Stevia para diabete

A información especialmente importante para un paciente con diabetes tipo 2 é a cantidade de hidratos de carbono e quilocalorías por cen gramos da planta. Se se emprega a herba na súa forma natural, elaborar follas, o contido calórico é de 18 kcal por cen gramos. Se se usa o seu extracto, o contido calórico é cero.

A súa composición química inclúe:

Fósforo, manganeso, cobalto, cromo, selenio, aluminio, flúor, calcio.
Vitaminas do grupo B, K, C, caroteno, ácido nicotínico, riboflavina.
Aceite esencial de cânfora e limoneno.
Flavanoides e ácido araquidónico.

Entre os flavanoides, a rutina, a querticitina, a avicularina e o apigeneno atópanse na súa composición. Basicamente, todas estas substancias están contidas nas follas da planta. Considérase que a dose máis segura é de 2 mg / kg de peso corporal por día.

Beneficio e dano

O stevioside tamén se produce en forma de bebidas listas, por exemplo, unha mestura de achicoria con stevia como alternativa ás bebidas de café. Esta planta ten as súas vantaxes e contraindicacións.

Un efecto notable da stevia da diabetes é a seguridade completa e ningún efecto sobre a concentración de glicosa. Estudos sobre efectos patolóxicos realizáronse en Xapón durante trinta anos, onde o steviósido foi utilizado extensivamente como alternativa ao azucre. Durante este tempo, non se atopou ningún comentario negativo sobre a stevia.

Non penses que a planta ten ningún tipo de efecto terapéutico diabético. Pola contra, é unha ferramenta de apoio e unha saída para diabéticos que non poden rexeitar os doces, pero non se pode dicir que a stevia se use como terapia.

Entre os beneficios están a mellora do mal alento, a prevención da carie, o mantemento da vitalidade e a axuda na perda de peso debido á ausencia dun compoñente en carbohidratos no edulcorante.

Herba de Stevia: beneficios e prexuízos. Stevia por diabetes

Vídeo (fai clic para reproducir).

Stevia é unha herba doce que pertence á familia Aster. As súas culturas relacionadas son o césped e a camomila. Os talos da planta alcanzan os 60-100 cm de altura, localízanse pequenas follas. Recóllense aproximadamente 1000 follas dun arbusto como media. Conten unha enorme cantidade de nutrientes bioactivos e.

En Sudamérica, esta planta leva moito tempo para endulzar os alimentos. Na medicina tradicional destas rexións, a herba presentada é ampliamente usada para tratar queimaduras, deficiencias de vitaminas, isquemia, glicemia, angina pectorais, diabetes mellitus e enfermidades do canal gastrointestinal. No mercado farmacéutico moderno de Xapón, máis do 40% dos edulcorantes son derivados da stevia.

Vídeo (fai clic para reproducir).

A herba stevia crece na zona subtropica. En plena natureza, é común en Brasil, Paraguai, Arxentina. A herba de azucre Stevia tamén se cultiva en Corea, China, Estados Unidos, Xapón, Canadá, Israel, Taiwán, Malaisia, Rusia, Ucraína. Prefire solos areosos, solos, areosos e moderadamente húmidos. Stevia: herba, plantación e coidado para o que non leva moito tempo, crecerá só nun chan ben fertilizado. Esta planta adora a luz, a calor e a humidade. A temperatura ambiente óptima debe estar comprendida entre os 20 e os 28 graos.

Para propagar a stevia pódense empregar sementes ou cortes. A planta necesita un bo coidado:

desherba regular,
rega puntual,
vestiario de arriba
afrouxar o chan.

Na zona media da Federación Rusa, a herba stevia non pode invernar, polo que se cultiva en mudas. As sementes son plantadas a finais de marzo - principios de abril. A principios de xuño, as mudas son plantadas en terra aberta.

A herba stevia tamén se cultiva como planta de casa. Ao crecer en condicións de ambiente, utilízase unha mestura especial do solo, rica en substancias orgánicas e minerais, cun contido de area suficiente. Antes de plantar, o chan debe ser vaporizado no forno. A arxila expandida debe colocarse na parte inferior da pota, despois unha capa de area e só despois despeje a mestura de chan preparada. Para evitar a acidificación do chan na parte inferior do pote, hai que facer buracos adicionais.

