Beneficios e prexuízos das datas para o diabético

A nutrición do paciente endocrinolóxico é unha das áreas importantes da terapia. Para a súa correcta conduta é necesario poder comprender as categorías de produtos, o contido dos principais compoñentes nutricionais e o valor enerxético neles.

Os diabéticos deben sabelo! O azucre é normal para todos, basta tomar dúas cápsulas todos os días antes das comidas ... Máis detalles >>

Que necesitas saber sobre froitos secos? ¿Podo comer datas con diabetes tipo 2? A que dose e cando se recomenda usalos?

Propiedades útiles das datas

As datas teñen unha alta cantidade de calorías, pero tamén conteñen unha cantidade enorme de nutrientes.

Valor nutricional dun produto (en 100 gr.):

• Contido calórico 306 kcal.
• Proteína 2,0 gr. (inclúen 23 aminoácidos).
• Graxa 0,5 gr.
• Carbohidratos 72,3 gr.
• Fibra dietética 6 gr.
• Auga 20 gr.

Vitaminas e elementos químicos incluídos na composición:

• Vitamina A
• Vitamina K
• Vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B9),
• potasio, ferro, magnesio, fósforo, selenio.

Hai casos de historia cando os viaxeiros, que vaguearon durante varios meses, comeron só datas e auga e ao mesmo tempo sentíronse xeniais. Isto explícase facilmente polo feito de que a froita é moi rica en hidratos de carbono, aminoácidos, vitaminas e minerais. O uso destes froitos con moderación é de grande beneficio para o organismo.

• As datas conteñen moito potasio. Este elemento químico é tan importante e beneficioso para o corazón. A diabetes e as enfermidades cardíacas están moi relacionadas.
• Estudos en Israel demostraron que as datas conteñen antioxidantes coñecidos como ácidos fenólicos. Retardan a oxidación do colesterol, reducindo a súa tendencia a depositarse en placas e reducen o risco de ataque cardíaco e infarto de miocardio.
• A fibra dietética e a pectina contidas axudan á dixestión e normalizan a microflora intestinal.
• As datas son un gran remedio para as azagras.
• Fortalece o sistema inmunitario e axuda a combater o arrefriado.
• Os científicos descubriron que as datas achegan grandes beneficios ao corpo dunha muller embarazada. Posteriormente, é útil usar nais que amamantan.
• Con insomnio, axudan a durmir e, cando están cansos, activan a actividade cerebral.

Datas 2 unidades é ... 15 gr. 1 XE ≈ 50 kcal.

Por que debes usar menos datas para a diabetes?

A data de media (segundo o grao) é do 75% composta de hidratos de carbono facilmente dixeribles. O índice glicémico (GI) é 146. Este é o indicador máis alto de todas as froitas e froitos secos (en comparación, o IG do plátano é de 60) e é o líder entre todos os alimentos con alto contido glicémico. A reacción do corpo ao consumir 100 gramos de datas equivaldrá a consumir 146 gramos de glicosa.

Despois de consumir datas con diabetes mellitus tipo 2, o azucre no sangue aumentará significativamente, xa que sofre a liberación de insulina na inxestión dunha gran cantidade de glicosa. Unha persoa con diabetes tipo 1 precisa calcular e administrar unha dose específica de insulina con algunha reserva. Isto non é difícil de facer, sen embargo, non funcionará de inmediato.

A situación é máis complicada para as persoas con tipo 2. Despois, todas as drogas que aumentan a secreción de insulina atrasan. Non evitarán un aumento da glicosa no sangue.

Por iso, recoméndase limitar o uso destes doces naturais e substituílos por produtos con menos GI.

Cando deben excluírse as datas da dieta?

Se o corpo do paciente está debilitado, a carga de hidratos de carbono só fará dano. Casos nos que hai que esquecer as datas para a diabetes:

• Se o curso da enfermidade é grave ou moderado.
• A diabetes está descompensada.
• A presenza de complicacións da diabetes.
• A presenza de enfermidades crónicas concomitantes.
• Sobrepeso
• A idade maior do paciente.

As datas son nutritivas e saudables. A súa composición é rica nun gran número de substancias necesarias polo corpo. Os médicos recomendan encetar estas froitas a persoas saudables.

Pero o seu contido calórico e o seu contido en inxentes cantidades de azucre non lle permiten ser un alimento saudable para persoas con diabetes. Estes pacientes precisan saber cantas datas se poden comer para non prexudicar a súa saúde. Nalgúns casos, é completamente desexable rexeitar datas.

Característica

As datas son un doce oriental elaborado secando os froitos das palmeiras que medran en Oriente Medio. A pesar de que estes froitos secos ocupan o primeiro lugar na lista de fontes de hidratos de carbono rápidos, non está prohibido usar datas con azucre elevado no sangue. Pola contra, unha valiosa composición axuda a restaurar o corpo dos diabéticos das consecuencias da enfermidade e está representada polos seguintes elementos:

• vitaminas A, B, C,
• aminoácidos
• pectina
• riboflavina
• niacina
• fibra
• beta caroteno
• ácido pantoténico
• ácido nicotínico
• ácido fólico
• elementos micro e macro (ferro, magnesio, manganeso, calcio).

