¿O edulcorante é prexudicial para unha persoa sa?

Os perigos do azucre son coñecidos desde hai moito tempo. Por este motivo, un número cada vez maior de persoas modernas está a cambiar aos substitutos do azucre. Ao usar edulcorantes artificiais ou naturais no canto do azucre habitual, pódense evitar moitas enfermidades, incluíndo caries, obesidade, enfermidades do corazón e dos vasos sanguíneos e, por suposto, diabetes.

Sobre que tipos de edulcorantes existen, se son realmente tan beneficiosos para a saúde e como é grande a súa eficacia, lea a continuación.

Tipos de edulcorantes e a súa composición química

Os substitutos modernos do azucre pódense dividir en 2 grandes grupos: feitos no laboratorio (sintéticos ou artificiais) e obtidos de xeito natural (natural). As opcións enumeradas teñen diferentes propiedades, que deben ser coñecidas por todos os que prefiren unha dieta sa.

Sintético

A principal vantaxe dos substitutos artificiais de azucre é o contido en calorías cero. Non obstante, o uso descontrolado de edulcorantes sintéticos pode afectar negativamente a unha persoa sa.

Para evitar que isto suceda, non debe violar a dose máxima diaria prescrita polo fabricante. Se aumenta o volume dunha porción, superando unha única dose, pode aparecer un sabor químico.

Entre as drogas artificiais inclúense:

• sucralosa (elaborado con azucre regular, é 600 veces superior en dozura e pódese usar durante a preparación de varios pratos),
• aspartame (200 veces máis doce que o azucre, non é adecuado para pratos preparados por tratamento térmico a longo prazo),
• ciclamato (ten un contido calórico cero, 30 veces máis doce que o azucre)
• sacarina (450 veces máis doce que o azucre, contén cero calorías e un regreso lixeiramente amargo).

O contido en calorías cero de substitutos artificiais de azucre é ideal para perder peso e pacientes con diferentes tipos de diabetes.

Natural

Trátase de substancias cuxa composición e contido en calorías están próximas á do azucre regular. Polo tanto, o seu uso ilimitado pode provocar a aparición de exceso de peso.

A diferenza dos análogos sintéticos, os edulcorantes naturais non teñen un regusto químico desagradable e teñen un efecto suave no corpo.

Os substitutos naturais do azucre inclúen:

• frutosa (que se atopa en mel, verduras e froitas e supera o azucre por 1,2-1,8 veces en dozura),
• sorbitol (atopado en cinzas de montaña, albaricoques, mazás e non se aplica aos hidratos de carbono, senón a alcohois de seis átomos),
• eritrite ("Azucre de melón" producido en forma de cristais de poucas calorías solubles en auga),
• stevia (Está elaborado a partir das follas da mesma planta e practicamente non hai contraindicacións).

Que opción de produto elixir dependerá do estado de saúde, o propósito do medicamento, as características químicas da sustancia e outros indicadores.

Para facer a elección correcta, non colle o produto por si mesmo. É mellor facelo co apoio do médico asistente (se estamos a falar dun paciente con diabetes) ou dun nutricionista (se se decidiu perder peso).

¿Nocivo ou saudable que os homólogos de azucre en comprimidos?

As opinións de expertos sobre o uso de edulcorantes difiren.

Por un lado, tales produtos teñen un contido baixo ou nulo en calorías e contribúen á perda de peso e á estabilización dos niveis de azucre no sangue.

Pero por outra banda, un medicamento seleccionado inadecuadamente ameaza con efectos secundarios. O eritritol, por exemplo, pode causar efectos laxantes secundarios..

Así mesmo, os que decidan adherirse a unha dieta sen azucre deberán seguir a dosificación prescrita polo fabricante.

Se non, pode haber unha violación do metabolismo dos carbohidratos ou a acumulación de exceso de calorías (se estamos a falar dun substituto natural do azucre), o que provocará inmediatamente a aparición de quilos adicionais.

Para que o substituto do azucre non poida causar dano á saúde, é necesario vixiar a taxa de consumo. Se non, o azucre regular pode ser menos prexudicial para a saúde que o seu substituto.

Os beneficios e os prexuízos do azucre substitúen a unha persoa sa

Se unha persoa é absolutamente sa, o uso de substitutos do azucre pode traer beneficios evidentes para o seu benestar.

Usando un edulcorante, pódese eliminar do exceso de peso debido ao contido cero de calorías do produto, estabilizar o nivel de glicosa no sangue e proporcionar ao corpo protección contra a diabetes (no caso dunha predisposición hereditaria).

Neste caso, un substituto do azucre con uso irracional pode causar danos irreparables ao corpo dunha persoa sa. Se non segue a dosificación prescrita nas instrucións, é posible a acumulación de exceso de peso, así como unha violación do metabolismo dos carbohidratos.

Seguindo as regras de uso do produto, podes protexerte do desenvolvemento de moitas enfermidades.

Son edulcorantes perigosos para o paciente con diabetes?

A diabetes ten medo a este remedio, como o lume.

Só tes que solicitar ...

Todo dependerá da elección correcta do edulcorante. Unha opción ideal para diabéticos de calquera tipo é a stevia. Trátase dun produto natural cun mínimo de contraindicacións, que non só non provoca unha forte liberación de azucre no sangue, senón que axuda a normalizar o seu nivel.

