Rebanada de leite

Recentemente, a súa filla foi levada polos populares doces da tenda chamados Kinder Milk Slice. E todo estaría ben, pero mirando a vida útil e a composición do produto, quedei horrorizado. Ben, un produto lácteo non se pode almacenar tanto. Entón decidín cociñar esta delicadeza eu. Como resultou, todo é moi sinxelo. A capa de chocolate é un biscoito, e a franxa branca no medio está formada por un souffle, que fixen facilmente mesturando a crema batida con leite condensado e xelatina. Non foi máis que unha excelente sobremesa. Filla apreciada. A próxima vez farei unha porción o dobre e podes marcar unha porción de leite de Kinder - unha receita na casa - quizais os teus fillos se deixaron levar?)

Nota : En lugar de nata, podes usar crema agria espesa.

Ingredientes para 4 porcións ou - o número de produtos para as porcións que precisa será calculado automaticamente! '>

Tempo de cocción: 1 h 45 min

Método de cocción

1. Dividimos os ovos en proteínas e xemas, batemos as xemas co azucre usando un batedor branco.

2. Tamiza a fariña con amidón na masa exuberante resultante, interferir coidadosamente cos movementos de arriba abaixo. A continuación, peneira o cacao en po, volva mesturar.

3. Bata as claras cunha batedora ata picos fortes e estables, mételos na masa por partes, mestúrase ben cada vez.

4. Cubrimos a prancha (grande, 20 * 30 cm) con pergamino, estendemos a masa, nivelámola. Poña un biscoito no forno precalentado a 180 graos durante 10 minutos.

5. Verter a xelatina no leite quente, mesturar ata que os cristais se disolvan completamente.

6. Miel derreter no microondas a estado líquido, combinalo con leite condensado, mesturar.

7. Bata a crema ben arrefriada ata que sexa esponjosa usando un batedor inmediatamente á velocidade mínima, aumentándoa gradualmente.

8. Combina a mestura de mel condensada con nata batida, despeje a xelatina diluída no leite e mestura suavemente.

9. Envía a crema á neveira durante 10 minutos para que se espese, corta a galleta pola metade.

10. Poña a nata enteira nunha parte do biscoito, cólvaa coa outra parte, envíaa á neveira durante 20 minutos.

11. Cortar o biscoito en catro tiras, engrasar con chocolate fundido previamente.

Porción de leite de Kinder: unha receita na casa

Se queres agradar á túa familia con algo doce e inusual, suxerímosche que prepares unha versión doméstica dun sobremesa moi popular, é dicir, Kinder Milk Slice (Milk Slic) é unha torta moi saborosa e orixinal feita de dúas pezas de biscoito de chocolate co souffle máis delicado no medio. , que seguramente vai apelar aos dentes doces moi pequenos e adultos. Entón, imos comezar!

Por certo, se estás interesado en que máis é saboroso e útil para alimentar ao teu bebé, mira as nosas outras opcións: por exemplo, temos unha excelente receita para coloboks do queixo cottage, así como instrucións detalladas sobre como elaborar xeados con queixo de casa. E se unhas vacacións están previstas e necesitas unha sobremesa "máis seria", aquí tes a receita para a torta "Tartaruga Esmeralda", que non deixa indiferente a ninguén!

Para preparar a porción de leite de Kinder necesitarás:

• ovos - 4 unidades. (temperatura ambiente)
• mel - 1 cucharada
• azucre - 70 g
• azucre vainilla - 1 culler de sopa
• auga - 1 cda
• cacao en po (non doce) - 25 g
• fariña - 45 g

• leite condensado - 180 g
• xelatina - 10 g
• auga - 50 g (fervido, arrefriado)
• nata (33%) - 350 g
• azucre vainilla - 1 culler de sopa

Porción de leite de Kinder: unha receita na casa cunha foto:

Catro ovos de tamaño medio a temperatura ambiente divídense coidadosamente en proteínas e xemas.

