Deletreado: que é este cereal, como cociñar

O espelta é un gran que é unha subespecie de trigo. É semellante a ela en aparencia e composición. Non obstante, a espelta está cuberta cun casco máis forte e contén máis nutrientes que o trigo. Debido ás súas propiedades beneficiosas, coñécese como medicamento.

O espelemento pódese usar en forma de cereais enteiros, que se asemella ao arroz, ou pódese facer fariña del, que ás veces se substitúe por trigo. Esta fariña úsase para facer pan, pasta, galletas, galletas, tortas, magdalenas, filloas e gofres.

Composición e ortografía de calorías

Como a maioría dos grans integrais, o espelta é unha rica fonte de fibra e carbohidratos. Contén proteínas, vitaminas e minerais.

Considere a composición química do ortografía, que se presenta como unha porcentaxe da norma humana diaria.

Vitaminas:

Minerais:

• Manganeso - 149%
• fósforo - 40%,
• magnesio - 34%
• cobre - 26%
• ferro - 25%
• cinc - 22%
• selenio - 17%,
• potasio - 11%. 1

Calorías: 338 kcal por 100 g.

Para músculos e ósos

O feitizo é unha fonte de importantes minerais esenciais para a saúde ósea. Estes inclúen cinc, magnesio, cobre, fósforo e selenio. Estes minerais forman o tecido óseo e tamén evitan o desenvolvemento de osteoporose e outros problemas relacionados coa idade que debilitan os ósos.

O fósforo en combinación con proteínas ortográficas son útiles para o desenvolvemento e crecemento de novos tecidos, músculos e ósos. 2

Para o corazón e os vasos sanguíneos

A fibra no feitizo reduce a cantidade de colesterol perigoso no corpo. Impide a absorción do colesterol dos alimentos. Ademais, a fibra reduce o risco de hipertensión. 3

Os altos niveis de ferro e cobre no aumento ortográfico melloran a circulación sanguínea. Son importantes na produción de glóbulos vermellos e proporcionan saturación de órganos e tecidos con osíxeno. O ferro axuda ao corpo a previr a anemia. 4

Para o cerebro e os nervios

O espelta é un dos poucos cereais que goza dun alto nivel de vitaminas B. A tiamina ou a vitamina B1 aumenta o sistema inmunitario e alivia o estrés e a ansiedade. A riboflavina ou a vitamina B2 reduce a frecuencia de ataques de enxaqueca. 5

O espelto ten o maior contido en fibra en comparación con outras variedades de trigo, polo que é útil para normalizar o sistema dixestivo. A fibra mellora a motilidade do intestino, prevén o estreñimiento, axuda a desfacerse da balonción, gas, cambras e diarrea e cura as úlceras intestinais. 6

Os alimentos ricos en fibra son importantes na perda de peso. O seu uso axuda a manter un peso saudable, xa que proporcionan unha longa sensación de saciedade, evitando o exceso de alimentación e facilitando a tolerancia das dietas complexas. 7

Para os riles e vexiga

Os beneficios da fibra insoluble na ortografía non só son mellorar a función intestinal. O espelto impide a formación de cálculos nos riles e regula o sistema urinario.

A fibra reduce a secreción de ácidos biliares e ten un efecto beneficioso sobre a vesícula biliar. Ademais, a ortografía aumenta ademais a sensibilidade á insulina e tamén reduce os triglicéridos no corpo. 8

Ortografía para a diabetes

A pesar de que os hidratos de carbono, ricos en ortografía, son perigosos para os pacientes con diabetes, a fibra nos cereais axudará a afrontar os efectos da diabetes. O feitizo de agrupamento retarda a dixestión e reduce os picos de azucre no sangue. Ao controlar a liberación de insulina e glicosa no corpo, axuda a controlar os síntomas da diabetes para os que xa teñen a enfermidade, ou inhibe o seu desenvolvemento. 11

Como cociñar espelta

O feitizo consómese en forma de grans integrais ou fariña. Se decides cociñar espeluznado en forma de cereais, siga as recomendacións que che axudarán a obter non só un saboroso prato, senón tamén nutritivo.

1. Antes de comezar a cociñar, é preciso lavarse con auga corrente e encherse polo menos 6 horas. A relación entre auga e gran debe ser de 3: 1. Engade un pouco de sal á auga.
2. Poña a tixola co feitizo na estufa, deixe ferver, reduce o lume e cociña durante 1 hora ata que os grans estean suaves.

O deletreado en forma de cereais úsase a miúdo como substituto do arroz. Pódese usar como prato lateral separado, engadir ao risotto ou guiso, así como outros guisados. 12

Descrición e composición do produto

Á man, ás veces, chámase unha variedade específica de trigo. De feito, este nome une a todo un grupo de variedades de cultivos de cereais, incluíndo unha ducia de variedades silvestres e cultivadas.

Cada tipo de ortografía ten as súas propias características, pero todas teñen características comúns: orellas quebradizas e grans membranosos, cuxas cunchas non están molidas nin sequera durante o procesamento profundo.

A composición bioquímica do ortografía está enriquecida con elementos importantes para os humanos:

• Vitaminas B,
• tocoferoles e betacaroteno,
• ácido nicotínico e fólico
• aminoácidos esenciais
• potasio
• calcio
• ferro
• cinc
• selenio
• cobre
• manganeso.

Ademais, o gran espelido é unha valiosa fonte de fibra necesaria para o funcionamento normal do corpo humano.

Que é útil deletreado

Grazas á súa rica composición e ás súas características únicas, as graxas espelidas teñen moitas propiedades útiles. Con un uso regular é capaz de:

• reduce o colesterol perigoso no sangue
• reducir o risco de desenvolver hipertensión
• mellorar a circulación sanguínea, evitar o desenvolvemento de anemia,
• fortalecer o sistema inmunitario
• axudar ao corpo a tratar o estrés e os efectos negativos do ambiente,
• normalizar os procesos metabólicos, mellorando así a dixestión e acelerando a perda de peso coa perda de peso.

Un baixo índice glicémico de ortografía (45 unidades) permite incluílo na dieta de persoas que padecen diabetes (en consulta co seu médico).

Aínda que os cereais rica en hidratos de carbono, a entrada no sistema dixestivo é absorbida polo corpo moi lentamente, sen provocar saltos intensos nos niveis de glicosa no sangue.

Naturalmente, o deletreado para a diabetes debe consumirse con moderación e sen varios aditivos que conteñan azucre (ketchups, salsas).

Contraindicacións e limitacións

As contraindicacións ortográficas son poucas en número, só se relacionan cun pequeno grupo de persoas que identificaron a intolerancia individual aos compoñentes que compoñen o cereal.

O dano da ortografía nestes casos maniféstase en trastornos do sistema dixestivo e reaccións alérxicas.

A persoas que son alérxicas á proteína vexetal do glute de trigo interésanse a pregunta: "Hai glute no ortografía?". Segundo algúns informes, o glute dos grans espelidos contén dúas veces máis proteína vexetal que o trigo habitual.

