Diabetes Mazás

As mazás conteñen vitaminas valiosas necesarias para que unha persoa manteña a saúde, unha boa inmunidade. Un refraneiro di: "Coma unha mazá para cear, e non será preciso o médico." De feito, estes froitos conteñen as vitaminas necesarias, así como oligoelementos e ácidos orgánicos.

O número medio de oligoelementos por cada 100 g de produto

Os compostos de pectina poden neutralizar o colesterol, que entra no corpo humano con graxas animais. Polo tanto, comer estas froitas impide o desenvolvemento de aterosclerose.

Conten flavonoides, que son antioxidantes naturais. A maioría deles están en froitos vermellos e amarelos. Os flavonoides protexen o corpo das enfermidades cardiovasculares. Ao consumir estas froitas, pode reducir o risco de células cancerosas.

A vitamina P axuda aos vasos sanguíneos a manter a elasticidade e previr a hipertensión.

A vitamina C fortalece o sistema inmune, fortalece os dentes e os ósos, protexe os vasos sanguíneos e regula o metabolismo do colesterol. Os amantes de Apple son menos propensos que outras persoas a padecer amigdalite e bronquite.

Os ácidos orgánicos axudan a dixerir e fan que o estómago digerira os alimentos dun xeito máis activo. A pectina reduce a fame. Enriquecer a dieta con estes froitos contribúe á perda de peso.

Cal é o beneficio deste produto para a diabetes

Moita xente dubida de se é posible comer mazás con diabetes. Os endocrinólogos afirman que este produto é moi útil e, con diabetes tipo 2, cómpre comer estas froitas. Pero ao mesmo tempo, hai que observar regras simples.

Todas as froitas conteñen hidratos de carbono que aumentan a glicosa. As mazás son un 15% de carbohidratos. Pero a fibra retarda a dixestión dos hidratos de carbono, polo que o azucre sobe lentamente e non provoca cambios bruscos nos niveis de glicosa no plasma. O feto medio contén 4 g de fibra. A maior parte está na pela, polo que non é necesario pelar antes de comer.

A frutosa é ben tolerada por pacientes con diabetes e non provoca ataques de hiperglicemia neles.

A maioría das persoas que teñen diabetes tipo 2 teñen sobrepeso. As mazás, debido ao seu contido en fibra, axudarán a establecer un metabolismo e a perder peso. A fibra dietética destes froitos axuda a satisfacer a fame. Por iso, as mazás con diabetes tipo 2 son un produto valioso que proporciona ao corpo vitaminas e axuda a previr varias enfermidades.

As mellores variedades para o contido en vitaminas:

• Antonovka. As froitas conteñen ata un 14% de vitamina C. Esta variedade axuda a facer fronte ao colesterol e a aumentar a inmunidade.
• Simirenko. A variedade de inverno é o titular de contido en vitaminas.

Como comer mazás ás persoas con esta enfermidade

O índice glicémico determina a taxa de conversión de hidratos de carbono de alimentos en glicosa. Ás persoas con diabetes tipo 2 non se lles permite comer alimentos cun índice glicémico superior a 70 anos.

O índice glicémico de diferentes variedades de mazás pode variar. Este indicador está no rango de 28-44. Polo tanto, coa diabetes, as mazás pódense comer pouco a pouco. É recomendable comer 1-2 unidades por día.

Ao engadilos ao menú, cómpre controlar o nivel de glicosa, porque as variedades difiren na composición de carbohidratos: algunhas son máis doces, outras menos.

Se convertemos os hidratos de carbono contidos nestas froitas en unidades de pan, entón 1 froita de tamaño medio corresponderá a 1 XE.

Independentemente do tipo de enfermidade que teña unha persoa, pódense introducir mazás na dieta durante 1-2 unidades. ao día. Pódense consumir crus, cocidos ou engadidos á ensalada. Hai receitas onde son os ingredientes dos pratos de carne. Ademais, a compota é cocida sen azucre.

No inverno, podes preparar bebidas de froitos secos. As mazás secas para a diabetes pódense picar finamente e engadirse ao té negro ou verde.