Primeiro bote as claras cunha batedora a pouca velocidade ata que se obteña unha espuma suave e, despois, vertendo 35 g de azucre por partes a elas (tómase da norma xeral), báteas a unha espuma brillante e densa, aumentando previamente a velocidade do batedeiro. Colocamos as proteínas durante un tempo ao lado.

Noutro recipiente, combina as xemas co azucre restante, o mel (se está azucrado, quentalo suavemente ata un estado líquido no microondas), o azucre á vainilla e a auga (tomar auga a temperatura ambiente). Á velocidade máxima do batedor, bote a mestura resultante de ingredientes durante 5-6 minutos.

En varios pasos, facendo movementos precisos coa escápula de arriba abaixo, mesturamos as proteínas previamente batidas na mestura de xema.

Ao final, engade o cacao tamizado e a fariña. E tamén interferir con moito coidado cos ingredientes secos. Facemos todos os movementos o suficientemente rápido, pero o máis suavemente posible para non precipitar a masa.

Despeje a masa sobre unha placa previamente cuberta con pergamino e nivelala cunha capa uniforme sobre toda a superficie. Por certo, é importante usar un pergamiño de alta calidade, xa que o biscoito para a porción de leite resulta moi tenro e suave e, se se pega a papel malo, será difícil separalo del sen danos.

Enviamos a folla de pan coa masa ao forno xa preescalentado a 180-190 C e botamos o biscoito de chocolate uns 10 minutos (comprobamos a prontitude presionándoa ou cun palillo). Deixar arrefriar.

Mentres tanto, imos facer algo de cociña con sopa. A xelatina instantánea está empapada durante 5-10 minutos en auga.

Nun recipiente de microondas ou nun pequeno refacho, verter 60 g de crema de graxa (tomar da cantidade total) e quentalas nun microondas ou nunha estufa ata que estea quente (a crema non necesita ser fervida). Estendemos a xelatina inchada na crema quente e, axitando, deixámola disolver completamente (se de súpeto a crema non se quentou ben e a xelatina non se disolve por completo, entón a mestura resultante debería quentarse ademais, pero non ferver!).

Despeje o leite condensado na solución crema con xelatina e mestura ata quedar suave.

Nunha cunca aparte, bate o resto de crema de graxa con azucre vanillado ata que sexa esponjoso.

Consello Cook-s.ru: para que a nata se batan facilmente, deben estar moi frías!

A batedora transfírese a pouca velocidade e en varias etapas mesturamos a mestura de xelatina na crema. A saída debe ser unha mousse de crema moi lixeira, delicada e saborosa. A mousse lista está enviada durante 10 minutos ao frigorífico para que comece a configurarse.

Separar o biscoito arrefriado do papel, recortar os bordos e dividilo en dúas metades. Se se desexa, para que a porción de leite estea suficientemente húmida, a torta esponxa pódese empapar lixeiramente con xarope de azucre normal antes da montaxe.

Formaremos bolos. Sobre a metade do biscoito, aplique a mousse preparada cunha capa uniforme e xenerosa, como na foto.

Cubra a superficie da mousse coa segunda metade do biscoito, presiona con coidado. Se o desexas, ten que formar a “rebanada de leite” cuberta na parte superior con papel ou película, instale unha pequena carga (por exemplo, un taboleiro de madeira) e envialo ao frigorífico durante un par de horas.

En canto a mousse finalmente colle, sacamos a sobremesa da neveira, recortamos aínda máis os bordos e dividímola en pequenos bolos porcionados.

¡Isto é todo! Deliciosa e tenra amable. Unha porción de leite na casa está listo.

