Táboa de produtos baixo en carbohidratos

Nos últimos anos, as dietas en proteínas graxas cun contido en carbohidratos extremadamente baixo fixéronse moi populares. Considere a pregunta de como é unha dieta baixa en carbohidratos, as súas características e o seu propósito.

Os sistemas de nutrición limitados en carbohidratos úsanse para varios fins: para a perda de peso, con diabetetratamento obesidadeen hipertensión. Dietas baixas en carbohidratos (as chamadas dietas keto) tamén se amosan para atletas involucrados nun deporte como o billballing, que usa un sistema nutricional especial: secado, que permite obter alivio corporal e expresividade en pouco tempo reducindo a graxa corporal e aumentando a masa muscular magra. E en cada unha das citas obxectivo de dietas cun baixo contido en compoñentes de carbohidratos, hai regras e moitos matices.

Os carbohidratos son unha gran clase de compostos químicos, incluíndo hidratos de carbono simples (monosacáridos) e complexos (polisacáridos), cada un dos cales ten un efecto diferente no metabolismo:

hidratos de carbono simples - son rápidamente absorbidos no corpo e no proceso do metabolismo divídense en monosugar (glicosa / frutosa). Son absorbidos rapidamente no corpo e cando se toma exceso, se non hai necesidade deles, convértense en graxa intraabdominal e subcutánea. Cando se usa, o nivel de azucre no sangue aumenta rapidamente, o que proporciona unha sensación de saciedade, que tamén pasa rapidamente. Os alimentos que conteñen hidratos de carbono simples inclúen azucre, froitas doces, mel, marmelada, conservas, pastelería, doces e outros doces,
hidratos de carbono complexos (amidón, glicóxeno, pectinafibra inulina) son absorbidos lentamente no corpo (duración 3-5 veces máis longa). Teñen unha estrutura complexa e inclúen moitos monosacáridos. Descompóñanse no intestino delgado e a súa absorción retarda a fibra. Os carbohidratos complexos aumentan o azucre no sangue lentamente e, polo tanto, o corpo está saturado uniformemente de enerxía. Os produtos que conteñen hidratos de carbono complexos (fibra, amidón, pectina) inclúen pan integral, arroz branco, cereais e cereais deles, pasta, plátanos, piña, froitos secos.

De feito, unha dieta baixa en carbohidratos simula procesos metabólicos no corpo que son idénticos á fame cando metabolismo centrarme en gluconeoxéneseen que o proceso de formación de glicosa se produce a partir de compoñentes non hidratos de carbono (glicerina, ácido láctico / pirúvico, aminoácidosácidos graxos). No período inicial do xaxún, o metabolismo dos aminoácidos (proteína) mellórase, que alcanza un certo nivel e ten unha duración de 25-30 días, e entón o uso de proteínas como "combustible metabólico" é máis lento, xa que as súas reservas no corpo só poden diminuír ata certo nivel. En paralelo, acelérase a mobilización e a oxidación de ácidos graxos libres.

Nesta fase, en condicións dunha pronunciada deficiencia de hidratos de carbono, o metabolismo enerxético pasa do metabolismo dos carbohidratos ao lípido, no que a oxidación de ácidos graxos coa produción e acumulación de corpos cetonas serve como sustrato enerxético. Así, unha dieta baixa en carbohidratos con alto contido de graxa provoca cetose benigna. Unha mobilización dende o depósito glicóxeno e o desenvolvemento relativamente rápido dun sentido de plenitude contribúe a unha velocidade máis rápida de perda de peso.

Cando se empregan dietas deste tipo, hai que ter en conta que o baixo contido en hidratos de carbono e fibra dietética é o motivo dunha inxestión insuficiente. vitaminas e minerais.Polo tanto, as dietas que suprimen o apetito contra o pano de fondo da cetose frólica, aínda que se engaden á dieta os compoñentes necesarios durante un tempo limitado. Ao observar dietas baixas en carbohidratos, é importante guiar que o mecanismo de formación de corpos de cetosa se desencadee cando os carbohidratos na dieta están limitados a 100 g / día.

Dieta hipohidratos para a perda de peso

Baséase nunha forte restrición na dieta da cantidade de produtos que conteñen hidratos de carbono predominantemente simples e, en menor medida, produtos cun alto contido en hidratos de carbono complexos. Ao mesmo tempo, o contido de proteína na dieta corresponde á norma fisiolóxica e a taxa de inxestión de graxa redúcese moderadamente. Así, a inxestión calórica total da dieta diaria redúcese a 1700-1800 Kcal / día. Non se recomenda nin se admite a restricción de hidratos de carbono nas dietas para a perda de peso inferior a 120-130 g cando se utilice dietas de xaxún por un curto período de tempo. A elección dos produtos - fontes de hidratos de carbono está determinada polo grao necesario de diminución do valor enerxético da dieta diaria, a duración da dieta e o obxectivo.

Os produtos que conteñen azucre e azucre, repostería, bebidas doces, mel, xeado están excluídos da dieta, a panadería e a pasta feitas a base de fariña premium, arroz pulido, sêmola e, se é necesario, ata unha gran redución da enerxía na dieta son limitadas (ata 1000- 1200 kcal / día) están excluídos outros cereais, patacas, algúns froitos e bagas (uvas, plátanos e froitos secos). A principal fonte de hidratos de carbono deben ser os alimentos que conteñan vitaminas e minerais ricos en fibra dietética - variedades dietéticas de pan con adición de farelo e grans triturados, pan moído ou integral, legumes, cereais, preferentemente grano integral ou envoltura parcialmente conservada (arroz sen pulir, núcleo de trigo mouro, cebada / avena), verduras froitas e froitas non doces.

É importante entender que unha dieta anti-carbohidratos con excepción / restrición na dieta de azucre e produtos que conteñen azucre non significa que o azucre contribúa ao aumento de peso / desenvolvemento obesidadeque outros hidratos de carbono. A presenza de azucre na dieta non é importante para reducir o peso corporal nos casos en que o valor enerxético da dieta é inferior ao consumo de enerxía. O significado da elección de fontes de hidratos de carbono é que os produtos que conteñen hidratos de carbono complexos teñen un maior valor nutritivo (crean condicións para a vida natural da microflora intestinal, estimulan a motilidade gastrointestinal, adsorben compostos tóxicos, colesterol) e posibilitar a obtención dunha saturación máis estable e duradeira que os produtos que conteñen azucre.

Dieta baixa en carbohidratos: táboa de produtos cuantitativos en carbohidratos

Para elaborar unha dieta baixa en carbohidratos, é importante centrarse no contido cuantitativo de hidratos de carbono en certos alimentos. Esta información reflíctese na táboa seguinte.

Os principios básicos dunha dieta baixa en carbohidratos son:

A redución da dieta de hidratos de carbono (na súa maioría sinxela) a 120-130 g / día coa norma fisiolóxica de contido en proteínas e restrición de graxa moderada (ata 70-75 g / día), debido principalmente á redución de graxas animais sólidas. A proporción de hidratos de carbono complexos e simples debe ser aproximadamente de 95 a 5. Polo menos o 50% da proteína na dieta debería ser achegada por produtos animais: ovos, peixes con pouca graxa, carne, queixo cottage e marisco. O contido calórico da dieta diaria debe variar entre uns 1700-1800 Kcal / día.
A inxestión principal de hidratos de carbono complexos debería estar na primeira metade do día. Na cea, é preciso dar preferencia aos alimentos proteicos.
Limita o uso de sal e alimentos salgados.
A comida é fraccionada, sen lanzar entre comidas.
Cociñar usando métodos culinarios dietéticos para procesar alimentos - ferver, vapor, ferver, cocer. Non se permiten fritir alimentos.
Use polo menos 2 l / día de líquido libre.

Para aumentar a eficacia dunha dieta baixa en carbohidratos, recoméndase practicar días de xexún, xa que aceleran a mobilización de depósitos de graxa e contribúen á reestruturación do metabolismo.

Non obstante, debes entender que o valor enerxético dos días de xaxún varía no nivel de 500-700 kcal / día e ten un conxunto limitado de produtos, o que leva a unha escaseza de alimentos esenciais nutrientes. Polo tanto, os días de xaxún pódense usar non máis que 1-2 veces por semana. Hai moitas opcións para os días de xexún: principalmente proteínas (carne, kefir, peixe, queixo), hidratos de carbono (froitas e verduras), combinadas - relativamente próximas en composición de nutrientes e produtos a unha dieta equilibrada.

A continuación móstranse algunhas opcións para os días de xexún:

Dieta de kefir-cuajada - 50 g de queixo cottage baixo contido de graxa e 200 ml de iogur ou 1% de quefir graxa, 5 veces ao día,
Dieta de carne (peixe) - 50-70 g de carne magra fervida (peixe), 5 veces ao día e 100-150 g de verduras (pepinos, repolo, tomates) 5 veces ao día.

As dietas de hortalizas e froitas (250-300 kcal), recomendables tanto para homes adultos como para mulleres con un tipo normal de dieta, como para vexetarianos, teñen unha enerxía especialmente baixa.

Dieta de ensalada - 250 g de verduras frescas crúas en forma de ensaladas 5 veces ao día, se é necesario coa adición de 10 g por día de aceite vexetal ou 10% de crema azedo.
Dieta de pepino - 300 g de pepino fresco, 6 veces ao día (1,5 kg).
Dieta de mazá - 250 g de mazá cru ou biscoito 6 veces ao día (1,5 kg en total).

Os días de xexún está permitido beber auga mineral non carbonatada, un caldo de rosa salvaxe, té sen azucre. A sal limítase a 2-3 g / día. Os días de xexún é obrigatorio tomar un comprimido de preparados minerais multivitamínicos (Vitrum, Cumpre, Multimak, Vitamax, Vitaspectrum, Unicap, Multitabas, Theravit e outros).

Dieta baixa en carbohidratos

At diabete A dieta baixa en carbohidratos forma parte dunha serie de medidas terapéuticas. Estes pacientes reciben unha dieta terapéutica, Táboa número 9 segundo Pevzner (a peso normal). A dieta prevé unha diminución da dieta de hidratos de carbono, pero a diminución global do compoñente dos carbohidratos non é tan pronunciada e ascende a 3,5 g por 1 kg de peso do paciente (unha media de 300-350 g / día). O valor enerxético da dieta é de 2500 kcal. O menú restrinxe principalmente hidratos de carbono simples ao contido fisioloxicamente normal de proteínas (95-100 g / día) e graxas (75-80 g / día).

A dieta proporciona un contido limitado de cloruro sódico (ata 10-12 g / día), substancias extractivas e colesterol. O contido de produtos que conteñen substancias lipotrópicas e fibra dietética está en aumento (marisco, tenreira, tenreira, queixo cottage, cereais integrais, pan integral, peixe baixo en graxa, verduras / froitas). Se ten un exceso de peso, o contido de hidratos de carbono na dieta diminúe ata os 120 g por día e o contido calórico da dieta redúcese a 1700 kcal (Táboa 9A) Dieta fraccionada cunha distribución uniforme de hidratos de carbono.

Un tipo de dieta máis estrito para a perda de peso é Dieta con baixo contido de carbohidratos. A súa peculiaridade é que a cantidade de alimentos graxos e proteicos na dieta non se limita cunha forte restricción de hidratos de carbono: non máis de 6-8 g por día nos primeiros días cun aumento gradual do seu contido ata 20-40 g. O curso da nutrición dietética divídese en 4 etapas. Cada un deles ten como obxectivo resolver algúns problemas, non só para perder quilos adicionais, senón tamén para consolidar o resultado.

Etapa estimulante: prevé unha forte diminución dos hidratos en 0-10 g por día. A súa duración é de 14 días. A tarefa principal é iniciar o mecanismo de cetose e menos carbohidratos están na dieta, máis rápido se logra o obxectivo. Nesta fase, indícase a bebida abundante (ata 3 litros por día), a inxestión do complexo vitamínico-mineral e a fibra dietética.
A fase de perda de peso continua: unha dieta semanal prevé un aumento do contido do compoñente diario de carbohidratos en 5 g. Ao mesmo tempo, a taxa de perda de peso se ralentizará.Gradualmente trae a cantidade diaria de hidratos de carbono ata un nivel no que a perda de peso diminúe un pouco, pero non se detén en absoluto. Por regra xeral, en diferentes persoas isto ocorre no nivel de consumo de 20-40 g de hidratos de carbono por día. Ao deixar a perda de peso, reduce os hidratos de carbono, activando así o proceso de cetose. Debe determinar con precisión en que nivel de inxestión de hidratos de carbono continúa o proceso de perda de peso e a que nivel se detén. Para algúns, este nivel será de 15-30 g por día (15 g - continúa a perder peso, 30 g - a perda de peso para), e para outros - de 40 a 60 g.
Etapa previa ao apoio: comeza cando quedan uns 3-5 kg antes da meta. Nesta fase, débese retardar o proceso de perda de peso, que se consegue aumentando o contido de hidratos de carbono na dieta diaria en 10 g cada un e mantendo este ritmo de perda de peso (1,5-2 kg ao mes) durante 2-3 meses. Neste caso, debes determinar en que nivel de inxestión de carbohidratos, a perda de peso se detén e a que ritmo de perda de peso é mínima. Nesta fase, debes saber claramente a que nivel de inxestión de hidratos de carbono deixas de perder peso e a que nivel comezas a aumentar de peso.
A etapa de apoio é a nutrición a nivel de inxestión de hidratos de carbono que non conduce a aumento de peso, en media é de 50 a 100 g de carbohidratos.

En principio, non é necesario usar todo o sistema, pode manterse na primeira fase estimulante ata alcanzar o peso que precisa. Para alcanzar o obxectivo, comece a aumentar gradualmente o contido en carbohidratos de 5 g por semana.

A base da dieta consiste en variedades vermellas de carne, río e mar de pouca graxa (arenque, atún, salmón) en calquera cociña, carne de coello e aves (polo, pavo), marisco, ovos de polo, aceites vexetais (oliva, millo, xirasol), cereais (trigo mouro, trigo, avea e arroz).

A dieta debe incluír queixo duro, crema agria, requeixo e outros produtos lácteos ricos en graxa, manteiga e verduras verdes ricas en fibras: cenoria, repolo, calabacín, cebola, tomate, berinjela, melóns, talos de apio, calabacín, follas de ensalada verde, pepinos, feixóns verdes.

Tamén podes incluír noces, sementes de liño, cacahuetes, aceitunas na túa dieta. As boas fontes de hidratos de carbono complexos inclúen patacas fervidas ou asadas, salvado, leguminosas (feixón, lentellas, chícharos, garavanzos), asados de pan integral e pan.

Dieta baixa en carbohidratos: vantaxes e inconvenientes dun sistema de perda de peso

Os beneficios das técnicas de perda de peso

1. O sistema inclúe máis proteínas que hidratos de carbono no menú. Isto permítelle acelerar os procesos metabólicos. Como resultado, os procesos dixestivos normalízanse.

2. Suprime a produción excesiva de insulina. Isto é moi importante, xa que un exceso de insulina, provocado específicamente por hidratos de carbono, pode causar graves danos á saúde humana.

3. O músculo contén glicóxeno. Se a maioría dos hidratos de carbono están excluídos da dieta, a cantidade desta sustancia diminuirá. Como resultado, o corpo terá que tomar enerxía das "reservas de graxa".

4. Unha dieta baixa en hidratos de carbono prevén a inflamación, a flatulencia. A dieta está deseñada de tal xeito que todo o exceso de líquido sairá do corpo. É bo tanto para a saúde como para o corpo.

Carencias na dieta

1. Non se recomenda o método de perder peso para aqueles que adoitan estar implicados en fitness, adestramento de forza, artes marciais. Os niveis baixos de carbohidratos na dieta reducen a actividade física. Unha persoa non poderá relacionarse con tanta intensidade como antes, sentirase cansa, débil.

2. Un sistema de perda de peso require forza de vontade seria. A dieta é bastante estrita, non é tan fácil transferila como parece.

Dieta baixa en carbohidratos: imprescindibles e menús diarios

Este artigo describe detalladamente os principios dunha dieta baixa en carbohidratos baseada en comer só alimentos naturais: que alimentos podes comer, que non podes, así como un menú de mostra durante unha semana.

Esta dieta inclúe alimentos naturais, sen procesar, con baixo contido de carbohidratos. Hai moitas evidencias científicas de que este tipo de dieta é a mellor opción para as persoas que queren perder peso, mellorar a súa saúde e reducir o risco de diversas enfermidades.

Principios xerais da nutrición nunha dieta baixa en carbohidratos

A lista de alimentos que debes comer depende de varias condicións, incluído o saudable, as actividades físicas que realizas e o peso que queres perder. Considere todo isto en forma de guía xeral.

Pode: carne, peixe, ovos, verduras, froitas, noces, sementes, produtos lácteos cun alto contido en graxas, aceites "saudables", graxas, algúns tubérculos, cereais que non conteñen glute.

É imposible: azucre, xarope de millo rico en frutosa, trigo, aceites de semente, graxas trans, "dietas" e alimentos con pouca graxa, alimentos altamente procesados.

Comidas a Evitar

Non debes comer estes 7 tipos de alimentos (ordenados por orde de importancia):

Azucre: refrescos, zumes de froitas, agave, doces, xeados e outros.
Cereais que conteñen glute: trigo, espelta, cebada, centeo. Tamén se inclúen pan e pasta.
Graxas trans: Aceites "hidroxenados" ou "parcialmente hidroxenados".
Ácidos graxos Omega 6: liño, soia, xirasol, millo, cártamo, colza e sementes de uva.
Edulcorantes artificiais: aspartamo, sacarina, sucralosa, ciclamatos e acesulfame potasio. No seu lugar use stevia.
Alimentos e dietas baixas en graxa: a maioría dos produtos lácteos, cereais, galletas, etc.
Produtos moi procesados: se parece que se fixeron na fábrica, non os comas.

Sempre debes ler a lista de ingredientes, aínda que os produtos sexan etiquetados como "comida sa".

Lista de baixo contido de carbohidratos: alimentos para comer

A súa dieta debe basearse nestes alimentos non procesados de xeito natural, baixo contido de carbohidratos, non procesados.

Carne: tenreira, cordeiro, porco, polo e outros. Mellor dos animais e das aves alimentadas pola herba.
Peixe: salmón, troita, hadiz e outros. O peixe salvaxe é mellor.
Ovos: enriquecido con omega-3 ou de galiñas alimentadas con herba.
Verduras: espinacas, brócoli, coliflor, cenoria e outros.
Froita: mazás, laranxas, peras, arándanos, amorodos.
Noces e sementes: améndoas, noces, sementes de xirasol e outras.
Lácteos ricos en graxa: queixo, manteiga, nata, iogur.
Graxas e aceites: aceite de coco, manteiga, manteca, aceite de oliva e aceite de peixe.

Se necesitas perder peso, teña coidado co queixo e as noces, porque é moi sinxelo esaxerarlo. Non coma máis dunha froita ao día.

Pódese comer en cantidades limitadas

Se es saudable, activo e non tes sobrepeso, podes permitirte comer un pouco máis de hidratos de carbono.

Tubérculos: patacas, batacas e outros.
Cereais que conteñen glute: arroz, avea, quinoa e outros.
Leguminosas: lentellas, fabas negras, fabas e outros (se lles gusta).

Podes comer con moderación se queres:

Chocolate escuro: Escolle marcas orgánicas cun contido de cacao dun 70% ou superior.
Viño: Elixe viños secos sen azucre nin carbohidratos engadidos.

O chocolate escuro contén unha gran cantidade de antioxidantes e pode ser bo para a súa saúde se o come con moderación.Non obstante, recorda que o chocolate escuro e o alcohol interferirán nos teus obxectivos se comes / bebes demasiado.

café
té
auga
bebidas carbonatadas sen edulcorantes artificiais.

Exemplo de menú baixo en carb. Unha semana

Este é un exemplar menú de dieta baixa en carbohidratos dunha semana. Os produtos desta lista fornecen menos de 50 gramos de hidratos de carbono ao día, pero, como se mencionou anteriormente, se está saudable e activo, pode aumentar o seu número.

