Produtos que reducen o azucre no sangue para a diabetes tipo 2

Os científicos realizaron moitos estudos co fin de establecer que alimentos baixan o azucre no sangue. Como resultado, identificáronse varios grupos de produtos que afectan á concentración de azucre no sangue humano. Trátase, en primeiro lugar, de verduras e froitas, marisco, herbas, especias.

Non obstante, os produtos reducidores de azucre non funcionan do mesmo xeito. Para acadar o nivel óptimo de azucre no sangue, débese ter en conta as características de varios alimentos e a súa combinación entre si.

Caracterización de glucosa

A expresión coloquial para o azucre no sangue úsase para referirse ao termo médico glicosa. É o contido de glicosa (como un dos compoñentes do azucre) no sangue que é un indicador do funcionamento normal do corpo. A glicosa é unha fonte de enerxía. Entra no torrente sanguíneo como resultado do complexo proceso de dividir hidratos de carbono complexos. Á súa vez, a fonte de hidratos de carbono son varios alimentos que comemos todos os días.

Os niveis de glicosa no sangue afectan directamente ao benestar dunha persoa. A glicosa normal no sangue é de 5,5 mmol / L. 2 hormonas afectan os niveis de insulina no sangue: insulina e glucagón. A insulina baixa o seu contido e o glucagón, pola contra, contribúe ao seu aumento. O aumento do azucre no sangue indica graves cambios e trastornos no corpo. As súas razóns poden ser:

embarazo
gran perda de sangue
diabetes mellitus
enfermidades do páncreas e fígado.

O que é patolóxica perigosa

Un alto contido en glicosa está cheo de graves problemas de saúde e o desenvolvemento de enfermidades perigosas. Un aumento constante e prolongado do azucre no sangue contribúe a trastornos metabólicos no corpo. Todos os órganos e tecidos, incluídos os vasos e os nervios, están afectados. A inmunidade diminúe. Con azucre elevado en pacientes (especialmente para persoas con diabetes), pode haber as seguintes complicacións:

úlcera trófica
gangrena
perda completa ou parcial da visión,
aterosclerose
ictus
infarto de miocardio
enfermidades infecciosas do sistema respiratorio, riles, xenitais, pel.

Unha das enfermidades máis perigosas e graves é a diabetes, que tamén se caracteriza pola presenza de azucre elevado no sangue.

Unha consecuencia perigoso e mortal da superación de glicosa no sangue é o desenvolvemento do coma. Na diabetes tipo 1, prodúcese un coma hiperglicémico, no que o corpo recibe enerxía non de hidratos de carbono, senón de graxas e proteínas. Prodúcense procesos que dan lugar a substancias tóxicas. Unha característica do azucre no sangue excesivamente alto é o cheiro a acetona da boca. Na diabetes tipo 2 desenvólvese un coma hiperosmolar. Os seus síntomas son a deshidratación, náuseas, diarrea e vómitos. Todos estes síntomas son terribles prexudicados ao comezo do coma e serven de base para a hospitalización inmediata do paciente.

O efecto dos produtos no metabolismo

A mellor forma de previr enfermidades asociadas cun aumento do azucre no sangue e trastornos metabólicos é unha nutrición adecuada e equilibrada. Os médicos científicos dividiron condicionalmente todos os produtos alimenticios en 2 categorías: contribuíndo á diminución do azucre e contribuíndo ao seu aumento.

Os produtos que aumentan o nivel de glicosa, xunto co insuficiente páncreas e a función hepática, son unha causa directa do desenvolvemento da diabetes mellitus e das súas complicacións.

Durante moitos anos estiven estudando o problema das DIABETES. Ten medo cando morren tantas persoas, e aínda máis quedan discapacitadas debido á diabetes.

Apresúrome a contar as boas novas: o Centro de Investigacións Endocrinolóxicas da Academia Rusa de Ciencias Médicas conseguiu desenvolver un medicamento que cura completamente a diabetes mellitus. Polo momento, a eficacia deste medicamento achégase ao 100%.

Outra boa nova: o Ministerio de Sanidade asegurou a adopción dun programa especial que compense todo o custo da droga. En Rusia e os países da CEI diabéticos antes O 6 de xullo pode recibir un remedio - GRATIS!