Era que as datas e a diabetes tipo 2 son conceptos completamente incompatibles e que a froita seca está prohibido comer con hiperglucemia.

Non obstante, estudos a longo prazo sobre as propiedades do produto levaron aos científicos a crer que os seus beneficios son insubstituíbeis e que unha pequena cantidade do produto non prexudicará, senón que enriquecerá o corpo con compoñentes valiosos.

Un alto nivel de utilidade para o organismo débese á ausencia de colesterol na composición de froitos secos. Non obstante, o contido en azucre en datas secas é elevado e o consumo excesivo destes froitos secos terá un efecto significativo nos niveis de glicosa. Contribúen á restauración dos órganos e ao seu funcionamento normal:

• aumentar a capacidade de traballo, proporcionar unha gran cantidade de enerxía necesaria para a actividade física e mental,
• normalizar a actividade intestinal, son un remedio eficaz para o estreñimiento e evitar o desenvolvemento do cancro
• descompoñer lipoproteínas de baixa densidade, eliminar os produtos de descomposición do corpo,
• mellorar o fluxo sanguíneo, restaurar o ton vascular, fortalecer as paredes,
• contribuír a aumentar a inmunidade,
• reducir o risco de anemia,
• afectar favorablemente aos órganos da visión, previr e tratar enfermidades oftálmicas,
• contribuír a aumentar o estado de ánimo, eliminar a apatía estacional.

Este produto non debe usarse nunha base común e a primeira solicitude dun diabético.

A súa dose diaria admisible está limitada a un máximo de dúas pezas ao día e é conveniente excluír o consumo diario.

Non todos saben se as datas aumentan o azucre no sangue. Por suposto, aumentan e con un abuso sistemático poden levalo ao extremo extremo - convértense na causa da transición do estado de prediabetes á diabetes.

Endocrinólogos e inmunólogos aconsellan non excluír o produto da súa dieta por completo. Aínda que en pequenas cantidades, os médicos permiten consumir estes froitos secos. Non obstante, o contido diario en calorías totais de todos os alimentos comidos debe axustarse para o número de calorías recibidas desde as datas. Dado que o produto ten unha alta calor, as datas para os diabéticos poden estar cheas de aumento de peso e agravamento do curso da enfermidade.

Hai unha serie de contraindicacións, en presenza de que é importante eliminar completamente as datas da lista de produtos permitidos:

• o inicio da diabetes grave (isto aplícase á diabetes tipo 1, así como os casos en que a diabetes tipo 2 é complicada por enfermidades concomitantes),
• idade diabética (despois de 55 anos, a actividade enzimática do estómago non é capaz de facer fronte a todo o que entra no tracto dixestivo, e no contexto da diabetes, a situación é máis pronunciada e moito máis cedo que nunha persoa sa),
• intolerancia individual (a presenza dunha alerxia a un produto suxire a súa exclusión da dieta para evitar reaccións non controladas),
• enfermidades concomitantes (non se recomenda a data de comer diabetes para mellorar o complicado por enfermidades do tracto dixestivo para evitar agravamentos).

Ao elixir froitos secos, tamén debes ter moito coidado de non sacar substancias e toxinas nocivas a un alto nivel de azucre e calorías. As datas non medran nas nosas latitudes, polo que a súa presenza nos estantes da zona climática temperada significa que a súa chegada ás tendas estaba asociada a un longo transporte e almacenamento.

Non se deben mercar froitos secos cunha pel que estouque, porque a través de fisuras no corpo da froita podería entrar nela unha infección ou patóxenos que, cando se inxeren, poden causar diversas enfermidades.

Ademais, ao empregar a tecnoloxía correcta para preparar froitos secos - ao sol - a casca non pode estourar, ocorre cando se trata con xofre, que é prexudicial incluso para un corpo saudable, e o dano para o diabético é inconmensurable.

Tampouco se deben mercar datas de placa branca. Este é o azucre cristalizado que se formou durante un almacenamento ou transporte inadecuados. Os froitos secos de alta calidade deben ser translúcidos cunha cáscara mate, a integridade da cal non se rompe.

Superficie demasiado brillante da pela indica o uso de aceite de parafina, algo inaceptable en relación a estes froitos. Tales métodos recorren a vendedores sen escrúpulos que só se preocupan pola aparencia do produto en detrimento da súa calidade.

Os beneficios e prexuízos considerados das datas para o organismo con diabetes permítenos concluír que o seu uso nos alimentos non é desexable e debería ser de situación. Por suposto, os froitos secos conteñen substancias valiosas necesarias para o funcionamento normal do corpo, pero o dano que poden causar é moito maior. É por iso que se recomenda cubrir as necesidades do corpo para estas vitaminas mediante o uso doutros alimentos menos perigosos.

Froitas doces de países quentes

Un número de alimentos con maior dozura, un diabético debe comer con precaución. Estas datas inclúen datas. Na terra de froitas exóticas, moitos pratos e bebidas diferentes prepáranse de palmeiras. Para os residentes locais, é unha comida básica e cotiá.