Luns

Almorzo: tortilla con varias verduras fritas en manteiga ou aceite de coco.
Xantar: iogur de leite (dunha herba alimentada por vaca) con arándanos e un puñado de améndoas.
Cea: bocadillos (non pan de manteiga), servidos con verduras e salsa salsa.

Martes

Almorzo: touciño e ovos.
Xantar: bocadillos e verduras sobrantes da cea.
Cea: salmón con manteiga e verduras.

Mércores

Almorzo: ovos e vexetais fritos en aceite ou aceite de coco.
Xantar: ensalada de camaróns cun pouco de aceite de oliva.
Cea: pollo frito con verduras.

Xoves

Almorzo: tortilla con varias verduras fritas en manteiga ou aceite de coco.
Xantar: batidos elaborados con leite de coco, bagas, améndoas e proteína en po.
Cea: carne e verduras fritas.

Venres

Almorzo: ovos fritos con touciño.
Xantar: ensalada de polo cun pouco de aceite de oliva.
Cea: chuletas de porco con verduras.

Sábado

Almorzo: tortilla con varias verduras.
Xantar: iogur de leite (preferiblemente de herba alimentada por vaca) con bagas, coco e un puñado de noces.
Cea: albóndegas con verduras.

Domingo

Almorzo: ovos fritos con touciño.
Xantar: Smoothie feito a base de leite de coco, un pouco de nata, bagas e po proteico con sabor a chocolate.
Cea: ás de polo á prancha cun pouco de espinaca crúa.

Inclúa unha variedade de verduras na túa dieta. Se o teu obxectivo é quedar con 50 gramos de carbohidratos ao día, entón podes comer unha cantidade ilimitada de verduras e 1 froita para escoller ao día. De novo, se estás saudable, se non tes un exceso de peso e tes un estilo de vida activo, podes engadir varios tubérculos de pataca, incluído o pataca doce, así como algúns cereais, como arroz e avea.

Opcións para "lanches" con baixo contido de carbono

Non hai ningunha razón obxectiva para comer máis de 3 veces ao día. Pero se tes fame entre as comidas, entón podes usar estes aperitivos con baixo contido de carbohidratos, que son moi fáciles de cociñar:

unha peza de froita
iogur baixo en graxa
ovo duro ou dous ovos,
cenorias
os restos da cea de onte,
un puñado de noces
algo de queixo e carne.

Comida en restaurantes

Na maioría dos restaurantes, pode cambiar facilmente os ingredientes dos pratos e facelos máis parecidos a baixo contido de carbohidratos.

Ordena carne ou peixe como prato principal.
Pídese fritir comida en aceite regular.
Pide verduras en lugar de pan, patacas ou arroz.

Produtos Low Carb: Lista de compras

Unha boa idea sería mercar en grandes tendas onde é máis probable atopar todos os produtos necesarios.

O mellor é mercar produtos orgánicos e gandeiros de animais / aves alimentados con herba, pero só se podes permitilo.

Mesmo se non compras produtos ecolóxicos, a túa dieta aínda será mil veces mellor que unha dieta estándar: elixe os alimentos menos procesados que se adapten ás túas capacidades financeiras.

carne (carne, cordeiro, porco, polo, touciño),
peixe (peixe oleoso, preferiblemente salmón),
ovos (elixe un rico en ácidos graxos omega-3 ou ovos de galiñas alimentadas por herba se o podes permitir)
manteiga
aceite de coco (escolla Virxe extra),
graxa
aceite de oliva
queixo
crema de graxa
crema azedo
iogur (enteiro, non azucrado),
arándanos (podes mercar conxelados),
noces
olivas
verduras frescas: verdes, pementos, cebolas e outros,
verduras conxeladas: brócoli, cenoria, varias mesturas,
salsa de salsa
temperado: sal mariña, pementa, allo, mostaza e outros.

O máis rápido posible, recoméndase eliminar da despensa todas as "tentacións" insalubres: patacas fritas, doces, xeados, bebidas carbonatadas, zumes, pan, cereais, ingredientes para asar (fariña de trigo e azucre).

Alimentos con adelgazamento baixo en carbohidratos. Lista de produtos baixo en carbohidratos:

Hoxe en día, toda persoa que soña en despedirse dos quilos adicionais escoitou falar dos programas de dieta de Ducan, Pevzner, Atkins.

Calquera destas dietas ten certas características, pero a base permanece inalterada: alimentos con baixo contido de carb.

É a transición a pratos que se caracterizan por unha baixa concentración de hidratos de carbono, considérase unha das formas máis eficaces de desfacerse do exceso de peso.

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos

O obxectivo principal, que obedece á elección dunha dieta baixa en carbohidratos, é obrigar ao corpo a compensar a fame de enerxía debido ás súas propias acumulacións de graxa, desfacerse delas. A falta de hidratos de carbono, que son unha fonte de enerxía, leva á "fame". A redución do contido calórico dos alimentos neste caso non xoga un papel especial.

Os carbohidratos normalmente divídense en dous grupos: lento e rápido. Os alimentos rápidos con baixo contido de carbohidratos son absorbidos instantáneamente polo corpo, causando un dano máximo na figura. O seu consumo minimízase, mentres que os hidratos de carbono lentos que necesitan un reparto a longo prazo teñen dereito a permanecer no menú de perder peso.

Dieta baixa en carbohidratos: pros e contras

Os sistemas dietéticos baseados na redución da cantidade de hidratos de carbono no menú teñen aos seus adversarios e partidarios. Os primeiros insisten no enorme dano de tal nutrición para a saúde. Estes últimos constrúen unha liña de defensa, concentrándose na rápida perda de peso que proporciona un programa similar.

Os argumentos para son os seguintes:

A perda de peso instantánea é un dos principais beneficios nutricionais, baseados nos alimentos máis baixos en carbohidratos. Os alimentos saturados de proteínas e graxa, practicamente carentes de hidratos de carbono, levan a unha deshidratación rápida. Como resultado, o peso diminúe rapidamente, a queima de graxa acelera. En media, unha semana de dieta proteica elimina 5-6 kg. Falaremos das desvantaxes de tal nutrición un pouco máis baixas.
Moitas dietas cansan da necesidade de controlar constantemente a cantidade de calorías comidas. Pero no caso do sistema nutricional de Atkins ou Ducan, as calorías non importan.
Unha dieta pobre en carbohidratos atrae coa súa diversidade. En concreto, estes comedores de carne gustan destes programas que teñen a oportunidade de comer unha gran cantidade de pratos favoritos.
As restricións nutricionais non significan que haxa fame. Os alimentos permitidos son absorbidos lentamente, polo que non deixas unha sensación de saciedade durante moito tempo.

Taxa de carbohidratos

É imposible eliminar completamente o azucre dos alimentos. De feito, só no alimento proteico, a actividade intelectual e física é imposible. Ao segundo día de semellante dieta aparecen somnolencia, debilidade e apatía.

Non se sucede nunha dieta baixa en carbohidratos. O menú permítelle manter a saúde normal e ao mesmo tempo perder quilos de máis.

Ao decidir seguir unha dieta, debes saber a cantidade óptima de hidratos de carbono: deben consumirse 100-150 gramos ao día (3-5 gramos por 1 quilo de peso corporal). Ademais, a fibra debe ser de 30-40, e o almidón, o azucre - 110-120 gramos.

É importante que a redución dos niveis de azucre se produza gradualmente. Primeiro debes revisar a túa dieta habitual, determinar o contido de substancias orgánicas nel. A continuación, ten que crear un menú durante 7 días, ao tempo que reduce os hidratos de carbono todos os días ata o nivel óptimo.

É de destacar que o consumo de azucre por baixo do normal é perigoso debido a problemas co tracto dixestivo, o esgotamento físico. Algúns nutricionistas aconsellan alternar días dunha dieta baixa en carbohidratos con días de carga para unha perda de peso máis eficaz.

Peixe, marisco, carne

O sistema dietético de Robert Atkins apelará aos amantes do peixe e do marisco. Recoméndase comer peixe mariño. Xa que o río contén máis substancias orgánicas que actúan como fonte de enerxía.

É útil incluír a troita, o xurelo, o xurelo, o salmón, o atún na dieta dunha dieta baixa en carbohidratos. Tales pratos saturarán o corpo con proteínas lixeiras e ácidos graxos poliinsaturados.

Pero engadindo marisco ao menú, cómpre ter coidado. Xa que en grandes cantidades, algúns alimentos poden provocar o desenvolvemento de reaccións alérxicas. De carne, recoméndase incluír pollo, anchos, oca, pavo na dieta. Non se recomenda a carne preparada e os produtos de peixe (salchichas, embutidos, conservas, xamón).

Moitas veces estes produtos conteñen moito azucre. Polo tanto, decidindo mercar tal alimento, debes estudar detidamente a información indicada na etiqueta. Para compoñer correctamente o menú, é útil saber cantos carbohidratos se atopan nunha determinada variedade de peixe e carne.

A táboa seguinte mostra o que se pode comer nunha dieta baixa en carbohidratos, que mostra a cantidade de hidratos de carbono por cada 100 gramos de produto:

Nome do produto	A cantidade de hidratos de carbono por cada 100 gramos de produto
Porco, tenreira, tenreira, cordeiro	0
Peixe do mar (fresco, fervido, afumado)	0
Patos, pollo, coello, oca	0
Camaróns	0
Caviar negro e vermello	0
Lombo	0
Filete	0
Salchicha	Dende 0,5
Ovos	0,5
Cabalete de mar	1
Lagostas	1
Embutidos de leite	1,5
Salchicha doutoral	1,5
Salchichas de vacún	1,5
Embutidos de porco	2
Luras	4
Mexillóns	5
Ostras	7

Os produtos anteriores para unha dieta baixa en carbohidratos recoméndanse encarecidamente que se inclúan na súa dieta diaria para aquelas persoas que intentan desfacerse de quilos adicionais.

Ademais de carne e peixe, as verduras deberían estar no menú. Hai quen pensa que non pode comer tal comida na dieta suxerida por Robert Atkins. Pero isto é unha falacia: moitos pratos de froitas e verduras tamén axudan a perder peso. O principal é escoller aqueles alimentos que conteñan máis fibra.

A lista de alimentos con baixo contido de hidratos de carbono ten os seguintes:

A táboa seguinte mostra a cantidade de hidratos de carbono nalgúns vexetais:

Nome do produto	A cantidade de hidratos de carbono por cada 100 gramos de produto
Brotes de Bruxelas, coliflor e repolo de inverno, cogomelos, tomates, apio, pepino	0
Cenorias fervidas	1
Feixón fervido	1,5
Remolacha fervida	2
Chícharos fervidos	3
Patacas fervidas	3,5
Pataca frita	7,5

Débese ter en conta que o contido en carbohidratos no prato depende en boa medida do método da súa preparación. Por iso, aos nutricionistas non se lles aconsella dar vexetais. É mellor cocelos ao vapor, ferver ou cocer.

Froitas e froitos

Algunhas froitas e froitas están autorizadas para o seu uso durante a dieta de Robert Atkins. Son especialmente útiles as piñas, ameixas, papaya, albaricoques. Estes alimentos estimulan a queima de graxa. Tamén podes diversificar a túa dieta con amorodos sen azucre.

Incluír papaya na túa dieta será útil

Os pomelos, laranxas, mazás e limóns non prexudicarán. Estes froitos enriquecerán o corpo con vitaminas e fibra. En pequenas cantidades tamén se permite comer peras, mandarinas e uvas. As substancias beneficiosas que se atopan nas bagas e nas froitas axudarán a apoiar o corpo durante unha dieta.

A táboa seguinte mostra o contido en azucre dalgunhas froitas e froitos:

Nome do produto	A cantidade de hidratos de carbono por cada 100 gramos de produto
Toranja, framboesas, amorodos, melón	1
Laranxas, albaricoques, mandarinas	1,5
Melocotóns, peras, mazás	2
Cerezas	2,5
Uva	3
Plátanos	4
Ameixas	8
Datas	12,5
Pasas, pasas	13

Dado o contido en carbohidratos dos alimentos, pode escoller facilmente esas froitas e froitas que poden axudarche a perder peso.

Debe saber para perder peso rapidamente e non gañar no futuro quilos adicionais (que a dieta baixa en carbohidratos xa axudou a perder), unha lista de alimentos que é mellor excluír da dieta diaria.

Alimentos prohibidos para unha dieta baixa en carbohidratos:

pan, rolos. Podes substituílos por muesli ou pan especial para perder peso,
pasta
chocolate
cariño
doces
patacas
salchicha
froitas doces
gúrgola de sêmola, trigo e arroz. Só o trigo mouro e a avena non danarán
nata e crema agria. Pero queixo, quefir, requeixo e leite están autorizados a comer,
bebidas doces (zumes envasados, refrescos, té).

As dietas baixas en carbohidratos e arroz poden ser compatibles. Ao secar permítese comer arroz pardo e vermello con moderación.

Elimina unha dieta baixa en carbohidratos que conteña azucre natural, amidón, lactosa e sacarosa, o que pode prexudicar moito a figura. Os pratos familiares pero prohibidos deberían substituírse por outros máis saudables.

Vídeo útil

Recoméndase unha dieta baixa en carbohidratos incluso para diabéticos. Que podo comer e que tipo de pratos podo cociñar? Respostas no vídeo:

Así, para aqueles que queiran desfacerse dos quilos adicionais, é útil unha táboa de produtos cunha dieta baixa en carbohidratos. Despois de ter compilado unha dieta usando esta táboa, pode perder peso e estabilizar rapidamente.

A nutrición adecuada acelera os procesos metabólicos, reduce os niveis de insulina, a testosterona, elimina o exceso de fluído. Ademais, é útil e permítelle saturar o corpo cos elementos micro e macro necesarios.

A lista de alimentos que debes comer depende de varias condicións, incluído o saudable, as actividades físicas que realizas e o peso que queres perder. Considere todo isto en forma de guía xeral.

Pode: carne, peixe, ovos, verduras, froitas, noces, sementes, produtos lácteos cun alto contido en graxas, aceites "saudables", graxas, algúns tubérculos, cereais que non conteñen glute.

É imposible: azucre, xarope de millo rico en frutosa, trigo, aceites de semente, graxas trans, "dietas" e alimentos con pouca graxa, alimentos altamente procesados.

Non debes comer estes 7 tipos de alimentos (ordenados por orde de importancia):

Azucre: refrescos, zumes de froitas, agave, doces, xeados e outros.
Cereais que conteñen glute: trigo, espelta, cebada, centeo. Tamén se inclúen pan e pasta.
Graxas trans: Aceites "hidroxenados" ou "parcialmente hidroxenados".
Ácidos graxos Omega 6: liño, soia, xirasol, millo, cártamo, colza e sementes de uva.
Edulcorantes artificiais: aspartamo, sacarina, sucralosa, ciclamatos e acesulfame potasio. No seu lugar use stevia.
Alimentos e dietas baixas en graxa: a maioría dos produtos lácteos, cereais, galletas, etc.
Produtos moi procesados: se parece que se fixeron na fábrica, non os comas.

Sempre debes ler a lista de ingredientes, aínda que os produtos sexan etiquetados como "comida sa".

Mira un vídeo sobre unha dieta baixa en carbohidratos e matices nutricionais

Este é un exemplar menú de dieta baixa en carbohidratos dunha semana.Os produtos desta lista fornecen menos de 50 gramos de hidratos de carbono ao día, pero, como se mencionou anteriormente, se está saudable e activo, pode aumentar o seu número.

Luns

Almorzo: tortilla con varias verduras fritas en manteiga ou aceite de coco.
Xantar: iogur de leite (dunha herba alimentada por vaca) con arándanos e un puñado de améndoas.
Cea: bocadillos (non pan de manteiga), servidos con verduras e salsa salsa.

Martes

Almorzo: touciño e ovos.
Xantar: bocadillos e verduras sobrantes da cea.
Cea: salmón con manteiga e verduras.

Mércores

Almorzo: ovos e vexetais fritos en aceite ou aceite de coco.
Xantar: ensalada de camaróns cun pouco de aceite de oliva.
Cea: pollo frito con verduras.

Xoves

Almorzo: tortilla con varias verduras fritas en manteiga ou aceite de coco.
Xantar: batidos elaborados con leite de coco, bagas, améndoas e proteína en po.
Cea: carne e verduras fritas.

Venres

Almorzo: ovos fritos con touciño.
Xantar: ensalada de polo cun pouco de aceite de oliva.
Cea: chuletas de porco con verduras.

Sábado

Almorzo: tortilla con varias verduras.
Xantar: iogur de leite (preferiblemente de herba alimentada por vaca) con bagas, coco e un puñado de noces.
Cea: albóndegas con verduras.

Domingo

Almorzo: ovos fritos con touciño.
Xantar: Smoothie feito a base de leite de coco, un pouco de nata, bagas e po proteico con sabor a chocolate.
Cea: ás de polo á prancha cun pouco de espinaca crúa.

unha peza de froita
iogur baixo en graxa
ovo duro ou dous ovos,
cenorias
os restos da cea de onte,
un puñado de noces
algo de queixo e carne.

Na maioría dos restaurantes, pode cambiar facilmente os ingredientes dos pratos e facelos máis parecidos a baixo contido de carbohidratos.

Ordena carne ou peixe como prato principal.
Pídese fritir comida en aceite regular.
Pide verduras en lugar de pan, patacas ou arroz.

Unha boa idea sería mercar en grandes tendas onde é máis probable atopar todos os produtos necesarios. O mellor é mercar produtos orgánicos e gandeiros de animais / aves alimentados con herba, pero só se podes permitilo. Mesmo se non compras produtos ecolóxicos, a túa dieta aínda será mil veces mellor que unha dieta estándar: elixe os alimentos menos procesados que se adapten ás túas capacidades financeiras.

carne (carne, cordeiro, porco, polo, touciño),
peixe (peixe oleoso, preferiblemente salmón),
ovos (elixe un rico en ácidos graxos omega-3 ou ovos de galiñas alimentadas por herba se o podes permitir)
manteiga
aceite de coco (escolla Virxe extra),
graxa
aceite de oliva
queixo
crema de graxa
crema azedo
iogur (enteiro, non azucrado),
arándanos (podes mercar conxelados),
noces
olivas
verduras frescas: verdes, pementos, cebolas e outros,
verduras conxeladas: brócoli, cenoria, varias mesturas,
salsa de salsa
temperado: sal mariña, pementa, allo, mostaza e outros.

Esta dieta inclúe alimentos naturais, sen procesar, con baixo contido de carbohidratos. Hai moitas evidencias científicas de que este tipo de ...

Dieta baixa en carbohidratos: imprescindibles e menús diarios

Gústache o artigo? Compartir no social. redes.

Unha dieta baixa en carbohidratos é un exemplo de como rexeitar só os dous compoñentes do azucre e a nutrición de almidón contribúe á perda de peso saudable do corpo. Nunha semana podes perder 5 kg. Este método de perder peso considérase óptimo para o corpo, sen causarlle estrés grave.

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos é eliminar almidón e azucre da dieta. Esta prohibición aplícase a todos os produtos alimenticios que conteñan estas substancias. Tras abandonar este tipo de hidratos de carbono, non só podes perder peso, senón tamén mellorar o teu benestar.

Aínda que o azucre se refire a hidratos de carbono simples, que son dixeridos rapidamente e non benefician ao corpo, o almidón é complexo e require máis tempo de procesamento, pero tamén é "baleiro" en favor do corpo. Unha vez no corpo, son enviados ao páncreas, cuxas enzimas "dixerir" rapidamente en glicosa e lanzalas ao sangue.

Calquera médico confirmará que un aumento da glicosa no corpo está cheo de enfermidades como diabetes, obesidade, pancreatite e bocio tiroide.

Para evitar un "ramo" de enfermidades, cómpre manter un nivel de glicosa normal. Para iso, reduce a cantidade de hidratos de carbono saudables consumidos ao día. Isto non é difícil, xa que os carbohidratos complexos ou regulares están presentes en pequenas cantidades en carne, peixe e outros alimentos. Só precisa combinar os ingredientes dos pratos. E esquece o doce.

