Panquecas de avea - 6 receitas sinxelas e deliciosas

Onte a miña muller pediume que cociñase filloas de avea segundo algunha receita. Pregunteille - fíxeno. Un, dous, tres ... e xa remataches. Unha boa receita fácil para as filloas de avea.

Preparamos produtos para filloas de avea.

Nun liquidificador, mestura todo agás a fariña.

Despeje a mestura resultante nun recipiente, engade a fariña e azoutar de novo a masa para as filloas no leite, con fariña de avea.

Quentamos a tixola e fritimos as filloas de avea coma as filloas.

Unha, dúas, tres e as filloas de fariña de avea están listas.
Bo apetito!

Todos os dereitos sobre materiais localizados no sitio web www.RussianFood.com están protexidos de acordo coa lexislación aplicable. Para calquera uso de materiais do sitio, é necesario un hiperenlace a www.RussianFood.com.

A administración do sitio non se fai responsable do resultado da aplicación das receitas culinarias, dos métodos para a súa preparación, das recomendacións culinarias e outras, da dispoñibilidade de recursos aos que se colocan hipervínculos e do contido dos anuncios. A administración do sitio pode non compartir as opinións dos autores de artigos publicados no sitio www.RussianFood.com

Este sitio web utiliza cookies para ofrecerche o mellor servizo posible. Ao permanecer no sitio, aceptas a política do sitio para o tratamento de datos persoais. ACORDO

Cociñar en pasos:

Na receita destes panqueques tenros e perfumados inclúense os seguintes ingredientes: fariña de avea, leite (eu uso o 1,7% de calquera contido en graxa), ovos de polo, azucre granulado, sal e aceite vexetal refinado (teño aceite de xirasol). Eu uso lentes cunha capacidade de 250 mililitros. Así, un vaso de fariña de avea é de aproximadamente 110 gramos e necesitarán uns 375 mililitros de leite. Todos os produtos deben estar a temperatura ambiente, polo que eliminalos da neveira con antelación.

Podes facer masa de filloas en calquera prato profundo. Rompemos os ovos no recipiente, engadimos sal e azucre.

Bater todo cun batedor ou batir durante aproximadamente un minuto para obter unha masa de aire homoxénea.

A continuación, verter a fariña de avea, que se o desexa (isto non é necesario se vostede mesmo fixo a fariña) pódese peneirar a través dunha peneira.

Verter alí un vaso de leite e bater todo ata que sexa liso e completamente homoxéneo para que non queden grumos.

Despois, bote o leite restante e volva mesturar todo ou bote cun batedor. Debido a esta técnica (cando se inxecta o líquido por partes), nunca haberá grumos na masa de filloas.

Verter aceite vexetal inodoro na masa e simplemente mesturalo cunha culler ou espátula. Deixamos que a masa de filloas estea en reposo durante 10 minutos, para que o glute da fariña se incha - entón as filloas son elásticas e non se romperán.

A consistencia da masa para as filloas de avea é líquida e non se diferencia moito da masa doutras filloas do leite.

Quentamos a tixola (teño unha panqueca especial e pesada) e botamos un par de culleres de sopa de masa. Con rápidos movementos en círculo, repartimos a masa e cocemos a panqueca de avea sobre un lume xusto por baixo da media ata o lado rosado do lado inferior. Para a primeira pancake, podes engrasar a tixola con aceite.

A continuación, xiramos a panqueca e traemos a segunda cara á preparación. Do mesmo xeito, cocer as leiteiras de fariña de avea no leite ata que remate a masa.

As filloas de avea están listas - se o desexas, podes untarlas con manteiga, entón serán aínda máis tenras.

Axúdate, amigos, con fragantes e deliciosas filloas de avea. Pódense servir así, ou saboreados con mel, crema de leite, marmelada ou marmelada. Un vaso de té quente ou un vaso de leite tamén será moi benvido.

Panquecas clásicas de avea

Antes de comezar a cocer panquecas clásicas de avea, debes coñecer as características da proba. Entón o resultado será xenial.

Por suposto, para os que estean interesados ​​nas propiedades dietéticas das panquecas de avea, recomendamos usar alimentos baixos en calor: compoñentes do leite desnatado, auga en lugar de leite, rexeitar azucre, fariña de trigo integral. Esquece as xemas, toma só esquíos batidos para preparar unha masa de filloas.

Ademais, as filloas de avea son boas para o almorzo, porque conteñen moitos hidratos de carbono lentos que son absorbidos polo corpo durante varias horas. Isto fai posible manter continuamente a enerxía. Polo tanto, as filloas de avea son excelentes para comer antes do adestramento de forza, e non despois del.