Non obstante, a stevia debe usarse con coidado debido ao seu contido en calorías. Se o paciente está preocupado pola loita polos quilos adicionais, é mellor optar por análogos artificiais con contido en calorías cero. Evitarán a aparición de exceso de peso.

Non obstante, o seu uso tamén debe abordarse con extrema precaución. Dado que estas drogas son descompostas polo corpo, contribuíndo a un forte aumento dos niveis de azucre, está prohibido exceder a dose indicada nas instrucións.

Que eficacia é a substitución da glicosa nunha dieta para perder peso?

Se estás na dieta e estás ocupado escollendo un substituto do azucre, faino a favor de análogos sintéticos. O contido en calorías cero fará que a dieta estea menos saturada.

Coa elección correcta de edulcorante, non terás que negarvos doces. Como resultado, obterás bo humor e unha figura delgada.

Que é a sacarina prexudicial para a saúde humana?

Hoxe, a sacarina é usada activamente por diabéticos e aqueles que queren perder peso. Non obstante, nunca tivo unha reputación positiva entre especialistas.

Un produto así, a pesar do seu contido nulo en calorías, non ten propiedades beneficiosas para o organismo. A sacarina non contribúe a queimar calorías, pero rapidamente causa unha fame.

Ademais, entre 1981 e 2000, este produto foi considerado un canceríxeno que pode provocar o desenvolvemento de oncoloxía. Máis tarde, as declaracións anteriores foron rexeitadas ou mitigadas. Os científicos descubriron que se non usa máis de 5 mg / 1 kg de peso corporal no golpear, o produto non causará dano.

Efectos secundarios factibles

Segundo os expertos, o único edulcorante que non é capaz de provocar reaccións adversas é a stevia.

Os edulcorantes poden causar o desenvolvemento de:

• diarrea
• reaccións alérxicas de diversa gravidade,
• obesidade
• enfermidades oncolóxicas
• violacións do equilibrio ácido-base,
• secreción activa de bilis,
• outras manifestacións que poden causar moitos problemas a unha persoa.

Para evitalo, o substituto debe ser elixido por consello dun médico e observar tamén a dosificación.

¿A insulina prodúcese nos edulcorantes?

Cando o azucre entra, o corpo libera insulina no sangue para baixar o seu nivel. O mesmo ocorre cando unha persoa tomou un substituto do azucre.

Só neste caso, o corpo non recibe a porción de carbohidratos necesaria, polo que non pode usar a insulina producida.

A próxima vez asignaráselles un número aínda maior de hormonas. Tales procesos poden causar sobrepeso. Polo tanto, non debes usar substitutos do azucre de xeito incontrolado.

Unha excepción é Stevia, que non afecta os niveis de glicosa no sangue.

¿Podo usalo para psoríase e seborrea?

O uso de carbohidratos lixeiros (azucre) na psoríase favorece a retención de líquidos nos tecidos, o que interfire na cicatrización de feridas.

Se o azucre é substituído por un edulcorante na psoríase, pode obter un efecto positivo e proporcionarlle á pel condicións de curación adecuadas.

O uso de substitutos de azucre con seborrea tamén afectará positivamente a condición da pel.

A ausencia de carbohidratos en exceso contribuirá á renovación da pel, así como á curación das áreas inflamadas e á normalización das glándulas sebáceas.

Revisións de médicos

As opinións de expertos sobre o uso de edulcorantes difiren.

Pero aínda así, a maioría dos profesionais cren que o uso de edulcorantes afecta favorablemente ao benestar tanto de persoas saudables como das persoas que padecen enfermidades. O principal é controlar o proceso de consumo e non descoidar as normas de consumo especificadas nas instrucións.

¿É seguro para todos tomar o edulcorante?

Por que me interesei por isto? Si, porque non escoitei que expertos e médicos recomendaron o edulcorante a todos sen excepción e o azucre nos estantes dos supermercados non diminuíu. Hai tempo discutimos os beneficios e os prexuízos dos substitutos naturais e sintéticos do azucre.

Os sintéticos teñen pros e contras, pero estas desvantaxes non son o alto custo do produto ou outra cousa, senón un efecto negativo sobre o noso corpo. Naturais como a fructosa, o xilitol son máis escasas para nós. Pero por hoxe entendín unha cousa: non me basta conseguir un edulcorante inofensivo, quero o máis seguro!

Como se inventou?

O primeiro substituto é a sacarina, que foi producida por un químico chamado Falberg. Deuse por casualidade que hai un substituto do azucre. Sentado para cear, tomou un anaco de pan e deu un sabor doce. Resultou que o científico simplemente se esqueceu de lavarse as mans despois de traballar no laboratorio. Despois, volveu a ela e xa na práctica confirmou o seu descubrimento. Así naceu o azucre sintetizado.