A receita "Porción de leite na casa":

Aquí tes os ingredientes que necesitamos

Tomamos os ovos, o leite e o azucre, batemos ata a escuma

Engade o cacao e a fariña á mestura

Non teño forno, así que fixen nunha tixola. Lubricala con aceite, verter exactamente a metade da masa, deixala ao lume máis lento durante 20 minutos baixo unha tapa estrictamente pechada. Se hai un forno, quentalo ata 180 graos, engrasar a forma e envialo durante 10-15 minutos. Cando o primeiro bolo estea listo, facemos o mesmo coa segunda parte da proba. Korzhiki non debe ser moi groso

Mentres se prepara o biscoito, prepare a xelatina segundo as instrucións

Tome a crema. Tiña unha botella preparada, pero, se o desexas, podes tomar líquido e moer con azucre en po

Verter 2-3 culleres de sopa de xelatina acabada nun raio fino, mesturar e enviar a conxelar na neveira. Esperei unha hora e media

Mentres tanto, os bolos están listos. Poña un no segundo e córtaos en franxas

Poña a crema conxelada na primeira metade das franxas e envíea a colocar no conxelador durante aproximadamente 20 minutos. A continuación, coloque a segunda metade das rodajas encima, envíala no conxelador durante outros 10 minutos. As franxas acabadas deberán almacenarse no frigorífico para que o recheo non se difume.

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

26 de abril de 2014 Voigt #

26 de abril de 2014 Polina Reutova # (autora da receita)

18 de abril de 2014 elyusha #

16 de abril de 2014 vorobyshek #

15 de abril de 2014 Milosc #

15 de abril de 2014 Olya91 #

15 de abril de 2014 Meridiana #

15 de abril de 2014 lo_lola #

15 de abril de 2014 Polina Reutova # (autora da receita)

15 de abril de 2014 veronika1910 #

15 de abril de 2014 AnnaV #

15 de abril de 2014 yana69 # (moderador)

Gústame moito esta delicadeza de Kinder, pero a composición deixa moito que desexar.

15 de abril de 2014 Mumunka #

15 de abril de 2014 Polina Reutova # (autora da receita)

15 de abril de 2014 Benga #

16 de abril de 2014 yana69 # (moderador)

16 de abril de 2014 Benga #

16 de abril de 2014 vorobyshek #

15 de abril de 2014 Natalya70 #

15 de abril de 2014 # especialista (moderador)

15 de abril de 2014 Polina Reutova # (autora da receita)

15 de abril de 2014 Lubasvob #

15 de abril de 2014 Polina Reutova # (autora da receita)

15 de abril de 2014 Lubasvob #

Cociña de leite de Kinder para sobremesa

Creo que moitos xa probaron ou polo menos oíron falar dunha porción de leite dunha marca famosa. Hoxe propoño cociñar este sorprendente postre na casa. Unha rebanada de leite é unha combinación suave dun biscoito de chocolate fino e unha capa de leite aireado, algo que recorda a unha combinación de queixo Mascarpone con mel.

A sobremesa en si é bastante doce, cun aroma agradable á vainilla. Estou seguro de que nin adultos nin nenos non negarán un deleite.

Como cociñar "Porción de leite Kinder" paso a paso cunha foto na casa

Para facer biscoito de chocolate necesitamos ovos, azucre, fariña de trigo, mel, cacao en po, extracto de vainilla e auga.

Separe os esquíos das xemas de 4 ovos. Bata as xemas con 30 g de azucre, auga (1 colher de sopa) e extracto de vainilla (1 ml), engadindo gradualmente mel (1 culler de sopa).

Bata as proteínas ata picos estables, introducindo gradualmente o azucre restante (50 g). Mover suavemente de abaixo cara arriba ás xemas. Moi suave e ordenado, coma se estiveses a botar páxinas dun libro.

Peneire a fariña (35 g) e o cacao (25 g) na masa e mestura suavemente ata quedar suave. Segundo o mesmo principio que no paso nº 3.

Poña a masa nunha folla de forno con pergamino (37x35 cm) e leve ao forno precalentado a 220 ºC durante 7 minutos.

Torta lista para envolver en película de aferrar e arrefriar.

Para preparar a crema necesitamos leite condensado, nata, mel, xelatina e extracto de vainilla.

Remoje xelatina (10 g) en auga fría durante 10 minutos.

Nunha cazola, quenta 50 ml de crema sen ferver e disolve neles a xelatina ben engurrada.