É posible eliminar completamente o aceite dunha receita ao cocer as filloas de avea? Se empregas unha tixola cun revestimento especial, a resposta é que si. Noutros casos, incluso o "tefal" debe ser polo menos ligeramente lubricado con aceite, cremoso ou vexetal. Podes botar un pouco de aceite na masa, entón non tes que cubrir a superficie da tixola con graxa cada vez.

A masa elástica fina é axeitada para os rolos de primavera, polo que non necesitas engadir refresco. Se prefires panquecas grosas e de nariz, entón é mellor usar un po de cocción. Cómpre destacar que a fariña de avea é máis densa do habitual. Por iso, antes de cociñar, é necesario peneirar a fariña para que se enriqueza con osíxeno, a base quede aireada e lixeira.

Prepara a composición:

• fariña de avea - un vaso,
• leite - 3 cuncas,
• ovos - 2 unidades.,
• azucre - unha cucharadita
• sal
• refresco.

Bate os ovos con sal e azucre, combina a mestura co leite. Despois bote a fariña tamizada por partes, axitando ben para que desaparezan todos os grumos. Pode engadir bicarbonato, despois de extinguilo con vinagre de sidra de mazá ou zume de limón. A masa está lista cando coce as filloas, tenta usar o menos aceite posible.

Receita de crepe de avea

Cada vez hai máis xente no camiño cara a un estilo de vida saudable, isto aplícase á educación física e ao abandono de malos hábitos e aos cambios na dieta. A aqueles que non poidan rexeitar inmediatamente pratos de fariña, pastelería e nutricionistas aconséllanse apoiarse en panquecas de avea ou avena.

Podes cociñalos de dous xeitos: cociñar porridge coa tecnoloxía habitual e, engadindo certos ingredientes, asar as filloas. O segundo método é máis sinxelo - amasar inmediatamente a masa de fariña de avea.

Ingredientes

• Avena - 6 culleres de sopa. l (cunha diapositiva)
• Leite - 0,5 l.
• Ovos de polo - 3 unidades.
• Aceite vexetal - 5 culleres de sopa. l
• Sal
• Azucre - 1 colher de sopa. l
• Amidón - 2 culleres de sopa. l

Algoritmo de accións:

1. Por tradición, os ovos deberán ser batidos con sal e azucre ata ter unha coherencia homoxénea.
2. A continuación, verter o leite nesta mestura e mesturar ata que o azucre e a sal se disolvan.
3. Despeje en amidón e avea. Incorporar ata que os grumos se dispersan.
4. Por último, verter aceite vexetal.
5. Mellor fritilo nunha tixola de teflón. Dado que se engadiu aceite vexetal á masa, opcionalmente non se pode engraxar a tixola de teflón. Os cociñeiros recomendan engrasar calquera outra tixola con aceite vexetal.

As crepe son bastante delgadas, delicadas, deliciosas. Servido con marmelada ou leite, chocolate quente ou mel.

Panquecas feitas de fariña de avea no leite - foto de receita paso a paso

As panquecas prepáranse nos días festivos e nos días da semana. A súa diversidade é sorprendente. Por exemplo, as filloas con fariña de avea difiren non só no sabor, senón tamén na estrutura da masa. Resultan ser máis friables, polo que as amas de casa adoitan ter problemas coa súa cocción. Pero seguindo a receita exactamente e pódese evitar este problema.

Instrución de cociña

Verter a fariña de avena nun liquidificador.

Trituralas a un bo.

Poña o azucre e os ovos nun recipiente. Bote cun bicho.

Nunha cunca separada, mestura a fariña de avea moída con leite e sal.

Deixalos inchar durante 40 minutos. Durante este tempo, absorben a maior parte do leite, e a masa converterase en gachas do líquido.

Introduce os ovos batidos.

Baralla. Engade a fariña, o ácido cítrico e o refresco.

Mestura de novo para facer unha masa espesa.

Tráeo con auga fervendo.

Introduza o aceite, mestura ben cun chisco.

A masa non é completamente homoxénea, pero debería ser así.

Lubricar a tixola cun cepillo de aceite (ou usar unha toalla de papel), quentala a lume medio. Despeje unha parte da masa polo medio. Rápidamente, cambiando a posición da tixola cun movemento circular da man, forman un círculo a partir da masa. Despois dalgún tempo, a superficie da panqueca está cuberta con grandes buracos.

Cando toda a masa estivo establecida e o lado inferior está dourado, xire a panqueca cunha espátula ancha.

Tráeo para a preparación e, a continuación, póñao nun prato plano. Dobre as filloas de avena nunha pila.

As crepes son grosas, pero moi suaves e soltas. Ao dobrar, rasguranse nos pregamentos, polo que non están recheos. Podes servilos con calquera salsa doce, leite condensado, mel ou crema agria.