Todos os produtos, nun grao ou outro, afectan o azucre no sangue. Este efecto é máis pronunciado en alimentos ricos en carbohidratos. Os carbohidratos, á súa vez, divídense en 2 grupos: dixeribles rapidamente e dixeridos lentamente. Os alimentos que conteñen carbohidratos de dixestión rápida provocan un rápido aumento da glicosa. Co funcionamento normal do corpo, son excretados rapidamente e non supoñen un perigo particular para os humanos. En caso de trastornos das glándulas do páncreas, as enfermidades metabólicas, as enfermidades crónicas, os produtos que conteñen hidratos de carbono dixestibles están contraindicados. Estes inclúen:

doces
mermelada
azucre refinado
chocolate con leite
grolos doces
pan e pastelería branca,
xaropes de azucre e cremas,
patacas fervidas e fritidas.

Os hidratos de carbono lixeiramente dixestibles son procesados durante moito tempo polo corpo, gastándose máis enerxía na súa conversión. Polo tanto, non provocan un forte salto nos niveis de azucre. Isto é:

cereais e cereais (excepto a sêmola),
legumes (faba, chícharos, lentellas),
pasta de trigo duro,
pan integral que contén farelo,
froitos sen edulcar
legumes (agás patacas),
algúns tipos de produtos lácteos.

O índice glicémico xoga un papel importante no proceso de asimilación de hidratos de carbono e o seu efecto sobre o azucre no sangue. Isto é un indicador da rapidez cos alimentos afectan ao aumento da glicosa no corpo. O índice glicémico fórmase a partir das seguintes calidades do produto:

tipos de hidratos de carbono
a cantidade de fibra
a cantidade de proteína
a cantidade de graxa
métodos de procesamento e preparación,
combinacións con outros produtos.

Aos 47 anos, diagnosticáronme diabetes tipo 2. En poucas semanas gañei case 15 kg. A fatiga constante, a somnolencia, a sensación de debilidade, a visión comezou a sentarse.

Cando cumprín os 55 anos, xa me estaba acoitelando con insulina, todo estaba moi mal. A enfermidade seguiu a desenvolverse, comezaron as convulsións periódicas, a ambulancia devolveume literalmente do seguinte mundo. Todo o tempo pensei que esta vez sería a última.

Todo cambiou cando a miña filla me deixou ler un artigo en Internet. Non podes imaxinar o agradecido que estou con ela. Este artigo axudoume a librarme completamente da diabetes, unha enfermidade supostamente incurable. Os últimos 2 anos comecei a mover máis, na primavera e no verán vou ao país todos os días, cultivo tomates e véndelos no mercado. As miñas tías están sorprendidas de como sigo todo, de onde vén tanta forza e enerxía, aínda non cren que teña 66 anos.

Quen queira vivir unha vida longa e enérxica e esquecer esta terrible enfermidade para sempre, leva 5 minutos e lea este artigo.

Os alimentos cun baixo índice glicémico conteñen, por regra xeral, carbohidratos dixestibles lentamente e contribúen a un cambio lento do azucre no sangue.

Nutrición adecuada

Desde o punto de vista médico, non hai produtos que baixen directamente o azucre no sangue. Unha expresión máis precisa sería: alimentos normalizadores do azucre. Estes inclúen produtos cun baixo índice glicémico, capaces de baixar os niveis de glicosa co método adecuado de preparación e uso. Alimentos que baixan o azucre:

