Como tomar salvado para a diabetes tipo 2

As proteínas son a principal unidade funcional do noso corpo.

Que fan?

As proteínas consisten en enzimas que catalizan (aceleran) varias reaccións no noso corpo. As enzimas tamén fornecen a ruptura das mesmas proteínas en aminoácidos, graxas en ácidos graxos e carbohidratos en glicosa.
As proteínas son o principal material de construción para o corpo. Os aminoácidos das proteínas úsanse para construír orgánulos celulares, son os encargados de manter e cambiar a forma da célula.

As proteínas proporcionan o noso movemento. Constan de actina e miosina - os principais compoñentes dos músculos.

As proteínas proporcionan unha función protectora do corpo:
Protección física - por exemplo, a coagulabilidade do sangue, da que son responsables o fibrinóxeno e a protrombina.
Protección química: as enzimas hepáticas interactúan con velenos e toxinas, aseguran a súa inactivación e excreción do corpo.
Protección inmunolóxica: as proteínas forman parte de anticorpos (inmunoglobulinas) que producen células do sangue en resposta a un ataque de axentes estranxeiros (bacterias ou virus).
As proteínas proporcionan comunicación entre as células do corpo. Son as principais moléculas de sinalización. Constan de hormonas, citocinas e factores de crecemento.
As proteínas son o principal aparato de transporte do corpo. Transfiren hormonas, liberandoas onde sexa necesario, transfiren osíxeno e dióxido de carbono (hemoglobina), transferen compoñentes do colesterol no sangue.

Todos os receptores do corpo están compostos por proteínas. Permiten que as células poidan interactuar entre si, con diversas substancias que deben ser absorbidas ou en resposta ás que hai que dar algo no torrente sanguíneo.

Chamo a atención sobre o feito de que non se dixo nada sobre o aumento do azucre. Entón, as proteínas realmente non poden elevar os niveis de azucre porque a glucosa non está incluída na súa composición.

Nalgúns casos de inanición grave ou unha pronunciada deficiencia de hidratos de carbono, o corpo comeza a producir glicosa a partir de proteínas alimentarias ou proteínas dos seus propios órganos. Este proceso chámase gluconeoxénese.

Ás veces isto pode producirse cunha grave sobrecarga do corpo con produtos proteicos e é necesario para almacenar o exceso de enerxía recibida en forma de glicóxeno no fígado. Non obstante, non creo que comas un bistec de quilogramo todos os días e o azucre non subirá dun anaco común de carne.

Remedios populares para axudar

Como todas as enfermidades, a diabetes ten unha serie de remedios populares que axudarán a establecer un equilibrio natural no corpo e levar o contido de glicosa en orde.

Como vostede sabe, a maior parte da medicina tradicional está elaborada, en primeiro lugar, a partir do que a nai natureza dotou á súa terra natal. Por suposto, os principais ingredientes de tales receitas serán as herbas e as plantas.

Para baixar o azucre no sangue, pode usar a receita, que inclúe só loureiros e auga fervendo. Para prepararse, verter 6-10 anacos de loureiro en auga fervendo (unha cunca e media). Deixar que estea elaborado un día. Beba 50 gramos antes das comidas. O curso de admisión é de 15 a 21 días.

O Linden tamén poderá proporcionar un efecto curativo adecuado. Para iso, toma 2 culleres de sopa de flores e encheas con dous vasos de auga fervendo. Despois de colar e infusionar media hora, o caldo pódese beber coma té.

Pódese tomar unha receita con follas de arándano en combinación con medicamentos.

Opción 1 "Centeno caseiro"

Para preparar este tipo de pan, necesítanse os seguintes produtos:

250 gramos de fariña de trigo
650 gramos de fariña de centeo
azucre granulado en cantidade de 1 cucharadita,
sal de mesa na cantidade de 1,5 culleres de té,
levadura de alcol nunha cantidade de 40 gramos,
auga morna (como o leite fresco) 1/2 litro,
aceite vexetal nunha cantidade de 1 cucharadita.

Ademais, colócanse os moldes nun lugar cálido para que o pan volva aparecer e despois póñeno no forno para asar. Despois de 15 minutos de cocción, a súa cortiza resultante debe humedecela con auga e volver a introducir no forno.

O tempo de cociña medía de 40 a 90 minutos.

Opción 2 "Trigo sarraceno e trigo"

Esta receita está a considerar a opción de preparar este produto nunha máquina de pan.