Todos os substitutos pódense dividir en naturais e sintéticos, que conteñen menos calorías, pero, á súa vez, son máis prexudiciais e provocan un forte apetito. Este fenómeno pode explicarse polo feito de que o corpo se sente doce, polo tanto, espera que a inxestión de hidratos de carbono, pero dado que non veñen, durante o día todo o comido provocará fame. Os edulcorantes naturais tamén son moi populares, a meirande parte dos calóricos. Ademais, empregando substitutos do azucre para diabéticos, pódese argumentar que este é un bo xeito de tratar os caprichos desta enfermidade.

O azucre é prexudicial

En si mesmo, o uso deste produto é seguro, a súa cantidade excesiva é prexudicial. A maioría da xente intenta prescindir de azucre ao non engadilo ao té ou ao café, así como a outros tipos de alimentos. Tamén creen sinceramente que o seu uso está practicamente minimizado. Pero é importante ter en conta que a principal parte deste produto vén a nós de forma oculta, por exemplo, engádese azucre á salchicha, o adobo de arenque ten que ser lixeiramente edulcorado, os doces conteñen unha cantidade enorme deste produto. Esta lista pode continuar indefinidamente. Todo o mundo adora delicioso, xa que trae pracer e ledicia. Reducir totalmente e completamente o seu uso é moi difícil e non para todos. Sustituto de azucre: un produto presentado nunha gran variedade. Debe comprendelo coidadosamente, xa que non todas as especies son seguras.

Azucre ou edulcorante?

Inicialmente, só despois da súa aparición, o azucre vendíase nas farmacias e usábase como medicamento. Ao longo dos séculos, cando foi posible reducir o custo de produción deste produto, pasou gradualmente das drogas á categoría de alimentos. Entón, coa axuda dela, comezou a produción de doces, bolos, pastelería diversa, engadíuselle maionesa, salsas e embutidos. O azucre refinado incluso se considerou un medicamento, pero por desgraza, prácticamente non tiña beneficios para a saúde e despois de convertelo en alimento, foi aínda máis.

O azucre é un concentrado de calorías que non é soportado por minerais, fibras ou vitaminas. Se bebe té con cinco cubos de refinado, pode obter de inmediato 100 calorías. No caso da adición de varias galletas de xenxibre, doces ou un anaco en xeral, obtense unha carga na cantidade dun cuarto dunha dose diaria de enerxía. Como resultado, borracheira unha gaivota moi "pesada". O uso constante deste ingrediente nunha forma tan "oculta" é moi perigoso e pode levar a diabetes, obesidade, outras enfermidades e trastornos, polo que os médicos suxiren usar un substituto do azucre. Os científicos demostran que os beneficios ou os danos que isto pode causar están a desenvolverse constantemente novas especies.

O substituto foi inventado para facer posible non limitarse aos seus doces favoritos e, ao mesmo tempo, quedou seguro para a saúde. Xa que a miúdo custa menos que o azucre, usalo pode aforrar en produción.

Os beneficios dos edulcorantes

Para os que non poden ter un dente doce ou é moi difícil negalo, os edulcorantes son unha excelente opción. Por suposto, ninguén ten ganas de cambiar as súas vicios, pero isto ás veces é inevitable, porque queres estar fermoso e saudable.

As persoas con sobrepeso e os diabéticos enfróntanse principalmente a un problema así. De todos os xeitos non son moi saudables, e tamén está prohibido sentir este marabilloso sabor a doces e a bolo.

Para os que non teñen problemas, un substituto do azucre é unha boa perspectiva para manterse en forma. Estes fondos practicamente non teñen calorías, ademais, teñen un efecto despreciable sobre o azucre no sangue. O principal factor que indica a conveniencia destes medicamentos é o envasado e liberación en forma de comprimidos ou solucións. O substituto do azucre líquido será indispensable para as persoas que teñen esmalte dente débil e propensas ao rápido desenvolvemento da carie.

Os substitutos do azucre: por que son perigosos para a saúde humana?

Entendamos, como principal fonte de información, tomamos un artigo xeral sobre os substitutos do azucre da Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA:

• Edulcorantes: que son perigosos?
• ¿Están dispoñibles edulcorantes seguros?
• É posible perder peso usando edulcorantes?

Un pouco sobre os perigos do azucre

Todos xa sabemos dos perigos do azucre branco.

Neste momento hai moita información. Tamén escribín sobre este tema, se está interesado, consulta aquí

Quero engadir só algunhas palabras que a anteriormente chamada "norma" do consumo de azucre está agora reducida á metade.

Isto foi anunciado recentemente pola Asociación Americana de Cardioloxía.

Na miña opinión, hai algo que pensar, non si?

O maior perigo é que o azucre se atopa en case todos os produtos: en salchichas, en pan, en salsas (ketchup, maionesa - aquí), en calquera alcol ... E unha persoa nin sequera sospeita de canto azucre come ao día " luz ”, sen sospeitar del, pero, pola contra, pensando que nin sequera é moito!

Ben, un par de culleres de café, un par de té ... ben, quizais aínda haxa un anaco de xenxibre e todo parece ser ... Non, resulta. O cal nin sequera é todo! Resulta que o consumo de azucre "oculto" supón a maior parte del.

Entón podes, amigos, á vez comer 16 cubos de refinado? Non?

¿Pode beber medio litro de Coca-Cola? ¿Non?

Pero despois de todo, son precisamente tantos anacos de azucre que se conteñen nun litro de Cola.

