Casserole de queixo cottage da dieta: beneficios, calorías, métodos de cocción

A cazola de queixo cottage da dieta refírese a pratos con poucas calorías, que se recomenda para engadir á dieta de perder peso.

Para reducir o contido calórico da cazola, elixe un queixo cottage baixo en graxa - esta é unha proteína caseína case pura, que se dixeriu durante moito tempo no tracto gastrointestinal, proporcionando saciedade durante moito tempo.

A receita para facer unha cazola dietética de queixo cottage pode modificarse engadindo pasas ou froitas en vez de azucre, substituíndo a sêmola por salvado, fariña branca de gran integral.

Casserole de cuajas clásicas

Unha receita tradicional para facer unha cazola de queixo cottage no forno non require a adición de fariña en absoluto.

Este é un prato rico en proteínas con poucas graxas e rico en proteínas.

• 500 g de queixo sen graxa,
• 4 ovos
• 50 g de azucre
• un chisco de refresco.

Batemos as claras coa batedora xunto co azucre. Mastique a cuajada cun batidora ata quedar suave. Mestura as xemas coa caldeira, despois engade as claras e o refrixerante. Poña a masa en forma engrasada e leve ao forno durante media hora a 190 graos. A cazuela está deseñada para 8 porcións de 115 calorías, cada porción inclúe 14 g de proteínas e só 3 g de graxa. Para obter un sabor máis brillante, coloque a picadura dun limón ou laranxa na masa.

Un puñado de pasas engadidas á masa farán máis doce o bolo e engadirán outras 10 calorías por ración. Para obter un sabor suave e cremoso, pode cociñar unha cazuela de queixo máis gordo, pero ten en conta que o 2% de queixo cottage engadirá 13 calorías por cada porción, o 5% de queixo cottage - 24 calorías e o 9% de requeixo - 44 calorías.

Cacerola de cuajada con mazá

Engadindo froita a unha cazola de queixo cottage dieta aumentará o contido de fibra sa e a frutosa das mazás frescas reducirá a cantidade de azucre na receita.

En lugar da crema agria, engade iogur ou kefir con pouca graxa á masa para reducir calorías. En lugar da fariña de trigo, tome a fariña de avea, que se pode facer na casa, triturando a avena cun batidora ou unha moedor de café.

Para reducir a carga glicémica, elixe mazás verdes de variedades azedo, engadirán interesante acidez ao prato. Será necesario:

• 500 g de queixo sen graxa,
• 1 mazá
• 3 culleres de sopa l fariña
• 3 ovos
• 2 culleres de sopa l iogur ou kefir baixo en graxa,
• 2 culleres de sopa l azucre.

Frear ben o queixo cottage ata que estea suave, engadir fariña, iogur e xemas. Separar os brancos con azucre por separador. Pelar e picar finamente a mazá. Mestura todos os ingredientes. Lubricar o prato redondo con manteiga e transferir a masa preparada nel. Precalentar o forno a 200 graos, cocer a cazola durante media hora.

Ten 8 porcións de 135 calorías cada unha.

Cacerola de cuajada con plátano

Esta receita para a cazola de dieta de queixo cottage no forno non require a adición de azucre, porque os plátanos presentes dan un sabor doce e proporcionan unha consistencia ligante á masa.

Para cociñar necesitas:

• 400 g de queixo cottage baixo en graxa,
• 3 plátanos
• 1 ovo
• 50 g de fariña

Pelar e picar os plátanos ata o puré. Engade o resto de ingredientes aos plátanos e mestura ben co mesmo licuador. Lubricar o prato de forno ou tapalo con pergamiño e trasladar a masa a ela. Nun forno, prequentado a 180 graos, coloque a tixola e leve ao forno uns 40 minutos ata que estea dourado.

A cazola está deseñada para 8 porcións de 115 calorías cada unha.

Caseta con queixo

A cazola dietética de queixo no forno aparecerá cando se usa nunha receita de cabaza.

A cabaza dará á cazola unha cor laranxa e unha exuberante textura de soufflé. A fibra dietética contida neste vexetal ten un efecto positivo no funcionamento do tracto gastrointestinal. Tome variedades doces de cabaza, nese caso non necesitarás usar azucre na receita.

Para cociñar necesitas:

• 400 g de queixo sen graxa,
• 400 g de cabaza
• 3 ovos
• 50 g de sêmola.

Pela a cabaza, corta en rodajas e cociña durante 20 minutos ou cociña no forno ata quedar suave. Mash cabaza suavizada cun liquidificador. Combina os ovos, o requeixo e a sêmola nun recipiente por separado. A continuación, engade o puré de cabaza quente a esta masa. Lubricar a tixola e transferir a masa nel. Ás a 200º durante 20 minutos ata que estea dourado.

Cabaza de cazola nunha cociña lenta

Cociñar unha cazola de queixo cottage nunha cociña lenta normalmente leva máis tempo que nun forno.

Recoméndase para esta receita substituír a fariña por sêmola despois de empapala en kefir. Isto engadirá esplendor á cazola.