Nunha cunca combinar o leite condensado (180 g), o mel (1 culler de sopa), o extracto de vainilla (2 ml) e mesturar ben.

Engade a xelatina disolta e mestura durante 5 minutos.

Bater a crema que queda (300 ml) e introducir na masa de leite con xelatina.

Cubra a crema acabada con película de aferramento para que entre en contacto coa crema e refrixere durante 1 hora.

Corte o biscoito pola metade. Aplicar a crema uniformemente na torta inferior e cubrir coa outra metade.

Envolva a torta nunha película de aferramento e refrixera 1 hora.

Cortar unha porción de leite tipo en porcións e servir. Bo apetito! :))

Receitas: 93 Italia Valoración: 2346

Comparte a receita cos teus amigos nas redes sociais:

As mellores receitas da categoría "Bolos":

Outros materiais do sitio:

¿Sabías que a popular torta de Praga pódese cociñar facilmente na casa?

Despois de ter preparado o clásico bolo de mel segundo a nosa mellor receita, certamente sorprenderá a todos coas túas habilidades culinarias.

Dedicado aos amantes das cookies. Todos lembran a receita, segundo a que prepararon nais e avoas. Unha receita sinxela cunha foto de galletas a través dunha picadora de carne

Comentarios (77)

Irlandés, definitivamente festexaría con tanta deliciosa!

Lika, trataríache con moito gusto! 😆

Irina, unha fermosa porción de leite, tomou nota e dime, por favor, por que cubrir o bolo quente cunha película, o condensado non o humedecerá alí?

Lyudmila, a condensación non se forma, pero o biscoito tórnase moi suave e non se seca!

Sempre fago isto cando os pan de biscoito están cocidos .. son moi fáciles de torcer.

Irin, probarei o teu camiño: +1:

oh, como me encanta este bolo ... pero aínda non o fixen

Aquí propoño a miña versión! ❤

Por suposto, Ira, nunca imos renunciar a unha porción. Só por un esforzo especial de vontade de ferro. + 1💐

E non rexeitaremos poñer con urxencia esta receita en QC. Definitivamente cociñará. Non me gusta o chocolate desta marca, pero as súas sobremesas son simplemente para a formación de vicio.

Inna, contento de dar a receita en boas mans😆

É difícil rexeitar golosinas, aínda que descoñezo a orixe

Creo que os que non estean familiarizados con este postre agradecerán! 😋

delicioso, toma nota! ) Moitas veces dedúcese a todo tipo de Kinder))

Isto é estupendo! Creo que será o máximo para unhas vacacións infantís. Grazas pola porción de leite de Kinder.

Si, os nenos agradecerán. Grazas polo consello.

Como substituír a súa xelatina por po común? Ou as proporcións son iguais?

Resultou moi saboroso, grazas.

Aínda non tiven tempo para responder á túa pregunta e xa chegaches cun informe. Moitas grazas polo teu comentario. Estou feliz de que todo resultase e me gustou o bolo! ¡Cociña para a saúde !!

Foi delicioso)) Pouco cambiou para min!) Grazas!

Que tortas marabillosas. 😇Moi contento que che gustou. Grazas, Ksenia, por compartir as túas impresións😘

Grazas pola idea, acabo de dobrar a torta, a tarta fixo dúas pezas porque o neno quería un bolo grande e engadiu o mascopón á crema así que GRAZAS.

Saúde! É moi bo que a receita fose útil! ❤

O biscoito é moi delgado, así que 7 minutos son suficientes!

Se se substitúe por azucre vainilla, entón canto poñelas. E a tarta en estrutura obtense como tenda ou como leite de aves por mor da xelatina?

Sentímolo, acabo de ver o teu comentario agora! Aínda recomendaría tomar vanilina para obter un sabor máis vanilino! Paréceme o orixinal.

Boas tardes Dime, por favor, como podo substituír o leite condensado? Se non empregas xelatina de folla, como a túa, senón instantánea dun bolsillo, entón tamén 10 g?

