Ensalada de tomate e pepino con albahaca

E tamén:
Pepinos frescos - 2-3 unidades.
Pementa recentemente moída ao gusto

Pensei que a albahaca só pode ser escura e que o seu sabor é moi específico, é agradable, interesante, pero é demasiado doloroso para que nos familiaricemos co eneldo e o perejil para engadir activamente albahaca á dieta. Pero iso foi ata que probei a albahaca verde. Lin que a albahaca verde ten un sabor e un aroma máis suaves e máis refinados que a escuridade, e esta información "colocouse" na miña cabeza, que simplemente tiña que probala. Pero atopar este produto non era tan sinxelo. Ás veces atópase no mercado, entre as importadas especias (Vin a albahaca israelí), moitas veces podes atopar no supermercado a un prezo moi razoable. As avoas do mercado non viron aínda albahaca verde, só escuras. De feito, a albahaca verde é máis suave e delicada. E de feito, o seu sabor revélase máis brillante en combinación con tomates. Gran idea para diversificar a ensalada diaria con tomates e cebolas.

1. Enxágüe os tomates (froitos moitosos e maduros), enxágüe e corte en anacos de tamaño medio, eliminando o talo, ou mellor, o que queda.

2. Enxágüe os pepinos e corte en anacos pequenos. Se a casca dun pepino é grosa, ríxida ou amarga, entón deberase cortar.

3. Pele a cebola e corta finamente en aneis ou medio anel.

4. Elimine as follas de albahaca da espiña, enxágüe e sacude a auga. Picar ben.

5. Combina todos os ingredientes preparados e picados nun recipiente de ensalada, sal, pementa, se é necesario (con pementa recentemente moída ten un mellor sabor). Baralla.

6. Podes servilo de inmediato, en principio, pero prefíroo cando a ensalada estea un pouco en pé, poñerá zume, que entón se mestura tan deliciosamente con puré de patacas, arroz, trigo mouro ou simplemente empapado de pan.
Bo apetito!

Ensalada italiana

Para cociñar, tome:

cereixa fresca - 5-6 unidades.,
½ ramo de albahaca morada,
40 graos de porcas Voloshsky,
un chisco de sal
aceite de oliva para aderezar.

Os meus tomates e cada corte en cuartos.
Tire as follas de albahaca das pólas, enxágüe baixo auga corrente e desácaas en varias partes coas mans. Opcionalmente, os verdes tamén se poden picar cun coitelo.
As noces do núcleo son pre-secadas nunha tixola seca e logo picadas en anacos pequenos.
Combinamos os compoñentes triturados nunha cunca de ensalada conveniente, engadimos sal e condimentamos con aceite de oliva.
Despois de remexer, goza dun lanche fresco.

Non teñas medo de usar noces nesta versión da receita, que complementarán perfectamente o sabor picante e rico de albahaca. A merenda resultará ser máis satisfactoria sen perder a lixeireza e a dieta. E os amantes da piquancy poden complementar a ensalada con allo. Para o número de ingredientes especificado, só precisa un dente de cravo. Pódese pasar por unha prensa ou trituralo cun coitelo e picar ben.

Con tomates e pepinos

Ingredientes para a receita:

tomate fresco de carne - 2 unidades. tamaño medio
2 culleres de sopa l aceite de oliva,
Ensalada de iceberg - 6 follas,
unha chea de albahaca verde verde,
0,5 cdas zume de limón
pepino - 1 grande,
2 pinzas de allo (opcional),
o sal.

Enviamos a albahaca nun colador, enxágüe ben e deixámola para que escorreran as pingas.
Separar as follas das ramas, desgarras en varias partes e colocalas nun morteiro.
Tamén enviamos alí pastos de allo pelados, que previamente son cortados preferiblemente en varias partes.
Moer a substancia a un estado de suspensión, armado cun pestilha.
Despeje o aceite cocido, aromatizado con zume de limón e mestura.
Lave as follas de ensalada e corta ou rasgue en anacos convenientes.
Lavar os tomates secos e triturados cunha porción media.
O pepino tamén se lava e se corta con cubos.
Cambie suavemente as verduras picadas nun recipiente de ensalada profunda, engade sal, condimenta con aderezo de albahaca e mestura lixeiramente.

Esta receita complementará ben o queixo. A variedade deste produto non é absolutamente importante, calquera fará: desde noble con molde ata queixo salgado.

Con mozzarella

Esta versión da merenda caracterízase porque, ademais do conxunto estándar de ingredientes, tamén consiste en ovos e feixón. Unha ensalada nutritiva non só decorará a túa comida diaria, senón que tamén se converterá no punto culminante da mesa festiva.
Tome:

ovos de polo - 2 unidades.,
Queixo mozzarella - 100 g,
grans de conservas vermellas - 3 culleres de sopa. l.,
albahaca morada ou verde - un feixe grande,
sal
tomates frescos - 3 unidades.,
aceite para reabastecemento (preferentemente de oliva).

Poñemos os ovos nun guiso, enchemos de auga e colocámolos nun lume.
Despois de ferver, reduce o lume e detecta durante 10 minutos.
Transfire os ovos cocidos a un recipiente e enchemos con auga xeada. Estamos á espera de arrefriarse.
Cortar as bolas de mozzarella en rectángulos medianos.
Liberar os ovos da cuncha e picámolos en cubos pequenos.
Lavamos os tomates e trituramos en forma de franxas.
Lágrimas de albahaca das ramas. Lave e corte en tiras.
Os compoñentes triturados envíanse a unha cunca de ensalada transparente, engádense as fabas, engádense sal e sazonan con aceite.
Goza dun lanche, sen esquecer mesturalo.

