Como afecta o café o azucre no sangue?

A cafeína probablemente entra no teu corpo todos os días: desde o café, o té ou o chocolate (esperamos que se teña superado bebidas carbonatadas doces do teu menú?) Para a maioría das persoas saudables, isto é seguro. Pero se tes diabetes tipo 2, a cafeína pode dificultar o control do azucre no sangue.

Unha base de reposición constante de evidencias científicas suxire que as persoas con diabetes tipo 2 reaccionan negativamente á cafeína. Neles aumenta o azucre no sangue e os niveis de insulina.

Nun estudo, os científicos observaron a persoas con diabetes tipo 2 que tomaban cafeína en forma de 250 comprimidos miligramos cada día: unha tableta no almorzo e no xantar. Unha tableta equivale a aproximadamente dúas cuncas de café. Como resultado, o seu nivel de azucre foi en promedio un 8% superior en relación ao período no que non tomaron cafeína e os indicadores de glicosa despois dunha comida saltaron drasticamente. Isto é debido a que a cafeína afecta como reacciona o corpo á insulina, é dicir, reduce a nosa sensibilidade a ela.

Isto significa que as células son moito menos sensibles á insulina do habitual, e polo tanto usan mal o azucre no sangue. O corpo produce aínda máis insulina como resposta, pero non axuda. En persoas con diabetes tipo 2, o corpo usa tan pouco insulina. Despois de comer, o azucre no sangue aumenta máis que os saudables. O uso de cafeína pode dificultar a normalización da glicosa. E isto á súa vez aumenta as posibilidades de desenvolver complicacións como danos no sistema nervioso ou enfermidades cardíacas.

Por que a cafeína actúa así

Os científicos seguen estudando o mecanismo dos efectos da cafeína sobre o azucre no sangue, pero a versión preliminar é a seguinte:

• A cafeína aumenta os niveis de hormonas do estrés - por exemplo, epinefrina (tamén coñecida como adrenalina). E a epinefrina impide que as células absorban azucre, o que provoca un aumento da produción de insulina no corpo.
• Bloquea unha proteína chamada adenosina. Esta sustancia desempeña un papel importante na cantidade de insulina que producirá o teu corpo e como as células responderán a ela.
• A cafeína afecta negativamente ao sono. E o mal sono e a falta dela tamén reducen a sensibilidade á insulina.

Canta cantidade de cafeína pode consumirse sen danos para a saúde?

É suficiente 200 mg de cafeína para afectar os niveis de azucre. Trátase de aproximadamente 1-2 cuncas de café ou 3-4 cuncas de té negro.
Para o teu corpo, estas cifras poden diferir, xa que a sensibilidade a esta sustancia é diferente para todos e depende, entre outras cousas, do peso e da idade. Tamén é importante canto constantemente o corpo recibe cafeína. Aqueles que aman apaixonadamente o café e non se imaxinan vivir sen el durante un día desenvolven un hábito que reduce o efecto negativo da cafeína, pero non o neutraliza completamente.

Podes descubrir como reacciona o teu corpo á cafeína ao medir os niveis de azucre na mañá despois do almorzo: cando tomaches o café e cando non bebías (esta medida faise mellor durante varios días seguidos, absténdose da cunca aromática habitual).

A cafeína no café é outra historia.

E esta historia ten un xiro inesperado. Por un lado, hai evidencias de que o café pode reducir as posibilidades de desenvolver diabetes tipo 2. Os expertos pensan que isto se debe aos antioxidantes que contén. Reducen a inflamación no corpo, que normalmente serve como desencadeante para o desenvolvemento da diabetes.

Se xa ten diabetes tipo 2, hai outros feitos para vostede. A cafeína aumentará o azucre no sangue e dificultará o control. Por iso, os médicos aconsellan ás persoas con diabetes tipo 2 que tomen café e té descafeinado. Aínda hai unha pequena cantidade de cafeína nestas bebidas, pero non é crítico.

Beneficios e danos para o corpo

O café é unha bebida popular que se converteu nunha tradición no almorzo e nas reunións. Os efectos beneficiosos do café con azucre elevado no sangue:

O azucre redúcese ao instante! A diabetes co paso do tempo pode levar a unha serie de enfermidades, como problemas de visión, condicións de pel e cabelo, úlceras, gangrena e incluso tumores cancerosos. A xente ensinou experiencia amarga para normalizar os niveis de azucre. ler máis.

• reduce a somnolencia, crea un efecto vigoroso,
• aumenta a concentración
• favorece a mellora do humor
• reduce a insulina e o azucre no sangue,
• a función do fígado mellora
• afecta á redución de graxa corporal no corpo do paciente,
• aumenta a actividade cerebral
• promove a vasodilatación,
• elimina as toxinas do corpo.

A principal desvantaxe do consumo sistemático ou excesivo da bebida son as perturbacións do sono e a estimulación da liberación copiosa de ácido clorhídrico no estómago.

Como afecta o café o azucre no sangue?