Marisco. Conten unha gran cantidade de proteínas e un mínimo de hidratos de carbono. A pesar de que os calamares, os lagostinos, os mexillóns son facilmente dixeridos e provocan rapidamente unha sensación de plenitude, non contribúen ao aumento de azucre, pero, pola contra, son capaces de mantelo normal.
Harina de avea, pero só cun uso adecuado. Sen azucre e mermelada, este cereal é capaz de manter un nivel normal de glicosa no corpo. Ao comer fariña de avea regularmente, podes conseguir unha redución do azucre no sangue. O cebada, o millo, a cebada de perlas e outros teñen o mesmo efecto.
Brócoli Todos os tipos de repolo normalizan o azucre no sangue e son capaces de baixar o seu contido. O recordo entre a repolo é o brócoli. O uso deste tipo de repolo é especialmente útil para pacientes con diabetes tipo 2, xa que contribúe á perda de peso.
Leguminosas A presenza de feixón, chícharos, fabas, lentellas na dieta é necesaria para as persoas que controlan o contido de glicosa no sangue. A pesar de que conteñen unha cantidade suficientemente grande de almidón e carbohidratos, os nutricionistas atribúeno a produtos que poden baixar o azucre no sangue.
A carne. A carne baixa en graxa é un produto moi saudable. Ademais, é rico en proteínas e cromo e contribúe á normalización da produción de insulina. Refírese a alimentos que, cando se usan correctamente, reducen os niveis de azucre.
Salmón O salmón ao vapor considérase un produto moi útil para diabéticos e persoas que notan un forte aumento do azucre. O uso de salmón, rico en ácidos omega-3, normaliza o metabolismo e axuda a fortalecer os vasos sanguíneos e o músculo cardíaco, reduce o exceso de peso.
Especias. Unha variedade de especias está relacionada cos alimentos que reducen o azucre no sangue. O líder entre eles é a canela. O magnesio e os polifenois contidos nel imitan a acción da insulina na súa acción e poden reducir a glicosa no sangue. Outro produto moi útil para reducir o azucre é o allo. Grazas ao seu efecto, o traballo do páncreas normalízase.
Sementes de xirasol. As sementes teñen un baixo índice glicémico e son capaces de saturar o corpo con enerxía sen aumentar o azucre. Un prato moi útil para as persoas que controlan os niveis de glicosa no sangue, os nutricionistas consideran que as ganderías elaboradas a base de avea con a adición de sementes. Os cereais e o farelo de varios cultivos tamén son útiles.

Moitas verduras e froitas teñen un efecto sobre o azucre no sangue. O consumo regular de calabacín, pepino, tomate, berinjela, pemento, verduras frondosas, as verduras raíz axuda a manter os niveis normais de azucre. Especialmente útiles son as verduras verdes que baixan rapidamente o azucre no sangue. Entre as froitas, débese preferir aos cítricos: limóns, laranxas, pomelo, mazás verdes, peras, albaricoques. Tamén é útil comer bagas non azucradas. Serán unha gran alternativa aos doces e pastelería. Son especialmente útiles as grosellas negras e vermellas, as langostas e os arándanos.

Se o sabes, podes determinar facilmente que alimentos baixan o azucre no sangue. A táboa seguinte contén unha lista dos alimentos máis populares e reflicte o seu índice glicémico (Fig. 1,2,3,4).

Ao escoller pratos para a súa dieta, preste atención ao xeito de preparación. Verduras crúas e fervidas, carne e peixe ao vapor, ensaladas aderezadas con zume de limón ou unha mestura de vinagre e aceite de oliva.

Bebidas de acción

Cómpre destacar que non só os alimentos, senón tamén as bebidas afectan os niveis de azucre no sangue. O aumento débese a bebidas alcohólicas fortes: vodka, coñac, viños fortificados. Non abuses de viños doces, tinturas, licores, cervexa. Sodos doces, xaropes, zumes e néctar teñen un alto contido de azucre. As bebidas de froitas e froitas guisadas de froitas e froitos naturais son máis útiles se se usou a cantidade mínima de azucre na súa preparación.

As bebidas que axudan a reducir a glicosa no sangue inclúen: café negro natural, té verde, decoccións de herbas. A herba de San Xoán, as follas de amorodos, os arándanos (follas e as bagas), as follas de grosella negra, a rosa silvestre, a cicoria teñen unha acción que reduce o azucre.