A composición dos ingredientes é a seguinte:

fariña de trigo mouro que pesa 100 gramos,
kefir sen graxa cun volume de 100 mililitros,
fariña de trigo premium que pesa 450 gramos,
auga morna cun volume de 300 mililitros,
levadura rápida 2 culleres de té,
aceite vexetal ou de oliva 2 culleres de sopa
substituto de azucre 1 cucharadita,
sal de mesa 1,5 culleres de té.

O proceso de preparación da masa e o método de cocción son os mesmos que no primeiro método.

Calquera que sexa a elección do pan para un paciente con diabetes, sempre é necesario recordar unha regra - este é o máximo beneficio para o corpo.

A receita para facer pan casero nunha máquina ou forno de pan é sinxela. Para iso, necesitas farelo, auga e sal grosa e salvado. En vez de azucre, frutosa. O fermento só está seco.

Se se cociña nunha máquina de pan, só precisa durmir todos os produtos e seleccionar o modo desexado ("pan normal"). Despois do tempo establecido, pódese eliminar e comer o produto.

A tecnoloxía de cociñar no forno é lixeiramente diferente. Para iso, os produtos mestúranse por separado, e despois dun tempo ponse a masa nun molde engraxado con aceite vexetal e métese no forno prequentado a 200 ºC.

Ademais, para que o pan sexa máis saboroso, sácano despois de que estea listo, humedecen lixeiramente a superficie do produto e métense ao forno durante 5 minutos máis. O gusto con isto mellorará.

Posibles complicacións da enfermidade, coa negativa da dieta

Todos os pacientes sometidos a unha supervisión médica constante poden estar en risco se rexeitan unha dieta prescrita ou se non se interpreta e se interpreta mal.

Entre as complicacións máis perigosas para os diabéticos figuran o chamado grupo agudo, chegando a que o paciente ás veces sexa moi difícil de salvar. No grupo agudo sofre a miúdo todo o organismo, cuxo principio operativo é simplemente imposible de predecir.

Unha destas consecuencias agudas é unha afección chamada cetoacidosis. No proceso da súa aparición, o paciente pode sentirse moi mal. Esta condición é típica para pacientes con diabetes tipo 1. Esta afección podería estar precedida de trauma, desnutrición ou intervencións cirúrxicas.

Cocido nocivo para diabéticos

Ademais dos beneficios, a cocción prexudica o corpo dun paciente con diabetes. Co uso frecuente de pan branco, pode producirse disbiose e flatulencia.

Ademais, este é un tipo de cocción rico en calorías, estimula a ganancia de exceso de peso. Os produtos do pan negro aumentan a acidez do estómago e provocan azotos.

Non se recomenda a cocción de farelo para pacientes con enfermidades inflamatorias do tracto gastrointestinal. O médico axeitado pode dicir o tipo adecuado de cocción que está permitido para pacientes diabéticos.

Características da dieta

Que son as proteínas?
Fibra

Cando che diagnostican diabetes, o primeiro que fan os médicos é comezar a falar sobre o que necesitas para deixar de comer. Trátase de azucre e doce, de zumes e de fariña, etc. Pero non falan en absoluto do que pode ser.

Nós, os médicos, a miúdo cremos que vostede, os nosos pacientes, entendemos plenamente que alimentos aumentan o azucre. Tamén estamos seguros de que sabes que proteínas, graxas e carbohidratos están incluídas no concepto. Pero na miña práctica atopei que para a maioría dos pacientes que se achegan a min, estes conceptos son un segredo, cuberto de escuridade.

Aquí falarei de que son as proteínas e a fibra. Despois de todo, NON aumentan o azucre no sangue.

A nutrición é un momento necesario e vital na vida de calquera persoa. En pacientes con diabetes mellitus, o papel da nutrición debería quedar no segundo lugar despois das drogas.

A dieta completa do paciente debe ser controlada completamente polo médico que o atende. Con base en indicadores individuais, o médico tamén aconsella ao paciente toda a dieta ao longo de todo o curso da enfermidade.

Toda a dieta básica do paciente debe estar cuberta con azucre e alimentos que conteñan azucre o menos posible, esta é unha regra común e única para todos os pacientes con diabetes mellitus.

