Sopa de polo de ovo > Dieta para diabete

Cortar o polo en anacos, engadir auga, poñer a ferver o caldo. Cando a auga ferve, reduza o lume para que a auga non ferva violentamente, recolla escuma. Deixar cociñar durante 5-10 minutos. Pele, dade as patacas e engádelle no caldo.

Mentres ferven as patacas con polo, pelas as cebolas e as cenorias, rallas as cenorias nun ralador groso, pican as cebolas finamente.

Frite todo rapidamente no aceite vexetal.

Engádese á sopa. Sal e pementa ao gusto, cociña outros 5-10 minutos. Comprobe se as patacas están listas.

Bater un pouco de ovo nun recipiente.

Mestura rapidamente a sopa cunha culler no centro, verte os ovos nun raio fino.

Cortar os verdes, engadir á sopa. Dea un minuto a ferver e elimina do lume. A sopa está lista.

Receita sinxela de sopa de polo

Unha sopa moi lixeira pero satisfactoria, na que engadimos pasta. Pode ser vermicelli, fideos ou arroz funchoza - ao seu gusto.

Sopa de ovo de polo e fideos - Gran idea do almorzo

Necesitarás: 1,5 litros de caldo de polo,

300 g de polo
3 ovos fervidos
1 cebola media,
2-3 cenorias medianas,
2 puños de fideos pequenos,
verdes ao gusto
especias - loureiro, pementa, chile ou pimentón.

Se queres, tamén podes engadir máis verduras, por exemplo, un tomate ou a metade dun pepino.

A carne de polo despois da cocción no caldo pódese servir de diferentes xeitos.

Fritir as cebolas e as cenorias, podes engadir pepino ou tomate

Picar ben os ovos fervidos

A sopa lista debe infundirse durante 15 minutos

Agora podes chamar á familia á mesa.

Por certo, se non che gusta fritir, non podes facelo. Por exemplo, para aforrar tempo, acabo de poñer cebolas picadas e cenorias raladas nun caldo fervendo. Todo está cociñado literalmente 5 minutos. E se o desexas, podes engadir patacas á sopa. Cortámolo en cubos ou en rodajas (normalmente córtao o máis fino posible para que ferva máis rápido), ponse no caldo. Cando as patacas se suavizan, engade os tallarines e despois dun par de minutos - o resto dos produtos.

Sopa de ovo e boliña

Outra forma de facer que a nosa sopa sexa máis satisfactoria é engadirlle boliñas. A cociña levará máis tempo, pero paga a pena.

Bolas de boliña: un excelente complemento para a sopa de polo

500 g de polo (conxunto de sopas),
1,5-2 litros de auga,
1 cebola,
1 zanahoria
2-3 chícharos de picante,
loureiro
o sal.

1 ovo
1 cda. l manteiga
5-7 Art. l fariña
130 ml de auga ou leite,
o sal.

2-3 patacas,
1 cebola,
1 zanahoria
3 ovos fervidos
unha chea de herbas frescas
aceite de cociña para fritir,
sal, pementa.

A lume medio, cociñar o caldo, salalo, engadir a cebola e a cenoria (pelada, pero non picada), engadir o condimento. Cocer un pouco máis de media hora para que o caldo ferve un pouco.
Cando o caldo estea cocido, retire o polo e desmóntano en anacos de carne. Saque as verduras: xa non son necesarias. Poña as patacas picadas como queiras, e deixe que o caldo se cociñe durante outros 10-12 minutos.

No caldo preparado, ferva as patacas

Na masa para boliñas, as proteínas e as xemas deben ser conducidas por separado

A consistencia da masa debe ser lixeiramente máis grosa que para as bardas

Estender as boliñas ao caldo de forma máis conveniente empregando culleres de té

A sopa está case lista cando saíron as boliñas

Receita "Sopa de polo e ovo":

Receita para unha cociña lenta, ao final escribirei como cociñar na estufa)

Cortar o filete de polo en cubos pequenos, poñelo nunha cociña lenta, engrasada cun pouco de aceite vexetal no modo "fritir".

Non hai que fritir, só é necesario que o pollo "se apodee", quede branco, é dicir, 10 minutos son suficientes para iso.

Tres cenorias nun ralador groso, corta a cebola como queiras. Encántame o medio anel fino. Estender sobre o polo. Fritir un pouco con polo.

Repartimos as patacas, cortadas en cubos.

Despeje na auga. Teño todo xunto nun volume de 3 litros. Activamos o modo "sopa", o tempo é de 1 hora.

Agitar os ovos cun garfo.

Uns minutos antes de que a sopa estea lista, verte os ovos nun pequeno regato, axitando ocasionalmente.

Sal ao gusto. Ás temperado, gústame engadir o pimentón e a cúrcuma para unha fermosa cor dourada a esta sopa.

Aquí tes unha fermosa e deliciosa sopa lixeira!)

Se cociña na cociña, entón:
1. Ferva a carne ata que estea cocida.
2. Saque, corte en anacos e envialo de volta xunto con patacas e verduras picadas con antelación.
3. Despeje os ovos na sopa rematada, deixe ferver a sopa. Todo está listo!)