidade de sal nocivo e colesterol aumentan as posibilidades de éxito na loita contra a diabetes.

En canto aos doces, convén salientar que o médico non sempre prohibe comer pratos deste tipo. Na maioría das veces, o seu número está simplemente estrictamente regulado, mentres que é necesario observar a dose de doces que o médico establecerá persoalmente. O azucre puro e os doces son substituídos normalmente por derivados naturais ou artificiais.

A cantidade total de enerxía durante a dieta debe estar dentro de 2500 calorías. Ás veces pode limitarse a 2300 calorías por día.

O menú diario debería conter alimentos ricos en proteínas - uns 100 g, graxas - 50%, graxas vexetais - 30%, carbohidratos - dentro de 350 g. Para preparar pratos dos produtos anteriores, podes usar sal de mesa nunha cantidade non superior a 12 g.

Durante a dieta, recoméndase beber ata 2 litros de auga ao día, pero non menos de 1,5 litros. Ao mesmo tempo o peso total da dieta diaria será duns 3 kg.

A técnica de cociña para todos os pratos permitidos é sinxela e pouco pesada. Moitas veces son servidos á mesa, despois de ferver ou botar fóra. Ás veces está permitido comer alimentos preparados polo método de asar ou cocer. A temperatura durante a cocción e o servizo non é diferente da comida ordinaria consumida diariamente por persoas que non padecen diabetes.

Os principios principais do menú de dieta número 9 para a diabetes

Dieta diaria para diabéticos e dieta A "Táboa nº 9" debería estar composta por 6 partes. Os alimentos deben consumirse, previa preparación correcta, en pequenas porcións. Comezamos a mañá co almorzo, despois de pouco tempo - o 2º almorzo, máis satisfactorio e especialmente planificado. Despois almorzamos a metade do día. Un pequeno lanche de tarde axudará a enriquecer o corpo coa cantidade necesaria de elementos útiles e vitaminas, permitíndolle funcionar sen problemas e vigorosamente. Unha cea non nutritiva consistente en alimentos facilmente digeridos axudará a evitar a incómoda sensación de fame. Así, podemos observar unha distribución clara e correctamente planificada da cantidade total de hidratos de carbono, que debe consumirse en pequenas porcións durante o día.

Con todo, comer correctamente Non te esquezas da importante medicación. No intervalo entre as inxeccións de insulina, que moitas veces non superan as 2,5 horas, asegúrese de tomar unha pequena cantidade de alimento. Moitas veces planifícase unha comida que conteña hidratos de carbono inmediatamente despois da inxección. Dado que este tipo de dieta é o máis suave e inofensivo para o organismo, restablece rapidamente o equilibrio de glicosa no sangue, o que afecta significativamente á rápida recuperación ou mellora dos indicadores desexados. Menú "A táboa nº 9 "pode ​​usarse non só no proceso de tratamento directo, senón tamén como unha das medidas preventivas.

A principal característica da dieta é recepción puntual do menú previsto. Non pode tomar pausas entre as comidas que non está previsto na dieta. Dado que poden xurdir complicacións, non haberá ningún beneficio para a dieta. Outro punto importante é a exclusión dos doces da dieta ou a súa restrición máxima segundo as instrucións do médico. Os substitutos da glicosa úsanse habitualmente no tratamento da diabetes tipo 2.: aspartame, xelite, stevia, etc.

No caso de que realmente non hai xeito de cear puntualmente, podes ter un bocado para comer algo de froita na lista de alimentos permitidos. Neste caso, podes preparar un stock de bocadillos ou mercar un bar especial. Incluso un pequeno anaco xogará un papel importante neste caso.

Olle con atención os estantes do supermercado.Incluso nas tendas máis pequenas e pouco marcables hai estantes especiais con provisión, deseñados especialmente para diabéticos. Entre outras cousas, incluso hai galletas e chocolate! Os substitutos do azucre tamén se poden atopar aquí.

Así que para resumir. En presenza de diabetes tipo 2, é extremadamente importante:

• Comer 5-6 veces ao día. Por se acaso, tes un pequeno lanche no bolso.
• Para cociñar usa só produtos dunha lista aprobada polo seu médico. Non esaxerar nin reducir o número.
• Non esquezas que o menú da dieta só pode incluír pratos ao vapor, cociñando ou cocendo.
• Use un substituto do azucre no canto da glicosa habitual.
• Beba uns 2 litros de líquido puro ao día.
• Alternar os alimentos coas inxeccións de insulina. Non esquezas tomar medicamentos.

Se tes diabetes tipo 2 e tes sobrepeso, a túa a dieta debe ser rica:

• Repolo (fresco e en escabeche)
• Espinacas
• Pepinos
• Ensalada
• Tomates
• Chícharos verdes.

Os produtos anteriores capaz incluso en pequenas cantidades de satisfacer significativamente a fame, que é importante durante a dieta.

Os produtos útiles axudarán a resolver o problema non só sobre a diabetes, senón tamén para mellorar o estado do fígado. Os pratos máis útiles inclúen os elaborados con queixo cottage, fariña de avea e soia. De acordo coa normativa médica, é necesario limitar a cantidade de peixes ou caldos de carne consumidos.