Panquecas dietéticas de fariña de avena no kefir

Para que as filloas de avea sexan menos nutritivas, as amas de casa substitúen o leite por un kefir regular ou baixo en graxa. Certo, as filloas neste caso obtéñense non sutís, senón magníficas, pero o gusto, todo o mesmo, segue sendo incomparable.

Ingredientes

• Avena - 1,5 culleres de sopa.
• Azucre - 2 culleres de sopa. l
• Kefir - 100 ml.
• Ovos de polo - 1 unidade.
• Apple - 1 unidade.
• Sal
• O refresco está na punta dun coitelo.
• Zume de limón - ½ cucharada.
• Aceite vexetal.

Algoritmo de accións:

1. A preparación de tales filloas comeza o día anterior, á noite. A fariña de avea debe ser cuberta con kefir (segundo a norma), deixada na neveira durante a noite. Pola mañá estará lista unha especie de avea que servirá de base para amasar a masa.
2. Segundo a tecnoloxía clásica, os ovos terán que ser batidos con sal e azucre, engadidos á fariña de avea e botar alí bicarbonato.
3. Triturar unha mazá fresca nun ralador groso, espolvorear con zume de limón para non escurecer. Engade a masa á masa de avea.
4. Amasar ben. Podes comezar a fritir as filloas. De tamaño, deberían ser lixeiramente maiores que as fritas, pero menos que as filloas clásicas feitas a base de fariña de trigo.

As deliciosas diapositivas de panquecas de avena converteranse nunha verdadeira decoración da mesa, non obstante convén recordar que, aínda que o prato é saboroso e saudable, non debes comer excesivamente.

Como cociñar as filloas de avea na auga

As filloas de avea tamén se poden cociñar en auga, tal prato contén un mínimo de calorías, satura de enerxía, vitaminas e minerais útiles.

Ingredientes

• Flocos de avea, "Hércules" - 5 culleres de sopa. l (cunha diapositiva)
• Auga fervendo - 100 ml.
• Ovos de polo - 1 unidade.
• Sêmola - 1 colher de sopa. l
• Sal
• Aceite vexetal, sobre o que se fregarán as filloas.

Algoritmo de accións:

1. Segundo a tecnoloxía de elaboración de filloas segundo esta receita, o proceso tamén terá que comezar o día anterior, pero pola mañá toda a familia gozará de deliciosas filloas, sen sospeitar do baixo contido calórico e o custo do prato final.
2. A avena debe verterse con auga fervendo. Mestura ben. Deixar a temperatura ambiente ata a mañá.
3. Prepare a masa para as filloas - engade a sêmola, o sal, o ovo de polo ben moído na fariña de avea.
4. Precalentar a tixola, fritir ao xeito tradicional, engadindo un pouco de aceite vexetal.

Dado que a masa non contén azucre, un pouco de doces para tales filloas non fará mal. Un zócalo con marmelada ou mel virá moi útil.

Filloas de avea

A avena é un dos alimentos máis saudables do planeta, pero hai o seu "parente" que, pola cantidade de minerais e vitaminas, deixou a fariña de avea moi atrás. Estamos falando de fariña de avea, fariña, que se prepara a base de cereais.

Primeiro son secados ao vapor, secados, despois esmagados nun morteiro ou moídos nun muíño e logo vendidos en tenda. Tal fariña é máis nutritiva e útil, tamén é axeitada para facer crepes (filloas).

Ingredientes

• Avena - 1 cda. (uns 400 gr.)
• Kefir - 2 culleres de sopa.
• Ovos de polo - 3 unidades.
• O sal está na punta dun coitelo.
• Azucre - 1 colher de sopa. l

Algoritmo de accións:

1. Verter o kefir sobre a fibra, deixar un tempo.
2. A continuación, engade os ingredientes restantes á masa.
3. Mestura ben para facer unha masa homoxénea. A fibra engrosarase, a masa será de densidade media.
4. Usando unha culler de sopa, debe introducirse pequenas porcións de masa a base de fariña de avena no aceite quentado.
5. Despois flipar ao outro lado, marrón.

Aconséllase servir inmediatamente as filloas á mesa, é mellor comelas morna. Unha mestura de avena e kefir dá un sabor único de cresta (aínda que a masa non contén nin un nin outro ingrediente).

Consellos e trucos

Hai algúns trucos máis que axudarán a facer as filloas de avea sen moita dificultade.