Ante este feito, con enfermidade celíaca diagnosticada ou reaccións alérxicas ao glute, categoricamente non se recomenda o uso de ortografía para a comida.

Con algunhas restricións, está permitido aforrar durante o embarazo e amamantar. Debido ao alto contido en fibra, o crup pode causar diversos trastornos dixestivos en nais en expectativa e en lactancia, como inchazo, dor nos intestinos e diarrea. Se tales problemas non molestan a unha muller, pódense incluír cereais na dieta.

A ortografía durante a lactación materna só está contraindicada nos casos en que unha muller ou o seu fillo foron identificados previamente intolerancia á proteína vexetal ao glute.

Con este diagnóstico, todos os produtos que conteñan glute de trigo deberían excluírse da dieta, e a ortografía non é unha excepción.

Se nin a nai nin o bebé teñen dificultades coa asimilación de proteínas vexetais, o porridge espelido tamén se usa como alimentos complementarios.

A falta de contraindicacións está permitida a ortografía en nenos en pequena cantidade, a partir dos 8 meses de idade (previa consulta co pediatra).

Beneficios para a beleza e a harmonía

As propiedades beneficiosas da ortografía son especialmente útiles para aqueles que seguen de preto a figura ou queren desfacerse do exceso de peso. Krupa satisfai perfectamente a fame, axuda ao corpo a eliminarse de toxinas e toxinas e tamén preparan unha variedade de pratos para todos os gustos.

Cómpre lembrar que canto menos tempo se trate en preparar a ortografía, máis beneficios se almacenan nos grans.

Quizais a versión máis sinxela e nutritiva dun almorzo saudable sexa feitizada. Prepárase sen sal e azucre, ou engádense diversas especias e aceites vexetais ao cereal para sabor.

O cocido espelido nunha cociña lenta con verduras será un excelente platillo para a carne ou o peixe para xantar ou unha comida completa para cear.

Outro produto interesante para a correcta nutrición é o brote. Os grans que non foron sometidos a tratamento térmico conservan a cantidade máxima de vitaminas e minerais, o que significa que poden aportar o maior beneficio ao corpo humano.

Xerminar cereais así:

1. Lavan os grans de area e escombros.
2. O cereal puro vértese con auga fervida e déixase nun lugar quente durante 8-14 horas.
3. O feitizo colócase nunha placa plana cuberta de gasa dobrada en varias capas. Deixa o gran nesta forma durante outros 3-5 días, asegúrese de pulverizar cada 6-9 horas con auga morna.
4. Cando os brotes escapan e alcanzan unha lonxitude de 5-10 mm, comen.

Un excelente complemento a este prato é o pan espeluznado elaborado con fariña integral sen a adición de levadura.

En xeral, incluso pode diversificar o menú para a perda de peso, incluíndo a pasta con deletreo. Tal prato, se non se maltrata, non só non prexudicará a figura, senón que tamén dará ao corpo as vitaminas e minerais necesarios mentres segue unha dieta.

Dado que o contido calórico de espelta fervida é relativamente pequeno en comparación con outros cereais (127 kcal por 100 g de produto cocido), inclúese regularmente na dieta.

Pero, como en calquera outro produto, cando se usa este cereal, é importante respectar o principio de moderación.

Pilaf con polo nunha cociña lenta

Non é máis difícil cociñar pilaf con deletreado que cociñar o mesmo prato segundo unha receita tradicional.

• 500 g de polo
• 200 g de cereais
• 1 allo de cabeza
• 3 culleres de sopa culleradas de aceite vexetal
• especias para pilaf.

1. Fritir o pollo cortado en anacos pequenos en aceite vexetal nun recipiente multicooker durante 10 minutos.
2. Despeje o cereal ben lavado ao polo, engade especias alí (agás o allo).
3. Despeje 2 cuncas de auga fría no recipiente e acenda o modo "Pilaf" durante 40 minutos.
4. Uns minutos antes de cociñar, engade o allo pelado ao feitizo.

O pilaf listo serve en placas porcionadas, decoradas con verdes.

O bulguro e o deletre son bastante próximos entre si en composición e sabor. Para preparar o pilaf, tome ambos os cereais en iguais proporcións, nese caso o sabor do prato será máis delicado.

Guante para pratos de carne

Un delicioso complemento para a carne será guisado con cogomelos e noces. Preparado segundo esta receita:

• 500 g de cereais
• 300 g de champignons,
• 200 g de noces
• 3 cuncas de caldo de tenreira
• cebolas e cenorias - 1 peza,
• especias para degustar.

1. Toca os cogomelos e as cebolas, frote a cenoria, picade as noces.
2. Poña legumes, cogomelos e noces nunha tixola, frite durante 10 minutos a lume lento.
3. Traslada a tixola á tixola, verte o caldo, engade o cereal e as especias.
4. Simer a mestura resultante a lume medio durante 30-40 minutos.

O prato acabado está decorado con perexil, albahaca ou outras herbas.

O deletreado está perfectamente cocido no multicooker, o prato lateral dos cereais é fácil e rápido de cociñar usando esta unidade de cociña "intelixente".

A fariña espelta atópase nos grandes supermercados ou tendas de comida. Facer pastelería é bastante difícil, pero é bastante posible. Unha opción interesante, por exemplo, son as filloas de medio branco:

• 100 g de fariña
• 1 cda. leite
• 2 ovos
• 1 cda. unha culler de aceite vexetal
• sal e azucre ao gusto.

1. Bata os ovos lixeiramente con leite, azucre e sal.
2. Verter lentamente a fariña no líquido resultante.
3. Mestura ben a masa.
4. Deixar media hora nun lugar cálido.
5. Ás as filloas a lume medio, lubrica previamente a tixola con aceite vexetal.

Os beneficios da espelta para o corpo humano están probados polo tempo, porque a historia da cultura dos cereais ten varios milenios. E aínda que hoxe este cereal non é moi popular, hai que probalo se é posible.

Para todas as persoas que loiten polo estilo de vida correcto, o deletreado será unha gran e saudable alternativa ao trigo.

Que é a quinoa e como cociñala correctamente, vexa aquí.

Deletreado, que é iso de groats

De feito, a grafía é trigo. Case todas as variedades modernas de trigo coñecidas teñen a súa orixe. Polo tanto, agora pódese chamar "trigo salvaxe", especialmente porque este gran foi cultivado por unha persoa antiga.

A orella deste trigo ten unha cor vermello-vermello. O sabor é picante, noces lixeiramente doce. Este trigo cultivouse en vastos territorios desde Transcaucasia ata o norte de África, en Arabia. Por iso, ten varios nomes: ortografía, dous grans ou kamut.

Os sacrificios na antiga Roma comezaron coa queima deste cereal, como un cultivo de gran valor. Por certo, Pushkin non foi o primeiro e tampouco o único en mencionar o deletreado nas súas obras. Heródoto, Homero, Teofrasto escribiu sobre ela.

