Nutrición para a diabetes tipo 2 con sobrepeso: menú exemplar, combinación de dieta con exercicio e receitas sinxelas.

Cando se produce un trastorno metabólico, o corpo perde a capacidade de absorber adecuadamente a glicosa, o médico diagnosticará diabetes tipo 2. Con unha forma leve desta enfermidade, o papel principal é dado a unha nutrición adecuada, a dieta é un método eficaz de tratamento. Cunha forma media e severa de patoloxía, a nutrición racional combínase con esforzos físicos, axentes hipoglucémicos.

Dado que a diabetes mellitus non dependente da insulina é moitas veces o resultado da obesidade, móstrase que o paciente normaliza os indicadores de peso. Se o peso corporal diminúe, os niveis de azucre no sangue tamén chegan gradualmente a niveis óptimos. Grazas a isto, é posible reducir a dosificación de medicamentos.

Recoméndase adherirse a unha dieta baixa en carbohidratos, reducirá a inxestión de graxas no corpo. Está demostrado que recorda as regras obrigatorias, por exemplo, lea sempre a información na etiqueta do produto, corta a pel da carne, graxa, come verduras e froitas frescas (pero non máis de 400 g). Tamén é necesario abandonar as salsas de crema azedo, fritir en vexetais e manteiga, os pratos ao vapor, cocidos ou fervidos.

Os endocrinólogos insisten en que coa diabetes mellitus tipo 2, é extremadamente importante seguir unha determinada orde de consumo:

• ao día, debes comer polo menos 5-6 veces,
• as porcións deben ser fraccionadas, pequenas.

Está moi ben se as comidas todos os días serán á mesma hora.

A dieta proposta tamén se pode usar se unha persoa ten predisposición á diabetes e non quere enfermar.

Características da dieta

Non se pode beber alcohol con diabetes, xa que o alcohol provoca cambios bruscos no nivel de glicemia. Os médicos recomendan controlar o seu tamaño de porción, pesar o alimento ou dividir a placa en 2 metades. Os carbohidratos complexos e as proteínas póñense nun e os alimentos de fibra no segundo.

Se hai sensación de fame entre as comidas, podes tomar un lanche, pode ser mazás, kefir baixo en graxa, queixo cottage. A última vez que comen polo menos 3 horas antes de durmir unha noite. É importante non saltar as comidas, especialmente o almorzo, porque axuda a manter a concentración de glicosa durante todo o día.

Está totalmente prohibida a obesidade na confitería, bebidas carbonatadas, magdalenas, manteiga, caldos de carne graxa, encurtidos, salgados e afumados. Non poden ser froitas, uvas, amorodos, figos, pasas.

A dieta para a diabetes tipo 2 implica o uso de cogomelos (150 g), variedades magras de peixe, carne (300 g), produtos lácteos con reducido contido en graxa, cereais e cereais. Ademais, as verduras, froitas e especias deben estar presentes na dieta, axudando a reducir a glicemia, a eliminar o exceso de colesterol:

Non obstante, os diabéticos non deben abusar polas froitas, pero non se pode comer máis de 2 froitas ao día.

Dieta baixa en carbohidratos

Para diabéticos obesos, indícase unha dieta excepcionalmente baixa en baixo contido de carbohidratos. Estudos médicos demostraron que cunha inxestión diaria dun máximo de 20 g de hidratos de carbono, despois de seis meses, os niveis de azucre no sangue redúcense significativamente. Se a diabetes tipo 2 é leve, o paciente ten a oportunidade de abandonar pronto o uso de certos medicamentos.

Tal dieta é ideal para aqueles pacientes que levan un estilo de vida activo. Despois de varias semanas dunha dieta terapéutica, a presión arterial e o perfil de lípidos son mellorados. Considéranse as dietas máis comúns: South Beach, dieta glicémica, dieta clínica Mayo.

O esquema nutricional de South Beach baséase en controlar a fame para normalizar a glicemia. Na primeira fase da dieta, hai restricións estritas aos alimentos; só podes comer algúns legumes e alimentos proteicos.

Cando o peso comeza a diminuír, a seguinte etapa comeza, aos poucos introdúcense outros tipos de produtos:

Con estricta adhesión á dieta para a diabetes tipo 2, o benestar do paciente mellora.

A dieta da Clínica Mayo prevé o uso de sopas para queimar graxa. Este prato pódese preparar a partir de 6 cabezas de cebola, un montón de talos de apio, varios cubos de caldo de verduras, pementón verde, repolo.

A sopa lista debe aderezarse con chile ou caienna, grazas a este ingrediente e é posible queimar graxa corporal. A sopa consómese en cantidades ilimitadas, unha vez por día, pódese comer froita doce e azedo.

Moitos endocrinólogos son prescritos a diabéticos con exceso de peso para probar a dieta glicémica, que axuda a evitar fortes fluctuaciones na glicemia. A principal condición é que polo menos o 40% das calorías deben ser de hidratos de carbono complexos non tratados. Para este propósito, escollen alimentos con baixo índice glicémico (GI), é necesario abandonar zumes de froitas, pan branco, doces.