Aínda así, todos os pacientes deben lembrar unha regra importante: a exclusión de "hidratos de carbono lixeiros" da súa dieta. "Carbohidratos lixeiros" significa todos os alimentos que conteñen alto contido de azucre. Estes inclúen: bolos, pan, todos os pastelería, froitas doces (plátanos, uvas), todos os doces e doces, mermelada, compotas, mermelada, chocolate, cereais, pan branco.

Ademais, os pacientes con diabetes deben entender que a inxestión de alimentos debe estar estrictamente limitada e dividida en varias pequenas porcións. Tal regra permitirá axustar o equilibrio no corpo, sen crear problemas con saltos nos niveis de azucre no sangue.

Todo o principio da dieta para diabéticos está deseñado para restaurar todos os procesos metabólicos no corpo. Ademais, o paciente necesita vixiar o que come, para non provocar aumentos de glicosa no sangue.

Para todos os diabéticos, tamén se recomenda contar calorías comidas. Isto permitirá controlar toda a dieta.

Estes produtos poden:

compra polo miúdo,
facer na casa.

Se falamos de varias tendas, debes ter coidado cos diferentes tipos baixo o nome de "Diabético", porque os fabricantes non sempre saben o que se debería incluír exactamente na receita deste tipo de pan.

Na casa, podes asar pan de centeo nunha máquina de pan, forno e incluso unha cociña lenta.

Nalgúns casos, os médicos poden permitirlle comer produtos de panadaría brancos, pero isto non significa que poida comelo o que queiras. Este produto está permitido en pequenas cantidades e só para aqueles que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal:

gastrite
úlcera do estómago
úlcera duodenal.

A razón para tal relaxación da dieta - a cocción do centeo aumenta a acidez e tende a irritar a mucosa gástrica. Pero, en tales casos, o pan branco é mellor secar ao forno, xa que os cocidos frescos “inician” o rápido proceso de fermentación do sistema dixestivo.

Que técnica poden empregar os diabéticos para calcular correctamente a cantidade segura de produto no seu menú e a dieta correcta, tendo en conta o tipo de diabetes, o contido de calorías e o contido de carbohidratos?

Tipos e beneficios

Bran vén en moitas formas. O produto máis rico en calorías está feito de avea. O salvado de avea, usado na diabetes, enriquece con moita fibra. No salvado, feito a base de trigo e fariña de centeo, hai moitas fibras dietéticas insolubles.

O contido calórico do farelo de centeo é de aproximadamente 220 kcal, trigo - 180 kcal.

Como cociñar

O salvado de avea para a diabetes tipo 2 debe consumirse nunha cantidade de 30 gramos ao día. Nos primeiros días, recoméndase comer unha cucharadita do produto. Gradualmente, pode aumentar a cantidade ata 30 gramos por día.

Cando se usa o produto, recoméndase beber polo menos 1,5 litros de auga pura. Se non, pódese conseguir o efecto contrario. O paciente terá as seguintes complicacións:

Para reducir o malestar no abdome ao tomar farelo, debes beber té de menta ou camomila.

Innovación en diabetes: basta beber todos os días.

Galletas de avea

O salvado con diabetes pódese usar para preparar unha variedade de pratos. As galletas de avea, resoltas con glicosa alta no sangue, son un prato saboroso e saudable. Para facer unha sobremesa é necesario facer os seguintes produtos:

100 gramos de salvado de avena,
40 gramos de noces picadas,
3 ovos
10 gramos de manteiga
un pouco edulcorante.

O proceso de elaboración de galletas de avea é sinxelo:

Os esquíos batían a fondo.
A xema é molida con edulcorante, aceite.
Despois diso, engade as noces e o salvado.
Na fase final, engada coidadosamente proteínas e estende a sobremesa nunha folla de cocción. As galletas están cociñadas no forno durante 10 minutos.

Filete de polo asado con albahaca

O salvado de avea para a diabetes tamén se usa para cociñar polo. Isto requirirá os seguintes ingredientes:

300 gramos de polo,
8 culleres de sopa de pasta de tomate,
100 gramos de queixo de Adyghe,
4 culleres de sopa de salvado de avea,
5 gramos de albahaca pre-secada,
unha pequena cantidade de sal.

Primeiro bate o polo. A continuación, a carne é untada en salvado, á hora do forno durante 25 minutos. Despois disto, o prato está empapado en pasta de tomate, salpicada de albahaca e queixo pre-ralado. A continuación, o filete é cocido no forno por 15 minutos máis.

O salvado tamén se pode incluír na dieta para a diabetes gestacional que ocorre durante o embarazo. O produto permítelle perder peso, axuda a manter o peso corporal óptimo.