Nun clima quente, os compoñentes das datas danlle unha enerxía tremenda ao corpo. Ademais, son ben absorbidos e almacenados. A pesar da elevada produtividade das palmeiras do coco e da data, a recolección dos seus froitos considérase un proceso laborioso.

Os brotes apicais dunha planta arbórea forman a chamada repolo de palma. Ao fermentalo obtense queixo. Os países africanos, os países árabes e asiáticos exportan datas secas. Esta forma de almacenamento suxire que a fructosa en carbohidratos nas palmeiras está en alta concentración.

As datas maduras nunha cor marrón escuro. Os froitos están cubertos cunha pela que os protexe do secado. No interior da pulpa hai un óso de bala. Nalgúns froitos pode estar presente unha parte do talo. Normalmente, deberían emitir un aroma afroitado lixeiro.

O almacenamento adecuado do produto durante o almacenamento permitirá o acondicionamento adecuado (caixa de cartón, caixas de madeira). Antes do uso, as froitas secas deben lavarse con auga corrente quente varias veces para eliminar as impurezas nos pregamentos da superficie da casca.

Pódense facer datas para a diabetes tipo 2?

A diabetes significa gran consumo de azucre “NON”. É certo? Os estudos din que isto non é certo. Os diabéticos necesitan controlar o consumo de doces e non abandonalos completamente. Controlar os doces baixará lentamente o azucre no sangue.

As datas son froitas moi doces, sen embargo, pertencen a produtos cun baixo índice glicémico, pero a pesar disto, ás veces non son adecuadas para persoas con diabetes. Por iso, moitos teñen unha pregunta razoable: é posible empregar datas para a diabetes tipo 2 ou é mellor absterse. Isto é o que falaremos no noso material a continuación.

As datas conteñen azucre e, polo tanto, ás veces non son adecuadas para persoas con diabetes. Os alimentos cun baixo índice glicémico (GI) adoitan ser máis adecuados para pacientes con diabetes. As datas pertencen a esta categoría de produtos. Os diabéticos necesitan controlar constantemente os niveis de glicosa no sangue. Normalmente, as verduras e froitas verdes frescas son alimentos con baixo IG.

Hai algunhas razóns polas que comer datas para a diabetes é posible e necesario. Aquí ten catro razóns polas que as datas poden ser de axuda para persoas con diabetes:

As datas teñen un índice glicémico baixo e saudable

Obviamente, o seu médico debe ter recomendado que teña coidado co índice glicémico de calquera alimento que consuma. Isto débese a que os alimentos cun índice glicémico elevado (GI) son o principal culpable para aumentar o azucre no sangue.

Os expertos demostraron que as datas teñen un gastrointestinal máis saudable, e por este motivo moitos médicos recomendan para persoas con diabetes tipo 2. Pode que queiras saber as datas de GI. O seu índice glicémico e carga glicémica dependen do tipo de datas que consome.

Segundo o Centro Nacional de Información Biotecnolóxica (NCBI), a data GI é como mínimo de 35,5 e como máximo 49,7, e a carga glicémica media é de 18.

As datas conteñen glicosa e frutosa.

Os diabéticos tenden a eliminar os hidratos de carbono do seu plan de dieta. En lugar de eliminalos, debes incluír os carbohidratos máis saudables (hidratos de carbono complexos) presentes nos grans enteiros. Por exemplo, se unha persoa con diabetes come 100 gramos de datas, entón indirectamente consume 75 gramos de hidratos de carbono.

A frutosa, a glicosa e a sacarosa son azucres presentes nestes carbohidratos. Cando se consumen, xuntos comezan instantaneamente a proporcionar ao corpo enerxía. Moitos estudos demostran que un paciente con diabetes tipo 2 pode levar con el unha bolsa de datas cando vai traballar. Sempre que unha persoa sente unha avaría, pode devolver a enerxía perdida comendo unha ou dúas datas.

As datas non conteñen graxa e son ricas en nutrientes.

Os diabéticos tamén teñen que coidar o seu control de peso e eliminar moita comida da súa dieta. Esta froita doce do deserto está libre de colesterol e graxa, polo que pode usarse como un bo lanche.

Estes minerais necesítanse en pequenas cantidades, pero se o corpo está privado destes nutrientes, a súa saúde pode empeorar. A produción de insulina mellora debido á presenza de cinc. Os niveis de azucre están regulados polo magnesio.

Se unha persoa consume unha gran cantidade de alimentos que conteñen fibras (fibra dietética), a función dixestiva volve á normalidade. 100 gramos de datas conteñen 8 gramos de fibra. Os estudos demostran que as datas conteñen fibra dietética soluble chamada Beta-D-glucano.

Esta fibra soluble reduce a absorción de colesterol por parte das células do corpo. A glicosa é absorbida polo intestino delgado. Así, podemos concluír que se unha persoa con diabetes tipo 2 usa datas en cantidades normais, o nivel de azucre no sangue non aumenta.

Para que serve a data?