Para conseguir realmente unha diminución do azucre no sangue cunha dieta correctamente organizada, debes seguir regras simples:

té, café e outras bebidas non son doces para beber,
excluír doces e doces frescos,
dá preferencia ao pan gris con salvado,
é mellor comer verduras cruas
os doces, as tortas, o caramelo deben ser substituídos por froitos de grosella negra, arándanos, langostinos,
a carne está sen pan,
cando cociñas, use especias: loureiro, allo, pementa,

Os alimentos que conteñen hidratos de carbono rápidos son facilmente absorbidos polo corpo e aumentan rapidamente o azucre no sangue. Como resultado - un sentimento de elación, alegría, satisfacción. O corpo acostuma experimentar estes sentimentos e polo tanto require comer doces, pastelería, comida rápida e outros produtos nocivos. Intenta acostumar o corpo a experimentar emocións positivas non só de comer. Para axudarche a vir deporte e turismo, bailar e cantar, paixón por algún negocio interesante.

Principio da dieta

O principio básico para construír unha dieta adecuada para a diabetes é o cálculo de hidratos de carbono. Convértense baixo a acción dos encimas en glicosa. Polo tanto, calquera alimento aumenta o azucre no sangue. O aumento difire só en cantidade. Por iso, é imposible responder á pregunta de que alimentos baixan o azucre no sangue. Só os medicamentos que reducen a glicosa teñen un efecto similar, pero non o alimentario. Pero hai alimentos que aumentan lixeiramente o azucre.

Para garantir que o alimento consumido sexa o máis útil posible e non aumente radicalmente o nivel de azucre no sangue, agora úsase o concepto de índice glicémico.

Índice de glicemia

Os médicos a finais do século XX descubriron que cada produto ten o seu propio índice glicémico. Estes desenvolvementos realizáronse só para o tratamento e prevención da diabetes mellitus tipo 2 - terapia dietética. Agora, o coñecemento do índice glicémico de alimentos axuda ás persoas saudables a levar un estilo de vida completo e adecuado.

Este é un indicador que indica con precisión o aumento da glicosa no sangue despois de consumir un determinado produto. É individual para cada prato e varía entre 5-50 unidades. Os valores cuantitativos calcúlanse no laboratorio e unifícanse.

Recoméndase ás persoas con diabetes tipo 2 comer aqueles alimentos cuxo índice glicémico non exceda de 30.

Por desgraza, moitos pacientes cren que ao pasar a unha dieta especial, a súa vida converterase nunha "existencia sen sabor". Pero non é así. Unha dieta de calquera tipo, seleccionada segundo o perfil glicémico, pode resultar agradable e útil.

Produtos dietéticos

A nutrición completa para adultos debe incluír froitas, verduras, cereais, produtos lácteos e cárnicos. Só o conxunto destes produtos pode asegurar unha inxestión suficiente de vitaminas e minerais no corpo, a relación correcta de graxas vexetais e animais. Ademais, coa axuda dunha dieta completa, pode seleccionar claramente o contido requirido de proteínas, graxas e carbohidratos. Pero a presenza da enfermidade require o cálculo do índice glicémico de cada produto, así como a selección individual do tipo e cantidade de alimento.

Vexamos con máis detalle cada grupo de nutrientes.

Crese que os vexetais son os mellores alimentos que reducen o azucre no sangue para a diabetes tipo 2. Isto non é completamente certo. Pero hai algunha verdade nesta afirmación. Grazas ao uso de verduras, o azucre no sangue non crece. Polo tanto, pódense comer en cantidades ilimitadas. A excepción só son aqueles representantes que conteñan gran cantidade de almidón (patacas, millo). É un carbohidrato complexo que aumenta o índice glicémico do produto.

Ademais, a inclusión de vexetais na dieta axuda a normalizar o peso, que adoita ser un problema nas persoas con diabetes tipo 2.Os vexetais, ademais dun baixo índice glicémico, teñen un baixo contido calórico. Polo tanto, a reposición de enerxía ao usalas non é suficiente. O corpo experimenta un esgotamento da enerxía e comeza a utilizar os seus propios recursos. Os depósitos de graxa son mobilizados e procesados en enerxía.

Ademais do contido baixo en calorías, as verduras teñen fibra na súa composición, o que axuda a activar a dixestión e mellorar o metabolismo. Moitas veces en persoas obesas, estes procesos están nun nivel insuficiente, e para a perda de peso e a normalización é necesario aumentala.