As froitas empapadas serán unha verdadeira delicadeza no inverno.

De que forma non pode comer mazás con esta enfermidade

Confitura, mermelada, compota doce son produtos prohibidos para esta enfermidade.

As froitas secas conteñen unha gran cantidade de hidratos de carbono, ata o 12%. Son máis perigosos que as froitas frescas. Polo tanto, necesitas cociñar compot débil sen azucre deles.

A mellor receita para elaborar tales froitos é cocelos. Durante o procesamento, non perden propiedades útiles. As froitas ao forno pódense comer con diabetes tipo 2 para persoas con enfermidades gastrointestinais.

As variedades doces preparadas deste xeito serán unha boa alternativa á repostería nociva. As mazás asadas para a diabetes deberán consumirse durante o lanche da tarde.

Receita de froitas asadas con queixo cottage e stevia

Para o prato necesitarás:

• 4 mazás. É mellor tomar froitas con acidez. Teñen un sabor máis pronunciado.
• 150 g de cuajada de graxa media.
• 1 xema
• stevia A súa dose debe corresponder a 2 litros. Azucre

1. Lavanse os froitos, córtanse a tapa e o núcleo está sacado.
2. Prepare o recheo: mestura queixo cottage, stevia e xema.
3. Encha a froita con queixo cottage e leve ao horno a unha temperatura de 200 graos 25 minutos.

Calorías en pratos de 100 g:

Non hai dúbida de se é posible comer mazás con diabetes. Deben estar presentes na dieta dunha persoa que padece esta enfermidade. Proporcionan ao corpo vitaminas esenciais, aumentando a inmunidade e protexendo contra moitas enfermidades. Unha ou dúas mazás comidas nun día non aumentarán os niveis de azucre, pero contribuirán á perda de peso e á baixa do colesterol. Son útiles de calquera forma. Áselles ou comen cru, polo que maximizarás as súas propiedades beneficiosas. As mazás ao forno para a diabetes serán unha boa alternativa aos doces.

Propiedades nutricionais das mazás

O valor nutricional de 100 g de mazás é de 42 a 47 kcal. As calorías son principalmente carbohidratos - 10 g, pero hai unha pequena cantidade de proteínas e graxas - 0,4 g por 100 g de mazás.As mazás consisten en auga (85 g), fibra dietética (1,8 g), pectina (1 g), almidón (0,8 g), disacáridos e monosacáridos (9 g), ácidos orgánicos (0,8 g) e cinzas (0,6 g).

Dos oligoelementos - moito ferro (2,2 mg), en doses máis pequenas contén iodo, flúor, cinc e outros. Composición de vitaminas e minerais das mazás, así como os ácidos orgánicos e a fibra dietética teñen un efecto beneficioso para o corpo:

As fibras dietéticas normalizan a actividade intestinal, melloran a súa motilidade e evitan a aparición de cancro colorrectal e obesidade. As pectinas normalizan o metabolismo, axudan a regular os niveis de azucre no sangue, eliminan as toxinas do corpo. A frutosa e a glicosa proporcionan enerxía ao corpo. A vitamina C é un antioxidante que regula as funcións protectoras do corpo, loita contra os procesos inflamatorios e é necesario para os vasos sanguíneos e as células epiteliais. A vitamina B9 é a responsable do funcionamento do sistema nervioso, o metabolismo da graxa no corpo. A vitamina K está implicada na hematopoiese, normaliza a actividade do sistema dixestivo. O ferro axuda á absorción de vitaminas B, necesarias para o equilibrio hormonal e a produción de hemoglobina. O potasio asegura o funcionamento normal dos vasos sanguíneos e o corazón. O ácido ursólico impide o proceso de envellecemento do corpo, é o responsable do crecemento da masa muscular e axuda na produción de insulina. O ácido málico favorece a absorción de ferro, mellora o metabolismo.

As substancias que compoñen as mazás son capaces de proporcionar enerxía ao corpo, restaurar as funcións protectoras do corpo, fortalecer a inmunidade. Así, a pesar do baixo contido calórico, as mazás teñen altas propiedades nutritivas, saturando o corpo cun gran número de vitaminas e minerais.