Para manter a saúde normal, a dieta do paciente debe incluír pratos saudables. Se adoptas unha aproximación razoable á túa dieta, entón as datas para a diabetes mellitus tanto do primeiro coma do segundo serán unha excelente fonte de vitaminas e minerais:

As datas para a diabetes do primeiro e segundo tipo poden ser incriblemente útiles, porque teñen aminoácidos simplemente insubstituíbeis, así como fibra. Non hai dúbida sobre os beneficios das froitas, porque poden eliminar as toxinas, reducir os depósitos de placas de colesterol e disolver as xa existentes, de xeito figurado, pódense usar se, por exemplo, hai un aumento do colesterol nas mulleres no sangue.

Con diabetes tipo 2, os froitos de palma de fecha son apreciados pola súa capacidade para estimular as funcións cardíacas, así como para fortalecer as paredes do miocardio, recoméndase comelos tanto para diabéticos como para persoas saudables.

As datas axudan a facer fronte ás manifestacións da anemia, aumentan as forzas inmunes, fortalecen os órganos internos.

O beta-caroteno natural axuda a evitar o agravamento das patoloxías do lado dos órganos da visión, que tamén é moi importante para os diabéticos, coa enfermidade do primeiro e do segundo tipo.

Se hai datas, a ansia de doces redúcese cualitativamente. Isto fai posible mellorar o estado de ánimo e eliminar as manifestacións de situacións estresantes para diabéticos.

Lado inverso das datas

A pesar dos evidentes beneficios, as datas tamén teñen aspectos negativos. Así, con diabetes mellitus do primeiro ou segundo tipo, aliviarán a fame debido ao seu alto contido en calorías: 292 calorías por cada 100 g de produto.

Os médicos recomendan encarecidamente as datas, pero asegúrese de considerar que o produto contén inmediatamente 20 g de hidratos de carbono simples por cada 100 g de peso.

O día non podes permitirte máis de 2 datas e ao mesmo tempo, debes axustar a dieta segundo a cantidade de hidratos de carbono consumidos. Só con este enfoque os froitos secos beneficiarán ao corpo.

Cando é mellor renunciar ás datas?

Cada regra sempre ten as súas propias excepcións específicas. É importante saber que nalgúns casos, o uso de datas pode rexeitarse incondicionalmente, por exemplo, nos seguintes:

1. Os diabéticos da idade avanzada non son recomendables para comer datas,
2. o corpo do paciente está debilitado por enfermidades e enfermidades agravadas concomitantes,
3. o curso da diabetes é grave ou moderado.

Como usar o produto?

Podes diversificar o teu menú cunha cazola saborosa e saudable a base de queixo cottage e datas. Por certo, o queixo cottage úsase para a pancreatite tan a miúdo como para a diabetes. Para preparalo debes preparar:

• queixo cottage sen graxa - 150 g,
• datas - 2 unidades.,
• sêmola - 1 colher de sopa. l
• sal ao gusto
• leite - 50 g
• ovo de galiña - 1 peza.
• aceite de xirasol.

As datas pódense empapar en auga fría e picar finamente. A continuación, bate o queixo cottage con leite e un ovo de polo. Entón é necesario combinar todos os compoñentes e poñer a masa resultante nun molde previamente lubricado con aceite vexetal.

Un prato é cocido a unha temperatura do forno de 150 graos a 20 minutos, despois dos diabéticos e de toda a familia pode ser comido. A receita é realmente interesante.

Datas en cociña e medicina

Os froitos das palmeiras da fecha úsanse na preparación da compota de froitos secos. En forma esmagada engádense ao porridge acabado (avea, millo, trigo). A fibra e as graxas de cereais non permiten que a glicosa sexa absorbida rapidamente no sangue. Eles prolongan o proceso: esténdeno no tempo. A polpa da froita pódese picar finamente.

Recoméndase que os pacientes débiles en ausencia de apetito beban infusión por data a temperatura ambiente. Infusión de 4-5 pezas durante 30 minutos en auga fervida (200 ml). Se é posible, tamén se comen as froitas.

As datas conteñen pouco ácido, polo que para engadir sabor a unha compota ou infusión, podes engadir un conxunto de froitos secos (albaricoques secos, ameixas). As ameixas e as palmeiras bótanse con auga quente e fermen a lume durante 15 minutos. Engade os albaricoques secos, deixando ferver, cociña outros 5 minutos.

A investigación médica estableceu que os froitos das palmas da fecunda:

• menor presión arterial con hipertensión,
• contribuír á estabilización hormonal na pubertade, a menopausa,
• normalizar trastornos gastrointestinais (gastrite, dispepsia).

Do mesmo xeito que con moitas outras froitas e verduras, non hai graxas nas datas. 100 g de produtos vexetais secos conteñen:

Froitas de calquera tipo (frescas, secas, conxeladas) conteñen hidratos de carbono simples, que no corpo se converten en glicosa, que entra no torrente sanguíneo.

¿As datas son un alimento para diabéticos?

Entre as froitas secas, as froitas de palma son as máis altas en calor. É importante que, con diabetes dependente da insulina, sexa posible regular o salto glicémico dos froitos comidos, coa axuda dunha inxección hormonal adicional.