É só un exemplo do consumo de azucre "oculto" ... Non o vemos visualmente, polo que non existe ...

E os que o saben, cambian rapidamente aos substitutos do azucre. E, se ven a inscrición no paquete de que "o produto non contén azucre", están moi satisfeitos coa súa elección ...

Que son os edulcorantes?

Os substitutos do azucre son compostos especiais, produtos químicos. Son de sabor bastante doce, pero non conteñen glicosa na composición, é dicir. hidratos de carbono.

De feito, trátase de "substancias enganosas" capaces de enganar ás nosas papilas gustativas, que non conteñen substancias útiles nin enerxía ...

E é precisamente esta propiedade deles: a falta de enerxía (é dicir, hidratos de carbono), o que significa calorías que os seus produtores usan para anunciar con éxito os edulcorantes. Porque sen hidratos de carbono - sen calorías, non?

E todos os que queren perder peso están moi dispostos a mercar produtos con edulcorantes na composición cun único obxectivo: non comer máis que calorías necesarias ...

Ben, súper, non? Comes doces tanto como queiras e, ao mesmo tempo, non obterás calorías, o que significa que non te engordas!

Pero aquí non todo é tan bo e sinxelo como podería parecer a primeira vista ...

• Cal é o "truco" dos substitutos do azucre. É posible perder peso usando edulcorantes?

Científicos estadounidenses publicaron os resultados dun estudo, que durou bastante tempo, e no que participaron moitas persoas de diferentes idades.

A súa esencia é que absolutamente calquera substituto do azucre actúa moi "astuciosamente" sobre o metabolismo xeral (metabolismo no corpo) dunha persoa. E como resultado, unha persoa ten ganas de comer cada vez máis!

Está comprobado que para moitos substitutos do azucre provocan un verdadeiro "zhor", que polo momento aínda está mantido por unha persoa "baixo a ponte", pero cando as forzas, como din eles, xa están perdendo, e faise simplemente insoportable controlar o aumento do apetito, entón a persoa entra en "todo". pesado "...

E cal é o resultado final? Resulta que máis tarde ou máis cedo unha persoa recibe estas maltreitas "calorías extra", e gaña de novo o mesmo peso que conseguiu "tirar".

Eh, todos os doces e "sempre perder peso" saberían disto, qué cruel "proba" poñen o corpo e a psique, confiando sinceramente nestes edulcoradores!

Os substitutos do azucre son perigosos para a nosa saúde. Isto é definitivamente!

Estamos falando de edulcorantes QUÍMICOS, amigos, e non de "análogos" naturais que substitúen os doces, como mel, herba stevia, froitos secos, etc.

O azucre en si é moi prexudicial para a saúde do noso corpo, e os edulcorantes - en xeral - un verdadeiro veleno que pode destruír a nosa saúde moito máis rápido que o azucre.

Ademais, o veleno é lento ... Lento e inconsciente ... "Tikhinki" é así, "núcleo" ...

Pero desa "calma" non se fai menos velenoso!

Dán un sabor doce ás nosas bebidas e pratos e son moitas veces posicionadas por quen as produce como completamente non nutritivas (moitas veces isto NON é así!).

Ademais, están oficialmente "declarados" como completamente inofensivos para o noso corpo, pero, por regra xeral, esta é unha mentira ...

As empresas alimentarias comezaron hai moito tempo a engadir azucre e substitutos do azucre aos seus produtos! E considérase "bo". Ben, non azucre! Entón - ben, pensamos.

Que son os edulcorantes?

Hai, de feito, moitas, moitas decenas de variedades ...

Dareiche, amigos meus, o máis común, para que poida recoñecelos lendo as composicións nos paquetes.

É aproximadamente 200 veces máis doce que o azucre branco. O aspartame é o máis popular no momento e ... o edulcorante máis perigoso.

Consta de ácido aspartico e fenilalanina. Segundo absolutamente todos os fabricantes, o propio aspartame non é prexudicial, só precisa empregarse "con moderación" ...

Sentímolo, pero que tipo de "medida" podemos dicir se estamos falando dunha sustancia tóxica.

Unha "medida" ou "dose" normal é cando non estás morto, non si? Non está morto - iso significa que comeu a "medida" ...

E como é nocivo e tóxico - a pregunta número dous, entón.

Este é un punto.

E o segundo é que unha persoa non pode nin sequera sospeitar canto EXACTAMENTE comeu durante o día deste propio aspartame! Ao final, xa se engadiu

É barato, tan pouco necesario ... ¿Que máis se necesita para que o fabricante obteña un bo beneficio?

O gran perigo do aspartamo é que cando se quenta a 30 graos centígrados, é metanol e fenilalanina. A continuación, o metanol convértese en formaldehído. E este é un canceríxeno real e moi perigoso (veleno).

O que sofre en primeiro lugar: os riles. Son os primeiros en responder a esta sustancia nociva. De aí o edema, aínda que "non comín nada TAN!" ¿É familiar?

Vou falar sobre os perigos do aspartame sobre un experimento. Realizouse en animais, polo que se estás a tocar "os nosos irmáns máis pequenos", salta este parágrafo e lea só máis ...