O allo non figura na receita, pero podes engadilo se o desexas. Aínda que sen este ingrediente, a ensalada resulta moi útil e incrible de sabor.

Con tomates, allo e marisco

Non é ningún segredo que o marisco se combina perfectamente co sabor do allo. Un aroma picante de herbas complementará o prato de marisco.
Compoñentes necesarios:

luras frescas peladas - 1 carcasa,
150 g de camarón fervido,
¼ kg de cereza
allo - 3 púas,
un gran monte de albahaca,
temperado para marisco - 1 cucharada.,
un chisco de pementa moída
sal ao gusto
para reabastecemento de aceite (oliva).

Encha o cocido con auga, colócao na estufa e agarda que ferva.
Limpamos completamente e coidadosamente o interior da carcasa dos calamares.
Despois de ferver, engade sal á auga e envíe o marisco durante 2 minutos, sen máis.
Sacamos a carcasa de auga fervendo e baixámola a líquido xeado.
Elimina a quitina de lagostino fervida e córtaa en un par de partes. Se o marisco é pequeno, a moer non paga a pena.
Cortar as luras arrefriadas 3-4 raias a longo e cortarlas en rodajas finas.
Cereza lavada cortada a metades.
Combina os compoñentes triturados nunha cunca.
Complementamos a substancia con follas de albahaca, lavadas previamente e cortadas en tiras.
Espolvoreo a mestura con temperado, engade, engade pementa e condimenta con aceite.
Deixar 10-15 minutos e servir.

Tomate de cebada e lagostinos

Un aperitivo abundante e orixinal pode substituír facilmente o segundo prato.
Ingredientes

un vaso de cebada de perlas
cebola vermella
200 g de camarón
perejil rizado - 5 ramas,
zume de limón - ½ cucharada.,
3 dentes de allo
albahaca morada - 1 manzana,
un chisco de azucre
para degustar o sal
2 tomates grandes e carnosos,
100 ml de aceite de oliva,
pementa moída - na punta dun coitelo.

Comezamos a preparar tal ensalada con albahaca con cebada. Despeje o cereal na tixola, enxágüe, bote moita auga e cociña ata que estea tenro, pero non ata moi suave. Con cebada de perla fervida, escorremos o exceso de líquido e aromatizámolo cun par de gotas de aceite.
En camaróns, separamos as cabezas das colas. Limpamos a quitina e trituramos a carne de camaróns en cubos grandes.
Retire a casca dos dentes de allo e trófaos en anacos o máis pequenos posible.
Divide o ramo de albahaca pola metade e tritura a metade en tiras finas.
Pulverizar o fondo da tixola con aceite e fritir rapidamente os camaróns, o allo e as herbas picadas a lume medio. Non hai que queimar ningún compoñente.
Separar a cebola vermella da casca e picala coa metade máis fina posible. Enviado a unha cunca de ensalada, aromatizada con zume de limón, espolvorear azucre e, despois de ter mesturado, deixar por 10 minutos.
Lavar tomates e picalos con franxas medias. Engadimos medio anel de cebola en vinagre ao contido da tixola, tomates e cebada de perlas.
Rasgamos os restos da albahaca coas mans en partes convenientes e picamos ben o perejil. Engade verdes á peza.
Engadimos pementa, engadimos sal e aceite. Mestura ben.

A ensalada non só é nutritiva debido ao cebada de perlas, senón que ten un sabor inusual. E os que non gustan este cereal poden poñer no seu lugar pequenas pastas fervidas.
Como podes ver, hai moitas opcións para elaborar tal ensalada. Non teñas medo de engadir os teus ingredientes favoritos, combinar o que antes non te atrevías e ven con novas receitas.

Ingredientes (4 porcións)

Pequeno tomate vermello ou cereixa 0,5 kg
Tomate grande 1-2 unidades
Albahaca verde 0,5 ramo
Pepino 1 peza
Allo 1-2 dentes
Arco 1 peza
Aceite de oliva 3 culleres de sopa. l
Vinagre balsámico ou de viño a gusto
Pementa negra moída, sal, especias de orégano

Se vas a cociñar unha ensalada de verduras con queixo feta, unha ensalada de tomate ou calquera outra ensalada de verduras, paga a pena recordar: as verduras deben ser excepcionalmente frescas, non madurar e non ser lentas. O ideal sería que todas as verduras e herbas acaben de ser recollidas no xardín. Se isto non é posible, debería manter os vexetais, especialmente os verdes e os pepinos, en auga fría. Ademais, a ensalada serve a temperatura ambiente e todos os vexetais deben eliminarse con antelación do frigorífico.
Verduras de tomate e ensalada
Tomates pequenos cortados pola metade
Engade o pepino picado e o tomate grande
Picar a cebola e picar o allo
Picar ben a albahaca
Pon o aperitivo en cuncas de ensalada e verte aceite de oliva con vinagre
Deliciosa ensalada de tomate
Sabrosa ensalada de tomate - verduras frescas con herbas e aderezo aromático