3-4 datas de tamaño medio serán 1,5-2 XE (unidades de pan) ou 20 g. Para compensar isto, debería facerse unha certa cantidade de insulina de acción curta, 1,5-2 veces máis XE, é dicir. 3-4 unidades.

Pode usar un produto doce sen administración adicional de medicamentos para reducir o azucre - durante a hipoglucemia (unha forte diminución da glicosa en sangue). Entón cómpre comer alimentos proteicos con hidratos de carbono lentos (bocadillo con embutido, leite).

A raíz de varios motivos provén unha enfermidade que preocupa a vida do paciente.

• saltándose a próxima comida,
• xaxún prolongado,
• actividade física intensa,
• síntomas dolorosos (vómitos, diarrea, febre).

No tratamento da diabetes mellitus tipo 2, o paciente, por regra xeral, adhírese a unha dieta baixa en calor. As datas son ricas en hidratos de carbono, máis de 70 g por 100 g de produto. Para comparación: os plátanos conteñen 22,4 g. Recoméndase comer froitas altas en calor 1-2 veces por semana só con niveis satisfactorios de azucre no sangue (cun ​​estómago baleiro - 6,5-7,5 mmol / l).

O contido calórico dos alimentos para a diabetes tipo 2 permite aumentar lixeiramente pola mañá, para o almorzo, antes do exercicio. Para un bo fluxo de glicosa, unha porción de froitos secos divídese en 2 doses.

Datas para a diabetes: que características das froitas hai para os pacientes?

Anteriormente, o uso de datas en diabetes era un tema tabú. Non obstante, os investigadores demostraron científicamente a conveniencia de incluír unha cantidade moderada desta froita tropical na dieta de pacientes con enfermidade, porque neste caso non hai un aumento inaceptable do azucre no sangue durante unha enfermidade.

O feito é que a fructosa, que forma parte dos ingredientes, é un azucre dixerible sinxelo e resulta que as datas incluídas nos alimentos para a diabetes teñen un efecto beneficioso leve para a saúde.

Digamos máis, estes froitos doces tropicais non permiten a progresión dun gran número de enfermidades asociadas a trastornos no sistema vascular que se producen en pacientes.

Vantaxes das datas para a diabetes:

Son bastante doces, pero ao mesmo tempo poden comer en cantidades razoables por diabéticos.As froitas conteñen moitas calorías, o que é conveniente porque a fame pode satisfacerse moi rápido, mentres se come un produto moi útil.O consumo periódico de produtos permite unha estabilización de peso importante en persoas obesas. porque a froita contén moito sodio, calcio, magnesio, ferro e fósforo - elementos que están implicados no mantemento de procesos metabólicos harmoniosos saudables no corpo. As froitas levan un contido digno. o potasio e a vitamina A., polo tanto: unha porción razoable de datas, usada na diabetes coa comida principal da dieta, pode contribuír de forma importante á prevención de enfermidades dos órganos da visión e do sistema cardiovascular - os eternos compañeiros da diabetes. Grazas á abundante composición equilibrada de vitaminas e minerais, as froitas son totalmente saturar o corpo das persoas con diabetes con todos os elementos necesarios e a fame desaparece incluso despois dunha pequena porción, porque os azucres inofensivos son moi nutritivos

¿Paga a pena que os diabéticos inclúan datas na súa dieta?

Responderemos así: "Paga a pena", pero como todo nunha dieta saudable, o uso de datas para a diabetes debería estar en doses estritamente recomendadas. Trata a froita como un medicamento. As froitas conteñen hidratos de carbono facilmente dixeribles, que non obstante se recomenda limitar a persoas con enfermidade.

Concluímos: a razoable inclusión de datas na dieta dos que padecen enfermidade non só non é prexudicial, senón que incluso pode reforzar significativamente todos os sistemas do corpo.

Data de diabetes, é posible para diabéticos?

Non hai moito, unha cita para persoas con diabetes era unha froita doce prohibida. Hoxe está demostrado científicamente que o uso diario destes froitos bastante doces con moderación non aumenta o nivel de azucre no sangue e, polo tanto, é aceptable como un compoñente da dieta de diabéticos. Todo se refire ás propiedades da fructosa contida nestas froitas. Non aumenta o azucre no sangue de forma brusca, espasmódica e, polo tanto, afecta de forma escasa a todo o organismo.

As datas conteñen unha cantidade bastante grande de vitamina A e potasio. Polo tanto, o uso por parte de diabéticos destes froitos en cantidades razoables reduce a probabilidade de graves complicacións de visión e enfermidades cardiovasculares, que tamén son enfermidades concomitantes de diabetes.

Ademais, as persoas con calquera tipo de diabetes son propensas a un aumento ou perda de peso anormais. A inclusión sistemática de datas na dieta permite estabilizar o peso corporal e mantelo dentro dos límites normais. Despois de todo, conteñen calcio, magnesio, sodio, fósforo, ferro, outros oligoelementos e vitaminas necesarias para que o corpo funcione correctamente.

