Principios de nutrición e dieta para a diabetes tipo 2

As enfermidades endocrinas, acompañadas dun aumento da glicosa no sangue, levan as súas prerrogativas á vida habitual dos diabéticos tipo 1 e 2. En maior medida, isto aplícase ás restricións dietéticas.

Axustar a dieta e a dieta correspondente axudará a manter os niveis normais de azucre e eliminar os quilos adicionais, o que é un problema urxente para as mulleres.

Diferenzas de diabetes tipo 1 e tipo 2

Hai dous graos de diabetes. Ambos tipos desenvólvense nun contexto de perturbacións metabólicas no sistema endocrino e acompañan ao paciente ata o final da vida.

A diabetes tipo 1 é menos común e caracterízase por unha cantidade insuficiente de insulina producida polo páncreas. A posibilidade da penetración da glicosa nas células dos órganos depende desta hormona, como resultado do cal o corpo non recibe a enerxía necesaria para a vida e a glicosa acumúlase en exceso no sangue.

Este tipo de diabetes é unha enfermidade endocrina hereditaria. Nos diabéticos tipo 1 destrúense células pancreáticas, que o corpo toma como estranxeiras e destrúe. Para manter un equilibrio aceptable entre a glicosa e a insulina, os pacientes vense obrigados a administrar regularmente unha hormona e controlar o azucre no sangue. As persoas con diabetes tipo 1 adoitan ser delgadas e con sobrepeso.

Na diabetes mellitus tipo 2, a insulina prodúcese nunha dose aceptable, pero neste caso, a penetración da glicosa nas células tamén é difícil, debido a que as células xa non recoñecen a hormona e, en consecuencia, non responden a ela. Este fenómeno chámase resistencia á insulina. A glicosa non se converte en enerxía, senón que permanece no sangue incluso con bastante insulina.

Os pacientes non precisan inxectar constantemente insulina no corpo e axustar os niveis de azucre no sangue con medicamentos e unha dieta estrita. Para propósitos terapéuticos, móstranse a tales pacientes perda de peso e exercicio ou outro tipo de actividade física. Pero tamén teñen que medir regularmente os niveis de glicosa. É posible que sexan necesarias inxeccións de insulina durante o embarazo, con patoloxías do sistema cardiovascular, durante un ataque de hiperglicemia antes da cirurxía.

A diabetes tipo 1 e tipo 2 son incurables e presentan síntomas similares:

Set inigualable e boca seca. Os pacientes poden beber ata 6 litros de auga ao día.
A saída de urina frecuente e copiosa. As viaxes hixiénicas ocorren ata 10 veces ao día.
Deshidratación da pel. A pel faise seca e escamosa.
Aumento do apetito
A comezón aparece no corpo e aumenta a sudoración.

Na diabetes mellitus tipo 1 e tipo 2, un aumento da concentración de azucre no sangue pode levar a unha condición perigosa: un ataque de hiperglicemia, que require unha inxección urxente de insulina.

Lea máis sobre as diferenzas entre os tipos de diabetes no material de vídeo:

Os principios básicos da nutrición

Para manter o benestar, ás persoas diabéticas prescríbense alimentos de dieta especial - táboa número 9. A esencia da terapia dietética é abandonar o uso de azucre, graxa e alimentos que conteñan hidratos de carbono rápidos.

Existen pautas nutricionais básicas para diabéticos tipo 2:

Durante o día, debes comer polo menos 5 veces. Non saltar as comidas e evitar a fame.
As porcións non deben ser grandes, o exceso de paga non paga a pena. Debe levantarse da mesa cunha lixeira sensación de fame.
Despois da última merenda, podes ir para a cama antes de tres horas despois.
Non coma legumes só. Se queres comer, podes beber un vaso de kefir.As proteínas son necesarias para que o corpo constrúa novas células e músculos, e os carbohidratos proporcionan enerxía e aseguren a eficiencia. As graxas tamén deben estar presentes na dieta.
Os vexetais deben ocupar a metade do volume da placa, o volume restante divídese entre produtos proteicos e hidratos de carbono complexos.
A dieta diaria debe conter 1200-1400 kcal e constar dun 20% de proteínas, 50% carbohidratos e 30% de graxa. Ao aumentar a actividade física, tamén aumenta a taxa de calorías.
Consuma alimentos cun índice glicémico baixo e exclúa os con elevada e media GI.
Mantén o equilibrio hídrico e bebe de 1,5 a 2 litros de auga diariamente, excluíndo as sopas, o té e os zumes.
A partir dos métodos de cociña, prefírese ao vapor e á cocción. Ás veces se permite cocer. Está prohibido fritir os alimentos en graxa.
Mide os niveis de glicosa antes das comidas e despois das comidas.
Coma máis fibra, dá sensación de plenitude e mellora a dixestión.
O azucre dos pratos substitúese por edulcorantes naturais (stevia, fructosa, xilitol).
As sobremesas e os pasteles non se permiten máis dunha ou dúas veces por semana.
Non te esquezas de tomar complexos vitamínicos.