Pola mesma razón, non vou dicir que tipo de animais se levou a cabo este experimento ... Síntome desagradable e lamento por eles ... Pero o feito é un feito ... E isto é unha teima ...

Experiencia: en alimentos para animais durante un determinado tempo, máis ben curtos, varios meses, engadiuse pouco aspartame. Como resultado, absolutamente TODOS os animais experimentais enfermaron cun cancro cerebral.

Este é un "parente" de aspartame. El e a composición son idénticos a el.

É o substituto do azucre máis doce coñecido neste momento, xa que o neotam é 10.000 veces (DEZ MIL veces) máis doce que o azucre branco regular.

• Potasio Acesulfame (E 950)

Foi oficialmente "aprobado" e declarou "NON fatal" en 1988.

Ten un efecto psique estimulante bastante forte.

Crese que a "dose segura" (lea - "non fatal") desta sustancia é dun gramo por día.

Este edulcorante utilízase amplamente e bastante activamente en case todas as industrias industriais alimentarias, así como na industria farmacéutica (comida rápida, tamén aquí).

N.B. O potasio con acesulfame está prohibido por lei en Canadá, Inglaterra e outros países do mundo.

• Sacarina (E954)

Este é o primeiro substituto artificial do azucre. Primeiro foi obtido no século XIX co fin de aliviar dalgún xeito o sufrimento de pacientes con diabetes.

Durante a Primeira Guerra Mundial foi moi utilizado, xa que o azucre real era bastante caro ou non dispoñible.

A sacarina é aproximadamente 400 veces máis doce que o azucre e, polo tanto, é moi beneficiosa para os fabricantes.

Hai datos fiables (estudos) que suxiren que ten un nivel de carcinoxenidade bastante elevado, e isto pode levar ao desenvolvemento de tumores malignos no corpo.

Pero isto non impide que os produtores o usen activamente na industria alimentaria.

A maioría das veces engádese a case todos os produtos de repostería: sobremesas, xelatinas, xeados, cremas, doces, etc ...

É 35 veces máis doce que o azucre habitual. É altamente soluble en auga, pode soportar temperaturas bastante altas. E todo isto xunto fai posible o seu uso na cociña na industria alimentaria.

Un substituto do azucre moi común nos países da antiga Unión!

N.B. Non obstante, en Europa occidental e Estados Unidos prohibiuse hai tempo. (desde 1969.) debido a un efecto negativo nos riles (ata a inhibición completa das súas funcións.).

Está especialmente prohibido para o uso por mulleres e nenos embarazadas e lactantes.

E connosco - por favor! Sen comentarios ...

Obtense a partir do millo (mazorcas de millo), da cuncha de sementes de algodón e doutras variedades de verduras e froitas.

É un alcol pentatómico. É completamente idéntico ao azucre branco común en dozura e contido calórico. Polo tanto, na produción industrial, non é absolutamente rendible.

O xilitol, menos que outros edulcorantes, destrúe o esmalte nos dentes e, polo tanto, está incluído en case todas as gomas de mascar e moitos dentífricos.

A dose admisible de xilitol por día é de 50 g. Se se supera, comeza unha molestia intestinal (diarrea). Unha evidente microflora intestinal inhibidora é "obvia", como din ...

• Maltodextrina (maltodextrose)

Provoca un aumento moi acentuado no azucre no sangue, xa que ten un índice glicémico bastante alto.

Para os diabéticos, isto é xeralmente velenoso.

A maltodextrina ao instante (como o azucre) é absorbida e entra no torrente sanguíneo. E se unha persoa non se move moito (leva un estilo de vida sedentario), entón esta substancia acumúlase e deposítase nos tecidos en forma de graxa.

• N.B. Está demostrado por estudos prácticos que a maltodextrina pode cambiar a composición das bacterias no intestino, inhibindo o crecemento de beneficiosos e aumentando o crecemento de microorganismos "nocivos".
• N.B. Outro estudo suxire que o uso de maltodextrina leva á enfermidade de Crohn.
• N.B. Un estudo realizado en 2012 demostrou claramente que a maltodextrina aumenta a resistencia das bacterias e.coli nas células epiteliais intestinais, provocando así trastornos autoinmunes.
• N.B. Tamén contribúe á supervivencia da salmonela! E isto, á súa vez, leva a frecuentes enfermidades inflamatorias.
• N.B. Un dos estudos do centro de investigación en Boston (EUA) demostrou que a maltodextrina atenúa moi fortemente as reaccións antibacterianas celulares. Suprime fortemente os mecanismos naturais de defensa antimicrobianos do intestino e isto leva a enfermidades inflamatorias graves nos intestinos.
• N.B. Un estudo realizado en 2013 demostrou que o uso de maltodextrina causa claramente problemas gastrointestinais (inchazo, gas, diarrea).

E algúns participantes neste experimento incluso notaron reaccións alérxicas ao uso de maltodextrina: isto é unha importante irritación e picazón na pel.

N.B. Dado que a maltodextrina é a maioría das veces feita de trigo, contén unha pequena cantidade de glute, que é imposible eliminar completamente durante a súa produción tecnicamente. Para aqueles con intolerancia ao glute, a maltodextrina é un perigo oculto pero moi grande.