Ademais, as mazás incorporan azucre. As mazás son froitas de azucre medias. Unha mazá pequena contén aproximadamente 19 g de azucre. As variedades verdes de mazás conteñen menos azucre que as variedades vermellas, pero esta diferenza non é moi significativa. A inclusión de mazás na dieta traerá beneficios tangibles para o organismo.

Pero hai unha serie de enfermidades nas que o uso de mazás pode estar limitado a dietas especiais. Unha destas enfermidades é a diabetes tipo 2.

É posible comer mazás con diabetes tipo 2

A diabetes tipo 2 é unha enfermidade endocrina na que unha cantidade suficiente de insulina é producida polo páncreas, pero non pode entregar a glicosa do sangue ás células do tecido. A inmunidade do corpo á insulina é a diabetes tipo 2. Con este tipo de diabetes non son necesarias as inxeccións de insulina. Pero non debes permitir subidas bruscas de glicosa durante todo o día.

O principal tratamento para a diabetes non dependente da insulina é a dieta. Con ela redúcese o consumo de hidratos de carbono, incluíndo froitas doces. Con este tipo de diabetes, o médico prescribe unha dieta baixa en glicemia. Índice glicémico: a capacidade dun produto alimentario para aumentar o azucre no sangue.

Para manter o nivel de glicosa no corpo, recoméndase o uso de alimentos cun índice glicémico baixo (menos de 55 unidades). Despois de comer mazás, a relación de glicosa no sangue aumenta lentamente, porque O índice glicémico de mazás é de só 30 unidades. Así, as mazás son froitas do tipo 2 permitidas na diabetes.

Cantos e en que forma pode comer mazás sen prexuízo para a saúde

Con diabetes tipo 2, permítese comer a metade dunha mazá fresca de variedades sen doce. Pódese engadir unha mazá ás ensaladas vexetais de cenoria e repolo. Ao combinar mazás con outras froitas e froitos permitidos (grosellas vermellas e negras, arándanos, arándanos, cítricos), é mellor comer unha cuarta parte da froita nunha soa comida.

A partir de mazás secas, pódese cociñar compotas non azucradas e débiles. Tales compotas pódense beber non máis de tres veces por semana. Pódese usar mermelada natural de mazás, cocida sen engadir azucre, así como marmelada de mazás, cocida en xilitol, sorbita.

Tales viandas poden permitirse en pequenas cantidades unha ou dúas veces por semana. Aceptable: mazás secas guisadas débiles e mermelada sen azucre. Quedan prohibidos os zumes naturais e envasados, incluso sen azucre, así como froitas guisadas, conservas e marmeladas. Prohibido: zumes, marmelada de mazá con azucre.

Con diabete tipo 2, recoméndase froitas non azucradas, incluíndo mazás. Para manter un nivel de azucre constante, permítese a metade de mazás frescas, cocidas ou empapadas ao día.

É posible mazás con diabetes

A peculiaridade da mazá é que é un potenciador de saúde universal que contén unha paleta enteira de vitaminas e valiosos oligoelementos (en particular, iodo, ferro) e, o máis importante, pectinas. As pectinas son substancias hidrosolubles que se atopan no zume celular de froitas e verduras.

Ademais, as mazás conteñen fibra, que moi suavemente, sen irritar, estimula o estómago e os intestinos, así como polifenois, que reducen o risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares.

Hai persoas con sobrepeso ou diabetes con risco de comer mazás

De feito, as mazás doces conteñen moitos azucres facilmente digeribles. Pero só teñen menos ácido que os azedo, polo que as persoas que controlan o seu peso ou azucre no sangue en diabete poden comer mazás distintas de variedades azedo. Ademais, unha mazá é un produto con poucas calorías.

100 gramos de mazá conteñen de 50 a 70 kcal (dependendo da variedade), e o índice glicémico destes produtos é de 34 a 40. Isto é 5 unidades menos que, por exemplo, un vaso de zume de pomelo sen azucre e 10 unidades menos. que en kiwi. Debido ao contido en fibra de mazá normalizar o metabolismo de lípidos no corpo.