O outro 30% son lípidos, polo que todos os días os diabéticos que padecen enfermidade tipo 2 deben consumir:

Para facilitar a contación de calorías, elaborouse unha táboa especial que pode determinar facilmente a cantidade necesaria de hidratos de carbono. Na táboa equiparáronse os produtos segundo o contido en carbohidratos, requírese medir absolutamente todo o alimento nel.

Aquí tes unha dieta coma esta para diabéticos tipo 2 que teñen sobrepeso.

Menú para a semana

Ao longo da vida, os pacientes con diabetes no medio da obesidade, é importante seguir unha dieta, debe incluír todos os nutrientes importantes, vitaminas, minerais. Un menú de exemplo para a semana pode ser así.

O luns e o domingo para o almorzo, come 25 gramos de pan de onte, 2 culleres de sopa de porridge de cebada de perla (cocido en auga), un ovo duro, 120 g de ensalada de verduras frescas cunha cucharadita de aceite vexetal. Beba o almorzo cun vaso de té verde, pode comer mazá cocida ou fresca (100 g).

Para o xantar, recoméndase comer galletas sen azucrar (non máis de 25 g), metade de plátano, beber un vaso de té sen azucre.

• pan (25 g)
• borsch (200 ml),
• bisté de carne (30 g),
• zume de froitas e bagas (200 ml),
• Ensalada de froitas ou vexetais (65 g).

Para un lanche no menú para diabéticos tipo 2, debería haber unha ensalada de verduras (65 g), zume de tomate (200 ml), pan de gran integral (25 g).

Para cear, para eliminar o exceso de peso corporal, comer pataca fervida (100 g), pan (25 g), mazá (100 g), ensalada de verduras (65 g), peixe cocido en pouca graxa (165 g). Para a segunda cea, cómpre escoller variedades de galletas (25 g), sen azucre (200 ml).

Para almorzar estes días, come pan (35 g), ensalada de verduras (30 g), té negro con limón (250 ml), fariña de avea (45 g), un pequeno anaco de carne de coello fervida (60 g), queixo duro (30 g) )

Para xantar, a terapia dietética implica comer un plátano (máximo 160 g).

Para xantar, prepare sopa de vexetais con albóndegas (200 g), patacas fervidas (100 g), come pan sen folgos (50 g), un par de culleres de ensalada (60 g), un pequeno anaco de carne de tenreira cocida (60 g), beba de froita e compota de froita. sen azucre (200 g).

Para xantar, recoméndase comer arándanos (10 g), unha laranxa (100 g).

Para a cea debes escoller:

• pan (25 g)
• coleslaw (60 g),
• gachas de trigo mouro na auga (30 g),
• zume de tomate (200 ml) ou soro de leite (200 ml).

Para a segunda cea, beben un vaso de kefir baixo en graxa, comen 25 g de galletas.

Estes días, o almorzo para a diabetes tipo 2 implica comer pan (25 g), peixe guisado con adobo (60 g) e ensalada de verduras (60 g). Tamén se permite comer un plátano, un pequeno anaco de queixo duro (30 g), tomar café débil sen azucre (non máis de 200 ml).

Para xantar, podes comer 2 filloas que pesan 60 g, beber té con limón, pero sen azucre.

Para o xantar, cómpre comer sopa de verduras (200 ml), pan (25 g), ensalada de verduras (60 g), mingau de trigo mouro (30 g), zume de froitas e bagas sen azucre (1 cunca).

Para un lanche pola tarde, cómpre tomar un pexego (120 g), un par de mandarinas (100 g). A cea é pan (12 g), un vapor de peixe (70 g), fariña de avea (30 g), galletas sen azucrar (10 g) e cea con té sen azucre.

No almorzo para produtos diabéticos tipo 2 con sobrepeso móstranse:

1. boliñas con queixo cottage (150 g),
2. fresas frescas (160 g),
3. café descafeinado (1 cunca).

Para un segundo almorzo, adecuan 25 g de tortilla de proteína, unha porción de pan, un vaso de zume de tomate, ensalada de verduras (60 g).

Para xantar, preparan sopa de guisantes (200 ml), ensalada de Olivier (60 g), consumen un terzo dunha cunca de zume (80 ml), pan de onte (25 g), empanada ao horno con mazás doces e azedo (50 g), polo cocido con verduras. (70 g).

Para un lanche de media mañá, comer pexego (120 g), lingonberries frescos (160 g).

Os diabéticos para cear son recomendables para pan frío (25 g), cebada de perlas (30 g), un vaso de zume de tomate, ensalada de verduras ou de froitas e un filete de carne. Para a segunda cea, come pan (25 g), kefir baixo en graxa (200 ml).

Receitas diabéticas

Cando un diabético é obeso, necesita comer alimentos cun baixo índice glicémico. Podes cociñar unha chea de receitas que non só serán útiles, senón tamén deliciosas. Os diabéticos poden mimarse con charlotte sen azucre ou outros pratos.

Para preparar o prato, cómpre tomar 2 litros de caldo vexetal, un puñado grande de fabas verdes, un par de patacas, unha cabeza de cebola, verdes. O caldo é levado a ebullición, engádense verduras picadas, férmanse durante 15 minutos e ao final bótanse as fabas. 5 minutos despois de ferver, retírase a sopa do lume, engádense verdes, servíndose á mesa.