Moitos nutricionistas consideran unha dieta baixa en carbohidratos, como, por exemplo, os días de xaxún ou xexún periódicos, non un sistema de perda de peso a curto prazo, senón un sistema nutricional, que é aplicable a algunhas enfermidades e que se pode usar como base para elaborar o menú. A súa dieta consiste principalmente en alimentos proteicos e fibra. A partir destes produtos, pode preparar facilmente comidas e bebidas cunha cantidade mínima de hidratos de carbono, rica en proteínas que os atletas usan para queimar graxa e saturar o corpo con nutrientes.

Aínda que os carbohidratos están entre os elementos "de construción" do corpo, pero superar a súa cantidade é prexudicial para a saúde humana. Polo tanto, tal dieta está dirixida a reducir os hidratos de carbono na dieta. Unha diminución do nivel de hidratos de carbono consumidos provoca que o corpo malgaste a enerxía almacenada en forma de depósitos de graxa no corpo e nos órganos internos.

As dietas baixas en carbohidratos difiren das proteínas porque non necesita fame, comer comidas pequenas ou masticar ensaladas sen aderezo nin comidas sen levadura. Pódese usar especias, sal ou salsa de soia, aceite vexetal con moderación. E, o que pode agradar a moitos gourmets: nalgúns pratos está permitido fritir comida.

A diabetes é unha das contraindicacións de moitos sistemas de perda de peso. Pero aquí está permitida unha dieta baixa en carbohidratos para a diabetes, a diferenza de moitas outras dietas, ademais é útil. Axuda ás persoas con esta enfermidade a manter a saúde, a perder peso, limitando a inxestión de provocadores de carbohidratos.

A principal vantaxe da dieta - permitida para a diabetes foi descrita anteriormente. Os beneficios dunha dieta baixa en carbohidratos non rematan aquí.

Perda de peso debido á combustión de graxa interna e subcutánea.
Falta de cantidade de calorías debido a unha alimentación moderada.
Comidas pesadas, comida ordinaria.
Fácil de transportar.
A variedade de pratos non é aburrida.
Unha saída suave da dieta garante a duración do resultado.

Esta dieta tamén ten os seus inconvenientes que cómpre considerar e que debes estar preparada antes de comezar a perder peso.

Unha falta prolongada de glicosa pode afectar as habilidades mentais - haberá distracción, será difícil concentrarse.
O rexeitamento de produtos con glicosa leva a un estado depresivo, fatiga rápida, apatía.
A abundancia de alimentos proteicos pon estrés nos riles, corazón e vasos sanguíneos.
Un aumento da duración dun exceso de dieta está cheo de problemas cos órganos internos.
A falta de hidratos de carbono e outros nutrientes no menú afecta a aparencia dunha persoa - hai problemas na pel, o cabelo escordado e quebradizo, as uñas son máis débiles.

Unha dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso ten algunhas contraindicacións. A súa lista é insignificante.

Este método de perder peso non é adecuado para nenos e adolescentes.
Non pode perder peso nesta dieta para nais embarazadas e lactantes.
Está prohibido usar a dieta para persoas con enfermidades dos riles, fígado e sistema cardiovascular.
Non podes ir á dieta se pasou menos dun mes desde o anterior.
Non podes perder peso deste xeito para persoas con dieta especial ou despois da cirurxía.

As regras para unha dieta baixa en carbohidratos son o suficientemente sinxelas e non son difíciles de seguir.

Débense consumir ata 30 gramos de carbohidratos saudables ao día. É imposible superar esta norma.
Debe comer cando ten moita fame e non cando o hábito de comer nun momento determinado pide comida ou se trata dunha merenda.
O rexeitamento completo dos carbohidratos "baleiros", que se depositan con graxa no estómago, cadeiras, lados.
Ao facer dieta, debes tomar multivitaminas adicionais.
Necesitas beber moita auga. Ás veces se admiten zumes vexetais naturais e café ou té para o almorzo.
A cea debe ser 4 horas antes de durmir.
Non hai doces, incluíndo barras de cereais e froitos secos.
O prato debería ter unha cantidade igual de proteínas e carbohidratos saudables. O aceite úsase nunha cantidade mínima para cociñar ou após ensaladas.
Asegúrese de facer preparacións para a dieta e saír gradualmente dela.
O valor enerxético das comidas ao día debería ser de 900 kcal.

Seguindo todas as regras e requisitos para os produtos, nunha semana podes perder de 5 kg.

Se o hábito de comer alimentos doces ou froitas interfire coa dieta, o mellor é tomar un vaso de auga neste momento, comer unha mazá ou algún tipo de cítricos. Auto-engano do corpo, que axuda de forma moi eficaz.

A inxestión media diaria de hidratos de carbono é de 120-150 g. Unha diminución brusca da súa cantidade en varias veces será un verdadeiro choque para o corpo e afectará negativamente o traballo dos órganos internos. Para evitar isto, cómpre reducir diariamente a súa taxa entre 20-30 gramos, ata alcanzar a cifra desexada - 30 g. Despois disto, pode comezar a dieta.

Cando saia da dieta, ten que introducir un novo produto alimentario na dieta non máis dunha vez cada tres días. Así, o corpo é máis fácil volver á nutrición normal, e vostede - para gardar os resultados dunha dieta baixa en carbohidratos.

A dieta desta dieta non é complicada: almorzo, xantar e cea. Máis opcións de aforro permítelle introducir un ou dous lanches entre as comidas. Se é posible, é mellor abandonalos.

Unha dieta aproximada para o día parece esta:

almorzo - 07: 00-08: 00
merenda - 11:00
xantar - 13: 00-14: 00
merenda - 16:00
cea - 18: 00-19: 00

Pódese diluír, se é necesario, unha dieta baixa en carbohidratos, cuxo menú consta de tres comidas principais. Se se leva a cabo pola mañá, pódese consumir 100 gramos de queixo cottage ou ensalada de verduras. Pola tarde, podes comer unha mazá, cítricos ou un vaso de kefir. Ademais, o kefir déixase consumir entre a cea e ir para a cama, non se considera unha comida.

Todos os que experimentaron esta dieta por si mesmos quedaron satisfeitos cos resultados. Non houbo perturbacións na perda de peso. Como efecto secundario, a xente quéixase da ansia de doces. Aqueles que de súpeto restrinxiron a inxestión de hidratos de carbono confirman a mala saúde ao comezo da dieta e a agravación dos problemas nos riles.Aínda que esta dieta está prohibida pola súa enfermidade.

A perda de peso recomenda facer dieta antes das vacacións con festas ou despois delas. Normalmente, durante estes encontros na mesa, hai moitos pratos que regan boca de alimentos ilegais. Para non estragar o estado de ánimo a vostede e aos propietarios, é mellor absterse da dieta ou pospoñelo uns días despois

As críticas sobre unha dieta baixa en carbohidratos son positivas. As persoas sentan nel periodicamente ou incluso usan os seus principios como dieta. En tal dieta, o peso redúcese de xeito moi produtivo, o resultado dura moito e non hai fame que te acompañe noutras dietas.

Non hai necesidade de limitar estrictamente a variedade de menús con tal perda de peso. Esta dieta, como calquera outra, ten a súa propia comida autorizada. Suxerímosche que te familiarices coa táboa de produtos cunha dieta baixa en carbohidratos.

Produto	Vistas permitidas	Permitido en cantidades limitadas.
Carne	Porco, tenreira, vacún, aves de cor baixo en graxa.	Salchicha fervida ou salchichas
Peixe e marisco	Peixe de mar: salmón, salmón, bacallau, xurelo, arenque, atún, halibut. Marisco: “cóctel de mar”, ostras, cangrexo, mexillón, camarón.	Conservas
Produtos lácteos	Queixo de pouca graxa e queixo, kefir, iogur natural	Queixo crema
Ovos	Polo e codorniz
Verduras crúas e en conserva	Tomates, rabanetes, daikon, berinjela, allo, cebola, calabacín e todas as verduras verdes - pepinos, espinacas, repolo, calabacín, leituga.	Feixóns verdes
Cogumelos	Calquera baixo calquera forma
Froitas, bagas	Toranja, mazás verdes e non doces, cítricos	Froitas sen edulcar - 1 peza por día Bayas sen edulcar - 1 puñado por día
Cereais	Avena, arroz salvaxe e trigo mouro	Bran
Noces e sementes	Sen límites
Aceite	Calquera vexetal	Cremoso
Salsas	Vinagre balsámico	Maionesa caseira, salsa de soia
Edulcorantes	Calquera sen sorbitol e frutosa
Bebidas	Té, café non son doces, auga, zumes vexetais

A túa comida favorita non está na lista de alimentos permitidos? Entón, está na lista negra da dieta baixa en carbohidratos:

fariña e produtos de repostería,
arroz branco, pasta,
patacas, millo, legumes,
carnes afumadas e produtos semi-acabados,
ketchup, maionesa e outras salsas, excepto a soia,
chocolate
froitas doces, bagas (especialmente uvas, plátano),
azucre e produtos azucrados,
zumes e froitas, bebidas de froitas, compotas,
bebidas carbonatadas e envasadas,
alcol de calquera forza.

Non retuites moito os teus alimentos e pratos favoritos. Despois dunha semana ou dúas dunha dieta baixa en carbohidratos, as comidas e os alimentos poden introducirse gradualmente na dieta.

Unha dieta baixa en carbohidratos durante unha semana abunda en verduras, carne e peixe, polo que non terás que morir de fame. Unha sorpresa adicional agradable con tal comida será a ausencia de pequenas porcións.

Un menú de mostra para a semana parece así.

almorzo: queixo cottage con froitas ou tortilla con carne fervida, mazá ou pomelo, café ou té
xantar - 200 g de guiso ou polo, ensalada de verduras con zume de limón
cea: sopa de carne lixeira, vexetais ou de cogomelos

almorzo: verduras guisadas con queixo relado ou ovos fervidos cunha porción de queixo, café ou té
xantar - caldo de polo e picada ou polo, sopa de verduras, queixo
cea - peixe cocido ou cocido con repolo cocido ou cocido

almorzo: mingau de trigo mouro, con verduras, té ou café, mazá ou pomelo
xantar - 200 g de polo ou tenreira cocida ou cocida, cocida ou cocida ao vapor
cea - 200 gr de peixe fervido con arroz ou polo con trigo mouro

almorzo: tortilla con verduras e cogomelos ou ovos fervidos con dúas franxas de queixo, té ou café
xantar - ensalada de verduras de marisco
cea - guiso de verduras

almorzo: ovos revueltos ou ovos fervidos e un vaso de quefir ou queixo cottage con herbas e verduras, té ou café
xantar - sopa de carne ou cogomelos, puré de sopa de verduras
cea - peixe cocido con verduras ou marisco con arroz

Domingo

almorzo: leite, té ou café
xantar - sopa de verduras con cogomelos ou orella
cea - 200 gr de carne de porco, cocido con repolo ou verduras en calquera forma

Unha dieta baixa en 2 semanas en carbohidratos consiste nun menú similar. Na segunda semana da dieta, podes repetir os pratos da primeira ou improvisar, substituíndoos polo teu. Non esquezas os alimentos e as normas sobre dieta prohibidas. O resultado dunha dieta de dúas semanas é de -9 kg.

Receitas de dieta

Poñemos a atención e para unha nota para todos os que queiran perder peso, varios pratos dunha dieta baixa en carbohidratos, cuxas receitas son bastante sinxelas de preparar.

Ingredientes para cociñar

100 g champignon
400 g de polo
2 queixos procesados
especias

Poña o queixo no conxelador durante 3-40 minutos. Poña a carne nun litro de auga fervida. Durante a cocción, hai que eliminar a escuma. Cogomelos cortados en varias pezas. Retire o queixo conxelado e rallo ou corte en cubos pequenos. Saque a carne da auga sen apagar o lume. Bota os cogomelos e o queixo picado en auga fervendo. Incorporar periódicamente para que as cuajas non se unan e se derremen. Moer o filete de polo e engadir á tixola. Bota especias alí e cociña por 5 minutos máis. Podes bater cunha batidora. O prato está listo.

Ingredientes para cociñar

1 pequena lata de atún
1 ovo fervido
100 g de queixo
1 pepino pequeno
1 cebola pequena
1 cda vinagre
1 cda aceite vexetal
sal, pementa

Picar a cebola finamente, engadir vinagre, mesturar. Deixar por 10-15 minutos. Queixo, ovo, grella. Cortar o pepino en tiras pequenas. Escorrer o exceso de líquido da cebola. Mestura todos os ingredientes, condimenta con aceite, engade sal e pementa. A ensalada está lista.

Ingredientes para cociñar

200 g de tenreira
400 g de carne magra
250 g de polo
1 cebola media
1 ovo

Picar ben toda a carne ou picala. Picar a cebola finamente. Mestura a carne picada, a cebola e o ovo. Mestura ben a masa resultante e forma cúpulas. Vapar durante 25-30 minutos.

Ingredientes para cociñar

250 g de queixo escaso en graxa
1-2 culleres de sopa. l crema agria baixa en graxa
un puñado de noces (preferiblemente améndoas)
Flocos de coco 100-150 g

Pase o queixo cottage por unha peneira ou picadora de carne, engade a crema de leite e mestura ben. Se o desexa, pódese engadir un edulcorante. Secar as noces nunha tixola seca. Coa masa de cuajada, faga bolas dentro de cada lugar unha porca. Roda cada “rafaelka” en flocos de coco. Refrixerar durante 60 minutos.

hidratos de carbono simples - son rápidamente absorbidos no corpo e no proceso do metabolismo divídense en monosugar (glicosa / frutosa). Son absorbidos rapidamente no corpo e cando se toma exceso, se non hai necesidade deles, convértense en graxa intraabdominal e subcutánea.Cando se usa, o nivel de azucre no sangue aumenta rapidamente, o que proporciona unha sensación de saciedade, que tamén pasa rapidamente. Os alimentos que conteñen hidratos de carbono simples inclúen azucre, froitas doces, mel, marmelada, conservas, pastelería, doces e outros doces,
hidratos de carbono complexos (amidón, glicóxeno, pectinafibra inulina) son absorbidos lentamente no corpo (duración 3-5 veces máis longa). Teñen unha estrutura complexa e inclúen moitos monosacáridos. Descompóñanse no intestino delgado e a súa absorción retarda a fibra. Os carbohidratos complexos aumentan o azucre no sangue lentamente e, polo tanto, o corpo está saturado uniformemente de enerxía. Os produtos que conteñen hidratos de carbono complexos (fibra, amidón, pectina) inclúen pan integral, arroz branco, cereais e cereais deles, pasta, plátanos, piña, froitos secos.

Cando se empregan dietas deste tipo, hai que ter en conta que o baixo contido en hidratos de carbono e fibra dietética é o motivo dunha inxestión insuficiente. vitaminas e minerais. Polo tanto, as dietas que suprimen o apetito contra o pano de fondo da cetose frólica, aínda que se engaden á dieta os compoñentes necesarios durante un tempo limitado. Ao observar dietas baixas en carbohidratos, é importante guiar que o mecanismo de formación de corpos de cetosa se desencadee cando os carbohidratos na dieta están limitados a 100 g / día.

Para elaborar unha dieta baixa en carbohidratos, é importante centrarse no contido cuantitativo de hidratos de carbono en certos alimentos. Esta información reflíctese na táboa seguinte.

Os principios básicos dunha dieta baixa en carbohidratos son:

A redución da dieta de hidratos de carbono (na súa maioría sinxela) a 120-130 g / día coa norma fisiolóxica de contido en proteínas e restrición de graxa moderada (ata 70-75 g / día), debido principalmente á redución de graxas animais sólidas. A proporción de hidratos de carbono complexos e simples debe ser aproximadamente de 95 a 5. Polo menos o 50% da proteína na dieta debería ser achegada por produtos animais: ovos, peixes con pouca graxa, carne, queixo cottage e marisco. O contido calórico da dieta diaria debe variar entre uns 1700-1800 Kcal / día.
A inxestión principal de hidratos de carbono complexos debería estar na primeira metade do día. Na cea, é preciso dar preferencia aos alimentos proteicos.
Limita o uso de sal e alimentos salgados.
A comida é fraccionada, sen lanzar entre comidas.
Cociñar usando métodos culinarios dietéticos para procesar alimentos - ferver, vapor, ferver, cocer. Non se permiten fritir alimentos.
Use polo menos 2 l / día de líquido libre.

A continuación móstranse algunhas opcións para os días de xexún:

Dieta de kefir-cuajada - 50 g de queixo cottage baixo contido de graxa e 200 ml de iogur ou 1% de quefir graxa, 5 veces ao día,
Dieta de carne (peixe) - 50-70 g de carne magra fervida (peixe), 5 veces ao día e 100-150 g de verduras (pepinos, repolo, tomates) 5 veces ao día.

Dieta de ensalada - 250 g de verduras frescas crúas en forma de ensaladas 5 veces ao día, se é necesario coa adición de 10 g por día de aceite vexetal ou 10% de crema azedo.
Dieta de pepino - 300 g de pepino fresco, 6 veces ao día (1,5 kg).
Dieta de mazá - 250 g de mazá cru ou biscoito 6 veces ao día (1,5 kg en total).

Etapa estimulante: prevé unha forte diminución dos hidratos en 0-10 g por día. A súa duración é de 14 días. A tarefa principal é iniciar o mecanismo de cetose e menos carbohidratos están na dieta, máis rápido se logra o obxectivo. Nesta fase, indícase a bebida abundante (ata 3 litros por día), a inxestión do complexo vitamínico-mineral e a fibra dietética.
A fase de perda de peso continua: unha dieta semanal prevé un aumento do contido do compoñente diario de carbohidratos en 5 g. Ao mesmo tempo, a taxa de perda de peso se ralentizará. Gradualmente trae a cantidade diaria de hidratos de carbono ata un nivel no que a perda de peso diminúe un pouco, pero non se detén en absoluto. Por regra xeral, en diferentes persoas isto ocorre no nivel de consumo de 20-40 g de hidratos de carbono por día. Ao deixar a perda de peso, reduce os hidratos de carbono, activando así o proceso de cetose. Debe determinar con precisión en que nivel de inxestión de hidratos de carbono continúa o proceso de perda de peso e a que nivel se detén. Para algúns, este nivel será de 15-30 g por día (15 g - continúa a perder peso, 30 g - a perda de peso para), e para outros - de 40 a 60 g.
Etapa previa ao apoio: comeza cando quedan uns 3-5 kg antes da meta. Nesta fase, débese retardar o proceso de perda de peso, que se consegue aumentando o contido de hidratos de carbono na dieta diaria en 10 g cada un e mantendo este ritmo de perda de peso (1,5-2 kg ao mes) durante 2-3 meses. Neste caso, debes determinar en que nivel de inxestión de carbohidratos, a perda de peso se detén e a que ritmo de perda de peso é mínima. Nesta fase, debes saber claramente a que nivel de inxestión de hidratos de carbono deixas de perder peso e a que nivel comezas a aumentar de peso.
A etapa de apoio é a nutrición a nivel de inxestión de hidratos de carbono que non conduce a aumento de peso, en media é de 50 a 100 g de carbohidratos.

Esencia restrinxida de carbohidratos

Reducir a cantidade de hidratos de carbono consumidos leva a que o corpo teña que obter enerxía das súas propias reservas de graxa.

O principal obxectivo da dieta é construír correctamente a dieta. Debe ser nutritivo, nutritivo e, ao mesmo tempo, baixo en carbohidratos. Isto permitirá que os alimentos se absorban mellor.

Unha dieta baixa en carbohidratos non limita a dieta, para perda de peso non é preciso desistir de alimentos. Basta con familiarizarse coa lista de produtos prohibidos e permitidos, construír neles o seu propio menú. É suficiente seguir o sistema durante unha semana para obter un resultado digno.

Lista de produtos permitidos e prohibidos

A "parte do león" da dieta é o alimento proteico. As graxas e carbohidratos deben ser o máis baixos posible.