Así, comer mazás contribúe a unha mellor absorción, non a acumulación de graxa. E a fructosa, que se atopa en todas as variedades sen excepción, non provoca un forte aumento do azucre no sangue, proporciona sensación de saciedade, as vitaminas (especialmente C e P) e os oligoelementos (potasio, calcio, magnesio, ferro, etc.) contribúen a mellorar o total. metabolismo.

¿É necesario pelar unha mazá? Non Se o estómago é saudable, é mellor comer mazás con casca, porque contén antioxidantes que retardan o proceso de envellecemento e evitan a destrución celular. A pela debe limparse se a mazá está destinada a un neno pequeno.

Por certo, os grans de mazá tamén son moi valiosos: conteñen vitaminas B, E, así como iodo facilmente digerible. Por iso, é moi útil para as persoas con patoloxía da glándula tiroides (así como para a prevención) comer 5-6 grans ao día. Se hai problemas co sistema dixestivo (tendencia á gastrite, úlceras), a mazá debe cociñarse.

Quedan fibras e pectinas, pero a mazá mesma actúa sobre o estómago e os intestinos con máis delicadeza. E só no caso de exacerbación de certas enfermidades do tracto gastrointestinal, os médicos prescribirán unha dieta na que as mazás están prohibidas temporalmente. Pero os nenos e persoas con tendencia a alerxias deben dar preferencia ás mazás non vermellas, senón brancas e amarelas.

Os nutricionistas xaponeses anunciaron os datos dun novo experimento. Resulta que 3 mazás medias, consumidas xusto antes da comida principal (e non unha sobremesa, como é habitual), reducen a graxa no sangue nun 20 por cento.

Receitas diabéticas de mazá

E de novo o outono chega pronto. Sentímolo, claro. Non me gusta moito o inverno. Non me interesa no inverno. E necesitas moita roupa. Pero polo de agora, podes gozar do tempo e da colleita. Este ano, moitas mazás naceron en hortos. Os graos máis diferentes. O inverno mentira máis. O verán debe comerse rapidamente ou preparar o inverno.

Como facer mazá

De mazás suaves, normalmente molo. Pódese usar no inverno en tortas e filloas.

Receita de mazá:

As mazás deben pelar as cáscaras e as sementes. A cortar Verter un pouco de auga na tixola (en dous dedos, aproximadamente 1,5-2 centímetros) e botar mazás. O azucre ou substituto é de aproximadamente 200-250 gramos por 1 quilo de mazás. Cociñar, axitando, ata que se suavice. Organiza quentes en latas e esteriliza.

Conta a ti mesmo o substituto do azucre. Hai moitos deles. Stevia pode ter 1 cucharada. Aspartame varias tabletas.

Receita de Apple ao forno:

1. Hai que cortar o medio da mazá. E poña alí unha mestura de queixo cottage con canela e noces.
2. Sería bo engadir framboesas ou arándanos, lingonberries. E podes todos xuntos.
3. Para fixar o recheo engádese mel. Pero o mel non sempre é beneficioso para os diabéticos. Polo tanto, se o médico lle prohibiu, é mellor non correr riscos.
4. Pon un pouco de graxa ou iogur salgado.
5. Ás no forno. A suavidade.

Diferentes ensaladas con mazás:

Ingredientes: ralla mazás frescas. Picar ben as cebolas verdes e as follas de ortiga. Tempero con crema agria baixa en graxa. Ingredientes: mazás. apio, rapeiro, iogur. Reixa o apio e as mazás. Engade o iogur, o rahizo rallado e o sal.

Receita de mazás empapadas:

As mazás deben manterse nun lugar escuro durante 2 semanas. As mazás deben ser duras, as variedades de inverno. Pódense usar os pratos: barrica de carballo, frascos de vidro, tixolas de esmalte. Na parte inferior poñemos 1-2 capas de folla de groselha. A continuación, 2 filas de mazás. Agora de novo pementa e mazás. Cubra a parte superior firmemente cunha folla de grosella.