Debido a un contido tan rico en nutrientes, reducen a necesidade incontrolada de alimentos. As datas de diabetes satisfacen perfectamente a fame e compensan a ansia de doces.

É posible, pero non se debe consumir en cantidades ilimitadas. Non obstante, conteñen hidratos de carbono facilmente dixeribles, contraindicados na diabetes. 100 gramos destes froitos conteñen aproximadamente 20 gramos de hidratos de carbono simples.

Datas: beneficio e dano

As datas son quizais o produto máis controvertido de todos os froitos secos. As datas pódense gozar se queres algo doce, podes usalo como cura natural para algunhas enfermidades, ou simplemente podes comer como comida sa e saborosa. Certo, as persoas que se adhiren a unha dieta para perder peso, cren que estes froitos están case ao instante "almacenados en graxa".

De feito, o seu uso moderado demostra que perde peso, así como a inxestión de albaricoques e ameixas secas. Incluso na antigüidade, a xente sabía sobre as propiedades útiles e curativas das datas. Entón, comer datas nas comidas fortalece o ton xeral do corpo e prevén a aparición de moitas enfermidades.

Cantas datas podo comer ao día

Din que as tropas de Alexandre Magno non se preguntaron cantas datas se poden comer ao día. Os guerreiros valentes simplemente recibíronlles un puñado para que, superando con éxito as dificultades, camiñasen polo deserto. Pero non se reuniu para a marcha, non?

Queres ser fermosa, honesta e ciencia? Contar calorías e pesar os alimentos, aínda que non estea na perda de peso activa, senón no apoio. ¿Queres recomendacións xerais? En distintas fontes, a cifra é de 7 pezas ao día para perder peso e non é máis que un bo puñado para todos os demais.

¿É posible que o exceso de datas poida ser perigoso? Depende do que sexa a saúde humana. As froitas en grandes cantidades poden causar inchacións e flatulencias, especialmente se xa está propenso a estes problemas e pode aumentar significativamente o azucre no sangue. Porque non se lles recomenda alimentar con diabetes e enfermidades gastrointestinais.

Pero, e as datas "comúns", con xarope de glicosa? De novo, se está saudable, pode comelos en pequenas cantidades, e sen esquecer que aínda come doces, e non comida saborosa e sa. E, por certo, a OMS non recomenda comelos con máis frecuencia un par de veces por semana e máis aínda todos os días, como nos encanta

Como escoller o dereito

A elección de datas para unha dieta, se o obxectivo é perder peso ou reducir a graxa corporal pode ser unha tarefa difícil. Lea a composición no envase de froitas que mercamos en case calquera punto de venda.

Estará moi sorprendido: xarope de gran frutosa, xarope de glicosa ou só azucre en case todos os envases. Non obstante, non secas ao sol, pero as froitas cocidas en xarope son moi fáciles de determinar pola súa aparencia. Adoitan brillar e engrosar con zume.

As datas comúns do mel son un pouco aburridas e están cubertas dunha peculiar "brétema" en vez de brillar. A maioría das calidades normais expórtanse en caixas de cartón con buracos, sen bolsas de axitación, só papel. O produto está a granel, podes velo e nunca verás datas de alta calidade en forma de peixe.

Débese prestar atención á densidade do propio feto. As boas datas semellan puré de patacas nunha densa cuncha brillante, o que significa que están maduras e doces. "Feito" en xarope - un "doce" continuo de cor marrón.

Ben, a quen non lle importa os problemas de perder peso, debes saber que as datas secas naturalmente conservan todas as vitaminas, o que non se pode dicir das cocidas.

Receitas con datas

Postre de froitas con torta de data

200 g de ameixas, 1 cucharada de fariña de arroz, calquera froita que lle gusta de época, algunha vainilla e canela, ágar ou outro axente gelificante e edulcorante.

Data xeado

100 g de dátiles, 200 g de cuajada cremosa, un edulcorante a gusto, un cuarto de cucharadita de goma de xantán ou calquera outra fibra similar, 1 cucharada de leite cocido fermentado.

Moer todos os ingredientes nunha masa homoxénea cun potente batidora. Pon en forma xeados ou sobremesas e conxela durante 3-4 horas.

Filloas de proteínas

50 g de datas, 30 g de proteína en po de vainilla ou mestura para filloas, auga suficiente, 50 g de fariña de coco, po de cocción, 2 proteínas.

Cortar as datas e deixar nun recipiente secar lixeiramente. Mestura os polvos e a fariña, batemos os brancos, combinamos cos compoñentes soltos e engadimos auga para que a masa se converta en pancake por consistencia. Despeje as datas picadas, remexa, cociña suavemente nunha louza eléctrica ou, se tes a habilidade e o desexo de comer aceite, nunha tixola común engrasada cunha cucharadita de aceite de oliva ou de coco.

Dano das datas

Cada moeda ten unha desvantaxe. Así coas datas. A pesar de toda a súa singularidade e utilidade, cómpre ter coidado coas datas. Con diabetes, non podes abusar deles e definitivamente debes controlar o azucre no sangue, se están na dieta. Con obesidade, é mellor absterse de usalos.