Bebida saudable

O salvado de avea para a diabetes tipo 2 tamén está presente nunha variedade de bebidas. Podes preparar unha decocción segundo esta receita:

10 gramos de salvado de avea necesitan verter 0,2 litros de auga fervendo.
Preparouse a mestura resultante durante 15 minutos.
Filtrar a bebida.

A decocción medicinal úsase no canto do té común. A edulcorante pode engadirse á bebida.

A infusión terapéutica está preparada deste xeito:

Ponse unha cucharada de farelo con 200 ml de caldo de rosa salvaxe.
A mestura resultante debe infundirse durante 20 minutos.

A bebida, que contén farelo, úsase como té de vitamina. A dosificación recomendada do medicamento establécese individualmente.

Ofrecemos un desconto aos lectores do noso sitio.

2 cuncas de salvado de trigo,
20 gramos de crema agria
100 gramos de queixo de pouca graxa,
aceite vexetal (na cantidade de 2 culleres de sopa).

Como parte do recheo para as tortas, hai:

200 gramos de repolo guisado,
1 ovo fervido.

O proceso de elaboración de tortas é moi sinxelo:

É necesario preparar a masa. Despois divídelo en pequenos anacos, que se enrolan coidadosamente cun pasador.
As tortas están recheas con ovo fervido e repolo guisado. Ás nun forno precalentado a unha temperatura de 180 graos durante 15 minutos.

Para enriquecer a dieta con magnesio, prepáranse sopas a base dunha decocción de farelo. Para iso, toma 15 gramos de farelo de centeo, avena e trigo. Despois de engadir 1 litro de auga. O caldo é fervido a lume lento durante 15 minutos. Despois diso, a bebida é filtrada e úsase para facer sopas.

Contraindicacións

A suxeira con diabetes tipo 2 está contraindicada na agravación das seguintes patoloxías:

Durante a remisión, non está prohibido o uso de farelo. Pero nos primeiros tempos, non tomes máis que unha culler de café do produto. Cando se usa unha variedade de medicamentos para normalizar a glicosa no sangue, o intervalo entre o consumo de farelo é de aproximadamente 6 horas.

A diabetes sempre leva a complicacións mortais. O exceso de azucre no sangue é extremadamente perigoso.

Aronova S.M. deu explicacións sobre o tratamento da diabetes. Ler completo

Cal é o beneficio do farelo para a diabetes?

Debido a que unha persoa leva un estilo de vida inadecuado, usa alimentos refinados que conteñen aditivos nocivos, pode aparecer diabete.Especialmente tal enfermidade é consecuencia de comer pan. Dado que non hai fibra nos produtos de fariña, os produtos teñen un índice glicémico elevado, provocando un forte salto no azucre no sangue. O mesmo sucede co azucre, que perde o seu valor biolóxico debido ás moitas etapas de purificación.

O brote é unha cuncha de grans. O produto axuda a estimular os intestinos, eliminar o colesterol e a glicosa e reabastecer a fibra deficiente. Co uso diario, pode limpar o corpo e restaurar a microflora nos intestinos.

Especialmente útil é o consumo de farelo para persoas con diabetes tipo 2, combinado con obesidade, aterosclerose e síndrome metabólica. Para os pacientes, recoméndase o consumo de pratos e produtos con salvado.

O ramo contén unha gran cantidade de vitaminas E, K e grupo B. O produto tamén inclúe oligoelementos: cinc, calcio, potasio, fósforo, magnesio. Estes compoñentes axudan a aumentar as propiedades beneficiosas do salvado.

Hai varios tipos de farelo:

Os máis populares e comúns son o salvado de avea, que teñen un efecto suave sobre os intestinos. Por iso, recoméndase comezar a usalo con tal farelo. A avena contén beta-glucano, o que axuda a regular o colesterol sanguíneo normal.

A fibra dietética que estimula a actividade do intestino atópase no salvado de trigo. O salvado de centeo é rico en ferro, polo que é útil para a anemia. Pero, dado que tal produto ten un efecto irritante sobre os intestinos, o salvado non é adecuado para todos.

Con unha deficiencia de fibra dietética, poden producirse estreñimiento, hemorróidas, disbiose, enterocolite e outras enfermidades. O consumo regular de farelo que contén un compoñente importante reduce o risco de desenvolver tales enfermidades.