A herba Stevia, cuxos beneficios e prexuízos son causados por elementos químicos e compostos bioactivos, hoxe en día úsase activamente para tratar moitas patoloxías. As follas da planta conteñen unha enorme cantidade de substancias útiles, como:

polisacáridos
celulosa
luteolina,
apigenina
pectina
centaureidina,
aminoácidos
rutina
ácidos linoleicos, linoleicos e araquídicos,
ácido fórmico
kempferol,
quercetrina
ácidos húmicos
avicularin
austroinulina
clorofila
cariofilina,
cosmosin
ácido cafeico
umbelliferon,
guaivarin,
xantofila
beta sitosterol
ácido clorogénico
aceites esenciais
quercetín
glicósidos (esteviósido, rebaudiazida, rubuzósido, dulcosida, steviolbiósido, esteviomósido, isosteviol, cinarósido),
vitaminas solubles en graxa e auga (tiamina, riboflavina, ácido ascórbico, retinol, fililoquinona, tocoferol, ácido fólico),
macro e microelementos (magnesio, fósforo, calcio, potasio, cobre, silicio, cobalto, selenio, ferro, cinc, aluminio, manganeso, flúor, cromo).

A singularidade da herba medicinal reside en que é moi doce, mentres que o seu contido en calorías é mínimo. Unha folla de herba de stevia demostrouse substituír aproximadamente unha cucharadita de sacarosa. Como demostran moitos anos de investigación científica, a herba stevia, cuxos beneficios e prexuízos son descritos neste artigo, é axeitada para comer durante moito tempo. Esta planta non mostra efectos secundarios sobre o corpo humano.

Os científicos demostraron que o uso sistémico dunha planta medicinal afecta positivamente as reaccións metabólicas no corpo humano, normaliza o metabolismo de carbohidratos, lípidos, enerxía e mineral.

As substancias bioactivas da planta contribúen á restauración dos sistemas enzimáticos, optimizan o funcionamento das membranas biolóxicas, en particular, activan a transferencia transmembrana de monosacáridos, gluconeoxénese, biosíntese de proteínas e ácidos nucleicos. Está demostrado que o extracto de stevia inhibe os procesos de modificación oxidativa de proteínas e peroxidación de lípidos, activa as encimas do sistema antioxidante.

O uso de preparados para a stevia maniféstase en forma de:

acción hipoglucémica
recuperación de compostos macroérxicos,
optimizando o nivel de colesterol patolóxico no sangue,
acción antimicrobiana
mellorar o metabolismo transcapilar
restauración da inmunidade celular e humoral,
normalización das glándulas endocrinas.

Os preparativos da stevia están indicados para a terapia complexa de patoloxías asociadas a perturbacións metabólicas no corpo. A stevia úsase a miúdo no tratamento das seguintes enfermidades:

diabetes mellitus
aterosclerose
patoloxía do fígado e do tracto biliar (colangite, discinesia, colecistite),
pancreatite
neurose
hipertensión arterial de varias orixes,
inmunidade reducida
disbiose,
gastrite
enfermidade da tiroides
gastroduodenite,
enterite
estomatite
síndrome de fatiga crónica
depresión

A stevia é unha herba doce que ten unha serie de propiedades útiles e ten case cero contido de calorías. As substancias bioactivas da planta mostran un efecto antioxidante, normalizan a presión arterial, o colesterol no corpo humano.

Como resultado de estudos experimentais, demostrouse que a herba stevia tamén presenta un efecto anti-canceríxeno, é dicir, impide o desenvolvemento do cancro. Os médicos recomendan tomar unha infusión de stevia cunha rotura, sobrepeso e pesadas cargas. En diabete mellitus, a herba stevia é o mellor edulcorante xa que esta droga non aumenta o nivel de glicosa no sangue e axuda a disminuír o sangue. No proceso de conservación no fogar, a sacarosa pode ser substituída por preparados de stevia.

Na diabetes mellitus, a herba stevia presenta un forte efecto hipoglucémico, polo tanto, os pacientes con esta enfermidade necesitan controlar constantemente a concentración de glicosa no sangue. Stevia axuda ao corpo a sintetizar insulina, o que significa que o paciente terá que tomar menos insulina ou outros medicamentos necesarios para a diabetes, que tamén afectan negativamente o corpo.