Mesmo no Antigo Testamento se menciona o deletreado: "El (un arado) asperxe sementes de rapaza ou esparce trigo en filas e cebada nun determinado lugar e un deletreado ao seu lado" (Isaías 28:25)

Os grans de gran tamaño son un pouco como o trigo, pero de tamaño maior. Ademais, a cuncha do gran está protexida por flocos ríxidos. Esta propiedade protexe o gran de duras condicións climáticas, así como de seca, diversas pragas e herbas daniñas.

E en Exipto, o feitizo de Babilonia era case o principal alimento. En Rusia, só apareceu no século XVIII. Pero inmediatamente gañou popularidade. Crese que aqueles que comían gachas de uva serían fortes e saudables. E todo debido a que os grans conteñen unha gran cantidade de proteína e fibra.

O cultivo de espelta non requiriu gastos especiais, pero formáronse moi poucos grans nas orellas. Si, e procesado de grans: a limpeza e o trillado foron difíciles debido ás escalas duras. Polo tanto, a grafía tras a eliminación de novas variedades de trigo, deixou de cultivarse practicamente en grandes cantidades.

Os estudos demostraron que a ortografía non pode tolerar solos contaminados químicamente, polo que se cultiva en terreos ecoloxicamente limpos. Non acumula en si carcinóxenos, fertilizantes minerais e outras substancias. Isto faino moi atractivo como un prato saudable.

Podes usar espelta como cereal para cereais e pratos secundarios, ou podes facer fariña a partir del. Esta fariña adoita substituír a fariña de trigo. A partir de fariña pódense elaborar deliciosos produtos, pan, pasta, galletas, galletas, bolos, magdalenas, filloas e gofres.

Podes mercar ortografía de varias maneiras. Trátase de grans xerminados, ou de cereal directamente para a xerminación, tanto en forma de fariña como na súa forma pura, i.e. o cereal en si. Despois de mercar o produto, verte nun recipiente de comida cunha tapa hermética. O principal é que a humidade non chegaría. Almacenar nun lugar fresco e seco. Despois podes almacenar o produto durante bastante tempo. Non obstante, non se recomenda almacenalo durante máis de 8 meses, aínda que se cumpran todas as condicións adecuadas. E isto: baixa humidade, unha temperatura duns 19 graos, a ausencia de cheiros extraños.

Actualmente, o interese polo produto xurdiu como consecuencia da busca de dieta e alimentos con poucas calorías.

A composición de cereais, as súas propiedades e calorías

O crecente interese pola ortografía está agora asociado á súa composición baixa en calorías. Entón, 100 g deste cereal contén proteínas - 15 g, graxas - 2,4 g, carbohidratos - 70 g.

A táboa seguinte mostra calorías en función dunha cantidade diferente de volume:

En xeral, 100 g en forma seca conteñen 338 kcal, e en fervido - 127 kcal, respectivamente.

Polo tanto, se decides perder peso ou simplemente manterte en forma, entón debes incluír este produto no teu menú.

O máis valioso en ortografía é o contido en fibra e carbohidratos. Isto fai que a ortografía sexa imprescindible para a alimentación dietética.

Ademais, contén unha gran cantidade de vitaminas necesarias para o noso corpo. Estes son B3 (34%), B1 (24%), B5 (11%), B6 ​​(11%) e B9 - 11%.

En canto a minerais, hai moitos e todos son importantes. O maior contido en minerais en ortografía está en:

• Manganeso - 149%
• fósforo - 40%,
• magnesio - 34%
• cobre - 26%
• ferro - 25%
• cinc - 22%
• selenio - 17%,
• potasio - 11%.

Todas estas substancias fan que o ortografía sexa un produto saudable e indispensable. O uso de pratos a partir del, así como o uso en forma bruta, afecta positivamente e favorablemente tanto o traballo como o estado dos órganos internos en xeral e normaliza a actividade dos sistemas corporais individuais.

Sobre que beneficios para o noso corpo da ortografía consideraremos un pouco máis tarde. Aquí gustaríame tocar algunhas propiedades útiles deste cereal. Se estamos a promocionar algo ou queremos usalo, entonces primero estamos interesados ​​nas calidades útiles do produto.

O deletreo non é unha excepción, e aínda máis, ten unha abundancia máis que suficiente de calidades e propiedades útiles. Que se inclúe na lista destas propiedades?

Propiedades útiles

• Prevención da obesidade, así como axuda na perda de peso
• Eliminación de placas de colesterol dos vasos sanguíneos
• Edificio muscular
• Fortalecemento da inmunidade
• Eliminación do esputo das vías respiratorias
• Fortalecemento da calidade do sangue e da súa circulación no corpo
• A presión arterial normal
• Purificación do tracto intestinal de substancias innecesarias
• Control do helminto en nenos e adultos
• Eliminación de velenos do corpo
• Activación e normalización do metabolismo
• Diminución da presión intracraneal, como resultado dunha especie de analxésico, eliminando a dor de cabeza e as xaquecas graves

Ademais destes puntos importantes, a ortografía ten un efecto positivo na actividade do corpo, aumentando o proceso de asimilación dos alimentos, reducindo así a probabilidade de fermentación no intestino. Unha propiedade útil para os diabéticos é que controla a glicosa e tamén aumenta a saída da bilis, o que mellora drasticamente a actividade hepática.

O deletreado pode usarse se ten ósos ou dentes quebradizos. En canto ás nais en lactación, a súa ortografía aumenta a lactación. Pódese usar como profilaxis de anemia, deficiencia de vitaminas, isquemia, vertedura, diabetes e ataque cardíaco.

Así, o uso de ortografía non só axuda a restaurar o corpo despois dunha longa enfermidade ou operación, senón que tamén o recarga con enerxía durante todo o día. E isto ten un efecto moi positivo sobre todo o estado psicoemocional do corpo.

Estas son as marabillosas propiedades deste produto.

Porridge clásico de ortografía

Para preparar este prato, necesitarás tomar os seguintes ingredientes:

• Asas espeladas - 400 g
• Auga - 1 L
• manteiga, sal e azucre

Primeiro de todo, tómanse os cereais, lavanse ben baixo auga corrente. Despois botamos auga na tixola, poñemos lume. Despois de ferver a auga, verter o cereal. O porridge é cocido uns 30 minutos con axitación constante.

Despois de que o porridge estea listo, engádese aceite, sal ou azucre, todo ao gusto. Tal mingau pode ser usado pola mañá para almorzo e como prato.

Ensalada de verduras con espelta

Outra excelente receita para o almorzo ou a merenda.

Para cociñalo, cómpre tomar os seguintes ingredientes:

• Deletreado - 100 g.
• Lentillas - 100 g.
• Feixón verde - 100 g.
• Queixo - 50 g.
• Tomate - 1 unidade.
• Aceite de oliva, zume de limón, sal, pementa moída.
• Verdes: menta, cilantro, albahaca, perejil.

Non necesitas ferver unha espelma para esta ensalada. Só hai que botar auga fervendo e deixar durante 40 minutos. Do mesmo xeito que facemos cos grans. Basta poñelo en auga fervendo só un par de minutos e despois enxágüe con auga fría. Pero as lentellas necesitarán fervelas.