No menú están permitidos os seguintes produtos:

• produtos lácteos con pouca graxa

Legumes (con excepción de leguminosas, millo, feixón),

• calquera carne, o máis importante con moderación,

• froitas (non se admiten bananas e uvas).

A lista de produtos tabú inclúe:

• pastelería, pan, doces,

• salchichas, carnes afumadas,

• maionesa, ketchup, outras salsas graxas,

Está prohibido excedelo con produtos que conteñan gran cantidade de graxa. Mesmo non se poden abusar das froitas. Mazás, peras, caqui, calquera froita doce favorita, pode pagar nunha cantidade de non máis de 1-2 froitas por día. Como resultado, o corpo quedará catastróficamente curto de hidratos de carbono e a enerxía terá que ser levada desde algún lugar. Por conseguinte, as reservas de graxa comezarán a ser queimadas só nos lugares "correctos".

Dieta baixa en carbohidratos: menú detallado de 7 días

O menú presentado para a perda de peso está deseñado durante unha semana. É de destacar que esta vez non será suficiente para un resultado abraiante. Non se considera rápida unha dieta baixa en carbohidratos. Se unha persoa necesita perder 7-10 kg ou máis, recoméndase que o menú adhírese polo menos a 2-3 semanas, entón faise unha pausa. As comidas da dieta poden variarse, en función da lista de alimentos prohibidos e permitidos.

Importante! Como lanche entre as comidas principais, podes tomar mazás verdes, laranxa e pomelo.

Día 1

1. Mañá. O mellor almorzo para o primeiro día de perder peso é 200 gramos de queixo cottage, té sen azucrar, 1 mazá verde. Parecería que non hai nada especial. Non obstante, cómpre salientar que a opción de almorzo presentada é baixa en calorías, hai poucos hidratos de carbono nel, pero satisfactorios.

2. Xantar. Débese mesturar un anaco de filete de baixo contido de graxa con verduras (preferentemente sen patacas), envolto en papel e cocido no forno.

3. Cea. Trigo mouro fervido (é recomendable engadir o mínimo de sal posible), un anaco de carne fervida ou cocida.

Día 2

1. Mañá.Unha cunca de café natural, unha tortilla feita a partir de 1 ovo e unha pequena cantidade de leite, 1 mazá verde. Está estrictamente prohibido engadir azucre e nata ao café.

2. Xantar. Carne cocida con verduras (especias o menos posible). A porción permitida é de 200-250 gramos.

3. A noite. A sopa de cogomelos é ideal para cear. É lixeiro, baixo en calor, pero satisfai perfectamente a sensación de fame.

Día 3

1. Mañá. Unha cunca de café natural, algunhas franxas de queixo duro, 1 laranxa como sobremesa.

2. Xantar. Sopa de caldo de polo. Debe ser lixeiro, preferentemente non se engade fritura.

3. Cea. Repolo trenzado con tenreira. Por certo, a repolo estabiliza perfectamente a motilidade intestinal, elimina as acumulacións de toxinas e toxinas do corpo.

Día 4

1. Mañá. 100 gramos de mingau de trigo mouro. Para sabor, pódese engadir unha cullerada de mel ou iogur doce natural. Acontecerá un prato moi saudable. O trigo mouro é bo non só para unha figura, fortalece o pelo, as uñas, mellora a pel.

2. Xantar. Un anaco de polpa de vaca debe ser adobado con cebolas (só se toman herbas das especias). Agora a carne mestúrase con verduras (brócoli, coliflor, feixón verde). Todo está envolto en folla, cocido ao forno durante unha hora. Resultará unha cea incriblemente perfumada e deliciosa.

3. Cea. 150 gramos de arroz integral fervido, un anaco de peixe (tamén fervido, salpicado de zume de limón).

Día 5

1. Mañá. 1 ovo fervido, 3 franxas de queixo duro, unha cunca de té verde con limón.

2. Xantar. Ensalada de repolo condimentada con crema agria de pouca graxa ou iogur natural, 200 gramos de carne fervida (pode tomar calquera, incluso carne de porco).

3. A noite. Guiso de verduras trenzadas, 1 cunca de kefir.

Día 6

1. Mañá. 200 gramos de queixo cottage, pode engadir un puñado de bagas, unha cullerada de crema agria baixa en graxa, unha cunca de café natural.

2. Xantar. Calquera sopa de carne, o principal non é engadir frituras.

3. Cea. Filete de peixe de pouca graxa cocido en folla, adornado con 100 gramos de arroz moído fervido.

Día 7

1. Mañá. 100 gramos de mingau de trigo mouro cunha culler de crema agria, té verde con limón sen azucre.

2. Xantar. Sopa lixeira de cogomelos - 300 ml.

3. Cea. O porco ao forno, engádense verduras para obter sabor. Unha porción do prato para a noite - 300 gramos.

Pódese observar que todos os pratos do menú están ou fervidos ou cocidos ao forno. Durante calquera dieta, normalmente recoméndase rexeitar os fritos. O feito é que este tratamento térmico non só priva os produtos de todas as propiedades útiles, senón que tamén lles engade contido calórico extra.

O menú presentado é só un exemplo. Pódese variar segundo as túas preferencias gustativas.

Contraindicacións á perda de peso

A pesar de que unha dieta cun baixo contido en carbohidratos na composición considérase equilibrada, segura, ten algunhas contraindicacións, que debes saber sen fallar.

1. Está prohibida a perda de peso segundo a metodoloxía presentada durante as mulleres durante o embarazo, a lactación, así como para nenos e adolescentes. O corpo nos períodos presentados necesita constantemente enerxía, polo tanto, unha boa alimentación será a clave para a saúde.

2. Requírese precaución para achegarse ao sistema alimentario para aqueles cuxo traballo estea asociado a un estrés físico mental e constante. A falta de hidratos de carbono pode afectar negativamente o rendemento.

3. Ante calquera enfermidade asociada ao sistema dixestivo, é necesario consultar co médico asistente antes de continuar coa dieta da técnica de perda de peso.

Puntos importantes na organización da dieta

1. É necesario controlar constantemente o equilibrio hídrico. É extremadamente importante que beba moitos líquidos ao día. O principal é que se trata de auga mineral sen gases.

2. Abandonar con forza o consumo de alcol. Despertan o apetito, interrompen os procesos metabólicos e retardan o proceso de perda de peso.

3.O corpo durante a dieta necesita unha fonte adicional de potasio. Por este motivo, tamén é necesario tomar un complexo de vitaminas e minerais. Contén todas as substancias importantes para manter a saúde do corpo.

4. O azucre durante a dieta debe ser absolutamente esquecido. Se queres algo doce, ten permiso comer froitos secos; non está prohibido engadir unha culler de mel ao té.

5. Non está prohibida a actividade física. O principal é que non son serios. O máximo que unha persoa pode pagar é exercicios de mañá.

Dieta baixa en carbohidratos - Unha excelente forma de poñerse en forma para aqueles que non queren limitarse á comida. Todos os pratos do menú son bos, saborosos, saudables. Seguindo as regras máis sinxelas, o exceso de peso "queimarase" moi rápido e non volverá.

Argumentos en contra

Non todos os médicos modernos consideran que os alimentos con baixo contido de carbono son unha deusa para as persoas que queren perder peso. As contras son as seguintes afirmacións, entre as que o principal argumento é a destrución da saúde:

Estas restricións dietéticas conducen a unha falta de glicosa, que é esencial para o pleno funcionamento do cerebro humano. Como resultado, a memoria dunha persoa adelgazante diminúe, a velocidade da reacción diminúe, a nitidez do pensamento desaparece. Seguindo tal dieta, é difícil dedicarse a actividades creativas.
Unha gran cantidade de proteínas carga os riles, o sistema cardiovascular e o fígado con bastante forza; xorden problemas co funcionamento do tracto gastrointestinal; aumentan os niveis de colesterol.
Os alimentos con baixo contido de carbohidratos que dominan o menú diario tamén poden afectar negativamente o seu aspecto. Se a comida é demasiado oleosa, poden aparecer problemas de pel, fragilidad e sequedad do cabelo.

Produtos permitidos

A elección de produtos que poden estar presentes na dieta dunha persoa adelgazante depende do nome do sistema de dieta. A maioría das calorías deben provir de alimentos proteicos. Todos os pratos deben ter un baixo índice glicêmico, se non a glicosa máis que a graxa corporal converterase na fonte de enerxía para o corpo.

Se unha persoa elixe unha dieta baixa en carbohidratos, a lista de produtos non debe incluír alcol e doces. Tamén debes esquecer o refrixerante, abandonalo polo menos temporalmente.

Que non comer

Se desexa perder peso, exclúe temporalmente ou definitivamente algúns produtos do menú:

O pan non corresponde aos principios da alimentación baixo en carbohidratos. Se é difícil absterse de usalo, podes probar como alternativa, pan especial ou cereais creados para perder peso.
Está estrictamente prohibido comer pasta, así como arroz, trigo, sêmola. A partir de cereais, a avea e o trigo mouro pódense usar en pequenas cantidades.
Se optas por unha dieta baixa en carbohidratos, a lista de alimentos non debe conter azucre. Os médicos recomendan ter coidado cos substitutos recentes de moda que poden causar dano ao corpo.
Non se debe usar crema e crema azedo, mentres non se reclama leite, kefir, queixos e queixos.

Menú de exemplo para perder peso

Para comprender o que constitúe unha dieta, cuxa base son os alimentos con baixo contido de carbohidratos, recoméndase familiarizarse cun exemplo dun menú diario.

Opción 1. Para o almorzo, pode comer 200 g de queixo cottage, engadindo unha pequena cantidade de froita permitida, beber café ou té sen azucre. O menú do xantar inclúe 200 gramos de peixe guisados con verduras, podes engadir pan á dieta. Durante a merenda, consúmase calquera froita. A comida nocturna consiste en gachas de trigo mouro con verduras.
Opción 2. O almorzo está limitado a fariña de avea, unha cunca de café ou té. Para xantar, podes cociñar verduras guisadas e polo (200 gramos). A froita consúmase durante a merenda da tarde. A cea é peixe fervido.

Unha dieta baixa en carbohidratos non debe ser inútil.Despois de todo, hai varios apósitos que melloran o sabor dos pratos: zume de limón, vinagre balsámico, especias, wasabi.

Dieta útil e baixa en carbohidratos con acción rápida: unha táboa de alimentos permitidos e prohibidos

O exceso de peso é un problema urxente que causa moitas molestias. Para perder peso, hai quen minimiza a inxestión de graxa.

Pero un efecto máis pronunciado e rápido dá unha diminución da cantidade de azucres na dieta. Robert Atkins suxeriu unha dieta baixa en carbohidratos a finais dos 70.

Esta comida é hoxe nunha gran demanda. Hai unha táboa de produtos cunha dieta baixa en carbohidratos, que axuda a unha persoa que queira librarse dos quilos adicionais para compoñer adecuadamente o seu menú diario.

Lea máis sobre o que se pode comer con dieta baixa en hidratos de carbono e o que non se pode, para adelgazar rapidamente e logo manter o peso normal, dirá o artigo.

Como funciona unha dieta?

O feito de que o sistema eléctrico de Robert Atkins funcione está demostrado científicamente.

Unha dieta deficiente en carbohidratos axuda ás persoas a perder peso tres veces máis rápido e máis que as dietas con pouca graxa.

Neste caso, a graxa corporal quéimase principalmente no abdome.

A dieta de Robert Atkins pódese chamar a nutrición adecuada. O principio da súa acción é sinxelo. Os carbohidratos están compostos por moléculas de azucre. Entran no corpo coa comida.

Unha parte da glicosa entra no torrente sanguíneo e fornece á persoa a enerxía necesaria, e a outra parte acumúlase en forma de depósitos de graxa. Con unha deficiencia desta sustancia orgánica, prodúcese cetose, durante a cal comeza a consumirse a graxa existente para repoñer a enerxía gastada.

A perda de peso débese a:

eliminando o exceso de auga do corpo. Nas dúas primeiras semanas da dieta prodúcese unha perda de peso moi rápida. Os médicos explícano así: cunha diminución dos niveis de insulina no sangue, os riles comezan a desfacerse do exceso de sodio, o que á súa vez provoca a retención de líquidos. Tamén diminúe o contido en glicóxeno, que une a auga no fígado e nos músculos.
niveis de insulina máis baixos. Unha das funcións desta hormona é a formación e almacenamento de células de graxa. Polo tanto, coa súa diminución, obsérvase perda de peso,
perda de apetito. A nutrición caracterízase polo consumo dunha gran cantidade de proteínas, que axuda a reducir o apetito e acelerar os procesos metabólicos. A proteína aumenta a masa muscular debido a que o corpo humano comeza a queimar máis calorías ao día. Tamén quere comer menos debido á monotonía da dieta. Hai unha suposición de que unha diminución do apetito está asociada á regulación da hormona leptina.

Ademais de loitar contra o peso, a dieta tamén axuda a mellorar a saúde, reduce significativamente o risco de desenvolver patoloxías cardiovasculares e diabetes. Por iso, ás persoas que teñen problemas de peso e son propensas a enfermidades endocrinas recoméndase excluír da dieta con alimentos ricos en carbohidratos.

Aínda que o exceso de peso co inicio dunha boa alimentación desaparece eliminando o exceso de líquido, o principal efecto de perder peso aínda se consegue coa queima de graxa.

A esencia da dieta e as súas regras

A esencia desta dieta, ou mellor dito toda a dieta, é limitar os alimentos con carbohidratos. Trátase de produtos que conteñen azucre, fariña, almidón. Non podes prescindir dos carbohidratos. Neste caso, moitos órganos deixarán de funcionar correctamente.

En media, o mínimo requirido é de 150 g de hidratos de carbono diarios, para persoas que practican deporte ou traballo físico, 300-400 g. Nunha dieta baixa en carbohidratos, a súa inxestión está limitada a 30-40 g.

Como resultado, cando o corpo deixa de recibir a cantidade habitual destas substancias e a enerxía necesaria, experimenta estrés.

A "saída" é a conversión de enerxía das células de graxa, que inicia o proceso de perda de peso.

É difícil chamar a este sistema nutricional unha dieta completa, xa que non implica a fame nin a restrinxir os alimentos. A súa esencia é a substitución de hidratos de carbono por proteínas.

Neste caso, a dieta é bastante nutritiva, satisfactoria e saudable.

A partir de alimentos con hidratos de carbono, prefírense os produtos de tipo "lento" - o corpo os procesa gradualmente, polo que non se converten en enerxía "excesiva" e graxa corporal.

! Debido a unha dieta equilibrada e completa, médicos e nutricionistas aproban unha dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso. Considérase non só eficaz, senón tamén inofensivo.

O principio da dieta

Cando principalmente graxas e proteínas entran no corpo durante moito tempo, fórmanse cetonas. Estas substancias fornecen enerxía ao corpo e tamén suprimen a fame. Ademais, a enerxía non se xera a partir do tecido muscular, senón só da graxa. Por iso, as dietas baixas en carbohidratos son adecuadas para atletas e persoas con estilo de vida activo.

Ademais, unha dieta baixa en carbohidratos afecta á fame doutro xeito. Regula o nivel no sangue de dúas hormonas á vez: glucagón e insulina. O equilibrio na súa concentración fai que unha persoa teña menos probabilidades de pasar fame e reducir o apetito.

Variedades de dieta

Ademais da versión clásica da dieta, cando simplemente se reduce o consumo de alimentos con hidratos de carbono rápidos, hai outras variedades desta dieta:

Dieta con foco en alimentos proteicos. Esta é a opción que é adecuada para atletas que están gañando activamente masa muscular. Neste caso, os carbohidratos permítense comer só antes do xantar, e os produtos cun alto contido deles son exclusivamente para o almorzo.
A alternancia de alimentos proteicos e carbohidratos. O seu principio baséase en que a adhesión prolongada a unha dieta sen carbohidratos leva a unha diminución da súa eficacia. Para "espertar" o mecanismo de perda de peso, alternase o uso de produtos principalmente proteicos con produtos que conteñen hidratos de carbono.
Nutrición cetogénica. Esta dieta só se permite despois dun exame médico, xa que a súa base son principalmente os alimentos graxos. A súa duración non excede de 1 semana cada 2 meses. Unha das opcións para este réxime é a dieta de Kwasniewski.

A quen é ela axeitada?

Na maioría das veces, atletas, culturistas, atletas que necesitan o chamado secado recorren a tal dieta. As revisións e resultados despois de seguir unha dieta baixa en carbohidratos suxiren que é útil para perder peso, sen afectar o nivel de masa muscular no corpo.

Ademais dos atletas, esta dieta é recomendable para homes e mulleres que queiran perder peso e non están listos para limitarse severamente na nutrición. Médicos e nutricionistas tamén o aconsellan para diabete, especialmente tipo 2. A restricción na inxestión de carbohidratos axuda a manter o azucre no sangue a un nivel normal e tamén prevén a obesidade.

A pesar dos beneficios desta dieta, ten contraindicacións. A dieta non funcionará nos seguintes casos:

durante o embarazo e lactación,
na infancia e adolescencia,
persoas maiores.

Estas categorías de persoas necesitan unha dieta equilibrada, que conteña todas as substancias necesarias, incluídos os carbohidratos e as graxas.

Ademais, tal dieta non está recomendada para persoas involucradas no estrés mental. Con un baixo consumo de carbohidratos, os niveis de glicosa no sangue baixan, polo que o cerebro non funciona a toda forza.

Exemplos de menú para a semana

Para obter resultados, recoméndase unha dieta baixa en carbohidratos durante polo menos un mes. É máis conveniente planificar as comidas semanalmente. Así, un menú aproximado para a semana para as mulleres é o seguinte:

Almorzo: servindo tortilla ou queixo cottage, mazá.
Xantar: ferver carne ou asar peixe (250-300 g), preparar unha ensalada ou un prato de verduras.
Bocado: mazá ou laranxa, queixo escaso en graxa (100-150 g).
Cea: peixe cocido ou fervido cun prato vexetal (300 g), tamén se admite unha porción de trigo mouro con tenreira.

Almorzo: mazá cocida ou fresca, unha porción de queixo cottage (non superior a 200 g) ou ovos revoltos (2-3 ovos e leite).
Xantar: carne braza ou polo con verduras (200-300 g), ensalada fresca.
Bocado: iogur sen edulcorantes, ensalada de froitas ou vexetais.
Cea: sopa de cogomelos, carne ou verduras.

Almorzo: ovos fervidos (non máis de 2) ou laranxa, queixo duro (1-2 franxas).
Xantar: sopa de polo ou verduras.
Bocado: batido de iogur ou kefir, froita permitida.
Cea: ración de pollo (300 g) ou guiso de carne con repolo.

Almorzo: gachas de avena con froitos secos ou trigo mouro.
Xantar: carne brava con verduras (200-250 g).
Snack: iogur, froita fresca ou cocida.
Cea: ensalada de remolacha, unha porción de trigo mouro fervido ou peixe cun prato secundario de arroz sen pulir.

Almorzo: batido ou batido, ovos revoltos ou cocidos, queixo duro.
Xantar: peixe ao porco ou carne de porco con ensalada de verduras.
Bocado: Un vaso de iogur, froita permitida.
Cea: guiso de verduras con polo ou tenreira.

Almorzo: queixo cottage preguiceiro no forno ou queixo fresco. peixe con arroz ou marisco.
Xantar: ensalada de verduras frescas, unha porción de carne ou sopa de carne.
Bocado: Ensalada de froitas.
Cea: peixe con arroz ou marisco.

Almorzo: trigo mouro.
Xantar: sopa de verduras ou de cogomelos.
Bocado: Ensalada de verduras, ovos revoltos, iogur ou froita.
Cea: ensalada de froitas, peixe, carne de porco ou cociña de verduras.

Se desexa diversificar este menú, pode substituír estes pratos por outros similares en contido de hidratos de carbono e calorías. Na selección axudará a táboa de produtos (ver), que se atopa a continuación. Permítense ata 40 g de hidratos de carbono ao día.

! Nas dúas primeiras semanas da dieta, non está permitido comer levadura, especialmente doce. Á 3-4 semanas, inclúense na dieta 1-2 franxas de pan de salvado, así como pasta de trigo duro.