É de destacar que esta planta úsase activamente non só en medicina, senón tamén en cosmetología. Comprobouse que as preparacións con stevia axudan a fortalecer o pelo e as uñas. As máscaras baseadas nesta herba axudan a suavizar as engurras e a facer a pel máis suave e sedosa. Interesado na herba stevia? O prezo dun medicamento (cen gramos de herba seca) varía entre 150 e 200 rublos, que depende do fabricante.

Distribución

Herba de Stevia: plantación e coidado

Para propagar a stevia pódense empregar sementes ou cortes. A planta necesita un bo coidado:

desherba regular,
rega puntual,
vestiario de arriba
afrouxar o chan.

A composición química da planta

polisacáridos
celulosa
luteolina,
apigenina
pectina
centaureidina,
aminoácidos
rutina
ácidos linoleicos, linoleicos e araquídicos,
ácido fórmico
kempferol,
quercetrina
ácidos húmicos
avicularin
austroinulina
clorofila
cariofilina,
cosmosin
ácido cafeico
umbelliferon,
guaivarin,
xantofila
beta sitosterol
ácido clorogénico
aceites esenciais
quercetín

O mecanismo de acción das herbas curativas

O uso de preparados para a stevia maniféstase en forma de:

acción hipoglucémica
recuperación de compostos macroérxicos,
optimizando o nivel de colesterol patolóxico no sangue,
acción antimicrobiana
mellorar o metabolismo transcapilar
restauración da inmunidade celular e humoral,
normalización das glándulas endocrinas.

Propiedades terapéuticas da planta

Os preparativos da stevia están indicados para a terapia complexa de patoloxías asociadas a perturbacións metabólicas no corpo. A stevia úsase a miúdo no tratamento das seguintes enfermidades:

diabetes mellitus
aterosclerose
patoloxía do fígado e do tracto biliar (colangite, discinesia, colecistite),
pancreatite
neurose
hipertensión arterial de varias orixes,
inmunidade reducida
disbiose,
gastrite
enfermidade da tiroides
gastroduodenite,
enterite
estomatite
síndrome de fatiga crónica
depresión

Propiedades útiles da planta

O uso de herbas en cosmética

O uso de stevia na diabetes: contraindicacións, efectos secundarios

Entre os médicos hai unha opinión de que incluso os edulcorantes naturais poden prexudicar o corpo humano. Por suposto, isto só se pode ver se se aceptan en cantidades ilimitadas. Pequenas doses do medicamento aumentan a frecuencia cardíaca e melloran a circulación sanguínea. As porcións excesivas poden producir un efecto contrario. Grandes doses do medicamento retardan o latido do corazón.

A stevia non está recomendada para mulleres embarazadas e lactantes. Esta planta en persoas con intolerancia individual pode provocar reaccións alérxicas. Por regra xeral, os efectos secundarios maniféstanse en forma de náuseas, mareos, balonamentos (flatulencias), aumento da formación de gases e diarrea.

Reaccións alérxicas

Unha planta pode ser prexudicial se unha persoa ten unha sensibilidade alérxica maior ou intolerancia individual desenvolvida. Por este motivo, a recepción debe iniciarse con coidado e só logo de consulta co médico asistente.

As alerxias pódense manifestar en dificultades coa respiración, colmeas, vermelhidão de certas zonas da pel, manchas, pequenas erupcións cutáneas con sensación de coceira. Neste caso, debería deixar de tomar stevia ou o seu extracto e tamén consultar a un alergólogo ou terapeuta para prescribir a terapia antihistamínica para evitar complicacións dunha reacción alérxica.

Indicacións e contraindicacións

As indicacións para o uso de estevia e os seus xaropes concentrados son:

Diabetes mellitus, independentemente do segundo ou primeiro tipo,
Patoloxías de tolerancia á glicosa,
Ducan e dietas de Atkins,
Formas clínicas de obesidade.

Está permitido o uso para pacientes con pielonefrite, pancreatite, enfermidades da vesícula biliar, incluíndo pedras e incluso con cancro. Con candidiasis crónica, a enfermidade non contribúe á propagación do fungo, xa que os microorganismos da familia Candida procesan hidratos de carbono, pero non están en stevia, polo tanto non é adecuado para manter as súas funcións vitais.