Despois de que ferven as lentellas, poñelas noutro bol, engade unha cucharada de zume de limón, dúas culleres de sopa de aceite de oliva. Cortar os verdes e engadilos alí xunto cos grans. Pementa e sal ao gusto. A continuación, engade o deletreado, mestura.

Pasamos ao queixo. Cortalo en cubos, verter nunha ensalada. A continuación, tomar un tomate, cortalo en aneis finos ou franxas e tamén poñer unha ensalada. Verter por riba unha pequena porción de aceite e servir.

Receita de sopa de carne de espelta

A sopa pódese preparar non só con pasta, senón tamén con calquera cereal, incluído o deletreo.

Aquí tes un exemplo dunha receita sinxela de sopa que se pode preparar o suficientemente rápido. E a composición dos produtos é bastante sinxela.

Ingredientes

• Deletreado - 200 g.
• Bouillon - 2 l.
• Aceite vexetal - 1 colher de sopa. l
• Zanahorias - 1 peza.
• Cebolas - 1 unidade.
• Carne de vaca - 100 g (pódese substituír por polo).
• Pataca - 3 unidades.
• Verdes, sal, pementa.

Primeiro de todo, enxágüe-los cereais, despois de que o empapamos durante unha hora. Preparamos o caldo con antelación. Cocer carne ou polo. Deixamos o caldo e cortamos a carne en anacos, máis tarde será preciso.

No caldo poñemos o espelemento real, cociñamos durante 20 minutos. Mentres o cereal está cocido, verte aceite vexetal na tixola e frite as cebolas e as cenorias. Para iso, cortamos as cebolas en aneis e as cenorias pódense picar ben ou trituralas nun ralador groso.

Lava a pataca, córtase en cubos. Agora poñemos as cebolas fritas, as cenorias, as patacas e a carne no caldo con espelemento. Cociña ata que as patacas estean listas. Ao final da cocción, engade os grelos e antes de servir - a crema azedo.

Coliflor cocida con espelta

Outra receita da dieta.

Aquí necesitamos 250 g de coliflor e 200 g de ortografía. De verdes necesitas cebola e apio. Precalentar o forno a 220 graos, engrasar a prancha con aceite e poñer a repolo. Ás durante 25 minutos. Durante este tempo, cociña apio e espelido nunha cazola. Cociñan durante 40 minutos. Despois de cociñar, drenar a auga, secar os relados. O apio pode tirarse.

Despois de que todo estea listo, colocar o deletre nun prato, estender a repolo ao seu carón. Picar as cebolas finas verdes, espolvorear gachas e servir o prato na mesa.

Entón, cales son os beneficios deste produto

O espelto axuda co crecemento e desenvolvemento de tecidos, músculos e ósos, xa que contén elementos como cinc, magnesio, cobre, fósforo e selenio. Non dan a manifestación de osteoporose.

O porridge espelido axuda ás persoas que padecen varias enfermidades do sistema circulatorio. Aquí, o traballo de ortografía non só é limpar os vasos de colesterol, senón tamén para evitar que se obstruyan. Ademais, a fibra contida no ortografía reduce o risco de hipertensión. Ademais, un alto nivel de ferro e cobre, que se contén na ortografía, leva á circulación sanguínea mellorada. O ferro mesmo prevén unha enfermidade como a anemia.

En canto ás enfermidades do intestino e do estómago, a ortografía é simplemente insubstituíble aquí. A fibra dietética, que se contén no deletreo, afecta positivamente o traballo do intestino e a súa microflora. O croup ten un efecto potenciador nos procesos metabólicos do corpo, o que lle permite ser usado para o estreñimiento.

Un efecto beneficioso sobre o funcionamento do intestino tamén se reflicte no feito de que comer, por exemplo, cereais, permite converter o azucre en enerxía. E isto, á súa vez, non permite que se acumule graxa.

Todo isto débese á presenza de hidratos de carbono lentos nos cereais. Ademais de converter a enerxía, comer cereais satura ben o corpo e durante moito tempo impide a manifestación de fame.

O croup contén moitas vitaminas B que regulan a actividade do sistema nervioso central. Como resultado, podemos soportar facilmente varias situacións estresantes, o que significa que o insomnio non vai atormentar durante a noite. Para iso, así como para aumentar o sistema inmunitario, é responsable a vitamina B1 (tiamina). A riboflavina ou a vitamina B2 reduce os ataques de enxaqueca. Se traballas moito físicamente, entón a ortografía para comer é simplemente necesaria.

A vitamina B3 (niacina) xoga un papel importante no traballo das glándulas suprarrenais, que producen hormonas sexuais.

O uso de ortografía axuda a reducir a formación de cálculos nos riles, normaliza o sistema urinario. Por certo, a fibra axuda non só nos intestinos, senón tamén no sistema excretor. Reduce a secreción de ácidos biliares, que afecta moi ben a vesícula biliar.

Os carbohidratos contidos no ortografía son nocivos para os pacientes con diabetes. Non obstante, toda a mesma fibra, sobre os beneficios mencionados anteriormente, axuda a tratar as consecuencias desta enfermidade. Esta é unha desaceleración da dixestión e unha diminución dos picos de azucre no sangue. De feito, o ortografía controla a insulina, a glicosa no corpo, axudando así a xestionar os síntomas da diabetes xa enferma ou a evitar o desenvolvemento desta enfermidade.

O espelto axuda coa gastrite.

Recoméndase a aqueles con gastrite que equilibren o seu menú diario. Hai que dicir que non se poden usar eses produtos que cargan os intestinos e o estómago.

Nestas situacións o garrión axuda moi ben. Non obstante, cando ten unha exacerbación grave, é mellor absterse dela, xa que este cereal pode causar graves danos na membrana mucosa dos órganos internos.

Que mal

En canto ao dano derivado da ortografía, é practicamente inexistente. Só paga a pena notar a presenza de glute nel. Nas plantacións de trigo, por exemplo, non o é. Polo tanto, o mellor é empregar ortografía en pequena cantidade, e se estás preparando unha dieta, entón o consello dun médico será indispensable. Así, por exemplo, coa enfermidade celíaca, a ortografía pode incluso causar danos importantes para o corpo e non beneficiar.

Isto debe considerarse cando se usa ortografía na súa dieta. E ao final da crítica, un breve vídeo que fala sobre este produto.

Ortografía e contraindicacións nocivas

O espelto contén glute, que é perigoso para as persoas con enfermidade celíaca ou intolerancia ao glute. A enfermidade celíaca é un trastorno dixestivo grave. Pode ocorrer despois do parto, embarazo, estrés emocional grave, cirurxía ou infección viral.

Un consumo excesivo de ortografía pode danar o corpo. Maniféstase como:

• diarrea e indixestión,
• inchazo e dor abdominal,
• irritabilidade
• erupción cutánea
• cólicos musculares e dor nas articulacións,
• debilidade e fatiga.

Groats deletreados: que é?

Hoxe chámase parente salvaxe do trigo. Exteriormente parece unha orella de cor vermello-vermello. Ten un sabor picante, cunha nota doce e noz. Ten outros nomes: ortografía, bivalvos ou kamut.