Ao preparar estes ou outros pratos, é mellor empregar os seguintes métodos de tratamento térmico:

cocción
calado
para unha parella
pasivación
cociñar nun forno ou cociña lenta,
fritir pratos engrasados.

De bebidas durante o día podes beber auga limpa, café negro, té. Non se debe engadir azucre ás bebidas, polo que está prohibida a froita guisada, as bebidas de froitas ou os zumes.

Produtos permitidos e prohibidos

A táboa de produtos para unha dieta baixa en carbohidratos contén alimentos que teñen un baixo contido en carbohidratos, pero aínda están prohibidos. Por iso, antes de comezar a dieta, é recomendable familiarizarse coas listas de produtos que están permitidos e que non son recomendables.

Exemplo de verduras de froitas

Entre os produtos permitidos están:

carne - principalmente polo e carne, e cordeiro e carne porcina en pequenas cantidades,
froitas - coa excepción de plátanos altos en calor e calquera tipo de uva,
cereais: fariña de avea, salvado, trigo sarraceno, arroz sen pulir,
vexetais - aparte de leguminosas e ricas en almidón,
cogomelos
leite, iogur natural sen azucre, quefir, requeixo, queixo duro en graxa,
ovos
sementes, noces,
marisco e peixe baixo contido de graxa,
verdes.

arroz branco e pasta de fariña premium,
carnes afumadas e conservas
salchichas, salchichas,
salsas, especialmente graxas,
azucre e doces, mel, xaropes,
alcol
bebidas carbonatadas e doces.

Resultados

Para obter resultados tanxibles dun sistema nutricional baixo en carbohidratos, débense seguir un mínimo de 1-2 meses. Ademais, o primeiro efecto, que é aproximadamente menos de 5 kg, obterase só despois de 1,5 meses.

Se planea perder máis peso, 10 kg ou máis, entón a dieta durará polo menos 3-4 meses. Despois de seis meses, o exceso de peso diminuirá uns 20 kg. Estes son resultados tanxibles para tal dieta cando a comida non está especialmente limitada durante o día.

Moitos atletas están familiarizados co concepto de trampas nunha dieta baixa en carbohidratos.Este truco ou "fraude" traducido literalmente, consiste nun "día de descanso" dunha dieta estrita. Durante este día, permítense alimentos prohibidos: doces, pastelería ou alimentos graxos. Se segues as regras, estes días de "trampas" serán útiles para a perda de peso:

A cantidade de alimentos prohibidos consumidos non supera o 10% da dieta diaria.
Tales días non se permiten máis dunha vez por semana ou 1 vez en 2-3 semanas, se hai unha gran cantidade de graxa subcutánea.
Comer alimentos seleccionados só debe estar na mesa. Non hai televisores nin aparellos con comidas: reducen a alerta e fan que come máis do previsto.

Estas simples regras axudan a evitar o "efecto meseta" mentres seguen unha dieta baixa en carbohidratos, cando o peso permanece. O corpo recibe unha certa cantidade de produtos "esquecidos", polo tanto non almacena graxa para o seu uso futuro, senón que o queima.

Os que probaron esta dieta aseguran que se tolera facilmente e dá resultados tanxibles. As súas críticas asegúranse disto.

Agardo con impaciencia e terror as vacacións de Aninovo e outras festas. Do feito de que eu imaxino como os números crecerán nas escalas. Pero atopei un xeito de evitar isto - 3 semanas cunha dieta baixa en carbohidratos queima graxa adquirida durante as vacacións. Recoméndoo!

Esta dieta axudou a perder quilogramos despois do segundo embarazo. Non podo dicir que sexa especial, só funciona. Rematou a lactación e inmediatamente pasou a esta dieta. O resultado son menos de 15 quilogramos.

Con un amigo, decidimos bombear cara ao verán. Un adestrador do ximnasio recomendou restrinxir os alimentos con hidratos de carbono. Duraron 2 meses e libráronse significativamente das capas graxas, gañando masa muscular. Pero un inconveniente: o cerebro funcionou moito peor sen glicosa.

Se segues as regras, dará bos resultados. O seu menú é extenso, sen restricións de calor ou de estrito. Polo tanto, perder peso resultará case imperceptiblemente.

Mellora e fortalece con bodytrain.ru

Dieta baixo en carbohidratos: o que debes saber

Exceso de peso - Este é un problema común e desagradable que ocorre en moita xente e causa moitas molestias. Neste artigo, contarémosche como axudar ao teu corpo a facer fronte a quilogramos innecesarios sen esgotar a fame. Seleccionaremos alimentos seguros para a súa figura e proporcionaremos un menú de dieta baixa en carbohidratos durante unha semana.

Segundo as estatísticas, desde 1980 o número de persoas obesas no mundo duplicouse. En Rusia, máis do 30% da poboación en idade de traballo sofre sobrepeso. Isto é un asunto grave para a humanidade.

Despois de todo, a consecuencia da obesidade é a morte prematura, a hipertensión, a violación do sistema músculo-esquelético, a diabetes mellitus, o cancro, as enfermidades do sistema cardiovascular.

Se observas o lado estético da cuestión, as persoas cheas semellan moito máis vellas que os seus delgados compañeiros.

Para facer fronte a este problema, estanse a desenvolver diversos métodos nutricionais. Así que o médico estadounidense Robert Atkins creou unha dieta baixa en carbohidratos, que se basea en limitar a inxestión de hidratos de carbono. Cando entran no noso corpo nunha pequena dosificación, comeza a usar reservas de graxa para asegurar funcións vitais.

Dieta baixa en carbohidratos: alimentos listados

Con este tipo de nutrición non é preciso adherirse a unha dieta estrita e contar o número de calorías consumidas. Só precisa compoñer o seu menú dos produtos correctos incluídos na lista seguinte.

Táboa de produtos de dieta baixa en carbohidratos

Ver	Título
Carne	Pollo, oca, pato, coello, porco, tenreira, veneno, tenreira
Infracción	Fígado, corazón
Peixe	Salmón, bacallau, troita, halibut, atún, bagre, xurelo, xarda, sardiña
Marisco	Luras, cangrexos, lagostas, ostras, lagostinos, mexillóns, vieiras
Produtos lácteos	Kefir, queixo sen graxa e dieta, queixo, crema de leite, iogur sen azucre, leite
Verduras e verdes	Pementos, pepinos, remolacha, tomates, fabas, aceitunas, brócoli, coliflor e repolo branco, berinjela, cabaza, allo, rábano, apio, perejil, eneldo, menta, cebola verde, ruibarbo, sorrel, acelga
Froitas e froitos	Limón, pomelo, laranxa, mandarina, amorodos, arándanos, grosellas, arándanos, framboesas
Noces	Cedro, almendra, nogueira
Ovos	Calquera
Cogumelos	Calquera
Bebidas	Auga chaira e mineral Té e café sen azucre

Esta é a lista do que podes comer cunha dieta baixa en carbohidratos. Pero debes recordar, as fabas, as olivas, as aceitunas e as noces son mellores para non abusar. Basta con que cada un dos produtos estivese na dieta unha ou dúas veces por semana en pouca cantidade. A cantidade de froita é de un, dous por día.

Alimentos prohibidos nunha dieta baixa en carbohidratos

Os alimentos que conteñan moito azucre e almidón deben ser excluídos da súa dieta. Neste caso, o proceso de queima graxa corporal terá lugar con seguridade.

Produtos non recomendables para unha dieta baixa en carbohidratos:

Pasta
Pataca
Arroz branco
Carnes afumadas
Embutidos
Embutidos
Doces
Á cocción
Cariño
Froitos secos
Maionesa, ketchup, salsa
Azucre
Plátanos e uvas
Zumes, compotas, limonada
Bebidas alcohólicas

Dieta semanal baixa en carbohidratos

Días da semana	Produtos
Luns	Almorzo:

Ovos revoltos con xamón e tomate
Queixo duro - 100 g
Té (café) sen azucre

Xantar:

Sopa de apio
Trigo mouro
peito de polo
Ensalada de verduras

Bocado:Cea:

Cabalete de mar
Pavo fervido

MartesAlmorzo:

Ovos fervidos - 2 unidades.
Cueita - 100 gramos
Té verde

Xantar:

Sopa de carne e verduras
Repolo de polo cocido

Bocado:Cea:

Marisco fervido con verduras
Té

MércoresAlmorzo:Xantar:

Sopa de vexetais
Ensalada de repolo
Chuleta de porco

Bocado:Cea:

Peixe cocido
Ensalada de tomate e pepino
vaso de kefir

XovesAlmorzo:Xantar:

Bolsa de polo
Ensalada de cogomelos
Cordeiro fervido

Bocado:Cea:

Cabalete de mar
Berinjela frita

VenresAlmorzo:

Verduras guisadas con queixo relado
Café

Xantar:

Sopa lixeira sen fritir
Troita con verduras

Bocado:Cea:

Carne fervida
Ensalada de pepino e tomate

SábadoAlmorzo:

Tortilla
coliflor fervida

Xantar:

Bocado:Cea: DomingoAlmorzo:

Caviar de cabaza
dous ovos fervidos
Café

Xantar:Bocado:Cea:

Leituga de follas
Salmón
Un vaso de viño tinto

Dieta baixa en graxa en carbohidratos

Unha dieta adecuada en baixo contido de graxa debe estar baseada nun 70% de graxa, un 25% de proteínas e un 5% de inxestión de carbohidratos. Neste caso, o corpo pasa da descomposición de hidratos de carbono (glicólise) á ruptura de graxas (lipólise). Axuste a relación de graxas e proteínas, dando preferencia ás graxas.

Comida Esencial:

Carne
Peixes gordos (por exemplo, troita)
Ovos
Aceites (oliva, linaza)
Verduras verdes
Bran
Noces
Bayas

Débese excluír:

Produtos de panadaría
Chocolate
Doces diversos
Pasta
Pataca
O millo
Leite
Porridge
Feixón
Plátanos, uvas

Dieta baixa en carbohidratos para colesterol alto

Esta descarga é ideal para as persoas que teñen colesterol alto. O seu menú principal debería ser: graxa, pescada, burbota, haddock, bacallau, halibut, flounder, carne branca, avena, trigo mouro, froitas, verduras e legumes.

Ao seguir unha dieta baixa en carbohidratos con colesterol elevado, non só se librará de acumulacións excesivas, senón que tamén evitará o desenvolvemento de enfermidades graves.

Dieta baixa en carbohidratos: contra-indicacións

Non "dieta":

con enfermidades do fígado, riles, sistema cardiovascular
con estreñimiento crónico e disbiose
nenos e adolescentes cuxo corpo aínda está formado (a falta de hidratos de carbono pode causar graves problemas de saúde)
mulleres embarazadas e mulleres que amamantan (sen embargo, se a muller embarazada é susceptible de ter un exceso de peso, o médico pode suxerirlle este tipo de nutrición)

Cal é o perigo dunha dieta baixa en carbohidratos?

Debido á falta de hidratos de carbono, as graxas son oxidadas, as proteínas celulares descomponse e os corpos cetonas fórmanse, todo isto aumenta a acidez no corpo. E é a causa do mal alento, das uñas quebradizas, da caspa, da pel que ten problemas. Aparecen dor de dor, dor de cabeza, fatiga e depresión.
O noso cerebro recibe enerxía principalmente pola glicosa. A ruptura de graxas non proporciona ao cerebro a enerxía necesaria. Polo tanto, unha reacción lenta e unha memoria debilitada poden ser os seus compañeiros neste período.
O consumo excesivo de carne produce gas, estreñimiento e inchazo.
A inxestión excesiva de proteínas fai unha gran tensión no fígado e nos riles
A operatividade diminúe
A inmunidade diminúe
Non hai vitaminas e minerais na dieta

Dieta baixo en carbohidratos: comentarios e resultados

Marina: Estou a probar varias dietas. Este é o moi "humano". Durante 14 días tardou 4 kg. Seguirei máis lonxe. Pero non se lle aconsella hai máis de dous meses, xa que o corpo tamén necesita hidratos de carbono.

Julia: Durante moito tempo estiven buscando tal xeito de perder peso cando non precisas mirar comida con ollos famentos. Moi está permitido aquí, e isto non pode menos que alegrarnos. Levoume 7 kg en 1,5 meses. Aínda non o podo crer, pensei que só é posible a fame.

Oksana: En dúas semanas, perdeu 5 kg. Pero son un terrible amante dos doces e é moi difícil para min. Entón quero comer un anaco de bolo de biscoito (((

Elvira: Durante un mes sentei sobre un líquido e lancei 10 kg. O máis ofensivo é que despois os marquei con seguridade en poucos meses! Intentei este, o resultado, por suposto, non é tan grave - 5 kg en 30 días. Pero pasaron seis meses e o peso segue sendo o mesmo. Non é difícil pegar, así que aconsello a todos.

Examinamos o perigo das dietas baixas en carbohidratos e os seus aspectos positivos. Espero que isto te axude a pesar os pros e os inconvenientes e tomar a decisión correcta.

E sen embargo, non sexas codicioso e comparte nas redes sociais.
Este é o mellor agradecemento para nós ...

Que son os alimentos con baixo contido de carbohidratos?

Que son os carbohidratos puros? Esta é a cantidade de hidratos de carbono que queda despois de que a fibra dietética se substraia da cantidade total de hidratos de carbono.

Noutras palabras, a fibra non se ten en conta para os carbohidratos puros, porque non se absorbe despois do consumo, nin aumenta o azucre no sangue como a glicosa.

Por este motivo, a maioría das persoas que comen incluso unha dieta moi baixa en carbohidratos aínda intentan consumir algúns alimentos con alto contido en fibra, como as mesmas verduras ou noces amidónicas.

Todos os hidratos de carbono son a suma de azucre, amidón e fibra dietética.

Os fabricantes dos seus produtos de diferentes xeitos poden indicar a cantidade de hidratos de carbono. O valor nutricional pódese indicar por separado: a cantidade de carbohidratos puros, azucre e fibra. Outros son hidratos de carbono totais, incluído azucre e almidón.

Intenta escoller alimentos con menos azucre. O azucre contén calorías baleiras (é dicir, con cero valor nutritivo), pero o que é máis importante, azucre e alimentos ricos en carbohidratos "desprazan" os nutrientes.

Canto podes comer

En principio, por suposto, non hai nada que explicar aquí, pero imos brevemente: dieta baixa en carbohidratos - Este é un sistema nutricional baseado en alimentos con poucos hidratos de carbono e ricos en proteínas e alimentos graxos. Cantos hidratos de carbono se poden comer nun baixo carbohidrato: ata 40 gr. diariamente.

Dieta sen carbohidratos - Este é un sistema nutricional baseado en produtos cunha ausencia case completa de hidratos de carbono e un maior consumo de proteínas e produtos graxos. Os carbohidratos na dieta están presentes nunha cantidade escasa: a súa cantidade por día non debe superar os 20 gramos, tomada principalmente de vexetais.

Debido a que case non entran carbohidratos, o corpo usa as súas reservas de graxa para a enerxía. O peso é reducido, a graxa é queimada - lepota.Nun artigo examinamos en detalle unha dieta rica en graxas Dieta cetogénica: Graxa graxa.

Lista de alimentos baixo en carbohidratos

¿Estás curioso de que son os alimentos con poucos carbohidratos? A continuación móstrase unha lista de baixo contido de hidratos de carbono.

Brócoli
Coliflor
Cogumelos
Pementa doce
Ensaladas verdes
Espárragos
Repolo de kale
Espinacas
Feixóns verdes
10. Cebola
Porro
Tomates
Brotes de Bruxelas
Aguacate (aínda que se considere unha froita, pero adoita usarse como verdura)
15 nabos
Repolo branco
Zanahorias (contido moderado en carbohidratos)
Pepinos
Apio
Calabacín
Mangold

A lista continúa. Só precisa lembrar que case todas as verduras, excepto as de almidón, como as patacas, conteñen unha pequena cantidade de hidratos de carbono.

A diferenza das verduras, as froitas e as bagas conteñen máis azucre. Polo tanto, non se poden chamar produtos completamente baixos en carbohidratos. Pero o plus de tales produtos é un alto contido en nutrientes e en moitas dietas están permitidos. Mantendo unha dieta baixa en carbohidratos, só tes que coller froitas e bagas cun sabor azedo ou neutral. Isto é:

Framboesas
Amorodos
Mulberry
Laranxas
Toranja
Limón
Kiwi
Albaricoques
Mandarinas
Arándanos

Hai moitas froitas e froitas que podes incluír na súa dieta con seguridade sen o risco de aumentar os carbohidratos.

Ovos e produtos lácteos

Ovos
Iogur sen azucre
Leite integral cru
Queixo, incluído queixo duro como cheddar, queixo azul, feta, cabra e outros
Crema azedo graxa
Crema gorda
Kefir
Iogur grego

Carne e produtos cárnicos

Carne de vaca
Cordeiro
Polo
Turquía
Carne de porco
Bacon
Veneno
Jerky
Coello
Nutria

Case todos os produtos cárnicos non conteñen hidratos de carbono e o seu valor tende a cero.

Peixe e marisco

Salmón
Haddock
Troita
Halibut
Sardiñas
Anchoas
Caballa
Atún
Bacallau (con moderación)
Vieira

Do mesmo xeito que os produtos cárnicos, o peixe e o marisco practicamente non conteñen hidratos de carbono. O único que cómpre prestar atención é escoller peixes mariños e evitar un gran número de mariscos, como os camaróns, que poden conter máis mercurio e outros metais pesados.

Sementes de Chia
Sementes de liño
Améndoas
Noces
Sementes de cabaza
Sementes de sésamo
Anacardo
Porca de Brasil
Coco
Sementes de xirasol
Noces de macadamia
Abeleira
Pistachos

Todos os aceites e graxas teñen case cero hidratos de carbono, a seguinte lista está lonxe de ser completa.

Coco
Oliva
Cánabo
Semilla de liño
Manteiga
Nogueira
Ghee (manteiga de ghee)
Aceite de palma
Graxa de porco
Graxa de carne
Graxa de cordeiro

Temperado, herbas e especias

1. Herbas, como cúrcuma, xenxibre, orégano, romeu, albahaca, sal mariña, pementa, etc.
2. Salsas picantes

Vinagre, incluíndo mazá, viño, balsámico e outros
Cacao en po
Mostaza
Salsa de soia
Caldo de ósos
Aceitunas

Té (verde, negro, oolong, branco e outros)
Café
Té de herbas
Zumes recén espremidos
Smoothies verdes
Auga sen azucre carbonatada

Exemplos de receita baixa en carbohidratos

Tortilla con carne picada e verduras

Este nutritivo prato de almorzo inclúe ovos, carne moída con pementos, tomate, aguacate, perejil ou cilantro, que se poden servir con pan fino de pita ou tortilla.

Información nutricional por porción:

46,8 gramos de proteína

1,7 gramos de azucre

Coliflor puré con ovos, fritos en ghee, nos que podes engadir cebola ou allo finamente picados, verdes.

Información nutricional por porción:

O salmón ao forno con salsas de pesto (ou outras noces) é nutritivo e non contén moitos hidratos.

Información nutricional por porción:

Unha dieta baixa en carbohidratos pode axudar ás persoas a perder peso rapidamente e mellorar a súa saúde, reducir a súa dependencia do azucre, mellorar a función cerebral, a memoria nas persoas maiores,reducir o risco de diabete e normalizar o azucre no sangue.

Dependendo do estado de saúde e o obxectivo, é recomendable evitar alimentos altamente amidóns, froitas doces e bagas.

Se é difícil recordar que legumes teñen baixo contido de almidón, debes coñecer unha regra importante:

Todas as verduras que medran por riba do chan adoitan ser baixas en almidón. Pola contra, as verduras que medran no chan conteñen máis amidón.

Ás veces, as dietas con baixo contido de carbohidratos poden incluír sementes e grans. Os brotes conteñen máis hidratos de carbono, pero dado o seu contido calórico e valor nutritivo, non paga a pena eliminar completamente fontes saudables de hidratos de carbono. Non está prohibido o seu consumo moderado. Ademais, ao xerminar, libéranse máis proteínas, vitaminas e minerais, facilítase a súa absorción e dixestión.