As contraindicacións son reaccións alérxicas ás plantas e á familia Asteraceae, en particular. Se xa descubriu reaccións alérxicas a certos alérgenos comúns, debes realizar unha proba: use unha dose mínima de 0,1 g e controlar a reacción do corpo durante doce horas. Cando se usa xarope, frota unha pinga no muñeco e tamén se comproba a reacción durante doce horas.

Edulcorante Stevia: beneficios e prexuízos, como usar

Os pacientes diagnosticados de diabetes están obrigados a abandonar os carbohidratos rápidos, principalmente o azucre refinado. En lugar de doces, pódese usar estevia e un edulcorante baseado nel. Stevia - produto natural completamente naturalcoma se fose especialmente deseñado para diabéticos. Ten unha dozura moi alta, contido mínimo de calorías e practicamente non se absorbe no corpo. A planta gañou popularidade nas últimas décadas, ao mesmo tempo que se probou o seu uso indubidable como edulcorante. Agora, a stevia está dispoñible en po, tabletas, pingas, bolsas de cervexa. Polo tanto, non será difícil escoller unha forma conveniente e un sabor atractivo.

Stevia, ou Stevia rebaudiana, é unha planta perenne, un pequeno arbusto con follas e estrutura de talo semellante a unha camomila ou menta. En plena natureza, a planta só se atopa en Paraguai e Brasil. Os indios locais usárono amplamente como edulcorante para o té mate tradicional e as decocións medicinais.

Stevia gañou fama mundial relativamente recentemente - a principios do século pasado. Nun primeiro momento, se criaba herba seca para obter xarope concentrado. Este método de consumo non garante a dozura estable, xa que depende fortemente das condicións de crecemento da stevia. Pode haber po de herba seca 10 a 80 veces máis doce que o azucre.

En 1931, engadiuse unha sustancia da planta para darlle un sabor doce. Chámase esteviosido. Este glicósido único, que se atopa só na stevia, resultou ser 200-400 veces máis doce que o azucre. Na herba de diferente orixe entre o 4 e o 20% esteviósido. Para edulcorar o té, necesitas unhas gotas do extracto ou na punta dun coitelo o po desta sustancia.

Ademais do esteviosido, a composición da planta inclúe:

Os glicósidos rebaudiosídeos A (25% do glicósidos totais), rebaudiosídeos C (10%) e dilósido A (4%). Dilcoside A e Rebaudioside C son lixeiramente amargos, polo que a herba stevia ten un rego característico. En esteviosido, a amargura exprésase mínimamente.
17 aminoácidos diferentes, os principais son a lisina e a metionina. A lisina ten un efecto antiviral e de apoio inmune. Con diabetes, beneficiarase a súa capacidade para reducir a cantidade de triglicéridos no sangue e evitar cambios diabéticos nos vasos. A metionina mellora a función hepática, reduce os depósitos de graxa nel, reduce o colesterol.
Os flavonoides - substancias con acción antioxidante, aumentan a forza das paredes dos vasos sanguíneos, reducen a coagulación do sangue. Coa diabetes, o risco de angiopatía é máis reducido.
Vitaminas, cinc e cromo.

Composición de vitaminas:

Agora a stevia cultívase amplamente como planta cultivada. En Rusia cultívase anualmente no territorio de Krasnodar e Crimea. Pode cultivar estevia no seu propio xardín, xa que é sen pretensións ás condicións climáticas.

Pola súa orixe natural, a herba stevia non é só un dos edulcorantes máis seguros, senón que, sen dúbida, é un produto útil:

reduce a fatiga, restaura a forza, energiza,
funciona como un prebiótico, que mellora a dixestión,
normaliza o metabolismo de lípidos,
reduce o apetito
fortalece os vasos sanguíneos e estimula a circulación sanguínea,
protexe contra aterosclerose, ataques cardíacos e ictus,
reduce a presión
desinfecta a cavidade oral
restaura a mucosa gástrica.

A stevia ten un contido calórico mínimo: 100 g de herba - 18 kcal, unha porción de steviósido - 0,2 kcal. Para comparación, o contido calórico en azucre é de 387 kcal. Por iso, esta planta recoméndase a todos os que queiran perder peso. Se acaba de substituír o azucre no té e o café por stevia, pode perder un quilo de peso nun mes. Pódense conseguir aínda mellores resultados se compras doces en esteviosido ou cociñas vostede mesmo.