Os científicos descubriron que esta cultura non tolera os chans contaminados químicamente, polo que se cultiva exclusivamente en terreos ecoloxicamente limpos. Ademais, non é capaz de acumular axentes canceríxenos, fertilizantes minerais para cereais e outras plantas e outras substancias, o que o fai aínda máis atractivo como un prato saudable.

A composición do ortografía:

• proteínas vexetais en cantidade ata o 37%,
• vitaminas dos grupos B, PP e E,
• 18 tipos de aminoácidos,
• moitos oligoelementos, como ferro, potasio, fósforo, cobre, calcio e outros.

É de destacar que as substancias están contidas non só nos grans, senón tamén na súa cuncha.

Deletreado: os beneficios e os prexuízos para o corpo

Unha planta de cereais adoita prescribirse para varias enfermidades, como un dos compoñentes dun menú saudable.

Pero hai algunhas contraindicacións, polo que os beneficios e prexuízos da ortografía para o corpo deben coñecerse antes do seu uso.

Feitizo. Feitizado: o proxenitor de trigo.

O espelta é máis sa que o trigo, pero foi substituído por este debido a maiores rendementos.

Aquí tes un produto realmente único. De feito, para o noso tempo nin sequera é un produto, senón un artefacto. Agora é máis coñecido polos arqueólogos e historiadores, así como por xente que se dedica profesionalmente á cría de plantas ou á bioloxía.

Lembre do conto a. con Pushkin sobre o cura e o seu bastardo traballador?

"Como se come o seu feitizo, recolle o maldito completo cos demos."

Só se recorremos aos dicionarios, obteremos a seguinte resposta: o deletreado (ortográfico) é un tipo de trigo brando, o proxenitor do trigo actual.

Desde o punto de vista da bioquímica moderna, a ortografía distínguese polo seu alto contido proteico natural e número diploide de cromosomas, en contraste cos poliploides do trigo. Isto pódese dicir como un sinal da pureza xenética do produto.

O espelta non tolera fertilizantes minerais, é moi resistente ás inclemencias do clima e crece ben en diferentes condicións climáticas. Esta cultura foi moi popular xa que é fácil de cultivar. Os grans e as orellas son o suficientemente fortes e non rompen polo vento e a choiva. O seu único inconveniente é que é difícil procesalo: trillalo. Por este motivo, cando se criaron novas variedades de trigo, o espelemento pasou polo camiño.

Antigamente en Rusia, o trigo espelido non era menos común que o trigo común. O que comía gachas de espeluznamento era sa e forte. Os seus grans conteñen máis proteínas que o trigo regular. De aí xurdiron as forzas para o "tres clic", co que o buld enviou ao cura ao "creador".

O espelta contén a maior cantidade de proteínas: do 27% ao 37%. As ganderías espeluznantes teñen un sabor agradable e son moi útiles, especialmente para os nenos. A proteína en gluten, na que este cereal é especialmente rico, contén 18 aminoácidos esenciais para o organismo que non se poden obter con alimentos para animais. O espelta ten un maior contido en ferro, proteínas e vitaminas B que no trigo común. Debido ao seu baixo contido en glute, as persoas alérxicas ao glute poden incluír ortografía na súa dieta.

Hoxe nalgunhas rexións de Rusia están tentando revivir esta cultura: en Daguestán, Bashkiria. É criadora para o futuro cultivo que se está estudando. Hai uns 10-15 anos, comezaron a aparecer en Europa varios pratos ortográficos. Ademais da mingau, a sopa ou o pan, comezaron a facerse sobremesas a partir da súa fariña. Fíxose popular na India e Italia, ata recibiu o nome de "Caviar negro dos grans".

O produto pode ser recomendado para nutrición dietética e diabética. Mundo eslavo

Fariña de trigo espelido. A composición química do trigo salvaxe

O complexo de vitaminas e minerais que rico en cereais xoga un papel importante no funcionamento do corpo:

• desempeña un papel activo nos procesos metabólicos,
• mellora a formación de sangue (as vitaminas B2, B3, B6, B9 son extremadamente necesarias na síntese da proteína de hemoglobina),
• mantén o equilibrio hormonal,
• mellora a visión, o estado da pel, o pelo e as uñas.

O espelta é un cereal que foi esquecido rapidamente, pero que se recorda co tempo, distínguese por un sabor excelente e ten moitas propiedades útiles. A fariña espeluznada é un produto único de gran integral que contén unha cuncha de gran, no que se concentran a maioría dos beneficios e o sabor (calorizador). A fariña de espelta ten unha cor beige, estrutura grosa, un cheiro agradable. O produto debe almacenarse nun lugar seco, escuro e fresco durante 9 meses.

A composición e as propiedades útiles da fariña deletreada

A ultra-forte cuncha de grans espelados contén fibra natural de alta calidade e case todos os aminoácidos esenciais, a fariña espelta é unha fonte de proteínas facilmente asimilables e hidratos de carbono complexos que proporcionan enerxía durante moito tempo e dan unha sensación de saciedade. A composición de vitaminas e minerais do produto parece impresionante, contén: vitaminas B1, B2, B5, B6, B9, E, H e PP, así como os minerais necesarios para o corpo humano: potasio, calcio, magnesio, cinc, selenio, cobre e manganeso. , ferro, fósforo e sodio.A fariña espelta practicamente non contén glute, polo que se recomenda empregala para aqueles que sexan alérxicos ao glute do trigo. A fariña espelida ten un efecto beneficioso sobre a actividade dos sistemas nervioso e cardiovascular, normaliza o azucre no sangue, estabiliza o peso e fortalece o sistema inmunitario. Coñécese o efecto positivo da fariña espelta no traballo do sistema endócrino e a capacidade de reducir o risco de aparición e desenvolvemento de tumores, incluídos os malignos.

Fariña espelta na cociña

A fariña de abelás utilízase en case todo tipo de cocción; as tortitas e as magdalenas, as galletas e os muffins, as tortas e as tortas para as tortas prepáranse. A miúdo en fariña engrosan as salsas e as sopas vexetarianas.

Hoxe, moita xente está interesada na resposta á pregunta: "deletreado - que é?". De feito, non todas as persoas modernas poderán recordar o que é.

Como facer a malta do trigo na casa. Como cociñar a malta de trigo na casa

Para facer malta de trigo por conta propia non precisa de equipos sofisticados. Todo o necesario é un recipiente para empapar o gran, unha caixa de plástico para xerminación e un sinxelo quentador para secar.

Para a malta de trigo, ten que escoller gran de alta calidade

• Porcións por envase: 1
• Tempo de cocción: 96 minutos

Como facer malte de trigo

Primeiro de todo, cómpre escoller as materias primas. O gran debe ser de alta calidade, se non, xerminará mal e o rendemento de malta será pequeno. Este debería ser o trigo da última colleita, e non estar máis dun ano.