Ao principio, son difíciles de observar moitas restricións, pero axiña a alimentación adecuada se converte nun hábito e xa non presenta dificultades. Sentindo a mellora do benestar, existe un incentivo para seguir aínda máis os principios básicos da dieta. Ademais, está permitido o uso pouco frecuente de sobremesas dietéticas e unha pequena cantidade (150 ml) de viño seco ou 50 ml de bebidas fortes.

Un complemento eficaz á dieta é a adición de actividade física moderada: ximnasia regular, longas camiñadas lúdicas, natación, esquí, ciclismo.

Produtos destacados

A dieta baséase no uso en produtos alimenticios que non conteñan graxas animais, azucre e hidratos de carbono en exceso.

En pacientes con sah. A diabetes na dieta debe estar presente como compoñentes:

verduras altas en fibra (repolo branco e repolo de Pekín, tomates, verdes, cabaza, leituga, berenxena e pepinos),
claras de ovo fervidas ou tortillas. As xemas permítense só unha ou dúas veces por semana.
leite e produtos lácteos baixo contido en graxa
os primeiros cursos con carne ou peixe non se permiten máis que dúas veces por semana,
carne magra cocida, cocida ou cocida, polo ou peixe de variedades con poucas graxas,
cebada, trigo sarraceno, avea, cebada e trigo,
pasta limitada feita a partir de trigo duro
pan de centeo ou gran integral non superior a tres franxas semanais,
galletas e pastelería secas sen azucre de fariña de centeo, avea, fariña de trigo mouro non máis que dúas veces por semana,
froitas e froitos sen azucre e con baixo contido de carbono (cítricos, mazás, ameixas, cereixas, kiwi, lingonberries),
auga mineral non carbonatada, café e té sen azucre engadido, zumes recén espremidos de verduras, decoccións de froitos secos sen azucre,
marisco (calamar, camarón, mexillón),
algas (algas, algas),
graxas vexetais (margarina baixa en graxa, oliva, sésamo, millo e aceite de xirasol).

Produtos prohibidos

O cadro de dieta número 9 exclúe o uso de tales produtos:

enlatados, en conserva e afumados,
produtos semi-acabados de carne, cereais, pasta, almorzos rápidos, pratos conxelados preparados e comida rápida,
está prohibido comer carne de porco, cordeiro, carne de aves, agás polo (a pel de polo é un produto gordo e rico en calorías e debe eliminarse), férula (ril, lingua, fígado),
embutido cociñado e afumado, embutidos, tortas, manteca,
especias quentes, condimentos e salsas (mostaza, ketchup),
fariña de trigo e pan,
produtos lácteos doces e graxos (leite condensado, masa de cuajada, queixo con xeada de chocolate, iogures de froitas, xeados, crema de leite e crema),
uso excesivo de vexetais que conteñan almidón e unha gran cantidade de hidratos de carbono (cenorias, patacas, remolacha). Estes produtos deberían aparecer na mesa aproximadamente dúas veces por semana.
pasta, arroz e sêmola,
pasas, froitas en conserva en xarope, froitas frescas e doces frescas (plátano, bagas, datas, peras),
chocolate, sobremesas e pastelería con crema, doces,
limitar a dieta de mel e noces,
salsas graxas, queixos e graxas animais (maionesa, adjika, queixo feta, feta, manteiga),
bebidas carbonatadas con azucre, zumes envasados, café forte e té,
bebidas con alcohol.

Menú de mostra da semana

Os pacientes con diabetes deben adherirse a un menú elaborado todos os días.