Para desfacerse do exceso de peso, os diabéticos poden preparar xeados, para iso toman:

• 2 aguacates,
• 2 laranxas
• 2 culleres de sopa de mel
• 4 culleres de sopa de cacao.

Esfóranse dúas laranxas nun ralador (zesto), espremíndolles o zume mesturado con polpa de aguacate (usando un licuador), mel, cacao. A masa acabada debe ser moderadamente grosa. Despois do que se verte nun molde, colócase nun conxelador durante 1 hora. Pasado este tempo, o xeado está listo.

As verduras guisadas tamén foron incluídas na lista de bos pratos dietéticos.Para cociñar hai que tomar cebolas, un par de pementos, calabacín, berenxena, unha pequena cabeza de repolo, algúns tomates.

Os vexetais hai que cortalos en cubos, poñer nunha tixola, botar medio litro de caldo de verduras. O prato prepárase durante 45 minutos a unha temperatura de 160 graos. Podes cocer legumes na cociña. O vídeo deste artigo contaráche cal debe ser a dieta da diabetes.

As regras básicas de comer

Un menú deseñado adecuadamente para a diabetes mellitus tipo 2 permite ás persoas con obesidade controlar os niveis de glicosa. Os expertos aconsellan que os pacientes con enfermidade similar se conformen cos seguintes principios de nutrición:

• comer comida polo menos seis veces ao día, o intervalo entre as comidas non debe superar as 3 horas,
• previr a fame, tomar comida ao mesmo tempo,
• dá preferencia aos alimentos ricos en fibra, que limpa os intestinos de toxinas e toxinas, permitindo que os carbohidratos sexan absorbidos.

Os diabéticos de tipo 2 que queren perder peso necesitan organizar a súa última comida polo menos 2-2,5 horas antes de durmir. Para estimular os procesos metabólicos no corpo, ás persoas con esta enfermidade non se lles recomenda saltar o almorzo. Os nutricionistas aconsellan aos pacientes se teñen exceso de peso para reducir a inxestión de sal a 7-10 g. Neste caso, pódese evitar o edema.

O efecto dos carbohidratos sobre os niveis de azucre

No menú de pacientes que padecen diabetes tipo 2 no fondo da obesidade deben estar presentes os hidratos de carbono que proporcionan enerxía ao corpo. Ao elaborar unha dieta diaria, é necesario incluílos na cantidade óptima.

Os carbohidratos aumentan a glicosa no sangue. Para evitar un forte salto do azucre, é necesario excluír da dieta de diabetes tipo 2 os alimentos que conteñan amidón e azucre.

Ao preparar un menú durante unha semana, é obrigatorio incluír verduras conxeladas e frescas. Os especialistas permítenlle engadir varias salsas e aderezos. Unha dieta baixa en calorías para a diabetes tipo 2 permite o consumo de verduras amarelas e verdes - pepinos, repolo, espinacas, brócoli, calabacín, cabaza, pementón.

O menú para a diabetes tipo 2 para persoas obesas non debe conter vexetais que conteñan gran cantidade de almidón - fabas, patacas, millo e chícharos.

Os cereais divídense en:

• Gran refinado ou moído: fariña de millo, arroz branco e pan de trigo. Estes cereais limpanse de brotes e farelo.
• Gran integral que non se procesou antes. Esta categoría inclúe arroz integral, quinoa, cebada, trigo e avea. Ao elixir receitas para diabéticos, debes prestar atención ao uso de fariña integral.

Os cereais conteñen unha cantidade importante de almidón rico en carbohidratos. Polo tanto, cunha dieta para diabetes tipo 2 e obesidade, debería preferirse o gran integral. É rico en fibra, o que axuda a evitar un rápido aumento da glicosa no sangue.

Froitas e froitos

Para reducir o peso na diabetes mellitus tipo 2, paga a pena incluír na dieta unha cantidade suficiente de conxelados, frescos, enlatados (sen xarope e azucre), así como froitos secos non azucrados. Os pacientes cunha enfermidade similar están permitidos:

No menú do diabético tipo 2 para adelgazamento, poden estar presentes batidos de froita, bebidas de froitas, compotas cociñadas na casa, zumes diluídos sen adición de azucre e colorantes químicos.

Aceites e graxas

Os aceites conteñen oligoelementos e nutrientes que axudan ao corpo a manter a saúde. Nunha dieta para adelgazamento, os pacientes con diabetes deberían ter unha cantidade limitada de graxa saturada, polo que debes excluír do menú os alimentos rápidos, a manteiga e o xardón.

É mellor dar preferencia ás graxas mono e poliinsaturadas presentes en noces, peixes e aceites vexetais. Pero non debes abusar dos aceites, xa que aumentan lixeiramente o nivel de glicosa e conteñen un gran número de calorías.

Alimentos ricos en proteínas

Para pacientes con diabetes tipo 2, está permitido o uso de pratos de aves, carne, noces, leguminosas, soia. Os nutricionistas recomendan que os pacientes prefiran aves e peixes e retiren a pel durante a cocción.

Os alimentos con diabetes tipo 2 e sobrepeso poden variarse con anacos de tenreira, carne ou carne de animais salvaxes. Os pacientes non deben engordar nas súas comidas. A carne para diabéticos pódese cocer ao vapor, cocer, cocer ou cociñar.