Primeiro cómpre empapar o gran:

1. Verter o trigo nun balde ou outro recipiente. Encha con auga a temperatura ambiente. Deberá cubrir o gran por 5 cm.
2. Elimina os grans e a casca. Escorrer a auga.
3. Despeje de novo a auga, pero xa está fría. Elimina o lixo flotante ata que o trigo estea completamente limpo, drena a auga.
4. Diluír unha solución rosada saturada de permanganato de potasio e botar trigo, deixar repousar 3 horas, drenar. Isto é necesario para a desinfección de materias primas procedentes de esporas de fungos e moldes.
5. Encha de novo con auga, preferiblemente suave e deixe en remollo durante 1,5-2 días. Cambia a auga cada 12 horas.

Durante este tempo, o gran incharase e estará listo para xerminar. Verter ao fondo dun caixón ou bandexa limpa cunha capa non superior a 5 cm, con pequenos buratos na parte inferior. Cubra a parte superior cun anaco de algodón para respirar pero non secar. O trigo debe estar sempre húmido, pero non mollar. Pulverizar con auga para hidratarse.

A temperatura na habitación debe ser aproximadamente 18 ºC. Mestura suavemente o gran para a ventilación todos os días. Despois de aproximadamente 4 días, aparecerán brotes. Cando medran a 0,5 cm e o gran faise crocante, cun aroma fresco e agradable, a produción de malte de trigo verde está rematada. Debe usarse inmediatamente, porque despois de 3 días quedará inutilizable.

Para ampliar o período de uso, debe secar, é dicir, converterse de malta verde a seca. Este procedemento proporciona á futura bebida alcohólica unha cor e un aroma máis ricos.

É necesario secar a temperatura moderada, non superior a 40 ° C, se non, as enzimas serán destruídas. No verán, pódese facer no faiado ou na rúa baixo un dossel. Ou use un quentador de ventilador convencional para o secado, que acelerará o proceso.

Limpar os grans secos dos brotes restantes. Se hai moita cantidade, bótaa nun barril e mestúrase cun mesturador de construción. Todos os brotes caerán rapidamente. Ventar o trigo ao vento ou baixo un fluxo de aire do ventilador e empregar como se dirixe ou gardar nunha zona seca e ben ventilada.

Trigo brando. Características botánicas do trigo e historia da introdución á cultura

Trigo suave ou ordinario - Triticum aestivum L. (T. sativum Lam., T. vulgare Vill) caracterízase por unha gran variedade de aparencia. As súas diferentes variedades difiren principalmente pola altura das plantas, que varía de 45 a 200 cm. Na actualidade, os criadores intentan criar plantas baixas, porque gastan menos nutrientes en palla, usándoas para producir gran. Ademais, as variedades de tamaño reducido son máis resistentes ao aloxamento.
O trigo é extremadamente polimórfico en tamaño e aspecto da orella, a súa cor, a presenza ou ausencia de toldos, a súa lonxitude e cor, a cor dos grans. Pero en todas as variedades, as orellas son de dobre fila, as espiguillas son de 3-5 flores (a flor superior non está desenvolvida), únense co tallo co lado ancho. En moitas variedades, as escamas florais inferiores levan espiñas. Os grans son ovalados, cunha rañura lonxitudinal, arredondada en sección transversal, branca, amarelada, bronce ou case vermella.
As evidencias arqueolóxicas indican que hai xa 6-8 mil anos cultivábase trigo nos países do Próximo e Medio Oriente, en particular no territorio da Turquía moderna, Siria, Iraq, Irán, Turkmenistán, un pouco máis tarde - no Antigo Exipto. É difícil dicir onde se cultivou por primeira vez este cereal. Incluso para a Europa occidental, a aparición dunha cultura de trigo remóntase ao período do VI ao II milenio antes de Cristo. e. Estableceuse que Transcaucasia, Iraq e Afganistán distínguense pola maior variedade de trigo cultivado en forma silvestre e cultivada. Sen dúbida, estas zonas acollían moitas variedades de trigo cultivado. É moi coñecida a época da aparición do trigo en América e Australia: foi traída a Sudamérica en 1528, a Estados Unidos en 1602, en Australia cultívase desde 1788, en Canadá desde 1802. A pesar de relativamente tarde A aparición deste cultivo en América, o trigo rapidamente gañou unha ampla distribución alí. Agora este cereal cultívase en todas partes, en todas as rexións agrícolas do mundo.
A superficie total de sementeira de trigo en todos os países do mundo en 1989 alcanzou os 220 millóns de hectáreas, o que supón case un terzo da superficie ocupada por todos os cultivos de grano, e aproximadamente un quinto do total das terras cultivadas polo home. E isto non é nin máis nin menos - case a décimo oitava parte de toda a terra do planeta! Non hai ningunha outra cultura que ocupa tal área.
O trigo brando está representado tanto por variedades de primavera como de inverno. As mudas de trigo de primavera poden soportar xeadas a curto prazo de ata -10 ° С. O trigo de inverno, con cuberta de neve profunda, pode soportar as xeadas graves, pero morre a -16-18 ° C nos invernos con pouca neve.O período vexetativo do trigo de primavera é de 70-110 días, o inverno -45-50 días en outono e 75-100 días en primavera e verán. O trigo é un auto-polinizador.

Composición ortográfica. O que é útil Polba (ortografía), non preparado

• A vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo de hidratos de carbono e enerxía, proporcionando ao corpo enerxía e substancias plásticas, así como o metabolismo de aminoácidos ramificados. Unha deficiencia desta vitamina leva a graves trastornos do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
• A vitamina B5 está implicada no metabolismo de proteínas, graxas, carbohidratos, metabolismo do colesterol, a síntese de varias hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da córtex suprarrenal. A deficiencia de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
• A vitamina B6 participa no mantemento da resposta inmune, os procesos de inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, o metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de glóbulos vermellos, mantendo un nivel normal de homocisteína no sangue. Unha inxestión insuficiente de vitamina B6 vén acompañada dunha diminución do apetito, unha violación da afección da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
• A vitamina B9 como coenzima está implicada no metabolismo de aminoácidos nucleicos. A deficiencia de folato conduce a interrupción na síntese de ácidos nucleicos e proteínas, o que orixina a inhibición do crecemento e división celular, especialmente nos tecidos que se proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo inadecuado de folatos durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas. e desenvolvemento deteriorado do neno. Móstrase unha relación pronunciada entre o nivel de folato, homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
• A vitamina PP está implicada nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión inadecuada de vitamina vén acompañada dunha violación do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
• O potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio da auga, o ácido e o electrólito e está implicado nos procesos de condución de impulsos nerviosos e de regulación da presión.
• O magnesio está implicado no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador para as membranas, é necesario manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
• O fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, forma parte de fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
• O ferro é parte de proteínas de diversas funcións, incluíndo encimas. Participa no transporte de electróns, o osíxeno, proporciona a aparición de reaccións redox e a activación da peroxidación. A inxestión inadecuada leva a anemia hipocromica, deficiencia de mioglobina no músculo esquelético, fatiga, miocardiopatía e gastrite atrófica.
• O manganeso está implicado na formación de óso e tecido conectivo, forma parte de enzimas incluídas no metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas e é necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso do crecemento, trastornos no sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo e trastornos do metabolismo de carbohidratos e lípidos.
• O cobre é unha parte de encimas con actividade redox e que participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e carbohidratos. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase pola formación deteriorada do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento de displasia de tecido conectivo.
• O selenio é un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, está implicado na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con deformacións múltiples das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.