O café é unha bebida non inerte e afecta ao azucre no sangue. Na fase inicial de beber, o nivel de azucre do paciente aumenta debido a un salto na adrenalina. No futuro, o uso sistemático equilibrará o saldo. Se consome constantemente ata 4 cuncas de café natural natural ao día - a sensibilidade do corpo á insulina aumentará debido a unha diminución da hinchazón nos tecidos. Deste xeito, estimularase a terapia farmacéutica de diabetes tipo 1 e tipo 2 e mellorarase o efecto da adrenalina e do glucagón sobre o corpo. Con diabetes tipo 1, o risco de desenvolver hipoglucemia (forte caída de azucre) durante a noite redúcese.

Se bebes café forte (o contido de cafeína nunha cunca é de 100 mg), pero raramente e inmediatamente nunha gran dose, prodúcese un forte salto de azucre. Por iso, para estabilizar o indicador e aumentar a sensibilidade do corpo á insulina, é mellor usar non máis de 2 cuncas de bebida aromática. Pero previamente, é recomendable someterse aos estudos necesarios co endocrinólogo.

Café natural

O café natural con cafeína introduce a hormona adrenalina no corpo, o que provoca un salto na insulina. Segundo algúns médicos, bloquea o fluxo de azucre nos tecidos e células do corpo, o que aumenta a glicosa. Outros expertos afirman que unha bebida elaborada con variedades naturais aumenta a sensibilidade do corpo á insulina. Ao mesmo tempo, é un produto baixo en calor que pode aumentar o consumo de graxa corporal, o que é importante no tratamento da diabetes tipo 2 con obesidade. Os resultados positivos só ocorren co uso dun produto de calidade e en doses normalizadas. O mellor efecto conséguese engadindo leite, mentres que o azucre está excluído.

Café instantáneo

Créase unha bebida granular baixo a influencia de moitas manipulacións químicas. Esta tecnoloxía mata nela propiedades útiles, deixando só o sabor e o aroma característicos dunha bebida soluble. Ao mesmo tempo, contén un alto contido en aditivos e saborizantes. Os médicos din que este produto tamén é prexudicial para persoas saudables, e é mellor que os diabéticos o abandonen completamente. En situacións nas que hai un hábito dun tipo soluble de bebida, debes intentar substituíla por achicoria ou tentar cambiar ao natural.

Os bebedores de café teñen un menor risco de diabete tipo 2

Os beneficios para a saúde que supón beber café están ben documentados.

En estudos observacionais, o café está asociado a niveis baixos de azucre no sangue e insulina, que son factores de risco importantes para a diabetes tipo 2 (7).

Ademais, o consumo regular de café regular ou baixo en graxa está asociado a un menor risco de desenvolver diabetes tipo 2 nun 23-50% (3, 8, 9, 10, 11).

A investigación demostrou que cada cunca diaria de café que consome pode reducir este risco nun 4-8% (3,8).

Ademais, as persoas que beben 4-6 cuncas de café cada día teñen un menor risco de diabete tipo 2 que as persoas que beben menos de 2 cuncas ao día (12).

Liña de fondo: O consumo regular de café está asociado a un menor risco de diabete tipo 2 nun 23-50%. Cada cunca diaria está asociada cun menor risco do 4-8%.

O café e a cafeína poden aumentar o azucre no sangue

Existe un grave paradoxo entre os efectos a longo prazo e a curto prazo do café.

Estudos a curto prazo relacionaron o consumo de cafeína e café con alta cantidade de azucre no sangue e resistencia á insulina (13).

Un estudo recente demostrou que unha única porción de café que contén 100 mg de cafeína pode afectar negativamente ao control do azucre no sangue en homes con sobrepeso san (14).

Outros estudos a curto prazo, tanto en persoas saudables como en diabéticos tipo 2, demostran que beber cafeína con cafeína altera a regulación do azucre no sangue e a sensibilidade á insulina despois de comer (13, 15, 16).

Isto non sucede co café descafeinado, o que suxire que a cafeína pode ser un axente que causa unha picada de azucre no sangue. De feito, a maioría dos estudos sobre cafeína e azucre no sangue miran directamente a cafeína en lugar de café (4, 5, 6).

Algúns estudos intentaron resolver este problema demostrando que os efectos da cafeína e do café regular non coinciden (17).

Liña de fondo: Estudos a curto prazo demostran que a cafeína pode levar a un aumento do azucre no sangue e a unha diminución da sensibilidade á insulina.

Como estás a tomar café?

Algúns estudos a curto prazo demostraron que as persoas que adoitan beber moito café non experimentan niveis elevados de azucre no sangue e de insulina (18, 19).

De feito, algúns deles viron melloras na función das células de graxa e do fígado, con niveis elevados de hormonas beneficiosas como a adiponectina.

Estes factores poden ser parcialmente responsables dos beneficios do consumo a longo prazo de café.

Un estudo examinou os efectos do café con sobrepeso, bebedores de café non habituais, que aumentaron lixeiramente os niveis de azucre no sangue en xaxún (20).