Unha característica do salvado é que contribúen á normalización da función motora da vesícula e dos fluxos. O produto axuda a acelerar a síntese da enzima lipasa que pode descompoñer activamente a graxa. Se o salvado está constantemente na dieta dun diabético, pódese evitar o estancamento e a formación de pedra.

Como usar?

As persoas con diabetes necesitan seguir unha dieta que axude a estabilizar o peso. Por iso é importante consumir diariamente fibra e fibra dietética: o salvado é unha excelente fonte destes compoñentes.

A vantaxe das dietas que conteñen farelo é que a fibra dietética axuda a ralentizar suavemente a absorción de glicosa no colon. Polo tanto, redúcese o risco dun aumento brusco e grave do azucre no sangue.

É importante usar o salvado diariamente pola mañá e sempre cun estómago baleiro. É moi importante consumir só un produto fresco, xa que o salvado cociñado hai un ou dous días non será útil para o diabético.

Para que o corpo non se acostume a este tipo de alimentos, é necesario facer descansos de cando en vez. Por exemplo, despois dun consumo de tres semanas de farelo, tomar unha semana de descanso.

Como cociñar farelo?

Moitas veces se usa o farelo en forma de chan. Débense lavar con moita auga 20 minutos antes de comer. É necesario tomar 20 g de salvado chan e auga - 200-400 ml. Será moi útil para os diabéticos empregar farelo doutro xeito: vaporalo con auga fervendo. Tamén pode usar kefir, leite ou iogur para o vapor: calquera produto de leite azedo cunha porcentaxe mínima de contido en graxa.

Polo tanto, tales bebidas non deben quentarse. Ademais, o salvado absorbe rapidamente o líquido, mesmo cando está frío. Tamén podes encher o produto con decoccións ou infusións útiles, por exemplo, unha decocción de cadros de rosa, viburno ou calquera outra planta. As preferencias dependen das características do corpo.

Outra vantaxe é a capacidade de engadir salvado a todo tipo de alimentos ricos en calor. Por exemplo, o salvado pódese combinar con carne graxa, peixe ou sopa rica en calorías. Así o prato terá un índice glicémico baixo e, polo tanto, beneficiará aos diabéticos.

Se empregas o farelo diariamente, pode reducir o colesterol no sangue, aumentar a inmunidade e eliminar sales de metais máis pesados.

Tipos de farelo

Para comezar, debes determinar que é o salvado. Inicialmente, este é un subproduto da moenda de fariña, é dicir, cunchas duras de grans separadas mecánicamente delas. Ademais, poden ser de variedades completamente diferentes, segundo as materias primas (trigo, centeo, trigo sarraceno, arroz, cebada, etc.). Este feito determina algunha diferenza entre diferentes marróns en canto ao seu valor nutricional, non obstante, segue sendo inalterada que, por unha banda, satisfán ben a fame e, por outra banda, apenas son absorbidas polo corpo. Por este motivo, os produtos de salvado son bos para aqueles pacientes que loitan cun exceso de peso e controlan non só as calorías, senón tamén o índice glicémico dos alimentos consumidos.

Ao analizar variedades de farelo, o primeiro que debe prestar atención é o salvado de trigo, xa que son os máis famosos e populares no mercado para tales produtos. Entón, o contido calórico neste caso é de 180 kcal por 100 g. salvado, mentres que no centeo esta cifra alcanza os 220 kcal, e na avena supera os 320 kcal. Por este motivo, non se debe abusar do farelo para non prexudicar a saúde. Pero as proteínas e fibras vexetais atópanse máis na avea, polo que moitas veces para obter un bo resultado coa terapia dietética, os expertos recomendan mesturar diferentes tipos de farelo en proporcións aproximadamente iguais.

Propiedades útiles de salvado

Os carniceiros dixeron toda a verdade sobre a diabetes! A diabetes desaparecerá en 10 días se o bebe pola mañá. »Ler máis >>>

O salvado con diabetes debe ser avaliado polos beneficios que aportan para a saúde do paciente e, o máis importante, este tipo de produtos é rico en carbohidratos "lentos", que teñen un par de propiedades importantes. Primeiro de todo, un alto contido en hidratos de carbono permítelle alimentar o corpo e satisfacer a fame cunha porción moi pequena de farelo: algunhas culleres de sopa para o almorzo cargarán ao diabético de enerxía durante polo menos medio día. Ao mesmo tempo, a orixe vexetal e as propiedades físicas do produto dan unha curva de crecemento suave da glicemia despois do seu uso, sen saltos intensos nos niveis de azucre no sangue. Outro dato importante é que o salvado, ao ser un alimento de planta tosca, limpa ben os intestinos e mellora a súa peristalsis, á vez que é mal absorbido polo corpo e, polo tanto, non o carga.