• Sucralosa (E955)

Este é un complemento alimentario que se emprega na produción de alimentos como edulcorante (edulcorante), así como potenciador de sabor e potenciais de olor. É 600 veces máis doce que o azucre regular.

A sucralosa está feita con azucre regular, pero procesando ... con cloro.

O propósito desta "manipulación" é reducir o contido calórico do produto resultante.

Acontece que "un está curado e o outro está paralizado"?

Estes son só algúns dos edulcorantes máis populares, amigos.

Se os edulcorantes son tan nocivos, entón por que se usan?

1. Os edulcorantes son cen veces máis doces que o azucre. Por exemplo, só un quilo de aspartamo de aspartamo pode substituír 200-250 kg. azucre. Un quilo de neotam pode substituír 10.000 kg. azucre.
2. Os edulcorantes son máis asequibles que o azucre branco regular. E este é o aforro de custos netos da empresa! E substitutos baratos porque é pura "química" ...
3. Usando a lóxica comercial habitual podemos entender facilmente que a industria farmacéutica é FAVORABLE para as nosas enfermidades ... Por desgraza, pero é verdade ...

Na nosa saúde, amigos, aforran ben e, ao mesmo tempo, gañan un bo diñeiro ... MOITO diñeiro. ...

Si, tamén estou triste por entender isto ... Pero que podes facer, isto é a realidade ...

Ademais, axiña que a información sobre os efectos nocivos dos edulcorantes sobre o corpo comezou a "aparecer á luz", os fabricantes (que os usan) simplemente deixaron de escribir no envase sobre o seu contido no produto.

Non obstante, moitos escriben - "azucre". E hai un substituto do azucre e un "produto químico".

Onde máis están os edulcorantes?

Ademais dos alimentos, como se describe anteriormente, os edulcorantes están case sempre presentes:

• en produtos nutricionais deportivos (proteínas, acumuladores, aminoácidos e outros complexos),
• complexos minerais de vitaminas, vitaminas e farmacéuticos,
• calquera comprimidos, tinturas, medicamentos, nunha palabra, todos os produtos farmacéuticos,
• aditivos bioloxicamente activos (BAA) e calquera outro produto de empresas especializadas en produtos para a "saúde",
• etcétera ...

Conclusións e recomendacións

Usa doces NATURAL, que só che traerán Saúde.

Os doces naturais non só poden substituír o azucre e os edulcorantes químicos, senón que tamén proporcionan ao seu corpo nutrientes e vitaminas (a diferenza do azucre e dos seus análogos químicos), ademais de aportar beneficios e goce ao seu sabor!

Sobre o que se poden comer edulcorantes, vou contar nun dos seguintes artigos.

Coida de ti e da túa saúde, goza dos doces NATURAL e Sé saudable.

Asegúrese de ler atentamente as composicións no envase da tenda.

E compartir este artigo con amigos nas redes sociais, é moi importante para todos nós.

Alain estivo contigo.

ÚNete aos meus grupos en redes sociais

Como escoller un substituto natural do azucre?

Por que hai que ter en conta e teme que o ciclamato de sodio sintético non se use para insuficiencia renal, o aspartamo a temperaturas superiores aos 30 graos centígrados xeralmente descomponse en canceríxenos perigosos (bebemos té a 60 graos), o succlamato pode causar alerxias e a sacarina. a formación de tumores. Pero nin un só fabricante escribiu todas estas precaucións en negriña nos seus frascos.

Podo dicir con seguridade que desde hai moito tempo atopei o substituto do azucre máis seguro e orgánico. Este é o po de stevia, que simplemente non ten competidores. Pídeno aquí.

• calorías cero
• contido en carbohidratos cero
• sen ingredientes artificiais
• sen proteínas de diversa orixe,
• ten unha resposta glicémica cero (o corpo non responde ao seu consumo malgastando insulina),
• ideal para facer dieta e para pacientes con diabetes.

Teña coidado con outros produtos que compres e regalas aos nenos porque o edulcorante artificial é prexudicial para os humanos. Produtos de pan preparados, refrixerantes, gomas de mascar - en todas as partes inclúe edulcorante sintético.

É incluso unha vergoña. Porque se elixes unha vida sa para ti sen edulcoradores artificiais prexudiciais, entón por que alguén pode impoñer isto?

O vídeo edulcorante máis útil

Creo que si. O que a natureza inventou e criou non pode ser malo. Aquí, o principal é que a xente non estrague un produto como a stevia na produción. Lea sobre os beneficios e os prexuízos da herba stevia.

Nos comentarios, podes expresar a túa actitude ante o azucre e os substitutos, dicir o que compre para a familia.

Hai un "pero"

A pesar de que a stevia, o eritritol, a sucralosa e outros substitutos non metabolizan a glicosa no sangue de ningún xeito, existe un fenómeno da chamada pseudo-resposta, cando o páncreas produce insulina, independentemente de que unha persoa comese un determinado produto, non se endulzase. azucre e o seu substituto. "Hai diferentes teorías sobre as causas deste fenómeno, a máis popular e parece plausible é que unha persoa que está acostumada a consumir grandes cantidades de azucre e hidratos de carbono simples teña acostumado o cerebro a que un sabor doce traia gran cantidade de glicosa", di. Francesco Marotta, médico na clínica Gabala do Palacio Chenot.- Polo tanto, aqueles que intenten perder peso, estabilizar o azucre no sangue, mellorar a sensibilidade das células á insulina, etcétera, pero non ven o resultado, a pesar da falta de azucre e hidratos de carbono sinxelos na dieta, deberían tirar temporalmente substitutos desta. Non para sempre, só inxectalos un pouco, rompendo gradualmente a cadea "doce significa azucre".