Pratos presentados na táboa, non conteña azucre, ten un contido baixo en calorías e unha norma aceptable de hidratos de carbono complexos e non leva moito tempo para prepararse:

almorzo1 lanchexantar2 merendacear PrimeiroTortilla de 150g con verduras

Un vaso de téMazá media

Té non edulcoradoSopa de vexetais de remolacha 200g

Guiso de berenxenas 150g

Porción de panLaranxa grande

Auga mineral150g peixe guisado

Ensalada de verduras

200g kefir SegundoPorridge de trigo mouro con mazá 200g

Té non gustadoCóctel de melón e amorodosPeito de polo con verduras 150gr

Caldo de froitas secasCueita con froitas200g de ensalada de marisco

Un vaso de té TerceiroEnsalada de repolo con cenorias 100g

Tortilla 150g, compotaCasserole de queixo cottage baixo en graxa 200gSopa con verduras 200g

Albóndigas de tenreira 150g, téUn vaso de leite desnatado ou kefirPorridge de avea 200g,

Mazá, un vaso de té CuartoEnsalada de pepino con herbas200g, téIogur sen aditivos

2 kiwiChuleta de polo

Guarnición de trigo mouro 150g

Porción de panEnsalada de froitas

Queixo cottage baixo en graxa 100gCocido vexetal 200gr

Caldo de froitas secas QuintoPeixe cocido 150g con cenorias

Té non gustadoCheesecakes 150g con crema agria de pouca graxa

téSopa de peixe 200g

Ensalada de repoloXeado de aguacate

Café débilPorridge de trigo mouro 200gr

100g queixo cottage, té SextoZanahorias raladas con mazá 200g

compotaFroitas en rodajas

téSopa de faba

Ternera con berenxena 150gIogur sen aditivos

A media pomeloAvena en leite 200g, té

Un puñado de noces SétimoOvos revoltos con calabacín 150g

Cheesecakes, té200g de ensalada de pepinoSopa de vexetais de remolacha 200g

Guarnición de arroz 100 gSmoothie de avea, melón e iogurPeito de polo 150g con verduras

kefir

Podes seguir ese menú semanal para persoas saudables que queiran comer ben e con beneficios para a saúde. Ademais, unha dieta tan equilibrada permitirache perder peso sen a excruente sensación de fame. Os pratos pódense cambiar ao teu gusto, seguindo os principios básicos da dieta.

Un bo vídeo de nutrición para a diabetes:

Se a dieta axustada se combina con actividade física regular, entón, ademais de perder quilogramos, a concentración de azucre no sangue diminuirá e os vasos sanguíneos limparanse de colesterol.

Cómpre lembrar que as persoas que padecen patoloxías do tracto gastrointestinal necesitan coordinar unha dieta co seu médico para evitar complicacións. Débese ter coidado ás restricións e ás mulleres embarazadas.

¿Pódense usar alimentos baixos en calor en pacientes con diabetes tipo 2?

A nutrición dietética con alimentos con poucas calorías só se pode usar periódicamente. Este curso non practica a descarga do corpo.

Atención! Os dietistas non recomendan que os pacientes con diabetes tamén consuman alimentos que conteñan unha cantidade baixa de hidratos de carbono nos casos en que a dieta inclúe menos de 130 gramos de hidratos de carbono facilmente dixeribles ao día.

Terapia da diabetes tipo 2. Novas tendencias
O Centro ruso de endocrinoloxía da Academia de Ciencias Médicas proporcionou novas recomendacións para os médicos implicados no tratamento da diabetes tipo 2.

As principais disposicións inclúen, ademais de seleccionar unha dieta especial, a prescrición obrigatoria de medicamentos modernos e eficaces para o tratamento da obesidade en pacientes:

Atención! Tomar medicamentos móstrase só no contexto dunha dieta baixa en calorías e require un cambio simultáneo no estilo de vida do paciente, o que se recomenda un aumento significativo da actividade física.

Ao mesmo tempo, un médico debe seleccionar os exercicios físicos en función das súas características individuais do corpo do paciente, da súa historia médica, da presenza de enfermidades concomitantes do corpo e darse na natureza.

Ademais, ao consumir alimentos baixos en calor, debes usar simultaneamente medicamentos para reducir a glicosa. Está demostrado que só con medidas complexas a terapia é máis eficaz e os pacientes observan unha tolerancia máis fácil de perder quilogramos. Nótase que deste xeito é posible normalizar o metabolismo de carbohidratos e lípidos.