Ademais, non se deben incluír datas na dieta para agravar enfermidades do estómago. O abuso diario de datas pode provocar dores de cabeza, aumento da presión sanguínea, alteración das funcións do fígado e do bazo. Polo tanto, se hai datas todos os días, non máis de 10 pezas.

Non se recomenda usar datas con cítricos e tomates. Non é recomendable comer datas máis tarde de 2-3 horas antes de durmir, xa que son dixeridas durante moito tempo. Pero é mellor non comelos de 19.00 a 18.00 horas, neste momento terán pouco beneficio.

Valor enerxético (relación de proteínas, graxas e carbohidratos):

Proteínas: 2,5 g (10 kcal) Graxas: 0,5 g (5 kcal) Hidratos de carbono: 69,2 g (277 kcal) Data de calorías 292 kcal.

Relación enerxética (BJU): 3% / 2% / 95%

Os beneficios e os prexuízos das datas para o corpo

Admito, nunca me gustaron as datas. Cando en épocas “post-perestroika” a tenda conseguiu conseguir un paquete de datas grande, case ao por maior, toda a familia comíano durante un mes, excepto eu ...
Cando o ano antes pasado, a miña veciña Ira, que acataba un estrito xexún ortodoxo cada primavera, mostroume o que come estes días, decidín que o xaxún non é para min ... Porque só comía datas nestes días. Ben, ela adora! Pero non me gusta ...

Neste contexto, vou calar sobre o pracer, pero sobre os beneficios, tanto como queiras 🙂 Para unha persoa que come normalmente, as datas son moi útiles. Para un vexetariano - extremadamente valioso. E para un foodist cru, son simplemente insubstituíbeis. Basta ollar para a súa composición.

A composición e contido de nutrientes

Os beneficios e os prexuízos das datas para o corpo están determinados pola súa rica composición. A natureza probou con todo o seu corazón e premiou esta froita de aspecto modesto cun incrible conxunto de vitaminas e minerais.

100 g de datas conteñen en media:

Auga - 22,5 g Proteínas - 2,0 g Graxas - 0,5 g carbohidratos - 66,5 g fibra dietética (fibra) - 7,5 g cinza - 1,6 g

Vitaminas:

Vitamina A (beta-caroteno) - 89 mcg Vitamina B1 (tiamina) - 0,09 mg Vitamina B2 (riboflavina) - 0,1 mg Niacina (vitamina B3 ou vitamina PP) - 2,2 mg Vitamina B5 (ácido pantoténico) - 0,78 mg Vitamina B6 (piridoxina) ) - 0,19 mg Ácido fólico (vitamina B9) - 13 mcg Vitamina E (tocoferol) - 0,1 mg vitamina K (fililoquinona) - 2,7 mcg

Macronutrientes:

Potasio - 652 mg Calcio - 64 mg magnesio - 35 mg sodio - 3 mg Fósforo - 40 mg

Elementos de rastro:

Ferro - 1,15 mg Manganeso - 298 μg Cobre - 288 μg Selenio - 1,9 μg Zinc - 0,29 mg

Data de calorías:

100 g de datas conteñen, de media, aproximadamente 275 kcal. As datas conteñen carbohidratos de ata 60-65%. Esta é a porcentaxe máis alta en comparación con todas as outras froitas. E tamén teñen 23 tipos de aminoácidos diferentes que están ausentes na maioría das outras froitas. As datas son ricas no triptófano de aminoácidos esenciais, que é necesario para o funcionamento óptimo do cerebro e o mantemento dun estado mental normal, especialmente na vellez. O triptófano prevén o envellecemento: unha cantidade suficiente nel nos alimentos permítelle parar o proceso de envellecemento das células.

Cando leas esta composición, comeza a crer esas lendas que rodean este sorprendente froito! Por exemplo, segundo unha lenda deste tipo, as datas pódense comer durante varios anos seguidos substituíndoas por todo o outro tipo de comida. Só datas e auga. De feito, a súa composición é tan rica e a súa nutrición é tan grande que é fácil crer nela.

Sábese que as datas son mencionadas 29 veces no Corán. É dicir, podemos dicir que esta froita foi moi apreciada desde a antigüidade e como produto alimentario demostrou desde hai tempo a súa importancia e valor.

A rica composición de datas determina os beneficios destes froitos.

As datas son útiles para a anemia, a hipertensión e a anemia. 10 datas ao día proporcionaranche unha inxestión diaria de magnesio, cobre, xofre, a metade da necesidade de ferro, a cuarta parte da necesidade de calcio. As datas axudan a curar as hemorraxias. Os minerais contidos nestes froitos son unha das substancias que constrúen e fortalecen os tecidos dentes.

É difícil sobreestimar o uso de datas para a prevención de certos tipos de oncoloxía. As datas conteñen pectina e fibra dietética, así como selenio, un mineral moi importante na oncoloxía. As datas dan forza e resistencia, aumentan a esperanza de vida, aumentan a potencia masculina.