Cunha dieta baixa en carbohidratos, o equilibrio hormonal mellora ás veces, o que leva a un sono, dor muscular, unha perda de masa ósea reducida, así como un aumento da vitalidade global e un menor colesterol.

Dieta baixa en carbohidratos, menú semanal, receitas de comida

Saúdos para ti, lectores. O exceso de peso foi un problema para moitas persoas, dándolles non só decepcións e descontentos respecto á súa figura, senón que levaron posteriormente ao desenvolvemento de enfermidades graves.

Nun esforzo para desfacerse do exceso de quilogramos, a maioría simplemente reduce a cantidade de comida que se come, considerando erróneamente esta única forma de saír.

Outra parte dos que queren perder peso está intensamente implicada nos ximnasios, recorrendo a varias dietas ata a fame, empregando receitas para cociñar pratos baixos en calor, pasando horas explorando Internet en busca de solucións de menú listas durante unha semana, pero aínda non poden alcanzar o seu obxectivo.

O segredo do éxito é ter en conta a calidade dos alimentos consumidos nos alimentos e non reducir a súa cantidade. A dieta baixa en carbohidratos é recoñecida como a mellor axudante na loita contra o exceso de peso, o que demostrou a súa eficacia na práctica.

Descrición da dieta baixa en carbohidratos

O desexo das persoas para comer produtos de fariña, doces e outros hidratos de carbono explícase pola necesidade de dinamizar o seu corpo, que despois non se consume. Parte dela convértese nunha reserva de graxa.

Os carbohidratos aumentan o azucre no sangue, o que é perigoso para as persoas que padecen a diabetes tipo 1 e 2, cando a insulina non se libera na cantidade adecuada.

A esencia da nutrición baixa en carbohidratos está precisamente na redución do nivel de hidratos de carbono consumidos na dieta diaria e na substitución de parte deles principalmente por proteínas. A falta de hidratos de carbono, o corpo consume graxa almacenada.

Ao cambiar a unha dieta así, o corpo necesita aproximadamente dúas semanas para adaptarse e a capacidade de acumular enerxía de novo xeito. A absorción de proteínas e graxas no corpo é moito máis lenta en comparación cos carbohidratos.

Como resultado, o apetito diminúe e o alimento que se recibiu antes é suficiente durante un período máis longo.A inxestión moderada de hidratos de carbono con alimentos segundo a dieta baixa en carbohidratos axuda a reducir a liberación de insulina e a queimar activamente a graxa. Esta visión da nutrición úsase activamente non só para a perda de peso, senón que tamén é un éxito no tratamento da diabetes de calquera tipo.

Bases nutricionais

Unha dieta baixa en carbohidratos para todo tipo de diabéticos e persoas que queiran perder quilos adicionais non exclúe por completo os carbohidratos, pero permite crear un menú para que cada día unha persoa consuma a cantidade ideal para manter a actividade intelectual. Se non, aparecerá somnolencia, fatiga e apatía.

Unha dieta cunha cantidade mínima de hidratos de carbono está baseada en alimentos proteicos, pero, a pesar diso, permite que o corpo reciba nutrientes na cantidade necesaria.Para a correcta preparación do menú da semana, debes saber que pratos deben estar na mesa.

Mesa de alimentos para dieta

Tipo de proteína	Nome do produto
Carne	Carne de pato ou ganso, tenreira, fígado de vaca, pavo, carne de coello e outros xogos de caza
Marisco	Lagostas, cangrexos, ostras, mexillóns, camaróns, calamares, vieira
Peixe	Bacallau, halibut, bagre, xarda, xurelo, salmón, troita, atún, sardiña
Produtos lácteos	Queixo de pouca graxa
Verdes e verduras	Pementos, apio, perejil, acelga, cogomelos, menta, allo, cebola verde, eneldo, faba, aceitunas, pepinos, brócoli, coliflor e coliflor, chícharos, berinjela, cabaza, remolacha fervida, ruibarbo, tomate, aceitunas, sorrel, rábano
Ovos	Calquera

Entre os alimentos que se poden consumir en pequenas cantidades inclúense:

Aceite: aceite de noces, sementes de cabaza, semente de uva, aceitunas, millo, xirasol e similares.
Graxas: margarina, lardas, manteca, manteiga, nata, azedo, iogur de leite integral.
Noces: noces, coco, abelás e froitos secos do Brasil, pistachos, améndoas, anacardos.
Sementes: cabaza, sésamo e xirasol.

Mesa de carbohidratos

Grupo de carbohidratos	Nome do produto
Grano	Cebada, trigo, avena, trigo sarraceno, centeo, arroz, mijo, espelta espelta, arroz natural
Verduras, froitas e froitos secos	Mazá, pera, mandarina, ameixa, cereixa, uva, fresa silvestre, framboesa, cenoria, remolacha, sandía, melón, plátanos, pexego, pataca, pera moída, dátiles, figos
Doces	Mel, xaropes de froitas e zumes frescos
Bebidas alcohólicas	Cervexa, viño doce, champaña.
Todos os produtos de fariña	Pan, pasta, pastelería, tortas

Pollo guisado

Primeiro debes eliminar a pel da carcasa de polo e eliminar toda a graxa, enxágüe ben, sal e espolvoree un pouco de pementa negra. Dobre no recipiente multicooker, mestura e engade unhas follas de loureiro e 150 gramos de auga. Instale o programa de “apagado” durante 1,5 horas.

Tamén se poden engadir patacas cortadas en cubos. Non cambies o tempo de extinción.

Que ocorre no corpo ao rexeitar hidratos de carbono

Unha dieta libre de carbohidratos cun alto contido en graxa chámase dieta ceto, e cunha cantidade predominante de proteínas: proteína. Como pode rexeitar o azucre nun corpo ou noutro caso:

En primeiro lugar, o corpo consumirá toda a glicosa que conseguiu obter antes, por exemplo, na cea de onte. Esta subministración esgotarase ao cabo dunhas horas, e entón o organismo comezará a gastar reservas glicóxeno .

Debido a que a glicosa xa non se subministra con alimentos, o corpo utiliza coidadosamente o glicóxeno do fígado e dos músculos. Despois de 2-3 días, o corpo entende que non hai sitio onde esperar axuda e comeza a usar unha fonte alternativa de enerxía nun volume maior. Aquí é onde as diferenzas entre o sistema de graxa e proteína esconden!

Con unha dieta ceto, despois de 3-4 días debido a que practicamente non hai glicóxeno no corpo, o corpo comeza a enganarse e crear un substituto especial - cetonas. En xeral, este non é un invento único da dieta ceto, as cetonas están sintetizadas constantemente nas células do fígado e están presentes na urina e no sangue de cada persoa. Pero a falta de hidratos de carbono, son os que o corpo comeza a usar de xeito continuado.

Se elixes a versión proteica da dieta, entón o corpo produce enerxía a partir da súa propia reserva - tecido adiposo.

Menú: táboa de produtos permitidos e prohibidos

A lista de alimentos permitidos nas dietas baixas en carbohidratos e non en carbohidratos inclúe alimentos ricos en proteínas e alimentos ricos en graxa. Entón, estudamos o que se pode comer con tales dietas:

Que perigoso

Micción frecuente. O keto é un diurético natural, polo que irás ao baño máis a miúdo. O acetoacetato, un corpo cetónico, tamén se excreta na orina, o que provocará viaxes hixiénicas máis frecuentes para principiantes.

Comer alimentos ricos en proteínas durante moito tempo aumenta o risco de trombose e pode estar acompañado presión arterial irregular, insomnio, alteración da función gastrointestinal e renal.

Por suposto, sen hidratos de carbono, séntesche débil, caídas de rendementoo estado de ánimo empeora. Estes estilos de dietas adoitan levar a estados depresivos e depresivos, como letarxia, xa que a glicosa responsable da actividade cerebral non entra no cerebro.

Boca seca. A micción frecuente leva á boca seca e a sede aumentada. Asegúrese de beber moita auga e repor os seus electrólitos (sal, potasio, magnesio).

Cheiro a acetona da boca. A acetona é un corpo cetónico que é parcialmente excretado por respiración. Pode cheirar como unha froita excesiva ou como un removedor de esmalte de uñas. Este fenómeno temporal adoita pasar co paso do tempo.

Falta de estreñimiento - O teu mellor amigo con sistemas de baixo consumo de carbono.

Con diabetes

A xente está convencida de que se tes diabete, hai que deixar carbohidratos. Non é así. Con diabetes tipo 1, non se precisa unha dieta sen carbohidratos e non axudará. A tarefa máis importante das persoas con tal enfermidade é escoller a dose adecuada de insulina, que varía segundo o día, o ciclo, o índice glicémico de produtos e moito máis.

I.e. Para cada produto con medición frecuente do azucre e comprobando a acción da insulina en diferentes situacións, pode escoller os parámetros necesarios. Con diabetes tipo 1, unha persoa ten liberdade significativamente maior en termos de elección de pratos, só está limitado pola capacidade de calcular correctamente a dose.

O certo é que a diabetes é unha enfermidade incurable, incluso a falta de hidratos de carbono, os niveis de insulina non cambiarán de ningún xeito. Con diabetes mellitus tipo 1, non hai tratamentos alternativos que non sexa a insulinoterapia. Sen herbas, trigo mouro no kefir, dietas con restrición de hidratos de carbono, actividade física tola, etc. Só insulina e o desexo de conseguir bos azucres.

Pero coa diabetes mellitus tipo 2, as tabletas pódense abandonar se unha persoa segue unha dieta, realiza unha actividade física (na medida permitida polo médico) e volve o seu peso á normalidade. Neste caso, debido ás desaparecidas reservas de graxa, aumenta a sensibilidade dos tecidos á insulina, nalgúns restáurase completamente, o que fai posible rexeitarse a tomar drogas. Pero necesitas seguir unha dieta e manter o peso normalmente toda a vida.

Ademais, coa diabetes mellitus tipo 2, a dieta non é un capricho, senón a base do tratamento. Pero de novo, en ningún caso debes negarse completamente a tomar carbohidratos, xa que os carbohidratos son a principal fonte de enerxía para o corpo. Paga a pena negarse a tomar carbohidratos rápidos: doces, algunhas froitas, zumes, azucre, conservas, algúns vexetais e algúns cereais. Paga a pena comer alimentos cun baixo índice glicémico, dixerir lentamente e non aumentar o azucre drasticamente.

Para perda de peso

Os hidratos de carbono e baixos carbohidratos son adecuados como dieta para a perda de peso? A verdade indiscutible para todos: o número de calorías en termos de perda de peso ou aumento de masa sitúase en primeiro lugar. O único xeito de facer que o corpo queima graxa é gastar máis calorías do que recibe. I.e. precisa dun longo déficit calórico (ou non así).

Todas estas distorsións, como alternancias de carbohidratos, inanición por intervalos, entrada en cetose, paleo-dieta e outras cousas: un xeito banal de obrigar a comer menos.

Grazas a estas dietas, simplemente comes máis calorías nalgúns días e menos noutros. Ao mesmo tempo, o contido medio calórico diario por semana "perderá peso". Ou, en principio, comezar a comer alimentos menos e menos altos en calor. Nunha palabra: balabolstvo.

O tipo de nutriente que estás cortando non é importante, as calorías son importantes. Podes reducir os carbohidratos, proteínas ou graxas a cero, pero se iteras as calorías, non perderás de ningún xeito.

Se elimina hidratos de carbono, pero segue a comer máis do que precisa, non perderá peso. Si, diminuír a glicosa e a insulina aumenta a oxidación de graxa. Pero cun exceso de calorías, o corpo empregará graxas dietéticas para a enerxía e non chegará ás tendas de graxa.

Noutras palabras, o corpo convértese, como quen quere perder 2 kg en 6 meses, nunha "máquina de queimar graxa", como se dixo, pero isto non ten nada que ver coa graxa corporal.

Só as calorías, ou máis ben o seu número, determinan que graxa se empregará para a enerxía: alimentos ou subcutáneos.

As calorías non reclamadas de graxas almacenaranse en forma subcutánea e graxa visceral, por moi baixo que sexa o nivel de insulina. O corpo pode almacenar graxa incluso sen altos niveis de insulina.

En xeral, a insulina é acusada moi inxustamente de aumento de peso. No noso artigo Fructosa: é posible comer froita e perder peso? O principio da insulina. Índice glicémico e perda de peso explicamos con atención por que isto é moi parvo. Aquí só damos unha breve conclusión: para almacenar graxa, necesitas insulina, non a necesitas.

O corpo ten formas de aforrar graxa incluso en condicións baixas de insulina. Entón, se superas calorías, aínda que baixo en carbohidratos, a graxa non se queimará de todos os xeitos. Coma 4.000 calorías con graxa ou proteína e todo repoñerá perfectamente o almacenamento do corpo, aínda que a insulina non suba.

Tamén por favor non hai necesidade de abandonar completamente as froitas e verduras e substituílas por fibra comprada, isto é salvaxe! As froitas e as verduras son unha fonte de vitaminas, minerais e fibra saudables. A fibra se satura ben, como as proteínas, e axuda a combater os aumentos de fame e glicosa. Polo tanto, varias porcións de verduras e froitas deberían estar diarias na dieta.

No artigo "É a fibra tan segura como se cre comunmente?" entendemos que a fibra comprada non fai máis que prexudicarte e non podes asumilo. Ademais, non se investigou científicamente e pode contribuír a varias enfermidades do tracto gastrointestinal.

¿Cantos carbohidratos necesitas?

Pero de volta aos hidratos de carbono. Hidratos de carbono - esta é a nosa enerxía. Se estás no sofá todo o día, entón unha comida sen hidratos de carbono está ben para vostede. Pero se es unha persoa normal e viva que tamén fai deporte, non terás moita forza.

3 cousas afectan á cantidade de hidratos de carbono nunha comida:

Nivel de actividade. Os carbohidratos son combustible para un adestramento intenso e recuperación despois deles. Se non se malgastan en nada, consérvanse en graxa.

Paga a pena mirar hidratos de carbono como o combustible. Se non fai exercicio e non esgota as reservas de glicóxeno, non se necesitan moitos hidratos de carbono nos alimentos. Unha simple analoxía é un coche. Se está no garaxe, non se necesita gas. O tanque ten un certo volume e todo o que está enriba simplemente se despegará. No corpo, isto maniféstase por un exceso de glicosa no sangue, a resistencia á insulina e, finalmente, a diabetes tipo II.

Pero se conduces un coche todos os días, debes reabastecer a miúdo. Sen gas: o coche non conduce. No corpo, isto maniféstase por unha sensación de fatiga, apatía, irritabilidade, depresión, rendemento deteriorado no adestramento, perda muscular, insomnio, baixa testosterona, produción deteriorada de hormonas tiroideas e diminución do metabolismo.

Moitas veces a xente comete este erro: unha dieta rica en carbohidratos leva un estilo de vida sedentario. Intentan comer alimentos saudables: beben froitas frescas, comen iogurts probióticos, alimentos con pouca graxa e pan de gran integral. Non obstante, a pesar diso, vaise engordando gradualmente. Comezan os problemas de saúde: a presión aumenta, a glicosa está por encima do normal.

Unha vez máis: se conduces un estilo de vida sedentario, non necesitas moitos hidratos de carbono. En repouso, o corpo usa principalmente graxas para a enerxía (si, si, lea “Cardio ou adestramento de forza: as mellores condicións para queimar graxa. Enerxía para o traballo muscular ").

Se bombardean constantemente o corpo cunha gran cantidade de hidratos de carbono, nos que non tes que gastar, cun exceso de calorías, convértense en graxa. Aínda que a fonte de hidratos de carbono é un produto integral integral.

Non obstante, aínda máis xente comete outro erro: combinar unha dieta baixa en carbohidratos ou un adestramento sen carbohidratos e peso. Todo está claro aquí, de onde xurdiu esta herexía: as nosas mulleres favoritas recomendárono. Secar, camiño difícil, superar a ti mesmo e todo iso.

O adestramento clásico de forza, o crossfit, o adestramento a intervalos, o funcional e outros intensivos e pesados non son adecuados para unha dieta baixa en carbohidratos. Se non, traballarás duro, converterás en máis forte e máis técnico, pero parecerás ... uh, ben, así.

Resulta unha situación estúpida: Podes reproducir un vídeo educativo porque podes facer moitos exercicios perfectamente e con habilidade, pero nunca se che ofrecerá porque parece que non estás a adestrar en absoluto.

As consecuencias de renunciar a hidratos de carbono

Peor aínda, perdeu a libido, estás canso, irritable e inquedo, durmir mal ou sufrir depresión sen causalidade. Se o que se escribiu sobre ti, deixa de asfixiar con urxencia as proteínas e aumenta a cantidade de hidratos de carbono na dieta. O adestramento de alta intensidade é unha situación completamente diferente cun conxunto de normas metabólicas, hormonais e fisiolóxicas que un estilo de vida sedentario.

Si, pode que perdera peso nunha dieta así, pero! Agora es unha persoa completamente diferente en termos de metabolismo. Se non cambia o tempo e continúa comendo que agora non corresponde a vostede e ao seu estilo de vida, cada vez sentirase máis canso e canso, de mal humor, non durmir de noite, enfermar a miúdo e quizais ter problemas con hormonas e libido.

Metabolismo. Se realmente obesidade (e non 5-10 quilos adicionais), e planea perder peso, os carbohidratos deben certamente reducirse, este é o xeito máis fácil e seguro de reducir calorías. Un organismo con tales problemas ten unha mala sensibilidade á insulina: cada vez é máis difícil enviarlle glicosa ás células musculares, que se almacenarán principalmente en forma de graxa.

Como se desenvolve a resistencia? Canto máis hidratos de carbono unha persoa come (e non gasta), máis glicosa no sangue. En resposta, libérase moita insulina. Con bombardeo de insulina forte e frecuente constante, as células musculares perden a sensibilidade e deixan de tomar glicosa.

Persoas delgadas con músculos teñen unha boa sensibilidade á insulina; pode fornecer eficazmente glicosa ás células musculares. O estado metabólico pode cambiar co paso do tempo. En canto perda de peso, mellore os biomarcadores de saúde, acumule músculos con adestramento de forza, pasará a necesidade de limitar severamente os carbohidratos.

Pero incluso unha persoa obesa non debe eliminar completamente os carbohidratos. Debe reducir o seu número e cambiar a calidade.

Estilo de vida e preferencias persoais

O mellor sistema nutricional é aquel no que se pode manter durante moito tempo. Este feito é constantemente ignorado. Se estás afeito comer moitos hidratos de carbono, os cambios bruscos non che axudarán na dieta. Mellor facelo:

Aumenta a túa porción de proteína con cada comida.
Reducir (pero non eliminar completamente) as porcións de cereais.
Para controlar as calorías, corta graxa na túa dieta.
E só despois de axustar a potencia (un ou dous meses), conecta adestramento de forza - como xeito de aumentar a sensibilidade do corpo á insulina.

Cardio non é absolutamente adecuado aquí, non solucionará os problemas coa resistencia á insulina, ademais, ten piedade das túas articulacións de tanto "pracer", soportando correr 100 quilogramos por si mesmo, máis sobre isto no artigo. "Temo bombear" ou por que están perdendo peso no ximnasio.

Quen lle convén

Unha dieta baixa en carbohidratos pode ser o mellor enfoque para perder peso e mellorar os biomarcadores para persoas obesas, resistentes á insulina e extremadamente sedentarias.

Como se mencionou anteriormente, unha persoa sedentaria non gasta glicóxeno muscular, polo que non necesita preocuparse por repoñer as súas reservas. Todo o que tes que facer é subministrar hidratos de carbono ao cerebro e ao sistema nervioso central. Normalmente é suficiente 100-125 gr. hidratos de carbono por día (este non é o peso dos cereais / vexetais / pan, senón dos carbohidratos que conteñen). Isto ten un bo efecto sobre as habilidades mentais, a enerxía global e o estado de ánimo.