• 500 g de queixo
• 1 taza de kefir,
• media cunca de sêmola e azucre,
• 5 ovos
• 1 culler po de cocción
• vanilina

1. Despeje a sêmola co kefir e déixaa repousar media hora para que a sêmola se inchase.
2. A continuación, engade as xemas, o po de cocción, a vanilina e o queixo cottage.
3. Bata por separado as claras cunha batedora nos picos e introdúceas lentamente na masa, axitando constantemente.
4. Lubricar a vaixela e verter a masa nel.
5. Acenda o modo "Á cocción" e leve ao forno durante 45 minutos cun programa automático.
6. Se a temperatura do multicooker está regulada pola función Multi-Cook, estableza non máis de 130 graos.

Non debes eliminar a cazola do multicooker inmediatamente despois de completar, se non, resolverase. Recoméndase acender a función de calefacción automática e deixar a torta durante outra hora. Con esta cocción, só se dourará un lado da cazola. Xire o lado branco cara abaixo nun prato ao retirar da tixela.

Obter 10 porcións de 160 calorías.

E un pouco sobre segredos.

A historia dunha das nosas lectoras, Inga Eremina:

O meu peso era especialmente deprimente; aos 41 pesaba como 3 loitadores de sumo combinados, é dicir, 92 kg. Como eliminar completamente o exceso de peso? Como afrontar os cambios hormonais e a obesidade? Pero nada é tan desfigurador nin xuvenil para unha persoa como a súa figura.

Pero que facer para perder peso? Cirurxía de liposucción por láser? Descubrín - polo menos 5 mil dólares. Procedementos de hardware: masaxe de GLP, cavitación, levantamento de radiofrecuencia, miostimulación? Un pouco máis accesible: o curso custa desde 80 mil rublos cun consultor nutricionista. Pode, por suposto, tentar correr nunha banda de corremento, ata o punto de loco.

E cando atoparás todo este tempo? Si e aínda moi caro. Sobre todo agora. Por iso, escollín un método diferente.

Casserole con mazás

(66 kcal / 100 g, B-7 g, W-1,4 g, U-5 g)

Ingredientes

• Queso 1% graxa 250 g
• Ovo de polo 1 peza.
• Apple 2 unidades. (tamaño medio)
• Kefir sen graxa 3 culleres de sopa

1. O queixo cottage mestúrase cun ovo, se é con grumos, podes amasalo cun garfo.
2. Engádese kefir á proba e todo mestúrase.
3. As mazás están peladas, o núcleo elimínase, despois do que se frotan grosamente.
4. Engádese a mestura de mazá á masa de cuajada, que se coloca nun molde de silicona.
5. A cazola de queixo cottage é cocida durante 40 minutos a 180 graos.

Casserole de queixo cottage segundo Dukan

(53 kcal / 100 g, B-5 ​​g, W-2 g, U-4 g)

Ingredientes

• Queixo cottage sen graxa 600 g
• Leite con contido cero en graxa 1 cunca
• Ovo de polo 2 unidades.
• Sustituto de azucre 8 comprimidos
• Amidón de millo 2 culleres de sopa

1. Das proteínas de polo, é necesario separar as xemas, que logo se trituran con queixo cottage.
2. O leite é vertido lentamente na masa resultante e todos os compoñentes mestúranse ben. Engádese entón un substituto do azucre e o almidón e a masa amasada ata que estea lisa.
3. Por separado, as proteínas de polo son batidas nunha espuma forte, que logo se unen suavemente á masa de cuajada.
4. O prato está cuberto con papel de cocción, e inclúese a masa nel. Ás unha cazuela durante unha hora a 180 graos.

Cacerola de cuajada sen fariña e sêmola

(178 kcal / 100 g, B-12 g, W-5 g, U-19 g)

Ingredientes

• Queixo cottage cun contido en graxa cero de 500 g
• Ovo de polo (só proteínas) 3 unidades.
• 5 culleres de sopa de amidón de millo
• Azucre 3 culleres de sopa
• Vanilina na punta do coitelo
• Po de cocción 1 cda
• Piqueiro de sal
• Aceite vexetal 2 culleres de sopa

1. Mentres a masa se prepara, podes acender o forno para quentar (temperatura de 180 graos).
2. Nunha tixela, mestúrase a cáscara co almidón de millo. A eles engádese azucre e vanilina, así como o po de cocción.
3. Nun recipiente separado previamente arrefriado, as proteínas frías son batidas coa adición dun chisco de sal. O resultado debe ser unha forte espuma, que se introduce coidadosamente na masa de queso.
4. A forma lubrícase con aceite vexetal, onde entón se verte a masa resultante. Cazola cocida durante 45 minutos.

Cacoula con sêmola

(175 kcal / 100 g, B-12 g, W-6 g, U-17 g)

Ingredientes

• Caixa 1,5% de graxa 400 g
• Azucre 3 culleres de sopa
• Semolina 4 culleres de sopa
• Pincha de vanilina
• Nata agre 9% graxa 120 g
• Sal sobre a punta dun coitelo
• Po de cocción ¼ tsp
• Ovos de polo 2 unidades.