Recoméndase aos pacientes que padecen esta enfermidade consumir produtos lácteos cun baixo contido en graxa. Ao elaborar o menú, tense en conta que o iogur natural contén azucre natural e, nalgúns casos, o fabricante engade edulcorantes.

Grandes cantidades de azucre poden conter queixo cottage baixo contido de graxa. Antes de mercar produtos para un diabético, debes ler atentamente a composición indicada na etiqueta.

Alcohol e doces

A taxa permitida de bebidas alcohólicas consumidas é determinada polo médico asistente. O especialista avalía o estado dun paciente con diabetes mellitus tipo 2 e di que hai que limitar.

A principal razón para o aumento do peso corporal é o consumo excesivo de azucre e graxas, polo que deben excluírse da dieta. Ao elaborar un menú de dieta, debes seguir as regras simples:

• escolle sobremesas baixas en azucre,
• estar interesado polo tamaño dos pratos doces cando os solicite nun café ou restaurante,
• dividir a sobremesa en varias racións ou ofrecer parte aos familiares, isto permitirá non alimentar excesivamente.

Regras de cociñar e servir para diabéticos

Unha dieta para diabéticos tipo 2 con sobrepeso debería incluír verduras e froitas. Son especialmente útiles cando se consumen en bruto, cocidos ou ao vapor. As ensaladas, primeiro e segundo prato prepáranse a partir de verduras para pacientes con sobrepeso.

Está permitido incluír carne e peixe de variedades con pouca graxa na dieta diaria. Para manter a cantidade máxima de nutrientes, cocense ou cocense. Os nutricionistas recomendan substituír o azucre por frutosa, xilitol ou sorbitol.

Poñendo os pratos nun prato, os expertos aconsellan dividilo mental en 4. Dúas partes deberían estar ocupadas por verduras, unha - produtos proteicos, a última - que contén almidón. Esta relación de ingredientes permite que os alimentos sexan correctamente absorbidos, deixando sen alteración o nivel de glicosa no sangue. Un menú correctamente composto axuda a evitar a aparición de enfermidades concomitantes e a vivir moito tempo.

Dieta adecuada para un diabético obeso

É necesaria unha correcta planificación do menú para o paciente. Os ingredientes que aumentan o azucre están excluídos da dieta. Moitas restricións implican dietas para diabetes tipo 2 con obesidade, un menú aproximado permítelle observar un certo réxime e axustar a dieta se é necesario.

Menú de mostra da semana: comidas básicas

Para a perda de peso na diabetes, é importante respectar certas regras. Planifícanse as comidas tendo en conta a lista de ingredientes permitidos e prohibidos. Os nutricionistas afirman que reducir o exceso de peso permite aos pacientes normalizar o colesterol, a glicosa e a presión arterial.

Na dieta preséntase unha dieta aproximada:

A dieta do paciente para a diabetes tipo 2 debe incluír lanches. O menú de baixo contido calórico permítelle usar:

• pan de dieta
• ensaladas de bagas,
• froita
• infusións de herbas,
• queixo de pouca graxa
• kefir sen graxa / iogur,
• galletas de dieta.

A combinación de deportes e dieta

Para os pacientes que se preguntan por que precisa perder peso con diabetes tipo 2, os nutricionistas contan os beneficios do exercicio. O deporte ten un efecto positivo na interacción das células do corpo coa insulina. Non se pode obter un resultado similar tomando suplementos vitamínicos e medicamentos.

Os músculos formados necesitan menos insulina médica. A cantidade mínima de hormona no sangue non permite que se acumule graxa no corpo. O adestramento regular reducirá a inxestión de medicamentos.

Para a diabetes tipo 2, as actividades máis útiles son natación, remo, esquí e trote. O programa de adestramento físico debe incluír adestramento cardio e pesado. Neste caso, o traballo do corazón e dos vasos sanguíneos estabilízase, a presión normalízase. Todos os exercicios deben facerse con pracer, se non, non levarán o resultado adecuado.

Pementa vexetariana

Necesitarás:

• medio vaso de arroz integral,
• 6 pementos medianos,
• 2 cenorias grandes
• 1 cebola media,
• unha chea de verdor
• sal e pementa negra (ao gusto),
• 1 cda. unha culler de pasta de tomate
• 1 cda. auga.

Proceso de cociña:

1. Ferva o arroz ata medio cocido.
2. Picar a cebola, picar as cenorias.
3. Pementos gratuítos de sementes.
4. Mestura o arroz, as cebolas e as cenorias, ponse a masa en pementa.
5. Tome unha tixola profunda, dobre as verduras recheas e bote auga.
6. Linguas baixo a tapa.
7. 5 minutos antes de cociñar, engade verdes, pasta de tomate, pementa negra e sal.

Verduras de crema agria

Necesitarás:

• 400 g de calabacín e coliflor,
• 1 cda. crema agria non graxa
• 1 cda. l pasta de tomate
• 1 dente de allo
• 3 culleres de sopa l fariña
• 1 tomate medio
• manteiga, especias e sal (ao gusto).

Cociñar:

1. A coliflor dividida en inflorescencias, pelar os calabacíns e cortalos en cubos pequenos.
2. Ferva verduras ata que estean cocidas.
3. Despeje unha fina capa de fariña na tixola. engadir aceite para engrosar.
4. Despois de adquirir unha mestura de cor grosera, introduce pasta de tomate, crema de leite, condimentos, sal.
5. Engade legumes á salsa. Baralla.
6. Cocer baixo a tapa durante 5 minutos.