Pode obter tantos hidratos de carbono cun número case ilimitado de vexetais (excepto amidón), 1-3 porcións de froita e unha porción de cereal cocido ao día do tamaño dun puño.
I.e. entendes un carbohidrato completo non é adecuado para ninguén!

Non é casual que unha metaanálise de preto de 50 estudos comparando 11 dietas populares que se poden reducir a grupos: baixo contido de carbohidratos (Atkins, South Beach, Zone), baixo contido de graxa (Ornish, Rosemary Conley), equilibrado (Jenny Craig, Nutrisystem, Weight Watchers), e comida gratuíta, demostrou que ...

absolutamente calquera dieta para a perda de peso, mellor que a súa ausencia!

Despois de seis meses, as persoas con dietas baixas en carbohidratos perderon máis peso. Pero a diferenza global na perda de peso (diferenzas no rendemento) entre todas as dietas non é significativa: uns quilos. Por exemplo, en hidratos de carbono durante 6 meses, perdas medias de 8,73 kg e 7,25 kg durante 12 meses, fronte a 7,99 kg durante 6 meses e 7,27 kg durante 12 meses para os con pouca graxa.

Comentarios que perden peso: por que non se poden confiar

Ah, é unha mágoa, pero a pesar de todos os intentos das persoas de crear un enfoque universal e integral da nutrición e declaralo o único verdadeiro e útil, ademais de traballar para todos e en calquera situación, independentemente do físico, nivel de actividade, saúde, metabolismo e obxectivos. isto nunca sucederá. Basicamente, as persoas dan recomendacións estritas baseándose só na súa propia experiencia, o que é un erro grave.

Isto explica as críticas eloxiosas das dietas baixas e baixas en carbohidratos. De feito, non hai unha dieta perfecta para todos. Existen varias viaxes eficaces e fáciles que teñen en conta onde estás agora e onde queres chegar. A confusión e os problemas xorden cando os alimentos son tratados por separado, ao baleiro.

Ao crear unha dieta eficaz para a perda de peso ten a súa propia xerarquía e non comeza con hidratos de carbono e certamente non coa súa ausencia. Debe comezar co básico, que son moi sinxelos: “Metabolismo. Dieta diaria ".

Por favor, escolla unha dieta sa. Unha dieta saudable é se sentar a unha mesa con fame, comer ata sentirse chea e, a continuación, deterse, aínda que non comera ("Como deixar de comer?").

É posible escoller a comida que che gusta e comela. A nutrición saudable é pensar na elección dos alimentos para que sexa nutritiva, pero non preocuparse demasiado por non limitarse estrictamente á súa elección, de xeito que desapareza todo o pracer de comer. Alimentación saudable significa permitirche comer algo porque está feliz, triste ou aburrido ou simplemente porque é delicioso.

Ás veces, a nutrición normal é cometer erros na elección dos alimentos e mimarse, pero ao mesmo tempo coñece a medida e non perde a mente pola fame ou a glutia. Un día ou incluso unha semana de mala alimentación non o destruirá todo, xuramos nos dedos pequenos.

A nutrición normal leva un tempo e require atención, pero non os quita doutras áreas da túa vida. A nutrición saudable é a resposta á súa fame, rutina diaria, á dispoñibilidade dun alimento particular e aos seus sentimentos.

Non demonice ningún tipo de produtos e especialmente carbohidratos. Non crees comida aterradora para ti que evites mesmo cando o desexes. O que non comerás por ningún dos beneficios da civilización.Ao que, se a traes como un eloxio do chef do restaurante, non o tocarás.

Se o tes, e máis aínda se non está só, probablemente a túa relación coa comida non sexa totalmente sa. Digamos de inmediato: por suposto, non estamos a falar de alerxias, intolerancias, etc.

Por suposto, se tes unha reacción forte ao peixe, aos ovos ou ás noces, non debes comer estes produtos. Isto tamén pode incluír prohibicións relixiosas estritas sobre algúns produtos (por exemplo, a carne de porco no Islam). Pero, no resto de casos, unha persoa non debería ter "comida asustada", sen ningún motivo.

Pode que non te gusten boliñas, cereais ou outros alimentos en carbohidratos, pero non debes ter medo e evitalos. Se non os come, porque sempre que non os queres, isto é normal. Pero non debes ter medo a comelos de bo humor ou se non hai outro alimento.

Receita de peixe ao forno

Sal o peixe, cortado en anacos pequenos, engade pementa ou un condimento especial. O tempo de cocción é de aproximadamente 1 hora. O prato acabado pódese acompañar con ensalada, pementa ou ovo fervido. Se o desexas, podes usar salsa de soia, piñóns.

Enxágüe e picar ben 400 g de espinaca e a mesma cantidade de brócoli. Cortar 1 cebola en aneis e facer un adobo de 2 culleres de té de zume de mazá, medio vaso de viño e 200 ml de caldo vexetal. Sal e pementa ao gusto.

Mestura as verduras e a picada en tiras finas. Coloque a mestura cocida en macetas e condimenta con adobo, previamente cuberto de láminas con buracos para que escape de vapor. O tempo de cocción no forno é de aproximadamente unha hora.

Unha dieta baixa en carbohidratos permítelle ás persoas con diabetes mellitus ter problemas de sobrepeso para obter bos resultados, pero tamén ten algunhas limitacións. Por exemplo, non se recomenda para deportes, adolescentes, durante o embarazo, lactación, persoas con diversas enfermidades.

Alimentos baixos en carbohidratos: carne, aves de corral, ovos

Carne, aves e ovos carbohidratos (unidades convencionais) por 100 g de produto

Carne de vaca, tenreira, cordeiro, carne de porco
Ganso, patitos, coello, polo
Pan de pan	5
Carne con salsa de fariña	6
Corazón
Fígado de tenreira
Fígado de polo	1,5
Filete
Salchichas de vacún	1,5
Embutidos de porco	2
Embutidos lácteos	1,5
Salchicha	desde 0,5
Salchicha doutoral	1,5
Lombo
Graxa
Lingua de porco, tenreira
Patas de porco
Udder
Ovos en calquera forma (peza)	0,5

Produtos baixos en carbohidratos: peixe, marisco

Peixe, marisco carbohidratos (unidades convencionais) por 100 g de produto

Peixe fresco e conxelado (río, mar)
Peixe fervido
Pan de pan	12
Peixe afumado
Cangrexos	2
Peixe en tomate	6
Mexillóns	5
Ostras	7
Luras	4
Lagostas	1
Camaróns
Caviar negro
Caviar vermello
Cabalete de mar	1

Comidas con baixo contido en carbohidratos. Froitas e verduras

A maioría dos vexetais teñen poucos hidratos de carbono. O máis útil deles son: leituga, fabas verdes, espárragos, todo tipo de repolo, especialmente brócoli e repolo branco. Pero algúns vexetais non son baixos en carbohidratos. Con este tipo de dietas, debes estar lonxe de patacas, chícharos, chourizos e cenoria.

A maioría das froitas son boas para o corpo, pero conteñen moitos hidratos de carbono. O alto nivel de frutosa nas froitas failles pasar da lista de alimentos que se permiten con dietas baixas en carbohidratos. As framboesas, o ruibarbo e os arándanos teñen os niveis de frutosa máis baixos, polo que nalgúns casos están permitidos.

Comidas con baixo contido de carbohidratos na mesa: dietas sen carbohidratos con menús para perda de peso e diabéticos

En todo o mundo, o número de persoas que por diversas razóns teñen que cambiar a comida sen carbohidratos está a medrar rapidamente. A maioría vai nunha dieta baseada en alimentos con poucos hidratos de carbono. Como isto é eficaz e útil, intenta descubrilo neste artigo.

Dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso

A nutrición segundo o esquema de exclusión da dieta de hidratos de carbono estimula realmente a perda de peso rápida (moitas críticas na rede confirman este feito).

O número de quilogramos que podes perder nunha dieta sen hidratos de carbono depende das características individuais do corpo e de que os alimentos con baixo contido de carbohidratos forman a maior parte da dieta diaria.

Unha dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso funciona e trae o resultado esperado, independentemente do sexo, tanto mulleres como homes poderán perder peso coa súa axuda.

Cómpre lembrar que a nutrición sen carbohidratos ten unha serie de contraindicacións. Ten unha dieta que está en risco en presenza de enfermidades crónicas.

Unha restricción demasiado forte e prolongada da inxestión de hidratos de carbono no corpo pode afectar o traballo de todos os seus sistemas. Moitas veces unha dieta desequilibrada afecta o traballo do corazón, o fígado e os riles.

Entón, se decides probar a perder peso nunha dieta sen hidratos de carbono, asegúrate de consultar primeiro co teu médico.

Aínda que unha dieta baixa en carbohidratos exclúe moitos alimentos, a lista doutros, cuxo contido en carbohidratos non excede os niveis admisibles mentres se observa unha dieta baixa en carbohidratos, é tamén extensa.

Todos os produtos permitidos que cumpran os principios dun sistema de alimentos sen carbohidratos, que se poden incluír nos pratos hipohidratos e consumidos frescos, mostrarán a continuación a táboa de alimentos con baixo contido de carbohidratos.

Carne, produtos cárnicos	Peixe, marisco	Leite, produtos lácteos	Verduras	Ovos, cogomelos, noces	Froita
Ternera de vaca Cordeiro Coello Aves de porco Produtos secundarios Chourizos cocidos, salchichas, embutidos	Todo tipo de peixes e mariscos (calamar, cangrexo, camarón, algas, caviar)	Leite Kefir Ryazhenka Iogur natural Queixo duro Crema de cuajas Crema e aceites vexetais en pequenas cantidades	Todo tipo de verduras, excepto as patacas. Chícharos verdes, millo, leguminosas en pequenas cantidades	Polo, ovos de codorniz Todo tipo de cogomelos.Todos tipos de noces, sementes de xirasol	Cítricos, mazás, granada, piña, albaricoques, ameixas con moderación.

Receitas baixo contido en carbohidratos

Os alimentos con baixo contido de carbohidratos tamén poden ser saborosos. Entre os moitos produtos fornecidos polo sistema sen carbohidratos, podes cociñar deliciosas comidas con baixo contido de carbohidratos.

Trátase de carne asada con verduras, unha variedade de ensaladas, guisados, sopas de verduras, complementadas con peixe ou marisco, queixos, cazuetas, etc.

Podes interpretar facilmente os teus alimentos favoritos en receitas baixas en carbohidratos, substituíndo os ingredientes prohibidos por outros permitidos.

Menú semanal de dieta baixa en carbohidratos

Todos os que sigan un sistema nutricional poden crear de forma independente o seu propio menú dunha dieta baixa en carbohidratos e desenvolver receitas de acordo cos seus desexos e preferencias gastronómicas. É mellor dividir toda a cantidade de alimentos ao día en 4-5 recepcións. Este sistema non limita a cantidade de alimentos comidos á vez, o principal é que o contido en hidratos de carbono neles sexa mínimo.

Para que poida desenvolver un menú semanal aproximado de xeito competente e máximo, paga a pena seguir as seguintes recomendacións:

O almorzo debe ser lixeiro pero energizante antes do xantar. É mellor se son produtos proteicos que non fan que estea na estufa durante moito tempo: queixo cottage, ovos, verduras. Podes tomar unha cunca de café con queixo duro.
Para xantar, é mellor cociñar carne ou peixe cun prato lateral de verduras (unha gran opción é o puré de brócoli e cenoria), sopa de verduras, guiso.
Para cear, é mellor comer carne ou peixe máis ensalada de verduras.
Para merenda e tarde, pode comer queixo cottage, leite azedo, froitas sen azucrar, noces.
Pode tomar té sen azucre durante o día.

Todos os segredos dunha dieta baixa en carbohidratos

A excesiva plenitude afecta negativamente o benestar, o estado de ánimo, pode causar problemas na vida persoal e retardar o avance da carreira.

Devolver unha figura esvelta e con pracer ver no espello unha reflexión completamente diferente axudará a unha dieta baixa en carbohidratos. A súa vantaxe é especialmente apreciada por persoas que dificilmente poden tolerar a sensación de fame.

E esta condición acompaña case calquera programa de perda de peso.

Sistema de enerxía

O corpo necesita tempo para reconstruír. As dúas primeiras semanas, o peso pode aumentar. Pero isto non é graxa, senón líquido acumulado. Un mes despois, para repoñer a enerxía gastada, comezará a queima de graxa, máis que carbohidratos. Entón o peso diminuirá rapidamente.

Unha dieta baixa en carbohidratos non é de curta duración, polo que os amantes de medir o seu peso diariamente traerán pouca alegría na fase inicial. E o paciente será premiado merecidamente. Non te esquezas da actividade física. Melloran a eficiencia, manteñen a elasticidade da pel. O resultado fixarase durante moito tempo.

Para que o corpo se adapte a un novo ritmo, é preciso axudalo.

Beba polo menos 1,5 litros de auga limpa. O líquido soporta o metabolismo a nivel adecuado, enriqueceo con minerais e oligoelementos.
Toma complexos vitamínicos e suplementos nutricionais.

Se compón correctamente un menú de dieta baixa en carbohidratos, podes perder ata 3-5 quilogramos semanais. Para moitos, isto é suficiente para desfacerse do complexo.

Unha gran selección de alimentos con baixo contido de carbono permítelle cociñar diferentes pratos

Selección de produtos

Cunha dieta baixa en carbohidratos, a lista de alimentos que se poden consumir é bastante ampla. Deberás abandonar completamente só produtos de panadaría, vexetais amidón (patacas, millo, coliflor, cabaza, alcachofa de Xerusalén, raíces comestibles de verdes), pasta, a maioría das froitas, sosa doce, cervexa.

Carne, peixe, sementes, noces, a maioría dos vexetais (pepinos, feixóns, pementos, todo tipo de repolo excepto coliflor, espárragos, ruibarbo, rabanetes, eneldo, albor, allo, cebola, follas verdes de remolacha e nabos, leituga, calabacín, berinjela) , pódense comer cogomelos en gran cantidade. Non esquezas que nos pratos preparados os carbohidratos tamén deberían estar como mínimo. Isto aplícase a embutidos, verduras en conserva, batedor para carne e peixe.

Non están prohibidos distintos tipos de carne. Dos peixes son máis útiles as especies mariñas (salmón, bacallau, salmón, halibut, caballa, arenque, atún). Podes comer todo marisco (ostras, mexillóns, camaróns, cangrexos).

As dietas baixas en carbohidratos permiten produtos lácteos con pouca graxa. Pódense consumir sen cambios ou cociñar sobremesas bonitas.

Está permitido todo tipo de carne

Menú de mostra da semana

Se se trata dunha dieta baixa en carbohidratos, os menús para a semana pódense recompilar de diferentes xeitos. Para iso, cómpre familiarizarse co contido de hidratos de carbono nos produtos das táboas.

Para comezar, pode usar a dieta básica. Nel, todos os almorzos deben ser complementados cun vaso de té ou café sen azucre.

Almorzo: cazola de queixo, pepino (tomate).
Xantar: 200 g de peixe guisado con guarnición de feixón, pan.
Bocado: pomelo.
Cea: gachas de arroz escuro con verduras.

Almorzo: polo cocido, tortilla de dous ovos.
Xantar: sopa de cogomelos sen patacas, temperado con crema de leite.
Snack: iogur natural ou un vaso de kefir con pepinos e herbas picadas.
Cea: carne fervida, ensalada de verduras.

Almorzo: verduras guisadas salpicadas de queixo relado.
Xantar: sopa de verduras en caldo de polo.
Bocado: iogur ou mazá natural
Cea: peito de polo cocido con repolo guisado.

O papel principal nos legumes no menú

Almorzo: fariña de avea con froitos secos.
Xantar: guiso de polo (tenreira) con verduras.
Bocado: medio pomelo, 30 g de améndoas.
Cea: gachas de trigo mouro con ensalada de remolacha.

Almorzo: 2 ovos fervidos, 50 g de queixo.
Xantar: tenreira, polo ou pavo, cocido con queixo, ensalada de verduras.
Snack: un vaso de kefir.
Cea: verduras guisadas.

Almorzo: ovos revoltos ou 2 ovos fervidos, 200 g de iogur natural.
Xantar: sopa de guisantes con polo ou pavo, ensalada de verduras.
Tarde de merenda: mazá ou pera verde.
Cea: marisco con arroz escuro fervido.

Almorzo: gachas de trigo mouro con leite.
Xantar: peixe cocido con verduras aceptables.
Snack: iogur natural ou un vaso de kefir.
Cea: verduras guisadas.

Con substituto de maionesa, podes cociñar todas as túas ensaladas favoritas

Receitas Gourmet

Con un cálculo adecuado, o menú só pode consistir nos seus produtos favoritos. Pratos para dietas baixas en carbohidratos pódense atopar en liña. Basta introducir o nome do produto no buscador. Hai segredos.

Non está prohibido todo tipo de ensaladas abundantes e outros pratos, se vostede mesmo pode facer maionesa. Para reabastecer unha porción, 25 g son suficientes e os hidratos de carbono con esta cantidade só serán 0,6
O puré de cogomelos con baixo contido de carbono será encantado por toda a familia. En 3 litros, un pouco de auga salgada, ferve 1 kg de peitos de polo. Cortar en anacos e poñer de volta. Engade 400 g de champignons e 3 queixo crema. Antes de servir, moer o contido da tixola cun liquidificador. Unha porción (500 g) contén só 0,1 g de carbohidratos.
Os rolos pódense facer dunha tortilla "aburrida" se se enrolan capas finas cocidas nun tubo ou cun sobre, recheas con polo, peixe e cogomelos. Espolvoree as herbas picadas enriba. Unha porción (210 g) de tal "delicioso" contén uns 0,3 g de hidratos de carbono.

Cunha dieta baixa en carbohidratos, a mesa será o mellor axudante.

É imposible facer o menú adecuado sen unha táboa

Matices desagradables

Debemos estar preparados para os aspectos negativos da dieta.

A baixa achega de fibras atopada en froitas e verduras pode causar problemas de intestino.
Unha gran cantidade de colesterol nos produtos cárnicos afecta negativamente o funcionamento do sistema cardiovascular.
A restrición no consumo de froitas e certas verduras pode levar a unha deficiencia de vitaminas, micro e macro elementos beneficiosos, causando dano ao corpo no seu conxunto.

Pódense minimizar se todo se calcula correctamente e se seguen os consellos con exactitude. Unha boa solución sería alternar alimentos ricos e baixos en carbohidratos. O noso corpo adáptase a calquera dieta e ao cabo dun tempo ralentizará os procesos metabólicos.

O resultado disto pode reducirse significativamente. Cando se alterna, isto non sucede. O esquema tamén se pode seleccionar de forma independente. Por exemplo, fíxate nun menú baixo en carbohidratos durante 5 días e, a continuación, dálle ao corpo unha carga de hidratos de carbono durante 2 días. Ou alternar dous días en dous.

Non se recomenda seguir esta dieta na adolescencia, durante o embarazo e a lactación, con enfermidades crónicas. Nestes casos, é necesario consultar un médico, a axuda dun nutricionista para elaborar un menú.

Con suxeición ás condicións necesarias, o resultado desexado non tardará en chegar.

Co enfoque adecuado e a restrición moderada, a dieta dá claramente resultados positivos. O exceso de graxa desaparecerá, o benestar e o espírito elevado serán un extra adicional.

Táboa de produtos de dieta baixa en carbohidratos

Hoxe dificilmente podes coñecer a unha persoa á que non lle molesta a súa propia aparencia, en particular unha figura. As nenas e nenos están preparados para sentarse no ximnasio, esgotando o corpo con dolorosos adestramentos, obsesionados coa idea de conseguir formas perfectas. Pero hai quen quere resultados máis rápidos, sen querer facer deporte.

Moitas nenas atopan a súa salvación nunha variedade de dietas. Un dos máis populares e eficaces é recoñecido con razón dieta baixa en carbohidratose que é, entenderemos máis adiante.

Historia da dieta

A dieta é coñecida dende hai moito.Falouse especialmente dos anos cincuenta e setenta do século pasado.

