Como comer cacahuetes para a diabetes

As persoas que foron diagnosticadas de diabetes deben ter coidado coa súa dieta e supervisar a calidade dos seus alimentos.

Unha dieta correctamente deseñada axuda a aliviar a afección, traer os valores de glicosa no sangue e reducir o risco de complicacións. Ao elaborar unha dieta, debes intentar diversificala.

Por iso, é importante incluír na dieta unha comida como as noces. Entre todas as especies, unha das máis deliciosas e nutritivas son os cacahuetes. Pero é posible que os diabéticos cacahuetes? Cales son os beneficios e os prexuízos das cacahuetes para a diabetes? Buscamos respostas a estas preguntas.

Cartas dos nosos lectores

A miña avoa estivo enferma de diabetes durante moito tempo (tipo 2), pero recentemente fóronlle complicadas nas pernas e nos órganos internos.

Por casualidade atopei un artigo en Internet que literalmente me salvou a vida. Fun consultado de balde por teléfono e respondín a todas as preguntas que dixen como tratar a diabetes.

2 semanas despois do curso do tratamento, a avoa mesmo cambiou o seu estado de ánimo. Ela dixo que as pernas xa non doeron e que as úlceras non progresaron; a semana que vén imos ao consultorio. Estende a ligazón ao artigo

Esta porca da familia das leguminosas foi usada desde hai tempo como alimento, e Perú é considerado a patria. O nome popular para os cacahuetes é "cacahuete", non obstante, isto non é certo. Desde o punto de vista dos botánicos, os cacahuetes non se refiren ás noces, senón á herba. Pero na composición química está máis preto da nogueira, polo tanto fixábase este nome.

aminoácidos que estimulan a secreción de serotonina,
fibra, que se encarga de manter a flora intestinal normal,
colina, capaz de soportar a visión,
ións de calcio e fósforo que apoian o sistema músculo-esquelético,
polifenois que eliminan substancias tóxicas que se acumulan rapidamente na diabetes mellitus,
nitsain: parte integrante dos procesos metabólicos que protexe a capa interna dos vasos sanguíneos dos danos,
os ácidos oleico e linoleico, reducen o risco de desenvolver polineuropatía diabética e enfermidades cardíacas,
alcaloides e saponinas son substancias que reducen a concentración de azucre no sangue,
biotina que regula o metabolismo da glicosa,
O selenio é un oligoelemento que reduce o azucre no sangue.

Antes do uso, ten en conta que o contido calórico dos cacahuetes é de 550 kcal por 100 g de produto, para un diabético é un indicador alto. Ademais, a relación de proteínas, graxas e carbohidratos é de 26,3 g, 45,2 g, 9,9 g, respectivamente. Para un diabético, é importante prestar atención ao índice glicêmico do produto, para os cacahuetes é 12.

Os cacahuetes teñen un índice glicémico baixo, pero asegúrese de consultar ao seu médico antes do uso.

Existe o termo "unidades de pan (XE)". Indica a cantidade aproximada de hidratos de carbono nun produto. En cacahuetes, XE está entre 0,75 e 1.

Estudos recentes demostran que os cacahuetes reducen o colesterol no sangue. A inclusión regular destas noces na dieta axudará a limpar as paredes dos vasos sanguíneos das placas de colesterol, aumentar o seu lumen e reducir a cantidade de lipoproteínas absorbidas. Neste contexto, a presión arterial tamén se normaliza.

Ademais, eles:

mellorar a actividade funcional do fígado,
estabilizar o azucre no sangue
estimula a renovación celular,
normalizar a coagulación do sangue,
afectan positivamente tanto o corazón como os vasos sanguíneos e o tracto dixestivo,
estimular a inmunidade antitumoral,
normalizar o funcionamento do sistema nervioso,
retardar o envellecemento
fortalecer os ósos e os músculos
ten actividade antioxidante,
mellorar a visión
normalizar o estado do fondo hormonal.

Pero incluso unha abundancia de substancias útiles non nega o feito de que un uso independente descontrolado poida levar a complicacións graves.

Innovación en diabetes: basta beber todos os días.

Como escoller o dereito

Para que este produto traia beneficios reais, cómpre escoller o máis adecuado. A primeira pregunta que moitas veces non se pode responder: é mellor tomala en cunchas ou sen?

En realidade, como máis che gusta. É necesario prestar atención á superficie da cuncha ou a porca: non se debe engurrar, danar nin escurecer. Cacahuetes pelados de alta calidade: secos e libres de lixo.

Ao escoller as noces na cuncha, cómpre axitar o feixón, se ao mesmo tempo escoite un son escuro, a noz é de boa calidade. As cacahuetes non deben ter olor.

Se falamos de gusto, entón o mellor é a variedade india. Estes froitos secos teñen un tamaño moi pequeno, pero o sabor a cacahuete é máis pronunciado que o das grandes contrapartes.

Para diabéticos tipo 1 ou tipo 2, é mellor dar preferencia ás noces sen sal, xa que o sal retén a auga nas células, aumenta o volume de sangue que circula e aumenta a presión arterial.

Un almacenamento adecuado gardará os cacahuetes do molde. Un lugar seguro para el é escuro, seco e fresco. Se a porca se compra na cuncha, é mellor gardala nela.

Como comer

Recoméndase as noces cruas, pero podes fritilas nunha tixola. Cociñar a manteiga de cacahuete é unha excelente opción. Para iso, moer un puñado de noces nun liquidificador. É mellor usar pasta pola mañá.

As fabas deben limparse xusto antes do consumo, se non, oxidaranse. Tamén se poden empapar en auga.

Existe unha regra estrita: non se poden comer máis de 40 g por día. Porque estas noces conteñen ácido erucico omega-9, que perturba o corazón e o fígado. Paga a pena notar que o tratamento térmico, por exemplo, o frito, reduce a cantidade de Omega-9.

Ofrecemos un desconto aos lectores do noso sitio.

Contraindicacións

As contraindicacións absolutas son:

reaccións alérxicas
asma bronquial,
gastrite, úlcera péptica do estómago e duodeno.

Débense tomar precaucións:

con varices ou tromboflebite, xa que os cacahuetes aumentan a coagulación do sangue,
con artrite e artrose, é posible unha exacerbación do proceso inflamatorio,
por obesidade, cómpre supervisar a cantidade de produto consumido
na infancia e adolescencia, xa que os cacahuetes poden inhibir a puberdade

En poucas ocasións, os cacahuetes levan a conxestión nasal, corrimento nasal, dor abdominal e incluso estreñimiento.

Os cacahuetes son un produto extremadamente saudable, pero deben consumirse con moderación. Especialmente coa enfermidade - diabetes.