Seguindo normas sinxelas, os diabéticos poden perder peso e mellorar a calidade da súa propia vida. O vídeo fala sobre o menú da mostra, permitido e prohibido para diabéticos 2 tipos de produtos:

Como se relacionan o exceso de peso e a diabetes?

Sobrepeso e diabetes - como as dúas mellores noivas, moi a miúdo ou case sempre se acompañan, un provoca a aparencia da outra.

Para determinar se tes un sobrepeso, pode usar unha fórmula sinxela para calcular o IMC - índice de masa corporal.

IMC = Peso, kg / Altura 2, m

Hai 4 graos de obesidade:

• 1 grao - IMC = 25-29,9 (sobrepeso leve)
• 2 graos - IMC = 30-34,9
• Grao 3 - IMC = 35-39,9
• Grao 4: IMC = 40 e superior

Nunha persoa cun peso normal, o índice oscilará entre 18,5 e 24,9.

Por exemplo, un IMC para unha persoa cun peso de 80 kg e unha altura de 160 cm:

IMC = 80 kg / 1,6 2 = 80: 2,56 = 31,25.

O coeficiente resultante corresponde a 2 graos de obesidade. Así, unha persoa con estes datos debe perder polo menos 16 kg (ata 64 kg) para poder entrar no rango normal do IMC.

Como a diabetes provoca aumento de peso debido a perturbacións no metabolismo e axustes hormonais do corpo, así ter sobrepeso pode desencadear diabetes tipo II. E O exceso de consumo é a causa máis común de diabetes non dependente da insulina, o corpo simplemente non pode facer fronte ao fluxo de azucre que entra.

Parece asustado pero Un enfoque competente sobre nutrición axudará non só a controlar a diabetes, senón tamén a reducir gradualmente o peso.

Polo tanto, a recomendación máis importante e moi primeira para un diabético é un seguimento estrito e coidadoso de todos os produtos que consome durante o día. O tratamento con medicamentos con preparación de insulina só se usa en casos graves.

A continuación, discutiremos o que podes e non podes facer por nutrición na diabetes tipo 2 con sobrepeso.

Tratamos con alimentos e prohibicións

Unha dieta para diabéticos ten dúas regras máis importantes:

5-6 comidas ao día,
Exclusión de alimentos cun alto índice glicémico.

O índice glicémico é un indicador da velocidade coa que o corpo dixera os carbohidratos e convérteos en glicosa, respectivamente aumentando o seu nivel no sangue. Canto maior sexa o índice glicémico dun produto, máis perigoso é para un diabético. Entón, cómpre excluír todos os hidratos de carbono "rápidos" do menú diario.

Categoricamente non:

• Azucre e todos os produtos que conteñan azucre (chocolate, doces, galletas, marshmallows, bebidas azucaradas, mel e conservas),
• Pan branco e pastelería, filloas, tortas,
• Leite gordo (crema agria, nata, queixo cottage gordo),
• Salsas preparadas (ketchup, maionesa, mostaza) e conservas
• Embutidos, embutidos, produtos afumados, etc.

Hai que ter coidado con froitas doces como plátanos e vexetais amidón como cenoria, remolacha e patacas. O seu índice glicémico dependerá do método de preparación. Por exemplo, as puré de patacas dividiranse en glicosa moitas veces máis rápido que as mesmas patacas, cocidas enteiras nas peles. Regra xeral:

Parece que tales prohibicións anulan todo o pracer de comer, especialmente cando estás acostumado a comer "saboroso e malo". Pero non é así. Tratalos non como un froito prohibido, senón como unha nova tendencia na vida, como un cambio para o mellor e para a saúde.

Cunha dieta sa, mostrarás amor por ti e polo teu corpo. Si, tes que traballar duro, aprender a pensar no teu menú, aprender novas receitas e unha nova lista de produtos. Co tempo, a nutrición adecuada converterase nun hábito e o nivel normal de azucre no sangue e o tamaño reducido da roupa converteranse nun plus.

5 pasos sinxelos para unha dieta sa

Como construír correctamente un menú para a diabetes tipo 2 con sobrepeso:

Paso Desfacerse de todos os produtos non desexados e perigosos que hai na casa.

Bota azucre, fariña, pan, galletas e patacas fritas, fideos rápidos sen pesar. Xa non se precisa alcol, bebidas doces, maionesa e ketchup, arroz branco, doces de té, embutidos, embutidos e boliñas.

Non hai tentacións de fácil acceso: non haberá trastornos na nutrición. Non te asustes polos estantes baleiros do frigorífico e dos armarios da cociña: vai ao seguinte paso. Paso Vai á tenda cunha nova lista de compras.

Agora necesitas unha boa tixola cun revestimento antiadherente e unha escala de cociña.

Se necesitas levar comida contigo para traballar ou por estrada, merca varios envases de plástico para a comida ata que te acostumas a "determinar" o que podes comer nun café ou noutro sitio. Así, facilitarás a vida ao non padecer fame e a elección de "que me gustaría comer". Paso Siga o réxime de beber.