Deletreado e deletreado. O delito (precursor do trigo salvaxe) e o deletreado son plantas diferentes. Diferenzas deletreadas e deletreadas.

O delito (precursor do trigo salvaxe) e o deletreado son plantas diferentes.

Diferenzas deletreadas e deletreadas.

Spelling: unha antiga planta Triticum dicoccum (Triticum dicocum) é unha planta adaptada para Rusia. En ortografía, moita proteína vexetal e case sen glute. Esta é a principal característica da ortografía. Os nosos devanceiros creceron unha planta sen pretensións, sementadas no campo, que non fertilizaron. Na época soviética, os campos estaban arados, plantados un feitizo e salpicados de fertilizante. O espelto non tolera os fertilizantes e reduce o rendemento destes. Por iso, o feitizo foi sacado e botado dos campos e durante moito tempo non se acordaron del.

Agora en Rusia cultivan a variedade Fleece.

Triticum spelta (Triticum spelta) é unha planta máis nova.

A patria dos feitizos é Europa. O espelta é unha planta meridional. No noso país madura mal e non está bastante adaptado ao clima; os nosos antepasados ​​nunca o cultivaron.

Agora espelta (grao alcorano) cultívase con éxito en Rusia.

No noso país, a variedade Alcoran é a única variedade ortográfica resistente á enfermidade nociva do oído e do gran - o esgotamento da enzima-micótica das sementes.

O contido en proteínas é lixeiramente inferior ao deletreo.

Recoméndase o pan e os cereais alcohólicos para nenos - enfermos de alerxias e adultos, para enfermidades do tracto gastrointestinal.

Un alto contido en vitamina D fortalece os ósos e a presenza de selenio no gran axuda a previr enfermidades da pel, perda de cabelo, fígado, enfermidades cardíacas e escoliose.

Sobre a confusión nos nomes.

Trouxeron o feitizo a Rusia. Ela era moi parecida á ortografía e chamáronlle esta planta tamén ortográfica. En ciencia, estas plantas distinguíanse por nomes latinos (dicocum e ortografía), pero no pouco coñecido, todo chamábase ortografía.

Na literatura, o ortografía chamábase o botín real, e o ruso ortográfico - simplemente con deletreado.
Aquí unha historia sucedeu cun brote!

Beneficios do dous millos:

• unha fonte dunha gran cantidade de enerxía cando se esgota por esforzo físico,
• normalización da función intestinal,
• profiláctica contra a oncoloxía,
• normalización da presión, estado psicolóxico,
• redución de glicosa
• efecto beneficioso sobre a condición da pel, visión, memoria, concentración, atención, capacidade de concibir.

O dano ao corpo só é posible se unha persoa ten intolerancia ao produto. O rexeitamento do propio produto reside na presenza de glute nos grans, que se atopa en todos os cereais do xénero de trigo. A non aceptación da sustancia exprésase en violación da dixestión: inchazo, diarrea.

Se tomas os pratos con deletre a pesar da intolerancia, pode aparecer a enfermidade "celíaca", da que ata o momento non hai medicamentos eficaces. O único xeito de protexerse dunha agravación da enfermidade é non comer produtos de cereais de trigo.

Os beneficios de perder peso

A opinión dos nutricionistas sobre este tema é unánime - precisamente polo rexeitamento a tales produtos ricos en oligoelementos, as persoas modernas teñen tantas enfermidades diferentes. O contido calórico en cereais é de 127 kcal, cun alto contido proteico é moi útil durante os deportes e é moi adecuado para a alimentación dietética.

Como cociñar cereais?

O cereo úsase en varios pratos - sopas, salsas, pratos secundarios en forma pura e con verduras guisadas. Incluso resulta ser unha boa fariña, pero raramente se usa na cocción: os produtos resultan duros e secan rapidamente. Pero a variante máis sinxela e popular da súa preparación é un gachas sinxelas cocidas en auga ou leite.

Ofrecemos por consideración algunhas receitas sinxelas e saborosas para pratos de dous millos.

Importante! Ao escoller, recoméndase non mercar cereais instantáneos. Con frecuencia conteñen potenciais de sabor e varios aditivos sintéticos. Tamén, debido ao tratamento térmico parcial, xa perderon algúns dos nutrientes.

Porridge ruso antigo de ortografía

A mingau de espelta máis común é cocida na auga. Se che gustan os cereais doces, podes engadir un pouco máis de azucre, enriquecer con anacos de froitos secos, froitas frescas, pasas ou noces, botar un pouco de mel antes de servir. Ou, pola contra, engade verduras guisadas, especias, verte salsa - obtés un prato secundario satisfactorio e saboroso nos pratos de carne.

• deletreado - 2 pilas.,
• auga - 4 vasos.,
• cubo de manteiga
• sal e azucre - 1 cucharada cada un

Receita de Sopa de Cereais

• pavo - 500 gr
• deletreado - 50 gr
• cenorias, pementos e cebolas verdes búlgaras - 1 unidade cada un,
• sal - ½ colher de sopa. l (axustado segundo as preferencias do gusto),
• unha mestura de pementos - unha pizca,
• allo - 1 cravo,
• tomates - 3 froitas,
• coliflor - 100 g,
• escorrer. aceite - 30 gr
• verdes opcionais
• auga - 1,3-1,5 litros.

Primeiro, prepare o caldo: enxágüe o pavo e baixa no auga. Dende o momento de ferver, cociña durante un terzo de hora, sen esquecer recoller a escuma, se non, o caldo quedará turbio. Deixamos que a carne se arrefríe, despois a sacamos por partes e a volvemos meter no caldo.

A continuación, cociña as verduras: picade a cebola e o allo e cociña no aceite quentado nunha cazola.Mentres tanto, cortamos as cenorias en cuartos, a pementa nun cubo, só clasificamos a repolo en inflorescencias, pelamos os tomates e dividímolos nun cubo. Pouco a pouco, a medida que as verduras estean preparadas, engádeas á tixola salteada para que se pasen, mexa ocasionalmente.

Deixamos que as verduras guisen uns minutos máis xuntos, salgando e condimentamos mentres lavamos o feitizo. Engadir o cereal ás verduras, cociñar outros cinco minutos e enviar ao caldo a carne. Traia a sopa a ferver, cociña durante cinco minutos, engade as herbas picadas e apaga o lume despois dun par de minutos. Deixar baixo a tapa un terzo de hora.

Cociñar nunha cociña lenta con carne.

• lomo de porco sen veas e películas - 1 kg,
• de dous grans - 500 gr,
• grans de nogueira - un vaso,
• champignons - 500 gr,
• cenorias e cebolas - 1 unidade cada un
• escorrer. petróleo: un par de culleres
• o sal é unha táboa. culler sen diapositiva (axusta ao gusto),
• auga - 1,5 l.,
• pementa - té. l.,
• loureiro.