Edulcorantes nocivos

O dano que poden causar edulcorantes pódese dividir en dous tipos, que inclúen obesidade e envelenamento de todo o organismo. Estes problemas levan posteriormente á aparición de diversas enfermidades.

Parecería que despois de que o número de calorías que entra no corpo se reduza, o peso debería comezar gradualmente a diminuír, pero isto non é tanto. Os que usan un substituto do azucre, cuxos beneficios ou prexuízos aínda non foron explorados completamente, gañan peso máis rápido que os que non o fan. A nivel intuitivo, a xente comeza a comer moitos máis alimentos, crendo que, ao perder unhas cantas calorías no refinado, podes tratarte cun pequeno exceso.

É importante saber: ao comer doces e non obter calorías, simplemente enganamos o corpo. Despois de que non reciba a enerxía necesaria, espertará un apetito lobo.

Moitos edulcorantes naturais e artificiais non son seguros e poden levar a graves desviacións e enfermidades.

Edulcorantes artificiais

Tales medicamentos non son nutritivos. Estes inclúen:

1. Sacarina. É 300-400 veces máis doce que a sacarosa. Non ten calorías e é bastante barato. Grazas a isto, engádese activamente a unha gran cantidade de produtos: bebidas carbonatadas, repostería, etc. É un canceríxeno e causa enfermidades intestinais graves. No exterior, está prohibido o seu uso, na composición de produtos desígnase como aditivo E954.
2. Aspartame. Ten un bo sabor e é 100 veces máis doce que o azucre. A altas temperaturas vólvese tóxico. Pode causar problemas neurolóxicos, provocar cancro cerebral e visión borrosa, empeorar a vexiga e danar a pel. Está prohibido comer mulleres embarazadas e nenos. Non se recomenda en caso de perda de peso, xa que isto pode provocar a aparición do efecto contrario e engadir máis peso corporal. O importe diario permitido para o produto é de 3 gramos. A composición dos ingredientes denomínase E951.
3. Ciclamates. Trátase de compostos que teñen un sabor doce agradable e sen amargura, son estables durante a cocción e a cocción e, polo tanto, úsanse a miúdo na fabricación de comprimidos. O substituto do azucre é baixo en calorías e 30 veces máis doce que a sacarosa. É un canceríxeno e está prohibido na maioría dos países. Utilízase na industria de repostería e na produción de bebidas; está contraindicada en casos de enfermidades renales e embarazo. A bonificación diaria permitida non supera os 0,8 gramos. Na composición dos produtos desígnase como aditivo E952.
4. Sucrazita. Suplente barato e baixo contido calórico. Os diabéticos están permitidos, pero é tóxico porque contén ácido fumárico.

Se decides usar estes aditivos, debes cumprir a norma diaria e ler atentamente a composición do substituto do azucre. Evítanse mellor os doces artificiais ou lea atentamente as instrucións antes de mercar.

Vantaxes e desvantaxes de cada tipo

Suplentes artificiais considéranse sintéticos e reducen o risco de alerxias, moito máis doce que o azucre e centos de veces máis barato que el, a maioría das especies non son dixeribles e teñen 0 calorías. Hai que lembrar que están contraindicadas no embarazo e algunhas enfermidades crónicas, así como na primeira infancia. Teñen restricións estrictas ao uso diario.

Suplente natural do azucre É a maioría das veces de orixe vexetal e, polo tanto, máis inofensivo. As principais desvantaxes inclúen o alto contido calórico destes produtos e non todos son máis doces que o azucre. Tamén hai contraindicacións para a saúde.

O uso de substitutos para a perda de peso

Como mostran os estudos estadounidenses, as mulleres que cambiaron azucre en edulcorantes "teñen máis peso" que as que prefiren consumir doces tradicionais. O substituto do azucre na dieta non axuda a perder peso, senón que prexudica a saúde. A razón principal para iso considérase un factor psicolóxico. Ao recibir menos calorías en forma de substituto, unha muller que xa non pode permitirse gran parte do habitual, comeza a resolver o que non lle é moi bo para a cintura. Usando este tipo de produtos, ela gana plenamente calorías. O uso de azucre leva a unha saturación rápida do corpo, que non pode presumir de ningún substituto. Por mor disto, o cerebro dá un sinal ao estómago e a perda de peso comeza a comer todo para restaurar as calorías que faltan. O uso de substitutos fai que a vida sexa doce, pero o suficientemente triste, o que pode levar á depresión no futuro.

Pode perder peso sen drogas, para iso basta simplemente reducir a cantidade de azucre. Unha cucharadita deste produto contén só 20 calorías. Se a nutrición é equilibrada, entón 20-25 gramos de azucre non son capaces de estragar unha fermosa figura.