En tres grupos aleatorios, os participantes beberon 5 cuncas de café con cafeína, café descafeinado ou café sen café durante 16 semanas.

O grupo de cafeína foi significativamente menor. baixar o azucre no sangue aínda que non se observaron cambios nos outros dous grupos.

Despois de axustarse a algúns factores confusos, tanto o café cafeinado coma o descafeinado asociáronse cun modesto descenso do azucre no sangue despois das 16 semanas.

Aínda que sempre hai variacións individuais, os efectos negativos sobre o azucre no sangue e os niveis de insulina parecen diminuír co paso do tempo.

Noutras palabras, o nivel de azucre no sangue e insulina pode aumentar cando comeza a tomar café. Non obstante, nalgunhas semanas ou meses, os seus niveis poden chegar a ser aínda máis baixos que antes de comezar.

Liña de fondo: Non parece que os bebedores de café todos os días o aumento do azucre no sangue ou dos niveis de insulina. Un estudo de 4 meses descubriu que beber café realmente provocou unha diminución do azucre no sangue co paso do tempo.

O café Decaf ten os mesmos efectos?

Os estudos demostraron que o café descafeinado está asociado á maioría dos mesmos beneficios para a saúde que o café regular, incluíndo a redución do risco de diabetes tipo 2 (3, 8, 10, 20).

Dado que o decafe contén só pequenas cantidades de cafeína, non ten efectos estimulantes tan potentes como o café con cafeína.

E, a diferenza do café con cafeína, o decafe non se asociou con ningún aumento significativo do azucre no sangue (15, 16).

Isto confirma a hipótese de que a cafeína pode ser responsable dun efecto a curto prazo sobre o azucre no sangue e non sobre outros compostos no café (21).

Así, o café descafeinado pode ser unha boa opción para as persoas que experimentan azucre elevado no sangue despois de tomar café regularmente.

Liña de fondo: O café descafeinado non estaba asociado ao mesmo aumento do azucre no sangue e dos niveis de insulina que o café regular. Decaf pode ser unha boa opción para persoas con problemas de azucre no sangue.

Como aumenta o café en azucre no sangue, pero aínda reduce o risco de diabete?

Aquí hai un paradóxico evidente: o café pode aumentar o azucre no sangue a curto prazo, pero axudará a evitar a diabetes tipo 2 a longo prazo.

A razón para isto é na súa maioría descoñecida. Non obstante, os investigadores presentaron varias hipóteses.

A seguinte é unha explicación para os efectos negativos a curto prazo:

• Adrenalina: O café aumenta a adrenalina, o que pode aumentar o azucre no sangue por pouco tempo (13, 22).

Ademais, aquí tes algunhas posibles explicacións sobre efectos beneficiosos a longo prazo:

• Adiponectina: A adiponectina é unha proteína que axuda a regular o azucre no sangue. Este é a miúdo o caso dos diabéticos. Os bebedores de café habituais aumentan os niveis de adiponectina (23).
• Globulina que une a hormona que une a hormona (SHBG): Os niveis baixos de SHBG están asociados á resistencia á insulina. Algúns investigadores suxiren que SHBG aumenta co consumo de café e polo tanto pode axudar a previr a diabetes tipo 2 (24, 25, 26).
• Outros compoñentes no café: O café é rico en antioxidantes. Poden afectar o azucre no sangue e os niveis de insulina, reducindo os efectos potencialmente negativos da cafeína (4, 8, 17, 21, 27, 28).
• Tolerancia: Parece que o corpo pode aumentar a tolerancia á cafeína co paso do tempo, tornándose máis resistente aos cambios nos niveis de azucre no sangue (8).
• Función hepática: O café pode reducir o risco de enfermidades hepáticas graxas non alcohólicas, que está fortemente asociada á resistencia á insulina e á diabetes tipo 2 (29, 30, 31).

En resumo, o café pode ter tanto un efecto diabético como un anti-diabético. Non obstante, para a maioría das persoas, os factores antidiabéticos parecen superar os factores pro-diabéticos.

Liña de fondo: Existen varias teorías sobre por que os efectos do café difiren a curto e longo prazo. Non obstante, para a maioría das persoas, o café está asociado a un risco reducido de diabetes tipo 2.

Levar mensaxe para casa

Aínda que se descoñecen os mecanismos exactos, hai moitas evidencias de que os bebedores de café teñen un risco moito menor de desenvolver diabetes tipo 2.

Por outra banda, estudos a curto prazo demostran que o café pode aumentar o azucre no sangue e os niveis de insulina.

É importante ter en conta que beber café pode ter diferentes efectos sobre as persoas (32).

Se tes diabetes ou tes problemas de azucre, debes controlar o azucre no sangue e ver como responden ao consumo de café.

Se o café aumenta significativamente o azucre no sangue, entón o decafe pode ser a mellor opción.

Ao final, terás que experimentarte a ti mesmo e ver que funciona mellor para ti.