A sede é un intento do corpo de establecer un equilibrio auga-sal, literalmente, para "delimitar" o sangue diluíndo o nivel de azucre con líquido. Non pode tolerar a sede, pero é mellor sacala con auga común.

Unha fórmula sinxela - 30 ml de auga por quilo de peso - axudará a determinar canto beber. Por exemplo, un diabético que pesa 80 kg recoméndase beber 2,4 litros de auga ao día. Pon unha botella de auga preto do lugar de traballo, mide a súa taxa de antelación e bebe un vaso durante o día, independentemente das comidas.

Intenta evitar o café, xa que provoca moitas ganas ao váter.Paso Mover máis!

Ninguén di que un enfermo ten que subirse a unha pista e superar quilómetros. Despois de todo, o teu obxectivo é a saúde, a comodidade e a perda de peso lenta.

Intenta camiñar máis, por exemplo, antes de irse á cama - o andar de lecer non causará dano, non é difícil e útil non só como estrés de exercicio, senón tamén para axuste psicolóxico - lentamente aprenderás a obter alegría independentemente da comida.

En proporción á perda de peso, pode aumentar o tempo ou a intensidade da carga: camiñar máis ou máis rápido, cambiar a adestramentos lixeiros no ximnasio, piscina, ximnasia na casa e así por diante. Paso As emocións son todo.

Para non caer nun círculo vicioso onde todos os teus pensamentos xirarán en torno á comida, e andarás con ansia polas pastelerías, suspirando bastante polos teus pastelería favoritos, necesitas buscar novas experiencias.

Pasatempos, paseos, viaxes, comunicación - calquera cousa que che traia ledicia e pracer.

Proteínas, graxas e hidratos de carbono - tres baleas de boa alimentación

Xa descubrimos que os diabéticos deben considerar coidadosamente as graxas e os carbohidratos na súa dieta. Un rexeitamento de carbohidratos "rápidos" axudará a reducir parcialmente o peso corporal e manter estable os niveis de azucre no sangue durante todo o día.

Non obstante, unha dieta sa para un diabético non só consiste en rexeitar azucre e rolos, senón tamén en observar o contido calórico total da dieta e o equilibrio de nutrientes - proteínas, graxas e carbohidratos. Se non, incluso no trigo mouro con pepinos, o peso só aumentará, agravando a enfermidade.

Unha persoa perde peso se gasta máis calorías das que consume. Existen diferentes fórmulas para determinar calorías diarias, metabolismo básico, etc.

2400 kcal - 15% = 2040 kcal - déficit calórico diario.

Para cálculos máis precisos, pode usar outras fórmulas ou calculadoras, pero nun primeiro momento, para consolidar o hábito dunha alimentación adecuada, estes datos serán suficientes.

De que gañar estas 2000 calorías? Podes comer un par de bombóns ou bocadillos con salchicha - e 2/3 da norma desapareceu, e a fame retrocederá unha hora e media. É importante distribuír adecuadamente nutrientes para non morir de fame.

A dietética clásica recomenda a relación entre hidratos de carbono, graxas e proteínas - 50-30-20. É dicir, o 50% das calorías está en carbohidratos, o 30% en graxas e o 20% en proteínas. Por suposto, non é necesario calcular a dieta con tanta meticulosidade, pode cinguirse a un certo "corredor", máis ou menos un 10%.

Lista de produtos: o que se pode comer con diabetesTipo II?

Durante o día cociñamos dos seguintes produtos:

1. Esquíos
   • Pollo sen pel, peitos de polo, pavo, carne magra, con precaución - lomo de porco, fígado,
   • Bacallau, salmón de chum, salmón de coho, pollock, etc.
   • Marisco
   • Ovos
   • Requeiro ata un 5%,
   • Lácteos con pouca graxa: leite ata o 1,5%, quefir 1%, iogur natural,
   • Queixo duro, mozzarella, queixo feta.
2. Graxas
   • Aguacate
   • Noces
   • Aceites vexetais (oliva non refinada, linaza, xirasol).
3. Hidratos de carbono complexos (lentos)
   • Cereais: trigo mouro, arroz moreno e salvaxe, bulgur, quinoa, cuscús, cebada, espelta, fariña de avea longa cociña (mosteiro), lentellas, etc.
   • Feixón e chícharos
   • Pasta (grans integrais ou integral),
   • Pan sen levadura e pan de trigo integral,
   • Pan integral
   • Bran.
4. Verduras e fibra
   • Calquera verduras verdes (pepinos, espinacas, brócoli, ensaladas de follas e verdes, feixóns verdes),
   • Berenjena, calabacín, tomate, pementa, coliflor,
   • Cogumelos
   • Zanahorias, patacas, remolacha, cabaza (en pequenas cantidades).
5. Froitas e froitos cun baixo índice glicémico
   • Cereixa, arándanos, langostinos, arándanos, framboesas, amorodos (frescos ou conxelados),
   • Cítricos, kiwi, granada.

Podes usar substitutos de azucre, xaropes sen calorías, engadíndoos a pratos listos, té, café. Os máis seguros recoñecidos son a stevia (esteviosido), a sucralosa, a eritrite.