Cal é o substituto mellor para a diabetes

Cando o azucre entra no corpo en forma de sacarosa, no tracto dixestivo descomponse en fructosa e glicosa, este último proporciona o 50% dos custos enerxéticos. Axuda a manter a función hepática e elimina as toxinas. Pero hoxe, os investigadores insisten en que é preciso comezar a limitarse no uso desta dozura. Na vellez, un exceso de glicosa pode producir aterosclerose e diabetes mellitus, entón compoñentes da vida como alimentos orgánicos, alimentos dietéticos e substitutos do azucre serán inevitables.

A absorción de glicosa e fructosa é diferente entre si. A frutosa, que é un substituto, absorbe moi lentamente, pero o seu procesamento no fígado prodúcese rapidamente. Debe entender que neste proceso tamén interveñen as paredes do intestino e dos riles e iso xa está regulado pola insulina. É dúas veces máis doce que o azucre, pero teñen o mesmo contido calórico. Polo tanto, un suplente de azucre para a diabetes ten moitas vantaxes para o consumo, xa que é a metade do azucre e é seguro.

Debido a que a insulina non está implicada no procesamento da fructosa, pódese permitir aos diabéticos, pero só en doses limitadas, non máis de 40 gramos ao día, xa que o seu coeficiente de dozura é de 1,2-1,7.

As principais propiedades deste substituto inclúen a súa capacidade conservadora. As compotas e as conservas co uso deste compoñente son moi doces, o seu sabor non está deformado. A cocción ten un sabor magnífico, completamente estragado, fórmase unha estrutura aireada. O alcol se descompón máis rápido grazas ao uso deste compoñente e tamén se reduce a probabilidade de cariña. En diabetes de primeiro grao, recoméndase só en doses aceptables, e no segundo grao, debe consumirse con restricións e non sistematicamente, pero exclusivamente en pequenas cantidades. Se a obesidade está presente, é necesario limitar o suplemento, raramente e en pequenas doses.

Outro substituto natural do azucre é a stevia, que nas súas propiedades é perfecta para diabéticos e aqueles que son obesos. Este produto non contén practicamente calorías e carbohidratos e é ideal para a nutrición dietética. Se unha persoa usa constantemente estevia, os seus vasos sanguíneos serán máis fortes e o seu azucre diminuirá. O produto afecta perfectamente ao funcionamento do páncreas e do fígado, é bo para as úlceras pépticas, xa que cura activamente as feridas e tamén ten efectos antiinflamatorios e antimicrobianos. A Stevia recoméndase engadir á túa dieta en caso de problemas de pel e acne, que a fará máis limpa. Esta planta ten unha ampla gama de propiedades beneficiosas das que non todos os substitutos do azucre poden presumir. Os comentarios dos clientes din que no caso do tratamento térmico non cambia as súas calidades e é perfecto para facer unha dieta. Este produto ten un lixeiro sabor específico. Se o come en grandes cantidades, pode sentir un pouco de amargura. Pódese mercar como en xarope, 1/3 cullerada. que substitúe unha culler de azucre e en comprimidos. Este medicamento está recomendado para calquera tipo de diabetes, así como para o problema da obesidade.

O sorbitol é o mellor substituto do azucre pola diabetes, xa que non afecta en absoluto o seu nivel no sangue e absórbese por completo sen a participación da insulina. É moi sinxelamente soluble en auga e recoméndase para o tratamento térmico, e tamén se usa para a conservación. A súa dozura é lixeiramente inferior á do azucre e o contido calórico segue sendo o mesmo. Tamén é importante que este produto teña boas propiedades coleréticas. O sorbitol pódese atribuír a substitutos naturais, de forma "viva" pódese atopar en froitas e froitas conxeladas. A principal limitación deste produto é a norma - non máis de 30 gramos por día. Se o superas, podes provocar un trastorno gastrointestinal molesto, así como náuseas e vómitos. Para que a nutrición da diabetes sexa agradable e saborosa, recoméndase engadir coiandro, alcachofa de Xerusalén e laranxa á comida, xa que tranquilizan as ansias dos doces. Intenta comezar a beber té verde e usar canela, quedará sorprendido polo resultado.

Para que cambiar edulcorantes?

A partir do anterior, pode comprender se un substituto do azucre é prexudicial, polo que é recomendable coñecer varias alternativas. Polo momento, os científicos desenvolveron un novo nivel de edulcorantes:

1. Steviosido: obtense de herba de estevia ou mel, e nas súas calidades é centos veces máis doce que os seus "compañeiros".
2. Faise outro tipo de cáscara de cítricos que pode substituír perfectamente o azucre - citosis. É máis doce 2000 veces e é o suficientemente seguro para o corpo.
3. Tamén hai edulcorantes que se elaboran con base nunha proteína natural - Monelina. Hoxe non está dispoñible ao público, xa que a súa produción é moi cara.

Se vai perder peso, antes de usar, asegúrese de consultar ao seu nutricionista e discutir as opcións que mellor lle convén. Ademais, recoméndase que lea atentamente etiquetas coa composición de produtos dietéticos. Se ves que conteñen substitutos nocivos, o mellor é non mercalos, xa que non traerán beneficios, senón só danos.