Como comer arándanos por diabetes

Se tes diabetes, definitivamente debes aprender a controlar e xestionar o azucre no sangue. Isto pódese facer coa axuda de cambios na dieta, o uso de drogas e o uso de remedios populares. Tamén pode comer certos alimentos que son bos para a diabetes tipo 2. Agora falaremos de se é posible comer arándanos, se reduce o azucre no sangue.

O estudo das propiedades medicinais

Os arándanos son útiles non só para diabéticos, senón que todas as persoas deben comer este produto. Pode axudar na prevención e tratamento de moitas enfermidades. As froitas conteñen moito:

• Vitaminas C, E, K1, PP.
• Vitaminas do grupo B.
• Ácidos orgánicos (ácido cítrico, benzoico, succínico).
• Glicosa, fructosa, pectinas, bioflavonoides, betaína.

As propiedades curativas consérvanse en case todos os estados da baga. Por suposto, os micronutrientes máis útiles conteñen eclosión fresca non tratada térmicamente. Pero tamén en forma de marmelada, zume, infusión, caldo e incluso tortas, é rico en vitaminas.

Os arándanos son axeitados para a conxelación: gárdanse no conxelador durante uns dous anos. Basta lembrar: as bagas conxeladas perden case o 30% de substancias útiles, pero as vitaminas restantes serán suficientes para facer unha persoa sa.

Os arándanos son moi útiles, axuda con diversas enfermidades, como inflamación no sistema xenitourinario, inmunidade debilitada, tendencia á trombose, varices, hemorroides e hipertensión. Pero, como afecta o arándano a unha persoa con diabetes? Os especialistas realizaron estudos especiais e descubriuse que se come froitas ou bebe unha bebida deste produto con diabetes mellitus tipo 1, non haberá cambios (a persoa non estará mal, pero non haberá cambios positivos). Outra cousa coa diabetes tipo 2: neste caso, a utilidade do produto é máxima. Con un uso regular, é posible reducir significativamente os niveis de glicosa, non necesitará usar medicamentos especiais.

Cando se consumen arándanos, o nivel de glicosa no corpo diminúe

Opcións para diabéticos

Se non hai ganas de cociñar algo, pode simplemente lavar as froitas e comer un puñado ao día. Pero para mellorar unha variedade de sabores e mellorar as propiedades beneficiosas dos arándanos na diabetes pódense combinar con outros produtos. Aquí tes algunhas saborosas e eficaces opcións sobre como usar arándanos para eliminar un aumento diabético do azucre no sangue:

• Podes elaborar unha variedade saudable de zumes: tomar zume de arándano, mesturalo con zanahoria, remolacha ou zume de espincho de mar, engade un pouco de xenxibre e media cucharada de mel. Isto é útil non só para manter o azucre no sangue a un nivel adecuado, senón tamén para fortalecer as forzas inmunes.
• Puré de arándano (50 gramos de celulosa) mesturado cun batidora cun vaso de quefir ou iogur fresco de pouca graxa sen aditivos. Esta combinación neutraliza a acidez das bagas e as fai máis seguras para un estómago sensible.
• Recomendamos probar xelea de arándanos. Facer xelatina é sinxelo: tomar zume de 100 gramos de bagas frescas, botar auga morna (un vaso), poñer ao lume, levar a ebullición. Debe colar o caldo resultante, engadirlle 3 gramos de xelatina e poñelo ao lume de novo, axitando constantemente, levar a ebullición. Despeje en moldes, refrixera ata que estea completamente conxelado. Todo, saboroso e saudable para a diabetes, o prato está listo para comer.
• Para usar menos medicamentos para o alto contido de azucre, recoméndase que polo menos dúas veces á semana prepare unha ensalada saudable de algas con arándanos. O chucrut con arándanos aderezado con aceite de oliva e un pouco de zume de limón tamén é moi útil.
• O zume de arándano é moi saboroso e saudable. Debe tomar un vaso de bagas frescas ou conxeladas, mesturalas ata unha espesa suspensión. Verter 250 mg de auga, poñer o lume ata que aparezan as primeiras burbullas. Ao final, pode engadir frutosa ou calquera outro substituto do azucre que estea aprobado para o seu uso na diabetes tipo 2. Todo: bebida de froitas está lista para comer.