Peso do paciente e valor nutritivo dos alimentos

O valor enerxético dos produtos consumidos diariamente, sempre que non haxa libras adicionais, debería corresponder idealmente aos estándares nutricionais desenvolvidos polos dietistas e son acordes coas normas fisiolóxicas de consumo.

Isto ten en conta:

xénero
idade
características da actividade física.

Atención! Se hai paciente en obesidade, deberase analizar por que se aprazaron os quilogramos. Se o exceso de graxa é consecuencia dun consumo excesivo de alimentos demasiado graxos e carbohidratos, é preciso prestar atención a este feito. As recomendacións previas dos médicos de que o paciente debe reducir constantemente a cantidade de enerxía consumida se o obxectivo é a perda de peso razoable son moi dubidosos.

Norma proteica

Esta é unha cuestión moi importante que discutiron os dietistas durante bastante tempo. Ata o momento, estableceuse que a proteína na dieta diaria dun paciente con diabetes debe estar nunha cantidade superior ás normas recomendadas para persoas saudables.

Os pacientes deben guiarse pola receita:

Un gramo de proteína por kg de peso.

Importante! A metade da cantidade total de proteínas diarias consumidas deberían ser produtos que conteñan proteínas animais.

Aqueles que sigan as tendencias do mundo da dietética, probablemente recordarán que recentemente os nutricionistas de todo o mundo están dicindo o contrario. Agora ninguén dubida de que as proteínas animais son un produto vital para cada persoa, independentemente da presenza ou ausencia de patoloxías do corpo, incluída a diabetes.

Por iso, un diabético, independentemente do curso da enfermidade e do seu tipo, debería recibir proteínas valiosas mediante o uso de carnes magras, produtos lácteos naturais de alta calidade, non peixes demasiado graxos (prefírese o peixe mariño) e ovos.

Proteína de soia na dieta de pacientes con diabetes. A pregunta está aberta

Moitos investigadores falan dos beneficios da proteína de soia para todas as poboacións. Tamén se observan os beneficios dunha variedade de produtos de soia (popular queixo tofu) e bebidas (leite de soia), especialmente para aqueles que teñen un sobrepeso e teñen diabetes de todo tipo de enfermidade.

Debemos resaltar que os expertos da OMS aínda non deron unha resposta clara a esta pregunta, sen incluír a soia na lista de alimentos recomendados para diabéticos. Pódese atopar información en Internet, onde se publicaron os materiais do informe da Organización Mundial da Saúde (2003, o informe "Dieta, nutrición e prevención de enfermidades crónicas").

Diabetes mellitus tipo 2. Graxa na dieta dos pacientes

Os médicos deben prestar especial atención ao contido de graxa nos alimentos diabéticos.

Axuda Cando o exceso de graxas na dieta diaria dunha persoa sa aumenta o risco de desenvolver patoloxías cardiovasculares graves.Aterosclerose, enfermidades coronarias e patoloxías cerebrovasculares fórmanse, é dicir, danos nos vasos sanguíneos do cerebro, o estado xeral do corpo empeora. Para pacientes con diabetes, o exceso de graxa na dieta aumenta o risco de desenvolver estas patoloxías varias veces (3-5 veces, segundo algúns investigadores).

Isto débese a un factor negativo suficientemente estudado e claramente identificado - unha violación do metabolismo lipídico no corpo, que inevitablemente leva a patoloxías.

Atención! Outro dato interesante é que coa diabetes tipo 1, ao controlar a glicosa no sangue, pódese conseguir un equilibrio de graxa normal. Pero isto non se aplica a pacientes con diabetes tipo 2. Investigadores de todo o mundo observaron que o control da glicosa fai pouco neste caso.

Que conclusión podemos extraer desta conclusión?

Recoméndase aos pacientes que seleccionen un tipo de nutrición, que está dirixido principalmente ao efecto anti-aterosclerótico.

Graxas. Falemos da norma

Debería, pero sen fanatismo, reducir o consumo de alimentos que conteñan graxas. Hai que guiarse polas instrucións dos dietistas:

Aproximadamente un gramo de graxa por quilo de peso: para o cálculo ao elaborar un menú diario.

