Melizano ao berenjeno

O acceso a esta páxina foi denegado porque cremos que está a usar ferramentas de automatización para ver o sitio web.

Isto pode ocorrer como resultado de:

• Javascript está desactivado ou bloqueado pola extensión (por exemplo, bloqueadores de anuncios)
• O teu navegador non admite cookies

Asegúrese de que Javascript e as cookies estean habilitadas no seu navegador e que non bloqueen a súa descarga.

ID de referencia: # 5ceb17d0-a71a-11e9-8f84-df5529359742

Ingredientes (2 porcións)

• Berenjena 3 unidades
• Aceite de oliva 50 ml
• Perejil, cilantro 0,5 ramo
• Limón a gusto
• Arco 1 peza
• Allo 2-3 dentes
• Aceitunas negras 7-8 unidades
• Sal ao gusto

1. A berinjela precisa dos máis novos sen sementes visibles que xa se formaron. Se non, a berinjela terá que ser longa e difícil de limpar das sementes. Lavar e secar a berinjela seca, picala cun garfo ou perforar a casca en moitos lugares. Engrasar un pouco o berinjela con aceite de oliva e hornear no forno ata quedar suave.

   Berenjena, cebola, verdes para lanches

   Moer as cebolas, o allo e o perejil

   Pele as berenxenas e as sementes

   Nun bol poñemos a berinjela picada, as herbas e o allo

   Poña o melizano con herbas e allos nun prato

   Berenjena asada con herbas e allo - un lanche melizano

   Berenjena asada con herbas e allo - un lanche melizano

   Receita paso a paso con foto

   A opción de cociñar as berenxenas con allo no forno mostrarase co exemplo dunha porción, porque na familia son o único amante destes pequenos azuis! Son especialmente saborosos no modo parrilla.

   Recolle as herbas aromáticas ao seu gusto: albahaca, romeu ou mestura preparada de herbas provenzales. Un aperitivo pódese acompañar frío ou quente, como prato independente ou como acompañamento para pratos de carne.

   Para preparar a berinjela cocida co allo no forno, prepare os ingredientes segundo a lista.

   

   Cortar a berinjela en lonxitude en dúas partes e logo facer uns cortes, a través dos cales a mestura de especias impregna mellor a carne da berinjela. Salar a porción e deixar uns minutos ata que aparezan pingas de líquido na superficie. Así, a amargura elimínase da berinjela.

   

   Elimina sal e exceso de fluído. Coloque as franxas de berenxena nun estante (ou forma).

   

   Coloque a cremalleira no forno, quentada á grella ou á temperatura máxima, leve ao forno uns 10 minutos.

   Fai un aceite perfumado. Para iso, combina aceite de oliva con allo picado e herbas aromáticas secas.

   

   Xire as metades das berenxenas e estende as franxas coa mestura. A continuación, asar a berinjela do outro lado por uns cinco minutos, pero mellor concentrarse no seu aspecto. O allo non debe queimar!

   

   Berenxena fragante e suculenta con allo, cocido ao forno, listo.

   Cociñar

   Cortar a berinjela pola metade en longo. Non se poden cortar pedicelos procedentes de vexetais. Poña a berinjela nunha folla de cocción coa pel cara abaixo e verter aceite de oliva. Coloque nun forno precalentado a 200 ºC durante 25 minutos para que se suavice.

   Cortar os tomates e mozzarella en círculos. Quite a berinjela do forno, coloque os tomates e o queixo. Ás durante 5 minutos máis ata que a mozzarella estea derretida. Adornar con follas de albahaca antes de servir.

   Mira o vídeo: Melizzano. Odeia Chocolate 1&2 (Maio 2024).