Escabeche: por 10 litros de auga fervida morna, tomar 150 gramos de sal. 200-250 gramos de mel ou azucre, 100 mostais de centeo. Se non hai herba, toma a fariña de centeo. Morte 100 gramos de fariña de centeo e 50 gramos de sal en auga fervendo. Cando arrefríe e se asenta, cola.

É posible comer mazás con diabetes

A diabetes mellitus é unha enfermidade que require non só tratamento médico, senón tamén unha revisión radical da dieta habitual. O obxectivo principal neste caso é o rexeitamento a aqueles produtos que contribúan a un aumento do azucre no sangue. É por iso que o inimigo da diabetes é a comida cun alto índice glicémico.

Non obstante, isto significa que os diabéticos deben renunciar a este alimento rico en vitaminas e, se é así, en que casos pode suceder? Todo o mundo sabe que as vitaminas son moi beneficiosas para cada persoa. As froitas conteñen un número enorme, polo que a maioría das dietas permiten e incluso insisten no consumo regular de froitas.

Este alimento axuda a mellorar a motilidade intestinal, polo que o corpo ten a oportunidade de limpar mellor e, polo tanto, traballar de xeito máis produtivo. Así, a tarefa principal de todos os diabéticos é controlar constantemente os niveis de azucre no sangue. Polo tanto, a dieta principal debe estar composta por alimentos que teñan un índice glicémico baixo.

Analizaremos os diferentes tipos de froitas o máis detalladamente posible. As mazás

¿Podo comer mazás con diabetes? Esta pregunta a miúdo pode escoitarse no ambiente adecuado dos pacientes con esta enfermidade. A resposta é sinxela: pode. Pero cómpre esforzarse por variedades azedo ou doce e azedo. Estas froitas son ricas en fibra e tamén conteñen vitamina C, ferro e potasio.

As mazás axudan a combater o fluído non desexado no corpo, axudando de xeito produtivo a eliminalo. Isto axuda a reducir o grao de hinchazón e para moitas persoas este problema é relevante. Ademais, as mazás teñen un efecto positivo no traballo do sistema cardiovascular.

Segundo as estatísticas médicas, do total de pacientes con diabetes mellitus, este tipo supón preto do 90%. É dicir, pódense comer mazás con diabetes tipo 2 mentres se observa unha dieta estrita para outros produtos para non acumular a cantidade de azucre obtida. Ademais, como mencionamos anteriormente, cómpre tentar escoller mazás de variedades azedo e doce e azedo.

Peras

Examinado a cuestión de se é posible comer mazás con diabetes, tocaremos unha froita igualmente popular: as peras. E poñelas xunto ás mazás é bastante apropiado, xa que na súa composición e propiedades útiles son moi próximas e semellantes entre si.

As peras pódense comer así, pero pódese facer o zume que sexa mellor beber recén espremido. Este zume adóitase usar para baixar o azucre no sangue. Non obstante, dada a posible gravidade da enfermidade, debes limitarte a un par de vasos diarios e controlar incansablemente o nivel de azucre no corpo.

Cítricos

Isto inclúe laranxa, limón, pomelo e outras froitas. Son moi útiles para pacientes con diabetes mellitus, porque teñen un baixo índice glicémico e, ao mesmo tempo, son ricas en fibras e conteñen unha cantidade copiosa de vitamina C. Son as vitaminas deste grupo que melloran o estado dos vasos sanguíneos, tornándoos elásticos.

Falando dalgunhas normas, convén sinalar a presenza dun aspecto da personalidade. De media, aconséllanse aos diabéticos que non comen máis que dúas destas froitas ao día, intentando facelo por racións fraccionadas.

Granada

Non podes ignorar as granadas, que afectan positivamente o nivel de hemoglobina no corpo. Ademais, este produto axuda a mellorar a condición dos capilares, que tenden a colapsarse na diabetes mellitus. A granada tamén ten moitas propiedades útiles, de combate e cun exceso de colesterol no corpo.

Ameixas

Como xa se mencionou, as mazás con diabetes tipo 2 consúmense preferentemente ácidas. O mesmo se pode dicir sobre ameixas. Teñen un índice glicémico baixo e o principal indicador é que os médicos permiten consumilos en cantidades ilimitadas. As ameixas secas serán de gran beneficio, proporcionándolle ao corpo a fibra que precisa.