Axuda para a comparación. Un home cun peso corporal de setenta quilogramos pode consumir uns 70 gramos de graxa ao día.

Que produtos hai que limitar?

Estes son produtos con moitos ácidos graxos saturados e colesterol alto:

carnes graxas e produtos cárnicos preparados e produtos semi-acabados,
leite desnatado e produtos lácteos,
graxas hidroxenadas, moi empregadas na industria culinaria e de repostería (varios tipos de salomas, graxas hidroeléctricas, margarinas duras, etc.).

Todos os consumidores saudables ou con patoloxías, incluída a diabetes de calquera tipo, deben, antes de nada, prestar atención á información que os fabricantes posúen no paquete - ¿Cal é o contido de transisómeros de ácidos graxos no produto e paga a pena mercar?

Non proceda á selección de produtos do teu desexo, un fermoso embalaxe ou preferencias gustativas, pero guíate polas valiosas calidades nutricionais de calquera produto e o seu efecto sobre a saúde. As adiccións ao gusto son bastante susceptibles de "adestramento".

Moitos investigadores de todo o mundo están inclinados a crer que son os transisómeros de ácidos graxos o principal motivo da formación de aterosclerose dos vasos sanguíneos en todos os pacientes con aterosclerose, e co paso do tempo con un uso excesivo levará inevitablemente ao desenvolvemento dunha enfermidade tan grave como a diabetes tipo 2.

Os saltos na presión arterial, a obesidade de distintos graos, as manifestacións da distonía vexetativo-vascular, as dores de cabeza persistentes, o insomnio e incluso a depresión son moitas veces a causa dunha alimentación inadecuada, defectuosa e desequilibrada.

Estudos a longo prazo demostraron que cando hai alimentos cun exceso de graxa saturada na dieta, a sensibilidade dos tecidos do corpo á insulina redúcese significativamente.

Importante! A resistencia á insulina hormonal é o principal detonante que se atopa na cadea de causas da diabetes tipo 2. Este é un dato demostrado polos científicos.

O que estamos a falar aquí non indica en absoluto que os pacientes non deben comer pratos de carne ou produtos cárnicos preparados, así como leite natural natural e produtos dela.

Os dietistas recomendan o uso de alimentos non moi graxos, por exemplo, queixo natural de alta calidade cun contido en graxa non superior ao 5-10% (e non do 18%), tenreira magra, carne de polo (despois de eliminar toda a pel e graxa visible da carcasa antes de cociñar) , carne de pavo.

Pero non debes comer a diario, e máis aínda, en cantidades pouco razoables, preparar embutidos afumados de todo tipo de carne cun alto contido en graxa.
Produtos en tendas e mercados. Como facer a elección correcta?

Os produtos deben seleccionarse non só visualmente, senón tamén ao estudar etiquetas. É necesario prestar atención a:

o tipo de procesado culinario, se é un produto acabado ou un produto semi-acabado,
Antes de cociñar, elimina completamente as capas graxas visibles dos ollos da carne de polo ou animal, sen pesar, elimina toda a pel da ave,
excluír completamente os alimentos fritos da dieta diaria, aínda que non importa que graxa se usase na preparación,
debes cociñar e cocer a carne, cocela no teu propio zume ou, aínda mellor, cociñar nunha dobre caldeira.

¿Exclúe completamente os pratos de carne frita, as salchichas afumadas naturais, a manteca ou o xamón?

Non, rexeitar produtos completamente saborosos e de alta calidade da carne natural, se realmente os queres, aínda non paga a pena. Non é preciso abusar destes produtos.

Unha pequena cantidade destes produtos, comidos raramente, non poden causar danos importantes para o corpo.

A peculiaridade da composición da dieta para indicadores de calidade

A nutrición dietética, que inclúe graxas, baséase nun enfoque competente, a saber:

un aumento na dieta diaria de ácidos graxos monoinsaturados,
redución da cantidade de alimentos ricos en graxa saturada.

Ademais de aumentar o consumo de, por exemplo, aceite de oliva virxe extra (ácidos graxos monoinsaturados), é imprescindible engadir á súa comida todos os días ácidos graxos poliinsaturados.

Esta recomendación aplícase non só a pacientes, senón tamén a persoas relativamente saudables, xa que é unha medida preventiva eficaz que impide o desenvolvemento de moitas patoloxías graves, incluída a diabetes.