O resto do salvado considérase un produto útil precisamente en comparación co pan común e outros produtos de fariña, o que se debe ao seguinte:

maior contido en proteínas e ácidos graxos,
maior concentración de fibra,
a presenza de micro e macro elementos,
o contido en vitaminas A, E e grupo B.

A combinación destas propiedades é a razón de que o salvado, ao ser consumido e asimilado, estea implicado activamente en todos os procesos metabólicos do corpo (proteínas, graxas, carbohidratos e auga). Ademais, tamén afectan directamente ao traballo do tracto dixestivo, os sistemas nerviosos e cardiovasculares. Isto maniféstase no feito de que despois dun tempo o diabético nota a dixestión normalizada, unha mellora do estado do pelo e das uñas, unha diminución dos niveis de azucre no sangue, unha mellora da visión e o fortalecemento da inmunidade.

Non obstante, convén recordar algunhas restricións ao uso de salvado, dado que se trata dun alimento de plantas grosas que carga o tracto dixestivo. En particular, este produto terá que ser abandonado para aqueles pacientes diagnosticados de úlcera estomacal ou úlcera duodenal, así como pancreatite ou colecistite en fase de exacerbación.

Como usar salvado para a diabetes?

Os expertos recomendan comezar a consumir salvado con trigo, xa que menos estresan os intestinos, e se un diabético nunca os come antes, entón o curso terapéutico debería limitarse por primeira vez cunha cucharadita por día.

Gradualmente, esta cantidade pode ir ata tres culleres de sopa, aínda que a dose media diaria adoita ser de 30 gramos. O xeito máis sinxelo e eficaz de consumir farelo para a diabetes é verter unha pequena porción de auga fervendo durante 30 minutos, despois drenar a auga e comer o farelo inchado. Para compensar o sabor inusual, pode bebelos con auga ou kefir, aínda que é mellor empregar este último dun xeito lixeiramente diferente: verter o farelo (ou iogur) durante a noite para que unha especie de mingau de farelo estea listo para o almorzo pola mañá.

Se non, recoméndase aos nutricionistas que cumpran as seguintes regras simples para maximizar o efecto curativo da nutrición do salvado:

Pódense combinar variedades e tipos de farelo ou consumir á súa vez,
non só un produto puro, senón que os útiles de pan e diversos alimentos cocidos para dieta serán útiles,
cando se usa de forma seca, o salvado debe lavarse con moita auga,
unha vez cada 10 días, pode descansar ao corpo, volvendo á dieta normal.

Receitas diabéticas

Case a receita de salvado máis sinxela para diabéticos son as filloas de dieta, para a súa preparación é suficiente mesturar dúas culleres de sopa de gran, unha cucharada e media de queixo cottage baixo en graxa e levar un ovo de polo. A continuación, amasamos a masa dos produtos, ponse por porción na tixola cunha capa fina, fritindo a panqueca a cada lado durante un minuto e medio (ata que estean dourados). Un almorzo saudable e nutritivo está listo para comer.

Tomando algo máis complicado, podes tentar cociñar chuletas de polo con salvado, para o que necesitas preparar os seguintes ingredientes:

500 gr. filete de polo,
dúas culleres de sopa l salvado
xema de ovo e proteínas
unha cebola
80 gr. queixo cottage
dente de allo
perejil, pementa negra, sal.

Primeiro de todo, a cebola e o allo pican finamente e córtase o filete de polo en anacos pequenos, despois de que se lles engade perexil e se xunguen todos xuntos ata unha coherencia homoxénea. A continuación, a masa resultante transfírese a un recipiente grande, onde se engaden todos os compoñentes restantes, así como un pouco de auga, despois do cal a carne se amasará para as futuras covas. Dividindo a carne picada en porcións do tamaño desexado, as pezas colócanse no forno e cocense durante aproximadamente media hora a unha temperatura de 180 graos.

¡Diabetes mellitus recomendado por DIABETOLOGIS con experiencia Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". ler máis >>>

Beneficios para a saúde do salvado.