As bagas pódense consumir en forma pura ou se poden combinar con outros produtos.

Casos nos que a baga é mellor non comer

Se unha persoa con diabetes decide engadir arándanos á dieta regular, primeiro debe saber que contraindicacións ten, se non a baga axudará aos niveis de azucre, pero provocará outras enfermidades:

1. Hai que ter en conta que os arándanos aumentan a acidez, polo que non se debe comer con úlcera de estómago e úlcera duodenal, gastrite con secreción gástrica excesiva.
2. Outra característica dos arándanos é que pode acelerar a formación de elementos de calcio, polo que debería comer un pouco os que teñen pedras nos riles ou vexiga.
3. Algunhas persoas son alérxicas ás bagas. Se unha sensación de queimadura na boca, os beizos e a lingua se inflaman, as manchas vermellas aparecen na pel, as mans ou o corpo comezan a picar, a temperatura aumenta - isto é un signo dunha reacción alérxica ao produto comido.

A baga non ten outras contraindicacións. A falta de gastrite, úlceras, cálculos nos riles e unha alerxia ao produto, pódense usar arándanos para a diabetes tipo 2 para baixar o azucre no sangue.

Como escoller o dereito

Para obter o máximo beneficio da baga, tes que escoller o arándano adecuado. A floración comeza en maio, os froitos maduran en setembro, polo que cómpre mercar unha baga antes de setembro. As froitas deben ser resistentes, sen danos, de cor brillante. Se compras unha baga conxelada, debes examinalo atentamente: non debe estar en xeo nin con signos de descongelación repetida. Hai unha forma popular de comprobar os arándanos: botar as bagas sobre a mesa. O que salta é bo.

É moi importante observar as normas de almacenamento. As froitas frescas poden ser conxeladas ou xarope de azucre. Deste xeito, permanecerá na neveira durante aproximadamente un ano e non perderá as súas propiedades beneficiosas. As bagas secas deben colocarse nunha bolsa ou liño pechadas herméticamente, non almacenadas durante máis dun ano cunha humidade non superior ao 70%.

Outra forma de preservar a baga durante moito tempo: verter auga fría e poñela nunha sala fresca. Os arándanos empapados consérvanse durante 10-12 meses.

Canto podes comer

Aínda que o índice glicémico non é moi alto, os arándanos non se deben consumir máis que a dose recomendada. Para reducir o azucre no sangue, basta comer uns 100 g de bagas ao día.

Tamén é importante considerar o índice glicémico doutros alimentos incluídos no menú diario.

O zume de arándano e a bebida de froitas tamén se poden beber con diabetes non máis de 150 ml cada día. A duración do curso de tratamento é de 2-3 meses.

Contraindicacións

A pesar de todos os beneficios, hai algunhas contraindicacións para o tratamento de arándanos:

Ofrecemos un desconto aos lectores do noso sitio.

• aumento da acidez do estómago,
• gastrite e inflamación aguda do tracto gastrointestinal,
• gota
• hipotensión arterial,
• tendencia a alerxias.

Tamén hai que ter en conta que as bagas con sabor ácido afectan negativamente o esmalte dos dentes e corrómeno. Por iso, recoméndase cepillar os dentes despois de comer arándanos e usar axentes de aclarado.

Así, os arándanos son unha baga moi útil para a diabetes. Pódese consumir incluso con diabetes tipo 2. A inmunidade xeral aumenta, o corpo loita mellor con varias enfermidades. Ao mesmo tempo, non se recomenda empregalo máis que a norma.

A diabetes sempre leva a complicacións mortais. O exceso de azucre no sangue é extremadamente perigoso.

Aronova S.M. deu explicacións sobre o tratamento da diabetes. Ler completo