Estas son as seguintes substancias valiosas:

omega-6, parte do aceite de xirasol e millo,
omega-3 atópase en grandes cantidades na graxa cárnica de moitas variedades de peixe.

A diabetes mellitus tipo 2, especialmente se se combina con sobrepeso e vai acompañada dunha pronunciada violación do metabolismo das graxas, ten características distintivas. E este non é só e non tanto un aumento do nivel de colesterol no sangue, senón tamén o crecemento dos triglicéridos.

Como funcionan os ácidos graxos? Omega-3 activa o metabolismo dos triglicéridos. Por iso, os médicos recomendan incluír suplementos dietéticos que conteñan ácidos graxos na dieta de pacientes con diabetes tipo 2.

Que escoller: carne de peixe natural ou complemento dietético?

A pregunta non é lexítima. Por suposto, ambos están guiados polas dosas recomendadas.

A dieta diaria de cada persoa pode incluír un peixe con humidade moderada. Os nutricionistas recomendan, incluso para pacientes con obesidade, o uso dunha cantidade moderada de carne de peixe mariño aceitoso, xa que se comprobou o uso de peixe para o sistema cardiovascular e as súas propiedades profilácticas contra o ataque cardíaco e o ictus.

Os pratos de peixe e as conservas de alta calidade (xurelo, xurelo, atún, arenque, sardiñas, etc.) teñen un sabor agradable e son beneficiosas para o organismo. O peixe é a principal fonte de proteínas completas no corpo, a carne de peixe contén unha enorme cantidade de elementos vitais: nutrientes, vitaminas, oligoelementos e minerais.

Axuda A American American Diabetes Association (as receitas foron publicadas en 2006) recomendou que a carne de peixe mariño aceitosa fose incluída na dieta dos pacientes con diabetes tipo 2.

Sinalouse que o procesado culinario non importa e a única excepción é a fritura. O peixe enlatado, ademais de recén preparado, ten calidades valiosas.

A receita indicaba a importancia de restrinxir os alimentos que conteñan graxas saturadas, isómeros trans de ácidos graxos e colesterol.

Chama a atención sobre o feito de que non é necesario abusar de produtos ricos en ácidos graxos. Ademais, ao mercar suplementos dietéticos, debe observarse a dosificación prescrita, que non se debe superar.

OS MEDICAMENTOS SON ACEPTADOS POR CURSOS Deseñados claramente!

Un exceso de ácidos graxos co paso do tempo leva a unha violación do metabolismo dos lípidos no corpo, como resultado do cal aumentan os niveis de colesterol (en lipoproteínas) no sangue e se produce aterosclerose vascular.

Recomendacións dun especialista. Para equilibrar as violacións expresadas do metabolismo das graxas, son necesarios medicamentos especiais: estatinas e fibratos. Estas drogas xogan un papel aínda maior que os factores nutricionais para os pacientes diabéticos. Isto é especialmente certo para os pacientes que padecen patoloxías concomitantes: aterosclerose e enfermidades coronarias.

Os carbohidratos na dieta de diabéticos

Os carbohidratos son o único nutriente nutritivo que pode ter un efecto directo sobre a cantidade de azucre no sangue.

Ata hai pouco, os médicos seguían o enfoque tradicional de prescribir unha dieta para diabéticos, que sempre se baseaba nunha redución significativa da cantidade de azucres na dieta e moitas veces na súa prohibición completa.

Agora crese que iso a miúdo non é necesario. As restricións só se aplican a pacientes obesos. Se o peso corresponde á norma, entón o contido en carbohidratos debe ser igual á norma recomendada por nutricionistas. É debido ao azucre que o corpo humano recibe máis da metade do requirimento diario de enerxía. Isto é aplicable a todos, tanto pacientes sans como diabéticos.

Conclusións Ata hai pouco, unha recomendación moi popular e a miúdo prescrita por moitos médicos agora:

"Coma menos carbohidratos e estarás san" –

non é certo. A opinión agora considérase obsoleta.

Composición de carbohidratos

Os carbohidratos varían na composición de calidade. Está claro que a comida diaria non debe incluír azucres regulares e alimentos procedentes dela (asados e repostería).