Luns

1. Almorzo - gachas de longa cociña con fariña de avea con leite desnatado e edulcorante, ensalada de froitas - mazá verde, kiwi, laranxa, aderezada con iogur e unha cucharadita de aceite de liño.
2. 2º almorzo - pans de gran integral con queixo duro.
3. Xantar - trigo mouro con pollo cocido no iogur con herbas, ensalada de verduras con manteiga.
4. Té alto - un puñado de cereixas e queixos de 2% de queixo cottage (mestura queixo cottage, ovo e edulcorante), cocido no forno.
5. Cea - chuletas de pavo con guiso de verduras (pemento guisado, tomate, calabacín, berenxena, verdes).

1. Almorzo - 3 tortilla de ovo con espinaca e iogur natural, pan de gran integral con queixo.
2. 2º almorzo - queixo cottage suave con medio puñado de noces.
3. Xantar - sopa de goulash de carne grosa con verduras, pasta de gran integral, ensalada verde.
4. Té alto - unha ensalada cálida de faba verde con atún e sementes de sésamo, aderezada con salsa de soia sen azucre.
5. Cea - peitos de polo á prancha cunha ensalada de repolo fresco, cenoria e cebola.

1. Almorzo - filloas de avea (3 culleres de sopa de fariña de avea mesturadas con 2 ovos e 2 culleres de sopa de iogur) con queixo e tomate.
2. 2º almorzo - cazola de cuajada sen fariña.
3. Xantar - pilaf de arroz pardo con filete de coxa de polo, ensalada de verduras.
4. Té alto - cazola de cuajada sen fariña.
5. Cea - filetes de salmón chum ao vapor con limón, con feixón verde e allo.

1. Almorzo - Shawarma de pita integral con verduras e polo.
2. 2º almorzo - Ensalada de feixón no seu propio zume, pementa e tomate con queixo feta e herbas.
3. Xantar - pasta de gran integral con salsa de tomate e peixe cocido, ensalada verde.
4. Té alto - aperitivo de berenxenas á prancha en requeixo e salsa de verdes.
5. Cea - chuletas de polo á prancha con ensalada e berinjela.

1. Almorzo - filloas de trigo mouro con salvado e ensalada de froitas.
2. 2º almorzo - pan integral con queixo e verduras.
3. Xantar - salchichas castañas de polo con queixo, cebada e ensalada verde.
4. Té alto - requeixo con froitas (kiwi, amorodos).
5. Cea - guiso de carne cocido con verduras e herbas.

1. Almorzo - fariña de avea preguiceira con cereixas e kefir (verter a fariña de avea con kefir pola noite, engadir un puñado de cereixas, stevia), ovos fervidos, pan de gran integral.
2. 2º almorzo - pizza con cogomelos e verduras na proba de filete de polo.
3. Xantar - pollo frito sen manteiga con calabacín e trigo mouro.
4. Té alto - tortilla con repolo branco baixo unha cortiza de queixo.
5. Cea - Calamar e ensalada frita en salsa de soia sen azucre.

Domingo

1. Almorzo - bollos de farelo con verduras, queixo e un pastel de peixe.
2. 2º almorzo - queixo cottage con cereixas e anacardos.
3. Xantar - borsch vexetal no caldo de tenreira sen patacas, bulgur con marisco.
4. Té alto - ensalada a la César con camaróns (sen galletas).
5. Cea - Xuliana de cogomelos en salsa de iogur con ensalada verde.

Este menú reflicte a variedade de pratos e receitas axeitados para unha dieta saborosa e saudable. Por suposto, non é necesario cociñar pratos tan diferentes todos os días, o principal é observar os principios básicos:

• Comer cada 2-3 horas
• Combina hidratos de carbono complexos e fibra en cada comida, para cear - proteína e fibra (carne e ensalada),
• As graxas adecuadas - aceite vexetal non refinado, algunhas froitas secas - dan unha sensación de plenitude. Engádelos ás ensaladas, ao pan, aos pratos preparados,
• Fritir todos os alimentos sen aceite nunha tixola antiadherente ou hornear no forno, cocer ao vapor.

Ou cociña con antelación varias porcións de diferentes pratos durante tres a catro días, mételos en bandexas e gárdaos na neveira (conxelar). Así, a comida é fácil de montar e, se é necesario, leva contigo. Cando chegue o momento doutro lanche, só tes que sacar unha bandexa e quentala.

Se te atopas nunha situación que non tes preparado un lanche antes e se xa pasou fame, entón mellor comer proteínas e fibrasmercar un paquete de queixo cottage, pan integral ou salvado e as súas verduras favoritas - pepino, pementa, etc. no supermercado máis próximo. ¿Pode comer no café? Excelente, elixe pratos á prancha sen aderezo, se se trata dunha ensalada - pide traer a salsa por separado.

Pode que acabas de "comer ben", pero aínda quedaches con fame. O máis probable é que isto indique un déficit calórico excesivamente grande ou falta de graxa na dieta. Entón paga a pena armarte cunha calculadora e balanzas, preparando a túa comida con antelación pesando e calculando a relación de proteínas, graxas e carbohidratos.

Podes coñecer produtos nocivos e útiles e as regras para construír un menú para a diabetes tipo 2 con sobrepeso no seguinte vídeo:

Recomendacións xerais

O propósito da corrección da dieta:

• a excepción da carga no páncreas,
• redución de peso do paciente
• retención de azucre no sangue non superior a 6 mmol / l.