O brote é unha forma de hidratos de carbono complexos, tendo un índice glicémico baixo. Bran tamén pode reducir o índice glicémico doutros produtos. Este é un produto natural que consta de cunchas de fariña e fariña non variada. Conten un complexo de vitaminas B necesarias para os humanos, que están directamente implicadas no metabolismo dos lípidos. A composición do salvado inclúe vitaminas B1, B2, B6, PP, así como a provitamina A (caroteno) e vitamina E. Bran son ricas en minerais. Entre eles están o potasio, o magnesio, o cromo, o cobre, o selenio e outros oligoelementos. Debido a esta composición, o salvado é un produto dietético indispensable, un complemento especialmente importante á dieta de pacientes obesos.

Unha das principais vantaxes do salvado é un alto contido en fibra dietética, que regula os intestinos, mellora a microflora do colon, axuda a eliminar o colesterol, baixa o azucre no sangue. A fibra dietética contida no salvado reduce o colesterol ao unirse ácidos biliares intestinais, polo que se sabe que teñen unha certa actividade arogénica, polo tanto O salvado pódese usar para previr a aterosclerose.O efecto positivo do farelo na diabetes mellitus débese a unha desaceleración da descomposición de amidón e á capacidade de influencia do índice glicémico doutros produtos.

O brote ten un baixo valor nutritivo. Ao atravesar o tracto dixestivo, acumulan líquido por si mesmos e engrosan, creando a ilusión de saciedade, reducindo así a cantidade de alimento consumido. Adsorban ácidos biliares, toxinas, únense e eliminan nitratos do corpo que entran no corpo con verduras e froitas. Contribuír á desintoxicación do corpo.

A fibra dietética no salvado é unha forma de hidratos de carbono complexos "bos". Este é un tipo de fibra vexetal de celulosa. É un medio nutritivo para a flora intestinal normal, polo que o salvado é indispensable no tratamento complexo da disbiose intestinal. O efecto colerético do farelo vén dado polo seu efecto estimulante sobre a capacidade motora xeral do tracto dixestivo (estimulación mecánica).

O efecto de limpeza da fibra débese á amplitude das súas fibras. Como vostede sabe, a natureza non tolera o baleiro e, meténdose no tracto gastrointestinal, a fibra absorbe todo o que se acumulou nos nosos intestinos ao longo de moitos anos. El absorbe moco, obstruíndo os micro-dobras, limpando toda a súa superficie para un contacto completo coas masas de alimentos. Podemos observar procesos similares de purificación no estómago. A fibra nas súas propiedades é algo que lembra ao carbón activado.

Dende tempos antigos, as persoas coñeceron e utilizaron as propiedades curativas do farelo para tratar enfermidades do tracto gastrointestinal. Pero máis recentemente descubriu outra propiedade da fibra - a súa capacidade para influír no metabolismo. Pero é un trastorno metabólico que leva á ganancia de peso. A fibra non queima graxa, non afecta os efectos visibles do exceso de peso, senón que afecta á propia causa - unha violación dos procesos metabólicos no corpo.

Bran axuda a mellorar a peristalsis do colon, actuando como un factor na formación de feces e un medio fiable para loitar contra o estreñimiento. Crean unha gran masa suave que acelera a motilidade intestinal e, diluíndoa por si mesma, reduce os niveis de produtos de descomposición de graxa asociados á formación de axentes canceríxenos. O consumo regular de farelo pode aliviar o estreñimiento habitual e previr a súa aparición no futuro, despois de deter a inxestión de farelo (restauración do reflexo normal do intestino).

Algúns grupos de aborixes africanos, que case nunca comen carne e leite, adoitan ter feces semilíquidas, mentres que teñen unha orde de magnitude menor frecuencia de pólipos e cancro de colon que os residentes en países desenvolvidos que usan alimentos refinados. Hai unha opinión sobre a posibilidade dunha relación de estreñimiento crónico e o desenvolvemento de cancro de colon. En concreto, sábese que nalgúns países e rexións a frecuencia do cancro de colon fluctua bastante, e a diferenza pode ser ata 20 veces, e esta diferenza está directamente relacionada coas características da dieta nestas rexións.

Como suplemento dietético, o salvado é eficaz en casos de enfermidade hepática, vesícula biliar, páncreas, enfermidades crónicas do estómago e intestinos - gastrite, gastroduodenite, enterocolite durante a remisión e subsidencia do proceso inflamatorio agudo. Pero o salvado é de especial importancia no tratamento da obesidade e da diabetes.