Teña en conta que o enfoque médico para prescribir alimentos para pacientes con diabetes tipo 2 e para pacientes con diabetes tipo 1 é diferente. Na primeira opción, unha dieta "liberalizada" practicamente non está prescrita ou só se recomenda en casos especiais.

A fonte de azucre é o alimento cun baixo índice glicémico, que conteñen unha gran cantidade de fibras valiosas.

Isto é:

verduras e froitas:
bagas e noces
legumes e produtos de panadaría (a partir de fariña grosa coa adición de grans esmagados ou farelo moído).

Os pacientes obesos necesitan excluír completamente o azucre da súa dieta (como fonte de enerxía). O rexeitamento completo do azucre e dos "chupitos" doces é unha condición necesaria para unha parte significativa, pero non para todos os pacientes.

É importante que non todo tipo de produtos doces estean baixo a prohibición completa. Ao elixir, debes guiarte polos indicadores do índice glicémico do produto.

Nalgúns casos, aos pacientes prescríbese o uso de mel natural en vez de azucre. Está claro que este produto é máis sa que o azucre. Non obstante, o mel caracterízase por un índice glicémico significativamente maior que o índice de azucre, porque contén case o 50% de glicosa absorbida instantaneamente no tecido do corpo.

A información indica:

Ao limitar a inxestión de alimentos ricos en ácidos graxos saturados, obtéronse bos resultados terapéuticos, que poden considerarse moito máis efectivos que os observados en calquera medida e incluso co rexeitamento completo de azucre e produtos que conteñen azucre (medicina baseada en probas).

Resumo:

A falta da necesidade de reducir o valor enerxético na nutrición do paciente, o cumprimento das recomendacións habituais sobre a prohibición completa de produtos que conteñen azucre e azucre (marshmallows, mermelada, doces, chocolate natural, marmelada, etc.), pódense substituír por produtos con contido enerxético equivalente.

Un exemplo. Aproximadamente 40 gramos de azucre son 130 kcal. Trátase de 60 gramos de pan de centeo ou uns 50 gramos de pasta.

Ao seleccionar produtos, débese proceder dunha diminución do efecto dos hidratos de carbono despois de comer polo aumento da cantidade de glicosa no sangue. (Centro Científico Médico de Endocrinoloxía. Academia de Ciencias Médicas da Federación Rusa).

Damos outra opinión. Asociación Americana da Diabetes:

"... A inclusión de azucre e unha variedade de doces está completamente permitida na dieta diaria de pacientes" (publicada en 2006).

Nótese que cando se usa azucre é necesario "cubrir" con comprimidos de acción rápida, por exemplo, proponse tomar:

Repaglinida
nateglinida
administre insulina de acción rápida cun efecto farmacolóxico ultra-curto:

Lizpro
aspart
glulisina.

Que recomendacións podemos dar?

Esta visión para a selección de produtos pode chamarse moi leal.

É dubidoso que se pode usar para todos os pacientes con diabetes tipo 2. Xa que logo, temos dereito a deixar a elección aos pacientes. Dada a información máis completa de coñecemento actualmente dispoñible, suxerímoslles que os diabéticos determinen por si mesmos se utilizan abundante diversas "bondades" deben "aproveitar" o seu "pecado" cunha tableta ou unha inxección de insulina.

Tamén chamamos a atención sobre o feito de que, en termos monetarios, o prezo dos produtos comidos con este tipo de "dieta" aumenta significativamente. Ademais, se incluíu aquí o custo dos medicamentos especiais.

Insuloterapia

Se se dan inxeccións de insulina, entón o paciente debe ser trasladado a unha dieta (coa distribución de hidratos de carbono e tendo en conta "unidades de pan"), é dicir, ten que seguir as mesmas recomendacións que para a diabetes tipo 1.

Neste caso tómanse en conta os indicadores cualitativos e cualitativos que se axustan en función da condición do paciente antes da terapia. Isto débese a un efecto secundario do uso de insulina, que se acompaña de aumento de peso, acumulación de auga e sodio nos tecidos do corpo e unha sensación case de fame.

É importante aquí adquirir un sentido de autocontrol e controlar constantemente a súa condición controlando a glicosa no sangue na casa. O paciente debe estar informado sobre os síntomas da hipoglucemia, o estilo de vida e a actividade física, os perigos do consumo de alcohol e o tabaquismo.