Evítanse mellor os alimentos fritos.

A continuación móstrase unha lista de alimentos para comer que están estrictamente prohibidos:

• Doces, mel natural e calquera mermelada, mermelada
• Produtos de pastelería e repostería
• Graxa (carne de porco e cordeiro)
• Especias, condimentos e salsas, mostaza, pementa
• Encurtidos e encurtidos
• Carnes afumadas
• Uvas e pasas feitas a partir dela
• Plátanos
• Bebidas alcohólicas e baixas

Luns
1º almorzo Queixo cottage baixo en graxa con varias bagas
2º almorzo Kefir (non máis que un vaso)
Xantar Sopa de verduras e guiso ou legumes cocidos e cordeiro
Tarde de merenda Ensalada lixeira consistente en pepino e repolo. O aceite de oliva é ideal como aderezo.
Cea: peixe á prancha con pouca graxa, algunhas verduras cocidas ao vapor ou ao vapor.

9 Recetas alimentarias recomendadas nº 9

Mentres se adheri a esta dieta, son idóneos os pratos preparados con alimentos permitidos para unha parella nunha cociña lenta, fervida ou cocida na grella. As comidas frecuentes inclúen a miúdo pratos de peixe.

Sudak en tártaro.

Necesitarás: un pouco de perexil e un cuarto de limón, un par de aceitunas e alcaparras, 3 culleres de sopa. l crema azedo e unha cebola pequena. O aceite de oliva (3 culleres de sopa. L) é adecuado para repostar. Os propios peixes non precisarán máis de 150 g. Na parte inferior dunha pequena cazola, verter o aceite e estender o peixe. Espolvoreo levemente o zume de cebola. Cubrir e colocar no forno. Despois de 5-10 minutos, bote o filete de perca con crema de leite e deixe un pouco máis de lume a lume lento. Ao final, engade os restantes ingredientes: alcaparras e limón con aceitunas. Se é necesario, mexa o prato quente. Leve o peixe pronto, espolvoreo con follas de perexil picado e sirva.

Bacallau cunha nota de limón.

Necesitarás: unha cebola verde pequena, un par de plumas de perexil, un terzo dun limón pequeno e 3 culleres de sopa. l aceite de oliva. O bacallau necesitará uns 150 g. Ten en conta que antes de cociñar, o bacallau está empapado durante 24 horas en auga. A continuación, debe ser limpo e fervido. O caldo resultante é drenado deixando só o peixe. Sal e espolvorear con aceite de oliva, engadir a cebola co perexil. Filete empapado de bacallau antes de servir á mesa aínda hai que espolvorear con zume de limón.

Un dos resultados máis importantes é a estabilización e normalización do metabolismo, en particular os hidratos de carbono. Perda de peso e prevención de calquera grao de obesidade - Outro plus da dieta "Táboa número 9". Dado que o proceso de intercambio de graxa procederá normalmente, o corpo acabará desenvolvendo resistencia a todo tipo de hidratos de carbono.

Dado que calquera tipo de diabetes implica a regulación da cantidade de glicosa no sangue e a produción suficiente de insulina, o menú "Táboa nº 9" está deseñado para que o alimento seleccionado conteña a cantidade necesaria de azucre, non excedendo a norma.

Se segues unha dieta, descrito a continuación entón o problema da diabetes desaparecerá gradualmente. Dado que o páncreas comeza a segregar insulina na cantidade necesaria, todas as células do corpo estarán provistas delas. Xerando a cantidade de enerxía necesaria coa axuda das células, a hormona axudará a crear as condicións necesarias para o funcionamento normal do corpo humano no seu conxunto.

Ten en conta que esquecendo a dieta, debes estar preparado para complicacións, que pode ocorrer durante a enfermidade. A falta ou exceso de azucre no sangue pode afectar negativamente a saúde dos ollos, incluso provocando perda de visión. Ademais, por mor da diabetes, os riles adoitan sufrir, o sistema nervioso é destruído. Debe ter medo ás enfermidades cardíacas, que no futuro poden causar un ictus. No peor dos casos, é posible a amputación das extremidades. As nenas ou mulleres que están en situación deben estar atentos á diabetes gestacional.

1. 
   Mazovetsky A.G., Gran V.K. Diabetes mellitus. Biblioteca de Médico Práctico, Moscova, Editorial "Medicina", 1987., 284 páxinas, circulación de 150.000 exemplares.
2. 
   Diagnóstico de laboratorio de infeccións causadas por neisseria gonorrhoeae: monografía. . - M .: N-L, 2009 .-- 511 p.
3. 
   Ametov A. S. Conferencias seleccionadas sobre endocrinoloxía, Medical News Agency - M., 2014. - 496 p.

Déixeme presentarme. Chámome Elena. Levo máis de 10 anos traballando como endocrinólogo. Creo que actualmente son un profesional no meu campo e quero axudar a todos os visitantes do sitio a resolver tarefas complexas e non así. Recóllense e procesan coidadosamente todos os materiais do sitio para transmitir o máximo posible toda a información necesaria. Antes de aplicar o descrito no sitio web, é sempre necesaria unha consulta obrigatoria con especialistas.