Fortalecen o corazón, o fígado e os riles, promoven o desenvolvemento de bacterias beneficiosas nos intestinos, manteñen o equilibrio de ácidos do corpo e nutren o sangue, promoven o desenvolvemento das terminacións do cerebro, aumentan a capacidade do corpo para resistir a varias infeccións, incluídas as virais.

As datas son útiles para o peito e os pulmóns, calman a tose e contribúen á retirada do esputo, extremadamente útil para a actividade cerebral.

Propiedades útiles para o ictus

As datas son marabillosas como prevención do ictus. Pero se o problema xa sucedeu, tamén poden axudar. Se un ictus causou danos no nervio facial. As datas deberán picar e picar cun coitelo ou un picador de carne. Coma a pulpa das datas despois de comer 2 veces ao día. Se o proceso de deglución é difícil, será útil axitar o produto en leite ou manteiga e tomar esta bebida. O curso do tratamento vai dun a varios meses.

Os beneficios e os prexuízos da diabetes

As datas son case o 70% por cento de glicosa e frutosa, polo tanto, como bananas, uvas, pasas, figos, están completamente contraindicadas na diabetes mellitus de moderada severidade e nas súas formas graves e complicadas.

As datas poden mellorar significativamente o estado dun paciente con diabetes debido a que limpan os vasos sanguíneos de placas de colesterol e melloran o estado xeral dos vasos sanguíneos. Pero cómpre coñecer a súa tarifa segura e adherirse estrictamente a ela.

Por outra banda, existe unha dieta terapéutica como unha dieta de alimentos crus. E baséase en produtos vexetais exclusivamente naturais que non foron sometidos a tratamento térmico. Trátase de verduras e froitas, incluídas as datas. No alimento cru as persoas apartan de diagnósticos tan terribles como o cancro e a diabetes ... Pero este é un tema enorme, moi interesante e separado.

Datas de alerxia

As datas son produtos altamente alérxicos. Se tes unha alerxia, só tes que abandonar as datas en principio. Se queres desfacerse das alerxias, o camiño cara á recuperación levará o máis probable o alimento saudable (como un dos estadios), onde as datas serán un produto indispensable.

Se as datas son difíciles de lavar despois da compra, todas estas substancias entrarán no noso corpo e poden provocar unha reacción alérxica. Polo tanto, pelar ben as froitas antes da inxestión.

Datas de perda de peso

O principal principio de nutrición para perder peso é reducir o contido calórico dos alimentos. E as datas non se poden chamar un produto baixo en calor! En 1 peza - aproximadamente 60-70 quilocalorías. Pero este feito non impide que as datas sexan a base de moitas dietas diferentes. En concreto, hai unha mono-dieta nas datas, que permite perder 6-7 kg.

Como calquera mono-dieta (cando a comida inclúe só un produto principal) - tal dieta só pode ser temporal. Con métodos máis tradicionais de perder peso, as datas tamén proporcionarán unha axuda excelente para o corpo. Sustituíndoos por doces da tenda tradicional, podes resolver dous problemas á vez.

En primeiro lugar, para reducir a carga tóxica do azucre e dos seus substitutos artificiais que se conteñen nos doces comúns. En segundo lugar, as datas permitirán que o corpo reciba glicosa, o que significa enerxía para o corpo e pracer para o cerebro, que é moi importante para calquera restrición dietética. De feito, coas dietas é fácil ir a extremos, negándote todo doce, e iso inevitablemente leva a depresión e a unha maior ruptura cun novo conxunto de peso corporal ...

Cantas datas para comer ao día con perda de peso - pode calcular individualmente, en función da dieta de calorías que siga.

As datas teñen contra-indicacións, poden prexudicar o corpo?

Calquera, incluso o produto natural máis útil e marabilloso pode prexudicar ao corpo cando se consume de xeito inmoderado. Pero é difícil para unha persoa sa "captar" ese efecto, realmente tes que esforzalo ...

En canto ao uso de datas para certas enfermidades, teñen unha serie de contraindicacións e avisos. Limitar ou incluso excluír as datas da dieta:

Índice glicémico de datas

Para a intercambiabilidade de produtos, os pacientes usan o valor do índice glicémico (GI) dos alimentos. As datas secas teñen un índice de 40-49, isto indica que aumentarán o nivel glicémico en preto de 2 veces menos que os pratos de pan branco, mel e pataca.

No mesmo grupo glicémico con datas hai:

• outras froitas e bagas (uvas, mandarinas, amorodos),
• cereais (trigo mouro, cebada),
• bebidas (zumes de froitas enlatados, kvass, cervexa, cereais).

Os froitos da palma da data son ricos non só en carbohidratos, senón tamén necesarios para os oligoelementos do corpo, complexos vitamínicos e substancias que fortalecen o sistema inmunitario.

A pregunta de se é posible empregar un produto con alto contido calórico: datas para a diabetes do segundo tipo, cada paciente ten dereito a decidir de forma independente, logo de discutir cun endocrinólogo. É necesario ter en conta todos os indicadores actuais individuais (nivel de glicemia, estado do corpo, presenza de complicacións da enfermidade endocrinolóxica, peso corporal).