1. O queixo cottage primeiro é salpicado de azucre e engádese vanilina.
2. O po de cocción envíase a esta masa, todos os compoñentes mestúranse de novo.
3. Á masa incorpóranse ovos de polo e crema azedo.
4. A masa enteira é batida cun liquidificador para que a cuajada estea ben picada.
5. A continuación, a sêmola vértese na masa de cuajada e é mellor deixar a masa durante unha hora para que a sêmola se incha.
6. O prato de horno engrasa con manteiga e espolvorease lixeiramente con sêmola, despois de que a masa se verta con coidado alí.
7. A cazola cocida durante 45 minutos a 180 graos.

Cazola de cenoria

(147 kcal / 100 g, B-10 g, W-5 g, U-15 g)

Ingredientes

• Queixo cottage 5% graxa 250 g
• 1 cenoria media
• Ovo de polo 1 peza.
• Kefir sen graxa 100 ml
• Sêmola 50 g
• Manteiga 2 g
• Mel líquido 1 cda
• Pasas 10 g

1. Bata os ovos co mel e as pasas lavadas.
2. A sémola bótase co kefir e déixase ao lado para incharse durante 20 minutos.
3. O queixo cottage mestúrase cunha mestura de ovo, onde se engade a sêmola empapada.
4. A cenoria está pelada e frotada no ralador máis pequeno. Despois únese á masa de cuajada.
5. A masa resultante ponse nun prato para a cocción e envíase ao forno durante media hora a unha temperatura de 200 graos.

Casete de queixo cottage con bagas

(112 kcal / 100 g, B-6 g, W-3 g, U-8 g)

Ingredientes

• Quenda cun 1% de graxa 300 g
• Ovo de polo 1 peza.
• Fariña de centeo 20 g
• Bayas (arándanos, framboesas, amorodos) 50 g
• Xarope de Stevia 2 culleres de sopa

1. O queixo cottage é molido cun garfo e mesturado cun ovo de polo.
2. Á mestura resultante engádese fariña de centeo e xarope de stevia.
3. Engádense bagas á masa. Se se trata de bagas frescas, primas son lavadas e secadas sobre unha toalla de papel para que todo o exceso de líquido quede de vidro. Se as bagas están conxeladas, entón non se poden descongelar, senón que espolvoree un pouco con almidón de pataca ou millo e nesta forma engádese á masa de cuajada.
4. A masa resultante ponse nun molde de silicona e hornear durante 40 minutos a 180 graos.

Casete de requeixo con peras

(98 kcal / 100 g, B-5 ​​g, W-4 g, U-12 g)

Ingredientes

• Caixa 1,8% de graxa 800 g
• Peras (é mellor tomar a conferencia) 2 unidades.
• Ovo de polo 3 unidades.
• Avena 30 g
• Leite 2% graxa 100 ml

1. A seba mestúrase completamente cos ovos. Se é con grumos, podes molelos cun garfo.
2. Á masa resultante engádense flocos de avea finamente moídos, despois do cal se verte leite e mestúrase a masa ata quedar suave.
3. O prato de forno está engraxado con aceite, logo da que se dispón a terceira parte da masa enteira.
4. As peras son lavadas, peladas e cortadas en franxas finas. Despois colócanse coidadosamente sobre unha base de cuajada e bótanse encima co resto da masa.
5. A cazola de queixo cottage con peras se coce durante corenta minutos a 180 graos.

Aqueles que queiran obter un chisco crocante poden mesturar o leite con fariña de avea e espolvorear con esta mestura a parte superior da masa.

Cacerola de cuajada cunha nota laranxa

(115 kcal / 100 g, B-14 g, W-3 g, U-5 g)

Ingredientes

• Queixo cottage sen graxa 500 g
• Ovos de polo 4 unidades.
• Azucre 50 g
• Sosa
• Un pouco de zesto de laranxa

1. As proteínas sepáranse das xemas e batéronse con azucre usando un mesturador.
2. O queixo cottage é amasado por un licuador ata que sexa completamente homoxéneo.
3. As xemas combínanse coa masa de cuajada, onde se engaden proteínas e refrescos.
4. Lavarse a laranxa, limpala cunha toalla e elimínase con detemento a capa superior do cesto, que se mestura co resto dos ingredientes.
5. O prato é cocido con aceite e a masa é enviada ao forno durante 35 minutos a unha temperatura de 200 graos.

Considéranse dietéticas as receitas presentadas para as casetas de queixo cottage. Polo tanto, o seu uso non levará a aumento de peso. Tal cazola proporcionará ao corpo proteínas e calorías, así como axudará a evitar ansias por alimentos doces e para asar. Cociñar rapidamente a cazola de queixo cottage. Ao mesmo tempo, pódese comer tanto de forma cálida coma xa nunha merenda de tarde fría.