Se se substitúe algo, a receita xa será diferente!

Entón, pode substituír a xelatina de folla por po?

A 1 placa corresponde aproximadamente 2 g. xelatina granular, tiña 5 placas, polo que a relación é de 1: 1.

Grazas, pero xa comeron todo, ata a reportaxe fotográfica non tivo tempo para facelo, delicioso! 😆

Ah, que bonito !! Moitas grazas pola reportaxe. 😄

Como vin a receita, fixen de inmediato! E lanzouno a favoritos. Isto é realmente unha bomba! Sobremesa moi suave e non azucarada. : +1: Moitas grazas. Logo do aniversario da miña filla, farei unha porción de leite nunha mesa doce 😊

Anya, é tan bonito que che gustou a receita. Cociña para a saúde e agradece aos teus seres queridos. Do tenro, chocolate e moderadamente doce, podo recomendar outro postre coma este http://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik.

Boas tardes! Estou feliz de que a receita estivera a gusto! Introduzo a crema cunha espátula con movementos de abaixo cara arriba, con movementos ordenados, pero ao mesmo tempo bastante enérxicos.

Quería compartir unha foto, pero, por algún motivo, o botón para engadir ficheiros (((((

Estou seguro de que resultou para 5+. 😄

Moitas grazas pola receita. Moi saboroso. Todos os meus deberes son agradecidos!)

Grazas pola agradable crítica. Estou feliz que todos gustaron a sobremesa !: + 1:

A receita é perfecta.todo resultou moi saboroso!

Moitas grazas pola súa agradable revisión. Cociña para a saúde.

Boas noites Preparei hoxe, segundo a túa receita, "Rebanada de leite", non funcionou. Moi molesto.

Xa non vou cociñar esta receita, pero grazas de todos xeitos!

Boas tardes? E o que non funcionou.

Aquí está o meu informe! O sabor é excelente, doce e non clou! Atrévete dunha vez))). O único momento é a xelatina: o po necesita 15 gramos para que a crema se fixe. A primeira vez que cociñou por 10 g - resultou moi suavemente, cando se presionou, se exprimeu. E cando cociñei por segunda vez, non puxen a crema no frigorífico porque non entendín a diferenza. agora inmediatamente lubricar)

Katya, dime, como se disolvía a xelatina, ben na crema?

Si, nalgún lugar ao redor de 70-100 ml botaron 15 g de xelatina, permaneceron 5 minutos - hinchazón. E logo nun baño de auga disolveume completamente e vertín á mestura con leite condensado.

E bateu a crema que quedaba,)

Grazas! Intentarei, pero a masa final do bolo acabado non foi moi densa? Parece o orixinal?

A masa de leite non é densa. Paréceme unha versión moi digna do orixinal. En xeral, estamos ansiosos para o teu informe sobre como e como sucedeu.

Katya, estou feliz de que me gustase a sobremesa. 😄 Teño unha boa afección en 10 g, pero moito depende do fabricante !!

Ok, tentarei establecer)

Estou informando)) resultou ser delicioso, pero eu tiven 2 problemas ao cociñar: ao mesturar a masa de xelatina condensada con crema, tiven que usar un batedor, porque o leite condensado xa tiña tempo para agarrarme con xelatina mentres eu batía a crema e formaba grumos, pero o segundo momento non afectou ao resultado; ao final, 15 gramos de xelatina son un pouco demasiado, necesitas 10 gramos como na receita orixinal, a crema solidificouse cunha masa densa e apenas se manchaba. tortas, ou mellor dito, acabo de estendelo e presioneino coa torta superior, polo que non resultou unha torta monolítica, hai que mantelo coas mans para non perdelo))) pero en xeral é delicioso, espero que a próxima vez resulte mellor tendo en conta esta experiencia

Julia, grazas polo informe. Estou feliz de que a receita fose útil e de gustos

Mira o vídeo: Sándwich Montecristo - Receta facil y rica (Maio 2024).