Por suposto, todos os froitos consumidos son consumidos correctamente en porcións medidas ao longo do día, para non provocar un forte salto no azucre no sangue. Así mesmo, os pacientes con diabetes poden incluír bagas como arándanos, cereixas e grosellas na súa dieta, limitando a norma diaria a 300 gramos.

Que froitas non se poden comer con diabetes

A pesar das súas propiedades beneficiosas xerais, hai unha lista de froitos contraindicados na diabetes, e algúns deles deben ser tratados con moito coidado. É intuitivamente fácil comprender a razón pola que se distinguen por un alto índice glicémico.

Entre eles pódense identificar caqui, plátanos, uvas, figos e outros produtos que conteñen azucre. Son eles os que poden provocar un forte salto do azucre e non sería necesario falar da indesexabilidade de tales procesos. Non é necesario excluír completamente da dieta os froitos listados. Pero o seu consumo debe ser extremadamente limitado.

Unhas poucas cereixas ou un pequeno plátano durante todo o día é pouco probable que prexudique o corpo. Non obstante, de novo, é mellor estirar o pracer durante varias porcións.

Ademais, pode protexerse coa capacidade de calcular e correlacionar a dose de insulina contida nos produtos consumidos. E se as mazás con diabetes tipo 2 poden estar presentes na dieta, entón as froitas e as froitas enumeradas anteriormente non o son. Se non, o paciente sentirá o efecto en forma de forte deterioro do benestar e a enfermidade só progresará.

Tamén é importante a forma na que se deben consumir froitas na diabetes. É natural que o seu estado natural lles permita conservar todas as vitaminas e minerais que neles existen, polo que as froitas son boas para comer crúas. Tamén podes cociñar compotas delas, pero recorda evitar engadir azucre.

Discutimos a pregunta de se é posible comer mazás para diabetes de varios tipos e tamén tocamos outras froitas comúns. En todos estes casos, a necesidade do cumprimento da medida e a actitude reverente cara ao estado de saúde dunha persoa é visible.

Propiedades positivas e negativas da mazá na diabetes

As mazás son froitas con poucas calorías. Pero isto non significa que teñan pouco azucre. Algúns diabéticos, baseados no feito de mazás baixas calorías, cren que o seu uso non é capaz de levar a un aumento dos niveis de azucre.

Por desgraza, esta opinión é errónea. A cantidade de glicosa nas mazás non depende da súa cor. Un dos factores positivos pode considerarse que estes froitos para un diabético conteñen unha gran cantidade de pectina. Pode considerarse unha das variedades de fibra grosa.

A pesar da utilidade destes froitos, coa diabetes mellitus tipo 2, recoméndase consumir non máis de 1 2 mazás ao día. Superar a norma está cheo dun aumento do nivel de glicemia. Comer mazás cocidas para a diabetes considérase o máis inofensivo.

Cando se usa este tipo de tratamento térmico, as mazás conservan as súas propiedades beneficiosas, mentres perden fluído e algo de glicosa.

Cal é o perigo dunha mazá

Nas variedades do sur destes froitos, que medran e maduran ao máximo sol, contén unha gran cantidade de azucre. A súa presenza é perigosa, tanto coa diabetes tipo 1 como coa de tipo 2, e para os nosos dentes. O uso de variedades ácidas debe descartarse se unha lista das súas enfermidades contén úlcera de estómago ou úlcera duodenal, gastrite e alta acidez.

Alimentar mazás en diabetes pode producir un aumento incontrolado do azucre no sangue. A presenza de pectina pode desencadear diarrea.

Cantas mazás podo comer?

Moita xente sabe que as persoas con diabetes deben seguir unha determinada dieta. Non deben comer alimentos con alto contido de glicosa. Case todas as froitas están prohibidas.

Unha mazá contén moitas vitaminas e minerais, cuxa deficiencia pode afectar o benestar xeral ea saúde humana. Polo tanto, é preciso descubrir a viabilidade de cancelar o uso destes froitos na diabetes.