• Ademais de Hércules, podes engadir fariña de trigo á masa. Debería ser aproximadamente a metade da fariña de avea.
• Se preparamos a masa con auga fervendo, as filloas non se pegarán á tixola e pasarán facilmente.
• As crepes deben ser pequenas (non máis de 15 cm de diámetro), se non, se desgarran no medio cando se envorquen.
• A masa de filloas de avea debe facerse máis grosa que a fariña de trigo.
• A forma clásica de amasar a masa consiste en batir as proteínas coa metade da norma do azucre, moer as xemas coa segunda metade do azucre posto.
• Se segues unha dieta, é mellor substituír o leite por kefir ou cociñar a fariña de avea en auga e despois amasar a masa na súa base.

As panquecas, aínda que sexan de fariña de avea, aínda son un prato de alto contido calórico, polo que deben servirse na mesa pola mañá, idealmente, para almorzar ou xantar.

As panquecas de avea non ensucradas pódense acompañar con peixe, queixo cottage, carne de pavo fervida ou polo. Sirva moi ben as filloas con salsas salgadas. O máis sinxelo, por exemplo, consiste en crema de leite e herbas, perexil lavado e picado, eneldo.

Entre os recheos doces, as froitas e as bagas frotadas con azucre ou mel son ideais. Boas iogures, leite condensado, salsas doces con diferentes sabores.

Receita "Panquecas de avea":

Medimos 1 cunca de avena rapidamente dixerible de TM Mistral

Despeje o leite nunha cazola, coloque a estufa e deixe ferver. Verter a fariña de avea no leite quente e deixar arrefriar a temperatura ambiente.

Moer a fariña de avea embebida en leite cun liquidificador.

Engade os ovos, o azucre, o sal, a fariña, o po de cocción á mestura de leite, mexa ben cun chisco.

Verter aceite vexetal na mestura de filloas, remexer ben.
Coño as filloas nunha tixola vella, destinada só a filloas, téñoo comprobado polo tempo e non a vou cambiar por ningunha outra.
Antes de cocer as filloas, quento a tixola, engrasala con manteca, manteca e, a continuación, todo está feito segundo o escenario. Canteira verter a masa, asar, xirar polo outro lado.
Todas as filloas listas están engrasadas con manteiga.

Resulta que as filloas tenras tan abondosas.

Para as filloas, teño crema azedo por hoxe.

Esta receita é un participante na acción "Cooking Together - Culinary Week". Discusión da preparación no foro - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

Comentarios e críticas

7 de xaneiro Lyudmila NK # (autora da receita)

15 de marzo do 2018 GourmetLana #

15 de marzo de 2018 Lyudmila NK # (autora da receita)

7 de xaneiro de 2017 Innel #

7 de xaneiro de 2017 Lyudmila NK # (autora da receita)

23 de outubro de 2016 lina0710 #

23 de outubro de 2016 Lyudmila NK # (autora da receita)

9 de outubro de 2016 laka-2014 #

10 de outubro de 2016 Lyudmila NK # (autora da receita)

10 de outubro de 2016 laka-2014 #

11 de outubro de 2016 Lyudmila NK # (autora da receita)

1 de marzo de 2016 marusjala #

1 de marzo de 2016 Lyudmila NK # (autora da receita)

25 de febreiro de 2016 Olyushen #

25 de febreiro de 2016 Lyudmila NK # (autora da receita)

25 de febreiro de 2016 Olyushen #

26 de febreiro de 2016 vlirli #

26 de febreiro de 2016 Olyushen #

26 de febreiro de 2016 vlirli #

17 de xuño de 2015 Anya Boychuk #

23 de xuño de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

3 de abril de 2015 liliana_777 #

3 de abril de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

12 de marzo de 2015 mamsik50 #

12 de marzo de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

12 de febreiro de 2015 Vensa #

12 de febreiro de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

9 de febreiro de 2015 mamsik50 #

9 de febreiro de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

6 de febreiro de 2015 Abricosin1 #

6 de febreiro de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

6 de febreiro de 2015 Marta #

6 de febreiro de 2015 Lyudmila NK # (autora da receita)

17 de novembro de 2014 veronika1910 #

18 de novembro de 2014 Lyudmila NK # (autora da receita)

15 de novembro de 2014 Natalia Wozniuk #

15 de novembro de 2014 Lyudmila NK # (autora da receita)

15 de novembro de 2014 Natalia Wozniuk #

3 de novembro de 2014 okrasuta #

3 de novembro de 2014 Lyudmila NK # (autora da receita)

25 de setembro de 2014 korolina #

26 de setembro de 2014 Lyudmila NK # (autora da receita)

22 de setembro de 2014 falta #

22 de setembro de 2014 Lyudmila NK # (autora da receita)

Mira o vídeo: PANQUECA FIT DE BANANA COM AVEIA FÁCIL E RÁPIDA apenas 4 ingredientes (Maio 2024).