Debe comer a miúdo (non romper máis de 2,5-3 horas), pero en pequenas porcións. Isto permítelle restaurar os procesos metabólicos e evitar a aparición de fame. Todos os días os pacientes deben beber polo menos 1.500 ml de auga. O número de zumes, bebidas de froitas e té consumido non se inclúe nesta figura.

O almorzo é unha parte importante do menú diario para diabéticos tipo 2. A inxestión matinal de alimentos no corpo permítelle "espertar" os procesos vitais que se producen no interior. Tamén debes negarse a comer excesivamente antes de durmir á noite.

Recomendacións de especialistas no tema da nutrición na diabetes tipo 2:

• é desexable que haxa un calendario de comidas (diariamente á mesma hora) - isto estimula o corpo a traballar nun horario,
• a cantidade de inxestión de hidratos de carbono debe reducirse debido ao rexeitamento de substancias facilmente dixeribles (os polisacáridos son benvidos, xa que aumentan lentamente o azucre no sangue),
• renunciar ao azucre
• rexeitamento de alimentos e pratos altos en calor para eliminar o exceso de peso,
• prohibición de bebidas alcohólicas,
• de fritir, adobar, fumar terá que abandonar, prefiéndose os produtos fervidos, cocidos e cocidos.

É importante non esquecer que non é necesario abandonar completamente ningunha sustancia (por exemplo, carbohidratos), xa que son o "material de construción" para o corpo humano e desempeñan unha serie de funcións importantes.

En que se basea a elección dos produtos?

A dieta para a diabetes tipo 2 con obesidade proporciona unha serie de produtos que se poden incluír nun menú persoal diario, en función do seu índice glicémico e contido calórico.

Un índice glicémico é un indicador que mide o efecto dos alimentos consumidos nos niveis de azucre no corpo. Canto maior sexa o número de índices, máis rápido e significativo é o aumento da glicemia. Hai táboas especiais utilizadas polos diabéticos. Neles, a glicosa GI equivale a 100 puntos. A partir disto, fíxose un cálculo dos indicadores de todos os demais produtos alimentarios.

Factores dos que dependen os indicadores de GI

• tipo de sacáridos,
• a cantidade de fibra dietética na composición,
• o uso do tratamento térmico e o seu método,
• o nivel de lípidos e proteínas no produto.

Hai outro índice ao que os diabéticos prestan atención á insulina. Ten en conta no caso de 1 tipo de enfermidade ou cando a insuficiencia de produción de hormonas no fondo do segundo tipo de patoloxía é causada polo esgotamento das células do páncreas.

Xa que estamos a falar de obesidade, debes prestar atención ao contido calórico dos alimentos. Cando é inxerido, os alimentos son procesados ​​no estómago e o tracto intestinal superior para "material de construción", que logo entra nas células e descompón a enerxía.

Para cada idade e xénero, hai unha serie de indicadores de consumo calórico diario que precisa unha persoa. Se se achega máis enerxía, a parte almacénase en reserva no músculo e no tecido adiposo.

Precisamente nos indicadores anteriores, así como o nivel de vitaminas, minerais e outras substancias importantes na composición dos produtos, baséase o proceso de preparación dun menú individual durante unha semana para pacientes con diabetes.

Produtos permitidos

Os produtos de pan e fariña empregados na dieta non deberán conter fariña de trigo de maior calidade. Prefírense as tortas, galletas e pan a base de pan integral. Para cocer o pan na casa, combinamos salvado, fariña de trigo mouro, centeo.

Os vexetais son os "alimentos máis populares", xa que a maioría teñen baixos valores de calor e índice calor. Prefírense as verduras verdes (calabacín, repolo, pepino). Pódense consumir en cru, engadidos aos primeiros platos, pratos secundarios. Algúns incluso conseguen que as marmeladas sexan delas (é importante lembrar a prohibición de engadir azucre aos pratos).

Os endocrinólogos aínda discuten o uso de froitas e bagas. A maioría coincidiu en que é posible incluír estes produtos na dieta, pero non en grandes cantidades. Serán útiles as grosellas, as cereixas, o limón, as mazás e as peras, as mangas.

Incluíndo peixes e produtos cárnicos para a diabetes na dieta, necesitas abandonar as variedades graxas. Serán útiles o pollo, a perca, a troita, o salmón e a perca. De carne - polo, coello, pavo. Os peixes e mariscos conteñen ácido graxo Omega-3. As súas principais funcións para o corpo humano:

• participación no crecemento e desenvolvemento normal,
• fortalecemento da inmunidade
• aceleración da rexeneración da pel,
• apoio renal,
• efecto antiinflamatorio
• efecto beneficioso sobre o estado psicoemotional.

Deberían preferirse cereais, trigo mouro, avea, cebada perla, trigo e millo. A cantidade de arroz branco na dieta debe reducirse, senón que se debe consumir arroz integral. Ten máis nutrientes, baixo índice glicémico.

Importante! Debe abandonar completamente as ganderías de sêmola.

Entre as bebidas que podes incluír na dieta para diabetes tipo 2, zumes naturais, bebidas de froitas, auga mineral sen gas, bebidas de froitas, té verde.