Despois usouse principalmente persoas implicadas no deporte profesional. Ela axudoulles a poñerse en forma na véspera da competición, pero non só aos homes lles gustaba o menú ben escollido, senón tamén a moitas mulleres que resultaron inusualmente difícil renunciar aos seus doces e outros doces favoritos.

Beneficios dos alimentos con baixo contido de carbohidratos

Xa por nome é fácil adiviñar que a esencia dunha dieta está no uso de alimentos que teñen un baixo contido calórico.
Os carbohidratos son a principal fonte de enerxía, pero se consumes máis do que consumes, almacénanse como graxa subcutánea.

Pero non te esquezasque coa exclusión completa dos hidratos de carbono da dieta, é imposible manter o funcionamento completo do corpo.

Moitos alimentos baixos en carbohidratos teñen moitas propiedades beneficiosas. Así, por exemplo, a carne magra practicamente non contén hidratos de carbono, aínda que é unha fonte de proteínas en toda regla, o mesmo se aplica aos peixes e mariscos, e os produtos lácteos e o leite azedo enriquecen o corpo con calcio.

A cantidade de hidratos de carbono consumidos durante a perda de peso

Para que o corpo funcione normalmentesen experimentar molestias, recoméndase consumir cen cincuenta gramos de carbohidratos ao día.
Por suposto, se fas un traballo físico pesado, entón o corpo necesita uns trescentos cincuenta e catrocentos gramos de carbohidratos ao día.
Se consumes menos de cen gramos de hidratos de carbono diarios, provocará dificultades e dixestión e unha avaría no adestramento.

A eficacia das dietas baixas en carbohidratos para a perda de peso

A dieta baixa en carbohidratos é recoñecida con razón como unha das dietas máis eficaces. Cando reducimos a inxestión de hidratos de carbono, privamos ao corpo da capacidade para almacenar graxa e aínda necesita enerxía para conseguila comeza a usar proteínas, nesta fase, o corpo procede á fase de corte rápido da graxa subcutánea acumulada.

Principios de dieta baixa en carbohidratos

O principio dominante dunha dieta baixa en carbohidratos é non superar a cantidade permitida de hidratos de carbono, se non, o resultado non aparecerá.

Hai varios principios aos que os expertos recomendan adherirse a:

Non podes comer pan nin ningún produto de fariña,
Prohíbese azucre, mel, xarope de millo, melaza, lactosa, sacarosa e maltosa,
A auga é moi importante porque elimina todas as toxinas do corpo,
O uso de aceite de liño, selenio, carnitina,
Non descoidas o uso de complexos vitamínicos,
Debe abandonar os vexetais que conteñan almidón, incluíndo patacas, millo, cabaza, coliflor,
Está prohibido o uso de alcol e bebidas carbonatadas,

Produtos axeitados para unha dieta baixa en carbohidratos:

Produtos cárnicos:

Fígado de tenreira

Carne magra

Carne de polo

Carne de pato

Carne de oca

Turquía

Xamón

Ternera

Carne de cordeiro

Carne de búfalo

Carne de coello

Veneno

Peixes:

Arenque

Caballa

Patlus

Bacalao

Salmón

Atún

Troita

Sardiñas

Flote

Marisco:

Lagostas

Cangrexos

Mexillóns

Ostras

Luras

Camaróns

Vieira

Produtos lácteos:

Queixo

Queixo baixo en graxa

Ovos:

Calquera

Verduras e verdes:

Allo

Eneldo

Perejil

Apio

Rúcula

Hinojo

Menta

Sorrel

Rábano

Espárragos

Cebola

Porro

Pementa

Pepinos

Tomates

Aceitunas

Cogumelos

Podas de faba

Chucrut

Brócoli

Coliflor

Garavanzos

Rhubarb

Berenjena

Cabaza

Calabacín

Menú de mostra dunha dieta baixa en carbohidratos durante unha semana

Durante unha dieta baixa en hidratos de carbono, os menús pódense variar engadindo a aqueles alimentos que máis che gusten, pero inicialmente necesitas familiarizarse coa táboa de contido de carbohidratos nos alimentos.

Na fase inicial, pode adoptar o menú de dieta básica:

Día 1
- Para o almorzo, a cazola de tomate e o queixo son o máis adecuado, se o desexas, podes substituír o tomate por un pepino. Para xantar, deleite con feixón, peixe guisado e pan de dieta. Para un lanche pola tarde, é mellor limitarse ao pomelo, e rematar o día con gachas de arroz moreno con verduras.
Día 2
- Comeza o día con dúas tortillas de ovo e polo cocido. Á hora do xantar, é mellor usar unha sopa con cogomelos, temperado con crema de azedo, pero absterse de engadir patacas. A merenda irá ben con un batido de pepino, herbas e kefir, e a cea pode variarse con ensalada de verduras e carne cocida.
Día 3
- É hora de comer verduras guisadas, cubertas con queixo relado, cobraranlle enerxía ata o xantar. Na segunda comida, fará unha sopa de verduras fervida no caldo de polo. Toma unha mazá contigo para traballar e usa como merenda de tarde. Saborear repolo cocido e peitos de polo cocidos para a cea.
Día 4
- Para o almorzo, podes cociñar fariña de avea e engadirlle froitos secos. Tome un bocado para comer tratándote de guiso caseiro de polo e vexetais. Se tes un fabricante de iogures na casa, non teñas máis pereza preparar un iogur natural para o té da tarde. A ensalada de remolacha e as gachas de trigo mouro son perfectas para a cea.
Día 5
- Se faltan os produtos lácteos azedo, podes pagar 50 g de queixo para o almorzo e ferver dous ovos de polo. Para xantar, probe pavo ou polo con ensalada de queixo e verduras. Para un lanche a media tarde, limítate a un vaso de iogur e para a cea: vexetais guisados.
Día 6
- 200 g de iogur natural e dous ovos fervidos son un bo comezo do día. E a sopa de guisantes con ensalada de polo e vexetais son excelentes para xantar. Para gozar de froita, pode comer unha pera como lanche para a tarde. Cea cun arroz marisco marrón.
Día 7
- É útil comezar a mañá con gachas de trigo mouro fervido no leite. Recoméndase cocer peixe con verduras para cear e guisar cocido para cear. Un vaso de kefir é adecuado para o té da tarde.

Menú de mostra dunha dieta de tres días

Día 1

Almorzo: mazá verde, tortilla feita de tres ovos, unha cunca de café.
Xantar: ensalada de pepino con tomates, 300 g de carne cocida,
Bocado: 150 g de queixo cottage e follas de ensalada,
Cea: porción de peixe cocido

Día 2

Almorzo: 200 g de queixo cottage, media mazá, té,
Xantar: peixe fervido
Bocado: Ensalada de tomate e pepino aderezada con aceite de oliva,
Cea: sopa de verduras, brócoli,

Día 3

Almorzo: dous ovos fervidos, unha porción de queixo, té ou café para escoller,
Xantar: sopa de verduras de pescada
Bocado: Ensalada de marisco con apio,
Cea: coliflor fervida con salmón,

Vantaxes e inconvenientes dunha dieta baixa en carbohidratos

Un plus clave dunha dieta baixa en carbohidratosdebe considerarse a perda de peso rápida na fase inicial da dieta. Coa súa axuda, cambies o corpo ao consumo de proteínas que tanto necesitamos. Durante unha dieta baixa en carbohidratos, os corpos cetónicos actívanse para suprimir a fame e o apetito. Ao estar nesta dieta, podemos controlar a produción de insulina, que aumenta cada vez cando se come alimentos que conteñen hidratos de carbono rápidos.
Os aspectos negativos dunha dieta baixa en carbohidratos pódense atribuír, en primeiro lugar, problemas co traballo do intestino, que ás veces se producen no fondo dunha falta de fibra no corpo, en segundo lugar, unha interrupción do sistema cardiovascular, provocada por un consumo excesivo de produtos cárnicos cun alto contido de colesterol, en terceiro lugar, unha deficiencia de vitaminas e oligoelementos resultantes do consumo limitado de certas froitas e verduras.

Pódense minimizar todos os aspectos negativos se se seguen coas suxestións e se calcula racionalmente o contido de hidratos de carbono nos produtos.

Ás veces recoméndase alternar alimentos con alto contido en hidratos de carbono e, por exemplo, cargar o corpo con hidratos de carbono durante dous días e comer só alimentos baixo en carbohidratos durante cinco días. Xa que cunha dieta monótona baixa en carbohidratos, o metabolismo ralentizará e a alternancia de produtos evitará isto.

Duración da dieta baixa en carbohidratos

Dependendo do peso inicial, unha dieta baixa en carbohidratos pode durar de tres a sete días, pero houbo casos nos que se seguiu a dieta durante cinco meses e os resultados foron moi impresionantes - de quince a vinte quilogramos de peso. Pero non todos teñen tanta forza de vontade e un nivel adecuado de preparación do corpo para tales accións cardinais.

Ademais sobre a duración da dieta, é mellor consultar a un nutricionista.

Agora que aprendiches absolutamente todo sobre unha dieta baixa en carbohidratos, podes decidir con toda responsabilidade se recorrer a este método de perda de peso. Por suposto, como en calquera outra dieta, recoméndase un consello especializado inicialmente.

Dispoñendo dun menú de mostra, unha lista de produtos permitidos e seguindo as recomendacións, ademais de prever as posibles consecuencias negativas, será moito máis doado adherirse a esta dieta durante o período de tempo que designe por si mesmo.
Non te esquezas da actividade física., que afecta favorablemente á perda de peso. Se absolutamente non quere traballar no ximnasio, pode facer fitness na casa, usando vídeos de Internet, así como camiñar cos amigos. Intenta levar un estilo de vida activo, adquirir bos hábitos e non esquezas que unha persoa é el mesmo o forxeiro da súa propia felicidade. Se queres cambiar algo, levántate e comeza a cambiar a vida por agora mesmo, non perda o tempo con escusas, como "Comezarei a partir do luns", "aprazar unha semana", "despois das vacacións", "non esta vez" e só entón, ten a garantía de chegar a resultados.

Os pros e os contras

Este alimento ten un efecto beneficioso sobre o estado de todo o organismo. Normaliza o traballo de todos os órganos e mellora o metabolismo.

Ademais, ten outras propiedades útiles:

Perda de peso rápida. Nas dúas primeiras semanas, o corpo comeza a perder auga intensamente e, polo tanto, os primeiros resultados xa se observarán neste período. No seguinte período, o corpo vai queimar intensamente graxa,
Normalización dos niveis de insulina. Durante o consumo de alimentos con hidratos de carbono, prodúcese unha gran cantidade de insulina no organismo e, á súa vez, ralentiza a descomposición de graxas. Se comes alimentos sen hidratos de carbono todos os días, a insulina normalízase e a descomposición das graxas faise máis rápida.
Control do apetito. Durante esta nutrición regúlanse as hormonas leptina e grelina, que son as responsables da sensación de fame, polo que non hai ansias especiais de alimentos en carbohidratos e o corpo consume menos calorías.

Aínda que este alimento é bo para a saúde xeral, aínda hai factores negativos que poden causar certos problemas de saúde:

Dieta baixa en carbohidratos: menú semanal, críticas

Pronto chega o verán, o que significa que necesitas poñerte en orde e perder eses quilos adicionais que se pegan aos teus lados no inverno. Unha dieta baixa en carbohidratos axudará a facelo e sen esforzo. É un exceso de carbohidratos na dieta en resposta a centímetros e quilogramos.

Comer cunha dieta baixa en carbohidratos permítelle ao corpo desfacerse das reservas de graxa sen experimentar estrés debido a unha constante sensación de fame. Os produtos aceptables para o consumo conteñen unha cantidade importante de proteínas, o nivel de carbohidratos neles é mínimo. Os primeiros resultados notaránse despois de poucos días de perder peso.

Principios básicos na dieta

Moitos famosos adhírense a unha dieta baixa en carbohidratos (por exemplo, L. Bernstein, S. Klebanov, etc.). O segredo de mulleres delgadas e famosas é combinar unha dieta baixa en carbohidratos con actividade física.

A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos é a seguinte:

Ao principio (aproximadamente dúas semanas), o corpo perde auga activamente.Durante este período de tempo obsérvase a diminución máis activa do peso corporal. Despois deste período, o corpo procesará activamente o exceso de reservas de graxa. Na primeira semana pode desfacerse de 5 kg de exceso de peso.

O nivel mínimo de carbohidratos na dieta normaliza a secreción de insulina polo corpo, o que acelera o proceso de descomposición de graxa.

Ademais, os aspectos positivos inclúen a falta de necesidade de calcular o contido calórico dos pratos, limitando o tamaño das porcións, nótese por separado a variedade do menú.

Carencias na dieta

O cambio de dieta (comer proteínas e alimentos con baixo contido de carbohidratos) tamén pode provocar unha reacción negativa do corpo. Así, no proceso de perder peso sube:

A secreción de cetonas, que pode levar a unha agravación de enfermidades crónicas, prexudica o funcionamento do corpo.
Ademais, o proceso de limpeza pode causar deterioración de riles e corazón. Isto ocorre debido a unha diminución do contido de sodio e potasio no corpo (isto pode verse especialmente nas primeiras semanas de perda de peso).
En casos raros, aparición de problemas co sono, irritabilidade.
Nalgúns casos poden ocorrer problemas de movemento intestinal. A inxestión excesiva de alimentos proteicos provoca estreñimiento. Para evitalo, recoméndase a introdución de fibras e farelo no menú diario. Ademais, para asegurar o funcionamento normal do corpo, é necesario empregar pratos de peixe e pratos para a coxa.

Durante a observación da dieta, é necesario compensar a falta do corpo de micronutrientes coa axuda de complexos especiais de minerais e vitaminas. Un médico (incluído un nutricionista) pode axudarche a escoller as vitaminas correctas.

Teña en conta os defectos

Despois das primeiras semanas de perder peso, cómpre entrar ao adestramento. A actividade física (para comezar en pequenas cantidades) debería estar presente todos os días. Un adestrador profesional pode axudarche a planificar correctamente un programa de exercicios para obter o mellor resultado.

Menú de dieta

O seguinte é un exemplo de dieta baixa en carbohidratos durante todos os días da semana. Se segues esa dieta, debes seguir algunhas regras:

cando cociña as sopas, os alimentos non deben ser fritos,
toda a comida debe ser mastigada con coidado
a cantidade de auga bebida ao día debe ser de polo menos 2 litros,
verduras, froitas, noces, alimentos proteicos pódense consumir en cantidades, o principal é evitar que se alimente excesivamente,
como se mencionou anteriormente, as carnes graxas non están prohibidas, pero aínda se deben preferir carnes e peixes dietéticos á hora de escoller alimentos.
o mesmo se aplica ás bebidas lácteas e ao leite azedo: paga a pena limitar o número de produtos cun contido en graxa superior ao 1%.

Se restrinxas alimentos ricos en colesterol e graxas, entón pódese usar unha dieta baixa en carbohidratos incluso cunha enfermidade tan perigosa como a aterosclerose.

Ao elaborar un menú dietético para a perda de peso durante unha semana, debes estar guiado polas túas propias preferencias, unha lista de produtos permitidos. Hai moitas receitas diferentes que se poden preparar. En poucas ocasións (hai persoas que non poden rexeitar fortemente os doces) unha vez ao día, podes edulcar a bebida con mel.

Hai moitas opcións de menú para a semana. Todos eles están feitos segundo as mesmas regras: comidas frecuentes fraccionadas, evitar a fame, un alto contido en alimentos proteicos da lista de alimentos permitidos e a presenza de sopas, fibra e produtos lácteos fermentados na dieta.

Despois da comida principal (non antes de 2 horas), podes organizar un pequeno lanche de verduras ou froitas. A última comida non debe ser máis tarde de dúas horas antes de ir para a cama.

Mañana O almorzo debería consistir nunha cazola de queixo cottage, pepino fresco picado, unha cunca de café (té) sen azucre. O xantar inclúe carne cocida nunha caldeira dobre, ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva, unha cunca de té sen azucrar. Tarde de tarde.

Cena Para cear, pode comer sopa de cogomelos dietéticos, beber un vaso de produto de leite fermentado coa adición de fibra. O almorzo consta de iogur caseiro, ovos de pollo cocidos.Xantar Xantar - cojinetes de polo cociñados nunha dobre caldeira, repolo guisado, unha cunca de té. Tarde da tarde.

Cena Cena: un anaco medio de peixe, unha ensalada de repolo e pepinos, un vaso de auga (té). Morning Breakfast - tortilla de ovo con marisco, un vaso de compota non azucrada (por exemplo, un caldo de rosa salvaxe). Xantar xantar - caldo de verduras, porco guisado, algunhas follas de ensalada, un vaso auga mineral: lanche Snack: froita (por exemplo, pomelo).

Cena Cena: marisco cociñado en auga salgada, un vaso de té sen azucre. Pola mañá, come un prato de muesli con froita, un vaso de café sen azucre Xantar Para xantar, comer guiso de verduras, polo cocido, beber unha cunca de té sen azucre.

Cena Algunhas horas antes de ir para a cama, comen un prato de gachas de trigo mouro, beben un vaso de kefir e fibra. Mañana Almorzo guisan verduras, comen varias franxas de queixo, beben un vaso de zume recentemente espremido. Beba un vaso de produtos lácteos.

Tapa de tarde Un lanche de tarde consta dunha cítrica Cena Para cear comer gachas de arroz integral, beber un vaso de leite fermentado Mañana A primeira comida consiste nun ovo de pollo fervido, cazola de queixo, unha cunca de froita de froita. Morse prepárase sen engadir azucre. Xantar Como xantar, come un chupito de peixe, mingau de trigo mouro e ensalada de verduras.

Tarde de merenda: cóntase unha ensalada de froita. Cea A última comida consiste en marisco fervido, unha cunca de iogur con fibra. O almorzo inclúe granola con noces, unha cunca de café sen azucre. Cena Para xantar, a carne cocida serve baixo unha almofada de queixo, unha ensalada de rabanetes, cebolas e tomates. Tome unha comida cun vaso de zume recentemente espremido.

Tapa de tarde Como lanche para o mediodía, comer pudín de queixo cottage. A cea consiste en peito de polo cociñado no forno e un vaso de leite azedo.

Unha vez á semana permítese beber un vaso de auga de limón cunha culler de mel. Ademais, ao elaborar un menú, non se recomenda abandonar completamente as sopas.

Conclusión

Despois de conseguir o resultado desexado, é preciso volver con normalidade a unha dieta equilibrada normal, na que deben consumirse alimentos que conteñan hidratos de carbono, incluído o alimento. En ningún caso debes facelo de forma brusca. A actividade física tampouco se pode deter.

Para manter o resultado acadado ao final da perda de peso, é necesario axustar a dieta paulatinamente: prodúcese diariamente en pequenas porcións un aumento dos pratos altos en calor. Con moito coidado, debes introducir no menú alimentos que conteñan hidratos de carbono. Non se debe permitir o exceso de alimentación, é necesario controlar o nivel de azucre e colesterol no sangue.

Incluso despois de que a dieta se detenda, os médicos aconsellan limitar a inxestión de sal, rexeitar os afumados e as conservas, comer fraccionadas, racións picadas e beber moitos líquidos.

Esta dieta é moi popular entre os atletas, porque ao queimar graxa subcutánea (cetose), o tecido muscular non se destrúe.

Os culturistas que se adhiren a unha dieta baixa en carbohidratos (especialmente os homes) notan unha diminución acelerada da cantidade de graxa corporal, mentres que a masa muscular permanece sen cambios.É dicir, prodúcese o "secado" do corpo.

Que resultados obterás ao perder peso depende completamente do cumprimento das regras e da dieta anteriores. Ademais, a cifra final de perda de peso depende significativamente do exceso de peso que tiña a persoa que perdeu peso antes da dieta.

Exemplos de perda de peso nunha dieta baixa en carbohidratos demostran que pode perder ata 20 kg en cinco meses de usar esta dieta. Ademais, o peso non volve, porque durante este tempo os procesos metabólicos do corpo cambian, tamén aparece o hábito de unha alimentación fraccionada adecuada.