Enxágüe a carne, cortada en franxas pequenas. Pelar e picar as cebolas, cogomelos e cenorias, detallar as noces. Poña o aceite no recipiente multicooker, quenta un par de minutos no programa "Frying", poña verduras, cogomelos e noces. Fritir uns 10 minutos. Mentres tanto, ferver a auga.

Recóllase cunha culler de madeira ou silicona nunha cunca separada, bote auga quente e mergúle a carne, sal, poña o lavrushka. Cociñar durante 40 minutos no modo “Sopa”, cuberto cunha tapa.

O seguinte paso é aclarar a espelta, poñer a carne acabada no caldo. Xunto co cereal, envía a pasivación preparada anteriormente. Pepper, acenda o modo "Extinguishing" durante media hora e volva a cubrir.

Pasta de espelta guarnida

A pasta feitizada non é menos saborosa que o trigo clásico. Da pasta resulta un excelente prato, saboroso e saudable.

• pasta espelta - 175 gr,
• auga - 2 l
• o sal é un terzo da táboa. l.,
• escorrer. aceite - 30 gr.

Ferva a auga, mergulla a pasta e engade sal. Agarde ata que a auga ferve de novo e detecte durante 10 minutos. A continuación, coloque nun colador, transfírese ao prato principal e condimente con aceite.

O prato lateral está listo. Podes engadir cogomelos fritos, pratos de polo ou de porco, botar salsa de cacahuete, espolvorear con herbas frescas.

O que está deletreado

Semi-salvaxe, o tipo máis antigo de trigo, cereal con gran membranoso e oídos quebradizos é un valioso pero esquecido produto dietético. Outros nomes son deletreados, eméreos, de dous grans. Os alemáns e suecos chámano este dinkel de trigo, os americanos - kamud.

Este é un produto rico en proteínas e baixo contido de calorías que contén todos os macro e microelementos esenciais, aminoácidos e vitaminas. A proteína do gran é digerida facilmente sen provocar reaccións alérxicas.

Cal é o uso de ortografía

O espelto ten propiedades beneficiosas exclusivas para os cereais. A presenza regular no menú de pratos a partir del contribúe á normalización da actividade da maioría dos sistemas do corpo. Comer deletreo nos alimentos resolve moitos problemas:

• normaliza o azucre no sangue
• reduce o risco de ataque cardíaco e ictus,
• prevén a aparición de enfermidade do cálculo biliar,
• mellora o sistema endocrino,
• mellora a dixestión
• minimiza o risco de enfermidades infecciosas,
• impide a aparición de neoplasias,
• axuda a evitar o desenvolvemento de anemia,
• impide o desenvolvemento de aterosclerose,
• axuda a fortalecer o óso
• normaliza os procesos metabólicos,
• aumenta a libido masculina,
• reduce o peso sen unha dieta esmorecente.

A ortografía é beneficiosa para nenos con asma. O cereal ten un baixo contido en glute, unha proteína que moitas veces é alérxica a nenos pequenos, polo que podes ingresala na túa dieta sen medo.

Composición de vitaminas e minerais de espelta por 100 g de produto

Ademais, o trigo salvaxe ten un contido en fibra moi elevado. Grazas a isto, o spelling supera os produtos de gran nas súas propiedades beneficiosas. Baixo a influencia das fibras, intensifícase a secreción das glándulas intestinais, estimúlase a peristalsis e o proceso de dixestión mellórase significativamente.

As fibras insolubles reducen a secreción de ácidos biliares, que forman pedras en exceso. Os polisacáridos de fibra reducen significativamente o colesterol e eliminan eficazmente os canceríxenos do corpo. Isto prevén o risco de neoplasias.

Valor enerxético por 100 g de produto

Os nutrientes ortográficos están equilibrados. Están presentes non só na cuncha, senón tamén dentro do gran. Isto distingue o ortografía doutros cereais e garante a conservación de nutrientes incluso coa mellor moenda. Ademais, todos son rápidos e facilmente absorbidos polo corpo humano.

Que cociñar con ortografía: consellos de nutricionistas

Recoméndase que nutricionistas e nutricionistas inclúan no menú unha cantidade suficiente de cereais grosos debido ao seu alto contido en hidratos de carbono complexos e baixo contido de graxa. A taxa de consumo ortográfico é de 100 g por día. Utilízao principalmente pola mañá. Prepáranse sopas, cazuelas, ensaladas, salsas, pratos secundarios para o peixe e pratos de carne. Especialmente deliciosos son os rolos de pilaf e repolo.

Muffins ortográficas

Composición:
Espelado esmagado - 150 g
Fariña de trigo - 200 g
Azucre - media cunca
Aceite vexetal (preferiblemente de oliva) - 3 culleres de sopa.
Po de cocción - 25 g
Plátanos - 2 grandes
Auga - 1,5 cuncas

Cociñar:
Mash bananas, mestura a mestura con auga e aceite. Mestura a fariña, o feitizo, o azucre e o po de cocción. Combina ambas mesturas. Ás durante media hora a 200 graos en latas de muffin.

O espelto proporciona cereais de alta calidade, pero as súas propiedades de cocción son baixas, polo que practicamente non se usa na cocción. Pero en Gales, o pan espeluznante está cocido. A compañía que elaborou o manual de tecnoloxía afirma que foi precisamente este o que estivo sobre a mesa de Cristo durante a súa última comida.

Esfrega corporal

Picar finamente o gran (podes usar un picador de café), mesturar coa mesma cantidade de café moído. Aplique con movementos circulares lixeiros, masaxea a pel durante 1-2 minutos, despois enxágüe. O deletreado como parte dun matorral non só exfolia e elimina as células mortas, senón que tamén satura a pel coas súas substancias constituíntes.

Xarope de tose

Composición:
Fariña batida - 1 culler de sopa.
Mel - 2 cdas.
2 xemas crúas
Manteiga - 2 culleres de sopa. l

Aplicación:
Moer as xemas co mel, mesturar ben a mestura coa fariña. Tome unha culler de té un número ilimitado de veces ata que pasa a tose.

Ortografía mentres perde peso

O espelto é rico en vitamina B6, o que contribúe a unha mellor absorción de graxas polo corpo. As fibras, que se introducen no estómago, se inchan, provocando saturación e bloqueando o exceso de alimentación. A fibra, limpando os intestinos, mellora o metabolismo. Os carbohidratos deste cereal son absorbidos polo corpo lentamente, debido aos cales non se fan ataques de fame. Usando regularmente ortografía, pode perder peso sen danar o corpo.

Como escoller unha ortografía

O Spelling aínda non se enraizou nos andeis das nosas tendas. Pero se o desexa, pódese atopar en grandes supermercados ou pedilo en internet. O espelto véndese en catro variedades: para a xerminación, xa xerrada, cereais, fariña. O envase de cereais ou fariña debe selarse herméticamente e o contido non debe ter impurezas. Almacenar o produto nun lugar seco ou na neveira nun frasco ben pechado.