Consellos dietéticos para a diabetes tipo 2

Pódese comparar a dieta coa base, que é necesaria para o tratamento exitoso da diabetes tipo 2. Debe cumprirse con calquera variante da terapia hipoglucémica. Teña en conta que a "dieta" neste caso implica un cambio na dieta no seu conxunto, e non un abandono temporal de produtos individuais.

Considerando que unha parte significativa dos pacientes con diabetes mellitus tipo 2 teñen sobrepeso, a perda de peso moderada pode conseguir un efecto positivo completo: normaliza o azucre no sangue, impide o desenvolvemento da hipertensión e deteriora o metabolismo dos lípidos. Non obstante, o xaxún coa diabetes está estrictamente contraindicado. O contido calórico total da dieta diaria debe ser de polo menos 1200 kcal para as mulleres e 1500 kcal para os homes.

É fácil notar que todas as recomendacións xerais 4 sobre nutrición están dirixidas a alcanzar un obxectivo principal: aumentar a sensibilidade do corpo á insulina debido a un control máis coidado sobre a inxestión de carbohidratos:

• inclúe na dieta alimentos ricos en fibras vexetais - verduras, herbas, cereais, produtos de fariña de fariña integral ou que conteñen farelo,
• reducir a inxestión de graxas saturadas contidas nos produtos animais - carne de porco, cordeiro, graxa, carne de pato, xurelo, xurelo, queixos cun contido en graxa superior ao 30% (idealmente, non deberían superar o 7% da dieta diaria 5),
• comer máis alimentos ricos en ácidos graxos insaturados - aceite de oliva, noces, peixe mariño, tenreira, carne de coello, pavo,
• elixe edulcorantes de baixo contido calórico: aspartamo, sacarina, acesulfame potasio. Lea o artigo sobre os beneficios e prexuízos dos edulcorantes,
• limita o consumo de alcol: non máis de 1 unidade estándar * por día para mulleres e non máis de 2 unidades estándar ao día para os homes. Consulte o alcol e a diabetes.

* Unha unidade convencional corresponde a 40 g de alcol forte, 140 g de viño seco ou 300 g de cervexa.

Damos unha relación aproximada de nutrientes na dieta de acordo co sistema dietético de M.I. Pevzner (táboa nº 9), deseñado especialmente para pacientes con diabetes tipo 2:

• proteínas 100 g
• graxas 80 g
• carbohidratos 300 - 400 g,
• sal 12 g
• líquido 1,5-2 litros.

O valor enerxético da dieta é duns 2.100 - 2.300 kcal (9.630 kJ).

A dieta non esixe que reduza radicalmente a inxestión de hidratos de carbono: deberían ser aproximadamente o 50-55% da dieta. As restricións aplícanse principalmente a hidratos de carbono facilmente digeribles ("rápidos") - alimentos con alto índice glicémico que causan un rápido aumento do azucre no sangue. Dos métodos de tratamento térmico, só se excluí a fritura. Os produtos están fervidos, ao vapor ou cocidos ao forno sen aceite. Así, incluso despois de pasar a unha dieta especial, podes manter sobre a mesa unha variedade de pratos e manter a calidade de vida habitual. Para controlar a compensación da diabetes, necesitarás mercar un glucómetro para tomar medidas antes e dúas horas despois de comer.

A composición da dieta estándar nº 9 para diabetes

A cantidade total de calorías na dieta da táboa é de 2165,8 kcal.

Que facer se non pode seguir unha nutrición fraccionada

Cambiar a unha dieta fraccionada con comidas 5-6 veces ao día é unha das primeiras recomendacións que os pacientes reciben do seu médico. Este esquema foi proposto por M.I. Pevzner nos anos vinte. e fíxose xeralmente aceptado, demostrando alta eficiencia. A nutrición fraccional permítelle distribuír a inxestión de hidratos de carbono e evitar a fame mentres reduce a cantidade habitual de alimentos.

Se este requisito parece difícil, por exemplo, debido a un desaxuste co horario de traballo, pode adaptar o sistema de enerxía ao seu estilo de vida. Na medicina moderna, os principios da terapia dietética tradicional revisáronse parcialmente. En particular, estudos demostraron que a compensación de calidade para a diabetes pódese conseguir tanto con 5-6 comidas ao día, como con 3 comidas ao día 6. Consulte co seu médico e discute con el a posibilidade de facer cambios na programación das comidas, se é difícil ou imposible o cumprimento do esquema tradicional de nutrición fraccionada.

Lembre que a dieta axuda a controlar a diabetes. Non esquezas medir o azucre no sangue antes das comidas e dúas horas despois de comer (para medicións frecuentes, é recomendable ter tiras de proba para o contador en stock). O autocontrol e a cooperación co seu médico axudaranche a axustar a túa dieta e programación nutricional en tempo e forma para manter unha boa saúde e evitar complicacións coa diabetes.

Podes saber máis sobre a dieta número 9 aquí.

Sobre a dieta semanal da táboa nº 9 hai moitos interesantes no artigo.

4 Algoritmos para atención médica especializada para pacientes con diabetes. Vol. 5.M., 2011, páx. 9

5 Diabetes mellitus. Diagnósticos Tratamento. Prevención Ed. Dedov I.I., Shestakova M.V. M., 2011, páx. 362

6 Diabetes mellitus. Diagnósticos Tratamento. Prevención Ed. Dedov I.I., Shestakova M.V. M., 2011, páx. 364