Falaron por primeira vez sobre o dano da stevia en 1985. A planta sospeitaba de afectar a diminución da actividade dos andróxenos e a carcinoxenicidade, é dicir, a capacidade de provocar cancro. Ao redor do mesmo tempo, prohibiuse a súa importación a Estados Unidos.

Numerosos estudos seguiron esta acusación. No seu curso, comprobouse que os glicósidos de stevia pasan polo tracto dixestivo sen ser dixeridos. Unha pequena parte é absorbida por bacterias intestinais, e en forma de steviol entra no torrente sanguíneo e logo excrétase sen cambios na orina. Non se detectaron outras reaccións químicas con glicosidas.

Nos experimentos con grandes doses de herba stevia, non se detectou ningún aumento do número de mutacións, polo que se rexeitou a posibilidade da súa carcinoxenicidade. Incluso se revelou un efecto anticanceríxeno: notouse unha diminución do risco de adenoma e mama, unha diminución na progresión do cancro de pel. Pero o efecto sobre as hormonas sexuais masculinas confirmouse parcialmente. Comprobouse que co uso de máis de 1,2 g de steviósido por quilo de peso corporal ao día (25 kg en termos de azucre), a actividade das hormonas diminúe. Pero cando se reduce a dose a 1 g / kg, non se producen cambios.

Agora a dose de steviósido aprobada oficialmente pola OMS é de 2 mg / kg, as herbas de stevia 10 mg / kg. Un informe da OMS sinalaba a falta de carcinoxenicidade na stevia e o seu efecto terapéutico sobre a hipertensión e a diabetes mellitus. Os médicos suxiren que en breve se revisará a cantidade permitida.

Con diabetes mellitus tipo 2, calquera exceso de glicosa pode afectar o seu nivel no sangue. Os carbohidratos rápidos son especialmente influentes na glicemia, polo que os diabéticos están completamente prohibidos. A privación de doces adoita ser moi difícil de percibir, os pacientes adoitan ter avarías e incluso rexeitamentos da dieta, polo que a diabetes mellitus e as súas complicacións progresan moito máis rápido.

Nesta situación, a stevia convértese nun apoio importante para os pacientes:

A natureza da súa dozura non é carbohidrato, polo que o azucre no sangue non subirá despois do seu consumo.
Debido á falta de calorías e o efecto da planta no metabolismo das graxas, será máis fácil perder peso, o que é importante para a diabetes tipo 2 - sobre a obesidade en diabéticos.
A diferenza doutros edulcorantes, a stevia é completamente inofensiva.
A composición rica apoiará o corpo dun paciente con diabetes e afectará favorablemente o curso da microangiopatía.
A stevia mellora a produción de insulina, polo que despois do seu uso hai un lixeiro efecto hipoglucémico.

Con diabetes tipo 1, a stevia será útil se o paciente ten resistencia á insulina, control inestable do azucre no sangue ou quere só baixar a dose de insulina. Debido á falta de hidratos de carbono na enfermidade tipo 1 e á forma dependente da insulina do tipo 2, a stevia non necesita unha inxección hormonal adicional.

A partir de follas de stevia prodúcense varias formas de edulcorante: comprimidos, extractos e po cristalino. Podes mercalas en farmacias, supermercados, tendas especializadas, de fabricantes de suplementos dietéticos. Con diabete, calquera forma é adecuada, difiren só no gusto.

Está atormentado pola presión alta? ¿Sabes que a hipertensión leva ataques cardíacos e golpes? Normaliza a presión. Opinión e feedback sobre o método lido aquí >>

A estevia nas follas e o po de esteviósido son máis baratos, pero poden ser lixeiramente amargas, hai quen experimenta un cheiro herbáceo ou un regusto específico. Para evitar a amargura, aumenta a proporción de rebaudioside A no edulcorante (ás veces ata o 97%), só ten un sabor doce. Tal edulcorante é máis caro, prodúcese en tabletas ou en po. Pódese engadir eritritol, un substituto de azucre menos doce elaborado con materias primas naturais por fermentación. Con diabete, a eritrite está permitida.