As seguintes verduras frescas ou posteriores ao tratamento térmico (fervidas, ao vapor, cocidas ao horno) axudan a reducir o azucre:

calabacín
repolo
rábano
berinjela
pepino
apio
Alcachofa de Xerusalén
ensalada
pementa doce
espárragos
verdes frescos
cabaza
tomates
rábano
fabas
espinacas

As verduras verdes tamén son boas para a diabetes polo seu alto contido en magnesio. Este elemento axuda a acelerar o metabolismo, como resultado do cal os alimentos baixan o azucre no sangue na diabetes tipo 2.

Se non segues a lista, debes dar preferencia a aquelas verduras verdes e case carentes de sabor doce.

Por desgraza, unha clara instalación ao perder peso de que os produtos de fariña doce poden ser substituídos completamente por froitas non funciona coa diabetes tipo 2. O feito é que as froitas teñen un bo sabor de boca debido ao alto contido en glicosa. Ademais, conteñen principalmente hidratos de carbono rápidos, cuxo control debe vir primeiro.

A diabetes mellitus tipo 2 non exclúe a posibilidade de gozar de froitas frescas, pero aquí hai que ter moito coidado. Use só aqueles produtos que teñan un índice glicémico non superior a 30 unidades.

Considere os froitos máis saudables e o tipo de efecto no corpo.

Cereixa É rico en fibra, o que axuda a mellorar a dixestión e a prevención dun posible estreñimiento mentres segue unha dieta baixa en carbohidratos. A cereixa tamén é rica en vitamina C e ten propiedades antioxidantes, o que afecta positivamente a condición do corpo e elimina os radicais nocivos.
Limón É moi útil, xa que a súa composición minimiza o efecto sobre a glicemia (nivel de azucre no sangue) doutros compoñentes da dieta cun índice glicémico alto. Tamén ten interese o seu contido negativo en calorías. Isto conséguese polo feito de que o limón en si mesmo provoca un aumento do metabolismo basal a pesar de que o produto ten un contido calórico moi baixo. A vitamina C, rutina e limoneno na composición son valores elevados para normalizar o metabolismo na diabetes. Tamén se poden consumir outros cítricos.
Mazás verdes con pela. As froitas teñen na súa composición (na casca) unha elevada cantidade de ferro, vitamina P, C, K, pectina, fibra, potasio. Comer mazás axudará á falta de composición de minerais e vitaminas para mellorar o metabolismo celular. A fibra axuda a acelerar o metabolismo e normalizar a dixestión. Pero non coma moitas mazás. Suficiente diariamente para comer 1 mazá grande ou 1-2 pequenas.
Aguacate Esta é unha das poucas froitas que afecta realmente o seu azucre no sangue ao baixalo. Mellora a susceptibilidade ao receptor da insulina. Polo tanto, o aguacate é unha froita moi útil para a diabetes tipo 2. Ademais das súas propiedades beneficiosas, incorpora unha gran cantidade de proteínas, minerais útiles (cobre, fósforo, magnesio, potasio, ferro) e tamén repón as reservas necesarias de ácido fólico no corpo.

Outros produtos

Diversifica a dieta con noces (cedro, noces, cacahuetes, améndoas e outros). Son ricos en proteínas e carbohidratos lentos. Pero o seu contido calórico é bastante alto, polo que debes limitar o seu uso ás persoas con exceso de peso corporal.

A familia das leguminosas e os cogomelos tamén son benvidos na dieta, xa que conteñen moitos oligoelementos e proteínas esenciais, carbohidratos lentos.

As bebidas en forma de té ou café pódense beber co mesmo pracer, pero terás que aprender a preparalas sen azucre.

Os produtos de soia axudan a encher o paciente cunha escaseza de leite e produtos lácteos ilegais. Son completamente inofensivos para os diabéticos.

Convén recordar que manter unha dieta é sempre en primeiro lugar, xa que a falta de provocación para aumentar a glicosa reduce a necesidade de terapia farmacéutica. Isto reduce o risco de complicacións.

Pero non descoide as outras modificacións do estilo de vida e ignora a terapia farmacéutica. Xa que a selección dun estilo de vida cómodo xunto coa enfermidade é un traballo longo e minucioso, que se recompensa cunha excelente saúde e lonxevidade.