É seguro dicir que as mazás, como outros produtos vexetais, pódense consumir, pero só en cantidades limitadas. As persoas con diabetes tipo 2 poden comer a metade da mazá de tamaño medio ao día, e co primeiro tipo de diabetes hai que comer aínda menos.

Tamén é importante escoller mazás non moi doces, dando preferencia a froitas máis ácidas. A cantidade de produtos que un enfermo usa tamén depende do seu peso. Canto menor sexa o peso do diabético, menos debería comer. Con diabetes, pode comer mazás cocidas, empapadas, secas e frescas.

Está contraindicado usar marmelada de mazá, compota ou compota. As mazás máis útiles son asadas, xa que no proceso de cocción, a froita perde a cantidade mínima de nutrientes. Un prato composto por mazás asadas pode substituír facilmente produtos doces ou de repostería contraindicados para calquera tipo de diabetes.

Debido á evaporación da auga nas mazás secas, a concentración de glicosa aumenta. Polo tanto, os froitos secos deben consumirse con moito coidado. Pódense empregar para facer compotas non azucradas. Podemos concluír que coa diabetes, os enfermos non precisan renunciar aos seus alimentos favoritos.

Só precisa controlar o contido de glicosa neles e consumilo nunha certa cantidade, o que non prexudicará a saúde.

Que mazás é mellor para comer con diabetes

As cabañas rusas son ricas en mazás. Especialmente ácido. No outono, temos moitas mazás, tanto que non sabes onde poñelas. As compotas, compotas e compotas cóntanse a partir delas, fanse zumes, hornean e moléanse por nada. En cantidades ilimitadas. Despois, é natural, propio e natural.

E aquí reside o problema. Moita xente pensa que se as mazás son azedo, teñen menos azucre, o que significa que se poden comer en calquera cantidade, aínda que teña diabetes. Certo ou non, imos descubrilo.

Que mazás é mellor comer, verde ou vermello

A cantidade de azucre das froitas na mazá non depende da cor nin do ácido. Polo tanto, desde o punto de vista de aumentar o azucre no sangue, non importa que mazás comerás. Non é importante o azedo ou doce, verde ou vermello. O principal! Faino con moderación e non coma máis de 2-3 mazás pequenas ou 1-2 grandes ao día.

O que determina a cor das mazás

A cor das mazás está determinada polas características da variedade (o contido de flavonoides) e as condicións de maduración dos froitos. Canto máis sol caia sobre a mazá, máis brillante será a súa cor. As mazás das rexións do norte normalmente non están moi estropeadas polo sol, polo que adoitan ter unha cor verde claro. A cor das mazás non afecta o seu contido en azucre.

Como cociñar mazás para a diabetes

Con diabetes, pode comer mazás na seguinte forma:

1. Mazás frescas enteiras (non máis que 1-2 mazás grandes ao día ou 2-3 mazás medianas ao día),
2. Mazás raladas nun ralador groso, preferiblemente xunto coa cáscara (podes mesturar con cenorias e engadir un pouco de zume de limón - un excelente lanche que limpa os intestinos),
3. Mazás ao forno (podes engadir ½ cucharadita de mel se a mazá é pequena ou froitos para cambiar)
4. Mazás fervidas (útiles para persoas que padecen procesos inflamatorios intestinais),
5. Mazás empapadas
6. Mazás secas (non máis de 50 g por comida),

Que mazás son máis útiles

Ademais de ácidos e azucres, as mazás tamén conteñen gran cantidade de fibra, pectina, vitamina C, P, potasio e ferro. Os ósos de mazá conteñen moito iodo. Polo tanto, as persoas que viven en rexións con deficiencia de iodo, será útil comer unha mazá con sementes. As mazás reducen o ácido úrico no sangue.

Por suposto, todo isto se aplica ás mazás frescas. A finais do inverno, as froitas adoitan perder algunhas das súas propiedades beneficiosas. Non obstante, seguen sendo unha excelente fonte de fibra e unha agradable dieta. Unha mazá ao día afasta ao médico, como din eles.